पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें: सब्जी प्यूरी। पहले बच्चे के भोजन के लिए कौन सी सब्जी प्यूरी चुनना बेहतर है

प्रमुख बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, चिल्ड्रन मेल.आरयू प्रोजेक्ट के संपादकों और उत्पाद-test.ru विशेषज्ञों द्वारा बेबी प्यूरी चुनने के लिए टिप्स तैयार किए गए थे।

पहली बार खिलाने के लिए, विशेष डिब्बाबंद सब्जी प्यूरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। क्यों? सबसे पहले, ऐसी प्यूरी में पूरी तरह से सजातीय संरचना होती है - इस तरह से सब्जियों को अपने आप काटना लगभग असंभव है। दूसरे, बेबी प्यूरी के निर्माण के लिए, अशुद्धियों, मसालों और परिरक्षकों के बिना सिद्ध, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

सामग्री के प्रकार के अनुसार, मैश किए हुए आलू को आमतौर पर सब्जी, मछली और मांस में विभाजित किया जाता है। इसके अलावा, एकल-घटक और बहु-घटक प्यूरी के बीच अंतर किया जाता है, जिसमें कई सामग्रियां होती हैं, जो फलों, सब्जियों, अनाज, मांस और डेयरी उत्पादों के विभिन्न संयोजनों को जोड़ सकती हैं। यही कारण है कि बच्चों के मेनू में उम्र के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को रोकने के लिए मैश किए हुए आलू चुनने में माताओं को बहुत सावधान और जिम्मेदार होना चाहिए।

आप कैसे बता सकते हैं कि आपका शिशु दूध पिलाने के लिए तैयार है?

ऐसा माना जाता है कि जन्म के क्षण से ही बच्चे का वजन दोगुना हो जाता है, जबकि अंदर खाने की क्षमता होती है ऊर्ध्वाधर स्थिति, बड़े टुकड़ों से मिलकर भोजन चबाने की क्षमता। लेकिन दांतों की उपस्थिति पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का संकेत नहीं है। बच्चे में भोजन चबाने की क्षमता लंबे समय तक बनी रहती है। वास्तव में, बच्चा मसूड़ों की मदद से सफलतापूर्वक चबा सकता है।

बच्चे को कभी भी खाने के लिए मजबूर न करें! यदि बच्चा नए भोजन की कोशिश करने की इच्छा नहीं दिखाता है, तो आपको इस घटना को स्थगित कर देना चाहिए और कुछ हफ़्ते में फिर से प्रयास करना चाहिए। किसी नए उत्पाद की पहली सर्विंग एक चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोई समस्या नहीं है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की सेवा प्रतिदिन एक चम्मच बढ़ा दी जानी चाहिए, आयु मानदंडबच्चा।

फोटो लीजन- Media.ru

पूरक खाद्य पदार्थों को किस क्रम में पेश करना है

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए प्यूरी के प्रकारों को पेश करने का क्रम इस प्रकार होना चाहिए: सब्जियां - फल - मांस। मीठे खाद्य पदार्थों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू न करें! ताजा भोजन, जिसे पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सिफारिश की जाती है, में क्षय होने का कम जोखिम होता है, और यह सामान्य चयापचय में भी योगदान देता है।

सब्जियां और फल, जिनमें थोड़ा फाइबर होता है, बेहतर अवशोषित होते हैं। यही कारण है कि बाल रोग विशेषज्ञ तोरी या फूलगोभी पर आधारित मैश किए हुए आलू के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह देते हैं। सब्जी प्यूरी से शुरू करना बेहतर है, क्योंकि उनमें फ्रुक्टोज नहीं होता है, जो कर सकता है नकारात्मक प्रभावबच्चे के अग्न्याशय पर और गुर्दे पर एक अनावश्यक बोझ पैदा करते हैं।

पूरक आहार कब और कितना देना है

बच्चे के आहार में मैश किए हुए आलू की पहली शुरूआत के लिए बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित उम्र है। इस बिंदु पर, बच्चे का पाचन तंत्र गैस और दस्त के जोखिम के बिना प्यूरी के अवयवों को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में सक्षम होता है। यदि बच्चा मैश किए हुए आलू की कोशिश नहीं करना चाहता है - इसे थोड़ी देर बाद फिर से पेश करें, उदाहरण के लिए, एक से दो सप्ताह के बाद। इनपुट धीरे-धीरे किया जाता है, आधा चम्मच से शुरू होता है, और एक विशेष उम्र की शारीरिक जरूरतों के लिए लाया जाता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप सुबह अपने बच्चे को सब्जियां और फल खिलाएं ताकि नियंत्रित किया जा सके संभावित परिणाम: और एलर्जी।

4-6 महीने की उम्र में, कम-एलर्जेनिक भाप वाली सब्जियों और फलों पर आधारित एक-घटक प्यूरी एक बच्चे के लिए उपयुक्त होती है। इन सब्जियों और फलों में तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी, स्क्वैश, हरे सेब और नाशपाती शामिल हैं। यदि पहला पूरक आहार अच्छा रहा, तो थोड़ी देर के बाद, आलू की थोड़ी मात्रा (इसके फिक्सिंग गुणों के कारण), हरी बीन्स की फली, हरी मटर, पालक और मकई को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है।

6-8 महीने की उम्र के लिए, निर्माता सब्जी, फल, मांस और डेयरी उत्पादों के संयोजन में बहु-घटक प्यूरी की पेशकश करते हैं। अपने बच्चे के आहार में संयुक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय, सुनिश्चित करें कि वह उनमें से प्रत्येक के लिए व्यक्तिगत रूप से परीक्षण नहीं करता है।

कौन सी सब्जियां एलर्जी का कारण बन सकती हैंयदि आपके बच्चे को एलर्जी का खतरा है, और माता-पिता में से कम से कम एक को खाद्य एलर्जी है, तो सब्जी प्यूरी के चुनाव पर विशेष ध्यान दें। एक बार में एक से अधिक नए भोजन का परिचय न दें!

बेबी प्यूरी कैसे चुनें?

का चयन बेबी प्यूरीदुकान पर, कृपया विशेष ध्याननिम्नलिखित बिंदुओं के लिए:

बच्चे की उम्र और वजन, उसकी व्यक्तिगत प्राथमिकताएं, संकेतित श्रेणियों के साथ प्रस्तावित पूरक खाद्य पदार्थों का अनुपालन;
प्रवेश की न्यूनतम स्वीकार्य आयु, रचना, निर्माता की संपर्क जानकारी सहित सभी आवश्यक चिह्नों के पैकेज पर उपस्थिति;
परिरक्षकों, योजक, गाढ़ा करने वालों की सूची, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के बारे में जानकारी;
पैकेज की उपस्थिति और अखंडता (आपको पैकेज पर दोषों से सतर्क होना चाहिए, एक ढीला ढक्कन, अगर जार कांच है);
पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि;
सामग्री की उपस्थिति, अगर पैकेजिंग इसे देखने की अनुमति देती है।

बढ़ते हुए टुकड़े के शरीर को आवश्यक पदार्थों, विटामिन और ट्रेस तत्वों के सेवन की आवश्यकता होती है। छह महीने की उम्र में एक बच्चे के लिए, अतिरिक्त भोजन काफी महत्व प्राप्त करता है। एक कृत्रिम बच्चे के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता 4 महीने की शुरुआत में ही पैदा हो जाती है। ज्यादातर मामलों में सब्जियां सबसे स्वीकार्य विकल्प हैं। यह तय करने के लिए कि किन सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना है और कैसे पेश करना है सब्जी प्यूरी, आपको एलर्जी और पाचन सुविधाओं के प्रति बच्चे की प्रवृत्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

दूध पिलाने का उद्देश्य बच्चे को संतृप्त करने की इतनी इच्छा नहीं है, बल्कि नए भोजन से परिचित होना और एक तरल से एक मोटी स्थिरता में संक्रमण है।

बच्चों को सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थों को किस क्रम में पेश करना है, यह तय करते समय, आपको सबसे अधिक हाइपोएलर्जेनिक पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इनमें ब्रोकली, फूलगोभी, कद्दू और आलू शामिल हैं। तोरी से सब्जियों को पेश करना सबसे अच्छा है। निविदा लुगदी संतृप्त है आवश्यक पदार्थऔर योग्य रूप से पहली पसंद की रेटिंग का नेतृत्व करता है। करीब एक हफ्ते में नई सब्जी आ सकती है।

पहले सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ मौसम के अनुसार चुने जाते हैं और एक निश्चित क्रम में दिए जाते हैं। बासी और आयातित फल लेना अवांछनीय है। यदि बच्चे की उम्र अनुमति देती है, तो शरद ऋतु की शुरुआत के साथ प्यूरी की पेशकश करना बेहतर होता है, जब बाजार ताजे फलों से भरे होते हैं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सी सब्जी प्यूरी चुनें? निस्संदेह, रैंकिंग में उच्चतम स्तर तोरी है। संरचना तैयार उत्पादकई अन्य लोगों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है। बच्चे की कमजोर आंतों के लिए इस नाजुक सब्जी को पचाना आसान हो जाएगा।

परिचय नियम

बच्चे के लिए पहला बेबी फ़ूड कैसे बनाये ? बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए, सब्जी प्यूरी को धीरे-धीरे बच्चे को पेश किया जाना चाहिए। सबसे अधिक से भी एलर्जी होना असामान्य नहीं है सरल उत्पाद. परिचय योजना में बुनियादी नियम शामिल हैं:

1. किसी भी बेबी प्यूरी को बच्चे के छह महीने की उम्र से पहले नहीं दिया जाना चाहिए स्तनपान.
2. नहीं दे सकता नया प्रकाररोगनिरोधी टीकाकरण से 3 दिन पहले और बाद में भोजन करें।
3. जब बच्चा बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए।
4. आप आधा चम्मच के साथ एक नई प्यूरी की कोशिश करना शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे सप्ताह के दौरान दैनिक भाग को आयु मानदंड तक बढ़ा सकते हैं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत द्वारा क्या निर्देशित किया जाना चाहिए:

• अभिव्यक्ति भोजन ब्याज;
• शरीर को एक ईमानदार स्थिति में रखने की क्षमता;
• कम से कम एक दांत की उपस्थिति;
• जन्म के समय दुगना वजन।

कई शिशुओं को वजन बढ़ाने में कठिनाई होती है। इस मामले में, आपको सब्जियों के साथ जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प लस मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ होंगे। अन्य मामलों में, सब्जी प्यूरी के साथ पहली बार खिलाने का विकल्प बेहतर है। ऐसा व्यंजन आंतों की गतिशीलता को धीरे से प्रभावित करता है और आपको शिशुओं में कब्ज की समस्या से आसानी से छुटकारा दिलाता है।

अक्सर, युवा माताएँ यह नहीं समझ पाती हैं कि बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों में दूसरी सब्जी कैसे डालें। इस मामले में, पहले से ही परिचित प्यूरी का हिस्सा धीरे-धीरे नए के हिस्से से बदल दिया जाता है जब तक कि दैनिक खुराक तक नहीं पहुंच जाता। किस क्रम में नए व्यंजन जोड़ने हैं, यह माता-पिता को तय करना होगा।

कहाँ से शुरू करें

युवा माताएं आमतौर पर बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेती हैं कि कहां से शुरू करें और पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें - सब्जियां पहले आती हैं। सबसे अच्छी सब्जी प्यूरी कौन सी है?

बच्चों के सामान की दुकानें रेडीमेड मौजूद हैं बच्चों का खानाअविश्वसनीय संख्या में। कोई भी मां बच्चों के उत्पादों की अपनी रेटिंग खुद बना सकती है और बच्चे के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुन सकती है। हालांकि, घर का बना प्यूरी पसंदीदा तरीका है। वेजिटेबल प्यूरी बनाने के लिए आपको ब्लेंडर के अलावा कुछ खास नहीं चाहिए। कई माता-पिता के अनुसार, रेटिंग सर्वोत्तम उपकरणब्रौन के नेतृत्व में। इन मिक्सर में उच्च शक्ति और बहुमुखी प्रतिभा होती है।

यह तय करने के लिए कि कौन सी सब्जी प्यूरी प्रतिनिधित्व करती है सर्वोत्तम पसंद, आपको बच्चे की एलर्जी की प्रवृत्ति को ध्यान में रखना होगा। यदि स्तनपान के दौरान नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ देखी गईं, तो आपको अधिक एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों से शुरू नहीं करना चाहिए। यह तय करते समय कि कहां से शुरू करना है, सही चुनावएक युवा तोरी से प्यूरी बन जाएगा। तक में सर्दियों का समयआप इस सब्जी को खिलाने के लिए खरीद सकते हैं। यह निर्विवाद पौधों से संबंधित है और इसे आवेदन की आवश्यकता नहीं है। बढ़ी हुई मात्राउर्वरक

सब्जियों के उपयोगी गुण

इन मूल्यवान उत्पादबहुत सारे फायदे हैं और शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाते हैं छोटा आदमी. टेबल विशेष रूप से उपयोगी गुण:

• तुरई। सबसे नरम बनावट है। तैयार प्यूरी में एक मलाईदार बनावट होती है और छोटे पेटू द्वारा शायद ही कभी इसे खारिज कर दिया जाता है। पानी और वनस्पति फाइबर की उच्च सामग्री बच्चे के पाचन को सामान्य करती है। रचना में शामिल विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स बच्चे के आहार को समृद्ध करते हैं।
• ब्रॉकली। एक अपरिहार्य स्रोत उपयोगी पदार्थ. इसमें बहुत सारे वेजिटेबल फाइबर होते हैं और यह कब्ज की समस्या से निपटने में मदद करता है, खासकर फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं में।
• फूलगोभी। यह विटामिन और खनिजों का भंडार है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। हालांकि, दस्त की प्रवृत्ति वाले शिशुओं को इसे आहार में शामिल करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।
• कद्दू। स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक। आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश न केवल शिशुओं के लिए, बल्कि सभी वयस्कों के लिए की जाती है। बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। प्राकृतिक कैरोटीन प्रदान करता है उचित विकासटुकड़ों का नेत्र तंत्र।
• आलू। हृदय प्रणाली के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक पोटेशियम का एक मूल्यवान स्रोत। स्टार्च की उच्च सामग्री बच्चे के शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है। आमतौर पर अंतिम दर्ज किया गया।

प्यूरी की तैयारी

कई व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं होता है, इसलिए बिल्कुल कोई भी युवा मां सब्जी प्यूरी बना सकती है। सब्जी प्यूरी तैयार करने में मुख्य आवश्यकता सबसे सजातीय अवस्था प्राप्त करना है। पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इस पर बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना भी उपयोगी होगा। मैश की हुई सब्जियों को स्व-पका हुआ पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना शुरू करना बेहतर है। बेबी प्यूरी कैसे बनाये ?

सब्जी का कुम्हाड़ा

बच्चे को पहले कोर्स से परिचित कराना शुरू करने के लिए कौन सी प्यूरी बेहतर है और कौन सी सब्जियां चुननी हैं, यह तय करते हुए, चुनाव तोरी पर पड़ता है। यह सब्जी विशेष रूप से हाइपोएलर्जेनिक है और पकाने के बाद इसकी बनावट नाजुक होती है।

कैसे करें, चलिए शुरू करते हैं:

1. सबसे पहले तोरी को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। वेजिटेबल प्यूरी बनाने के लिए 1-2 तोरी लेना ही काफी है। बिना किसी नुकसान के सबसे छोटे फलों को चुनने की सलाह दी जाती है।
2. फिर आपको कटी हुई सब्जी को सॉस पैन में रखना होगा और थोड़ी मात्रा में पानी डालना होगा। कई माताओं के लिए स्टीम कुकिंग सबसे प्रभावी और सुविधाजनक हो सकती है।
3. खाना बनाना 10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। पकी हुई सब्जी को ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें।

फूलगोभी

तोरी पकाने से खाना बनाना थोड़ा अलग है। इसमें थोड़ा और पानी और समय लगेगा। एक नया व्यंजन तैयार करते समय, उबली हुई सब्जियों को भी चिकना होने तक प्यूरी में मैश करने की आवश्यकता होती है। प्यूरी को दूध या दूध के मिश्रण से पतला करने की अनुमति है। यह सब्जी सबसे अधिक बार तोरी के बाद पेश की जाती है। अन्य प्रकार की गोभी से मैश किए हुए आलू के साथ इसकी अच्छी संगतता है।

ब्रॉकली

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, ब्रोकोली भी सब्जियों की रेटिंग की पहली पंक्ति में है। स्व-खाना पकाने के साथ, बिल्कुल सजातीय स्थिति प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, उपरोक्त सब्जियों से पहले बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ देने की आवश्यकता नहीं है। इस उम्र तक, बच्चे को पहले से ही अपरिचित भोजन की आदत हो जाएगी, और उसके लिए छोटे अनाज वाले भोजन पर स्विच करना आसान हो जाएगा।

नुस्खा में कुछ भी असामान्य नहीं है: उबाल लें और पीस लें।

कद्दू

कद्दू को किस उम्र में पेश किया जाना चाहिए? पहली सब्जियां बच्चे को 4-6 महीने में दी जाती हैं। कभी-कभी आपके सामने यह कथन आता है कि कद्दू की प्यूरी बच्चे के मल को मजबूत करती है। यह एक दुर्लभ घटना है, आमतौर पर कद्दू के व्यंजन खाने से, इसके विपरीत, बच्चे का मल नरम हो जाता है।

महीनों के लिए सब्जियों के व्यंजनों में कद्दू को आहार में जल्दी शामिल करने का सुझाव दिया गया है।

सबसे द्वारा उपयुक्त विकल्पपन्नी में सब्जी पकाना हो सकता है। हालांकि, हर युवा मां एक छोटे से टुकड़े के लिए बिजली के उपकरण को गर्म करने के लिए तैयार नहीं होती है। इसलिए, कद्दू को एक छोटे सॉस पैन में उबालना या इसे भाप देना काफी स्वीकार्य है। बड़ी मात्रा में वनस्पति रेशों की सामग्री के कारण एक पकी सब्जी को पर्याप्त रूप से लंबे समय तक पकाया जाता है, लेकिन खाना पकाने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

तैयार टुकड़े को भी एक ब्लेंडर के साथ काटा जाना चाहिए। परिणाम एक कोमल प्यूरी है जो किसी भी तरह से बिक्री पर एनालॉग्स से नीच नहीं है।

आलू

प्यूरी तैयार हो रही है पारंपरिक तरीका. इस व्यंजन में जल्दी मत करो। बच्चे के मेनू में इसके अतिरिक्त को सबसे अधिक स्थगित किया जाना चाहिए अंतिम तिथियांपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। प्यूरी बनाते समय इसे दूसरों के साथ कम से कम आधा मिलाना चाहिए। खाना बनाते समय अधिकांश विटामिन सी नष्ट हो जाता है, लेकिन बाकी बच्चे की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होता है।

अतिरिक्त योजक

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड बच्चे के दिमाग के विकास के लिए बहुत जरूरी होता है। हालांकि, वनस्पति और पशु वसा शरीर को आवश्यक मात्रा में टुकड़ों को प्रदान करने में सक्षम नहीं हैं।

इसके लिए, एक नर्सिंग मां को काफी मात्रा में उपयोगी ओमेगा -3 एसिड खाने की जरूरत होती है। मछली में उनकी सामग्री महत्वपूर्ण है, लेकिन एक बच्चे को स्तनपान कराने वाली मां के लिए पर्याप्त नहीं है। कई सब्जियों और फलों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीओमेगा -3 एसिड। लेकिन इसका अधिकांश भाग फलों की हड्डियों और बीजों पर पड़ता है।

नर्सिंग मां को इस कमी को पूरा करने के लिए पूरक आहार लेने की सलाह दी जाती है। मछली के गूदे से प्राप्त मछली के तेल पर आधारित सप्लीमेंट्स को प्राथमिकता दी जाती है। मछली के जिगर की खुराक में भारी मात्रा में भारी धातुएं हो सकती हैं। माँ के आहार में खाद्य पदार्थों का चयन सावधानी से करना आवश्यक है।

सही तरीकापूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत सामान्य तालिका में संक्रमण के लिए बच्चे की आंतों को समय पर तैयार करने की अनुमति देगी। इस मामले में अत्यधिक लगन और जल्दबाजी उचित नहीं है। यदि बच्चा नया खाना खाने के लिए तैयार नहीं है, तो जोश में न आएं और उसे एक नया व्यंजन खाने के लिए मजबूर करें।

आपको चाहिये होगा

• बच्चे को दूध पिलाने की प्लेट लचीली प्लास्टिक की चम्मच, ताकि शिशु के मसूढ़ों को चोट न पहुंचे। घर में खाना पकाने के लिए, आपको एक ब्लेंडर और एक चलनी चाहिए।

अनुदेश

सबजी प्यूरीपहला है<<взрослой>> शिशु आहार। जब बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही फाइबर, स्टार्च, प्रोटीन और वसा को पचाने में सक्षम हो, लेकिन पहले नहीं, क्योंकि बच्चे 6 महीने के बाद पहले सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ देते हैं या पेश करते हैं। अपच और एलर्जी हो सकती है।

दूध छुड़ाना शुरू करो प्यूरीनाजुक फाइबर वाली सब्जियों से, बच्चे के शरीर में बेहतर अवशोषण के लिए (फूलगोभी, ब्रोकली)। बाद में मोटे रेशे वाली सब्जियां डालें ( सफेद बन्द गोभी, आलू, गाजर)।

शुरू करने के लिए अपने बच्चे को 1 चम्मच दें। प्यूरी, या अपनी अंगुली को किसी प्लेट में डुबोएं और इस प्रकार इसे नए भोजन का स्वाद दें। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, 5 से 7 दिनों तक एक नए उत्पाद के लिए अभ्यस्त होना आवश्यक है।
सब्जी के बड़े चम्मच की संख्या बढ़ा दें प्यूरीधीरे-धीरे, 7 से 100-150 ग्राम तक लाना।

दूसरी सुबह खिलाते समय एक नई डिश का प्रयास करें, ताकि संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं को याद न करें।
यदि बच्चा बीमार है या बीमार है तो पहले पूरक आहार देना शुरू न करें

अगर बच्चा सब्जी खाने से मना करता है प्यूरीइसे मां के दूध या दूध से पतला करें। तापमान प्यूरीस्तन के दूध 37oC के समान होना चाहिए।
यदि बच्चा अभी भी नहीं खाता है, तो उसे जबरदस्ती न करें, इसे 2-3 दिनों के लिए स्थगित कर दें और पुनः प्रयास करें।

खिलाना जारी न रखें प्यूरीसब्जियों से, अगर दाने, खुजली, बच्चे की चिंता, गैसें, दस्त अचानक दिखाई देते हैं।
सब्जी को 8-9 माह तक प्यूरीपनीर या जोड़ें। मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, इन उत्पादों को 5 से 6 महीने तक जोड़ा जा सकता है।

ध्यान दें

यदि आप 4 महीने के बाद पूरक आहार शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। यह संभव है, यदि बच्चा भोजन को देखने में रुचि दिखाता है, तो माता-पिता जो खाते हैं उसे आजमाने का प्रयास करें।
प्यूरी को मीठा न करें - इससे बच्चे को अन्य खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति के परिणामस्वरूप मिठाई की लत भी लग सकती है।
नमक और मसालों का प्रयोग खाद्य योज्य के रूप में न करें।

उपयोगी सलाह

अधिक पौष्टिक सब्जी प्यूरी के लिए, जोड़ें स्तन का दूधया दूध का फार्मूला, यह बेहतर अवशोषण के लिए भोजन को अधिक तरल स्थिरता भी देगा।
9 महीने तक, बच्चा अधिक मोटा भोजन करने में सक्षम होता है, इसलिए आप समय पर चबाने के कौशल के विकास के लिए सब्जियों को छोटे नरम टुकड़ों के रूप में दे सकते हैं।
यदि बच्चा तेजी से वजन बढ़ा रहा है, तो समरूप सब्जी या फलों की प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें, यदि सामान्य से वजन नहीं बढ़ रहा है, तो अनाज के साथ।

संबंधित लेख

स्रोत:

• भोजन कितने प्रकार का होता है

कैसे बड़ा बच्चाबन जाता है, जितना अधिक उसे उपयोगी ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। फल प्यूरीप्राकृतिक विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है। इस उत्पाद को बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे बच्चे के आहार में कैसे ठीक से पेश किया जाए।

अनुदेश

फल का परिचय दें प्यूरीआपको 6 से चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है और धीरे-धीरे इस मात्रा को एक सप्ताह में 60-80 ग्राम तक बढ़ाएं। यह राशि 8 महीने तक के बच्चे के लिए पर्याप्त होगी, फिर इसे बढ़ाकर 100 ग्राम कर दें।

प्रवेश करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए प्यूरीचेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली जामुन और करंट से - वे एलर्जी को भड़का सकते हैं।

पहले फल के रूप में प्यूरीआप उपयोग कर सकते हैं: - सेब प्यूरीपेक्टिन और आयरन युक्त;
- नाशपाती प्यूरीएसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त;
-केला प्यूरीकैल्शियम, लोहा और फास्फोरस युक्त;
-प्यूरीसेब और खुबानी से, जिसमें पेक्टिन, पोटेशियम, कैरोटीन और विटामिन सी होता है;
-प्यूरी Prunes से, पोटेशियम, विटामिन बी 1 और बी 2 युक्त;
- ब्लूबेरी प्यूरीपेक्टिन और बीटा-कैरोटीन युक्त।

फल बनाने के लिए प्यूरीघरेलू उत्पादन के ताजे फलों का ही उपयोग करना आवश्यक है। फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के साथ, माता-पिता के मन में बहुत सारे सवाल होते हैं कि बच्चे को क्या खिलाना है और किस उम्र में। कभी-कभी माँ और पिताजी को संदेह होता है कि बच्चे को सब्जियों और फलों की प्यूरी कब देनी चाहिए।

पहला पूरक आहार: अपने बच्चे को वेजिटेबल प्यूरी कब दें

कुछ दशक पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने जिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने की सिफारिश की थी, वे किसी भी तरह से सब्जियां नहीं थे। नए स्वादों से परिचित होना रस के साथ शुरू हुआ, जो पहले जीवन के लगभग बाद दिया गया था। आज, डॉक्टरों का दृष्टिकोण बदल गया है और यह माना जाता है कि स्तन का दूध या अनुकूलित मिश्रण बच्चे के शरीर की सभी जरूरतों को पूरी तरह से प्रदान करता है, जो इसे अधिभार नहीं देता है। पाचन तंत्रकेंद्रित रस। इसलिए, अब पूरक खाद्य पदार्थ सब्जियों, फलों या अनाज से शुरू होते हैं।

सब्जी खानावे उन बच्चों को सलाह देते हैं जिन्हें वजन बढ़ने की समस्या नहीं है, क्योंकि इसकी कमी के साथ, अनाज को सबसे पहले मेनू में जोड़ा जाता है। बच्चे के मुड़ने से पहले सब्जी की प्यूरी नहीं दी जानी चाहिए, और जो बच्चे चालू हैं, उनके लिए इस अवधि को छह महीने तक सुरक्षित रूप से पीछे धकेला जा सकता है। कम से कम एलर्जेनिक सब्जियां पहले चुनी जाती हैं, जिसमें तोरी और ब्रोकोली या फूलगोभी शामिल हैं।

कुछ सब्जियों की शुरूआत के लिए सभी सिफारिशों को शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि केवल उनकी मां और उपस्थित चिकित्सक, जिनकी पूरक खाद्य पदार्थों पर राय स्वास्थ्य विशेषताओं के ज्ञान पर आधारित है, बच्चे की जरूरतों को सबसे अच्छी तरह से जान सकते हैं।

अपने बच्चे को फ्रूट प्यूरी कब दें

सिद्धांत रूप में, यह फलों के साथ संभव है। सेब और नाशपाती इसके लिए बेहतरीन हैं। लेकिन कठिनाई इस तथ्य में है कि इन फलों के मीठे स्वाद के बाद, सभी बच्चे तटस्थ तोरी या गोभी खाने से खुश नहीं होते हैं। फलों के साथ परिचित होने के समय के लिए, वे सब्जियों के लिए आरक्षित के समान हैं, यानी बच्चे के 4 महीने तक पहुंचने से पहले, आप अपना समय ले सकते हैं। और, सब्जियों के विपरीत, फल बहुत कम मात्रा में दिए जाते हैं, इसलिए उन्हें न देना अधिक सुविधाजनक होता है शुद्ध फ़ॉर्म, और अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त, पहले अनाज के लिए, और फिर पनीर के लिए।

खट्टे या लाल जामुन जैसे एलर्जी पैदा करने वाले फलों के लिए, और भी अधिक लेट डेट्सआहार में परिचय और छह महीने तक उनके साथ जल्दी में नहीं होना चाहिए, भले ही बच्चे को एलर्जी का खतरा न हो।

स्टोर से खरीदा या घर का बना प्यूरी: फायदे और नुकसान

बहुत से लोग सोचते हैं कि उनकी खुद की बनाई हुई प्यूरी प्यारी माँ, की तुलना स्टोर से नहीं की जा सकती, क्योंकि कोई नहीं जानता कि वास्तव में क्या है और सभी तकनीकों का पालन कैसे किया जाता है। लेकिन यह वैसा नहीं है। शिशु आहार के उत्पादन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, और अगर हम इसकी तुलना घर के बने भोजन से करते हैं, तो बाद वाला केवल तभी ले सकता है जब यह हमारे अपने बगीचे में उगाए गए फलों से बना हो और उनके विकास के मौसम में पकाया जाता हो। सर्दियों में, उनके अपने सेब भी अपने अधिकांश गुणों को खो देते हैं, क्योंकि लाभ कारखाने के उत्पादन के पक्ष में होता है।

सब्जियों को सबसे पहले बच्चे के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है पूरक खाद्य पदार्थलगभग 3 - 4 महीनों में (सटीक अवधि इंगित करेगी बच्चों का चिकित्सक) इसे तोरी, शलजम, कद्दू या आलू मैश किया जा सकता है। Toddlers जो पहले के रूप में पूरक खाद्य पदार्थदलिया प्राप्त करें, विशेष रूप से स्टोर से खरीदा गया, अक्सर मीठे मोटे द्रव्यमान के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और फिर अनिच्छा से फल और सब्जियां खाते हैं।

आपको चाहिये होगा

• - सब्जियां;
• - रस;
• - वनस्पति तेल;
• - दूध;
• - नमक।

अनुदेश

पहले के रूप में सब्जी प्यूरी पूरक खाद्य पदार्थविशेष रूप से महत्वपूर्ण जो समय से पहले पैदा हुए थे, साथ ही डायथेसिस और रिकेट्स के लिए भी। अपने किसी एक भोजन से पहले सब्जी की प्यूरी देना शुरू करें, शुरुआत में सिर्फ एक-दो चम्मच दें। अगले दिन, आप पहले से ही 4-5 चम्मच दे सकते हैं - और इसी तरह। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों में, आप इसे सामान्य - 100-150 ग्राम में ला सकते हैं। सब्जी के बाद, आप थोड़ा रस दे सकते हैं।

जब बच्चे को एक सब्जी से मैश किए हुए आलू की आदत हो जाती है, तो यह 2-3 सब्जियों से व्यंजन बनाना शुरू करने लायक है, जो अधिक उचित है, क्योंकि मिश्रित मैश किए हुए आलू में पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला होती है। यह याद रखना चाहिए कि आलू को आधे से अधिक मात्रा में नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च और बहुत कम कैल्शियम होता है। ऐसे में बेहतर होगा कि मैश किए हुए आलू पकाने से पहले आलू को भिगो दें।

प्यूरी बनाना आसान है। उदाहरण के तौर पर गाजर की प्यूरी को लेते हैं। एक डिश के 100 ग्राम प्राप्त करने के लिए, आपको 100 ग्राम गाजर, 25 मिलीलीटर दूध, एक चम्मच वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी। गाजर को ब्रश से धोया जाना चाहिए, छीलकर, टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी डालें और एक कसकर बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। गर्म गाजर को पोंछकर उसमें गर्म दूध और नमक मिलाना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण 2-3 मिनट के भीतर आवश्यक है। तैयार प्यूरी में वनस्पति तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

संबंधित वीडियो

ध्यान दें

खरीदे गए डिब्बाबंद फल और सब्जियां सुविधाजनक हैं और इसमें शामिल भी हैं बच्चे के लिए जरूरीविटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, लेकिन यह देखा गया है कि प्यूरी का उत्पादन होता है खाद्य उद्योग, एक-दूसरे से बहुत मिलते-जुलते हैं और इसलिए बच्चे से जल्दी ऊब सकते हैं।

स्रोत:

• 2019 में "आपका बच्चा"

छह महीने से, डॉक्टर बच्चे के आहार में हल्के सब्जियों के सूप को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस व्यंजन में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। छोटा बच्चा. आइए कुछ सबसे अधिक देखें सरल व्यंजनस्वादिष्ट सब्जी सूप।

सब्जी प्यूरी सूप

इस स्वादिष्ट सूप को बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

उबला हुआ पानी के 250 मिलीलीटर;

1 पका हुआ गाजर;

आधा प्याज;

युवा आलू का 1 कंद।

सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर छील लें और छील लें। बारीक काट लें, सुविधाजनक पैन में डालें। फिर पानी डालें और सब कुछ पूरी तरह से पकने तक पकाएं, पैन को ढक्कन से ढकना न भूलें। उबली हुई सब्जियां निकालें, एक ब्लेंडर से पोंछ लें और धीरे से सब्जी शोरबा से पतला करें। फिर परिणामी सूप को पूरी तरह उबाल लें। आप चाहें तो मक्खन का एक छोटा टुकड़ा भी डाल सकते हैं।

मछली के साथ सब्जी का सूप

सब्जी सूप के लिए सामग्री:

50 ग्राम ताजा हेक पट्टिका;

फूलगोभी के 60 ग्राम;

1 आलू कंद;

1 पीसी। प्याज;

60 ग्राम ब्रोकोली;

1 पका हुआ गाजर।

पैन में पानी डालें, अधिमानतः फ़िल्टर्ड, वहाँ धुली हुई हेक पट्टिका डालें, इसे 20 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के दौरान ढक्कन बंद होना चाहिए। इस समय के दौरान, सब्जियों को धो लें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। जब हेक पक जाए, तो सभी सब्जियों को पैन में डालें और 20 मिनट के लिए और पकाएं (हलचल करना न भूलें)। एक ब्लेंडर के साथ परिणामस्वरूप सूप मारो। फिर एक बाउल में डालें और सूप को थोड़ा ठंडा होने दें।

संबंधित वीडियो

5वें महीने तक मां का दूधपोषक तत्वों में बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। हालाँकि, यह अच्छा है यदि आप उसे दूसरे महीने से फलों और सब्जियों का रस देना शुरू कर दें, जिसमें से बच्चों का शरीरअतिरिक्त विटामिन और लवण प्राप्त करता है।

पहली बार उसे सिर्फ एक चम्मच जूस पिलाएं - खिलाने के बाद, दूसरी बार - दो चम्मच, धीरे-धीरे इस मात्रा को बढ़ाकर 1/4 कप करें।

बेशक, ऐसा करते समय बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अलग-अलग जीव एक ही भोजन को अलग-अलग तरीकों से देखते हैं। यदि आप देखते हैं कि बच्चे का मल दुर्लभ हो रहा है या उसे उल्टी हो रही है, तो कुछ दिनों के लिए रस देना बंद कर दें। जिन बच्चों को कब्ज की समस्या होती है उन्हें अधिक रस मिल सकता है।

5वें महीने में, आप रस के हिस्से को आधा गिलास तक बढ़ा सकते हैं, इसे दिन में 2-3 बार दूध पिलाने के बाद या दूध पिलाने के बीच में दे सकते हैं। रस गाजर, चेरी, नींबू, संतरा, अंगूर, टमाटर, सलाद, आदि से तैयार किया जा सकता है।

सर्दियों में, जीवन के तीसरे महीने में बच्चे को मछली का तेल दिया जा सकता है। सबसे पहले, व्यक्त दूध के साथ एक चम्मच में एक बूंद दी जाती है। धीरे-धीरे आधा चम्मच तक बढ़ाएं और अंत में, प्रति दिन 1-2 चम्मच तक लाएं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जिन बच्चों को अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानियां होती हैं, उनके लिए मछली का तेल contraindicated है।

5 तारीख से शुरू करके भुने हुए आटे या सूजी या सब्जी की प्यूरी से 5% दलिया देना अच्छा रहता है। इस भोजन में शरीर के विकास के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, खनिज लवण, कैल्शियम, फास्फोरस और विशेष रूप से लोहा, जिसकी आपूर्ति बच्चे के जिगर में इस समय तक समाप्त हो जाती है। 3.5 घंटे के बाद बच्चे को दिन में 5 बार दूध पिलाएं।

मन्ना खिलाना or आटा दलियाभी धीरे-धीरे किया जाना चाहिए - स्तनपान से पहले 1-2 चम्मच से शुरू करना। इस राशि को बढ़ाएं ताकि सप्ताह के अंत तक यह एक स्तनपान को पूरी तरह से बदल सके। मैश किए हुए आलू की तुलना में बच्चे दलिया बेहतर लेते हैं; लेकिन बच्चे हैं, उदाहरण के लिए रिकेट्स, जिनके लिए सीधे सब्जी प्यूरी से पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना अधिक उपयोगी है। दूध पिलाना उस समय शुरू होता है जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ होता है। गर्मियों में पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जब बच्चे को 5% दलिया की आदत हो जाए, तो उसे 10% देना शुरू करें, जो बहुत अधिक पौष्टिक होता है। 5वें महीने से आप अपने बच्चे को फल और मिल्क जेली भी दे सकते हैं। दूध के अलावा, दलिया को सब्जी शोरबा में उबाला जा सकता है, इसमें केफिर मिलाया जाता है।

छठे महीने के अंत तक, हम अनुशंसा करते हैं कि आप दोपहर के लिए दलिया छोड़कर दोपहर के भोजन के लिए अपने बच्चे को सब्जी प्यूरी दें। उसी समय, सप्ताह में दो बार, उसके दलिया में आधा जर्दी डालें, अच्छी तरह से पकाया और पिसा हुआ।

दलिया, चावल और एक प्रकार का अनाज जैसे मिश्रित अनाज से अनाज दें। पहले पकाएं

उपयोगी सलाह

एलर्जी या रिकेट्स से ग्रस्त बच्चों के लिए, दलिया को सब्जी शोरबा में पकाना बेहतर होता है। अधिक वजन वाले बच्चों को दलिया अधिक बार देना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत हमेशा एक संक्रमण की तरह महसूस होती है नया स्तरबाल विकास और परिपक्वता। अभी हाल ही में, छोटे को अपनी माँ के स्तन के अलावा कुछ भी नहीं पता था, और अब, एक वयस्क के रूप में, वह अपनी ऊँची कुर्सी पर बैठता है और एक चम्मच से नए भोजन की कोशिश करता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि दादी कैसे जोर देने की कोशिश करती हैं कि आपको 3 महीने से खिलाने की जरूरत है, आधुनिक सिफारिशेंडब्ल्यूएचओ सूचित करता है कि पूरक खाद्य पदार्थ छह महीने से पहले नहीं पेश किए जाने चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्पपहली बार खिलाने के लिए, यह वह नहीं होगा जो 20 साल पहले बच्चों को दिया गया था, लेकिन सब्जी प्यूरी।

भोजन के बारे में कुछ शब्द

दलिया को पहला पूरक भोजन भी माना जा सकता है, यह बच्चे के विकास की विशेषताओं पर निर्भर करता है। आमतौर पर अनाज तब दिया जाता है जब बच्चा होता है, क्योंकि वे अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाले होते हैं। अगर आपके नन्हे-मुन्नों को वजन बढ़ने की समस्या नहीं है, तो बेहतर होगा कि आप सब्जियों से शुरुआत करें।

जब एक बच्चा मांग पर चूसता है, तो उसे सभी पोषक तत्व मिलने की गारंटी होती है। इस मामले में पूरक खाद्य पदार्थों का उद्देश्य विटामिन की कमी को पूरा करना नहीं है, जैसा कि कुछ समय पहले सोचा गया था, बल्कि बच्चे को इससे परिचित कराना शुरू करना है। अलग स्वादऔर उसे ठोस आहार के लिए तैयार करें। इसका मतलब यह है कि माताओं को किसी भी कीमत पर अपने बच्चे को मैश किए हुए आलू खिलाने की कोशिश नहीं करनी पड़ेगी। पूरक खाद्य पदार्थों को स्तन के दूध की जगह नहीं लेना चाहिए, पूरक खाद्य पदार्थों को दूध पिलाने की जगह नहीं लेना चाहिए (जब तक कि आप दूध छुड़ाने की प्रक्रिया में न हों)।

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ: बुनियादी नियम

1. आपको अपने बच्चे के आहार में एक-घटक प्यूरी के साथ सब्जियों को शामिल करना शुरू करना होगा। सबसे पहले, बच्चा अपनी उम्र के लिए अनुशंसित सभी सब्जियों को अलग से आज़माता है, और उसके बाद ही उसे कई सब्जियों से युक्त प्यूरी देनी चाहिए।
2. सबसे अच्छा विकल्प यह है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों में तोरी, फूलगोभी या ब्रोकोली शामिल होंगे। फिर आप धीरे-धीरे कद्दू, गाजर, कोहलबी, आलू पेश कर सकते हैं।
3. आमतौर पर पूरक खाद्य पदार्थ मानक योजना के अनुसार पेश किए जाते हैं: वे 1 चम्मच से शुरू करते हैं और दैनिक भाग को 50 ग्राम तक लाते हैं, लेकिन अगर बच्चा मना कर देता है, तो हम पूरक खाद्य पदार्थों को एक सप्ताह के लिए स्थगित कर देते हैं और फिर से प्रयास करते हैं या उत्पाद को बदलते हैं।
4. एक बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी को नमकीन या मीठा करना इसके लायक नहीं है। वयस्कों के लिए जिनकी स्वाद प्राथमिकताएं पहले ही बन चुकी हैं, अनसाल्टेड सब्जी प्यूरी अकल्पनीय रूप से घृणित लगती हैं, लेकिन बच्चा, जिसके पास अभी तक तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं है, इस तरह के स्वाद को पूरी तरह से अलग तरीके से मानता है। एक बच्चे के लिए खाद्य पदार्थों के "स्वच्छ" स्वाद का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।
5. यदि आप कारखाने से बनी प्यूरी खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो रचना को ध्यान से पढ़ें। सब्जियों और पानी के अलावा जार में कुछ भी नहीं होना चाहिए।
6. वेजिटेबल प्यूरी घर पर आसानी से तैयार की जा सकती है. इन उद्देश्यों के लिए, अपने बगीचे से या कम से कम अपने क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां लेना बेहतर है। स्टोर अलमारियों से आयातित सब्जियां आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती हैं, क्योंकि उनमें नाइट्रेट हो सकते हैं। वैसे, यदि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत "ऑफ सीजन" पर होती है, तो कब ताज़ी सब्जियांनहीं, पूर्व-निर्मित फ्रोजन ब्लैंक्स ठीक काम करेंगे।

वीडियो: शिशु आहार के प्रबंधन में सबसे आम गलतियाँ:

हस्तनिर्मित सब्जी प्यूरी

बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कुछ सरल व्यंजन माताओं को खाना पकाने की तकनीक को नेविगेट करने में मदद करेंगे।

माताओं ध्यान दें!

हेलो गर्ल्स) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मुझे कहीं नहीं जाना है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरी विधि भी आपकी मदद करती है ...

तोरी प्यूरी

तोरी को छिलका और बीज से छीलकर छल्ले में काट लें। हम एक डबल बॉयलर के कटोरे में कुछ छल्ले डालते हैं (रसोई में इस तरह के उपकरण की अनुपस्थिति में, आप बस पानी में पका सकते हैं या उबलते पानी के बर्तन से डबल बॉयलर बना सकते हैं और ऊपर एक छलनी स्थापित कर सकते हैं)। तोरी बहुत जल्दी पक जाती है - 7-10 मिनिट बाद यह बनकर तैयार है. उबली हुई तोरी को चिकना होने तक पीसना आसान नहीं है, क्योंकि यह सब्जी बहुत रेशेदार होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्यूरी एक समान और हवादार है, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, और फिर पूरे द्रव्यमान को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं। मैश किए हुए आलू को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करना बेहतर है - इससे मैश किए हुए आलू के व्यंजनों में बैक्टीरिया के विकास का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि घर की रसोई में बाँझपन बनाए रखना असंभव है। ऐसे मैश किए हुए आलू को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, आपको इसे भागों में गर्म करने की आवश्यकता होती है। पूरक खाद्य पदार्थों के गर्म हिस्से में, आप व्यक्त स्तन का दूध, जैतून का तेल मिला सकते हैं।

पत्ता गोभी, ब्रोकली और आलू की प्यूरी

1 आलू और कुछ ब्रोकली के फूलों को उबालें (आप इसे भाप भी सकते हैं)। अनुपात में आलू ब्रोकली से कम होना चाहिए, क्योंकि स्टार्च वाली सब्जी को पचाना शरीर के लिए मुश्किल होता है। पिसाई उबली हुई सब्जियांथोड़ा सा सब्जी शोरबा डालते समय ब्लेंडर या छलनी से रगड़ें। ठंडा होने के बाद प्यूरी बच्चे को दी जा सकती है। व्यक्त दूध या वनस्पति तेल के बारे में नियम भी इस मामले में लागू होता है।

कद्दू की प्यूरी

कद्दू को छीलिये, बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. लगभग 200 ग्राम कटी हुई सब्जी को बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा पानी डालें, पन्नी से ढक दें और 20 मिनट तक बेक करने के लिए सेट करें। जब कद्दू तैयार हो जाए - पहले से ही कद्दूकस कर लें ज्ञात तरीकाठंडा करें, स्तन का दूध या वनस्पति तेल डालें और प्यूरी तैयार है।

कद्दू को अंतिम पंक्तियों में बच्चे के आहार में शामिल करना बेहतर है। ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी से एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, एक राय है कि कद्दू मजबूत होता है, इसलिए बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना सुनिश्चित करें।

वीडियो: वेजिटेबल प्यूरी रेसिपी

आमतौर पर जानने के लिए विभिन्न सब्जियांडेढ़ महीने का समय लगता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, मल की स्थिरता और गंध बदल जाती है - यह पूरी तरह से सामान्य है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, एक साथ पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, आप बच्चे को एक पेय देना शुरू कर सकते हैं (

पूरक आहार योजना
पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की तत्परता के संकेत
एक निश्चित उम्र तक पहुंचने के बाद पूरक खाद्य पदार्थों को किसी भी तरह से पेश नहीं किया जाता है - उम्र केवल कारकों में से एक है। तैयारी को केवल कारकों के संयोजन की उपस्थिति से ही आंका जा सकता है:

1. आयु 4 महीने से कम नहीं। (जन्म लेने वाले बच्चों के लिए) समय से पहलेगर्भकालीन आयु के आधार पर)।

2. बच्चे ने अपने जन्म के वजन को दोगुना कर दिया है। समय से पहले के बच्चों के लिए, गुणांक x2.5 है।

3. बच्चे की जीभ का निष्कासन प्रतिवर्त चला गया है। यदि आप इसे चम्मच से पीने के लिए देते हैं, तो इसकी सामग्री ठोड़ी पर नहीं होगी (और हम पूरक खाद्य पदार्थ एक चम्मच से विशेष रूप से देते हैं ताकि इसे लार के साथ संसाधित किया जा सके)।

4. बच्चा बैठना जानता है। खाने से इनकार करते हुए चम्मच की ओर झुक सकते हैं या पीछे झुक सकते हैं। जानता है कि सिर के मोड़ को कैसे नियंत्रित किया जाए - मना करने पर दूर हो सकता है। या अपना सिर झुकाओ।

5. यदि कृत्रिम है, तो प्रति दिन एक लीटर से अधिक मिश्रण खाता है, और कण्ठ नहीं करता है। यदि वह स्तनपान कर रही है, तो प्रत्येक भोजन में वह दोनों स्तनों को खाती है और वास्तव में अधिक चाहती है।

6. बच्चा अपनी मुट्ठी में कुछ पकड़ सकता है और उसे अपने मुंह में डाल सकता है।

7. और सबसे महत्वपूर्ण बात - बच्चे अपने माता-पिता के भोजन में बहुत रुचि दिखाते हैं और इसे आजमाने के लिए उत्सुक होते हैं। प्रकृति ही आपको बताती है कि बच्चे का शरीर अनुकूलित भोजन (मिश्रण या मां के दूध) के अलावा अन्य भोजन स्वीकार करने में सक्षम है।

प्रत्येक बच्चे के लिए, यह अवधि, जब तैयारी के सभी कारक पहले से ही प्रकट होते हैं, व्यक्तिगत रूप से आते हैं। औसतन 5 से 9 महीने के बीच। वैसे तो जुड़वां बच्चे भी अलग-अलग तरह से संकेत दे सकते हैं। ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब बच्चा 4 महीने में तत्परता के सभी संकेत देता है, और ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं जब बच्चा एक वर्ष तक प्रतीक्षा कर सकता है - लेकिन यह अधिक है चरम स्थितियां, हालांकि वे भी आदर्श के एक प्रकार हैं।

इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों के साथ जल्दबाजी न करें। जल्दी करने की तुलना में "थोड़ा" देर से होना बेहतर है। यदि बच्चे को पर्याप्त पोषण (स्तन का दूध या अच्छा) अनुकूलित मिश्रण) - यह पोषक तत्वों के स्रोत से वंचित नहीं रहेगा।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बुनियादी नियम
केवल पूरक खाद्य पदार्थ देना शुरू करें स्वस्थ बच्चाया, चरम मामलों में, ठीक होने की अवधि के दौरान, के साथ सामान्य मल;

पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान या सूत्र से पहले गर्म पेश किए जाते हैं;

पूरक खाद्य पदार्थ चम्मच से दिए जाते हैं, वेजिटेबल प्यूरी को पहले दूध की बोतल में डाला जा सकता है, ताकि बच्चे को नए स्वाद की और आसानी से आदत हो सके;

प्रत्येक पूरक खाद्य व्यंजन को धीरे-धीरे, थोड़ी मात्रा (1-2 चम्मच) से पेश किया जाता है और दो सप्ताह के भीतर उम्र की खुराक में लाया जाता है;

पिछले एक की शुरूआत के 1.5-2 सप्ताह बाद, वे एक नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों में बदल जाते हैं;

पूरक खाद्य पदार्थों का घनत्व धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए;

पूरक खाद्य पदार्थ - सब्जियां
महत्वपूर्ण बिंदु!!! पहली सब्जी "परिवार और इलाके की विशिष्ट" होनी चाहिए। मिस्र का एक बच्चा मटर को पूरक भोजन के रूप में पसंद करेगा, लेकिन यह आदर्श रूप से एक संतरे को स्थानांतरित करेगा। जिसमें से "औसत यूक्रेनी" का वर्षों तक इलाज किया जाएगा।

उदाहरण के लिए, जर्मनी में गाजर को हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है। "उज्ज्वल रंग" सिद्धांत को एक मिथक माना जाता है। स्क्वैश और रैप को एक वर्ष तक देने की अनुशंसा नहीं की जाती है ... और अजवाइन और गाजर को माना जाता है सबसे अच्छा उपायपहले भोजन के लिए। वही कद्दू - सबसे अच्छी किस्म "होकैडो" मानी जाती है - एक चमकदार लाल छोटा कद्दू।

लेबल को अवश्य देखें ताकि प्यूरी में मसाले, नमक, चावल का स्टार्च न मिलाएँ। बहुत जरुरी है! पहली प्यूरी में (और बाद में, वैसे भी) सब्जियों और पानी के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए

कैसे दें:

धीरे-धीरे, मात्रा को 50-100 मिलीलीटर तक लाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ क्रम में है, आप एक और सब्जी देने की कोशिश कर सकते हैं। परिचय नियम समान हैं, थोड़ी मात्रा से शुरू करके, बच्चे को दी जाने वाली प्यूरी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।

· एक बार में दो नई सब्जियां न दें, केवल मोनो प्यूरी ही दें। सब्जियों की शुरूआत के लगभग कुछ महीने बाद, आप अपने बच्चे को वनस्पति तेल देना शुरू कर सकते हैं, सब्जी की प्यूरी में थोड़ी मात्रा मिला कर। "ठंड" विधि द्वारा प्राप्त तेल देना बहुत उपयोगी है, क्योंकि उनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो त्वचा की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं। अलसी का तेल ऐसे एसिड से भरपूर होता है।

सब्जियों से संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको सब्जियों (और किसी भी अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त, आदि होने का खतरा हो।

फ़ीड के अंत में एक नई सब्जी का परिचय दें, यदि संभव हो तो इसे पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान करा रही हैं, तो प्रत्येक नया भोजनचलो बच्चे को एक स्तन के साथ पीते हैं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो सब्जी को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।

आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। सब्जियों की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।

घर की सब्जियां

यदि आपके पास खरीदे गए जार के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, या आपके सामने किसी तरह का पूर्वाग्रह है, तो आप अपने बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी खुद बना सकते हैं - या तो जमी हुई सब्जियों से या ताजी सब्जियों से। यह वर्ष के समय पर निर्भर करता है - यदि यह शरद ऋतु है, सब्जियों का मौसम है, तो आप निश्चित रूप से ताजी बाजार की सब्जियों से मैश करेंगे, यदि बिक्री पर सब्जियां नहीं हैं, तो बैग में जमी हुई सब्जियां खरीदें और उन्हें मैश करें।

यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो बढ़िया! फूलगोभी, तोरी, कद्दू या शलजम को हमेशा की तरह पकाएं, अपने लिए उबाल लें (केवल अंतर यह है कि आप अपने लिए नमक और मसाले मिलाते हैं, और बच्चे के लिए आप बस पानी में सब्जियां उबालते हैं)। फिर सब्जियों को थोड़ा ठंडा करके ब्लेंडर में पीस लें। एकमात्र अपवाद आलू है - इसे ब्लेंडर में पीसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें स्टार्च मैश किए हुए आलू को एक चिपचिपा पेस्ट में बदल देगा, न कि नाजुक मैश किए हुए आलू की तरह।
जब आप ताजी या जमी हुई सब्जियों की मोनो प्यूरी पेश करते हैं, तो आप इसका अधिकतम लाभ उठा सकते हैं विभिन्न विविधताएंमैश किए हुए आलू से, इसे बच्चे के स्वाद और उसके विवेक के अनुसार बनाएं: गाजर, आलू, फूलगोभी उबालें। मटर, मिर्च, टमाटर और आलू आदि को एक साथ उबाल लें। विकल्प बहुत हैं!

बच्चे की उम्र के साथ, आप एक ब्लेंडर में सब्जी प्यूरी को नहीं काट सकते हैं - यह केवल नरम उबली हुई सब्जियों को एक कांटा के साथ मैश करने के लिए पर्याप्त होगा (बच्चा टुकड़ों में खाना सीखेगा, और चूंकि सब्जियां आमतौर पर नरम होती हैं, यह होगा बच्चे के लिए टुकड़ों में खाने की आदत डालना आसान हो जाता है)।

यदि आपको न केवल डिब्बाबंद शिशु आहार पर, बल्कि जमी हुई सब्जियों पर भी भरोसा है, तो आप भविष्य में उपयोग के लिए सब्जियों को स्वयं फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें एक सप्ताह के लिए -6 डिग्री सेल्सियस पर, 1 महीने के लिए -12 डिग्री सेल्सियस पर, 3 महीने के लिए -18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जा सकता है।

दूसरा पूरक भोजन - अनाज - आपको लस मुक्त अनाज (चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज) शुरू करना शुरू करना होगा और उन्हें दूध या दूध के मिश्रण पर पकाना होगा जो बच्चे को प्राप्त होता है;

जार में शिशु आहार होता है इष्टतम राशिनमक और चीनी और इसलिए नहीं डालना चाहिए।

पूरक आहार - दलिया।

बच्चे के लिए पहला दलिया लस मुक्त होना चाहिए - चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई का दलिया (वैसे, साधारण मकई दलिया के घटकों में से एक है कॉर्नस्टार्च, जो कि 80% ग्लूटेन है)। इसलिए की बात कर रहे हैं मकई दलिया, जिसका अर्थ विशेष रूप से बच्चों के लिए औद्योगिक रूप से बनाया गया दलिया है, न कि पिसा हुआ मकई, जिसे "पोलेंटा" भी कहा जाता है)। बाकी अनाज: दलिया, सूजी, बाजरा, जौ, आदि - लस होते हैं और पहले भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं होते हैं।

दलिया पानी पर सबसे अच्छा पकाया जाता है, लेकिन अगर बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसे मां के दूध पर दलिया पकाने की अनुमति है। वही कृत्रिम लोगों पर लागू होता है - दलिया को उस मिश्रण पर पकाने की अनुमति है जो बच्चा आमतौर पर खाता है।

यदि बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति है, तो यह सलाह दी जाती है कि पूरक आहार शुरू न करें चावल का दलिया. एक प्रकार का अनाज के साथ सबसे अच्छा। हालांकि वे कहते हैं कि एक प्रकार का अनाज बहुत एलर्जी पैदा करता है, लेकिन इसे बच्चे को अवश्य देखना चाहिए। एलर्जी की प्रवृत्ति हो तो चावल खिलाना शुरू करें, कब्ज हो तो कुट्टू से शुरुआत करें। यदि एक ही समय में एलर्जी और कब्ज दोनों की प्रवृत्ति होती है, तो मकई के साथ पूरक आहार शुरू करें, और फिर दलिया पेश करें।
यदि बच्चे को कोई समस्या नहीं है, तो आप इस क्रम में प्रवेश कर सकते हैं - चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का या एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का। इन अनाजों को पेश करने के बाद, आप दलिया की कोशिश कर सकते हैं। सूजी दलिया अपने महान पोषण मूल्य, लेकिन कम किलेबंदी और उपयोगिता को देखते हुए, इसे बाद के लिए स्थगित करना और एक वर्ष के बाद बच्चे को देना बेहतर है।

डेयरी मुक्त, दूध और फल-अनाज अनाज वाली तालिका:

कैसे देना है?

किसी भी परिस्थिति में खुद को न दें छोटा बच्चाएक बोतल से दलिया। बेहतर है कि पतला दलिया बनाकर चम्मच से दें, बच्चे को थोड़ा-थोड़ा खाने दें, लेकिन सही है! पहले पूरक आहार में एक बच्चे के लिए, भोजन की मात्रा इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, उसके लिए यह अभी भी केवल एक परिचयात्मक, परीक्षण है, और तृप्त नहीं है। बोतल से खिलाते समय, भोजन लार के एंजाइमेटिक प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है, जो पाचन प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। तथ्य यह है कि बच्चे की लार में विशेष एंजाइम होते हैं - एमाइलेज और लाइसोजाइम। जब भोजन एक चम्मच से बच्चे के मुंह में प्रवेश करता है, तो यह पूरी तरह से प्रबंधन करता है, इसलिए बोलने के लिए, लार से संतृप्त होता है, और पेट में पहले से ही लार में "भिगो" जाता है। और एमाइलेज भोजन को पचाने और टूटने में बहुत मददगार होता है। यह पहले से ही पेट में है भोजन को छोटे घटकों में जल्दी से तोड़ने में मदद करता है और इस प्रकार यह तेजी से पाचन में योगदान देता है। जब बच्चे को बोतल से भोजन दिया जाता है, तो उसके पास लार में सोखने का समय नहीं होता है और लगभग तुरंत मुंह में रखे बिना गले में चला जाता है। इस प्रकार, यह एमाइलेज के साथ प्राथमिक उपचार के बिना पेट में प्रवेश करती है।

दलिया के लिए संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको दलिया (और कोई अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त, आदि होने का खतरा हो।

खिलाने के अंत में एक नया दलिया दें, यदि संभव हो तो इसे बच्चे को पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो आइए बच्चे को प्रत्येक नया पूरक भोजन स्तन से पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो दलिया को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।

यह नए भोजन के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने के लिए किया जाता है, ताकि एंजाइमी सिस्टम, आंतों और पेट के लिए "परिचित भोजन" को पचाने में आसानी हो। दूध पिलाने के अंत में पूरक आहार देने से आप बच्चे के शरीर को "आश्चर्यचकित" नहीं करेंगे और न ही उसे नुकसान पहुंचाएंगे।

आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। दलिया की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।

कब देना है?

दलिया को बच्चे के आहार में शामिल करना केवल बच्चे और उसकी माँ पर निर्भर करता है। परंपरागत रूप से, यदि बच्चे का वजन कम है, यदि बच्चा पतला है, तो अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह दी जाती है। यदि बच्चा गोल-मटोल है, यदि उसका वजन छोटा (या बड़ा) अधिक है, तो ऐसे बच्चे के लिए मोनो-वेजिटेबल प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करना सबसे अच्छा है।

दलिया में प्रवेश करने के लिए दिन का समय मौलिक महत्व का है। परंपरागत रूप से, दलिया सुबह या रात के खाने के लिए दिया जाता है। लेकिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सुबह का समय चुनना बेहतर होता है ताकि दिन के दौरान यह देखा जा सके कि बच्चे की प्रतिक्रिया क्या होगी। नया उत्पाद. यदि आप रात में कोई नया उत्पाद देते हैं, तो हो सकता है कि आप उस पर ध्यान न दें। जब आप पहले से ही बच्चे के आहार में दलिया शामिल कर चुके हों और यह सुनिश्चित कर लें कि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप रात में दलिया दे सकते हैं (या सुबह इसे ऐसे ही छोड़ दें)।

फल

फलों की प्यूरी को अनाज और सब्जियों के बाद सबसे अच्छा दिया जाता है। यदि आप पहले ही अपने बच्चे को दलिया और सब्जियां खिला चुकी हैं, तो अब समय आ गया है कि आप अपने बच्चे को एक कोशिश दें और फ्रूट प्यूरे.

पहले भोजन के लिए, एलर्जी की कम डिग्री वाले खाद्य पदार्थ लेना आवश्यक है - ये हरे सेब, सफेद चेरी, सफेद करंट, आंवले, आलूबुखारे हैं। जब कम-एलर्जेनिक सब्जियां पेश की जाती हैं, तो आड़ू, खुबानी, लाल करंट, केला, क्रैनबेरी जैसी "मध्यम-एलर्जेनिक" सब्जियां पेश की जा सकती हैं। और आपको आखिरी मोड़ पर अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैककरंट, ब्लैकबेरी, अनानास, अंगूर, खरबूजे, ख़ुरमा, अनार, खट्टे फल और अन्य छोड़ने की ज़रूरत है।

मोनो-फलों के साथ पहला ठोस भोजन पेश किए जाने के बाद, आप बच्चे को विभिन्न फलों की प्यूरी-विभिन्न प्रकार की प्यूरी दे सकते हैं। बहुत सारी प्यूरी हैं!

कैसे देना है?

· पूरक आहार दिन में एक बार एक चौथाई चम्मच से शुरू किया जाता है, अधिमानतः सुबह में। हर दिन मात्रा धीरे-धीरे लगभग 2 गुना बढ़ जाती है। आयु मानदंड तक पहुंचने में 7-10 दिन लगते हैं। बच्चे की त्वचा की स्थिति, पाचन समस्याओं का प्रतिदिन आकलन किया जाता है, यदि कोई परिवर्तन दिखाई देता है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को निलंबित कर दिया जाता है।

धीरे-धीरे, मात्रा को 50-100 मिलीलीटर (पहले पूरक खाद्य पदार्थों में औसतन 70 ग्राम, फिर 100 ग्राम और फिर 180 ग्राम तक) लाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ क्रम में है, आप एक और फल देने की कोशिश कर सकते हैं . परिचय नियम समान हैं, थोड़ी मात्रा से शुरू करके, बच्चे को दी जाने वाली प्यूरी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।

· किसी भी पूरक खाद्य पदार्थ के लिए सामान्य नियम 1-2 सप्ताह में एक से अधिक उत्पाद नहीं है!

· दो नए फल एक साथ न दें, केवल मोनो प्यूरी ही दें।

फलों से संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको फलों (और किसी भी अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त, आदि होने का खतरा हो।

· खिलाने के अंत में एक नया फल दें, यदि संभव हो तो इसे बच्चे को पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो आइए बच्चे को प्रत्येक नया पूरक भोजन स्तन से पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो फल को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।

यह नए भोजन के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने के लिए किया जाता है, ताकि एंजाइमी सिस्टम, आंतों और पेट के लिए "परिचित भोजन" को पचाने में आसानी हो। दूध पिलाने के अंत में पूरक आहार देने से आप बच्चे के शरीर को "आश्चर्यचकित" नहीं करेंगे और न ही उसे नुकसान पहुंचाएंगे।

आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। फल की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से भोजन योजना

प्रत्येक नए उत्पाद को कम से कम 7 दिन दें। 1 चम्मच से शुरू करें। और एक सप्ताह के भीतर सामान्य स्थिति में लाएं।

6 महीने

दोपहर करीब 12 बजे (भविष्य का लंच) - सब्जियां।

"स्क्वैश" (तोरी-कद्दू) अभी भी एक प्रकार का कद्दू है, और हमारी पट्टी में नहीं - इसे मत दो।

कद्दू, गाजर - हटा दें।

बाद के लिए पीला छोड़ दें। हरे रंग से शुरू करें।

आप इसे खुद पका सकते हैं या जमी हुई सब्जियों से मसले हुए आलू बना सकते हैं।

तोरी जमी हुई है। उदाहरण के लिए, फर्म "4 सीज़न"

फूलगोभी - "सेम्पर" या फ्रोजन

ब्रोकोली - "सेम्पर", "टॉप-टॉप" ("टिप-टॉप" के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए)

हरी बीन्स - इसे स्वयं करें

हरी मटर - "गेरबर"

आलू - "गेर्बर" साधारण, मीठा न दें, (हमारी पट्टी भी नहीं), इसे स्वयं करें (उबले हुए 2 घंटे पहले भिगो दें) ठंडा पानी, जब स्टार्च निकल जाए - पानी बदल दें)

पार्सनिप और पालक - एक साल बाद, क्योंकि बच्चे के शरीर में आयरन के अवशोषण के स्तर को 76% से अधिक कम कर देता है

जब आप सब कुछ करने की कोशिश करते हैं, तो आप मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन 3 से अधिक प्रकार नहीं।

8 महीने से वनस्पति तेल।

7 माह

धीरे-धीरे एक फीडिंग को पूरी तरह से बदल दें।

बिना योजक के एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल।

दलिया, सूजी, दूध, सोया दलिया को एक वर्ष तक आहार में शामिल नहीं किया जाता है। यह अस्वस्थ है।

पैकेज में लिखा होना चाहिए: "कोई चीनी, नमक, लस, दूध, रंग नहीं।"

इसे पानी पर देना सबसे अच्छा है, क्योंकि दूध मिलाने से पाचन तंत्र पर बहुत अधिक भार पड़ता है।

गेरबर, बेबी सिटर, लो एलर्जी बेबी

7 माह

17 बजे (भविष्य में दोपहर का नाश्ता) - फल:

हरा सेब - "सेम्पर", "टॉप-टॉप"। अपने आप को सेंकना।

बाद में लाल।

नाशपाती - (कब्ज न हो तो) "सेम्पर"।

केला - इसे स्वयं करें।

खुबानी, आड़ू - जार, गर्मियों में इसे स्वयं करें, उन्हें कुछ भी हानिकारक नहीं डाला जाता है,

चेरी और चेरी के लिए - बाद में, गर्मियों में, इसे स्वयं करें।

पनीर - 8 महीने बाद। दोपहर के नाश्ते के लिए फ्रूट प्यूरी में डालें।

उदाहरण के लिए, 0% पनीर "गाँव में घर"। हर दिन एक नया पैक।

कड़ाई से आदर्श से अधिक नहीं, यदि कोई बच्चा पनीर से अधिक खिलाता है, तो वह एनोरेक्सिया विकसित करेगा।

मांस - 12 मिनट के बाद (पाचन तंत्र पर भार) सब्जी प्यूरी में डालें। मांस के आदर्श से अधिक न हो! कठोरता से तैयार प्यूरीसब्जियों से।

"गेरबर" - टर्की, पिगलेट, भेड़ का बच्चा, बीफ।

कम से कम एक वर्ष तक आप बच्चों को मांस शोरबा नहीं दे सकते। इसमें बहुत अधिक कार्सिनोजेन्स होते हैं। वे सब्जी शोरबा के साथ सूप परोसते हैं।

केफिर - दोपहर 12 बजे के बाद (इसमें बहुत अधिक अम्लता होती है, और प्रसवकालीन सीएनएस क्षति वाले बच्चों में (90% बच्चे) जठरांत्र संबंधी मार्ग की अम्लता पहले से ही अधिक होती है।

एक वर्ष तक के बच्चों में केफिर आंतों में माइक्रोब्लीडिंग का कारण बनता है, जिससे गंभीर हाइपोक्रोमिक एनीमिया होता है), रात में दें।

चीनी के बिना मांसल, अगुशा। अगर बच्चा मना करता है, तो जोर न दें।

भोजन से पहले पीना बेहतर है, न पियें।

रस पानी से पतला (न्यूनतम 1/1), एक साल बाद।

एक साल बाद नमक, चीनी, सामान्य तौर पर, बाद में बेहतर।

बच्चे को हमेशा अपनी टेबल पर खिलाएं ताकि किसी का ध्यान भंग न हो।

फीडिंग के बीच नाश्ता न करें - सेब, ब्रेड, सुखाना

संपूर्ण:

7 मीटर फल - 60 जीआर।, सब्जियां - 150 जीआर।, दलिया - 150 जीआर।

8 मीटर एफ। - 70, ओ। - 170, के। - 150

9 मीटर एफ। - 80, ओ। - 180, के। - 180

12 मीटर एफ। - 90-100, ओ। - 200, के। - 200,

मक्खन - 5 जीआर।, मांस - 5-30 जीआर शुरू करें, फिर 70, पनीर 10-30, फिर 50 ग्राम। फिर 60

सब्जी और मांस प्यूरी के साथ टेबल

बोतल से दूध पिलाने वाला बच्चा:

1. जार खोलने के बाद, खाने के लिए एक सर्विंग चुनें और बाकी को फ्रिज में रख दें।
2. खुले हुए बेबी फ़ूड जार को स्टोर करने के निर्देशों का सख्ती से पालन करें।
3. एक बार खिलाने के लिए केवल उतना ही भोजन गरम करें जितना आवश्यक हो।
4. बिना खाए हुए हिस्से को जार में न लौटाएं - इससे बैक्टीरिया का विकास होगा, और लार एंजाइम मिश्रण को पतला कर देंगे।
5. बेबी फ़ूड को फ्रीज में न रखें, ये खाने योग्य नहीं हो जाता है।