जब आप फ्रूट प्यूरी बेबी कर सकते हैं। दूध छुड़ाना शुरू करने के लिए कौन से फल चुनें? बच्चे के आहार में कैसे परिचय करें

एक छोटे से चमत्कार की हर माँ जानती है कि एक दिन वह उसके लिए काफी नहीं हो जाता। स्तन का दूधया पोषण सूत्र। अनिवार्य रूप से, एक समय आता है जब बच्चे को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। हाल ही में, बाल रोग विशेषज्ञों ने "कृत्रिम बच्चों" के लिए 4 महीने से और "प्रकृतिवादियों" के लिए 6 से पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सिफारिश की। आज यह सिद्धांत प्रासंगिक नहीं रह गया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, कृत्रिम या प्राकृतिक प्रकार के मुख्य भोजन की परवाह किए बिना, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत 6 महीने की उम्र से पहले नहीं होनी चाहिए। बहुत जल्दी इसका परिचय अवांछनीय है, क्योंकि यह पाचन के दौरान असुविधा पैदा कर सकता है और आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास को सक्रिय कर सकता है।

धनी और का धन्यवाद उपयोगी रचनाफलों को आहार में शामिल करना चाहिए बच्चों का खाना. वे अन्य प्रकार के उत्पादों पर पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में हावी हैं। हालांकि, फलों का उपयोग मुख्य प्रकार के भोजन के रूप में नहीं किया जा सकता है, बल्कि स्वादिष्ट होने के कारण। विटामिन पूरकशिशु की मुख्य मेज पर।

एक बढ़ते बच्चे के शरीर को हर दिन बहुत सारे विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। ये ज्यादातर फलों में पाए जाते हैं। उनमें से कई कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, विभिन्न खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और कुछ आहार फाइबर में समृद्ध हैं।

बच्चों को खिलाने के लिए बचपनविभिन्न प्रकार के फलों की प्यूरी का उपयोग करें। उनकी नाजुक बनावट संवेदनशील बच्चों की आंतों में जलन नहीं करती है। इसके अलावा, इस तरह के डेसर्ट इसे आक्रामक एसिड के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं।

पहले भोजन का महत्व

प्राप्त पहला खिला अनुभव अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह बच्चे को धारणा की सीमाओं का विस्तार करने, स्वाद की दुनिया को जानने और भोजन की विविधता से परिचित होने की अनुमति देता है। पहला सफल पूरक भोजन बच्चे को उसके बाद के पूर्ण पोषण के लिए तैयार करने की शुरुआत है।

आज, बाल रोग विशेषज्ञों की कई राय है कि कैसे प्रशासित किया जाए फ्रूट प्यूरेखिलाने में उनमें से ज्यादातर सब्जी के व्यंजनों की पहले से ही बनी आदत के बाद इस तरह के पेस्ट को पेश करने का सुझाव देते हैं, न कि इसके विपरीत। बच्चे आमतौर पर नटखट होते हैं और मीठे सुखद स्वाद के बाद अक्सर सब्जियां खाने से मना कर देते हैं।

पहली खिला रचनाएं अनिवार्य रूप से एक-घटक होनी चाहिए (अर्थात, उनकी संरचना में एक फल होना चाहिए)। उनमें शामिल फल विशेष रूप से निम्न-एलर्जेनिक की श्रेणी के होने चाहिए। सबसे अच्छे विकल्प हरे सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी, केले या आलूबुखारा से बने व्यंजन हैं।

नया क्या है यह जानने के लिए

फलों की प्यूरी - नए उत्पादों का परिचय

आपको धीरे-धीरे बच्चे के मेनू में नई वस्तुओं को शामिल करने की जरूरत है, उसके शरीर की प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना। माता-पिता को अपने सामान्य आहार में फलों की प्यूरी को कैसे शामिल किया जाए, इस बारे में धैर्य और जानकारी रखने की आवश्यकता है। किसी भी परिस्थिति में बच्चे को खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए। जवाब में, वह भविष्य में एक नई विनम्रता को पूरी तरह से मना कर सकता है। बच्चे को इसका स्वाद लेना चाहिए और अपने लिए अपरिचित स्वाद का स्वतंत्र रूप से मूल्यांकन करना चाहिए। वह अपनी पसंद का उत्पाद खाना चाहेगा और पूरक के लिए कह सकता है। बच्चे को एक आरामदायक वातावरण प्रदान करना महत्वपूर्ण है और अच्छा मूडनए खाद्य पदार्थ खिलाते समय। इस दौरान उसे स्वास्थ्य संबंधी परेशानी नहीं होनी चाहिए और वह बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए।

देना अवांछनीय है छोटा आदमीएक ही समय में कई अपरिचित उत्पाद। प्रत्येक नए व्यंजन के बाद, संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए दिन के दौरान बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है। सबसे संवेदनशील बच्चों में भी सबसे हानिरहित फल, पाचन तंत्र में खराबी को भड़का सकते हैं और परिणामस्वरूप, बेचैन व्यवहार कर सकते हैं। इस मामले में, यह पता लगाना आवश्यक है कि किस प्रकार का भोजन अस्वस्थता का कारण बना, और भविष्य में इसे कुछ समय के लिए न खाएं। आप बच्चे को फिर से पेश कर सकते हैं नई मिठाईएक महीने से पहले नहीं।

यदि बच्चा प्रस्तावित व्यंजनों से परिचित होने से इनकार करता है, तो निराशा न करें। आप कुछ दिनों बाद फिर से कोशिश कर सकते हैं। ज्यादातर मामलों में 2-3 कोशिशों के बाद बच्चा इसे भूख से खा लेता है। एक विशेष बच्चों का चम्मच खरीदना सुनिश्चित करें ताकि भोजन के दौरान यह जलन या तालू को खरोंच न करे।

बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि स्वास्थ्य के लिए कम से कम जोखिम वाले पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए। छोटे भागों के साथ धीरे-धीरे शुरू करना महत्वपूर्ण है। यह प्रति भोजन 0.5-1 चम्मच हो सकता है। यदि बच्चा उपचार पसंद करता है, तो दूसरी बार इसकी मात्रा कम से कम 30 ग्राम तक पहुंच सकती है।

नए फलों के अभ्यस्त होने के बीच का अंतराल औसतन लगभग दो सप्ताह का होता है। इस अवधि के दौरान, पहले अज्ञात उपहारों के पास शरीर के अभ्यस्त होने का समय होता है। पहले से सिद्ध व्यंजनों में थोड़ी मात्रा में नवीनता जोड़ी जा सकती है। इस तरह का मिश्रण भोजन को शांत और पचाने में आसान समझने में मदद करेगा।

नए पोषण के लिए सहज अनुकूलन के लिए, आप प्रमुख रूसी बाल रोग विशेषज्ञों की निम्नलिखित सिफारिशों से आगे बढ़ सकते हैं, जिन्हें फल प्यूरी के साथ पूरक आहार योजना के रूप में प्रस्तुत किया गया है:

महीनों में उम्र	6	7	8	9	10	11	12
फल प्यूरी ग्राम में	60	70	80	90	100	100	120

पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए कौन से फल प्यूरीज़

फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें

खिलाने की शुरुआत में फलों की प्यूरी डालने की सलाह दी जाती है। इसे ताजा तैयार किया जाता है, जबकि स्तन के दूध को पकवान की संरचना में जोड़ा जा सकता है। भंडारण की अनुमति केवल बहुत जमे हुए रूप में दी जाती है। शिशु आहार चुनते समय, फल की एलर्जी के स्तर को ध्यान में रखना आवश्यक है। इस संबंध में सबसे तटस्थ नाशपाती और हरे सेब हैं। यह उनके साथ है कि खिलाना शुरू करना चाहिए। थोड़ी देर बाद, आप अन्य स्वादिष्ट फलों - प्लम, खुबानी, केले के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए फलों की प्यूरी में चीनी और इसके विकल्प नहीं होने चाहिए। व्यावसायिक रूप से उत्पादित शिशु आहार आमतौर पर इस संबंध में पूरी तरह से हानिरहित होता है और पूरी तरह से गर्मी उपचार से गुजरता है। ये विशेष रूप से के लिए डिज़ाइन किए गए हैं शिशुओंउपयोग की शुरुआत से ही उनके द्वारा अच्छाइयों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

• हरे सेब की प्यूरी अक्सर बच्चों के लिए पहला फल होता है। आयरन, विटामिन ए, सी, पीपी, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन की उच्च सामग्री इस उत्पाद को आंतों और सभी प्रणालियों के आरामदायक कामकाज के लिए अपरिहार्य बनाती है। बच्चे का शरीर.
• नाशपाती की प्यूरी आयोडीन से भरपूर होती है, फोलिक एसिडऔर बीटा कैरोटीन। नाशपाती की नाजुकता ने फिक्सिंग गुणों का उच्चारण किया है। बार-बार दस्त होने की संभावना वाले बच्चों के लिए नाशपाती का विशेष लाभ होगा।
• बेर की प्यूरी आंतों को सक्रिय रूप से उत्तेजित करती है। बेर का हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसमें पर्याप्त बी विटामिन होते हैं हालांकि, अत्यधिक खुराक में यह दस्त को भड़का सकता है।
• खुबानी की प्यूरी कब्ज और खून की कमी में फायदा करेगी। खुबानी में एक उज्ज्वल समृद्ध स्वाद होता है और इसमें बढ़ते जीव (पोटेशियम, पेक्टिन, कैरोटीन और विटामिन सी) के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं।
• केले की प्यूरी कई छोटों को बेहद पसंद होती है। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और पौष्टिक है। इसके अलावा केला मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है।
• Prunes प्यूरी बेरीबेरी से लड़ने में मदद करती है, चयापचय को सामान्य करती है और इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसकी संरचना में शामिल विटामिन बी1, बी2 और सी बच्चों की सामान्य वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

उपरोक्त सभी उपयोगी गुणों के अतिरिक्त, ऐसी मिठाइयाँ अत्यंत स्वादिष्ट होती हैं। अधिकांश बच्चे इन्हें बहुत अच्छे से सहन करते हैं और बड़े मजे से खाते हैं।

यदि छोटा पहले से ही सीख चुका है कि अनाज को अच्छी तरह से कैसे खाना है, तो ऐसे व्यंजन दोपहर के नाश्ते के लिए बेहतर अवशोषित होते हैं। यदि दलिया को भूख नहीं लगती है, तो आप इसे फलों के पेस्ट के साथ मिलाकर नाश्ते और रात के खाने के लिए पेश कर सकते हैं।

फल एलर्जी के प्रकार

सभी माता-पिता को एलर्जी के बारे में पता होना चाहिए। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हरे सेब और नाशपाती पहले पूरक खाद्य पदार्थों के तटस्थ घटक हैं। सभी प्रकार के फलों में एलर्जी की अलग-अलग डिग्री होती है। मध्यम एलर्जी हमेशा एक तीव्र प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनती है, एक नियम के रूप में, केवल अतिसंवेदनशीलता वाले बच्चों में। सक्रिय एलर्जी की श्रेणी के फल उत्तेजित कर सकते हैं नकारात्मक प्रभावअधिकांश स्तनों में। एक नई फीडिंग का आयोजन करते समय, उपयोग किए जाने वाले घटकों की एलर्जी के स्तर को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

मध्यम एलर्जी:

• आड़ू;
• आलूबुखारा;
• खुबानी;
• चेरी;
• सूखा आलूबुखारा

सक्रिय एलर्जी:

• लाल सेब;
• हथगोले;
• रसभरी;
• स्ट्रॉबेरी

फलों की प्यूरी के साथ पहली बार खिलाने में सबसे सक्रिय एलर्जी नहीं होनी चाहिए। जल्दी शुरू किया गया, यह एक ऐसे जीव को नुकसान पहुंचा सकता है जो अभी तक मजबूत नहीं हुआ है। इन फलों और जामुनों का उपयोग तब संभव होगा जब बच्चा कम से कम एक वर्ष की आयु तक पहुंच जाएगा।

दुकान से बेबी फ़ूड

स्टोर से खरीदी गई फल प्यूरी

जार और बक्सों में भोजन में थर्मली प्रसंस्कृत फल फल होते हैं। इसे खिलाना शुरू करने के लिए उपयुक्त विकल्प. ऐसा खाना खाने के बाद ज्यादातर मामलों में पाचन तंत्र से नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है। हालांकि, स्टोर में फलों का पेस्ट चुनते समय, आपको कुछ बिंदुओं पर विचार करने की आवश्यकता है:

• क्या उत्पाद की संरचना बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त है;
• क्या उत्पाद में इसकी संरचना और निर्माता के बारे में विस्तृत जानकारी है;
• यह गारंटीशुदा है प्राकृतिक संरचनाअतिरिक्त सामग्री की न्यूनतम सामग्री;
• समाप्ति तिथि पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से अंकित होनी चाहिए।

पैकेज (या जार) खोलने के बाद, शेष सामग्री रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाती है। सुरक्षित भंडारण समय निर्माता द्वारा निर्दिष्ट किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह अवधि 24 घंटे से अधिक नहीं है। दुकानों में बेचे जाने वाले बाँझ शिशु आहार में उतने उपयोगी पदार्थ नहीं होते जितने प्राकृतिक। कुछ मामलों में, इसमें चीनी, फ्रुक्टोज या ग्लूकोज होता है। उन्हें सामग्री को मीठा करने के लिए जोड़ा जाता है। ऐसे घटक पूरी तरह से हानिरहित नहीं हैं। वे क्षय या मोटापे के आगे विकास का कारण बन सकते हैं। एक और नकारात्मक पक्ष यह है कि बच्चों में अत्यधिक मीठे स्वाद की आदत विकसित होने की संभावना है। इसके बाद, वे प्राकृतिक का उपयोग करने से इनकार कर सकते हैं उपयोगी उत्पाद(सब्जियां, पनीर, आदि)।

घर का बना फल प्यूरी

अपने हाथों से पहली बार खिलाने के लिए एक प्राकृतिक मिठाई बनाने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। शिशु आहार के लिए फलों का चयन करते समय उनकी परिपक्वता के स्तर को ध्यान में रखना चाहिए। यह इष्टतम होना चाहिए। यह पकवान को एक प्राकृतिक मिठास देगा और इसमें चीनी मिलाने की आवश्यकता नहीं होगी। पेस्ट की संरचना में स्थानीय मूल के फल शामिल होने चाहिए। उनके विदेशी समकक्ष शरीर में सबसे अप्रत्याशित प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और कटा हुआ होना चाहिए। विशेष रूप से नाजुक स्थिरता के साथ एक डिश तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करना या प्लास्टिक के महीन पीस पर कद्दूकस करना सबसे अच्छा है। नरम नमूने मूसल से कुचलने या कांटे से गूंथने के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं।

उबले हुए फलों को बारीक चलनी से गुजारा जा सकता है। बच्चे के बुनियादी आहार के पूरक के लिए सेब की मिठाई सबसे सुरक्षित और सबसे किफायती विकल्प है। ऐसा करने के लिए सेब को आधा काट लें और उसका गूदा निकाल लें। दूसरा विकल्प ओवन में पके हुए सेब के साथ बच्चे का इलाज करना है।

प्रत्येक बच्चे का मेनू पूर्ण और विविध होना चाहिए। फलों और जामुनों से नए व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, वह उनसे न केवल महान लाभ प्राप्त कर सकेगा, बल्कि आनंद भी ले सकेगा।

आहार में फलों की प्यूरी शिशुन केवल उसे एक नए स्वाद का आनंद देता है, बल्कि विटामिन के साथ टुकड़ों के शरीर को भी समृद्ध करता है। अन्य बातों के अलावा, उत्पाद की संरचना में आहार फाइबर होता है, जो नरम और नाजुक पाचन और विशिष्ट शिशु आंतों की समस्याओं के उन्मूलन के लिए आवश्यक है।

इस सामग्री में, हम बात करेंगे कि छोटे को फल कैसे दें, उच्च गुणवत्ता वाली प्यूरी कैसे खरीदें, इसे स्वयं कैसे बनाएं।

बच्चों के लिए कौन सी प्यूरी उपयुक्त है?

फलों की प्यूरी आमतौर पर एक समान सब्जी पकवान से परिचित होने के बाद दूसरी पंक्ति में पेश की जाती है। ये बच्चों के लिए पचने में आसान होते हैं। इसलिए पहले फल उपचार के लिए, संयुक्त प्रकार के उत्पाद को चुनना बेहतर होता है, जिसमें फल घटक को एक सब्जी घटक के साथ जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, कद्दू-फलों की प्यूरी।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए, सेब प्यूरी, नाशपाती प्यूरी, बेरी विकल्प महान हैं। स्वादिष्ट व्यंजनआमतौर पर बाद में पेश किया जाता है।

इस तरह के उत्पाद का एक बड़ा चयन आज व्यापक बिक्री पर पेश किया जाता है, लेकिन इसके सभी प्रकार बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, नहीं चुनते समय, विश्वसनीय निर्माताओं और पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है आयु वर्ग प्यूरी के जार पर संकेत दिया। आपको शिशु के लिए सॉफ्ट पैकेजिंग में उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए।, यह आमतौर पर बड़े बच्चों के लिए अभिप्रेत है।

सुनिश्चित करें कि प्यूरी GOST का अनुपालन करती है, इस पर डेटा को पैकेजिंग पर भी इंगित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, प्रशासन के लिए अस्थायी संकेतों को बाहर करने के लिए पहले एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें। फल खाना.

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उत्पाद खरीदते समय, कुछ बिंदुओं पर ध्यान दें।

• शेल्फ जीवन. इसे मानकों का पालन करना चाहिए, जार खोलने के बाद, आप इसे एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। आदर्श रूप से, प्रत्येक भोजन के लिए एक नया जार खोलना बेहतर होता है। जब ढक्कन खोला जाता है तो अनएक्सपायर्ड और प्रयोग करने योग्य उत्पाद एक नीरस पॉप का उत्सर्जन करता है। यदि ऐसा कोई "संकेत" नहीं है, तो खरीदी गई प्यूरी के साथ बच्चे को खिलाना खतरनाक है।
• मिश्रण. उच्च गुणवत्ता वाले शिशु आहार में रंजक, संरक्षक, खाद्य योजक और स्वाद, चीनी नहीं होनी चाहिए। एक उपयुक्त प्यूरी के लिए, केवल फल और पानी को प्राकृतिक माना जाता है, और प्यूरी के लिए क्रीम, फल, पानी और क्रीम के अतिरिक्त को प्राकृतिक माना जाता है।

एक बच्चे के लिए फलों की प्यूरी बच्चे को देने से पहले सबसे अच्छी होती है, इसे स्वयं आजमाएँ। अगर कुछ संदिग्ध (रंग, बनावट, गंध) लगता है, तो बेहतर है कि यह उत्पाद बच्चे को न दें।. लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ भी सोया के साथ मसले हुए आलू की सलाह नहीं देते हैं, हालांकि यह उत्पाद है हाल के समय मेंकई माता-पिता द्वारा प्यार किया।

यह तैयार फलों की प्यूरी के कुछ जार खरीदने और फ्रिज में रखने के लायक है। यह आवश्यक है, क्योंकि सभी बच्चों को घर का बना प्यूरी पसंद नहीं है, भले ही माँ के पास इसे पकाने का समय और अवसर हो। इसलिए, इतना छोटा बच्चा भी, एक विकल्प होना चाहिए।

क्या इसे दलिया में जोड़ा जा सकता है?

यह सवाल उन माता-पिता के सामने आता है जिनके बच्चे अलग से फ्रूट प्यूरी नहीं खाना चाहते (जो अक्सर होता है) या अलग से दलिया नहीं खाना चाहते (ऐसा अक्सर होता है)। ऐसी स्थिति में वे कहते हैं अनुभवी माताओं, आप एक फ्रूट ट्रीट और इस तरह के एक परिचित साधारण दलिया को मिला सकते हैं, फिर बच्चे को ऐसा व्यंजन दें। इस समस्या को और अधिक विस्तार से समझना उचित है।

यदि हम उत्पादों की अनुकूलता से शुरू करते हैं, तो अनाज या अनाज और फलों से दलिया के बीच पूर्ण आपसी समझ है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फल अम्लअनाज के दूध घटक को "गुना" कर सकते हैं। इसलिए बच्चे को दही वाला दूध दलिया, असल में खट्टा दूध ही खाना पड़ेगा। यह आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाएगा।

इस कारण से दूध दलिया में फल प्यूरी जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है. लेकिन आप इन दोनों उत्पादों को बारी-बारी से खा सकते हैं।

यदि वे बच्चे को डेयरी मुक्त दलिया देना पसंद करते हैं, तो इसे एक प्लेट में फलों के उपचार के साथ मिलाना काफी स्वीकार्य है।

बच्चे के आहार में कैसे परिचय करें?

नियमों के अनुसार, सब्जियों से पूरक आहार के बाद शिशु आहार के लिए फलों के पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। डब्ल्यूएचओ योजना द्वारा आम तौर पर स्वीकृत और स्वीकृत इसका उल्लंघन इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि बच्चा सब्जियों को पूरी तरह से मना कर देता है, क्योंकि उनका स्वाद फलों के स्वाद जितना मीठा और समृद्ध नहीं होता है। इसके अलावा, फल स्वयं सब्जियों की तुलना में अधिक एलर्जेनिक होते हैं, और फ्रुक्टोज बच्चे के अग्न्याशय पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है यदि पूरक खाद्य पदार्थ समय से पहले, बहुत जल्दी पेश किए जाते हैं, जब बच्चे का शरीर अभी तक इसके लिए तैयार नहीं होता है।

चूंकि सब्जियों को 4-6 महीने से शुरू करने की सिफारिश की जाती है, यह केवल 1.5-2 महीने बाद बच्चों के लिए पहले फल पूरक खाद्य पदार्थों की समयबद्धता के बारे में सोचने लायक है। लेकिन यह भी समझा जाना चाहिए कि सामान्य रूप से एक बच्चे को दिए जा सकने वाले उत्पाद की मात्रा सब्जी के व्यंजनों की स्वीकार्य मात्रा से लगभग आधी होनी चाहिए।

एक बच्चे को फल देने से पहले, यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि वह इस तरह के आहार परिवर्तनों के लिए तैयार है। देखें कि क्या बच्चा अपने जबड़ों से चबाने की क्रिया करता है, उदाहरण के लिए, खेल के दौरान। उसका वजन पर्याप्त होना चाहिए, और वजन बढ़ने की दर उम्र के मानदंड के अनुरूप होनी चाहिए।

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बच्चे के जन्म की तारीख और खिलाने की विधि का संकेत दें

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एक कैलेंडर उत्पन्न करें

फलों के पूरक खाद्य पदार्थों के बुनियादी नियमों पर विचार करें।

• फलों को बच्चे के आहार में चरणों में जोड़ा जाता है, सबसे कम-एलर्जेनिक वाले से शुरू होता है। बेहिसाब भोजन आधा चम्मच की मात्रा में दिया जाता है, अधिक नहीं। दिन के दौरान, माँ मेनू में बदलाव के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करती है। अगर रैशेज या ईटिंग डिसऑर्डर नहीं होता है तो आप प्यूरी की मात्रा 1 चम्मच तक बढ़ा सकते हैं।
• यह मत समझो कि बच्चा तुरंत प्रसन्नता के साथ चढ़ाए गए फलों को खाना शुरू कर देगा। ऐसी स्थिति हर बार नहीं होती है। यदि वह मैश किए हुए आलू को मना कर देता है, तो आपको जबरदस्ती उत्पाद को उसके मुंह में डालने की जरूरत नहीं है। बस इसे कुछ दिनों में फिर से पेश करें। आमतौर पर बच्चे के लिए पकवान को आजमाने का फैसला करने के लिए 2-3 बार पर्याप्त होता है।
• एक दिन में आप अपने बच्चे को एक से अधिक नए उत्पाद नहीं दे सकते। एलर्जी के मामले में, यह निर्धारित करना मुश्किल होगा कि उनमें से किसकी नकारात्मक प्रतिक्रिया थी।
• एकल-घटक फलों की प्यूरी या सब्जियों के साथ मिश्रित खाद्य पदार्थों से शुरू करें। धीरे-धीरे, बहु-घटक वाले पर स्विच करना संभव होगा, जिसमें कई प्रकार के फल एक साथ संयुक्त होते हैं।
• पहला स्वीकार्य फल, जिसमें एलर्जी विकसित होने की सबसे कम संभावना है, एक हरा सेब और एक नाशपाती हैं। अगर बच्चा 4-6 महीने में सब्जी पूरक आहार खाना शुरू कर देता है, तो आप इस प्रकार के भोजन को 6-8 महीने में देने की कोशिश कर सकते हैं।
• पहले फलों की शुरूआत के एक महीने बाद, आप बारी-बारी से prunes, केला, बेर, आड़ू पेश करने की कोशिश कर सकते हैं। साल तक आप अपने आहार में ब्लूबेरी, खुबानी और काले करंट को शामिल कर सकते हैं। तीन साल की उम्र तक, एक बच्चे को विदेशी फल नहीं दिए जाने चाहिए जो सिद्धांत रूप में परिवार के निवास के क्षेत्र में नहीं बढ़ते हैं। उदाहरण के लिए, आर्कटिक में पैदा हुए और रहने वाले बच्चे के लिए क्लाउडबेरी उपयोगी होगी, लेकिन खुबानी उसे महत्वपूर्ण लाभ नहीं पहुंचाएगी। तीन साल की उम्र तक विदेशी फल (कीवी, एवोकैडो, अनानास, खट्टे फल) नहीं देना बेहतर है।

बेस्ट वीनिंग रेसिपी

कई माता-पिता अपने बच्चे के लिए फ्रूट प्यूरी खुद बनाना पसंद करते हैं। इस निर्णय में बहुत तर्क है: घर का बना प्यूरी ताजा है, और माँ इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकती है, खासकर अगर फल अपने ही देश में उगाए जाते हैं और अपने हाथों से काटे जाते हैं। आयातित आयातित फलों से लेकर पकाने तक बेबी प्यूरीसिफारिश नहीं की गई. यदि बाहर सर्दी है, और आपकी गली में सेब नहीं हैं, तो अपने आप को जार में तैयार मैश किए हुए आलू तक सीमित रखना बेहतर है। मौसमी कारक को ध्यान में रखते हुए, केवल चुनें पका फल जिसमें दोष नहीं हैं - डेंट, दरारें, सड़ांध, वर्महोल, "टूटे हुए पक्ष"।

प्यूरी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको बस सही रेसिपी चुनने की जरूरत है। चुने गए तरीके के बावजूद, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, त्वचा से मुक्त, बीज, काफी ठोस आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फलों के टुकड़ों को एक कंटेनर में थोड़ी मात्रा में तरल के साथ जोड़ा जाता है और लगभग एक चौथाई घंटे तक उबाला जाता है। उबले हुए स्लाइस से प्यूरी बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है - बस उन्हें एक महीन छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर से पीस लें। चीनी, वेनिला या अन्य एडिटिव्स न डालें.

यदि फलों को भाप देना संभव है, तो इस विशेष विधि को वरीयता देना बेहतर है, क्योंकि डबल बॉयलर या धीमी कुकर (स्टीमर मोड) में, सेब या नाशपाती अधिक विटामिन और पोषक तत्व बनाए रखेंगे।

माँ को मदद करने के लिए घर के बने फलों की प्यूरी के लिए कई समय-परीक्षणित व्यंजनों की पेशकश की जाती है।

Prunes से

प्रून्स को धोकर पत्थरों से मुक्त करें और डालें गर्म पानी 4-5 घंटे के लिए। इसके बाद करीब 25 मिनट तक पकाएं। उबले हुए आलूबुखारे से छिलका निकालें, इसे ब्लेंडर या छलनी से छान लें।

यदि स्थिरता बहुत मोटी है, तो आपको थोड़ा सा फल शोरबा जोड़ना चाहिए जिसमें आलूबुखारा उबला हुआ था।

नाशपाती

चयनित नाशपाती को गर्म पानी में धोया जाना चाहिए, काट दिया जाना चाहिए, कोर को हटा दिया जाना चाहिए। गर्मी उपचार से पहले छील को छीलना भी बेहतर होता है। नाशपाती को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है, थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है और 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है। नाशपाती की किस्म जितनी नरम होगी, उसे उबालने में उतना ही कम समय लगना चाहिए।.

फिर बिना चीनी के उबले हुए फलों को एक छलनी या ब्लेंडर के साथ प्यूरी में पीस लें।

एक सेब से

हरे सेबों को धोकर, छीलकर और सख्त बीच, बीज और छिलके से पूरी तरह मुक्त कर लेना चाहिए। क्यूब्स में काटें और एक सॉस पैन या धीमी कुकर में पीने के पानी की थोड़ी मात्रा के साथ पकाएं, बिना चीनी और शहद मिलाए. आप उबले हुए टुकड़ों को ब्लेंडर से या बारीक छलनी से पोंछ सकते हैं।

आड़ू से

बहुत मीठे और बहुत नरम चीनी आड़ू, जो वयस्कों और बड़े बच्चों को बहुत पसंद हैं, घर की प्यूरी बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मध्यम कठोरता के फल लें। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से जलाना चाहिए। उसके बाद, आड़ू को पतले छिलके से छीलना आसान होगा। बीज निकालें, फलों को स्लाइस में काट लें और एक सॉस पैन या डबल बॉयलर में डाल दें।

पानी के बाद, जिसका स्तर केवल फलों के स्लाइस के शीर्ष को थोड़ा ढंकना चाहिए, फोड़े, आपको उन्हें एक और 10 मिनट के लिए रखने की आवश्यकता है। स्लाइस को ब्लेंडर से पीस लें। आमतौर पर ऐसा व्यंजन गाढ़ा होता है।

सर्दियों की तैयारी कैसे करें?

जब यार्ड में फसल का अनुकूल मौसम होता है, तो आप पहले से शिशु आहार भी बना सकते हैं। यदि कोई बच्चा देर से गर्मियों में पैदा हुआ था, तो यह मान लेना उचित है कि उसे सर्दियों में पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी, जब ताजे नाशपाती और आड़ू उपलब्ध नहीं होते हैं, और आयातित खतरनाक हो सकते हैं। ऐसे में आप गर्मियों में घर पर ही अपने हाथों से खाना बना सकते हैं और सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं.

इस मामले में, मैश किए हुए आलू उपरोक्त व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए जाते हैं, लेकिन एक चेतावनी है - एक ब्लेंडर के साथ तैयार फल को पीसने के बाद, परिणामी सजातीय द्रव्यमान को फिर से आग पर डाल दिया जाना चाहिए और फिर से उबाल लाया जाना चाहिए। फिर कुछ बूंदें डाली जाती हैं साइट्रिक एसिड. प्यूरी भी बिना चीनी के बनाई जाती है.

कुछ माता-पिता ताजा प्यूरी जमा करना पसंद करते हैं। यह विधि भी मौजूद है। इस मामले में, पके हुए पकवान को छोटे रूपों में रखा जाता है और फ्रीजर में डाल दिया जाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फलों की प्यूरी जो एक बार पहले ही पिघल चुकी है, फिर से जमी नहीं जा सकती है। इसलिए, रूपों को तुरंत छोटा चुना जाना चाहिए, लगभग विभाजित।

और सभी स्टॉक खोने का जोखिम भी है, उदाहरण के लिए, एक काम करने वाले जनरेटर की अनुपस्थिति में एक दिन के लिए बिजली बंद कर दी जाती है। इस मामले में, फ्रीजर की सामग्री को फेंकना होगा या वयस्कों के लिए व्यंजन पकाने के लिए उपयोग करना होगा।

6 महीने से बच्चों के लिए सूखे खुबानी के साथ फल प्यूरी कैसे तैयार करें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।

देखभाल करने वाले माता-पिता के लिए बाल पोषण हमेशा एक चिंता का विषय होता है। खासकर जब पहली फीडिंग की बात हो। फ्रूट प्यूरे? सब्जी प्यूरी? काशी? निम्नलिखित में से कौन एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा है? और किस उम्र में बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं? ये और अन्य प्रश्न उन युवा माताओं से संबंधित हैं जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं। बेशक, केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ ही उनका उत्तर दे सकता है और बच्चे के विकास और उसकी उम्र के मापदंडों के आधार पर सभी संदेहों को दूर कर सकता है। हालांकि सामान्य सिफारिशेंपूरक खाद्य पदार्थों के बारे में अभी भी मौजूद हैं। लेख पाठकों को बताता है कि इसे कब पेश करना आवश्यक है, इस प्रक्रिया की विशेषताएं, साथ ही साथ पहली बार खिलाने के लिए कौन सा फल प्यूरी सबसे अच्छा है।

आइए नए स्वादों के बारे में जानें

नवजात शिशु के आहार में मां का दूध होता है या अनुकूलित मिश्रणउसकी जरूरतों के अनुरूप। सभी बाल रोग विशेषज्ञ एक स्वर में कहते हैं कि शिशु के स्वास्थ्य के लिए स्तनपान स्थापित करना आवश्यक है। आखिर में, मां का दूधइसमें बढ़ते जीव के लिए आवश्यक विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और अन्य उपयोगी पदार्थों के सभी परिसर होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसलिए, यदि आप इस प्रक्रिया को स्थापित करने में कामयाब रहे, तो आप पहले पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में सात महीने तक चिंता नहीं कर सकते। कुछ माताएँ दस महीने की उम्र तक आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करती हैं।

लेकिन फार्मूला खिलाए गए शिशुओं को पहले पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराने की जरूरत है, हालांकि बाल रोग विशेषज्ञ भी समय-समय पर इस मुद्दे पर अपना विचार बदलते हैं। उदाहरण के लिए, सोवियत काल में, डॉक्टरों ने तीन महीने में बच्चे को नए उत्पादों से परिचित कराने की जोरदार सिफारिश की। यह स्वयं माताओं की कुछ पोषण संबंधी विशेषताओं के कारण था। उनके पास विटामिन, ताजी सब्जियों और फलों की कमी थी, और आहार ही विविधता में भिन्न नहीं था। इसलिए, किसी को यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि बच्चे के लिए केवल माँ का दूध ही पर्याप्त होगा।

आज, बाल रोग विशेषज्ञों को विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाता है। उनके शोध के अनुसार, जो बच्चे कृत्रिम या मिश्रित खिला, आपको पांच से छह महीने की उम्र में खिलाने की जरूरत है। और स्तनपान कराने वाले बच्चों को सात महीने के करीब सब्जियों और फलों से परिचित कराया जाना चाहिए।

हालांकि, किसी भी मामले में, पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले, एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श आवश्यक है। आखिरकार, केवल वह ही यह निर्धारित करने में सक्षम है कि वयस्क खाद्य पदार्थों के सेवन के लिए टुकड़ों का पाचन तंत्र परिपक्व है या नहीं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की संभावना का संकेत देने वाले कारक

आइए एक बार फिर ध्यान दें क्या महत्वपूर्ण निर्णयकेवल आपके बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा लिया जाना चाहिए। लेकिन फिर भी, ऐसे कई संकेत हैं जो इंगित करते हैं कि यह टुकड़ों के आहार का विस्तार करने का समय है।

यह बच्चे की अच्छी तरह से बैठने की क्षमता से प्रमाणित होता है। यदि वह बैठने में आत्मविश्वास महसूस करता है, तो यह सुंदर कटलरी और बच्चों के व्यंजन खरीदने का समय है उज्ज्वल चित्रबच्चे को खाने के नए तरीके से अभ्यस्त करना आसान बनाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि आपका बच्चा वयस्क भोजन में रुचि दिखाए। पांच या छह महीने की उम्र तक, कई बच्चे लंच या डिनर के दौरान माँ या पिताजी को थाली में देखने की कोशिश करने लगते हैं।

आपको च्यूइंग रिफ्लेक्स पर भी ध्यान देना चाहिए। आहार में बदलाव के लिए तैयार बच्चा अक्सर भोजन करते समय अपने माता-पिता को देखता है और चबाने सहित अपने सभी आंदोलनों को दोहराने की कोशिश करता है।

इसके अलावा, बाल रोग विशेषज्ञ को पाचन तंत्र के गठन की पुष्टि करनी चाहिए। इसका अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि क्या बच्चा अच्छा खाता है, वजन बढ़ता है, पेट के दर्द और पेट में दर्द के कारण शरारती नहीं है।

खिलाना कहाँ से शुरू करें?

आज, बाल रोग विशेषज्ञ फलों की प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं। उनका मानना ​​​​है कि विभिन्न प्रकार के फल एलर्जी का कारण बनते हैं, और शरीर द्वारा सब्जियों की तुलना में बहुत खराब अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, फलों की प्यूरी के साथ बच्चे को पहली बार खिलाना व्यावहारिक रूप से सब्जियों को बच्चे के आहार से बाहर कर देता है, क्योंकि उनका स्वाद बच्चे को अप्रभावित लगेगा, और वह उन्हें मना कर देगा, शालीनता से। नतीजतन, बच्चा स्पष्ट स्वाद वरीयताओं का निर्माण करेगा जो लंबे समय तक चलेगा।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, एक सब्जी से युक्त सब्जी प्यूरी के साथ बच्चे को नए भोजन से परिचित कराना शुरू करना आवश्यक है। लेकिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए एक घटक फल प्यूरी का उपयोग नहीं करना बेहतर है। यह सब्जियों, डेयरी मुक्त अनाज और मांस प्यूरी के बाद ही आहार में प्रवेश कर सकता है।

नए व्यंजनों के डेटिंग के नियम: अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची

बेबी फ़ूड में फ्रूट प्यूरी कब डालें? आइए उसके लिए नए खाद्य पदार्थों के लिए टुकड़ों को पेश करने की योजना पर चरण-दर-चरण नज़र डालें।

अगर बच्चे का वजन अच्छी तरह बढ़ रहा है, तो उसकी पहली प्यूरी सब्जी होनी चाहिए। युवा तोरी, फूलगोभी या ब्रोकोली उसके लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, यह मत भूलो कि टुकड़ों के लिए पकवान में केवल एक सब्जी होनी चाहिए जब तक कि वे नए मेनू में अभ्यस्त न हो जाएं।

फिर आप बिना दूध के मकई और बाजरा दलिया के आहार का विस्तार कर सकते हैं, साथ ही स्वादिष्ट प्यूरीएक कद्दू से। आमतौर पर, सूचीबद्ध व्यंजन दो से तीन महीनों में बच्चे के लिए परिचित हो जाते हैं।

यदि सभी उत्पाद पच जाते हैं पाचन नालबच्चा ठीक है, तो सात या आठ महीने की उम्र तक उसे खरगोश या टर्की से पहला मसला हुआ मांस दिया जाना चाहिए। लगभग एक महीने के बाद, आप फलों की प्यूरी पर स्विच कर सकते हैं। साथ ही, संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं की निगरानी करना और फलों को एक दूसरे के साथ न मिलाना महत्वपूर्ण है। बच्चे के नए आहार के अनुकूल होने के बाद ही, आप उसे न केवल कई फलों से मैश किए हुए आलू दे सकते हैं, बल्कि उन्हें सब्जियों के साथ मिला सकते हैं। कुछ दिलचस्प व्यंजनपहले खिलाने के लिए फलों की प्यूरी हम थोड़ी देर बाद देंगे।

एक साल की उम्र तक, आपके बच्चे को इससे परिचित होना चाहिए निम्नलिखित उत्पाद:

• रोटी;
• डेयरी और डेयरी मुक्त अनाज;
• फल (सेब, केले, नाशपाती, आड़ू, अमृत, खुबानी);
• सब्जियां (तोरी, कद्दू, ब्रोकोली, ककड़ी, बीट्स, आलू, गाजर, फूलगोभी);
• पनीर और दुग्ध उत्पाद;
• सब्जी और मांस शोरबा पर हल्का सूप;
• मांस प्यूरीटर्की, चिकन, खरगोश और बीफ (कुछ माता-पिता अपने एक साल के बच्चों को मीट पैटी देते हैं घर का पकवानएक जोड़े के लिए, जो डब्ल्यूएचओ द्वारा निषिद्ध नहीं है);
• मछली (पोलक या हेक)।

बाद के महीनों में, बच्चे के आहार का लगातार विस्तार हो रहा है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत से बहुत दूर न जाएं। वे माताओं को खाना पकाने के विकल्पों के माध्यम से अपने आहार को और अधिक विविध बनाने की सलाह देते हैं। अपने बच्चे को इस तथ्य की आदत डालने दें कि सब्जियां, फल और मछली नियमित रूप से मेज पर दिखाई देते हैं। समय के साथ, बच्चा अपनी पसंद व्यक्त करेगा और उसके पास पसंदीदा व्यंजन होंगे।

फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें?

सभी माताओं को ठीक से समझ नहीं आता कि अपने बच्चे के आहार का सही तरीके से विस्तार कैसे करें। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, फलों की प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत बच्चे के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। लेकिन अगर आप पहले से ही सब्जियों और अनाज में महारत हासिल कर चुके हैं, तो आप अच्छी तरह से नई गैस्ट्रोनॉमिक खोजों की ओर बढ़ सकते हैं। हालांकि, यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

पहली बार खिलाने के लिए फलों की प्यूरी एक-घटक होनी चाहिए। और इसकी आदत पड़ने में सात से दस दिन लगते हैं। जब तक यह अवधि बीत नहीं जाती, तब तक टुकड़ों की मेज पर नए फल नहीं दिखने चाहिए।

बच्चे को फलों की प्यूरी दिन में एक बार दी जानी चाहिए, खासकर नाश्ते के दौरान। और सबसे पहले, भाग आधा चम्मच से अधिक नहीं हो सकता है। आपको अपने बच्चे को स्तन के दूध या फार्मूला के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। धीरे-धीरे, प्यूरी की मात्रा बढ़ जाती है, अधिकतम मात्रा तक पहुंच जाती है। इसे परिभाषित करना बहुत आसान है। माता-पिता को बस बच्चे की उम्र दस से गुणा करने की जरूरत है। परिणामी संख्या होगी अधिकतम राशिप्यूरी जो बच्चा एक दिन में खा सकता है।

जबकि बच्चे को नए उत्पाद की आदत हो रही है, माँ को उसकी स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। यदि बच्चा फलों की प्यूरी को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है, तो उसके मल की स्थिरता और रंग नहीं बदलेगा, त्वचा बिना चकत्ते के गुलाबी रहेगी, और पेट नरम रहेगा। केवल उपरोक्त सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, बच्चे को एक नए उत्पाद में स्थानांतरित करना या किसी अन्य फल या सब्जी को पहले से परिचित प्यूरी में जोड़ना संभव है। लेकिन इसकी आदत पड़ने में भी एक सप्ताह से लेकर दस दिन तक का समय लगेगा।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सा फल प्यूरी चुनना है: बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशें

माता-पिता को यह याद रखने की आवश्यकता है कि दुकानों में ग्राहकों के लिए उपलब्ध सभी फलों को एलर्जी की डिग्री के अनुसार कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• कमजोर एलर्जेनिक। इनमें नाशपाती और हरे सेब, साथ ही आंवले जैसे जामुन शामिल हैं।
• मध्यम रूप से एलर्जेनिक। पीले सेब, केला और आड़ू इस समूह में आते हैं।
• विशेष रूप से एलर्जेनिक। अनार सहित लाल फल, साथ ही जंगली जामुन।

मुझे किस फल की प्यूरी से पूरक आहार शुरू करना चाहिए? स्वाभाविक रूप से, बाल रोग विशेषज्ञ पहले भोजन के लिए सेब या नाशपाती का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, वे और अन्य दोनों हरे रंग का चयन करने के लिए बेहतर हैं। यह कई बार एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करने के जोखिम को कम करता है।

आमतौर पर, लाल फलों को एक वर्ष के बाद पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाता है, जब बच्चे का शरीर उनसे तैयार किए गए विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के अनुकूल हो जाता है।

स्टोर से खरीदा या घर का बना प्यूरी: एक विकल्प बनाना

तो, आपने फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का निर्णय लिया है। कौन सा बेहतर है - स्टोर से जार में या अपने हाथों से पकाया जाता है? मंचों पर माताओं ने इसके बारे में और इसके खिलाफ बहुत सारे तर्कों का हवाला देते हुए लगभग कर्कशता के मुद्दे पर बहस की। प्रत्येक मां को स्वतंत्र रूप से इस सवाल का जवाब देना चाहिए कि पहली बार खिलाने के लिए कौन सा फल प्यूरी सबसे अच्छा है। लेख ने केवल प्रत्येक पक्ष के तर्कों को आवाज दी।

जो लोग स्टोर से खरीदे गए बेबी फ़ूड जार के माध्यम से पूरक खाद्य पदार्थों के विकल्प का समर्थन करते हैं, उनका दावा है कि वे व्यस्त माताओं के लिए सिर्फ एक देवता हैं। आखिरकार, इस तरह से समय खाली हो जाता है जिसे प्यूरी के लिए सब्जियों और फलों को साफ करने और तैयार करने में खर्च करना पड़ता है।

शिशु आहार का वर्गीकरण बहुत विस्तृत है और निर्माता के पास मौसमी फल की अवधारणा नहीं है। और यह एक बहुत बड़ा प्लस है।

यह भी विचार करने योग्य है कि उत्पादन में मैश किए हुए आलू सभी मानकों के अनुपालन में तैयार किए जाते हैं और तैयार उत्पादसब बच गए लाभकारी विशेषताएं. और इसके अलावा, बच्चे की प्लेट में रोगाणुओं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रवेश का जोखिम लगभग शून्य हो जाता है।

हालांकि, स्टोर से खरीदे गए फ्रूट प्यूरी के भी नुकसान हैं। माताओं, जब एक और रंगीन जार खरीदते हैं, तो यह पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हो सकता है कि फल पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगाए जाते हैं, और निर्माता ने उनमें ऐसा कुछ नहीं जोड़ा है।

जो माताएं अपने हाथों से पहली बार खिलाने के लिए फलों की प्यूरी बनाना पसंद करती हैं, वे ध्यान दें कि उन्हें हमेशा फलों की ताजगी, उनकी परिपक्वता और गुणवत्ता के बारे में पूरी जानकारी होती है। इसके अलावा, वे बहुत बचत करते हैं परिवार का बजट, चूंकि स्टोर से खरीदा गया शिशु आहार हमेशा काफी महंगा होता है।

हालांकि, घर का बना प्यूरीइसके डाउनसाइड्स भी हैं। और वे बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए कच्चे माल की चिंता करते हैं। आमतौर पर इसे एक स्टोर में खरीदा जाता है, जिसका अर्थ है कि माताओं को पूरी तरह से यकीन नहीं हो सकता है कि इसे बिना मिलाए उगाया गया है रासायनिक पदार्थ.

बेबी फ्रूट प्यूरी का जार कैसे चुनें?

यदि आप अपने बच्चे को स्टोर से खरीदी हुई प्यूरी खिलाने का निर्णय लेती हैं, तो भोजन चुनने की सलाह को नज़रअंदाज़ न करें।

प्यूरी आमतौर पर कांच और टिन के जार में बेची जाती है। पहला विकल्प अधिक पर्यावरण के अनुकूल है, लेकिन भंडारण के नियमों का पालन किए बिना, उत्पाद खो जाता है उपयोगी सामग्री. यह बेहतर है जब कांच के जार को अपारदर्शी पैकेज में लपेटा जाता है।

अक्सर फलों की प्यूरी की संरचना में आप स्टार्च और विटामिन सी जैसे घटक देख सकते हैं। उत्तरार्द्ध एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है, लेकिन दूसरा बच्चों के पेट द्वारा प्यूरी की पाचनशक्ति को काफी कम कर देता है।

फलों की प्यूरी की विस्तृत श्रृंखला के बीच, माता-पिता ऐसे कई उत्पादों की पहचान करते हैं जो बच्चों को पसंद आते हैं और पहले खिलाने के लिए बहुत अच्छे हैं:

• विलियम्स नाशपाती। गेरबर कंपनी द्वारा रूसी अलमारियों को आपूर्ति की जाने वाली यह प्यूरी चार महीने से टुकड़ों द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है और इसमें विटामिन सी के अलावा अन्य विदेशी घटक नहीं होते हैं।
• पनीर के साथ सेब की प्यूरी। "स्पेलेनोक" का यह उत्पाद छह महीने से बच्चों को दिया जा सकता है। इसमें वसा रहित पनीर होता है, जो फल प्यूरी जोड़ता है विशेष स्वाद.
• क्रीम के साथ फल प्यूरी। टेमा कंपनी छह महीने के बच्चों को सेब, आड़ू, क्रीम और चीनी से बना एक स्वादिष्ट उत्पाद प्रदान करती है।
• नाशपाती प्यूरी। "मानव" का यह उत्पाद चार महीने से बच्चों को दिया जा सकता है। प्यूरी में यूरोपीय संघ के सभी मानकों के अनुसार उगाए गए नाशपाती के अलावा और कुछ नहीं है।

होममेड प्यूरी बनाने की विशेषताएं

पहली बार खिलाने के लिए डू-इट-खुद फ्रूट प्यूरी तैयार करना बहुत आसान है। फलों को हमेशा छीलकर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। भाप लेना सबसे अच्छा है, लेकिन चरम मामलों में, आप उबालने का सहारा ले सकते हैं। सॉस पैन में दो बड़े चम्मच से अधिक पानी नहीं होना चाहिए, और यह प्रक्रिया लगभग दस मिनट तक चलती है। एक डबल बॉयलर में, फलों को भी अधिक उजागर नहीं किया जाना चाहिए - पंद्रह मिनट पर्याप्त होंगे।

तैयार कच्चे माल को कांटे से गूंधा जा सकता है या ब्लेंडर में रखा जा सकता है। बच्चे को गर्म मसले हुए आलू दिए जाने चाहिए।

यह मत भूलो कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अलग-अलग बर्तनों का उपयोग करना और पालतू जानवरों को रसोई से निकालना महत्वपूर्ण है।

तैयार प्यूरी को मीठा करने की आवश्यकता नहीं है। जो बच्चे पहले से ही फलों के स्वाद को पसंद कर चुके हैं, उन्हें सब्जियों के मिश्रण के रूप में मैश किया जा सकता है। ऐसे व्यंजनों में कद्दू और, उदाहरण के लिए, तोरी का उपयोग करना अच्छा होता है।

घर पर बच्चे के लिए खाना बनाना

बच्चों को नाशपाती की प्यूरी बहुत पसंद होती है। यह पिछले खंड के विवरण के समान ही तैयार किया गया है, लेकिन यहां कई रहस्य हैं। मैश किए हुए आलू में अनाज के लिए सभी बच्चे अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देते हैं, और एक नाशपाती में एक समान स्थिरता होती है, जिसे कद्दूकस करने पर भी संरक्षित किया जाता है। इसलिए, दो या तीन बार ब्लेंडर में फलों को पंच करने के लिए बहुत आलसी न हों। पकवान को पचाने में आसान बनाने के लिए, प्यूरी में थोड़ा दूध का मिश्रण या नाशपाती का शोरबा मिलाएं।

अपने क्रम्ब्स के लिए तोरी और सेब की प्यूरी बनाकर देखें। यह विकल्प एलर्जी पीड़ितों के लिए भी आदर्श है और विटामिन का भंडार है। तोरी में पोटैशियम होता है। यह पदार्थ हृदय की मांसपेशियों को काम करने में मदद करता है। सेब में आयोडीन, फास्फोरस, आयरन और विटामिन सी जैसे पदार्थ होते हैं। साथ में ये बच्चे को सर्दी से बचाते हैं और वायरल रोग. उबली हुई तोरी में दस मिनट लगते हैं, और सेब लगभग पंद्रह। सामान्य खाना पकाने के साथ, आपको संकेतित समय में पांच मिनट जोड़ने की जरूरत है।

आम एक विदेशी फल है और हर दुकान में नहीं बेचा जाता है। लेकिन अगर आपके पास पके आम खरीदने का अवसर है, तो उन्हें अपने टुकड़ों के लिए मैश करना सुनिश्चित करें। इस फल में बारह अमीनो एसिड होते हैं, जो सुखद में से एक है दुष्प्रभावजो नींद का सामान्यीकरण है। प्यूरी ताजे फलों से तैयार की जाती है। उन्हें क्यूब्स में काट दिया जाता है और दो बड़े चम्मच उबले हुए पानी के साथ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। फिर परिणामस्वरूप प्यूरी को स्टोव पर गरम किया जाता है, लेकिन उबाल नहीं लाया जाता है। बच्चे को गर्म दूध पिलाना चाहिए।

हर मां, गहरे में, अपने बच्चे को जन्म से ही लाड़ प्यार करने का सपना देखती है। उसका खाना (दूध या फार्मूला) उसे उबाऊ और नीरस लगता है।

यह आपको दोपहर के नाश्ते के लिए उसे एक मीठी बेरी या एक सुगंधित आड़ू देना चाहता है। और फसल के मौसम में, पकड़ना और भी कठिन है! आप अपने बच्चे को फल कब दे सकते हैं?

फल से शुरुआत करना सही रणनीति नहीं है। दरअसल, रसदार खुबानी और केले के बाद, सबसे अधिक संभावना है कि छोटा स्वस्थ तोरी और हार्दिक दलिया को मना कर देगा।

जब आप मिठाई मांग सकते हैं तो दुबला क्यों खाएं? लेकिन पहले वर्ष में फलों के रस (यहां तक ​​कि सेब) की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं की जाती है: वे नाजुक आंतों को बहुत परेशान करते हैं।

पहले छह महीने - स्तनपान या मिश्रण, और फिर सब्जियों या अनाज को आहार में पेश किया जाता है, जो मजबूत व्यक्ति की काया पर निर्भर करता है।

6 और 7 महीने के होने पर आप बच्चे को पहले फल का स्वाद प्यूरी के रूप में दे सकते हैं। वह कैसा होगा? आमतौर पर यह एक सेब है।

लेकिन अगर टुकड़ों में कब्ज है (और यह अक्सर परिचय की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ), prunes की कोशिश करना बेहतर है। यह न केवल मीठा है, बल्कि मल को सामान्य करने के लिए भी उपयोगी है।

कोई भी नया फल आधा चम्मच के साथ पेश किया जाता है. जार और टेट्रा पैक में तैयार प्यूरी का उपयोग करना बेहतर है - इसमें टुकड़े नहीं होते हैं।

होम ब्लेंडर के साथ ऐसी एकरूपता हासिल करना मुश्किल है, और बच्चा बिना गांठ के अर्ध-तरल भोजन प्राप्त करने का अधिक आदी है।

जीवन के दूसरे भाग में एक बच्चा कौन से फल खा सकता है

कोई विदेशी नहीं! संतरे, नींबू, कीवी और अनानास को दूसरे या तीसरे साल के लिए छोड़ दें। हम नहीं चाहते कि पहला "कलम का परीक्षण" एलर्जी और विकारों में समाप्त हो, है ना?

कुछ समय के लिए, आपको जामुन से भी बचना चाहिए: स्ट्रॉबेरी संतरे से कम एलर्जी नहीं है। और अंगूर बच्चों के लिए contraindicated हैं - यह पेट में किण्वन और सूजन का कारण बनता है।

लेकिन पारंपरिक सेब और नाशपाती बच्चे के शरीर को मजबूत बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। Prunes, आड़ू और केले की भी अनुमति है - लेकिन प्रत्येक नए उत्पाद के लिए अलग से प्रतिक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए।

8 महीने तक, सभी फलों का ताप उपचार वांछनीय है - उबालना, पकाना. इसका कारण उनमें निहित कास्टिक एसिड है, जो नाजुक आंतों को आक्रामक रूप से प्रभावित करता है।

8 महीने के बाद, आप अपने बच्चे को बिना प्रोसेस किए ताजे खाद्य पदार्थों से परिचित करा सकते हैं।

एक महत्वपूर्ण बिंदु: यदि आप स्वयं पकाते हैं (पोंछें, मिश्रण करें, सेंकना करें), फल के पकने पर ध्यान दें। तो, कच्चे नाशपाती और केले उनके साथ एक फिक्सिंग प्रभाव लेते हैं, जबकि इसके विपरीत, इसके विपरीत, कमजोर होते हैं।

बच्चा, फल और निबलर

एक उपकरण है जो बच्चे के लिए बहुत मनोरंजक है और उसकी माँ के लिए जीवन को आसान बनाता है।

- यह एक विशेष जाल या सिलिकॉन कंटेनर है जिसमें छेद होते हैं जिसमें फलों के टुकड़े रखे जाते हैं - सेब, आड़ू, केला। उत्पादों को कुचला नहीं जाता है।

बच्चे को एक छड़ी पर ऐसा जाल मिलता है और उसे एक असली फल को चूसने और यहां तक ​​​​कि कुतरने का अवसर मिलता है।

उसी समय, केवल रस और शुद्ध गूदा मुंह में प्रवेश करता है, और बड़े टुकड़े दुर्गम रहते हैं - इसलिए माँ को चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि बच्चा घुट जाएगा।

निबलर के बारे में क्या अच्छा है? वह बच्चे को कोशिश करने देता है ताजा फल, विटामिन में सबसे अमीर, और चबाने का कौशल भी पैदा करता है।

अपने ही नाशपाती और सेब के पेड़ों से ताजे मौसमी फल स्वास्थ्यप्रद हैं।

अपने बच्चे को फलों के टुकड़े कब दें

9-10 महीनों के बाद, बच्चे के मुंह में कुछ मजबूत दांत दिखाई देते हैं - दो से आठ तक। यह वह समय है जब उसे चबाने की मूल बातें सिखाने के लायक है।

इसलिए, फलों की प्यूरी सहित सभी प्यूरी को चिकना होने तक मिश्रित नहीं किया जाता है, बल्कि केवल एक कांटा के साथ गूंधा जाता है। हर फल के साथ, निश्चित रूप से, ऐसी चाल नहीं चलेगी, लेकिन पके हुए सेब, नरम केले और आड़ू के साथ यह संभव है।

फलों की प्यूरी को किण्वित दूध उत्पादों - पनीर, केफिर और दही में मिलाना एक अच्छा विचार है। एक नियम के रूप में, बच्चे दुबला पनीर बिना ज्यादा इच्छा के खाते हैं, लेकिन केले या आड़ू के साथ, वे इसका आनंद लेते हैं।

भी एक वर्ष के करीब, आप अपने बच्चे को जामुन - रसभरी, चेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी - मौसम में उगाए जा सकते हैं. लेकिन तैयार रहें कि कुछ मूंगफली में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है - तो बेरी पूरक खाद्य पदार्थों को बंद कर देना चाहिए।

एक बच्चे के जितने अधिक दांत होते हैं, वह नए खाद्य पदार्थों को चबाने में उतना ही अधिक आश्वस्त होता है। एक साल के बाद, आप उसे एक पूरा केला पीसने की पेशकश कर सकते हैं - यह संभावना है कि वह पहले से ही एक टुकड़ा काटकर अपने मसूड़ों से गूंधने में सक्षम होगा।

हालांकि, कठोर फल (सेब, नाशपाती) अभी भी उसकी ताकत से परे हैं, क्योंकि चबाने वाले दांत (पार्श्व) बहुत आखिरी, दो साल के करीब दिखाई देते हैं।

और यह दो साल की उम्र में है कि एक बच्चे को किसी भी रूप में फल दिया जा सकता है, इस बात की परवाह किए बिना कि वह उनका सामना कैसे करेगा।

लड़कियाँ!!! यहां अच्छा लेखमिला। पहले खिला के बारे में सब कुछ। यह उन लोगों के लिए है जो मेरे जैसे समर्थक हैं जो सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं! लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है कि ऐसा क्यों है, और अन्यथा नहीं। और इसके क्या परिणाम हो सकते हैं।

पी.एस.

कौन सा खाना चुनना हर किसी का व्यवसाय है, सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं! मैं लेखों में से केवल एक की पेशकश करता हूं।

जब तक आपका शिशु 4-6 महीने का हो जाता है, तब तक पूरक आहार पर विचार करने का समय आ गया है। मैं छठे महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समर्थक नहीं हूंअगर बच्चा चालू है स्तनपानऔर माँ पर्याप्त दूध का उत्पादन कर रही है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में हमेशा विस्थापन होता है स्तनपान. यदि पर्याप्त स्तन दूध नहीं है, तो आप 5वें और चौथे महीने में पूरक आहार देना शुरू कर सकती हैं, जैसा कि बच्चे को बोतल से दूध पिलाने के मामले में होता है।

मैं केवल 4 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना उचित मानता हूं यदि स्तन दूध का उत्पादन कम हो गया है, और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत और एक अनुकूलित मिश्रण के चयन के बीच एक विकल्प है। इस मामले में, मैं अपने बच्चे के लिए पूरक आहार चुनूंगी।

अमेरिकी बाल रोग विशेषज्ञ, युवा माता-पिता के लिए साहित्य के लेखक, बच्चे के समर्थन के साथ बैठने के बाद ही पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं, सिर की गतिविधियों को नियंत्रित करना सीख चुके हैं, और यदि उनका वजन जन्म से दोगुना हो गया है।

सामान्यतया बाल रोग में, पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का विषय काफी विवादास्पद है।मैंने अपने समय में बहुत सारा साहित्य पढ़ा, कई विशेषज्ञों से बात की और अंत में, बस अपने लिए एक पद स्वीकार कर लिया।

5-6 महीने तक, बच्चा अब पर्याप्त नहीं है पोषक तत्त्वस्तन के दूध के साथ प्राप्त किया। बच्चा तेजी से बढ़ रहा है, बहुत आगे बढ़ रहा है। जब माँ यह नोटिस करने लगती है कि वह अकेले पर्याप्त दूध नहीं खाती है, तो पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है।

सच है, सभी आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ एक ही राय के हैं कि 3 महीने से कम उम्र के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत अत्यधिक अवांछनीय है। पहले उम्र आ रही हैशरीर और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के अनुकूलन की प्रक्रिया, डायथेसिस और पाचन विकारों की अभिव्यक्तियों की संभावना अधिक है। 3 महीने के बाद ही गैस्ट्रिक जूस और अग्न्याशय के एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है। मुझे विश्वास भी नहीं हो रहा है कि रूस में 90 के दशक के उत्तरार्ध में, बाल रोग विशेषज्ञों ने युवा माताओं को तीन सप्ताह की उम्र से जूस देने की सलाह दी थी।

यदि बच्चा पर्याप्त वजन नहीं बढ़ाता है, तो लस मुक्त अनाज से दलिया पहले पूरक भोजन के रूप में पेश किया जाता है: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का। चावल का दलिया आमतौर पर पहले दलिया के रूप में पेश किया जाता है, यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है और व्यावहारिक रूप से इससे कोई एलर्जी नहीं होती है। एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

6 महीने से कम उम्र के शिशुओं में ग्लूटेन प्रोटीन पोषक तत्वों के कुअवशोषण के साथ आंतों की बीमारी का कारण बन सकता है। जहां तक ​​मैं समझता हूं, यह रोग काफी दुर्लभ है, लेकिन ग्लूटेन भी एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए, कई बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के 8 महीने के होने के बाद ग्लूटेन युक्त अनाज देने की सलाह देते हैं।

सामान्य वजन बढ़ने की स्थिति में, बाल रोग विशेषज्ञ अलग-अलग सिफारिशें दे सकता है।

पहली स्थिति - हम सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं। यह स्थिति मेरे सबसे करीब और सबसे ज्यादा समझ में आने वाली है, मैं इसका समर्थक हूं।

वेजिटेबल प्यूरी, फ्रूट प्यूरी की संरचना के करीब होती है, लेकिन पचने में आसान होती है। सब्जियों में फ्रुक्टोज नहीं होता है, जो बच्चे के पेट और अग्न्याशय पर आक्रामक रूप से कार्य करता है, और गुर्दे पर कम दबाव डालता है।

इसके अलावा, सब्जी प्यूरी मल और कम एलर्जी को पूरी तरह से सामान्य करती है।

दूसरी स्थिति - हम फलों की प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं - हरे सेब की प्यूरी (कभी-कभी, प्यूरी की शुरूआत से कुछ सप्ताह पहले, रस देना शुरू करने की सिफारिश की जाती है)।

फ्रूट प्यूरी बच्चे बड़े मजे से सवारी करते हैं और अधिक आसानी से इसकी आदत डाल लेते हैं। लेकिन यह प्लस एक माइनस भी है। फल के बाद, बच्चे को सब्जियों में स्थानांतरित करना अधिक कठिन होता है।

फल बच्चे के भोजन की मजबूती को प्रभावित नहीं करते हैं, क्योंकि बच्चे को सभी आवश्यक विटामिन स्तन के दूध या एक अनुकूलित दूध के फार्मूले से प्राप्त होते हैं।

फलों के रस अग्न्याशय पर एक अतिरिक्त बोझ डालते हैं, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने से कम उम्र के बच्चों को जूस देने की सलाह नहीं देते हैं।

तीसरा स्थान - हम पके हुए सेब और नाशपाती को पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते हैं। इस तरह, डॉक्टर पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में फलों की सलाह देते हैं, एलर्जी से ग्रस्त बच्चों में पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते हैं। गर्मी उपचार के बाद, कुछ एलर्जेनिक गुण खो जाते हैं। यदि पके हुए फल पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो इसे कच्चा दिया जाता है।

चौथा स्थान दलिया है। दलिया आसानी से पच जाता है और कम से कम आक्रामक होता है जठरांत्र पथशिशु। लेकिन अगर बच्चा समय-समय पर कब्ज से पीड़ित रहता है तो दलिया पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसलिए, सफेद और हरी सब्जियां और हरे (रंग के लिए, परिपक्वता के लिए नहीं) फल पहले पेश किए जाते हैं। लेकिन यहां सवाल उठता है कि क्यों कई शिशु आहार निर्माता, उदाहरण के लिए, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में गाजर पेश करते हैं। इसके अलावा, ऐसे विदेशी उत्पादक हैं जो गाजर को पहले एक-घटक उत्पाद के रूप में पेश करते हैं, और फिर बच्चे को अन्य सब्जियों के साथ वही गाजर देने की पेशकश करते हैं।

मैं जवाब देने की कोशिश करूंगा। गाजर मीठे होते हैं और उदाहरण के लिए, फूलगोभी की तुलना में अधिक दिलचस्प स्वाद होते हैं। गाजर "हल्का" होते हैं और बच्चे के मल पर एक नियामक प्रभाव डालते हैं। और फिर भी, प्रत्येक देश की अपनी विशिष्टताएं और अपनी खाद्य परंपराएं होती हैं। यदि आपने बी स्पॉक या अन्य अमेरिकी लेखकों को पढ़ा है, तो निश्चित रूप से, आप आश्चर्यचकित थे कि वे बच्चे को संतरे और आम का रस पहले उत्पाद के रूप में देने की पेशकश करते हैं। वैसे, यही कारण है कि आपको विदेशी लेखकों और शिशु आहार के विदेशी निर्माताओं द्वारा साहित्य में अनुशंसित उत्पाद प्रबंधन योजना द्वारा निर्देशित नहीं किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मेरी बेटी के गाल गाजर के बाद लाल हो गए, इसलिए हमने गाजर को वर्ष के करीब ही पेश किया, उसी समय अंडे की जर्दी के रूप में।

पूरक खाद्य पदार्थों को हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थों (एलर्जेनिसिटी की कम डिग्री), जैसे कि तोरी और हरे सेब से पेश किया जाना चाहिए।

सब्जियों की शुरूआत के लिए योजना:

1. तोरी या तोरी, फूलगोभी, ब्रोकली।कुछ माता-पिता पहले उत्पाद के रूप में देने की कोशिश करते हैं पैटिसन और शलजम।अगर आपके बच्चे को कोई भी सब्जी पसंद नहीं है, तो आप कोशिश कर सकती हैं कद्दू, क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है, बच्चे इसे आजमाने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं। आपको कद्दू से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि आप अपनी खुद की प्यूरी बना रहे हैं, तो हल्के रंग के कद्दू चुनें।

2. हरी मटर और हरी बीन्स। फिर आलू(पेट पर आसान, लेकिन अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया देता है) , मक्का, शकरकंद, पालक।जोड़ा जा सकता है हरी शिमला मिर्च।अक्सर, बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि माताएं आलू को पहले से भिगो दें और उन्हें बेबी प्यूरी के कुल द्रव्यमान का 20% से अधिक न दें।

3. पर गाजर, चुकंदर, अजवाइनअक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, इसलिए उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ प्रशासित किया जाता है। अंतिम बार दर्ज किया गया टमाटर।मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि, शलजम के विपरीत, मूली एक अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद है। बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि साग के साथ जल्दबाजी न करें। उदाहरण के लिए, अजमोद, यहां तक ​​कि भारी कटा हुआ, एक बच्चे के लिए एक बहुत ही कठिन उत्पाद है। साग का उपयोग खाना पकाने और स्टू के दौरान एक मसाला के रूप में किया जा सकता है, लेकिन मैश किए हुए आलू को पीसते समय इसे न जोड़ें। खाना पकाने के दौरान पहले मसाले के रूप में, बच्चे के 9-10 महीने के होने के बाद, आप इसका उपयोग कर सकते हैं: सफेद मिर्च, तेज पत्ता, डिल और अजमोद।

मत भूलना विभिन्न सब्जियां, फलों की तरह, बच्चे की आंतों को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित करते हैं: आलू - मजबूत, पालक - कमजोर, सफेद गोभी - एक मजबूत गैस बनाने वाला उत्पाद।अंगूर आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को भी बढ़ाते हैं, इसलिए आपको इसे जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के आहार में शामिल करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

सब्जियों की शुरूआत के 2 सप्ताह बाद, आप बच्चे को दलिया देना शुरू कर सकती हैं, और 2-3 सप्ताह के बाद भी फलों की प्यूरी और जूस दे सकती हैं। पहले खिला के रूप में वरीयता देना बेहतर है डेयरी मुक्त अनाज, उन्हें स्तन के दूध में पतला, बच्चे या पानी से परिचित दूध का मिश्रण।

जामुन और फलों की शुरूआत के लिए योजना:

1. हरे सेब और नाशपाती (बन्धन)।

2. प्लम (छंटाई) और आड़ू (कमजोर) , केले।मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि आड़ू के विपरीत खुबानी एलर्जी पैदा करने वाले उत्पाद हैं। केले में बहुत कम विटामिन होते हैं, इसलिए वे फलों की प्यूरी के लिए एक भराव के रूप में अच्छे होते हैं (हर कोई नहीं जानता कि केला एक अनाज है, इसमें फाइबर, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट और बहुत सारा पोटेशियम होता है)।

3. ब्लैककरंट और ब्लूबेरी(बन्धन) अन्य जामुन।रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल सेब और नाशपाती को अत्यधिक सावधानी से आज़माएं।

अनानास और कीवी सहित विदेशी, रूसी बाल रोग विशेषज्ञ केवल 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को देने की सलाह देते हैं।

खट्टे फलों से आप बच्चा दे सकते हैं नींबू का रस वैसे, अगर बच्चा अक्सर थूकता है तो यह अच्छी तरह से मदद करता है। 1.5 साल से पहले के बच्चे को अंगूर और 2-2.5 साल के बाद के बच्चों को कीनू और संतरे देने की सलाह दी जाती है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम:

1. हर बार, एक सब्जी (फल, बेरी) पेश करें। मोनोकंपोनेंट प्यूरी के साथ बच्चे को खिलाने से उस उत्पाद को पहचानना आसान हो जाएगा जो खाद्य एलर्जी के प्रकट होने पर प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

2. पूरक खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं। प्रति दिन 0.5-1 चम्मच प्यूरी से शुरू करें और 1-1.5 सप्ताह में 50 ग्राम (5-6 महीने में सामान्य) तक लाएं।

3. प्रत्येक नए उत्पाद का एक चम्मच पहले से पेश की गई प्यूरी में मिलाया जाता है और लाया जाता है आयु मानदंड(50-100 ग्राम)

4. यदि किसी बच्चे की त्वचा (खुजली, लालिमा) पर अवांछनीय प्रतिक्रिया होती है, तो प्रशासित उत्पाद को 1-2 महीने के लिए बच्चे के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। बाद में, बड़ी उम्र में, 1 चम्मच से शुरू करते हुए, सावधानी के साथ उत्पाद को भी पेश करें।

5. बहु-घटक प्यूरी (2 या अधिक उत्पादों से) 5 और 6 महीनों में दिया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब प्यूरी में 1 से अधिक नए घटक न हों।

6. दलिया खिलाना आमतौर पर नाश्ते से मेल खाता है। दलिया, सोते समय या दिन में दो बार, बच्चों को बीमारी के दौरान और वजन घटाने के मामले में दिया जाता है। दोपहर के भोजन के लिए सब्जी की प्यूरी परोसी जाती है। यदि बच्चा पहले से ही सब्जियां और फल दोनों खाता है, सब्जी प्यूरीदोपहर के भोजन में दिया जाना चाहिए, और दोपहर के नाश्ते के लिए फल दिया जाना चाहिए। फलों और सब्जियों को मिलाकर बच्चे को एक ही बार में खिलाना बेहद अवांछनीय है।

7. स्तनपान कराने से पहले, जब बच्चा अभी भी भूखा हो तो पूरक आहार दें।

8. दर्ज नहीं किया जाना चाहिए नया खानायदि बच्चा बीमार है (सार्स, आंतों में संक्रमणआदि) या टीकाकरण किया जाना है।

और एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु. शिशुओं, विशेष रूप से जीवन के पहले वर्ष को पेटू कहा जा सकता है। वे भोजन के स्वाद का पूरी तरह से अलग तरीके से मूल्यांकन करते हैं और उत्पादों के प्राकृतिक स्वाद गुणों की सराहना करने में सक्षम होते हैं।ऐसे समय में जब बच्चा सिर्फ खाने का स्वाद सीख रहा हो, आपको सब्जियों में मसाले और नमक नहीं डालना चाहिए। इसके अलावा, कोई भी पूरक शरीर के लिए एक अतिरिक्त बोझ होगा।

जार सहायक हैं।राय है कि "बेबी प्यूरी" नहीं खरीदना बेहतर है, लेकिन बच्चे को खुद पकाने के लिए, मैं एक पुराना भ्रम कहूंगा।

सबसे पहले,बाजारों और दुकानों में फल और सब्जियां खरीदते समय, हमें उनकी गुणवत्ता की जांच करने का अवसर नहीं मिलता है, यह पता लगाने के लिए कि पौधे को किस उर्वरक से सींचा गया था। और औद्योगिक उत्पादन के शिशु आहार पर सख्त नियंत्रण होता है।

दूसरी बात,पहले चरण के जार में (3-5 महीने के बच्चों के लिए) भारी कुचल प्यूरी। आप एक ही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं केवल एक अच्छी छलनी के माध्यम से सब्जियों और फलों को मैन्युअल रूप से रगड़ कर। बड़े टुकड़े छोटा बच्चानिगलना मुश्किल है और उसके लिए सुरक्षित नहीं है।

बच्चे को धीरे-धीरे सामान्य तालिका में उस वर्ष तक स्थानांतरित किया जा सकता है जब उसकी प्रतिरक्षा पहले से ही मजबूत हो।

तीसरा।का आनंद लें तैयार प्यूरीबहुत सुविधाजनक, उन्हें केवल गर्म करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आधुनिक निर्माता पेशकश करते हैं की व्यापक रेंज. जार सड़क पर ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं, किसी भी डिब्बाबंद भोजन की तरह, वे बिना रेफ्रिजरेटर के सुरक्षित हैं। वयस्कों के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के विपरीत, केवल विटामिन सी को बच्चे के भोजन में जोड़ा जाता है, किसी भी संरक्षक का उपयोग निषिद्ध है। वैक्यूम पैकेजिंग द्वारा दीर्घकालिक भंडारण सुनिश्चित किया जाता है और आधुनिक तकनीकउष्मा उपचार।

यह महत्वपूर्ण है, अपने बच्चे के लिए औद्योगिक शिशु आहार चुनते समय, प्यूरी को वरीयता दें, जिसमें शामिल नहीं है अतिरिक्त घटक- ग्रीस पतला करना जैसे स्टार्च। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के जार में मसाले, नमक और चीनी नहीं होनी चाहिए। यहाँ कुछ बेबी फ़ूड निर्माता हैं जो केवल सब्जियों (फलों) और पानी से युक्त छोटों के लिए उत्पाद तैयार करते हैं:गेरबर (गेरबर), बीच नट (बिच नट), सेम्पर (सेम्पर)।

प्यूरी को वरीयता दें घरेलू उत्पादनआप फसल के मौसम के दौरान कर सकते हैं, यदि आपके पास गर्मी की झोपड़ी है और बच्चे के लिए खुद खाना बनाने की इच्छा है। इस मामले में, आपको पहले से सब्जियों की विविधता का ध्यान रखना होगा।

पर सर्दियों का समयकई माताएं बेबी सूप, वेजिटेबल स्टॉज और फ्रोजन फूड प्यूरी बनाना पसंद करती हैं। सब्जियों, फलों और जामुन के लिए जितना संभव हो सके अपने सभी विटामिन बनाए रखने के लिए, उन्हें कटाई के तुरंत बाद जमे हुए होना चाहिए।

अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत हमेशा स्तन के दूध में कमी की ओर ले जाती है, क्योंकि बच्चे अधिक चूसने लगते हैं। इसलिए, यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो जल्दबाजी न करें और पूरक आहार बहुत जल्दी दें (बच्चे के 5-6 महीने का होने से पहले)।

सफलता मिले!!! कौन सा खाना चुनना हर किसी का व्यवसाय है, सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं!