1 साल के बच्चे के लिए आहार कई उपयोगी व्यंजन। भोजन आवश्यकताएँ

कल ही आप अस्पताल से अपनी बाहों में एक लिफाफा लेकर लौटे थे, और आज आप पहले से ही अपना पहला, वास्तविक जन्मदिन मना रहे हैं। पहले खुशी और मुस्कान के पीछे, पहले शब्द और कदम। आपका शिशु, एक वर्ष की तारीख को पार कर गया है, आश्चर्यजनक रूप से तेज़ी से बदलना शुरू कर देता है। और माँ को बहुत चिंता है। सही दैनिक दिनचर्या का निरीक्षण करें, खूब चलें, आविष्कार करें दिलचस्प खेलऔर खेल के मैदान पर बच्चे को पहले परिचित कराने में मदद करें। लेकिन शारीरिक विकास के लिए सबसे जरूरी है 1 साल की उम्र के बच्चों के लिए इष्टतम आहार।

हम दिन में कितनी बार टेबल पर बैठते हैं

बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, 12 महीने की उम्र तक, बच्चा दिन में पांच बार खाना जारी रख सकता है, लेकिन यह पहले से ही एक वयस्क, दिन में चार बार भोजन करने तक सीमित हो सकता है। मेज पर बच्चे के व्यवहार को देखें, एक समय में वह अपने आप पहले नाश्ते को पूरी तरह से मना कर देगा और सुबह 8-9 बजे उठना शुरू कर देगा। जिसमें अनुमानित कार्यक्रमइस तरह दिखेगा। पौष्टिक नाश्ता, दोपहर का भोजन 13:00 बजे, दोपहर की चाय के बाद दिन की नींदऔर रात का खाना टहलने के बाद, 19:00 बजे। यदि बच्चा इस तरह की दिनचर्या का सामना नहीं करता है, तो दही या मसले हुए आलू के रूप में एक और नाश्ता जोड़ें।

मां का दूध और पूरक आहार

1 वर्ष में बच्चों का आहार विविध होना चाहिए। इस उम्र में कई बच्चों को मां के दूध से ढेर सारे पोषक तत्व मिलते हैं। आप बहुत सी सलाह सुन सकते हैं कि ठीक एक साल में बच्चे को छाती से लगाने का समय आ गया है, लेकिन विशेषज्ञों की राय पर ध्यान देना बेहतर है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, 1.5 तक स्तनपान जारी रखने की सलाह दी जाती है, और इससे भी बेहतर 2 साल तक। 1 वर्ष के बच्चों के आहार में पहले से ही बड़ी संख्या में विभिन्न उत्पाद शामिल हैं, हालांकि मां का दूधप्रोटीन और कई संक्रमणों से सुरक्षा का स्रोत बना रहेगा।

कृत्रिम लोगों के लिए

यदि स्तनपान संभव नहीं है, तो एक अनुकूलित दूध फार्मूला इसका पूर्ण प्रतिस्थापन बन सकता है। इस मामले में, 1 वर्ष की आयु के बच्चों के आहार का अर्थ आहार में डेयरी उत्पादों की हिस्सेदारी में कमी नहीं है। यह प्रोटीन और कैल्शियम, विभिन्न विटामिनों का स्रोत है। के लिये सामान्य वृद्धिऔर विकास के लिए, एक साल के बच्चे को कम से कम 600 मिलीलीटर डेयरी की आवश्यकता होती है और किण्वित दूध उत्पादहर दिन।

यह मत भूलो कि मिश्रण में विशेष चिह्न होते हैं जो इंगित करते हैं कि वे किस उम्र के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। 1 वर्ष के बच्चों के आहार में इस आयु वर्ग के लिए विशेष उत्पाद शामिल होने चाहिए। ये दूध मिश्रण, केफिर और हल्के चीज हैं। पनीर भी पोषण का एक अनिवार्य घटक है, और जरूरी नहीं कि शुद्ध फ़ॉर्म. क्रम्ब्स मेनू में, आप धीरे-धीरे पनीर और सब्जियों या फलों से पुलाव पेश कर सकते हैं।

शची और दलिया

लाइट सूप एक और उपयोगी उत्पाद है जो आपके बढ़ते बच्चे को पेश करने का समय है। 1 वर्ष के बच्चे के आहार में दिन में एक बार किसी भी प्रकार के अनाज के साथ स्वादिष्ट और समृद्ध शोरबा का उपयोग शामिल है। सुनिश्चित करें कि शोरबा बहुत तैलीय नहीं है। मांस को उबालने, फिर पानी निकालने, साफ पानी डालने और नरम होने तक पकाने की सलाह दी जाती है। लेकिन बढ़ते शरीर को मसाले और नमक की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है, कोशिश करें कि इनका सेवन कम से कम करें।

अनाज के व्यंजन, अनाज

1 वर्ष के बच्चे के आहार में प्रतिदिन एक अनाज शामिल करना चाहिए। उन्हें हर दिन स्वैप करें। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को केवल सूजी, साथ ही फलियां देने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि टुकड़ों का पाचन अभी तक इस तरह के भार के लिए तैयार नहीं है। और इसलिए अनाज हैं सबसे मूल्यवान उत्पाद, जो हर दिन मेज पर होना चाहिए। आपको इन्हें गाढ़ा नहीं पकाना चाहिए, नहीं तो खाने में दिक्कत होगी।

कभी-कभी युवा माताओं के लिए थोड़ी मात्रा में दलिया पकाने की तकनीक में महारत हासिल करना मुश्किल लगता है। लेकिन इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, अनाज को पानी में अच्छी तरह उबाला जाता है, और फिर उनमें दूध मिलाया जाता है। उन्हें मीठा और तटस्थ दोनों तरह से पकाया जा सकता है, और मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

हम पाचन का ख्याल रखते हैं

दलिया के लाभों के बावजूद, यह दिन में कई बार खिलाने का विकल्प नहीं है। यह एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है, और नाजुक पेट आने वाले भोजन का सामना करने में सक्षम होना चाहिए। इसलिए बच्चे को दिन में एक बार दलिया देने का नियम बना लें। माता-पिता को पता होना चाहिए कि कुछ अनाज, जैसे कि गेहूं और जई में फाइटिक एसिड होता है। यह कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को रोकता है, साथ ही साथ कई अन्य ट्रेस तत्व जो कि टुकड़ों के विकास और विकास के लिए बेहद उपयोगी होते हैं। पहले लोकप्रिय सूजीजितना हो सके भोजन में कम से कम शामिल करना चाहिए।

बच्चे को पास्ता से परिचित कराने में जल्दबाजी न करें। उनका पोषण मूल्य बहुत अधिक नहीं है, लेकिन अग्न्याशय पर भार बहुत अधिक है। सबसे चरम मामले में, इसे ड्यूरम गेहूं पास्ता के साथ सूप होने दें। हालांकि, इसे तब तक छोड़ना सबसे अच्छा है जब तक कि बच्चा 2 साल का न हो जाए। 1 साल के बच्चे के आहार में और क्या शामिल करना चाहिए? तालिका युवा माता-पिता को बताती है कि इस समय आप उसे धीरे-धीरे रोटी देना शुरू कर सकते हैं। न केवल मीठे मफिन, बल्कि साधारण सफेद गेहूं की रोटी। थोड़ी देर बाद आप धीरे-धीरे काली राई की रोटी दे सकते हैं।

सब्जियाँ और फल

इन उपयोगी उत्पादों से परिचित होना 6 महीने की उम्र से शुरू होना चाहिए, और सब्जियों को वरीयता देना चाहिए, क्योंकि मीठे फलों के बाद उनका स्वाद बच्चे को आकर्षक नहीं लगेगा, और वह सबसे अधिक संभावना मना कर देगा। इसलिए सेब को बाद के लिए छोड़ दें और शुरुआत गाजर, चुकंदर और ब्रोकली से करें।

यदि अब तक वे मैश किए हुए आलू के रूप में क्रम्ब्स मेनू में मौजूद थे, तो अब आप परोसने का तरीका बदल सकते हैं। जब बच्चा 1 साल 1 महीने का हो, तो आहार में कद्दूकस किया हुआ सलाद शामिल हो सकता है। यदि टुकड़ों को अभी भी चबाने में समस्या है, तो आप सबसे छोटे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। गाजर और छिलके वाले खीरे और टमाटर, साथ ही साग, इस समय के लिए एकदम सही हैं।

पर गर्मी का समयआप मौसमी फलों से आहार में विविधता ला सकते हैं। यह सेब, नाशपाती और प्लम हो सकता है। लेकिन बेहतर है कि विदेशी फल बिल्कुल न लें या छोटे टुकड़ों में दें। सर्दियों में, फलों को अक्सर बेहतर संरक्षण के लिए विशेष यौगिकों के साथ उपचारित करके बेचा जाता है। इसलिए, भविष्य में उपयोग के लिए जमी हुई सब्जियां और जामुन तैयार करना और उनसे जेली और कॉम्पोट तैयार करना बेहतर है। इसके अलावा, आप सूप और प्यूरी बना सकते हैं या जार में शिशु आहार खरीद सकते हैं।

वृद्धि का आधार प्रोटीन है

1 वर्ष के बाद के बच्चे के आहार में आवश्यक रूप से प्रोटीन के स्रोत शामिल होने चाहिए। ये मांस, मछली और अंडे हैं। उनके बिना कल्पना करना असंभव है पूर्ण विकासजीव। हर दिन मेनू में मांस अवश्य रखें। प्रोटीन के अलावा, यह शरीर को आयरन और बी विटामिन देता है।बेशक, उबला हुआ मांस बहुत मोटा भोजन होगा। स्टीम कटलेट, बीफ या वील, खरगोश से मीटबॉल पकाने की सलाह दी जाती है। दैनिक मानदंड कम से कम 85 ग्राम है। आप विशेष डिब्बाबंद भोजन भी दे सकते हैं।

सप्ताह में दो या तीन बार, मेनू में मांस को दुबली मछली से बदल दिया जाता है। पोलक पट्टिका अच्छा है। अच्छा विकल्पसमुद्री मछली भी है, आयोडीन और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक अतिरिक्त स्रोत। मछली को स्टीम कटलेट के रूप में या उबालकर पकाया जा सकता है, और फिर अच्छी तरह से पीस लिया जाता है।

जीवन का दूसरा वर्ष

धीरे-धीरे, आपके शिशु द्वारा खाए जाने वाले उत्पादों की विविधता बढ़ रही है। हर महीने इसका मेनू वयस्कों के लिए सामान्य से अधिक समान हो जाता है। तो, 1.2 साल के बच्चे का आहार आपको एक अंडा जोड़ने की अनुमति देता है, हालांकि, अभी तक केवल जर्दी। दैनिक खुराक लगभग ½ है। लेकिन प्रोटीन के साथ आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक आपको इंतजार न करना पड़े। आमतौर पर जर्दी में नहीं खिलाया जाता है स्वतंत्र रूप, और सब्जी प्यूरी और अनाज में जोड़ा। आमलेट गाजर और मटर के साथ बहुत अच्छा लगता है।

दिन के दौरान भोजन वितरण के सिद्धांत

1.3 साल के बच्चे के आहार में पहले से ही लगभग सब कुछ शामिल है, अंडे का सफेद भाग, ऑफल, और निश्चित रूप से, मिठाई, स्मोक्ड और मसालेदार को छोड़कर। बच्चा जितना बाद में इन हानिकारक व्यंजनों से परिचित होगा, उसके लिए उतना ही अच्छा होगा। हालाँकि, प्रत्येक व्यंजन का अपना होता है इष्टतम समयरिसेप्शन के लिए जब शरीर के लिए भार का सामना करना और प्राप्त पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करना सबसे आसान होगा। हम एक दिन में चार भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं, जो इस उम्र के लिए इष्टतम है:

• सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ दिन के पहले भाग के लिए उपयुक्त होते हैं। दोपहर के भोजन का समय इष्टतम माना जाता है। ये मांस और मछली, मुर्गी और पनीर, साथ ही अंडे हैं। लेकिन अन्य सभी डेयरी उत्पाद पूरे दिन अच्छी तरह से उपयोग किए जा सकते हैं।
• बच्चे को अर्पित किया जाना चाहिए संतुलित आहार. समान उत्पादों का उपयोग करते समय, उनमें से प्रत्येक के अनुपात को तदनुसार कम किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप एक क्रम्ब लीवर (40 ग्राम) पेश करते हैं, तो हम मांस के मानदंड को ठीक उसी मात्रा में कम कर देते हैं। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हर दिन टेबल पर होने चाहिए ताकि ओवरलोड न हो। और निश्चित रूप से, अपने टुकड़ों के पाचन की स्वाद वरीयताओं और विशेषताओं द्वारा निर्देशित रहें।
• यदि कोई उत्पाद गुम है, तो समान स्रोतों से प्रतिस्थापन की मांग की जानी चाहिए। हम कार्बोहाइड्रेट के लिए कार्बोहाइड्रेट बदलते हैं, वसा के लिए वसा आदि।
• तैयार भोजन का भंडारण एक और है महत्वपूर्ण बिंदु. सब्जी और फलों की प्यूरी फ्रिज में 12 घंटे से अधिक नहीं, सूप और पेट्स 1.5 दिनों से अधिक नहीं रहेंगे।

बच्चे को कितना खाना चाहिए

जीवन के दूसरे वर्ष में, बच्चे की वृद्धि दर काफी धीमी हो जाती है। अब प्रति दिन भोजन की संख्या लगभग आधी हो गई है, लेकिन अंश बढ़ रहे हैं। बच्चे के आहार (1 वर्ष 3 महीने) में कम से कम चार भोजन शामिल हैं। ये तीन मुख्य हैं, दोपहर का नाश्ता और सोने से पहले केफिर। इसे दही से बदला जा सकता है, लेकिन गाय के दूध से नहीं। जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के लिए, डेयरी उत्पाद अब बहुत महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, बच्चे को पनीर प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए, और दही - 150 ग्राम।

दिन के लिए नमूना मेनू

1.5 साल की उम्र के बच्चे का आहार एक साल के बच्चे को दिए जाने वाले आहार से बहुत अलग नहीं होता है। हालाँकि, उसे पहले से ही उप-उत्पाद दिए जा सकते हैं और अंडे सा सफेद हिस्सा. खपत किए गए भोजन की कुल मात्रा लगभग 1200 ग्राम है, यानी एक सेवारत रस सहित 240 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

• पहला नाश्ता दूध या दलिया है।
• एक आदर्श नाश्ता दलिया है जो आपको ऊर्जा को बढ़ावा देगा।
• दोपहर का भोजन मुख्य, प्रोटीन भोजन है।
• स्नैक - फ्रूट प्यूरी।
• रात का खाना - सब्जी प्यूरी या केफिर।

छाती से छुड़ाना

1.6 साल के बच्चे का आहार अक्सर यह समायोजन करता है। अब तक माँ शांत थी कि बच्चा ठीक से खाना नहीं खायेगा तो वह माँ का दूध ही खायेगा। अब यह सब उसकी भूख पर निर्भर करता है। और उसके लिए अच्छा होने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसे हानिकारक उपहारों पर नाश्ता न करने दें, कुकीज़ और पटाखे न ले जाएं। और आपको और चलने की जरूरत है ताज़ी हवा. फिर अगले भोजन से उसे भूख लगेगी और वह निश्चित रूप से अच्छा खाएगा और केवल व्यक्तिगत व्यंजनों का चयन नहीं करेगा। उसे याद रखो स्वाद वरीयताएँहम अपने बच्चों में पैदा करते हैं। और अक्सर हम मुख्य भोजन से एक घंटे पहले बच्चे को नियमित रूप से कुछ मिठाई देकर स्वस्थ भोजन खाने की इच्छा को हतोत्साहित करते हैं।

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु स्वयं माता-पिता की स्वाद प्राथमिकताएं हैं। यदि आपकी मेज पर नियमित रूप से चिप्स और पटाखे, कुकीज़ और मिठाइयाँ होती हैं, और दोपहर के भोजन के लिए सबसे परिचित साइड डिश फ्रेंच फ्राइज़ है, तो आपको आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि बच्चा इन के लिए पहुँचेगा गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता. बच्चे अपने माता-पिता से अपना संकेत लेते हैं और भोजन को अपनी थाली से खींच लेते हैं। इसलिए सबसे पहले खुद को सब्जियां और स्टीम कटलेट खाना सिखाएं और साइड डिश के लिए फल खरीदें।

एक वर्ष का बच्चा पहले से ही काफी विविध रूप से खाता है। उनके मेनू में कई अलग-अलग फल, डेयरी उत्पाद, मांस, सब्जियां, मछली हैं। टुकड़ों के लिए व्यंजन अधिक जटिल हो जाते हैं, लेकिन उनका आहार अभी भी एक वयस्क से बहुत अलग है। आइए एक नज़र डालते हैं कि माता-पिता के लिए 1 वर्ष की उम्र में बच्चे के समुचित विकास के लिए पोषण के बारे में क्या याद रखना महत्वपूर्ण है और इस उम्र के बच्चे के लिए दैनिक मेनू कैसे बनाया जाए।

एक साल के बच्चे के आहार की विशेषताएं

शिशु पोषण में एक वर्ष से अधिक पुरानारह सकता है स्तन का दूधया एक मिश्रण। बाल रोग विशेषज्ञ ऐसे भोजन को उपयोगी मानते हैं बच्चे का शरीरऔर कम से कम 1.5-2.5 वर्ष तक स्तनपान का स्वागत करें।

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एक कैलेंडर उत्पन्न करें

• वहीं कई मांएं अलविदा कहने का समय चुनती हैं स्तनपानठीक 1 वर्ष। यदि आप भी इस प्रक्रिया को पूरा करने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम सब कुछ व्यवस्थित करने का प्रयास करें मनोवैज्ञानिक परेशानीटुकड़ों के लिए। बच्चे और उसके लिए दोनों के लिए अधिक बेहतर माँ का स्तनएक खिला के उन्मूलन के साथ धीरे-धीरे दूध छुड़ाना होगा। स्तन के दूध से छुटकारा पाने के तरीके के बारे में हमारे लेख में इसके बारे में और पढ़ें।
• जड़ी-बूटियों और मसालों की मदद से एक साल के बच्चे के लिए भोजन पहले से ही विविध हो सकता है। बच्चों के सूप, प्यूरी, आमलेट में कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, अजवाइन) डालें। बे पत्ती, लहसुन और प्याज का उपयोग सब्जी की स्ट्यू या सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। कच्चे लहसुन और प्याज अभी तक बच्चे को नहीं देना चाहिए, साथ ही विदेशी मसाला भी देना चाहिए।
• एक साल की उम्र से, आप एक बच्चे के लिए भोजन में नमक जोड़ना शुरू कर सकते हैं, हालांकि, बच्चों के भोजन में नमक की कुल दैनिक मात्रा 0.5 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए (व्यंजन अभी भी आपको अनसाल्टेड लगेगा)।

चीनी के लिए, इसे एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के भोजन में जोड़ा जा सकता है, लेकिन इसके बिना करने की कोशिश करना बेहतर है। बच्चे को बिना मीठा खाना खाना सीखने दें। खाने में मिठाइयों से एक साल का बच्चान केवल बच्चों की कुकीज़, बल्कि मार्शमॉलो और मार्शमॉलो भी हो सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

बच्चे को क्या नहीं खाना चाहिए?

भोजन अनुसूची

12 महीने का बच्चा लगभग 3.5-4 घंटे के अंतराल पर दिन में पांच बार खाना जारी रखता है। साथ ही, यह अनुशंसा की जाती है कि दोपहर के भोजन और रात के खाने का पोषण मूल्य नाश्ते की तुलना में अधिक हो।उदाहरण के लिए, एक बच्चा 8 बजे नाश्ता कर सकता है, अगली फीडिंग 11-12 बजे होगी, फिर 14-15 बजे और 18-19 बजे, और आखिरी 22 बजे बजे.

आहार, साथ ही खाए गए भोजन की मात्रा, बच्चे के स्वभाव पर अत्यधिक निर्भर है।

12 महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए?

एक वर्ष के बच्चे के लिए भोजन की कुल मात्रा निर्धारित करने के लिए, उसके शरीर के वजन को 8 या 9 से विभाजित किया जाना चाहिए। औसतन, एक वर्ष के बच्चों का वजन लगभग 10-11 किलोग्राम होता है, इसलिए दैनिक भोजन की मात्रा की अनुमानित गणना आंकड़ा 1100-1300 ग्राम दिखाएगा। इसे 5 फीडिंग में विभाजित करके, हमें प्रति भोजन भोजन की औसत मात्रा मिलती है - 220-260 ग्राम।

जहां तक ​​व्यक्तिगत पूरक खाद्य पदार्थों का संबंध है, एक साल का बच्चाप्रति दिन निम्नलिखित अधिकतम मात्रा की सिफारिश करें:

नमूना मेनू

एक बच्चे में जो स्तनपान करना जारी रखता है या अनुकूलित मिश्रण, 1 वर्ष में मेनू इस तरह दिखेगा:

एक बच्चे के लिए जिसकी माँ ने 1 साल की उम्र में दूध छुड़ाने का फैसला किया, एक अनुमानित दैनिक मेनू इस प्रकार होगा:

कई उपयोगी व्यंजन

आलू और फूलगोभी का सूप

दो या तीन फूलगोभी के फूल और आधा आलू छीलकर धो लें, काट लें, उबलते पानी से ढक दें ताकि यह सिर्फ सब्जियों को ढक दे, ढक्कन के नीचे निविदा तक पकाएं। सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें या छलनी से छान लें, उनमें एक चम्मच मैश किए हुए पके हुए चावल डालें। आधा गिलास सब्जी या मांस शोरबा के साथ गोभी, आलू और चावल का मिश्रण डालें, उबाल लें और नमक डालें। परोसने से पहले सूप में खट्टा क्रीम (10 ग्राम) डालें।

खरगोश के मांस से भाप कटलेट

100 ग्राम खरगोश के मांस को मीट ग्राइंडर में पीस लें। अलग से, गेहूं की रोटी (20 ग्राम) को पानी (30 मिली) में भिगो दें। भीगे हुए ब्रेड के साथ कीमा बनाया हुआ खरगोश मिलाएं, फिर से मीट ग्राइंडर से पीस लें। ठंडा पानी डालकर द्रव्यमान को फेंट लें। कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाएं और उन्हें एक जोड़े के लिए उबाल लें।

गाजर और आलू की प्यूरी

सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर अलग से 150 ग्राम आलू और 40 ग्राम गाजर उबाल लें। अभी भी गर्म होने पर, उन्हें एक छलनी से गुजारें, मक्खन (5 ग्राम) और एक चुटकी नमक, साथ ही गर्म दूध (50 मिली) डालें। प्यूरी को फूलने तक फेंटें।

सेब के साथ चावल का दलिया

छिलके से एक सेब (100 ग्राम) छीलें, छिलका एक सॉस पैन में डालें, 50 मिलीलीटर पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप सेब शोरबा को छानने के बाद, इसमें 100 मिलीलीटर दूध डालें, धुले हुए चावल के दाने (25 ग्राम) डालें और चावल तैयार होने तक उबालें। दलिया में एक चम्मच चीनी और एक कद्दूकस किया हुआ सेब डालें, उबाल आने दें और परोसने से पहले मक्खन (5 ग्राम) डालें।

मछली भाप हलवा

40 ग्राम फिश फिलेट उबालें और ठंडा करें। एक और 40 ग्राम मछली पट्टिका को मांस की चक्की के साथ पीसें, 15 ग्राम गेहूं की रोटी डालें, जिसे एक चम्मच दूध में भिगोना चाहिए। उबली हुई मछली के साथ कच्ची कीमा बनाया हुआ मछली मिलाएं, मिलाएं, इसमें से आधा जर्दी मिलाएं मुर्गी का अंडाऔर 5 ग्राम मक्खन, फिर से मिलाएँ। अगला, ध्यान से पीटा अंडे का आधा भाग मछली के द्रव्यमान में डालें। एक सांचे में डालकर भाप लें।

गोभी के साथ आलू zrazy

150 ग्राम आलू को उनके छिलके में उबालें, छिलका हटा दें, मांस की चक्की के माध्यम से गर्म होने पर काट लें, 5 ग्राम आटा और एक अंडा मिलाएं, मिलाएं। गोभी (80 ग्राम) को अलग से काट लें और प्याज (10 ग्राम) को बारीक काट लें, निविदा तक उबाल लें। आलू के द्रव्यमान से छोटे केक बनाएं, प्रत्येक के अंदर थोड़ा गोभी का भरावन डालें। ब्लाइंड zrazy, पकाए जाने तक उन्हें ओवन में बेक करें।

टुकड़ों के पहले जन्मदिन पर, आप बच्चे को उत्सव के व्यंजनों के साथ खुश करना चाहेंगे, लेकिन फिर भी आपको बच्चे को ऐसा भोजन नहीं देना चाहिए जिसे उसने पहले कभी नहीं आजमाया हो, खासकर अगर बच्चे को एलर्जी की प्रवृत्ति हो। आप अच्छा पका सकते हैं उत्सव की मेजउन उत्पादों से जो पहले से ही छोटे से परिचित हैं। और क्रीम के साथ केक के बजाय, बच्चे को पनीर के पुलाव से उपचारित करें, जिसे एक जली हुई मोमबत्ती से सजाना न भूलें।

• अपने बच्चे को टुकड़ों में खाना सिखाना जारी रखें। अपने बच्चे के लिए कम और कम भोजन प्यूरी करें। अपने बच्चे को मीटबॉल, स्टीम कटलेट, कैसरोल, स्टीम ऑमलेट, टुकड़ों में उबली हुई सब्जियां, फलों के टुकड़ों के साथ पनीर, सब्जियों के सलाद और अन्य व्यंजन दें जो बच्चे को सक्रिय रूप से चबाने के लिए प्रोत्साहित करें।
• अपने बच्चे के लिए बिना फ्राई किए खाना पकाना जारी रखें। एक साल के बच्चे के लिए उत्पादों को उबला हुआ, स्टू या स्टीम किया जाना चाहिए।

क्या 1 साल के बच्चे को विटामिन देना उचित है? इसके बारे में दूसरे लेख में पढ़ें।

बच्चे का शरीर बढ़ता है, उसके कार्यों में सुधार होता है, बच्चे की संज्ञानात्मक और मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, और ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है। ये सभी कारण बच्चे के आहार को प्रभावित करते हैं, जो जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के पोषण से पहले से ही काफी अलग है।

एक साल से डेढ़ साल तक के बच्चे के शरीर में क्या होता है?

इस उम्र में, बच्चों में चबाने वाला तंत्र विकसित होता रहता है, पर्याप्त संख्या में दांत दिखाई देते हैं - 1.5 वर्ष की आयु तक, बच्चों के पहले से ही 12 दांत होने चाहिए। पाचक रस और एंजाइमों की सक्रियता भी बढ़ जाती है, लेकिन उनके कार्य अभी भी पूर्ण परिपक्वता तक नहीं पहुँच पाते हैं। पेट की मात्रा बढ़ जाती है - 200 से 300 मिलीलीटर तक। पेट खाली करना औसतन 4 घंटे के बाद होता है, जिससे आप दिन में 4-5 बार खा सकते हैं।

डेढ़ साल से डेढ़ साल तक के बच्चों के लिए भोजन की दैनिक मात्रा (तरल नशे को छोड़कर) 1200-1250 मिली है। यह मात्रा (कैलोरी सामग्री सहित) लगभग निम्नलिखित अनुपात में फीडिंग के बीच वितरित की जाती है: नाश्ता - 25%, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर की चाय - 15%, रात का खाना - 25%। 5 . को ध्यान में रखते हुए एकल भोजन की मात्रा 250 मिली हो सकती है एकल खिला, और 300 मिली दिन में 4 भोजन के साथ।

एक साल से बच्चे को कैसे खिलाएं?

1-1.5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, एक भावपूर्ण स्थिरता के व्यंजन बेहतर होते हैं। यदि इस उम्र तक किसी बच्चे के चबाने वाले दांत (दूध के दाढ़) निकल गए हैं, तो उसे भोजन के पूरे टुकड़े 2-3 सेमी से बड़े आकार के नहीं दिए जा सकते हैं। बच्चे में स्वाद की धारणा विकसित होती है, भोजन के प्रति दृष्टिकोण बनने लगता है, पहले व्यसन और आदतें . बच्चे को खाने के समय एक वातानुकूलित खाद्य प्रतिवर्त विकसित करना शुरू हो जाता है, जो पाचन रस के पर्याप्त, लयबद्ध स्राव और भोजन के अच्छे अवशोषण को सुनिश्चित करता है। यही कारण है कि आहार का पालन करना, नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को पेश करके आहार का विस्तार करना महत्वपूर्ण है।

बच्चे की संज्ञानात्मक और मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, और इसके साथ शरीर की ऊर्जा खपत बढ़ जाती है। ऊर्जा के लिए शारीरिक आवश्यकता आयु वर्ग 1 वर्ष से 1.5 वर्ष तक शरीर के वजन के प्रति 1 किलो में औसतन 102 किलो कैलोरी होता है। 11 किलो के औसत शरीर के वजन के साथ, यह प्रति दिन 1100 किलो कैलोरी है।

एक वर्ष के बाद बच्चे के आहार की मुख्य आवश्यकताएँ -बुनियादी पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन) में विविधता और संतुलन। सब्जियों, पनीर, पनीर, दूध, जानवरों और पक्षियों के मांस, अंडे, अनाज और आटा उत्पादों से व्यंजनों का संयोजन आवश्यक है।

1 से 1.5 वर्ष तक के बच्चे के आहार का आधार- ये पशु प्रोटीन की उच्च सामग्री वाले उत्पाद हैं: दूध, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, मांस, मुर्गी पालन, अंडे। इन उत्पादों से व्यंजन, साथ ही सब्जियों, फलों और अनाज से, बच्चे को रोजाना प्राप्त करना चाहिए।

एक वर्ष से बच्चों के लिए डेयरी उत्पाद

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के पोषण में एक बड़ी भूमिका होती है दूध, दूध और डेयरी उत्पाद. इनमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज शामिल हैं। डेयरी उत्पादों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो नियंत्रित करते हैं जठरांत्र पथ, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, बच्चे की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं। दूध, केफिर, दही को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए स्वस्थ बच्चा, और क्रीम, पनीर, खट्टा क्रीम और पनीर का उपयोग एक से दो दिनों में किया जा सकता है।

बच्चों के लिए सामान्य वज़नशरीर वसा के कम प्रतिशत वाले उत्पादों को स्वीकार नहीं करता है, आहार में दूध 3.2% वसा, केफिर 2.5-3.2%, दही 3.2%, खट्टा क्रीम 10% तक, दही, डेयरी और क्रीम दोनों - 10% वसा का उपयोग करता है। विभिन्न व्यंजनों की तैयारी को ध्यान में रखते हुए, दूध और डेयरी उत्पादों की कुल मात्रा प्रति दिन 550-600 मिलीलीटर होनी चाहिए। इनमें से 200 मिलीलीटर केफिर बच्चे के भोजन के लिए बनाया गया है, जिसे बच्चा रोजाना प्राप्त कर सकता है। गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले शिशुओं के लिए पूरे दूध के संपर्क में आने में देरी करना सबसे अच्छा है देर से समय सीमा(2-2.5 वर्ष तक), और इसके बजाय जीवन के दूसरे भाग के लिए मिश्रण का उपयोग करना जारी रखें (वे मट्ठा के बिना पूरे दूध पाउडर से बने होते हैं)।

एक साल के बच्चे केवल विशेष बच्चों का दूध (मलाईदार नहीं) दही प्राप्त कर सकते हैं जिसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक मध्यम सामग्री प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक की मात्रा में होती है। प्रोटीन और कैल्शियम के स्रोत के रूप में पनीर 50 ग्राम प्रतिदिन के बच्चों के लिए आवश्यक है। खट्टा क्रीम या क्रीम 5-10 ग्राम का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों के लिए किया जा सकता है, 1-2 दिनों के बाद जीवन के दूसरे वर्ष के बच्चे के पोषण में कुचल रूप में 5 ग्राम तक की कठोर चीज का उपयोग किया जाता है।

क्या बच्चे अंडे खा सकते हैं?

निश्चित रूप से हाँ, यदि नहीं चिकित्सा मतभेदजैसे कि खाद्य असहिष्णुता, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया (बिगड़ा हुआ संकुचन)। अंडे को 1/2 चिकन अंडे या 1 बटेर की दैनिक मात्रा में, बच्चे को कठोर उबला हुआ या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। डेढ़ साल तक, केवल कठोर उबले हुए जर्दी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर।

एक बच्चा किस तरह का मांस खा सकता है?

उम्र के साथ, आहार में मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती जाती है। मांस। डिब्बाबंद मांस, मांस सूफले, मीटबॉल, लीन बीफ से कीमा बनाया हुआ मांस, वील, सूअर का मांस, घोड़े का मांस, खरगोश, चिकन, टर्की 100 ग्राम की मात्रा में बच्चे को रोजाना दिया जा सकता है, अधिमानतः सुबह, उनकी लंबी आत्मसात अवधि को देखते हुए . आहार का विस्तार ऑफल - यकृत, जीभ और बच्चों के सॉसेज की शुरूआत के कारण होता है (पैकेज इंगित करते हैं कि वे छोटे बच्चों के लिए हैं)। सॉसेज - "अनुमत" उत्पादों की सूची में शामिल नहीं है।

मछली दिवस: बच्चों के मेनू के लिए किस तरह की मछली चुनना है?

अच्छी सहनशीलता और आहार में एलर्जी की अनुपस्थिति के साथ बच्चाकम वसा वाले समुद्र और नदी की किस्में पेश की जाती हैं मछली (पोलॉक, हेक, कॉड, हैडॉक) डिब्बाबंद मछली के रूप में, बच्चे के भोजन के लिए मछली और सब्जियां, मछली का सूप 30-40 ग्राम प्रति रिसेप्शन, सप्ताह में 1-2 बार।

आप दलिया को मक्खन से खराब नहीं कर सकते

वनस्पति तेल 6 ग्राम की दैनिक दर में, इसे कच्चे उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसे सब्जी प्यूरी और सलाद में शामिल किया जाता है। पशु वसा बच्चाखट्टा क्रीम के साथ प्राप्त करता है और मक्खन (दैनिक दर 17 ग्राम तक)। वैसे, एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में, अभी भी लस मुक्त खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खिचडी (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का), धीरे-धीरे दलिया पेश करना। दलिया को दिन में एक बार 150 मिलीलीटर की मात्रा में देने की सलाह दी जाती है। 1.5 साल की उम्र तक, आपको अपने बच्चे को कार्बोहाइड्रेट से भरपूर नहीं देना चाहिए। पास्ता.

1-1.5 साल के बच्चों के लिए उत्पादों के सेट में शामिल होना चाहिए रोटी राई के आटे की विभिन्न किस्में (10 ग्राम / दिन) और गेहूं का आटा (40 ग्राम / दिन) कुकीज़ और बिस्कुट प्रति भोजन 1-2 टुकड़े दिए जा सकते हैं।

हम बच्चों के लिए फल और सब्जी का मेन्यू बनाते हैं

सब्ज़ियाँ कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण, आहार फाइबर के स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण है, और सब्जी प्यूरी के रूप में 1 से 1.5 वर्ष के बच्चों के पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। गोभी, तोरी, गाजर, कद्दू से प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी व्यंजनों की दैनिक मात्रा 200 ग्राम है। और आलू के व्यंजन - 150 ग्राम से अधिक नहीं, क्योंकि। यह स्टार्च में समृद्ध है, जो चयापचय को धीमा कर देता है। छोटे बच्चों, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यात्मक विकारों वाले बच्चों को लहसुन, मूली, मूली और शलजम नहीं देना चाहिए।

चिकित्सा contraindications की अनुपस्थिति में (उदाहरण के लिए, खाद्य एलर्जी), बच्चों को प्रति दिन 100-200 ग्राम ताजा प्राप्त करना चाहिए फल और 10-20 ग्राम जामुन . वे भोजन के बाद प्रति दिन विभिन्न फल, बेरी (अधिमानतः चीनी के बिना) और सब्जियों के रस, गुलाब के शोरबा (100-150 मिलीलीटर तक) से भी लाभान्वित होते हैं। छोटे बच्चों के आहार में जेली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अनावश्यक रूप से कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन को समृद्ध करते हैं, और उनका पोषण मूल्य कम होता है।

कॉम्पोट पानी की जगह नहीं लेगा

मत भूलना बच्चापर्याप्त तरल पदार्थ मिलना चाहिए। अतिरिक्त तरल पदार्थ की मात्रा के लिए कोई मानदंड नहीं हैं, आपको बच्चे को मांग पर (खिला के दौरान, भोजन के बीच में) पानी देना होगा। अपने बच्चे को उबला हुआ पानी, बच्चे को पीने का पानी, कमजोर चाय या बच्चे को चाय पिलाना सबसे अच्छा है। मीठे पेय - कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जूस तरल पदार्थ की कमी की भरपाई नहीं करते हैं, और उनमें मौजूद चीनी भूख को कम करती है, अग्न्याशय पर भार बढ़ाती है। बच्चा. सुनिश्चित करें कि दूध पिलाने के बीच आपके बच्चे को तरल पदार्थ उपलब्ध है।

बच्चों के लिए खाना बनाना सही होना चाहिए

और खाद्य प्रसंस्करण के बारे में कुछ शब्द: के लिए बच्चा 1.5 साल तक। दलिया, सूप शुद्ध रूप में, सब्जियों और फलों को मैश किए हुए आलू, मांस और मछली के रूप में नरम कीमा बनाया हुआ मांस (मांस की चक्की के माध्यम से 1 बार पारित) या सूफले, स्टीम कटलेट, मीटबॉल के रूप में तैयार किया जाता है। सभी व्यंजन बिना मसाले (काली मिर्च, लहसुन, आदि) को उबालकर, उबालकर, भाप में पकाकर तैयार किए जाते हैं। अपने बच्चे को चम्मच से दूध पिलाएं और प्याले से पिएं।

भोजन की दैनिक मात्रा 1200-1250 मिली है। कैलोरी दैनिक राशन- 1200 किलो कैलोरी।

नाश्ता: दलिया या सब्जी पकवान (150 ग्राम); मांस या मछली पकवान, या तले हुए अंडे (50 ग्राम); दूध (100 मिली)

रात का खाना : सूप (50 ग्राम); मांस या मछली पकवान (50 ग्राम); गार्निश (70 ग्राम); फलों का रस (100 मिली)

दोपहर की चाय : केफिर या दूध (150 मिली); कुकीज़ (15 ग्राम); फल (100 ग्राम)

रात का खाना: सब्जी पकवान या दलिया, या पनीर पुलाव (150 ग्राम); दूध या केफिर (150 मिली)

नमूना मेनू 1 दिन के लिए:

नाश्ता : फलों के साथ दूध दलिया; रोटी

रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप; मांस के साथ फूलगोभी से सब्जी प्यूरी; बिस्कुट; फलों का रस।

दोपहर की चाय : दही या बायोकेफिर; बेबी कुकीज़।

रात का खाना: पनीर या दूध; फल या सब्जी प्यूरी।

रात भर के लिए : केफिर।

संपूर्ण दूध दूध है, जिसके प्रसंस्करण के दौरान इसका कोई भी घटक (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज लवण, आदि) गुणात्मक और/या मात्रात्मक रूप से परिवर्तित नहीं हुआ है।

लस मुक्त अनाज - अनाज जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है - कुछ अनाज का एक वनस्पति प्रोटीन: राई, जौ, जई, गेहूं (जिसमें से सूजी बनाई जाती है), जो छोटे बच्चों में छोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है - सीलिएक रोग और एलर्जी प्रतिक्रियाएँ, क्योंकि शिशुओं में ग्लूटेन को तोड़ने वाले पेप्टिडेज़ एंजाइम की कमी होती है।

कई माताओं के लिए एक जरूरी सवाल यह है कि 1 साल के बच्चे का आहार क्या है। इस उम्र में बच्चों के शरीर में नाटकीय बदलाव आते हैं। सबसे पहले, बच्चे तेजी से बढ़ रहे हैं। एक साल बाद, उन्हें बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता होती है। दूसरे, बच्चों के पहले बच्चे के दांत होते हैं। यह इंगित करता है कि शरीर न केवल तरल और प्यूरी को संसाधित करने में सक्षम है, बल्कि यह भी ठोस आहार. तीसरा, एक वर्ष के बाद, पाचन एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, जटिल अवयवों का प्रसंस्करण और आत्मसात करना संभव हो जाता है।

एक साल के बच्चों के लिए डाइट प्लान

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को दिन में 5 बार खिलाया जाता है। 1.5 साल के बाद, वे एक दिन में चार बार भोजन करना शुरू करते हैं। भोजन एक निश्चित समय के लिए निर्धारित किया जाता है। अनुसूची से विचलित होना अवांछनीय है, क्योंकि आहार के उल्लंघन के कारण, भूख खराब हो जाती है, खाए गए खाद्य पदार्थ युवा शरीर द्वारा कम अवशोषित होते हैं। भोजन के बीच, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को अतिरिक्त भोजन, विशेष रूप से मिठाई देने की सलाह नहीं देते हैं।यदि बच्चा शरारती है, तो उसका इलाज बिना मीठे ताजे फल या सब्जियों से किया जा सकता है।

बच्चों के आहार का संकलन करते समय, माताओं को यह ध्यान रखना चाहिए कि दैनिक कैलोरी की मात्रा लगभग 1300 किलो कैलोरी होनी चाहिए, और भोजन की मात्रा 1000 से 1200 मिलीलीटर तक होनी चाहिए। आप भोजन की इस मात्रा को नीचे दी गई तालिका में दर्शाए अनुसार वितरित कर सकते हैं।

पांचवां भोजन - सोने से पहले - हल्का होना चाहिए। बच्चे को लगभग 150-200 मिलीलीटर या केफिर की समान मात्रा के साथ स्तन का दूध पिलाने की अनुमति है।

अनाज, फल, जामुन और सब्जियां

किसी भी बच्चे का आहार बिना अनाज के पूरा नहीं होना चाहिए। ये उत्पाद बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि ये वनस्पति प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन का स्रोत हैं। सबसे पहले एक साल के बच्चे को मन्ना खिलाया जाता है। मकई दलिया. उनके पास एक प्यूरी जैसी स्थिरता है, जो बच्चे से परिचित है। फिर आहार को धीरे-धीरे अन्य अनाज - बाजरा, दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल के साथ पूरक किया जाता है।

एक बच्चे के लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ फल और जामुन हैं। उन्हें आमतौर पर पहले पाठ्यक्रम खाने के बाद बच्चों को मिठाई के रूप में दिया जाता है या स्वाद बदलने के लिए अनाज में जोड़ा जाता है। जब में पेश किया गया बच्चों का आहारनए फल और जामुन, माताओं को निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करना चाहिए:

1. इन उत्पादों को आहार में शामिल करने का एक उत्कृष्ट समय गर्मी या शरद ऋतु है, क्योंकि यह इस समय है कि फल अपने स्वयं के बगीचे के भूखंडों में पकते हैं। आप 100% सुनिश्चित हो सकते हैं कि ऐसे जामुन और फल सुरक्षित हैं।
2. कठोर फलों को प्यूरी मास में बदलने की सलाह दी जाती है। रसदार जामुन और फल पूरे या स्लाइस के रूप में पेश किए जा सकते हैं।
3. एक बच्चा जिसने अपने अपरिचित फलों का उपयोग करना शुरू कर दिया है, उसे ध्यान से देखा जाना चाहिए। यह संभव है कि पहली बार नए जामुन या फल खाने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो।
4. विदेशी फलों का दुरुपयोग न करें (उदाहरण के लिए, कीवी, साइट्रस)। इन फलों का जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली पर एक परेशान प्रभाव पड़ता है।
5. विशेषज्ञ एक साल के बच्चों को अंगूर देने की सलाह नहीं देते हैं। इसमें थोड़ी मात्रा होती है उपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, अंगूर सूजन का कारण बनते हैं।
6. एक वर्ष के बच्चों को प्रतिदिन लगभग 200-250 ग्राम फल या जामुन दिए जा सकते हैं। एक उत्कृष्ट जोड़ लगभग 100 मिलीलीटर की मात्रा में रस है।

एक साल के बच्चे के आहार में सब्जियां जरूर होनी चाहिए। टमाटर, गाजर, कद्दू, पत्ता गोभी बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। सबसे पहले, यह सूचीबद्ध उत्पादों से प्यूरी बनाने के लायक है। 1.5 साल के बच्चे के लिए, आप उबली और उबली हुई सब्जियां बनाना शुरू कर सकते हैं, छोटे टुकड़ों में काट लें। कभी-कभी माताएं मटर या बीन्स से व्यंजन बनाती हैं। हालांकि, फलियों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनकी वजह से बच्चों को ऐसा होता है अप्रिय लक्षणजैसे पेट दर्द, सूजन।

एक बच्चे के आहार में मांस, मछली और अंडे

एक साल के बच्चे को हर दिन मांस की जरूरत होती है, क्योंकि यह उत्पाद समृद्ध है पोषक तत्व. एक छोटे बच्चे कोजैसे खरगोश, चिकन, वील, लीन पोर्क के व्यंजन। पर्याप्त मात्रा में मांस लगभग 100 ग्राम है। मेमने, बत्तख और हंस को अक्सर नहीं दिया जाना चाहिए। इस प्रकार के मांस में दुर्दम्य वसा होते हैं। बच्चे के शरीर द्वारा उन्हें पचाना और पचाना मुश्किल होता है।

एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद मछली है। हालांकि, बच्चों को इसे सप्ताह में 2 बार (अनुमानित मात्रा - 40 ग्राम प्रत्येक) से अधिक नहीं देने की सलाह दी जाती है। साल भर के बच्चे कम वसा वाली मछली की किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। यह आवश्यकता ब्लू व्हाइटिंग, नवागा, तिलपिया, सुदूर पूर्वी स्मेल्ट, समुद्री बास, पाइक पर्च, कॉड द्वारा पूरी की जाती है।

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, चिकन या बटेर अंडे को भी आहार में शामिल किया जाता है। उनमें भारी मात्रा में मूल्यवान पदार्थ होते हैं:

• आसानी से पचने योग्य प्रोटीन
• अमीनो अम्ल
• विटामिन ए, डी, ई
• खनिज पदार्थ
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स

बच्चों को हर दूसरे दिन 1 पीस अंडे दिए जाते हैं। इन्हें कड़ाही में उबाला जाता है या आमलेट के रूप में पकाया जाता है।

डेयरी उत्पाद और मिठाई

एक साल के बच्चों के आहार में डेयरी उत्पादों से लेकर पनीर मौजूद हो सकता है। इस उम्र के बच्चों के लिए इसका दैनिक मान लगभग 70 ग्राम है। माँ का पनीर पुडिंग और पुलाव में मिलाया जाता है। मेनू में कम वसा वाले खट्टा क्रीम को शामिल करने की भी अनुमति है। इसे सबसे अच्छा स्वाद देने के लिए इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। बच्चों को प्रतिदिन केफिर या विशेष बच्चों का दही अवश्य दें।इन उत्पादों का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

• मुरब्बा
• शहद (एलर्जी की अनुपस्थिति में)
• कुकी

एक साल के बच्चों के लिए व्यंजन: माताओं के लिए विचार

1-1.5 साल के बच्चे के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया नाश्ते के लिए एकदम सही है। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल है:

• 1 कप अनाज धो लें ठंडा पानीऔर प्याले में डालिये
• एक बर्तन में पानी डालें (2 कप)
• ग्रिट्स को 2 या 3 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें
• उसके बाद, पैन को आग पर रख दें और निविदा तक पकाएं
• थोड़ा सा नमक डालें (चाकू की नोक पर)
• तैयार पकवान को मक्खन से भरें

दोपहर के भोजन के लिए, बच्चा चिकन के साथ कद्दू की प्यूरी का सूप बना सकता है। यह बहुत ही हेल्दी डिश है। यहाँ उसकी रेसिपी है:

• चिकन ब्रेस्ट को उबालकर शोरबा बनाएं
• गाजर, प्याज को काटकर एक सॉस पैन में डालें और इन सामग्रियों को तेल में भूनें
• आलू और कद्दू को टुकड़ों में काट लें, तले हुए प्याज और गाजर के साथ एक कंटेनर में डालें
• शोरबा को पैन में डालें (यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप सादा पानी डाल सकते हैं)
• सब्जी तैयार होने तक पकवान को पकाएं
• प्यूरी सूप बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें, नमक की थोड़ी मात्रा छिड़कें
• चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें और उन्हें तैयार कद्दू प्यूरी सूप में मिला दें

रात के खाने से पहले बच्चे को हल्का खाना बनाना चाहिए।बढ़िया फिट फलों का सलाद, बेरी डेसर्ट, सब्जी प्यूरी। दोपहर के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प फल के साथ दही द्रव्यमान है। इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है। सबसे पहले, भाप केफिर गरम किया जाता है। 20 मिनट के बाद, उत्पाद से मट्ठा निकालने के लिए पूरे द्रव्यमान को चीज़क्लोथ में स्थानांतरित कर दिया जाता है। परिणामस्वरूप दही एक छलनी के माध्यम से मला जाता है। फलों को धोया जाता है, छील दिया जाता है, काट दिया जाता है, एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है और दही द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।

रात के खाने में कई माताएं अपने बच्चों के लिए तरह-तरह के अनाज, सब्जी और सब्जी-मांस के व्यंजन बनाती हैं। एक उदाहरण मैश किए हुए आलू हैं। इस व्यंजन की रेसिपी इस प्रकार है:

• आलू को छीलिये, जल्दी पकने के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काटिये और उबलते पानी में डाल दीजिये
• कंदों को लगभग 15-20 मिनट तक उबालें उष्मा उपचारपोषक तत्वों की हानि की ओर जाता है), गर्मी से निकालने से 5 मिनट पहले नमक करें
• पके हुए आलू से पानी निकाल दें
• कंद को क्रश से मैश करें, मक्खन की एक छोटी मात्रा जोड़ें
• मिक्सर लें और प्यूरी को फेंटें, फेंटते समय दूध में डालें
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप पकवान में थोड़ा सा सौंफ मिला सकते हैं

इस प्रकार, एक वर्ष के बच्चे का पोषण एक ऐसा विषय है जिस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। प्रस्तावित व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ भी होना चाहिए। इस उम्र में कुछ खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है। 1 वर्ष में मशरूम, नट्स, चॉकलेट, अर्ध-तैयार उत्पाद और डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज देना असंभव है (उदाहरण के लिए, मशरूम को केवल 5 साल की उम्र के बाद आहार में शामिल किया जा सकता है, और सबसे अच्छा - 7 साल बाद) .

आपके बच्चे ने अभी-अभी अपनी पहली "सालगिरह" मनाई है - वह एक साल का हो गया है। उन्होंने इस साल बहुत कुछ सीखा है। क्या अब उसकी खाने की शैली बदलनी चाहिए?

शायद हम कह सकते हैं कि आपके crumbs ने पोषण में एक संक्रमणकालीन अवस्था में प्रवेश किया है। वह अब बच्चा नहीं है। बच्चा "खाद्य वातावरण" में अधिक से अधिक महारत हासिल करना शुरू कर देगा और अपने दृष्टिकोण में भोजन संबंधी आदतेंऔर वयस्कों के लिए व्यसन। लेकिन शिशु को धीरे-धीरे खाने की एक नई शैली में समायोजित होने में कुछ समय लगता है।

इस उम्र तक, बच्चे के पाचन तंत्र में भी काफी बदलाव आया है। सबसे पहले, वह पहले से ही अपने दांत प्राप्त कर चुका है। एक नियम के रूप में, 1 वर्ष की आयु तक, बच्चों के 6-10 दूध के दांत होते हैं। बच्चे के चबाने के कौशल में तेजी से सुधार हो रहा है। इस प्रक्रिया में, भोजन चबाने में रुचि द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जो टुकड़ों को मोटे या यहां तक ​​कि भूमिगत रूप में "प्राप्त" करता है। दूसरे, विभिन्न विभागों में उत्पादित पाचन एंजाइमों की गतिविधि में काफी वृद्धि हुई है। पाचन नालशिशु। इसका मतलब है कि वह पहले से ही बहुत कुछ पचाने और आत्मसात करने के लिए तैयार है जटिल उत्पादछह महीने पहले की तुलना में। तीसरा, बच्चा पहले से ही व्यंजनों के कई स्वादों से परिचित हो गया है, यह संभावना है कि उसने पहले से ही कुछ स्वाद वरीयताओं का गठन किया है। पोषण के आगे संशोधन को न केवल आहार के पोषण मूल्य में वृद्धि के साथ जोड़ा जाना चाहिए, बल्कि बच्चे के स्वाद ज्ञान के विस्तार के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, 1 वर्ष के बाद स्तनपान सुबह जल्दी और देर शाम को सोने से पहले होता है। अक्सर, इस उम्र में भी, रात के खाने को भी संरक्षित किया जाता है। चिंता की कोई बात नहीं है: स्तन के दूध से स्तनपान कराना असंभव है। इसके अलावा, हाल के अध्ययन हमें विश्वास के साथ यह कहने की अनुमति देते हैं कि रात में स्तनपान न केवल क्षय के विकास के जोखिम को बढ़ाता है, बल्कि इसके विकास को रोकता है। स्तन के दूध में निहित एंटीबॉडी स्टैफिलोकोकस ऑरियस के विकास को रोकते हैं, जो दांतों की सड़न का मुख्य कारण है।

यदि बच्चे ने पहले ही स्तन का दूध प्राप्त करना बंद कर दिया है, लेकिन रात में फार्मूला या जूस की बोतल में "लागू" करना जारी रखता है, तो इसे समाप्त करने की आवश्यकता है। दुर्भाग्य से, सूत्र स्तन के दूध के गुणों में भिन्न होते हैं। इसलिए, उनका उपयोग, विशेष रूप से रात में, क्षय के जोखिम को काफी बढ़ा देता है। तथ्य यह है कि उनके बाद, किसी भी भोजन के बाद, एसिड बेस संतुलनमौखिक गुहा में दृढ़ता से अम्लीय पक्ष में स्थानांतरित हो जाता है, जो दाँत तामचीनी के विनाश के लिए पूर्व शर्त बनाता है। और सामान्य तौर पर, डेढ़ साल की उम्र तक, एक बच्चे को पहले से ही रात में खाना बंद कर देना चाहिए (यह स्तनपान पर लागू नहीं होता है), क्योंकि यह नींद में खलल डालता है, दिन के दौरान भूख बढ़ाता है और माता-पिता को सोने नहीं देता है।

बच्चे को कब और कितना खिलाएं?

1.5 साल तक, आप बच्चे को एक दिन में पांच बार खाना छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर आप ध्यान दें कि बच्चा आखिरी (पांचवें) दूध पिलाने से इनकार करता है, तो उसे "वयस्क" दिन में चार बार भोजन देने का समय आ गया है: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना। इस मामले में, फीडिंग के बीच का अंतराल 3.5-4 घंटे है। इस अवधि के दौरान, शोध के अनुसार, खाया गया भोजन टुकड़ों के पेट से निकल जाता है, अर्थात यह अगले भोजन के लिए तैयार होता है। आपको स्थापित आहार का स्पष्ट रूप से पालन करना चाहिए: "अनुसूची" से 15-30 मिनट से अधिक समय तक विचलित न होने का प्रयास करें। यदि खिला आहार मनाया जाता है, तो संपूर्ण का एक स्पष्ट कार्य पाचन तंत्र: खाद्य प्रतिवर्त एक अच्छी भूख के गठन को निर्धारित करता है, पाचक रस समय पर और पर्याप्त मात्रा में उत्पन्न होते हैं, जो आपको भोजन को अच्छी तरह से पचाने और आत्मसात करने की अनुमति देता है। अनियमित पोषण के साथ, ऐसा प्रतिवर्त लगभग विकसित नहीं होता है, एंजाइम और रस का स्राव कम हो जाता है, और भोजन खराब हो जाता है। कोशिश करें कि अपने बच्चे को दूध पिलाने के बीच कुछ भी न दें - फल, जूस, डेयरी उत्पाद और विशेष रूप से मिठाई। यह कम भूख वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। इस तरह के "स्नैक्स" टुकड़ों की भूख को कम करते हैं, पाचक रस के उत्पादन के लिए स्थापित तंत्र को खटखटाते हैं, इसलिए मुख्य भोजन के दौरान, वह कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों को मना कर सकता है।

12-18 महीने के बच्चे के दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री लगभग 1300 किलो कैलोरी है, भोजन की मात्रा 1000-1200 मिली है। दिन के दौरान इस राशि का वितरण काफी समान है: नाश्ता और रात का खाना - 25% प्रत्येक, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर की चाय - 15%। यह अनुमान लगाया गया है कि एक वर्ष के बच्चे के शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए प्रति दिन लगभग 4 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा और 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसी समय, पशु प्रोटीन को अपनी कुल दैनिक मात्रा का कम से कम 70%, वनस्पति वसा - वसा की कुल मात्रा का लगभग 13% बनाना चाहिए।

मेज पर क्या लाना है?

1 वर्ष की आयु तक, आपके शिशु के लगभग सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों से परिचित होने की संभावना है। 1 वर्ष के बाद, आहार के संशोधन में नए उत्पादों के लिए एक अपील, और उनके तैयार होने के तरीके और पीसने की डिग्री में क्रमिक परिवर्तन दोनों शामिल हैं।

थोरैसिक या थोरैसिक नहीं?
इस तथ्य के बावजूद कि बच्चे ने पहले ही औपचारिक रूप से शिशुओं के रैंक को छोड़ दिया है, शायद अभी भी उसे दूध पिलाना जल्दबाजी होगी, खासकर गर्म मौसम में (बाद की परिस्थिति में पकड़ने का जोखिम काफी बढ़ जाता है) आंतों में संक्रमण) कई बाल रोग विशेषज्ञ मानते हैं कि स्तनपान लगभग 20-24 महीनों के लायक है। आखिरकार, स्तन चूसने से न केवल बच्चे को स्वादिष्ट दूध प्राप्त करने का अवसर मिलता है, बल्कि आपको मनोवैज्ञानिक आराम प्रदान करते हुए मातृ गर्मी और देखभाल महसूस करने की भी अनुमति मिलती है। हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि इस उम्र में भी दूध बेहद उपयोगी रहता है: इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, विशेष रूप से मस्तिष्क, कई विटामिन, एंटीबॉडी, और आसानी से और पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं।

बच्चे के आहार में डेयरी उत्पाद

दुग्ध उत्पाद पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे मूल्यवान कैल्शियम, बी विटामिन के स्रोत हैं, साथ ही प्रोटीन और दूध वसा के आपूर्तिकर्ता भी हैं। 1 वर्ष के बाद, बच्चे को केफिर (प्रति दिन 200 मिलीलीटर तक), दही (200-300 मिलीलीटर) दिया जा सकता है। अनुशंसित मात्रा से अधिक नहीं होना सबसे अच्छा है, क्योंकि लैक्टिक एसिड उत्पाद अम्लीय यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो बच्चे के पाचन और उत्सर्जन दोनों प्रणालियों को अधिभारित कर सकते हैं। बेहतर होगा कि दही विशेष रूप से शिशु आहार के लिए बनाया जाए। यदि आप अपने बच्चे को "वयस्क" योगर्ट देते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे कम वसा वाले (डेयरी, मलाईदार नहीं) हैं और उनमें यथासंभव कम सुक्रोज, संरक्षक, स्वाद और अन्य कृत्रिम योजक शामिल हैं। बेशक, "लाइव" योगर्ट पसंद करना बेहतर है - वे आपको स्वस्थ आंतों के वनस्पतियों को बनाए रखने की अनुमति देते हैं। इस तरह के योगर्ट का शेल्फ जीवन सीमित होता है (आमतौर पर 2 सप्ताह से अधिक नहीं), और उन्हें केवल 2-8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि दही की पैकेजिंग इंगित करती है कि शेल्फ जीवन 1 महीने से अधिक है, तो इस उत्पाद को गर्मी-उपचार किया गया है और इसमें जीवित लैक्टिक एसिड संस्कृतियां नहीं हैं। दूध के सूत्र भी प्रासंगिक बने हुए हैं - तथाकथित "अनुवर्ती सूत्र", अर्थात्, जो 6 महीने के बाद बच्चों को खिलाने के लिए अभिप्रेत हैं। क्यों, 1 साल के बाद भी, क्या यह बच्चे को देने लायक है? तथ्य यह है कि पोषण विशेषज्ञ बच्चे के संपूर्ण खाद्य पदार्थों से परिचित होने को स्थगित करने के लिए तेजी से जुट रहे हैं। गाय का दूधकम से कम 2-2.5 वर्ष तक, जो गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी की उच्च आवृत्ति से जुड़ा है।

अन्य महत्वपूर्ण डेयरी उत्पाद पनीर और पनीर हैं। पनीर की दैनिक खुराक को 1 वर्ष के बाद प्रति दिन 70 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है। कुछ माता-पिता इसे अपने बच्चों को हर दूसरे दिन देना पसंद करते हैं, लेकिन लगभग 140 ग्राम की खुराक पर पनीर को "शुद्ध" रूप में दिया जा सकता है, या आप इसका हलवा, पुलाव बना सकते हैं, एक वर्ष के करीब और एक आधा - चीज़केक बनाएं। पनीर का उपयोग अक्सर पास्ता में एक योजक के रूप में कसा हुआ रूप में किया जाता है। लेकिन कुछ बच्चे पनीर को दांतों से चबाना पसंद करते हैं। इस मामले में, यह उत्पाद चबाने के कौशल के विकास में भी योगदान देगा।

मक्खन का उपयोग अक्सर अनाज में मिलाने या ब्रेड पर फैलाने के लिए किया जाता है। अनुशंसित खुराक प्रति दिन लगभग 12 ग्राम है। मक्खन को गर्मी उपचार के अधीन नहीं करना बेहतर है (अर्थात इसे तैयार व्यंजनों में जोड़ें)।

1 साल के बाद लो फैट खट्टा क्रीम और क्रीम कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। खट्टी मलाई सबसे अच्छा तरीकापहले पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त, क्रीम - दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सॉस तैयार करने के लिए।

बच्चे के आहार में फल और सब्जियां

फलों और सब्जियों को भी बच्चे की मेज पर व्यापक रूप से दर्शाया जाना चाहिए। 1 वर्ष के बाद, आप धीरे-धीरे बच्चे को नए प्रकार के फलों और जामुनों से परिचित करा सकती हैं: स्ट्रॉबेरी, चेरी, चेरी, कीवी, खुबानी, आड़ू, करंट, करौदा, चोकबेरी, समुद्री हिरन का सींग, रसभरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी और यहां तक ​​​​कि खट्टे फल। बेशक, ऐसे परिचितों को अच्छी तरह से सोचा जाना चाहिए, और मां को पेश किए गए प्रत्येक नए उत्पाद के लिए टुकड़ों की प्रतिक्रिया का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना होगा। एलर्जी की प्रतिक्रिया वाले बच्चों में, किसी एलर्जी विशेषज्ञ या बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह के बिना नए कदम नहीं उठाना सबसे अच्छा है। जामुन जिनमें काफी घने छिलके होते हैं, उन्हें मैश किया जाता है, जबकि नरम रसदार फल (खुबानी, आड़ू, कीवी) बच्चे को स्लाइस में पेश किए जा सकते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आपका प्रिय छोटा विदेशी फल (खट्टे फल, कीवी) को सहन करता है, तो उन्हें बहुत अधिक न दें: इन फलों में बहुत सारे वनस्पति एसिड होते हैं, जो कि बड़ी संख्या मेंजठरांत्र संबंधी मार्ग के नाजुक अस्तर को परेशान कर सकता है। अंगूर आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं और कार्बोहाइड्रेट के साथ बच्चे के आहार को अधिभारित करते हैं। हालांकि, यह विटामिन में अपेक्षाकृत खराब है। इसलिए पोषण विशेषज्ञ इसे बाद की उम्र में शुरू करने की सलाह देते हैं। देर से उम्र- तीन साल के करीब। मुख्य भोजन के अंत में बच्चे को फल दिए जा सकते हैं, दलिया में भी जोड़ा जा सकता है, डेयरी उत्पादों के साथ मिलाया जा सकता है। फलों की अनुशंसित खुराक प्रति दिन लगभग 200-250 ग्राम है। इस राशि में, आप एक और 100 मिलीलीटर . जोड़ सकते हैं फलों का रस. यदि 1 वर्ष तक स्पष्ट रस पसंद करना आवश्यक था, तो 1 वर्ष के बाद बच्चे को रस और गूदे के साथ अमृत देना काफी संभव है।

बच्चे के सब्जी मेनू को बीट्स, शलजम, टमाटर, हरी मटर, बीन्स से समृद्ध किया जा सकता है। बच्चों को फलियां कम मात्रा में और केवल अच्छी तरह से पके और बारीक कटे हुए रूप में दी जानी चाहिए, क्योंकि ये उत्पाद मोटे फाइबर से भरपूर होते हैं, जिसके कारण गैस निर्माण में वृद्धिआंतों में, क्रमाकुंचन बढ़ जाता है, जिससे पेट में दर्द और ढीले मल हो सकते हैं। सब्जियों का उपयोग मुख्य रूप से सूप और साइड डिश में मांस और मछली के व्यंजनों के लिए किया जाता है। उन्हें न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि स्टू भी किया जा सकता है। 1 वर्ष की आयु में, उन्हें मैश किए हुए आलू के रूप में दिया जाता है, डेढ़ साल के करीब, आप बच्चे को नरम उबली हुई या उबली हुई सब्जियां टुकड़ों में देना शुरू कर सकते हैं। डेढ़ साल के करीब, आप कभी-कभी टुकड़ों और बगीचे के साग - डिल, अजमोद, सीताफल, जंगली लहसुन, पालक, सलाद, हरी प्याज की पेशकश करना शुरू कर सकते हैं। परोसने से पहले सूप और मुख्य व्यंजनों में बारीक कटा हुआ साग मिला सकते हैं।

सब्जियों को पकाने के अंतिम चरण में जितना संभव हो उतना कम गर्म करने के लिए वनस्पति तेलों को जोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि किसी भी वसा को गर्म करने के दौरान, कार्सिनोजेन्स बनते हैं जो न केवल शिशुओं के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी हानिकारक होते हैं।

एक बच्चे के आहार में मांस, मछली, अंडे

मांस उत्पादों को प्रतिदिन 100 ग्राम की मात्रा में स्टीम कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, मीट सूफले और पुडिंग के रूप में दिया जाता है। दूसरे वर्ष के मध्य में, आप बच्चे को छोटे टुकड़ों में स्टू पेश कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि चोक न हो। आहार में अभी भी कई प्रकार के मांस का उपयोग किया जाता है: बीफ, वील, लीन पोर्क, खरगोश, टर्की, चिकन, साथ ही ऑफल - यकृत, जीभ, हृदय, दिमाग। जलपक्षी का मांस (बतख, हंस) और भेड़ का बच्चा दुर्दम्य वसा से भरपूर होता है, जो इन मांस के पाचन और आत्मसात को जटिल बनाता है, इसलिए उन्हें समय-समय पर ही दिया जा सकता है।

मांस व्यंजन के विकल्प के रूप में प्रति भोजन 30-40 ग्राम के लिए सप्ताह में एक या दो बार मछली की पेशकश की जानी चाहिए। आप मछली केक (भाप) या मीटबॉल, स्टू मछली पट्टिका बना सकते हैं।

अंडे भी होते हैं बहुत महत्व 1 वर्ष के बाद बच्चों के पोषण में, क्योंकि वे मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं - आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, मूल्यवान अमीनो एसिड, विटामिन (ए, डी, ई), फॉस्फोलिपिड, खनिज पदार्थ, सूक्ष्म और स्थूल तत्व। अंडे का प्रोटीन लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है - 96-97%, वसा - लगभग 95%। शिशुओं को खिलाने के लिए केवल चिकन और बटेर के अंडे का उपयोग किया जाता है। जलपक्षी के अंडों को किसके कारण बाहर रखा गया है? भारी जोखिमहस्तांतरण खतरनाक संक्रमण. बटेर के अंडे चिकन अंडे से न केवल उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री (आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की एक बड़ी मात्रा के साथ) में भिन्न होते हैं, बल्कि उनकी वसा और कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री में भी भिन्न होते हैं। 1.5 साल से कम उम्र के बच्चों को केवल उबले अंडे (कड़े उबले हुए) या दूध में आमलेट के रूप में दिए जाने चाहिए (उनमें विभिन्न सब्जियां भी हो सकती हैं)। कच्चे (और इसके अलावा, "नरम-उबले" और "पाउच्ड" अंडे खराब पचते हैं, क्योंकि उनमें बिना पके प्रोटीन होते हैं, और संक्रमण संचरण के दृष्टिकोण से भी खतरनाक होते हैं। माइक्रोवेव ओवन में एक आमलेट पकाना सुविधाजनक है। फिर इसे तवे पर नहीं, और बेक किया हुआ, बिना क्रस्ट के तला हुआ नहीं होगा। आमलेट द्रव्यमान को माइक्रोवेव ओवन (तेल का उपयोग किए बिना) के लिए व्यंजन में डाला जाता है और 2-3 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है। इसके अलावा, अंडे हैं विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के दौरान अन्य उत्पादों में जोड़ा जाता है (चीज़केक, पेनकेक्स चूंकि अंडे उच्च एलर्जीनिक गुणों वाले उत्पाद हैं (बटेर अंडे अभी भी चिकन अंडे की तुलना में बहुत कम एलर्जेनिक हैं), उन्हें रोजाना बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए, ऐसा करना बेहतर है यह सप्ताह में 3 बार या हर दूसरे दिन।अंडे की अनुशंसित खुराक% चिकन अंडे प्रति दिन या पूरे - हर दूसरे दिन है। बटेर के अंडेखुराक लगभग दोगुनी है।

बच्चे के आहार में अनाज, आटा और बेकरी उत्पाद

शिशु आहार में अनाज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। दलिया और एक प्रकार का अनाज शिशुओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, आप मकई, चावल, बाजरा और अन्य प्रकार के अनाज का भी उपयोग कर सकते हैं। एक साल का बच्चायदि दलिया में एक समान स्थिरता हो, तो इसे चबाना और निगलना आसान होगा, इसलिए अक्सर तत्काल ("तत्काल") दलिया का उपयोग किया जाता है। डेढ़ साल के करीब, बिना अतिरिक्त पीस के अच्छी तरह से उबला हुआ अनाज दिया जा सकता है।

समय-समय पर बच्चों के पोषण में पास्ता का इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें साइड डिश के रूप में दिया जा सकता है या सूप के साथ सीज़न किया जा सकता है। हालांकि, उनका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। उन्हें सप्ताह में एक या दो बार बच्चे को देने की सलाह दी जाती है।

इस उम्र के बच्चों के पोषण में भी ब्रेड का उपयोग किया जाता है। 1.5 साल तक, बच्चों को केवल सफेद ब्रेड देना बेहतर होता है: इसे पचाना आसान होता है। प्रति दिन रोटी की कुल मात्रा 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। 1.5 साल की उम्र से, आप टुकड़ों के आहार में थोड़ी राई की रोटी (प्रति दिन 50 ग्राम तक) शामिल कर सकते हैं। 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को राई की रोटी नहीं दी जाती है, क्योंकि खट्टा आटा जिससे इसे बनाया जाता है, आंतों में किण्वन का कारण बनता है।

अन्य उत्पाद

पीने को साफ पानी (अधिमानतः उबला हुआ नहीं, लेकिन बोतलबंद "बच्चे के भोजन के लिए") द्वारा दर्शाया जा सकता है, डेयरी उत्पाद, फलों और सब्जियों के रस, कॉम्पोट्स (यह वांछनीय है कि उन्हें बिना किसी स्वीटनर के या एक छोटे से अतिरिक्त के साथ पकाया जाए फ्रुक्टोज की मात्रा), कमजोर पीसा चाय, हर्बल काढ़े (कैमोमाइल, सौंफ, पुदीना, आदि)। कार्बोनेटेड पेय (सम) शुद्ध पानी) 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इन पेय में निहित कार्बन डाइऑक्साइड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। बच्चे को खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करने दें। यह, निश्चित रूप से, आहार, वर्ष के समय, परिवेश के तापमान और . पर निर्भर करेगा मोटर गतिविधिटुकड़े

टेबल नमक कम मात्रा में प्रयोग किया जाता है - प्रति दिन लगभग 0.5-1 ग्राम।

अंगूर किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं, इसलिए इसे बच्चों को तीन साल से पहले नहीं देने की सलाह दी जाती है।

मीठा। आप कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं जो विशेष रूप से बच्चे को पसंद नहीं हैं। फ्रुक्टोज को प्राथमिकता देना बेहतर है: यह शरीर द्वारा अधिक धीरे-धीरे और समान रूप से अवशोषित और अवशोषित होता है (जो रक्त शर्करा के स्तर में अचानक परिवर्तन को लगभग समाप्त कर देता है), इसे शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करने के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है (अर्थात, यह करता है अग्न्याशय में अधिभार नहीं बनाते हैं), यह एसिड-बेस बैलेंस को कम मौखिक गुहा (और इसलिए क्षरण के विकास के लिए कम अनुकूल) को परेशान करता है। इसके अलावा, ठीक से बनाया गया, यह सुक्रोज की तुलना में लगभग 1.75 गुना अधिक मीठा होता है, जो इसे कम मात्रा में सेवन करने की अनुमति देता है। अनाज और पनीर के स्वाद के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं ताज़ा फलऔर जामुन, साथ ही सूखे मेवे। इसके अलावा, कभी-कभी शिशुओं को मिठाई के साथ लाड़ किया जा सकता है (आदर्श रूप से, उन्हें फ्रुक्टोज पर भी बनाया जा सकता है - आप ऐसे उत्पादों को स्वास्थ्य खाद्य भंडार की अलमारियों पर पा सकते हैं) - मार्शमैलो, मार्शमैलो, मुरब्बा, जैम और, ज़ाहिर है, शहद (बशर्ते वह बच्चा इसे संभाल सकता है)। 1-1.5 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन शर्करा की कुल खुराक 30-40 ग्राम है।

बहस

सफेद रोटी दांतों को खराब करती है। मैं नहीं देता !!!

01.11.2018 02:33:52, एलेक्जेंड्रा ज़्वेज़्दा

मैंने सुना है कि मुख्य भोजन के बाद फलों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे किण्वन होता है, उन्हें सुबह और मुख्य भोजन के रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

25.10.2018 10:35:17, ओल्गा

कृपया मुझे बताएं कि बच्चे को देने के लिए दिन के किस समय कौन से खाद्य समूह बेहतर हैं? उदाहरण के लिए लिखिए कि रात के खाने के लिए दलिया पचाना कठिन होता है। मांस देने का सबसे अच्छा समय कब है? 1.3 साल का बच्चा

28.03.2018 12:56:14, जूलिया2007

नमस्कार! मेरी बच्ची 1 महीने की है और उसे अभी भी रात में खाना चाहिए! उसे रात में खाने के लिए कैसे छुड़ाएं????

02/21/2018 07:46:15, ज़ेनिया

बहुत समय पहले उन्होंने लिखा था कि उनका बच्चा इतना नहीं खाता है, लेकिन यह इतने क्रोधित लहजे के साथ लिखा गया था, मैं थोड़ा मुस्कुराया भी :) मैं कहना चाहता हूं कि बच्चे सभी अलग हैं, यहां तक ​​​​कि वयस्कों की भी अलग-अलग भूख होती है। और बच्चे वही लोग हैं जो वयस्कों, माताओं के रूप में हैं, घबराने की कोई जरूरत नहीं है। बच्चा कितना खाता है, उसे कितनी जरूरत है। वह खुद को भूखा नहीं छोड़ेगा, उसने जन्म से एक सुरक्षात्मक प्रतिबिंब विकसित किया है, और वह रो कर भूख की सूचना देता है (यदि वह अभी भी बोल नहीं सकता है)। सबसे महत्वपूर्ण बात कुछ ग्राम वजन बढ़ाना है। और अगर, इसके विपरीत, वह एक किलोग्राम खो देता है, तो आपको अलार्म बजने की जरूरत है। और अगर वह पूरी तरह से सुस्त है, तो वह नहीं खेलता है। इसके अलावा, आपके बच्चे ठीक हैं! आइए दिमाग को चालू करें, भावनाओं को नहीं :) लेकिन विषय पर: हमारा बेटा अच्छा खाता है, वह कुछ भी मना नहीं करता है, 200 ग्राम खाता है, और नाश्ते के लिए भी 300 (दलिया 200 और पनीर 100)। अब वह 1.4 साल का है और उसने मुख्य भोजन के बीच अधिक बार नाश्ता करना शुरू कर दिया। आज, आखिरी भोजन से पहले, एक घंटे के लिए, मैंने स्टीयरिंग व्हील के लिए भीख मांगी। मुझे लगता है कि यह उसकी बढ़ी हुई गतिविधि के कारण है (वह सड़क पर अधिक चलता है)।

30.07.2017 23:27:59, अनास्तासिया ट्रुबिलिना

यदि बच्चा व्यावहारिक रूप से स्तनपान कर रहा है, तो आप उससे जो चाहते हैं, वह निश्चित रूप से उस तरह नहीं खाएगा
और लेख बहुत अच्छा है!
आपको धन्यवाद!

07/13/2017 03:59:42 अपराह्न, टीवीएक्सघडी

ऐसे वॉल्यूम पेंट किए जाते हैं ???? बेटा 1.4 जी। कुछ ऐसा जो वह आम तौर पर इतना नहीं खाता। चार-पांच बार तो कोई सवाल ही नहीं है। दिन में एक-दो बार वह एक-दो चम्मच खाएगा, और फिर हर दिन नहीं मानेगा। कभी-कभार छोटा टुकड़ाकेला या स्ट्रॉबेरी। कभी बिस्किट का टुकड़ा। क्षितिज पर भी 200 ग्राम की कोई भी सर्विंग अभी तक दिखाई नहीं दे रही है। सभी समान होने तक, स्तन का दूध मुख्य भोजन है। बाकी शायद ही कभी अपना मुंह खोलते हैं।

06/02/2017 10:20:16, कुलीबोक

मैंने अपने सबसे बड़े बेटे को 1.5 साल की उम्र तक बिल्कुल भी मिठाई नहीं दी। उसने नहीं पूछा। हमने चीनी और शहद डाले बिना मीठा दलिया, चाय और कॉम्पोट नहीं खाया, हमने पनीर नहीं खरीदा, यानी उसे फलों और सब कुछ से फ्रुक्टोज मिला। सब कुछ बहुत बुरी तरह से समाप्त हो गया .... एक सुबह उसने खुद को 8:30 बजे चपटा किया और पहले 40 मिनट तक नाश्ता नहीं किया, और 9:20 पर एक एम्बुलेंस ने उसे हाइपोग्लाइसीमिया (चीनी 1, 7) से बेहोश कर दिया। भगवान का शुक्र है कि उन्होंने इसे पंप कर दिया। जांच के बाद एंडोक्रिनोलॉजिस्ट ने बताया कि बच्चे के आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण ऐसा हुआ है। इस तरह मैं मिठाई के साथ "पेरेबडिला" करता हूं। हम पहले से ही चाय में सबसे छोटे को शहद दे रहे हैं, और हम फ्रुक्टोज के साथ दही खरीदते हैं, और हम कुकीज़ देते हैं ... बच्चे के आहार पर ध्यान दें, अपने बच्चे को बहुत सीमित न करें।
और लेख बढ़िया है। पहले से ही दो बच्चों को खिलाने के अनुभव से, मैं न्याय करता हूं।

मई 31, 2017 10:16:22 पूर्वाह्न

भला, सबके साथ एक जैसा व्यवहार क्यों? मैं शाकाहारी हूं, लेकिन इसका मेरे बच्चे के पोषण से कोई लेना-देना नहीं है। और मैं अपनी बात उस पर नहीं थोपूंगा, वह तय करेगी कि वह कैसे बड़ी होगी, वह एक माँ की तरह नहीं होगी, एक शाकाहारी और एक माँ की तरह, एक पिता की तरह।

02/12/2017 02:13:40 अपराह्न, एलिक्सोनेटा

बहुत अच्छा और उपयोगी लेख धन्यवाद। सब कुछ स्पष्ट, व्याकरणिक और स्पष्ट रूप से वर्णित है।

08/05/2015 05:08:53, नतालिया_पोगोर्नवा

लेख पर टिप्पणी "आहार का विस्तार। 1 वर्ष से 1.5 वर्ष तक के बच्चों के लिए पोषण"

पनीर-केफिर 10 महीने बाद, जर्दी और मछली एक साल बाद होगी। चाय और नियमित, और दो के बाद हर्बल। रस - अहम - एक संदिग्ध लाभ, लेकिन निश्चित रूप से 1.5 से पहले नहीं। जन्म से तीन वर्ष तक के बच्चे के लिए मासिक पोषण। 1 वर्ष के बाद बच्चे के लिए पोषण: स्वस्थ आहार, मोड, मेनू।

बहस

दोपहर के भोजन में मांस और शाम को सब्जियां देना बेहतर होता है, ताकि बच्चे का पाचन अधिक न हो। खैर, दूध दलिया के बहकावे में न आएं, यह भी पाचन पर बोझ है।

08.10.2016 17:12:04, अमरीना

7.5 महीने। लगभग सब कुछ खाता है। खैर, शहद/नट्स/रस/अस्वस्थ वें को छोड़कर। और इसलिए - खरगोश / टर्की / चिकन / वील - / कॉड / सभी सब्जियां / सभी फल और जामुन / घर का बना पनीर।
खैर, जीवी - दिन में 4-5 बार और रात में 2 बार।

10/02/2016 11:51:42 पूर्वाह्न, युकगर्ल से

1 से 3 तक का बच्चा। एक से तीन साल के बच्चे की परवरिश: सख्त और विकास, पोषण और खंड: पोषण (2 साल की उम्र में बच्चे को किस तरह का अनाज खिलाना चाहिए)। और जो मुझे खिलाता या खिलाता है, मैं बोर्स्ट और मटर का सूप दोनों पकाती हूं। आप बगीचे के मेनू को देखें, वहां कौन से सूप हैं ...

बहस

नमस्ते, कृपया मुझे बताएं कि मेरे 2.5 वर्षीय बेटे के लिए क्या करना है, वह सूप के अलावा कुछ नहीं खाता है और फ्रूट प्यूरेजार से अब ताकत नहीं है, मुझे बताओ कि क्या यह सामान्य है? क्या हो सकता है? और वे किस डॉक्टर से संपर्क करेंगे? अग्रिम में धन्यवाद

10/18/2018 13:31:03, iiiiii

एक साल बाद, मैंने पहले से ही सब कुछ खा लिया जैसे हमने किया, उदाहरण के लिए, पिज्जा या बुरिटोस (वे मसालेदार हैं) हर समय, मुझे आपकी समस्याएं बिल्कुल समझ में नहीं आईं, बच्चे को अपने जैसा ही दें, खाओ - ठीक है, नहीं - भूखे जाओ, अगली बार और खाओ

एक पूर्ण बच्चे के लिए पोषण। अधिक वजन वाले बच्चे के लिए मेनू विचार साझा करें, क्योंकि पहले से ही पर्याप्त कल्पना नहीं है। मेरी बेटी और मैं दोनों का वजन अधिक है। पहली कक्षा में, हमने उन दोनों के अतिरिक्त वजन को सफलतापूर्वक पार कर लिया। मेनू से बन्स और चीनी को हटाकर, साथ ही शारीरिक गतिविधि भी।

बहस

वह स्कूल में क्या खाता है? वहाँ सब कुछ आमतौर पर बहुत मीठा और कार्बोहाइड्रेट होता है ... मेरा वहाँ भारी मात्रा में मिला ...

इस तरह के आहार और पोषण के दृष्टिकोण के साथ, आप सब कुछ बाधित करने के लिए कर रहे हैं खाने का व्यवहारबेटियों और जितना संभव हो सके पहले से ही अनहेल्दी मेटाबॉलिज्म को धीमा कर दें। शरीर भूख का संकेत प्राप्त करता है और सब कुछ "रिजर्व में" रखता है।
एंडोक्रिनोलॉजी में समस्या होने पर - इलाज किया जाता है। यदि नहीं, तो पोषण संस्थान में परामर्श के लिए जाएं।

1 वर्ष के बाद बच्चे के लिए पोषण: स्वस्थ भोजन, आहार, मेनू। 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के पोषण की विशेषताएं। वास्तव में, यह कल्पना करना कठिन है कि जीवन के पहले वर्ष के बाद, चयापचय, आवश्यकताएं और शारीरिक विशेषताएं नहीं होंगी ...

जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण, बीमारी, विकास। शायद हम एक अपवाद हैं, लेकिन 1 और 2 या तीन महीने की उम्र से (मुझे ठीक से याद नहीं है - अब हम 1 और 10 हैं) हम बस सब कुछ खाते हैं - मैं कुछ तले हुए मशरूम की भी अनुमति देता हूं जब सब कुछ ...

बहस

हो सकता है कि हम एक अपवाद हों, लेकिन 1 और 2 या तीन महीने की उम्र से (मुझे ठीक से याद नहीं है - अब हम 1 और 10 हैं) हम बस सब कुछ खाते हैं - जब हम सभी एक साथ रात का खाना खाते हैं तो मैं कुछ तले हुए मशरूम की भी अनुमति देता हूं। .
और इसलिए - दही, फल दही, डैनिसिमो और अन्य उपहार, मुझे वास्तव में यह पसंद है अगर मैं किशमिश को कॉम्पोट से जोड़ता हूं - लेकिन! हमें एलर्जी नहीं है, हम वयस्कों के रूप में संतरे का रस पीते हैं - जे -7, गाली दिए बिना, बेशक, मैं बस थोड़ा सा सब कुछ देता हूं, अन्यथा, मुझे लटका नहीं है - मैं बच्चे को एक चम्मच देता हूं जितना वह खाता है - उतना ही अच्छा है, मैं कभी-कभी दलिया उठाता हूं और चम्मच डालता हूं, पनीर को दो बार उठाता हूं, कुछ अंगूर खाता है, पीता है और बस इतना ही, लेकिन दोपहर के भोजन के समय उसे अपना मिलता है, और यदि दोपहर के भोजन के समय वह खत्म नहीं करती है, तो दादी सिर पकड़ लेती हैं - मैं विश्वास के साथ कहता हूं कि आज मौसम खराब है, बदल रहा है, कोई तूफान है या कुछ और, मैं शाम को भी नहीं खाऊंगी - ठीक है , यह आवश्यक नहीं है, मैं आपको केवल असीमित मात्रा में पेय और फल देता हूं - बच्चा आज या कल मुझ पर पेशाब करेगा, जिसका अर्थ है कि शरीर में भोजन है, जिसका अर्थ है कि उसके पास पर्याप्त है। वह नहीं चाहता - नहीं, अगर उसने समय से पहले भोजन मांगा, तो मैंने वह नहीं दिया जो उसने नहीं खाया, कोई मिठाई, कुकीज़ और पटाखे नहीं, और हम निश्चित रूप से रात के खाने के लिए पिताजी की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह एक परंपरा है , मुझे सहना होगा। केवल एक चीज जो मुझे वास्तव में भ्रमित करती है, वह यह है कि वह अभी भी एक कप से पीना नहीं चाहता है, अर्थात वह निश्चित रूप से एक दो घूंट लेगा, लेकिन ज्यादातर केवल एक बोतल से। हम पीते हैं - शहद के साथ चाय, गुलाब कूल्हों, कॉम्पोट्स, जूस के साथ - हमें सेब और क्रैनबेरी का रस बहुत पसंद है, हम केफिर पीते हैं, दही पीते हैं, अच्छी तरह से किण्वित पके हुए दूध, लोहे के साथ गोल्डन बॉल (हमारे पास कम हीमोग्लोबिन है), बच्चों की चाय और रस लंबे समय से छोड़ दिया गया है - कभी-कभी केवल अज़ोव हम बेर के साथ गूदे का उपयोग करते हैं, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है - और वह मुझे देखकर भी बुरा नहीं मानता।
और इसलिए, जरा सोचिए - गांव और दूध में स्तनपान कराने वाली माँफ़ीड (आप वहां बेबी फूड नहीं खरीद सकते हैं और कोई डेयरी व्यंजन नहीं है), साथ ही वे दोपहर के भोजन के लिए एक आम टेबल पर बैठते हैं - गोभी का सूप खाते हैं !!!, पेनकेक्स बहुत पसंद करते हैं (मेरा, वैसे, भी) - और लड़की 9 महीने की है, यह वास्तव में किसी प्रकार का क्रेजा है, यानी शायद मेरी हिम्मत नहीं होती - लेकिन यह कुछ भी नहीं है लड़की - गुलाबी-चीकू, स्वस्थ, 8 महीने से अच्छी तरह से चलती है, एक अच्छा साथी।
तो, बहुत मत लटकाओ - क्या खाना है, कितना, अगर बच्चा सुस्त नहीं है, लेटता नहीं है, बेहोश नहीं होता है, लेकिन पोप में सिलाई के गुलदस्ते के साथ अपार्टमेंट के चारों ओर दौड़ता है - कि मतलब सब ठीक है।
गुड लक, यदि आपके कोई प्रश्न हैं तो साबुन को लिखें। लुडमिला

हमारा ग्रिशा (1 ग्राम 8 मी) मजे से डेयरी खाता है - सुबह दूध में दलिया (फल के साथ संभव) और कोको, चाय या अपनी पसंद का रस, दोपहर में मांस और सब्जियों के साथ सूप (भिन्नताएं संभव हैं), शाम को वह पनीर को मजे से खाता है (जहां - 150 ग्राम), शायद रात के लिए दही, और केफिर भी लें (एक बोतल में भी, क्योंकि हमने अभी तक एक कप से दोस्ती नहीं की है) - 200 ग्राम। मेरी पत्नी और मुझे भी नुकसान हुआ फीडिंग के साथ लंबे समय तक, लेकिन फिर हमने उसे आम टेबल पर स्थानांतरित कर दिया - ग्रिश्का को बदल दिया गया, लंच और डिनर की प्रक्रिया एक रोमांचक शगल में बदल गई, खासकर जब उसने अपने हाथों में कांटा खाना सीखा (बेशक, पलटी हुई प्लेट, कप और अन्य आश्चर्य के रूप में लागत के साथ)। और साथ ही, हमने खिलाई गई राशि की निगरानी करना बंद कर दिया, पहले हर चम्मच के लिए लड़ाई होती थी, अब वह खुद जानता है कि उसे कितनी जरूरत है, और हम जोर नहीं देते हैं। केवल एक चीज जिसका हम पालन करते हैं, वह है सॉसेज, कुकीज के टुकड़े, ब्रेड आदि के रूप में ग्रिशा "मिनट स्नैक्स" को पूरी तरह से मना करना। खिलाने के बीच (रस या एक सेब की गिनती नहीं है) - अब वह कमोबेश लंच और डिनर का समय जानता है और सामान्य रूप से खाता है।