गर्भवती महिलाओं में कम हीमोग्लोबिन के लिए आहार: सहायक और विशिष्ट पोषण। गर्भावस्था के दौरान एनीमिया - भ्रूण के लिए डिग्री और जोखिम। गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लक्षण और उपचार

एनीमिया का ICD कोड D50 होता है। रोग शरीर में लोहे की अपर्याप्त एकाग्रता की विशेषता है। ऐसी स्थितियों में, रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण का उल्लंघन होता है। एनीमिया और गर्भावस्था असंगत अवधारणाएं हैं, क्योंकि यह रोग भ्रूण और मां को नुकसान पहुंचा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया क्या है

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया गर्भावस्था के दौरान आयरन की कमी है। रोग दूसरी तिमाही तक प्रकट होना शुरू हो जाता है, जो 29-36 सप्ताह तक अपने विकास के चरम पर पहुंच जाता है। रोग के गठन का तंत्र लोहे के लिए माँ के शरीर की बढ़ती आवश्यकता पर आधारित है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, रक्त हीमोग्लोबिन का उत्पादन होता है। यदि तत्व की आपूर्ति अपर्याप्त मात्रा में की जाती है, तो इसके उपभोग और व्यय के बीच असंतुलन होता है। एनीमिया से बचने के लिए इलाज करना चाहिए नकारात्मक परिणाममाँ और बच्चे के लिए।

एनीमिया के कारण हो सकते हैं:

• जननांग अंगों की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियां;
• वंशानुगत प्रवृत्ति (के साथ आनुवंशिक रोग);
• पर्याप्त नहीं संतुलित मेनू;
• शराब, धूम्रपान;
• जिगर की बीमारियों में परिवर्तन;
• रसौली;
• शीघ्र बार-बार गर्भावस्था(हाइपोक्रोमिया विकसित होता है);
• एंजाइमों के कामकाज का उल्लंघन;
• हार्मोनल व्यवधान।

गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया

लौह तत्व कार्य करता है महत्वपूर्ण भूमिकाहीमोग्लोबिन के निर्माण में। यदि कमी होती है, तो फेफड़ों से अंगों के ऊतकों तक ऑक्सीजन का स्थानांतरण बाधित होता है। गर्भावस्था के दौरान आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (इसे थैलेसीमिया से अलग किया जाना चाहिए) एक महत्वपूर्ण पदार्थ के अवशोषण में विफलता या इसके सेवन में कमी के कारण हो सकता है। गर्भवती माँ को केवल भोजन से ही आयरन मिल सकता है, क्योंकि यह तत्व शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होता है। उचित अवशोषण के लिए यह आवश्यक है कि लीवर में कोई खराबी न हो और छोटी आंत, चूंकि अणु इन अंगों के प्रोटीन के लिए धन्यवाद चलते हैं।

गर्भावस्था के दौरान गर्भकालीन रक्ताल्पता

"गर्भावस्था" की परिभाषा लैटिन से "गर्भावस्था" के रूप में अनुवादित की गई है। यह रोग गर्भवती माताओं में से आधे तक को प्रभावित करता है। गर्भाशय की दीवार में एक निषेचित अंडे की शुरूआत की प्रक्रिया की अवधि की गणना की जाती है, जो कम समय, जो प्रसूतिविदों द्वारा स्थापित किया गया है। गर्भावस्था के दौरान गर्भकालीन रक्ताल्पता केवल इस अवधि को संदर्भित करता है, यदि रोग पहले या बाद में हुआ है, तो इसका निदान अलग तरह से किया जाता है।

रोग गर्भाशय गुहा में बच्चे को मजबूत करने, अपरा ऊतकों के हाइपोक्सिया और गर्भाशय की आंतरिक परत की दोषपूर्ण कोशिकाओं के विकास की प्रक्रिया में विफलताओं को भड़काता है। दूसरी तिमाही में ऑक्सीजन भुखमरीमां के संचार तंत्र को नाल से जोड़ने वाली छोटी केशिकाओं के घनास्त्रता के कारण गर्भ में भ्रूण बढ़ सकता है।

गर्भावस्था के दौरान खतरनाक एनीमिया क्या है

यह रोग गर्भवती माँ के शरीर में आयरन की कमी है। एनीमिया महिला और भ्रूण दोनों के लिए गंभीर परिणाम हो सकता है। यह रोग प्रसव अवधि के दूसरे भाग में विषाक्तता पैदा कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान आयरन की कमी भी खतरनाक है क्योंकि यह समय से पहले जन्म की स्थिति पैदा कर सकती है। यह परिदृश्य अक्सर उकसाया जाता है अत्यधिक रक्तस्रावभ्रूण के जन्म के दौरान (पोस्टहेमोरेजिक एनीमिया)। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि रोग रक्त के जमने की क्षमता को कम कर देता है।

यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो एनीमिया बच्चे के जन्म के बाद दूध की आपूर्ति में कमी का कारण बन सकता है। जिस बच्चे की माँ के गर्भकाल के दौरान उसके शरीर में आयरन की मात्रा कम होती है, उसे इसके लिए कुछ संसाधन प्राप्त होते हैं उचित विकास. इस तरह के विकार ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की कमी के कारण होते हैं। महत्वपूर्ण रूप से हाइपोक्सिया और भ्रूण हाइपोट्रॉफी का खतरा बढ़ जाता है। नतीजतन, बच्चा कम वजन के साथ पैदा हो सकता है, न कि गठित प्रतिरक्षा प्रणाली।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया 1 डिग्री

इस रोग के हल्के चरण का निदान लगभग सभी गर्भवती महिलाओं में होता है। आंतरिक अंगकेवल अपने लोहे के मानदंड को अवशोषित कर सकते हैं, हालांकि बहुत अधिक की आवश्यकता है। पहली डिग्री की गर्भावस्था के दौरान एनीमिया लगभग बिना किसी लक्षण के हो सकता है, यह रक्त परीक्षण, सीरम आयरन के स्तर के लिए एक परीक्षण लेने पर पता चलता है। हालांकि, मां और बच्चे के लिए जटिलताओं और परिणामों को रोकने के लिए निदान और समय पर उपचार आवश्यक है। एक महिला में रोग की अभिव्यक्तियों की अनुपस्थिति में भी भ्रूण, मामूली हाइपोक्सिया का अनुभव करता है।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया 2 डिग्री

इस स्तर पर, लौह तत्व की कमी अधिक स्पष्ट हो जाती है। गर्भावस्था के दौरान मध्यम एनीमिया एक महिला को कुछ देता है असहजताजो भ्रूण के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। अस्तित्व बाहरी संकेत, जिसे खोजने के लिए, आपको एक डॉक्टर को देखने की आवश्यकता है:

• मुंह के कोनों में दरार की उपस्थिति;
• बाल सूखे, भंगुर हो जाते हैं, दृढ़ता से गिर जाते हैं;
• नाखून सतहविकृत, कठोरता और लोच खो देता है।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया 3 डिग्री

रोग के अंतिम चरण में तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है और आंतरिक रोगी उपचार. गर्भावस्था के दौरान तीसरी डिग्री का एनीमिया हो सकता है अपूरणीय क्षतिभ्रूण विकास। ऐसी परिस्थितियों में संभव है समय से पहले जन्म, गर्भपात या मृत जन्म। यदि बच्चों की योजना बनाते समय इस स्तर पर किसी बीमारी का पता चलता है, तो डॉक्टर इसे उपचार के लिए नैदानिक ​​​​संकेत मानते हैं।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के लक्षण

गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लक्षण रोग के दूसरे चरण में संक्रमण के दौरान होते हैं, वे निम्नलिखित अभिव्यक्तियों द्वारा व्यक्त किए जाते हैं:

• दिल की धड़कन की आवृत्ति में वृद्धि;
• शरीर में थकान, उनींदापन और सामान्य कमजोरी में वृद्धि;
• चिड़चिड़ापन और घबराहट की उपस्थिति;
• दिल के क्षेत्र में दर्द;
• भूख में कमी;
• चक्कर आना, मतली, उल्टी;
• चयापचय संबंधी गड़बड़ी, खराबी पाचन तंत्र;
• एकाग्रता में गिरावट;
• बेहोशी;
• अंगों की सुन्नता;
• सूखापन और ब्लैंचिंग त्वचा;
• नाखून और बालों की नाजुकता;
• हथेलियों और पैरों के क्षेत्र में त्वचा का छिलना;
• होठों के कोनों में दरारों की उपस्थिति।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया का उपचार

विकास के चरण, लक्षण और रोग के प्रकार के आधार पर, विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के उपचार की स्थापना करते हैं। गतिविधियों के सेट में शामिल हैं:

• एक विशेष आहार के अनुसार भोजन;
• लोहे की गोलियां लेना;
• इंजेक्शन का उपयोग (पेट के अल्सर, नाराज़गी के लिए);
• लोक उपचार का उपयोग।

गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए दवाएं

रोग के एटियलजि और रोग के चरण के आधार पर, प्रत्येक महिला के लिए रोग का औषध उपचार व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए दवाएं भ्रूण के लिए उपयोगी हो सकती हैं, लेकिन मां के शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। लोकप्रिय दवाएं हैं:

• फेरोसेरॉन;
• फेरोप्लेक्स;
• फेरोकल;
• से सम्मानित;
• टार्डिफेरॉन।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के साथ क्या खाना चाहिए

एनीमिया आहार का उद्देश्य आयरन की कमी को पूरा करना है। गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के साथ भोजन करना कुछ खाद्य पदार्थ होने चाहिए। निम्नलिखित वर्णन करता है कि किसी बीमारी के लिए सबसे अच्छा क्या है, इसकी विशेषताएं क्या हैं:

• तत्व मांस (पोर्क लीवर, हार्ट, टर्की, बीफ) से सबसे अच्छा अवशोषित होता है।
• समुद्री भोजन (मछली, मसल्स, झींगा)।
• सब्जियां और फल (पालक, खुबानी, टमाटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी, कीवी, सेब)।
• अनाज (उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज)।
• फोलिक एसिड एनीमिया (शलजम, गोभी, दाल, खट्टे फल, सलाद, ब्रोकोली, सूखे खुबानी, रसभरी, नट्स) की रोकथाम में मदद करेगा।
• विटामिन बी12 अंडे, फलियां और मांस में पाया जाता है।

एनीमिया के लिए मतभेद

कुछ मामलों में, गर्भावस्था को समाप्त करने के लिए डॉक्टरों की सिफारिश में एनीमिया के लिए मतभेद शामिल हैं। निर्णय परिषद में किया जाता है, 12 सप्ताह तक प्रभावी हो सकता है। हालांकि, अंतिम विकल्प महिला का है। निम्नलिखित प्रकार के एनीमिया गर्भावस्था के लिए एक contraindication बन सकते हैं:

• पुरानी लोहे की कमी की गंभीर डिग्री;
• हेमोलिटिक (जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं टूट जाती हैं);
• अप्लास्टिक;
• हंसिया के आकार की कोशिका;
• एक बीमारी जो ल्यूकेमिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है;
• यदि रोग वर्लहोफ रोग के साथ हो।

गर्भवती महिलाओं में एनीमिया की रोकथाम

गर्भवती होने से पहले, एक महिला को सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए। आपको रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि एनीमिया पाया जाता है, तो उसके कारण का पता लगाना आवश्यक है। गर्भवती महिलाओं में एनीमिया की रोकथाम मल्टीविटामिन की तैयारी करना है। उपयुक्त परिसरों में लोहा और फोलिक एसिड होना चाहिए। इन दवाओं को केवल एक निवारक उपाय के रूप में लिया जाना चाहिए, क्योंकि इनमें उपचार के लिए बहुत कम पदार्थ होता है।

इच्छित गर्भाधान से 3 महीने पहले विटामिन के एक परिसर का उपयोग शुरू किया जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों का सेवन 12 सप्ताह तक होना चाहिए। हालांकि, प्रत्येक महिला को अपने समय की आवश्यकता होती है, इसलिए विशेषज्ञ की सलाह लेना महत्वपूर्ण है। किसी भी हालत में डॉक्टर की सलाह को नज़रअंदाज न करें और लगातार विजिट करें महिला परामर्शताकि समय रहते बीमारी का पता लगाया जा सके।

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान एनीमिया

एनीमिया, या एनीमिया, लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) में निहित हीमोग्लोबिन की मात्रा में कमी और ऑक्सीजन के हस्तांतरण में शामिल एक बीमारी है। हीमोग्लोबिन की मात्रा में कमी आमतौर पर लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी के साथ होती है। एनीमिया की रोकथाम और उपचार में एक महत्वपूर्ण कारक आहार है।

आयरन की कमी कैसे होती है?

लोहा एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है और इसका चयापचय (आत्मसात, स्थानांतरण, उत्सर्जन) एक ठीक संगठन, अवशोषण के जटिल तंत्र, परिवहन, शरीर में बार-बार उपयोग और जमाव (भंडारण) द्वारा प्रतिष्ठित है। शरीर के लिए लोहे के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। लोहे के बिना, शरीर हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन (मांसपेशियों में पाया जाने वाला प्रोटीन), लौह युक्त ऊतक एंजाइमों को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है। यह थायराइड हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक है, कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, विकास के लिए आवश्यक है, साथ ही पूर्ण कार्य के लिए भी। प्रतिरक्षा तंत्र. इसके सभी महत्व के लिए, लोहा शरीर के वजन का केवल 0.0065% बनाता है। मानव लाल रक्त कोशिकाएं (हमारे शरीर में लोहे की सबसे प्रसिद्ध उपभोक्ता) लगभग 100-120 दिनों तक जीवित रहती हैं, फिर वे तिल्ली, यकृत और अस्थि मज्जा में नष्ट हो जाती हैं। लेकिन प्रयुक्त लाल रक्त कोशिकाओं से लोहे को त्यागा नहीं जाता है, बल्कि नई लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए पुन: उपयोग किया जाता है।

तमाम बचत के बावजूद शरीर में कुछ आयरन की कमी हो जाती है। गैर गर्भवती महिलात्वचा, बालों और नाखूनों के माध्यम से मूत्र, पसीना, मल के साथ प्रति दिन लगभग 1-2 मिलीग्राम खो देता है (प्रति दिन आंत में लगभग उतनी ही मात्रा में आयरन अवशोषित होता है)। ऐसा लगता है कि सब कुछ अच्छा और संतुलित है, लेकिन इस पर छूट नहीं दी जा सकती " महत्वपूर्ण दिन”: मासिक धर्म के दौरान, औसतन एक महिला प्रति दिन एक और 2-3 मिलीग्राम आयरन खो देती है, भारी रक्त हानि के साथ - प्रति दिन 6 मिलीग्राम तक। इस प्रकार, शारीरिक रूप से महिला शरीरगर्भावस्था और स्तनपान (स्तनपान) के बिना भी आयरन खो देता है। अपने स्तर को बहाल करने के लिए, इसकी निरंतर पर्याप्त आपूर्ति खनिज पदार्थऔर लोहे के चयापचय की प्रक्रियाओं में शामिल सभी तंत्रों का सामान्य संचालन। मॉस्को सहित मध्य रूस में, प्रसव उम्र की 1591 महिलाओं में आयरन की कमी पाई जाती है। महिलाओं में सामान्य हीमोग्लोबिन सामग्री 120-140 टी / टी है। और एरिथ्रोसाइट्स - 3.9-4.7 x 1012 प्रति लीटर।

गर्भावस्था के पहले तीन महीनों (पहली तिमाही) के दौरान, आयरन की खपत का स्तर औसतन गर्भावस्था से पहले आयरन की कमी के बराबर होता है। लेकिन जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है तस्वीर बदल जाती है। तो, दूसरी तिमाही में, गर्भवती महिला के शरीर को प्रति दिन 2-4 मिलीग्राम और तीसरे में - प्रति दिन 10-12 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। आयरन के सेवन में इस वृद्धि के कारण, पहले हफ्तों की तुलना में गर्भावस्था के दूसरे भाग में एनीमिया का निदान लगभग 40 गुना अधिक होता है।

औसतन, सिंगलटन गर्भावस्था, प्रसव और आगे के दुद्ध निकालना के विकास के दौरान लोहे की खपत के परिणाम इस प्रकार हैं:

• लोहे की कुल हानि 1200-1400 मिलीग्राम है;
• माँ के परिसंचारी रक्त की मात्रा में वृद्धि के लिए लगभग 500 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है;
• लगभग 450 मिलीग्राम प्लेसेंटा और बच्चे की जरूरतों पर पड़ता है;
• बच्चे के जन्म के दौरान शारीरिक (सामान्य) रक्त की हानि लगभग 150MG होती है;
• दुद्ध निकालना के साथ, प्रति वर्ष औसतन 400 मिलीग्राम तक खो जाता है;
• गर्भावस्था के दौरान, रक्त के प्लाज्मा (तरल भाग) की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जिससे रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स सहित) का पुनर्वितरण होता है। अधिकतरल पदार्थ।

लेकिन "अनियोजित" हो सकता है सामान्य पाठ्यक्रमगर्भावस्था में आयरन की कमी के कारण:

• उल्टी के साथ प्रारंभिक विषाक्तता का विकास, जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान, आदि, जो लोहे, मैग्नीशियम, फास्फोरस और हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं;
• परिवर्तन हार्मोनल पृष्ठभूमि- गर्भवती महिला के शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर में वृद्धि - कुछ हद तक, वे आंत में लोहे के अवशोषण को कम कर सकते हैं;
• पुरानी बीमारियों का तेज होना, जो अक्सर गर्भावस्था की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है, जो लोहे के भंडार को भी कम कर देता है, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण को बाधित कर सकता है, इसकी खपत बढ़ा सकता है।

लोहे के अवशोषण की विशेषताएं

लोहा हमें मिलता है खाद्य उत्पाद. ठीक से संतुलित आहार के साथ, एक गर्भवती महिला को भोजन के साथ प्रति दिन इस ट्रेस तत्व का 10-15 मिलीग्राम तक प्राप्त होता है, लेकिन इस राशि का केवल 10-15% ही अवशोषित होगा, अर्थात प्रति दिन लगभग 1-2 मिलीग्राम।

गर्भावस्था के दौरान सभी खर्चों को सुनिश्चित करने के लिए, आंत में आयरन के अवशोषण को बढ़ाया जाता है; दूसरी तिमाही में - प्रति दिन 2.8-3 मिलीग्राम तक, तीसरे में - प्रति दिन 3.5-4 मिलीग्राम तक।

हालांकि, इस तरह के उपाय भी लोहे की बढ़ी हुई खपत की पूरी तरह से भरपाई करने में सक्षम नहीं हैं, खासकर जब भ्रूण का अस्थि मज्जा हेमटोपोइजिस गर्भ के 16-20 सप्ताह में शुरू होता है और मां के शरीर में रक्त का द्रव्यमान बढ़ जाता है। बच्चे के जन्म और दूध पिलाने पर खर्च होने वाले आयरन के भंडार को पूरी तरह से बहाल करने में माँ को लगभग 2-3 साल लगेंगे।

आयरन मुख्य रूप से ग्रहणी में और जेजुनम ​​​​के प्रारंभिक (ऊपरी) वर्गों में अवशोषित होता है। इस प्रक्रिया की प्रभावशीलता कई कारकों पर निर्भर करती है। उनमें से:

• लोहा किस उत्पाद (दवा) से शरीर में प्रवेश करता है;
• शरीर में लोहे की कमी का स्तर;
• संभव सहवर्ती, विशेष रूप से पुरानी, ​​​​गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग;
• भोजन और दवाएं जो लोहे के साथ पेट में एक साथ प्रवेश करती हैं।

भोजन में आयरन दो रूपों में मौजूद होता है; हीम और नॉन-हीम आयरन, और इन रूपों का अवशोषण अलग-अलग तरीकों से होता है। हीम आयरन (इसकी रासायनिक सूत्र- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में केंद्र में लोहे के परमाणु के साथ एक प्रोटीन रिंग) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में प्रोटीन श्रृंखला से मुक्त होता है और आंत की आंतरिक परत की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होता है। हीम आयरन मांस (विशेषकर यकृत) और मछली में हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन में मौजूद होता है और गैर-हीम आयरन (जो प्रोटीन का हिस्सा नहीं है) की तुलना में आंत में बेहतर अवशोषित होता है। औसतमांस से हीम आयरन का अवशोषण लगभग 25% होता है। गैर-हीम आयरन के विपरीत, हीम आयरन के अवशोषण का अन्य आहार घटकों पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। मांस और मछली (मांस से अधिक) से, उनमें मौजूद आयरन का 10-30% अवशोषित होता है। अनाज, रोटी, अनाज, फलियां, सब्जियां, फल 5-10% से अवशोषित होते हैं, और पालक से कम से कम - इसमें निहित लोहे का 1%।

हालांकि, अधिकांश आहार आयरन नॉन-हीम आयरन के रूप में मौजूद होता है। गैर-हीम लोहे के आत्मसात का प्रतिशत हीम लोहे की तुलना में बहुत कम है। गैर-हीम लोहे का अवशोषण आंत में इसकी घुलनशीलता पर निर्भर करता है, और यह बदले में, उसी समय खाए गए भोजन की संरचना से निर्धारित होता है। गैर-हीम लोहा भी विषमांगी होता है, यह द्वि- या त्रिसंयोजक हो सकता है। लोहे के परमाणुओं और कार्बनिक खाद्य अम्लों द्वारा निर्मित लवणों की विलेयता लोहे के परमाणुओं की संयोजकता पर निर्भर करती है। फेरस आयरन, फेरिक आयरन से बेहतर अवशोषित होता है।

विटामिन सी एक कम करने वाला एजेंट है और लोहे के अवशोषण को सक्रिय करने का एक शक्तिशाली साधन है, लोहे के तत्वों को एक त्रिसंयोजक से एक द्विसंयोजक अवस्था में ऑक्सीकरण करके इसकी घुलनशीलता बढ़ाता है और एक घुलनशील, और इसलिए अवशोषित यौगिक बनाता है। पेट में गैर-हीम लौह लोहा एक विशेष प्रोटीन से बंधा होता है और आंतों में ले जाया जाता है। एक बार ग्रहणी में, जेजुनम ​​​​का प्रारंभिक भाग, आयरन एक गैर-विशिष्ट ट्रांसपोर्टर प्रोटीन की मदद से आंतों की दीवार में प्रवेश करता है। उल्लेखनीय है कि यह सफेद ट्रांसपोर्टर कई अन्य तत्वों, जैसे मैंगनीज, तांबा और जस्ता के परिवहन में भी शामिल है। इस प्रकार, भोजन में इन तत्वों की उच्च सांद्रता या, उदाहरण के लिए, एक मल्टीविटामिन टैबलेट लोहे के अवशोषण को कठिन बना सकती है। कैल्शियम को हीम और नॉन-हीम आयरन दोनों के सेवन को कम करने के लिए भी दिखाया गया है। लेकिन ध्यान रखें कि कैल्शियम का सेवन सीमित करना भी वांछनीय नहीं है, क्योंकि गर्भावस्था के लिए इसकी आवश्यकता बढ़ जाती है। कैल्शियम और आयरन का अलग-अलग सेवन इस स्थिति से बाहर निकलने का उपाय हो सकता है, 4 घंटे का अंतराल पर्याप्त है। यानी अगर आप आयरन सप्लीमेंट लेने की योजना बना रहे हैं तो आपको पनीर, क्रीम, दूध, पनीर और हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं खानी चाहिए।

विकास जोखिम समूह के लिए लोहे की कमी से एनीमियामहिलाओं को शामिल करें:

• जैसे रोगों से पीड़ित गुर्दे की तीव्र और अचानक संक्रमण, पेचिश, वायरल हेपेटाइटिस;
• होना जीर्ण रोग: क्रोनिक टॉन्सिलिटिस, गठिया, विभिन्न मूल के हृदय दोष, मधुमेह, जठरशोथ, ग्रहणीशोथ, पुरानी आंत्रशोथ, पुरानी पायलोनेफ्राइटिस, आदि;
• भारी अवधि होना;
• गर्भवती महिलाओं में किशोरावस्था;
• सख्त शाकाहारी;
• अक्सर गर्भवती;
• गर्भावस्था के साथ जो दुद्ध निकालना की पृष्ठभूमि के खिलाफ हुई;
• पिछली गर्भधारण में पहले से ही एनीमिया होने के साथ;
• यदि पहली तिमाही में हीमोग्लोबिन का स्तर 120 ग्राम / लीटर से कम था;
• अगर वर्तमान गर्भावस्थाजटिलताओं के साथ: प्रारंभिक विषाक्तता, वायरल रोग, रुकावट का खतरा;
• कई गर्भावस्था के साथ;
• पॉलीहाइड्रमनिओस के साथ।

इन पूर्वगामी कारकों में से जितने अधिक संयुक्त हैं, स्वाभाविक रूप से एनीमिया के विकास का जोखिम उतना ही अधिक होगा, यह उतना ही अधिक लगातार और कठिन होगा।

लौह अवशोषण को बढ़ावा देना:

• मांस, मछली (मायोग्लोबिन, हीमोग्लोबिन होते हैं - तथाकथित "पशु प्रोटीन कारक" - और अमीनो एसिड: हिस्टिडाइन, लाइसिन, सिस्टीन, जो लोहे के साथ आसानी से अवशोषित चेलेट्स बनाते हैं);
• खट्टे फल, नाशपाती, सेब, आलूबुखारा, केला, फूलगोभी, ब्रोकली, खट्टी गोभी, आलू, गाजर, चुकंदर, शिमला मिर्च, कद्दू, टमाटर (इसमें शामिल हैं) एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी, साथ ही मैलिक, एसिटिक, साइट्रिक और अन्य एसिड, सरल कार्बोहाइड्रेट: लैक्टोज, फ्रुक्टोज, सोरबाइड);
• दुग्ध उत्पाद(लैक्टिक एसिड होता है)।

उत्पादों	अंतर्वस्तु एमसीजी% में लोहा	उत्पादों	अंतर्वस्तु एमसीजी% में लोहा
भेड़े का मांस		खुबानी
गौमांस		काला करंट
तुर्की		ताजा सेब
मुर्गी		तोरी का शर्बत
सुअर का मांस		सफेद बन्द गोभी
बछड़े का मांस		खट्टी गोभी
खरगोश का मांस		गाजर
गोमांस जीभ		चुक़ंदर
ताजा गुलाबी सामन		खीरे
		एस्परैगस
मुर्गी का अंडा		डॉक्टर की रोटियां
		गेहूं की रोटी अधिमूल्य
दूध और डेयरी उत्पाद		अनाज
		अनाज "हरक्यूलिस"
उबला हुआ सॉसेज		बाजरे के दाने

लोहे के अवशोषण में कमी:

• अनाज उत्पाद, मक्का, चोकर, फलियां (फाइटिक एसिड और इसके लवण होते हैं - फाइटेट्स, फॉस्फेट, आहार फाइबर);
• सभी प्रकार की चाय, हरी पत्तेदार सब्जियां, पालक (पॉलीफेनोल होते हैं, विशेष रूप से टैनिन में; ऑक्सालिक एसिड और इसके लवण में ऑक्सालेट, फॉस्फेट, कार्बोनेट होते हैं);
• दूध, पनीर, पनीर, कैल्शियम की तैयारी (फॉस्फेट, कैल्शियम);
• अंडा (फॉस्फोप्रोटीन, एल्ब्यूमिन);
• एथिलीनडायमिनेटेट्राएसेटिक एसिड, एक परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।

पोषण सिद्धांत

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के उपचार में आहार चिकित्सा, हालांकि सर्वोपरि नहीं है, लेकिन फिर भी अंतिम स्थान नहीं है।

सबसे पहले, आहार में पर्याप्त पूर्ण प्रोटीन होना चाहिए जो हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण को बढ़ावा देता है (प्रति दिन कम से कम 130 ग्राम, जिसमें से 80-95 ग्राम जानवर हैं)। वसा कुछ हद तक सीमित है (70-80 ग्राम तक), क्योंकि एनीमिया के गंभीर रूपों में, यकृत और अस्थि मज्जा की कोशिकाओं में वसा का अत्यधिक संचय अक्सर नोट किया जाता है। इसी कारण से, लिपोट्रोपिक प्रभाव वाले अधिक उत्पादों को शामिल करना वांछनीय है (दुबला मांस, दुबला मछली, पनीर, एक प्रकार का अनाज और दलिया, वनस्पति तेलआदि।)। एनीमिया के लिए आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा शारीरिक मानदंड से मेल खाती है, अर्थात। 400-500 ग्राम। वे पर्याप्त मात्रा में दर्शाए जाते हैं विभिन्न अनाज, चीनी, शहद, सब्जियां, फल, जामुन। आहार में आयरन, ट्रेस तत्व (कोबाल्ट, मैंगनीज, तांबा, निकल) और विटामिन (सी, समूह बी, और विशेष रूप से बी 12) युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए: पनीर, अंडे, बीफ लीवर और दिमाग, बीफ, मछली, बेकर के व्यंजन या शराब बनानेवाला खमीर, गेहूं और चावल की भूसी, दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, हरी मटर, चुकंदर, गाजर, टमाटर, पत्तेदार साग, फलियां, आलू, सफेद गोभी, बैंगन, तोरी, प्याज, मक्का, कद्दू, तरबूज, गुलाब कूल्हों और समुद्री हिरन का सींग , ब्लैकबेरी, वाइबर्नम, क्रैनबेरी, नागफनी, आंवला, खुबानी, चेरी, नाशपाती, सेब, अनार, अंगूर (गहरी किस्में), शैडबेरी फल।

एनीमिया के साथ, भूख अक्सर कम हो जाती है, जिसे कमी से समझाया जाता है स्रावी कार्यपेट। अपनी भूख में सुधार करने के लिए, आप मांस, मछली और सब्जी का सूप खा सकते हैं, अपने आहार को विभिन्न सॉस, स्वाद के लिए नमक (यदि कोई अभिव्यक्ति नहीं है) के साथ विविधता प्रदान करें। देर से विषाक्तता: रक्तचाप में वृद्धि, शोफ, मूत्र में प्रोटीन)।

गर्भवती महिलाओं के तर्कसंगत पोषण के भीतर पाक खाद्य प्रसंस्करण सबसे विविध है।

आपको सफेद और काली दोनों तरह की ब्रेड, लगभग 200 ग्राम, लगभग 30-40 ग्राम मक्खन और 25-30 ग्राम सब्जी, लगभग 50 ग्राम चीनी खाने की जरूरत है।

अलग-अलग गंभीरता की आयरन की कमी वाली गर्भवती महिला के लिए यहां अनुमानित दैनिक मेनू दिया गया है।

पहला नाश्तादो व्यंजन शामिल होना चाहिए। वे एक विकल्प हो सकते हैं: तला हुआ जिगर, दो नरम उबले अंडे, उबली हुई मछली, उबला हुआ मांस, दलिया, चावल, सूजी, एक प्रकार का अनाज या गेहूं का दलिया, तला हुआ कटलेट, सब्जी प्यूरीया मिश्रित सब्जियां, अनाज या सब्जी का हलवा, दूध के साथ चाय, पनीर सैंडविच या मक्खन और शहद के साथ सैंडविच।

दोपहर का भोजनआमतौर पर 11-12 बजे आयोजित किया जाता है। उसके लिए उपयुक्त: पनीर, उबली या तली हुई मछली, दम किया हुआ बीट, गाजर या गोभी, सब्जियां, ताजा टमाटर, दूध के साथ चाय, दूध या गुलाब का शोरबा।

रात का खानाविभिन्न सूपों के बिना नहीं करेंगे: मांस, मीटबॉल के साथ चिकन शोरबा, मछली का सूप, ताजी सब्जियों से गोभी का सूप, बोर्स्ट, दूध का सूप, आदि। दूसरा पाठ्यक्रम प्रस्तुत किया जा सकता है: किसी भी तरह से पकाया गया मांस, तली हुई किडनी, यकृत, गाजर, चुकंदर या पत्ता गोभी के कटलेट , मसले हुए आलू. आप अनाज, अनाज और सब्जियों से हलवा, पनीर से व्यंजन पेश कर सकते हैं। तीसरे पर - फल खाद, जेली, जेली, विभिन्न प्रकार के फल।

दोपहर की चायताजे फल और जामुन शामिल हैं! मूस, जेली, पटाखे, चाय, दूध, गुलाब का शोरबा;

रात का खाना, पहले नाश्ते की तरह, में दो पाठ्यक्रम शामिल होने चाहिए। यह पनीर, पनीर के व्यंजन, नरम उबले अंडे, मांस व्यंजन, मछली, अनाज से हलवा, सब्जियां, सब्जी स्टू, गाजर, गोभी, चाय, दूध हो सकता है।

रात में, एक गिलास किण्वित दूध पीना उपयोगी होता है - केफिर, दही, किण्वित पके हुए दूध, आदि।

आयरन की कमी वाले एनीमिया के साथ गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated खाद्य पदार्थों के लिए, कोई विशेष प्रतिबंध नहीं हैं। स्वस्थ गर्भवती महिलाएं जो कुछ भी खाती हैं उसे खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अर्थात्: समुद्री भोजन, कैवियार, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, खट्टे फल, कोको, चॉकलेट, मशरूम, कॉफी।

एक मत यह भी है कि मांस उत्पादों को पकाने के दौरान, यकृत, गुर्दे और हृदय का अधिकांश लोहा नष्ट हो जाता है। यह बिल्कुल सच नहीं है! कच्चा जिगर और कच्चा कीमा बनाया हुआ मांस खाने में लोहे का उपयोग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। इस तरह के प्रयोगों से विभिन्न प्रकार के संक्रमण हो सकते हैं संक्रामक रोगजो, आप देख रहे हैं, एक गर्भवती महिला के लिए बेहद खतरनाक है।

लेकिन केवल आहार ही पर्याप्त नहीं है, भले ही आप केवल मांस खाते हों (जो वैसे, स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है)। आखिरकार, शरीर द्वारा अवशोषित किए जाने वाले लोहे की मात्रा सीमित है, अतिरिक्त मात्रा में भोजन जोड़ने से अनिवार्य रूप से आहार की कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि होगी और अन्य खाद्य सामग्री के सेवन में वृद्धि होगी। इसलिए डॉक्टर द्वारा बताई गई आयरन युक्त दवाओं का सेवन जरूरी है। डॉक्टर, इन दवाओं की पूरी सूची में से, जो आज काफी व्यापक है, आपके लिए सबसे उपयुक्त, साथ ही उपचार के दौरान खुराक और अवधि का चयन करेगा। यह बेहतर है, निश्चित रूप से, मामले को एनीमिया में नहीं लाने का अवसर। यदि आप गर्भावस्था की योजना बना रहे हैं, और विशेष रूप से यदि आपके पास एक भी कारक है जो लोहे के संतुलन को प्रभावित करता है, तो यह प्रारंभिक रूप से निर्धारित करने के लिए (एक पूर्ण रक्त गणना पास करके) हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर नहीं होगा, लेकिन यह है इसमें सीरम आयरन के लिए एक जैव रासायनिक रक्त परीक्षण जोड़ना बेहतर है। यह आपको दिखाएगा कि उस तत्व के आपके आंतरिक स्टॉक किस स्थिति में हैं।

गर्भावस्था के पहले महीने के अंत से, जब भ्रूण में यकृत में रक्त कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया सक्रिय रूप से शुरू होती है, तो महिला को आयरन, प्रोटीन और अन्य हेमटोपोइएटिक तत्वों (विटामिन सी, बी 1, बी 2, फोलासिन) की आवश्यकता बढ़ जाती है। .

विटामिन बी 2 की अपर्याप्तता, जो मुख्य रूप से जानवरों, अंडों के जिगर और मांस में पाई जाती है, महिलाओं में लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य गठन के उल्लंघन, जीभ में बदलाव (जलन और झुनझुनी) के कारण अक्सर गंभीर एनीमिया से प्रकट होती है। और तंत्रिका तंत्र के विकार।

कमजोरी, थकान, चक्कर आना, सिरदर्द, धड़कन और सांस की तकलीफ के साथ विशेषता शारीरिक गतिविधि, भूख न लगना, त्वचा का हल्का पीलापन के साथ पीलापन, स्तब्ध हो जाना और पूरे शरीर में रेंगने की भावना।

गर्भावस्था के चौथे महीने में, जब भ्रूण और प्लीहा में हेमटोपोइएटिक फॉसी दिखाई देते हैं, तो आयरन और हेमटोपोइएटिक तत्वों की आवश्यकता और भी बढ़ जाती है। उसी समय, एक महिला के जठरांत्र संबंधी मार्ग में लोहे के अवशोषण में 20% की वृद्धि और गर्भवती महिला के तिल्ली, यकृत और अस्थि मज्जा से इसके भंडार के उपयोग के बावजूद, आयरन अभी भी पर्याप्त नहीं हो सकता है सामान्य विकासफल, यदि भोजन में इन खनिजों की कमी है।

जब माँ का शरीर आयरन की कमी को पूरा करने की कोशिश कर रहा होता है, तो वह अपनी लाल रक्त कोशिकाओं को आयरन देना शुरू कर देता है, तो उसे आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया हो जाएगा।

खाद्य लोहे को हीम में विभाजित किया जाता है, अर्थात हीमोग्लोबिन (पशु उत्पादों में पाया जाता है), और गैर-हीम (पौधों के उत्पादों में) की संरचना में। इसके अलावा, अगर पशु उत्पादों का लोहा लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है हर्बल उत्पाद, तो उल्टा प्रभाव नहीं होता है।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पादप उत्पादों के कुछ घटक (विटामिन सी और कार्बनिक अम्ल, फ्रुक्टोज और सोर्बिटोल) पशु उत्पादों से लोहे के अवशोषण में काफी वृद्धि करते हैं। इसी समय, पादप उत्पादों के अन्य घटक (फाइटिन, चोकर फाइबर, सोया प्रोटीन, फॉस्फेट, चाय और कॉफी के कुछ घटक) इसके अवशोषण को रोकते हैं।

इसके अलावा, वसा, कैल्शियम लवण और दूध द्वारा लोहे का अवशोषण बाधित होता है। इसलिए, एनीमिया के उपचार में जिन मुख्य उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, वे हैं मांस और कुछ सब्जियां (सब्जियां - अजमोद, डिल, सलाद और अन्य पत्तेदार पौधे, साथ ही क्लोरोफिल युक्त जामुन - आंवला; जामुन और फल विटामिन सी - गुलाब से भरपूर होते हैं) कूल्हों, एक्टिनिडिया, ब्लैक करंट, समुद्री हिरन का सींग, संतरे, फर कोट, पहाड़ की राख, सेब की कुछ किस्में, कीनू, चेरी, साथ ही साथ कई कार्बनिक अम्ल - क्रैनबेरी, करंट, नींबू, आदि)।

इसी समय, आहार में वसा की मात्रा 70-80 ग्राम तक सीमित होनी चाहिए और अस्थायी रूप से, जब तक रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा सामान्य नहीं हो जाती, तब तक डेयरी उत्पादों का सेवन आधा कर दिया जाना चाहिए।

एनीमिया के लिए पोषण का आयोजन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पशु और पौधों के उत्पादों से लोहे को अलग तरह से अवशोषित किया जाता है। इसलिए, यदि 30% तक आयरन मांस उत्पादों (विशेष रूप से वील, ब्राउन और काले हलवे से अच्छा) से अवशोषित होता है, तो अनाज उत्पादों से - केवल 3%, और जामुन और फलों से - 5-6%, फलियां और रस - 7-8%।

लोहे के स्रोत के रूप में सेब और अनार की भूमिका के बारे में पारंपरिक ज्ञान बहुत अतिरंजित है, हालांकि ये खाद्य पदार्थ कार्बनिक अम्लों के स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण हैं।

नीचे कुछ व्यंजनों के उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें एनीमिया के लिए आहार में शामिल करना वांछनीय है। रोजाना ताजे तैयार फल और बेरी जूस का सेवन अवश्य करें।

व्यंजन जो रक्त निर्माण में सुधार करते हैं

ब्लैकबेरी सलाद

फलों और जामुनों को छांटा जाता है, धोया जाता है। आलूबुखारे को 4 टुकड़ों में काट लें और गड्ढों को हटा दें। आंवले को आधा काट दिया जाता है। खट्टे सेब और खरबूजे के गूदे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। लाल करंट बेरीज को डंठल से अलग किया जाता है, फलों और जामुनों को एक कटोरे (मीठे व्यंजन, आइसक्रीम परोसने के लिए व्यंजन) या एक गिलास फूलदान में परतों में रखा जाता है और बेरी सिरप या मीठी खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है।

ब्लैकबेरी - 40 ग्राम, आंवला - 20 ग्राम, आलूबुखारा या प्रून - 20 ग्राम, खट्टा सेब - 20 ग्राम, तरबूज - 20 ग्राम, लाल करंट - 20 ग्राम, बेरी सिरप या मीठा खट्टा क्रीम सॉस ~ 30 ग्राम।

सौंदर्य सलाद

5-6 चम्मच दलियाएक कटोरी में 6-8 बड़े चम्मच ठंडा उबला हुआ पानी डालें। एक चम्मच शहद और 7-10 बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और अधिमानतः रात में, सुबह खाली पेट खाने के लिए। खाने से पहले, अनाज में जोड़ें: एक कसा हुआ बड़ा सेब, आधा नींबू का रस, और अगर कोई नींबू नहीं है, तो किसी भी खट्टे फल का थोड़ा सा रस (उदाहरण के लिए, चेरी)।

सलाद को मीठा किया जा सकता है, लेकिन इसके बिना करना बेहतर है, क्योंकि चीनी जस्ता और सेलेनियम को "खाती है"। शहद या कुछ मौसमी जामुन, जैसे ताजा रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी (सर्दियों में चीनी के साथ जमे हुए या मैश किए हुए) जोड़ना बेहतर होता है। कभी-कभी पनीर या गाढ़ा दूध मिलाया जाता है, और फलों से - किशमिश, कटे हुए सूखे खुबानी, आदि। इस व्यंजन में विटामिन और खनिज लवणों का लगभग पूरा परिसर होता है और साथ ही बहुत सारे फाइबर, यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट होता है और भूख को संतुष्ट करता है लंबे समय के लिए।

सलाद "मिश्रित हरा"

साग को बारीक काट लें, वनस्पति तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं, नमक, मौसम और नींबू का रस. आप सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ भी तैयार कर सकते हैं।

हरा सलाद (सिर वाला, लेट्यूस), जलकुंभी, हरा प्याज - 100 ग्राम प्रत्येक, एक नींबू का रस, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, अजमोद, डिल।

हरा सलाद

धुले हुए लेट्यूस या हेड लेट्यूस के पत्तों को 2-3 भागों में काटें, सलाद के कटोरे में डालें, सलाद ड्रेसिंग के साथ सीजन करें, धीरे से मिलाएं और डिल के साथ छिड़के। डिल के अलावा, सलाद को बारीक कटा हुआ, पहले से कसा हुआ लहसुन, गेहूं के हेचब क्रस्ट के साथ छिड़का जा सकता है। सलाद ड्रेसिंग के बजाय, सलाद को खट्टा क्रीम या (दही) के साथ सीज़न किया जा सकता है, और ऊपर से उबले अंडे और ताजे खीरे के स्लाइस डाल सकते हैं।

मांस और चावल के साथ काली मिर्च

काली मिर्च से डंठल काटकर, कुल्ला, उबलते पानी में हल्के से उबाल लें। मांस की चक्की के माध्यम से 2 बार उबले हुए मांस को पास करें, उबले हुए तले हुए चावल, नमक के साथ मिलाएं, तेल डालें, गूंधें। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ काली मिर्च भरें, सॉस पैन में डालें, फल और सब्जी सॉस डालें (नीचे देखें) और निविदा तक उबाल लें। परोसने से पहले अजमोद और डिल के साथ छिड़के।

बल्गेरियाई काली मिर्च - 173 ग्राम, बीफ - 115 ग्राम, चावल - 15 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, अजमोद, डिल - 10 ग्राम।

गाजर के साथ जिगर का हलवा

एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर पास करें, उबली हुई गाजर, कसा हुआ, मक्खन जोड़ें, अंडे की जर्दी, पाउडर दूध, नमक और 3-4 मिनट के लिए हरा दें। द्रव्यमान को व्हीप्ड प्रोटीन के साथ सावधानी से जोड़ा जाता है, एक ग्रीस के रूप में फैलाया जाता है, 40 मिनट के लिए स्टीम किया जाता है। छुट्टी पर, डिल और (या) अजमोद के साथ छिड़कें और फल और सब्जी सॉस के साथ डालें (नीचे देखें)।

बीफ लीवर (सूअर का मांस) - 110 ग्राम, गाजर - 40 ग्राम, गेहूं का आटा - 1 ग्राम, दूध पाउडर - 20 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, नमक - 1 ग्राम, अजमोद (डिल) - 10 ग्राम।

जिगर खोपड़ी

जिगर को उबालें, और फिर इसे प्याज और गाजर के साथ थोड़ी मात्रा में पानी में नरम होने तक उबालें। जब यह ठंडा हो जाए, गाजर और प्याज के साथ, कई बार मांस की चक्की से गुजरें, नमक, व्हीप्ड मक्खन डालें। जिगर द्रव्यमान को एक रोल में तैयार करें, ठंडा करें।

बीफ लीवर (सूअर का मांस) - 600 ग्राम, गाजर - 120 ग्राम, प्याज - 80 ग्राम, मक्खन - 60 ग्राम.

सब्जियों के साथ लीवर स्टू

फिल्मों से जिगर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। आपने गाजर और पत्ता गोभी को धोकर छील लिया है, प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें। लीवर के टुकड़ों को घी लगी तवे पर रखें, उसके ऊपर कटी हुई सब्जियों की एक परत डालें, नमक छिड़कें, दूध डालें। मध्यम गर्म ओवन में 30-35 मिनट के लिए उबाल लें।

बीफ लीवर (सूअर का मांस) - 100 ग्राम, गाजर - 20 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, गोभी - 20 ग्राम मक्खन - 5 ग्राम, दूध 50 मिली

वेजिटेबल बाउल में मीठी और खट्टी चटनी

प्याज, गाजर, अजमोद छीलें, कुल्ला, कीमा, तेल, टमाटर का पेस्ट डालें, 5-6 मिनट के लिए गर्म करें, सब्जी शोरबा डालें और उबाल लें। Prunes कुल्ला, गड्ढों को हटा दें, काट लें। सेब धो लें, बीज हटा दें, क्यूब्स में काट लें। तैयार आलूबुखारा और सेब को उबलते हुए सॉस में डालें, 2-3 मिनट तक पकाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ, खट्टा क्रीम डालें और उबाल लें।

मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, टमाटर प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, आलूबुखारा - 1/2 कप, प्याज - 1 पीसी।, सेब - 1 पीसी।, गाजर - 1/2 पीसी।, अजमोद जड़ - 1 पीसी।, खट्टा क्रीम -1/4 कप, सब्जी शोरबा - 2 कप, नमक।

लाल मिर्च और टमाटर के साथ सॉस

मीठी मिर्च को धो लें, टमाटर के साथ मांस की चक्की से गुजरें, गर्म नमकीन पानी डालें, उबाल लें, 5-7 मिनट तक उबालें और ढक्कन को 20-25 मिनट के लिए बंद कर दें। स्वाद में जोड़ें साइट्रिक एसिड, आप चाहें तो वनस्पति तेल (4 बड़े चम्मच) डाल सकते हैं।

लाल मिर्च - 5 पीसी।, टमाटर - 5 पीसी।, पानी - 2 कप, नमक, साइट्रिक एसिड स्वाद के लिए।

सब्जियों के साथ बीफ

छिलके वाली गाजर और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, आधा पत्ता गोभी को पत्तियों में काट लें और बाकी को बारीक काट लें। ग्राउंड बीफ को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चम्मच कटा हुआ प्याज, 1: 1 के अनुपात में गाजर के साथ मिश्रित, कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, नमक और पानी डालें ताकि द्रव्यमान निविदा हो, मध्यम-मोटी खट्टा क्रीम की तरह, और कटलेट पकाएं। पैन के नीचे आधा पत्ता गोभी के पत्ते, खीरे के स्लाइस, प्याज, गाजर, चूने के फूलों के साथ छिड़कें, ऊपर से कटलेट डालें और बाकी गोभी के पत्तों के साथ कवर करें। गर्म पानी में खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक, सूखा पुदीना डालें और इस तरल को ऊपर से डालें ताकि यह कटलेट को ढक दे। जल्दी से उबाल लें, 8-10 मिनट तक पकाएं और 6-8 मिनट तक बिना गर्म किए जोर दें।

1/2 कप ग्राउंड बीफ, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 खीरा, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सूखे लिंडन फूल, 1 चम्मच सूखा पुदीना, एक मध्यम आकार की गोभी का सिर, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम, नमक, पिसी हुई लाल मिर्च।

सब्जियों के साथ उबली हुई मछली

मछली को प्रोसेस करें, टुकड़ों में काट लें, गोभी के पत्तों पर रखें: आलू, प्याज, खीरे के साथ टाया, ऊपर से गोभी के पत्तों के साथ कवर करें। पर गर्म पानीनमक, तैयार सरसों, मेयोनेज़ डालें और इस मिश्रण को मछली के ऊपर डालें ताकि टुकड़े थोड़े से ढक जाएँ। पिछली रेसिपी की तरह ही पकाएं।

1 मध्यम आकार की मछली, 1 प्याज, 2 आलू, 1 खीरा, गोभी का मध्यम आकार का सिर, 1/2 चम्मच तैयार सरसों, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ का चम्मच, नमक।

सब्जी तकिये पर उबली मछली

गाजर, कद्दू, तोरी को स्ट्रिप्स में काटें, छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटें। सब्जियों को 2 भागों में विभाजित करें, एक को डिश के तल पर रखें, इस "तकिए" पर कटी हुई मछली डालें, सब्जियों को फिर से ऊपर रखें और गर्म नमकीन पानी डालें ताकि सब्जियों की ऊपरी परत ढक जाए; जल्दी से एक उबाल लाने के लिए, 8-12 मिनट के लिए पकाएं और 5-6 मिनट के लिए बिना गर्म किए जोर दें। मछली को डिल के साथ छिड़कें और परोसें।

सेब और रन के साथ गुलाब का सूप

छँटे, धुले गुलाब कूल्हों को उबलते पानी में रखा जाता है और 10 मिनट तक उबाला जाता है। परिणामस्वरूप शोरबा को 6-8 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, स्वाद के लिए फ़िल्टर्ड, जैम, बारीक कटा हुआ सेब और साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। गेहूं की ब्रेड को क्यूब्स में काटकर पटाखे तैयार किए जाते हैं, उन्हें एक अलग प्लेट में परोसा जाता है।

सूखे गुलाब के कूल्हे - 80 ग्राम, आंवले का जैम - 40 ग्राम, सेब - 100 ग्राम, गेहूं की रोटी - 75 ग्राम, पानी - 205 ग्राम, साइट्रिक एसिड।

एनीमिया से पीड़ित कई महिलाओं के मन में यह सवाल होता है कि गर्भवती होने पर क्या खाना चाहिए। इस लेख में गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए पोषण क्या होना चाहिए इसके बारे में बताया जाएगा विस्तृत विवरणएनीमिया गर्भवती के लिए कौन सा आहार सबसे उपयुक्त है।

कारण

गर्भावस्था हर महिला के जीवन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण अवधि होती है। इस समय, आपको अपने स्वास्थ्य और अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। उचित पोषण है जरूरी स्वस्थ जीवनशैलीजीवन। गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को एनीमिया होने की सबसे अधिक संभावना होती है। गर्भावस्था के दौरान आयरन की कमी। गर्भावस्था के बाहर भी, एक महिला मूत्र या पसीने के माध्यम से प्रतिदिन 1-2 ग्राम आयरन खो देती है।

एनीमिया के विकास के कई कारण हैं:

1. जैसे-जैसे बच्चा विकसित होता है, माँ का शरीर अधिक से अधिक आयरन खोता है;
2. गंभीर विषाक्तता लोहे के नुकसान में कम योगदान नहीं देती है, जिससे एनीमिया का विकास होता है;
3. हार्मोनल विकार;
4. तीव्र चरण में पुरानी बीमारियां।

जब रोग की घटना से बचा नहीं जा सकता है, तो एक निश्चित आहार का पालन किया जाना चाहिए। एनीमिया से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण जरूरतर्कसंगत और संतुलित होना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के साथ क्या खाएं:

• राई या गेहूं की रोटी;
• दुबला मांस, मुख्य रूप से वील या चिकन;
• जिगर - जिगर, गुर्दे, हृदय;
• समुद्री भोजन;
• मुर्गी के अंडे;
• वनस्पति तेल;
• किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, दही, पनीर;
• ताजे फल और सब्जियां - आलू, स्ट्रॉबेरी, सॉरेल और इसी तरह के उत्पाद।

एनीमिया से पीड़ित गर्भवती महिला के पोषण में मुख्य रूप से ताजा भोजन होता है। आयरन के अलावा, गर्भवती महिला के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो आयरन के अवशोषण को बढ़ावा दें।

आहार

एनीमिया से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को आहार की आवश्यकता होती है। इसका उद्देश्य इस तरह की विकृति को रोकना है: प्रोटीन, विटामिन, एस्कॉर्बिक की कमी और फोलिक एसिड, तांबा, कोबाल्ट और अंत में लोहा। एनीमिया से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित उत्पादों की एक सूची है।

गर्भवती महिलाओं के लिए एनीमिया के उत्पादों में शामिल हैं बस एग्रंथि।

एक उदाहरण आहार इस तरह दिखता है:

1. प्रति दिन लोहे का सेवन कम से कम 75 ग्राम होना चाहिए;
2. विटामिन सी, बी और बी 12 युक्त सब्जियां और फल;
3. फोलिक और एस्कॉर्बिक एसिड युक्त उत्पाद।

बेशक, रोगियों के व्यक्तिगत गुणों के आधार पर, आहार को व्यक्तिगत रूप से बनाया जाना चाहिए। इस संबंध में, उपस्थित चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ एक आहार तैयार करने में लगे हुए हैं।

एनीमिया से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए आहार इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता: दो उबले अंडे + बाजरा + 15 ग्राम मक्खन + चाय या कॉफी;
• नाश्ता: सेब का रस 200 मिली + 100 ग्राम पनीर या सब्जी का सलाद;
• दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम के साथ 300 ग्राम सूप + उबला हुआ मांस + दलिया + गुलाब का शोरबा 200 मिलीलीटर;
• दूसरा नाश्ता: एक गिलास दूध + एक रोटी या पटाखे;
• रात का खाना: केफिर + सूखे मेवे।

गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए ऐसा पोषण खोए हुए विटामिन को बहाल करने में मदद करेगा।

लोक व्यंजनों

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के लिए पोषण में विभिन्न विटामिन और खनिज युक्त खाद्य पदार्थ होते हैं। आप लोक व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। सरल से लेकर सबसे जटिल तक इस तरह के बहुत सारे व्यंजन हैं। नीचे लोकप्रिय घरेलू उपचारों की सूची दी गई है।

लोक व्यंजनोंएनीमिया के साथ:

• तीन अवयवों से रस: गाजर, चुकंदर, टमाटर का रस। इन सब्जियों के तीन रसों को मिलाकर भोजन से आधा घंटा पहले खाली पेट लेना आवश्यक है;
• पके हुए सेब आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं;
• दो-घटक सलाद: गाजर और सेब, ज्यादातर हरा। उत्पादों को बारीक काट लें और खट्टा क्रीम जोड़ें। आप थोड़ी मात्रा में शहद या चीनी भी मिला सकते हैं;
• स्ट्रॉबेरी, समुद्री हिरन का सींग चाय;
• एक प्रकार का अनाज में शहद और अखरोट मिलाएं और हर दिन 1 बड़ा चम्मच लें।

ऐसी कई रेसिपी हैं। उपरोक्त उदाहरण बहुत प्रभावी हैं।

गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए भोजन पहले स्थान पर है। आखिरकार, पोषण न केवल मां के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, बल्कि बच्चे के विकास को भी प्रभावित करता है।

यदि एनीमिया से बचा नहीं जा सकता है, तो रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए तुरंत उपचार शुरू किया जाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ की सेवाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें। डॉक्टर बना देगा व्यक्तिगत आहार, जो एनीमिया के विकास के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है और इसके संक्रमण को अधिक गंभीर अवस्था में रोकता है।

निवारक उपाय

इस स्थिति में लड़कियों को एनीमिया जैसी समस्या से आगे नहीं बढ़ने के लिए, निवारक मानदंडों का पालन किया जाना चाहिए।

ऐसा मेनू बनाएं जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन, आयरन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड हो। यह अच्छा है अगर भोजन छोटे हिस्से के साथ दिन में पांच बार किया जाता है।

ताजी हवा स्वास्थ्य की कुंजी है। पर जितना हो सके उतना समय बिताएं ताज़ी हवा. इसके लिए धन्यवाद, गर्भवती महिलाओं को बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन प्राप्त होती है, जो रक्त को संतृप्त करती है और रक्त परिसंचरण की निगरानी करती है।

चार्जर। यह प्रक्रिया उस महिला के स्वास्थ्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है जो बच्चे की उम्मीद कर रही है। लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

यदि, फिर भी, हीमोग्लोबिन का स्तर गिरना शुरू हो जाता है, तो यह सहारा लेने लायक है दवाईजिनकी संरचना में लोहा होता है। हालांकि, यह डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बाद ही होता है।

विभिन्न बीमारियों की घटना से बचने के लिए प्रत्येक गर्भवती महिला को अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

सामान्य हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए

हीमोग्लोबिनलाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) का हिस्सा है, जिसका मुख्य कार्य फेफड़ों से सभी अंगों और ऊतकों में ऑक्सीजन का स्थानांतरण है। शरीर की सभी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है - जहां सांस नहीं होती है, वहां जीवन नहीं होता है। महिलाओं में हीमोग्लोबिन का सामान्य स्तर 120-140 ग्राम / लीटर है, गर्भावस्था के दौरान आदर्श की अनुमेय निचली सीमा 110 ग्राम / लीटर है। हीमोग्लोबिन का स्तर निर्धारित किया जाता है सामान्य विश्लेषणएक उंगली से रक्त, जो गर्भावस्था के प्रत्येक तिमाही में किया जाना चाहिए। कम हीमोग्लोबिन स्तर एनीमिया है। गर्भावस्था के दौरान, एनीमिया विशेष रूप से खतरनाक होता है, क्योंकि न केवल मां का शरीर, बल्कि अजन्मे बच्चे भी ऑक्सीजन की कमी से पीड़ित होते हैं। 1 . लंबे समय तक गंभीर एनीमिया (90 ग्राम / लीटर से कम माँ का हीमोग्लोबिन) के साथ, बच्चे में कुपोषण (वजन कम होना) और अन्य असामान्यताएं विकसित हो सकती हैं, जो कभी-कभी एक सामान्य संक्रमण का सामना करने पर नवजात शिशु की मृत्यु का कारण बनती हैं।

यदि गर्भवती महिला को पहले से ही रक्ताल्पता है, तो चिकित्सक, कारण का पता लगाकर, उचित उपचार निर्धारित करता है दवा से इलाज. यदि हीमोग्लोबिन का स्तर सामान्य है, तो इसे बनाए रखने के लिए प्रयास करने योग्य है। यहाँ यह उद्धृत करना उचित है सुनहरा नियम» दवा - रोकथाम इलाज से हमेशा आसान होता है!

रक्त को स्वस्थ रखने के लिए, शरीर को कई अलग-अलग विटामिन और खनिज प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था के दौरान, उनकी आवश्यकता बढ़ जाती है, क्योंकि इस समय माँ ही बच्चे के लिए पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत होती है, और उसे अपनी ज़रूरतों को पूरा करने की भी आवश्यकता होती है: माँ के शरीर में परिसंचारी रक्त की मात्रा बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है लाल रक्त कोशिकाएँ। और हीमोग्लोबिन। रोकथाम के लिए एक अनिवार्य शर्त रक्ताल्पता- यह पूर्ण है विभिन्नआयरन, प्रोटीन, विटामिन बी, फोलिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, कॉपर, कोबाल्ट आदि की कमी से एनीमिया हो सकता है।

अधिकांश सामान्य कारणगर्भवती महिलाओं में एनीमिया है आइरन की कमी. भोजन से प्राप्त आयरन को आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है (यौगिक के प्रकार के आधार पर जिसमें इसे शामिल किया जाता है): अकार्बनिक, पौधों के उत्पादों में निहित, और हीम, पशु उत्पादों में निहित। हीम आयरन अकार्बनिक आयरन की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होता है। इसलिए, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने के लिए, आपको हर दिन मांस (बीफ, पोर्क) या खाद्य पदार्थ जैसे मुर्गी, मछली या जिगर खाने की जरूरत है। आयरन अनाज (उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज), फलों, सब्जियों, जामुनों में भी पाया जाता है, लेकिन पौधों के उत्पादों से केवल 5-7% आयरन ही अवशोषित होता है।

आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के अलावा, आयरन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए ऐसे पदार्थों की आवश्यकता होती है जो शरीर को इस तत्व को अवशोषित करने में मदद करें। आयरन का सबसे अच्छा "मित्र" विटामिन सी है (वैसे, यह फोलिक एसिड के अवशोषण में भी मदद करता है)। आयरन के पर्याप्त अवशोषण के लिए प्रतिदिन 75 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित उत्पाद: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, क्रैनबेरी, नारंगी, अंगूर या अनानास का रस, पपीते के टुकड़े, ताजा स्ट्रॉबेरी।

अक्सर एनीमिया का कारण होता है विटामिन बी12 की कमी. बी 12 की कमी वाले एनीमिया को रोकने के लिए, आहार में पशु उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है: डेयरी उत्पाद, अंडे, मांस।

फोलिक एसिडहीमोग्लोबिन बनाने के लिए भी आवश्यक है। यह मुख्य रूप से में पाया जाता है ताजा फलऔर सब्जियां, जो एक गर्भवती महिला के दैनिक आहार में मौजूद होनी चाहिए।

लोहे के प्राकृतिक स्रोतों और अन्य ट्रेस तत्वों और सामान्य हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक विटामिन के अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष उत्पाद हैं:

• लौह-गढ़वाले रस;
• दूध या सोया प्रोटीन या अनाज पर आधारित विशेष उत्पाद: घरेलू ("माँ का दलिया", "मेमेलक", "ओलंपिक") और विदेशी - "एनफ़ामा" (यूएसए - हॉलैंड), "डुमिल" (डेनमार्क)।

एनीमिया की रोकथाम के लिएआप गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन का भी उपयोग कर सकती हैं, जैसे कि मैटरना, विट्रम प्रीनेटल, अल्ट्रा प्रीनेटल। इन दवाओं का उपयोग करते समय, आपको ओवरडोज से बचने के लिए निर्देशों का पालन करना चाहिए। किसी भी मामले में आपको एक ही समय में समान संरचना वाले दो या दो से अधिक विटामिन की तैयारी नहीं करनी चाहिए। गर्भावस्था के दौरान सबसे खतरनाक विटामिन ए का ओवरडोज होता है, जो भ्रूण की विकृति और विटामिन सी का कारण बन सकता है, जो गर्भपात को भड़का सकता है। विटामिन ए की दैनिक खुराक 0.8-1 मिलीग्राम, सी - 70-100 मिलीग्राम है।

गर्भवती महिला को एनीमिया होता है या नहीं यह काफी हद तक गर्भावस्था से पहले प्रारंभिक हीमोग्लोबिन स्तर पर निर्भर करता है। इसलिए, बच्चे की योजना बनाने के चरण में भी इसकी कमी को रोकने की सलाह दी जाती है। गर्भावस्था से पहले, आपको एक पूर्ण और विविध आहार खाने और मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता होती है।

उपरोक्त सभी से, आपने शायद मुख्य निष्कर्ष निकाला है: एनीमिया की रोकथाम के लिए, गर्भवती महिलाओं का पोषण यथासंभव विविध होना चाहिए और इसमें पशु मूल के उत्पाद शामिल होने चाहिए . लेकिन उन गर्भवती माताओं का क्या जो शाकाहारी भोजन का पालन करती हैं या सख्ती से उपवास रखती हैं? ऐसी स्थिति में, यह विचार करने योग्य है कि क्या आपके विश्वास अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे। ईसाई परंपरा में, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला को उपवास से छूट दी गई है। एनीमिया उन कुछ समस्याओं में से एक है जो बच्चे और उसकी माँ को गारंटी दी जाती है यदि बच्चा पशु उत्पादों का सेवन नहीं करता है। किसी भी मामले में, गर्भावस्था की शुरुआत में शाकाहार अवांछनीय है और पांचवें महीने के बाद बिल्कुल असंभव है, जब भ्रूण का तेजी से विकास शुरू होता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि एक गर्भवती महिला को तथाकथित उपवास "उपवास के दिन" नहीं बिताना चाहिए। इन दिनों प्रोटीन और अन्य का एक स्रोत आवश्यक पदार्थशायद, उदाहरण के लिए, पनीर, अंडे। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं में प्रीक्लेम्पसिया के उपचार में इस तरह के आहार का उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार, मांस का पर्याप्त सेवन (विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के संयोजन में), डेयरी उत्पाद, अंडे, ताजे फल और सब्जियां, गर्भावस्था के दौरान सामान्य हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में सक्षम हैं। याद रखें: यदि एनीमिया पहले ही विकसित हो चुका है, तो केवल एक उचित पोषणसामान्य करने के लिए हीमोग्लोबिन का स्तर, एक नियम के रूप में, विफल रहता है, दवा उपचार की आवश्यकता होती है। इसलिए एनीमिया का इलाज करने की तुलना में इसे रोकना बहुत आसान है।