जब बच्चा ठोस आहार लेना शुरू करता है। बच्चे को चबाना कैसे सिखाएं (डॉ। कोमारोव्स्की की सलाह)

शिशु द्वारा खाने का पहला तरीका चूसना है, इसकी मदद से जबड़े के पेशीय तंत्र की तैयारी शुरू होती है। एक बच्चे को चबाना कैसे सिखाया जाए, यह समस्या आमतौर पर दो साल की उम्र में पैदा होती है, जब पहले से ही आम टेबल से ठोस भोजन खाने का समय होता है, और बच्चा जिद्दी होता है और केवल शुद्ध खाद्य पदार्थ खाने के लिए सहमत होता है। भोजन को चबाने से इंकार करने का कारण च्यूइंग रिफ्लेक्स के निर्माण में चूके हुए चरण हैं, जिनका सामान्य रूप से पालन करना चाहिए। आदर्श रूप से, पहला वर्कआउट उसी समय शुरू होना चाहिए जैसे। फिर, एक वर्ष की आयु तक, बच्चा भोजन काटना सीख जाएगा और अपने आहार का विस्तार करने में सक्षम हो जाएगा।

एक बच्चे का चबाना पलटा - यह क्या है

च्यूइंग रिफ्लेक्स मौखिक गुहा में भोजन को काटने, कुचलने, पीसने की एक प्रक्रिया है। दांत और ऊपरी जबड़ा इस मामले में निष्क्रिय भूमिका निभाते हैं। हम भोजन चबाने के लिए मांसपेशियों का उपयोग करते हैं जबड़ा. ये मांसपेशियां बहुत मजबूत होती हैं। उदाहरण के लिए, पुरुषों में दाढ़ का दबाव 30 से 90 किलोग्राम तक होता है।

चबाने वाली मांसपेशियों का संकुचन एक प्रतिवर्त पथ द्वारा प्रदान किया जाता है। भोजन के मुंह में प्रवेश करने के बाद, स्वाद, तापमान, स्पर्श रिसेप्टर्स चिढ़ जाते हैं और मस्तिष्क को आवेग भेजते हैं। जबड़ों की गति का समायोजन, संपीड़न बल केंद्रीय द्वारा किया जाता है तंत्रिका प्रणाली. ऐसा माना जाता है कि रिफ्लेक्स, जिसके लिए हम चबा सकते हैं, मेडुला ऑबोंगटा के रिफ्लेक्स सेंटर में प्रदान किया जाता है, और उच्चतम च्यूइंग सेंटर कॉर्टेक्स में स्थित होता है।

ठोस भोजन को गुणात्मक रूप से पीसने के लिए, हम एक दूसरे के साथ समन्वयित कई गतियां करते हैं, जिनमें से कुछ को विनियमित किया जाता है वातानुकूलित सजगता. जैसा कि आप जानते हैं, ये रिफ्लेक्सिस उनकी आवश्यकता के अभाव में प्रकट नहीं होते हैं। यानी अगर आप बच्चे को हमेशा कद्दूकस किया हुआ खाना खिलाएंगी तो उसे चबाना शुरू करने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

यदि नियमित रूप से दिया जाए स्वस्थ बच्चाभोजन के टुकड़े, वह निश्चित रूप से जल्दी या बाद में इसे चबाना सीख जाएगा। यहां तक ​​​​कि सबसे जिद्दी बच्चे भी अधिकतम 5 साल तक वयस्क आहार पर चले जाते हैं। तो फिर, जीवन के पहले वर्ष में ही बच्चे को ठोस आहार क्यों सिखाना चाहिए? क्यों, मानदंडों के अनुसार, 1.5-2 वर्ष की आयु के बच्चे को वयस्कों की तरह ही चबाना और निगलना चाहिए? तथ्य यह है कि चबाने की प्रक्रिया का सीधा संबंध जबड़े के विकास और पाचन तंत्र से होता है।

यदि आप अपने बच्चे को वर्षों तक केवल कटा हुआ भोजन देते हैं, तो उसका विकास बाधित होता है:

1. जब बच्चा भोजन चबाना शुरू करता है, तो उसके मसूड़ों में रक्त की आपूर्ति बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है कि बढ़ते दांतों को अधिक पोषण मिलता है, वे मजबूत और स्वस्थ बनते हैं। जबड़े पर भार को सीमित करने से दांतों की स्थिति खराब हो जाती है, सही काटने के गठन को रोकता है, और बच्चे को दंत चिकित्सक के कार्यालय में ले जा सकता है।
2. जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, वैसे-वैसे उनके पाचन अंग भी बढ़ते हैं। ठोस खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए अधिक लार और एंजाइम की आवश्यकता होती है। एक जोखिम है कि देर से चबाने से वयस्कता में पाचन प्रक्रियाओं में खराबी आ जाएगी।
3. जबड़े की मांसपेशियों की मदद से हम न सिर्फ खाना चबा सकते हैं, बल्कि बात भी कर सकते हैं। भोजन को दाँतों से पीसना, उसके टुकड़ों को जीभ की सहायता से मुँह में घुमाना, बच्चे को ध्वनियों के स्पष्ट उच्चारण के लिए तैयार करता है। एक नियम के रूप में, जो बच्चे खाना चबाने से इनकार करते हैं, उन्हें भी स्पीच थेरेपी की समस्या होती है।

बच्चों को सामान्य रूप से कब चबाना और निगलना चाहिए?

पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय, पोषण मूल्य और एलर्जी मुक्त की सावधानीपूर्वक निगरानी करना बच्चों की सूची, कई माता-पिता बच्चे को खाना चबाना, छोटे टुकड़े निगलना सिखाने की आवश्यकता के बारे में भूल जाते हैं। सभी भोजन को कम से कम एक वर्ष के लिए ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है। च्यूइंग रिफ्लेक्स, व्यावहारिक अभ्यासों द्वारा असमर्थित, इस समय धीरे-धीरे फीका पड़ जाता है।

माता-पिता जो याद नहीं करना चाहते हैं महत्वपूर्ण बिंदुएक बच्चे में नए कौशल विकसित करना और उसे खाना चबाना सिखाना, WHO की जानकारी उपयोगी होगी:

आयु	भोजन को चबाने की क्षमता का विकास करना	पीसने वाले उत्पादों की डिग्री
5 महीने	पहला पलटा चबाने वाला आंदोलन दिखाई देता है। फिर गैग रिफ्लेक्स जीभ के पिछले तीसरे हिस्से में "गहरा" जाता है।	इस समय, बच्चे पहले से ही शारीरिक रूप से नरम खाद्य पदार्थों को अपने मुंह में रखने के लिए तैयार होते हैं और सीखना शुरू कर सकते हैं कि उन्हें कैसे चबाना और निगलना है।
7-12 महीने	काटने और चबाने के कौशल का गठन। दांतों को भोजन को बढ़ावा देने के लिए जीभ पार्श्व गति करना सीखती है।	1 साल की उम्र में स्वस्थ बच्चाशारीरिक रूप से दलिया खाने में सक्षम, एक ब्लेंडर द्वारा कुचल नहीं, बारीक कटा हुआ फल और सब्जियां। .
2 साल तक	बच्चा भोजन को अच्छी तरह चबाना जानता है। आम टेबल से भोजन की अनुमति है, निश्चित रूप से, इसकी संरचना को ध्यान में रखते हुए।	दो साल की उम्र में बच्चा काट और चबा सकता है ताज़ा फलऔर सब्जियां। एकमात्र उत्पाद जिसे अभी भी पीसने की आवश्यकता हो सकती है वह कठिन मांस है।

बच्चा खाना क्यों नहीं चबाता

बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, चबाने में असमर्थता बहुत आम है। एक बच्चे से पहलेउन्हें कठोर सेब का एक टुकड़ा दिया गया या सामने के दांतों के दिखने से पहले ही सुखा दिया गया। अब दांत थोड़ा पहले बढ़ने लगते हैं, और इसके विपरीत, पूरक खाद्य पदार्थों का समय दूर हो गया है। बच्चे को पहली बार भोजन मिलता है, जब उसके पास पहले से ही एक जोड़ा या 4 दांत होते हैं। उनके साथ भोजन चबाना अभी भी असंभव है, लेकिन ठोस भोजन से मसूड़ों की मालिश करना अब संभव नहीं है। नतीजतन, पहले रिफ्लेक्सिस तय नहीं होते हैं, और बच्चा पूरी तरह से चबाना सीखना शुरू कर देता है, जब तक कि वह दांतों का पूरा मुंह हासिल नहीं कर लेता।

भोजन चबाने में असमर्थता के कारण:

1. फिजियोलॉजी: जठरांत्र संबंधी मार्ग की खराबी, गले और मौखिक गुहा में समस्याएं। चिकित्सा परीक्षाओं के दौरान चबाने में हस्तक्षेप करने वाले रोगों का पता लगाया जाता है। भले ही बच्चा आपको पूरी तरह से स्वस्थ लगे, लेकिन आपको डॉक्टरों द्वारा नियमित जांच कराने से बचना चाहिए।
2. मस्तिष्क संबंधी विकार। चबाने की कमी के अलावा, उन्हें अन्य लक्षणों की भी विशेषता है जो प्रारंभिक अवस्था में पाए जाते हैं।
3. बच्चे और उसके माता-पिता दोनों की ओर से कठिनाइयों से निपटने की अनिच्छा। ठोस भोजन के सेवन को नियंत्रित करने के लिए माँ को बहुत अधिक धीरज और समय की आवश्यकता होती है, और फिर बच्चे और उसके आस-पास की हर चीज़ को धो लें। दूसरी ओर, बच्चे आसानी से अपने माता-पिता के साथ छेड़छाड़ करते हैं: यदि आप शालीन हो सकते हैं और वे आपको समझ से बाहर के टुकड़ों के बजाय सामान्य मैश किए हुए आलू देंगे, तो परेशान क्यों हों? यदि कोई संदेह है कि बच्चा टुकड़ों को निगलने या चबाने के बारे में सुनना भी नहीं चाहता है, तो केवल आलस्य के कारण, आपको लगातार और सख्त होना होगा। हालांकि, इसे ज़्यादा करना भी असंभव है, ताकि बच्चे में नए भोजन का डर पैदा न हो।
4. प्यूरी से टुकड़ों में एक तेज संक्रमण। सैद्धांतिक रूप से, एक वर्ष के बाद एक बच्चे को सफलतापूर्वक भोजन चबाना चाहिए, लेकिन यह मत भूलो कि नए कौशल धीरे-धीरे बनते हैं। बड़ा बच्चाआपको एक बच्चे की तरह सीखना होगा: सामान्य प्यूरी में कुछ छोटे नरम टुकड़े जोड़ने के साथ शुरू करना।
5. शैशवावस्था में चबाने के कौशल के निर्माण में बाधा। 5 महीने की उम्र से बच्चे लगातार अपने मुंह में कुछ न कुछ डालते रहते हैं। ये केवल मसूढ़ों को ही खरोंचते नहीं हैं, इस समय जबड़े से वस्तु को दबाने, जीभ को महसूस करने और हिलाने की क्षमता का निर्माण होता है। यदि आप लगातार उसकी कलम, खड़खड़ाहट, न दें या बच्चे के मुंह से एक निबलर निकालते हैं, तो कौशल नहीं बनेगा।

बाल रोग विशेषज्ञ और लोकप्रिय टीवी प्रस्तोता येवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार, भोजन चबाने में असमर्थता आमतौर पर एक शैक्षणिक समस्या है, न कि शारीरिक समस्या।

माँ को क्या करना चाहिए

शायद सबसे तर्कसंगत सिफारिशेंबच्चे को चबाना कैसे सिखाएं, यह कोमारोव्स्की है जो देता है: “बच्चे अपने माता-पिता को दोहराते हैं। यदि बच्चे को परिवार की मेज पर खाने की अनुमति नहीं है और उसे यह देखने की अनुमति नहीं है कि वयस्क कैसे खाते हैं, तो चबाना सिखाना असंभव है। अत्यधिक उत्तम विधिचबाने में महारत हासिल करने के लिए: हम दोपहर के भोजन के दौरान बच्चे को उसके बगल में रखते हैं, स्पष्ट रूप से उसके जबड़े हिलाते हैं और उसका ध्यान इस प्रक्रिया पर केंद्रित करते हैं।

2 साल की उम्र में एक जिद्दी बच्चे को चबाना सिखाने के लिए, अगर वह हठपूर्वक भोजन को दूर धकेलता है और यहां तक ​​​​कि उस पर चोक भी करता है, तो केवल भूख की भावना हो सकती है। जब बच्चा वास्तव में भूखा होता है, तो उसे भोजन चबाने के लिए एक नए कौशल में महारत हासिल करना शुरू करना होगा। स्वाभाविक रूप से, प्रशिक्षण नरम खाद्य पदार्थों से शुरू होता है, जैसे कि टुकड़े उबली हुई सब्जियां. उन खाद्य पदार्थों को चुनना बेहतर है जिन्हें बच्चे ने पहले प्यूरी के रूप में खाने का आनंद लिया है। टुकड़ों की संख्या और आकार धीरे-धीरे बढ़ाएं, अधिक ठोस भोजन जोड़ें।

कोमारोव्स्की की सलाह के अलावा, भाषण चिकित्सक की कुछ सिफारिशें यहां दी गई हैं, जो इस तथ्य में सीधे रुचि रखते हैं कि बच्चा एक वर्ष से अधिक पुरानाठोस भोजन को चबाने और निगलने में सक्षम:

• पहले से प्रतिबंधित मुरब्बा, मार्शमॉलो या मार्शमॉलो पर चबाने की गतिविधियों का अभ्यास करना सबसे प्रभावी है। आपको केवल चुनने की जरूरत है प्राकृतिक उत्पादरंगों के बिना। यदि एक बच्चे को यह शर्त दी जाती है कि वह उसे चबाएगा तो वह मीठा प्राप्त करेगा, और दिखाएगा कि यह कैसे करना है, वह प्रतिशोध के साथ प्रयास करेगा;
• आप बता सकते हैं कि ब्लेंडर टूट गया है या खो गया है, और अब हम भोजन को कांटे से काटेंगे। शायद बच्चे को सहानुभूति, आत्म-आश्वासन, एक नया ब्लेंडर खरीदने का वादा (कुछ समय बाद) की आवश्यकता होगी। जब बच्चा कुचला हुआ खाना खाने लगा, तो हम धीरे-धीरे उसके पीसने की मात्रा को कम करते हैं;
• साथियों और थोड़े बड़े बच्चों के साथ सक्रिय रूप से संवाद करें। बच्चे को यह देखने दें कि न केवल वयस्क ठोस भोजन चबा सकते हैं। एक साथ बाहर खाना सीखने के लिए एक महान प्रोत्साहन है।

फल या ब्रेड को लपेटने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले धुंध बैग का एक आधुनिक विकल्प निबलर है। यह एक प्लास्टिक की जाली या सिलिकॉन टैंक है जिसमें छेद होते हैं जिसमें भोजन रखा जाता है। धारण करने में आसानी के लिए, निबलर एक अंगूठी या एक हैंडल से सुसज्जित है। यह उपकरण आपको अपने बच्चे को बिना घुट के जोखिम के भोजन चबाना सिखाने की अनुमति देता है। छेद होता है विभिन्न आकार, इसलिए आप 5 महीने से एक साल तक के बच्चे के लिए उपयुक्त निबलर चुन सकते हैं।

वह समय दूर नहीं जब बच्चे को बालवाड़ी भेजने का समय आएगा। क्या आपके नन्हे-मुन्नों ने कभी ठोस खाना चबाना नहीं सीखा? क्या आप नुकसान में हैं, यह नहीं जानते कि अपने बच्चे को कसा हुआ भोजन से छुड़ाने के लिए और क्या प्रयास करें? आइए आपकी "चिंता" के बारे में बात करें और बच्चे को सामान्य आहार के आदी बनाने का प्रयास करें।

माँ, यहाँ एक चम्मच है, मुझे चबाना सिखाओ!

नमस्ते लड़कियों! काफी समय बीत चुका है, और मैं एक और ज्वलंत विषय पर चर्चा करने के लिए फिर से आपके पास दौड़ता हूं: " बच्चे को खाना चबाना कैसे सिखाएं?».

नेट पर जानकारी के माध्यम से आप देख सकते हैं कि कितनी माताएँ इस समस्या को लेकर चिंतित हैं। और "आर्बर", वास्तव में, एक जगह है। हाल ही में एक देखभालकर्ता से बात की (मेरा औसत 3.5 वर्ष पुराना है) बाल विहार. बात बच्चों के खाने की थी। उसने कहा कि अब मध्य समूहकमोबेश सभी बच्चे अच्छा खाते हैं। हालाँकि, एक साल पहले, जब समूह का गठन किया गया था, यह आसान नहीं था, क्योंकि कुछ बच्चों के लिए नानी को दोपहर के भोजन के कुछ हिस्सों को खुद पीसना पड़ता था ताकि वे भूखे न रहें! आखिरकार, माता-पिता कभी भी उनमें चबाने के कौशल को "स्थापित" करने में सक्षम नहीं थे। और यह स्थिति कोई अपवाद नहीं है, हर नए समूह में, दुर्भाग्य से, ऐसे बच्चे हैं।

आइए पूरी तरह से स्वस्थ शिशुओं के बारे में बात करते हैं, जिन्हें निगलने में समस्या नहीं होती है, लेकिन जो ठोस भोजन चबाना नहीं जानते हैं।

साधारण भोजन के आदी होने की प्रक्रिया पर भोजन का प्रभाव

जैसा कि आप जानते हैं, पिछले "आर्बर" से मेरे तीन बेटे हैं। अपने लड़कों के साथ, मैं कृत्रिम, मिश्रित और के चरणबद्ध रास्ते से गुज़रा स्तनपान. इसलिए, मुझे यकीन है कि जब वे कहते हैं कि माँ के पास दूध नहीं है, तो वास्तव में यह कोई समस्या नहीं है, बल्कि जानकारी और अनुभव की कमी है, लेकिन उस पर एक और "आर्बर" में अधिक है।

मेरी राय में, एक बच्चे में चबाना कौशल पैदा करने का सवाल सीधे भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है।आइए इसे सब तोड़ने की कोशिश करें।

कृत्रिम खिला

मेरा सबसे बड़ा बेटा पूरी तरह से था कृत्रिम खिला. जब वह 1 महीने का था, दूध कम होने लगा, और मैंने उसे मिश्रण खिलाना शुरू कर दिया, और 1.5 महीने में यह पूरी तरह से गायब हो गया।

मुझे पोषण के मामले में उसके साथ कोई कठिनाई याद नहीं है, और अगर बच्चा चबाता नहीं है तो क्या करना है यह सवाल मेरे एजेंडे में नहीं था। मैंने बाल रोग विशेषज्ञ के सभी निर्देशों का बिल्कुल पालन किया। हालांकि, मेरे पास एक छोटी सी चेतावनी है। मैं "कैन फूड" का समर्थक नहीं हूं, जिसमें पूरी तरह से शुद्ध स्थिरता है। माँ, यहाँ कोई न्यायाधीश नहीं हैं, तो चलो अपने आप से ईमानदार रहें! यह सिर्फ आपके जीवन को आसान बनाता है और समय बचाता है, लेकिन इस भोजन की उपयोगिता के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है। यह विश्वास करना कठिन है कि ऐसा भोजन (आखिरकार, जो कुछ भी कह सकता है, यह संरक्षण है!) घर के बने भोजन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें विटामिन की संतुलित संरचना होती है।

मैं यह नहीं कह रहा हूं कि "जार" को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाना चाहिए। कभी-कभी, जब आप सड़क पर होते हैं, या आप घूमने जाते हैं - यह सिर्फ एक जीवनरक्षक होता है। किसी भी मामले में, आप चुनते हैं।

और परिणामस्वरूप, कृत्रिम खिला पर बच्चे (साथ .) उचित विकास) कॉमन टेबल से जल्दी खाना शुरू कर दें। उनके पास एक अच्छी तरह से विकसित चबाने और निगलने का कौशल है, वे भोजन पर नहीं घुटते हैं, और बालवाड़ी में भोजन के साथ कोई समस्या नहीं है।

यदि उनके नवजात बच्चे के मल में दाग लग जाए तो युवा माता-पिता अप्रिय रूप से आश्चर्यचकित होते हैं। इस घटना के कई कारण हो सकते हैं। आइए एक साथ समस्या को हल करने का प्रयास करें।

आप क्या खाते हैं भविष्य की माँ, सीधे उसके बच्चे के डीएनए पर निर्भर करता है। विशेषज्ञ इस बारे में क्या सोचते हैं?

मिश्रित खिला

मेरा मंझला बेटा 3.5 साल का है। हमने 1 साल 10 महीने से किंडरगार्टन का दौरा करना शुरू किया। पूरी तरह से तैयार। आइए सभी छोटे बिंदुओं पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

शायद यह कहा जाना चाहिए कि मेरा "हीरो" 4 किलो वजन के साथ पैदा हुआ था। 200, इसलिए भोजन की आवश्यकता स्पष्ट थी। यह एक अंतहीन भूखा बच्चा है :))))))))। और चूंकि यह खाने के लिए बहुत "हॉटस्टा" है (मुझे इतना कहां मिल सकता है?), मुझे "ल्यालुसिक" खिलाना पड़ा।

एक कौशल स्थापित करने के लिए सटीक हिटआपके मुंह में खाना, ये रहा हमने क्या किया:

खैर, और फिर - सबसे दिलचस्प। "बच्चा" बैठना शुरू कर देता है। इसे टेबल के बगल में रखा जा सकता है। वह समझने लगता है कि आपकी थाली में कुछ दिलचस्प है, और आप कुछ इतना स्वादिष्ट अवशोषित कर रहे हैं, अपने होठों को सूँघते हुए कि उसका मुँह सचमुच डोल रहा है। खैर, मैं वास्तव में कोशिश करना चाहता हूं।

पहली तैयारी सब्जी प्यूरीमैंने उन सभी सब्जियों का इस्तेमाल किया जो घर में थीं)))))))))))। मैंने उबलते पानी में गाजर, प्याज, लहसुन, गोभी, आलू, तोरी और एक चुटकी नमक डाला। यहाँ कितने हैं! जब सब्जियां उबल गई तो मैंने उन्हें कांटे से रगड़ा। हराया नहीं! प्यूरी में खाने के छोटे-छोटे टुकड़े थे।चिंता मत करो, उसे कोई विकार नहीं था। सब कुछ आश्चर्यजनक रूप से हुआ। और यद्यपि बच्चा अभी भी नहीं जानता कि कैसे चबाना है, उसने अपने पहले पाठ के साथ पूरी तरह से मुकाबला किया। इस तरह, वास्तव में, हमने चबाने का कौशल विकसित किया।

नीचे एक वीडियो है "पहली सब्जी प्यूरी बनाने की प्रक्रिया।"

खाने की टेबल पर परिवार के साथ होने के कारण बच्चा भी खुद ही चम्मच से खाना चाहता है। बेशक, यह बहुत मज़ेदार है: जब एक बच्चा, सूप खा रहा है, या इसे खाने की कोशिश कर रहा है, तो उसके मुंह में एक चम्मच लाता है, और उस पल में पूरा सूप एक प्लास्टिक बिब के कॉलर में गिर जाता है और उसका चेहरा, उसी समय, बस आश्चर्य से छू रहा था, मानो कह रहा हो: “यह कैसे संभव है? और उसके मुंह में कुछ नहीं आया! स्वाभाविक रूप से, मेरा "दयालु" घबरा गया। और मैंने, एक आधुनिक माँ के रूप में, उसे दुर्व्यवहार करने की अनुमति दी। दूसरे कोर्स के स्वागत में, मैंने एक चम्मच लिया, और उसके बगल में सब्जियों की एक प्लेट रख दी। देखिए इसका क्या हुआ (प्रस्तुत तस्वीरों में, बच्चा 9 महीने का है)।

मेरा विश्वास करो, मुंह में बहुत कुछ बस गया है। यह बहुत स्वादिष्ट था!

हमने प्रतिदिन भोजन चबाने के कौशल का अभ्यास कियान केवल एक आम टेबल से खाने की आदत हो रही है, बल्कि इसे अपने दम पर करने की भी कोशिश कर रहा है , और 1 साल तक 3 महीने तक पहुँचे निश्चित परिणाम. आप नीचे दिए गए वीडियो में हमारी उपलब्धियों को देख सकते हैं।

इस उदाहरण में, दलिया प्रस्तुत किया गया है, लेकिन बच्चे का मेनू विविध है। इस उम्र में हमने सब कुछ खा लिया। हुआ यूँ कि वह सूप में मांस नहीं चबाना चाहता था, फिर मैंने मांस को सूप में काटकर एक बड़ा टुकड़ा काट कर अलग से बच्चे को दे दिया। उसने मजे से खाया।

1 साल 10 महीने की उम्र में। हम बगीचे में गए। इस उम्र के एक समूह में बच्चों को भर्ती किया जाता है जो कटलरी का उपयोग करके खुद खा सकते हैं और पॉटी में जा सकते हैं।

एक वर्ष और 9 महीने की उम्र में किंडरगार्टन की तैयारी की नवीनतम तस्वीरें और वीडियो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

हमें सिर्फ डायपर से निपटना है, जो हमने एक महीने में किया, उन्हें पूरी तरह से हमारे जीवन से बाहर कर दिया, और मेरा नागरिक बालवाड़ी के लिए तैयार है!

स्तन पिलानेवाली

तो बारी मेरे "मसिक" की आई, जो सबसे छोटा था। आज हम 1 साल 4 महीने के हो गए हैं। और हाँ, मैं अभी भी उसे खाना खिलाना बंद नहीं कर सकता। इस उम्र में, यह कुछ असुविधाओं का कारण बनता है, बहुत समय लगता है और यह समय, समय, समय है, लेकिन - कोई रास्ता नहीं।

पोषण के संबंध में: हम बिना कुछ पोंछे, आम टेबल से सब कुछ खाते हैं। उसने अभी तक नहीं खाया है, वह बस कोशिश कर रहा है। नीचे दी गई तस्वीर चेहरे, कान और गर्दन पर भोजन को धब्बा करने की अवधि दिखाती है, और यह आश्चर्यजनक है कि यह पहले ही बीत चुका है। सच है, हमने यह समय अस्पताल में बिताया, और वे बहुत बीमार हैं, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह महत्वपूर्ण है। फोटो में मेरा लड़का 11 महीने का है।

यह स्पष्ट रूप से देखा गया है कि बच्चा एक साधारण सूप खाता है, न कि ब्लेंडर से व्हीप्ड।

अपने प्रिय के अनुसार, कटलेट को सूंघने से, बच्चे ने बहुत अच्छा काम किया। देखो तुम कितने खुश हो?

बेशक, स्तनपान के मामले में, चीजें थोड़ी अधिक जटिल होती हैं। "बच्चा" अक्सर घुट जाता है और उसके लिए केवल भोजन को थूकना असामान्य नहीं है, क्योंकि वह जितना चाहेगा उससे बड़े टुकड़े हैं।

लेकिन मेरे पास एक सहायक है - यह एक जीवन रक्षक है, लेकिन एक सरल तरीके से - एक छज्जा के साथ एक बिब।यह सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन नहीं हो सकता है, लेकिन यह काम करता है। बच्चा पहले थूकेगा, फिर वह भोजन का स्वाद चखेगा। वह समझता है कि उसने इसे व्यर्थ किया, लेकिन प्राकृतिक जिद पीछे नहीं हटने के लिए कहती है, इसलिए वह उसी भावना में जारी है। बाहर थूकना, लेकिन अब केवल एक बिब में। सामान्य तौर पर, यह एक "स्टैश" बनाता है। वहाँ वह अपने टुकड़े रखता है, और फिर उन्हें कलम से अपने मुँह में डालता है।

यह काफी कुछ पहले हुआ है। अब सब कुछ बहुत सरल है, और वह अवधि जब हम अपने दम पर "चम्मच चलाते हुए" खाएंगे, वह दूर नहीं है। अब तक, हमारे पास एक हाथ में एक चम्मच है (यहां तक ​​​​कि इसमें कुछ भी मिलता है), और दूसरा हाथ प्लेट को "होस्ट" करता है। इस तरह हम खाते हैं। मैं खुद खाने की कोशिश नहीं करता (अगर मैं घर पर हूं), मैं बस पास में मौजूद हूं, बात कर रहा हूं और प्रशंसा कर रहा हूं। आख़िरकार मुख्य बात यह है कि बच्चे को खाने की प्रक्रिया खुशी और आनंद देती है, तो सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा!

निष्कर्ष

बेशक, बच्चे हैं व्यक्तिगत विशेषताएंजिन्हें अपने बच्चे को ठोस भोजन चबाने की आदत डालने में कठिनाई होती है। इस मामले में, डॉक्टरों की सिफारिशों को ध्यान में रखना बेहतर है, उदाहरण के लिए, डॉ। कोमारोव्स्की, या जाकर बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

हालाँकि, मेरी राय में, आपको धैर्य रखना चाहिए और बच्चे को कम उम्र से ही लगातार ठोस आहार का आदी बनाना चाहिए।आपको बस ऐसे क्षणों में हमेशा मौजूद रहने की आवश्यकता को याद रखने की आवश्यकता है। उसे प्रोत्साहित करें, उसकी प्रशंसा करें, उसके साथ पूरे परिवार के साथ भोजन करें। और आपके बच्चे को निश्चित रूप से दिलचस्पी होगी, और वह आपके साथ चबाना चाहेगा।

जीवन के पहले महीनों में, बच्चा प्राप्त करता है स्तन का दूध(या इसके विकल्प), और इसके साथ सभी आवश्यक पोषक तत्व. इस अवधि के दौरान, तथाकथित जन्मजात (बिना शर्त) सजगता बच्चों में व्यक्त की जाती है, मुख्य रूप से चूसने के साथ-साथ एक सुरक्षात्मक "पुश आउट" रिफ्लेक्स: जब भोजन के ठोस या बड़े कण बच्चे के मुंह में प्रवेश करते हैं, बच्चास्वचालित रूप से बेदखल विदेशी वस्तुएंजीभ ताकि दम न घुटे। इसके अलावा, गैग रिफ्लेक्स पर्याप्त रूप से विकसित होता है (यह जीभ की पीठ या जड़ की जलन के कारण होता है, उदाहरण के लिए, एक चम्मच के साथ)। वृद्ध 4 से 6 महीने ये रिफ्लेक्सिस कमजोर हो जाते हैं, जो शुरू करने का कारण है बच्चों का आहारपूरक खाद्य पदार्थ और शुरू क्रमिकतरल से ठोस भोजन में संक्रमण, चूसने की प्रक्रिया से चबाने की प्रक्रिया तक। अब यह स्पष्ट हो गया है कि शुरुआती माता-पिता (3-4 महीने तक) के अपने बच्चे को चम्मच से दूध पिलाने की कोशिश "विरोध" का कारण क्यों बनती है, बच्चा चम्मच को धक्का देता है, भोजन को थूक देता है, और कभी-कभी उल्टी हो सकती है। तो, 4-6 महीनों के बाद, छोटा एक चम्मच से शुद्ध भोजन खाने में सक्षम होता है, लेकिन सक्रिय शुरुआती अवधि के दौरान बच्चों के आहार में छोटे गांठ वाले भोजन को शामिल करने की सिफारिश की जाती है (एक नियम के रूप में, 6-7 महीने से और पहले नहीं)। अभ्यस्त होने के लिए यह समय सबसे अनुकूल माना जाता है बच्चाकठिन भोजन के लिए - बच्चा मसूड़ों को "खरोंच" करने के लिए ठोस वस्तुओं को मुंह में खींचता है। प्यूरी से भोजन में गांठ के साथ संक्रमण के लिए एक अनुमेय "संकेत" भी बच्चे के व्यवहार में परिवर्तन हो सकता है - यदि वह अपने और आपकी प्लेट में भोजन में सक्रिय रूप से दिलचस्पी लेना शुरू कर देता है, तो आपके भोजन को "भीख" देता है, इसे अपने में डालता है मुंह और चम्मच काटता है, खिलाते समय अपना मुंह चौड़ा खोलता है, चम्मच से खाना नहीं चूसता, बल्कि हटा देता है ऊपरी होठऔर चबाने की कोशिश करता है। डिब्बाबंद भोजन के औद्योगिक उत्पादन में आयु वर्ग के भोजन के टुकड़ों के आकार के मिलान के सिद्धांत का कड़ाई से पालन किया जाता है बच्चों का खाना . इसलिए सब्जी प्यूरीपीसने की डिग्री के अनुसार विभाजित समरूप में(4-4.5 महीने के बच्चों के लिए) और पोंछे (6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए)। मांस प्यूरी होमोजिनाइज्ड (कण आकार 0.3 मिमी तक; 6-7 महीने के बच्चों के लिए अभिप्रेत है), प्यूरी (कण आकार 1.5 मिमी तक; 7-8 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त), मोटे जमीन (कण आकार 3 मिमी तक) में विभाजित हैं ; 9-12 महीने के बच्चों के लिए अभिप्रेत है)। पीसने की डिग्री मछली सब्जी प्यूरी: प्यूरी (कण आकार 2.5 मिमी तक; 8-9 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) और मोटा जमीन (कण आकार 4 मिमी तक); 11-12 महीने के बच्चों के लिए। ठोस भोजन खाएं, टुकड़ों में भोजन करें (उदाहरण के लिए, मांस या मछली), बच्चा तब सक्षम होगा जब उसके पास होगा पर्याप्तदांत आमतौर पर होते हैं 12 महीने और उससे अधिक। दूध के दांतों का अंतिम विस्फोट 2 साल में होता है।

घर पर बच्चों का भोजन तैयार करने के लिए, निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करने का प्रयास करें। पाने के लिए समरूप प्यूरी,उबली हुई सब्जियां, मांस को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पारित किया जाता है, फिर सब्जी शोरबा या दूध जोड़ने के बाद, एक ब्लेंडर में हराया जाता है। फिर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है। शुद्ध सब्जियांएक बार बारीक कद्दूकस पर और रगड़ कर या एक बार मांस की चक्की के माध्यम से उबालकर तैयार किया जाता है, फिर सब्जी शोरबा डालें और प्यूरी प्राप्त होने तक मिलाएं। पाने के लिए टुकड़ों के साथ प्यूरी(1.5 मिमी तक), मांस को एक बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन फिर एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं, और अधिक प्राप्त करने के लिए बड़े कणयह एक कांटा या व्हिस्क के साथ मांस की चक्की में स्क्रॉल किए गए मांस को हिलाने के लिए पर्याप्त है। दरदरी पिसी हुई प्यूरीमांस या मछली को रेशों में विभाजित करके प्राप्त किया जा सकता है (हाथ से विभाजित करें या चम्मच से कुचलें, और फिर तंतुओं में बारीक काट लें। फिर सब्जी शोरबा या उबला हुआ दूध (मिश्रण) जोड़ें, और मांस और मछली और सब्जी प्यूरी प्राप्त करने के लिए, जोड़ें शुद्ध सब्जियां, और एक छोटी मिक्सर गति पर हलचल।

एक बच्चा किन कारणों से ठोस भोजन, गांठ वाले भोजन को मना कर सकता है?

पूर्वगामी के आधार पर, यह भोजन के टुकड़ों के आकार और उम्र के बीच एक विसंगति है बच्चा. सबसे अधिक संभावना है, गांठ के साथ भोजन के शुरुआती परिचय (5-6 महीने से पहले) का आपका प्रयास असफल होगा, क्योंकि इस उम्र में बच्चे अभी तक मरे नहीं हैं। चूसने वाला पलटा, और सुरक्षात्मक सजगता स्वचालित रूप से चालू हो जाती है। बच्चा अभी तक चम्मच से खाना नहीं निकाल पा रहा है, चबाना तो दूर। अगर बच्चा 6 . है एक महीने पुराना, उसके दांत फूटते हैं, वह भोजन में, व्यंजन में रुचि दिखाता है, और गांठ के साथ भोजन करना मना है, उसे अपने मुंह से बाहर धकेलना, निराशा न करें - हर दिन अपने प्रयासों को दोहराएं। हर नया व्यंजन (जैसे सब्जी प्यूरी) बच्चों को पसंद नहीं आता है, और इसे आहार में शामिल करने के लिए कई प्रयास करने पड़ते हैं। इसे धैर्य से संभालें बच्चे के लिएनई संवेदनाओं के अभ्यस्त होने में समय लगता है। किसी भी मामले में हिंसक कार्रवाई न करें, बच्चे को जबरदस्ती खाने के लिए मजबूर न करें - इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा, बच्चाकेवल पैर जमाएगा नकारात्मक रवैयाउत्पाद की नई स्थिरता और सामान्य रूप से भोजन के सेवन के लिए। कई बाल मनोवैज्ञानिक एक "स्वयं का उदाहरण" विकल्प प्रदान करते हैं: इससे पहले कि आप खिलाना शुरू करें बच्चाउसकी थाली में से पहला चम्मच खुद खाओ, हर संभव तरीके से आनंद का चित्रण करते हुए, दिखाओ कि यह कितना स्वादिष्ट है। सभी आंदोलनों को धीरे और स्पष्ट रूप से करें ताकि बच्चाविचार करने का समय था। एक बच्चा एक चम्मच से ठोस भोजन खिलाने से मना कर सकता है यदि यह क्रिया उसके लिए अप्रिय संघों से जुड़ी है, उदाहरण के लिए, आप उसी डिश से दवा देते हैं। इसलिए, अन्य वस्तुओं के साथ दवाएं देने, अप्रिय जोड़तोड़ (दांतों की जांच, आदि) करने का प्रयास करें। ठोस भोजन से इनकार, और गैग रिफ्लेक्स अनुचित खिला तकनीक के साथ-साथ टुकड़ों के लिए चम्मच के गलत आकार के कारण हो सकता है। मुंह में एक चम्मच का गहरा परिचय, इसकी बड़ी मात्रा से जीभ की जड़ में जलन हो सकती है, जो निश्चित रूप से गैग रिफ्लेक्स का कारण बनेगी। ये संवेदनाएं न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी बेहद अप्रिय हैं। बच्चे में गैग रिफ्लेक्स और नकारात्मक संघों के "निर्धारण" की अनुमति न दें, अवलोकन सही तकनीकखिलाना: चम्मच को जीभ के सिरे या उसके बीच को छूना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप जिस चम्मच को खिला रहे हैं बच्चा, लंबाई, चौड़ाई और गहराई में छोटा था (मात्रा - 2.3-3 मिली)। नकारात्मक रवैया बच्चानए खाद्य पदार्थों को बहुत जल्दी शुरू करने, ठोस पदार्थों की मात्रा में तेजी से वृद्धि करने के कारण ठोस खाद्य पदार्थ हो सकते हैं। अपना समय लें, चिपके रहने की कोशिश करें वैद्यकीय सलाहप्रशासन के समय, मात्रा और भोजन की स्थिरता के अनुसार। जब तक ठोस खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है, बच्चाआपकी स्वाद प्राथमिकताएं पहले ही प्रकट हो चुकी हैं, उस उत्पाद के छोटे कणों को पेश करना शुरू करें जो उसे पसंद हैं, टुकड़ों की भलाई और व्यक्तिगत भोजन सहिष्णुता पर ध्यान देना। याद रखें कि आपका शिशु एक अहिंसक व्यक्ति है और उसे नई चीजें जानने के लिए समय चाहिए। और शायद सबसे महत्वपूर्ण कारण क्यों बच्चाठोस भोजन से इनकार - यह खराब स्वास्थ्य या उपस्थिति है स्वास्थ्य समस्याएं. यदि आप अपने आहार में अधिक ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करते हैं बाल पोषणसही थे, लेकिन असफल रहे और बच्चा अभी भी "नए" भोजन से इंकार कर देता है, एक विशेषज्ञ (न्यूरोलॉजिस्ट, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट) से परामर्श करना आवश्यक हो सकता है ताकि एक विकृति का पता लगाया जा सके जो उसे ठोस भोजन लेने से रोकता है। शायद, बच्चे के लिएचिकित्सा उपचार और पर्यवेक्षण की आवश्यकता होगी। यदि तुम्हारा बच्चापूरी तरह से स्वस्थ है, लेकिन अभी भी मकर है - अपने चरित्र की ख़ासियत के साथ धैर्य रखें। आपको सफलता मिलेगी!

तथ्य यह है कि हमारा पाचन तंत्र ठोस भोजन के पाचन के लिए अनुकूलित होता है। जीवन के पहले वर्ष में पहले से ही बच्चों के आहार में ठोस खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं। ठोस भोजन से इंकार लंबे समय तकवयस्कता में वजन कम करने की इच्छा हमेशा उचित नहीं होती है। आखिरकार, हम न केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि अपने शरीर को भी स्वस्थ रखना चाहते हैं। इसलिए, चुनने से पहले समान दृश्यआहार लें या इसे छोड़ दें, आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको ठोस भोजन क्यों खाना चाहिए।

ठोस आहार खाने से यह सुनिश्चित होता है कि शरीर का पाचन तंत्र ठीक से काम कर रहा है। केवल तरल या अर्ध-तरल उत्पादों का उपयोग करते समय, पाचन समस्याएं, अपच, जठरशोथ हो सकता है। साथ ही दांतों में दर्द होने लगेगा। सही वृद्धिदांत और उनके प्रदर्शन को बनाए रखना उन पर निरंतर भार पर निर्भर करता है। ठोस भोजन वह भोजन है जिसे अच्छी तरह चबाया जाना चाहिए। यदि आप अपने दांत खो देते हैं आवश्यक व्यायाम, दंत ऊतक धीरे-धीरे कैल्शियम खोना शुरू कर देंगे। इस तरह के परिवर्तन बहुत जल्दी होते हैं, लेकिन कई हफ्तों के पैमाने पर वे ध्यान देने योग्य नहीं हो सकते हैं। ठोस भोजन से लंबे समय तक इनकार के साथ, दांत खोने का खतरा होता है - वे ढीले होने लगते हैं, उखड़ने लगते हैं, अक्सर क्षरण दिखाई देता है। इस प्रकार, शरीर "अनावश्यक" अधिक अंगों से छुटकारा पाता है।

बेशक, कुछ मामलों में इलाज के दौरान आपको ठोस आहार छोड़ना पड़ता है। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, जबड़े के फ्रैक्चर के दौरान। हालाँकि, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह एक अस्थायी उपाय है, और यह आपके डॉक्टर से सहमत है।

स्वास्थ्य की शपथ - विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के प्रयोग में पोषण पूर्ण और संतुलित होना चाहिए। शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना चाहिए। यह भी याद रखना चाहिए कि तरल पदार्थ के सेवन की दर प्रति दिन 1.5 से 2 लीटर है। हम इस तरल में से कुछ प्राप्त करते हैं प्रच्छन्नसूप, अनाज में। दूसरे भाग को भोजन कक्ष के उपयोग के माध्यम से प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है शुद्ध पानी, हर्बल चाय, जूस। इसलिए आपको सूखा खाना नहीं खाना चाहिए, यह सेहत के लिए भी हानिकारक होता है।

आप जो खाना खाते हैं उसे अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए। योगियों का कहना है कि आपको ठोस भोजन लेने और मुंह में तरल अवस्था में लाने की जरूरत है। हो सकता है कि ऐसी अनुशंसा का हमेशा कड़ाई से पालन करना आवश्यक न हो, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि बड़े टुकड़ेखराब चबाया हुआ खाना पाचन के लिए हानिकारक होता है। सीधे शब्दों में कहें, तो वे पूरी तरह से पच नहीं सकते हैं। घुसना आंत्र पथ, ऐसा भोजन उसमें सड़ने लगता है।

शायद आपको पहले ही सूजन, गैस, कब्ज की समस्या से जूझना पड़ा होगा। ऐसा सिर्फ इसलिए होता है क्योंकि खाना हमारे पेट से ठीक से पचता नहीं है। बेशक, यह समस्या हो सकती है विभिन्न कारणों से: बासी खाना, ज्यादा खाना, हमारे लिए "भारी" पाचन तंत्रउत्पाद .... कभी-कभी, विशेष रूप से वृद्ध लोगों में, ऐसी घटनाएं स्थायी होने लगती हैं, और आपको डॉक्टरों की मदद लेनी पड़ती है। आंतों के काम को सामान्य करने और उसमें से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए, कोलन थेरेपी जैसी सफाई प्रक्रियाएं निर्धारित की जाती हैं। यह एक काफी अप्रिय प्रक्रिया है, जिसका पालन करने से बचा जा सकता है निश्चित नियमपोषण में।

बुढ़ापे में भी आपको ठोस आहार खाने की कोशिश करनी चाहिए। अपने आहार में भोजन को शामिल करने की आवश्यकता है फाइबर से भरपूर. ठोस आहार और फाइबर आंतों से बलगम को निकालने में मदद करते हैं। ड्यूरम गेहूं या साबुत आटे से बने ब्रेड और आटे के उत्पादों पर ध्यान दें। आटे से बने अपने समकक्षों की तुलना में ऐसे उत्पाद बीमा किस्तअधिक फाइबर होते हैं। राई और बासी रोटी, पटाखे की उपेक्षा न करें। बीट्स, शलजम, गाजर, एक प्रकार का अनाज में बहुत सारा फाइबर।

सेल्युलोज तथाकथित से संबंधित है गिट्टी पदार्थ, या आहार फाइबर। वह नहीं ढोती पोषण का महत्व, लेकिन, आंतों की दीवारों को परेशान करते हुए, फाइबर क्रमाकुंचन में मदद करता है। यदि आप फाइबर रहित भोजन करते हैं, तो क्रमाकुंचन कमजोर हो जाता है और कब्ज हो सकता है। एथेरोस्क्लेरोसिस, आदतन कब्ज और मोटापे के लिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है।

गिट्टी पदार्थों में पेक्टिन भी शामिल हैं। एक बार आंतों में, वे अवशोषित कर लेते हैं हानिकारक पदार्थऔर पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को कम करें। फलों और जामुनों में बहुत सारे पेक्टिन।

आप अपने मुख्य भोजन के बाद जो सेब या गाजर खाते हैं, वह न केवल विटामिन और पेक्टिन का स्रोत है। वे मौखिक गुहा की यांत्रिक सफाई में योगदान करते हैं। रहस्य इस तथ्य में निहित है कि सक्रिय चबाने के दौरान मुंह में अधिक लार निकलती है। लार दांतों से भोजन के मलबे को धो देती है। वहीं, लार पाचन में सहायता करती है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन के दौरान इसकी पर्याप्त मात्रा आवंटित की जाए। इसलिए आपको ठोस भोजन खाने और सक्रिय रूप से इसे चबाना याद रखने की आवश्यकता है।

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