वजन घटाने के लिए एक सप्ताह के लिए अनुमानित आहार। स्वस्थ, उचित पोषण। वजन घटाने के लिए हर दिन के लिए मेनू। उचित पोषण की आवश्यकता किसे है

उन लोगों के लिए नमूना मेनू जो अपना वजन कम करना चाहते हैं

वजन कम करना कितना मुश्किल है! थकाऊ आहार, अनिवार्य शारीरिक गतिविधि ... मानव शरीर हमेशा इसके लिए तैयार नहीं होता है, इसलिए बहुत से लोग वजन कम करने की प्रक्रिया को बहुत जटिल मानते हैं और इसे मना कर देते हैं। वास्तव में, छुटकारा पा रहा है अधिक वज़नपूरी तरह से किसी का ध्यान नहीं जा सकता है, बस इसे सही ढंग से करने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए एक अच्छी तरह से चुना गया मेनू आपको अपनी पाक प्राथमिकताओं से समझौता किए बिना कुछ पाउंड खोने की अनुमति देगा। कुछ उत्पादों को खरीदना और उस समय के दौरान उनका उपयोग करना आवश्यक है जिसके लिए मेनू तैयार किया गया है।

आहार मेनू की विशेषताएं

आहार मेनू क्या है। कई लोगों का मानना ​​है कि यह बेस्वाद और बेस्वाद व्यंजनों का एक सेट है, जिसका सेवन केवल आपात स्थिति या गंभीर बीमारी की स्थिति में ही करना चाहिए। वास्तव में, ऐसा कथन मौलिक रूप से गलत है: आहार भोजन भी बहुत स्वादिष्ट हो सकता है और साथ ही इसमें मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

आहार पोषण की विशेषताएं सबसे प्राकृतिक और के उपयोग के माध्यम से इसकी उपयोगिता और संतुलन हैं उपयोगी उत्पाद. वहीं, ऐसे उत्पादों की कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है। हर दिन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से आप जितनी कैलोरी लेते हैं उससे अधिक कैलोरी बर्न कर पाएंगे और इससे धीरे-धीरे वजन कम होगा।

वजन घटाने के लिए मेनू जिस मूल नियम पर आधारित है, वह यह है कि आपको भूख नहीं लगनी चाहिए। एक व्यक्ति जो लगातार खाना चाहता है, वह अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम नहीं कर पाएगा। नतीजतन, पतला नहीं और सुंदर आकृतिलेकिन त्वचा और बालों की समस्याएं, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और तनाव के प्रति संवेदनशीलता। हर दिन वजन घटाने के लिए एक उचित रूप से तैयार किया गया आहार आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देगा, जबकि हंसमुख, ऊर्जावान, हंसमुख और स्वस्थ रहेगा।

इसकी क्या आवश्यकता है? ऐसा करने के लिए, आपको खाना चाहिए ताकि आवेदन के दौरान सभी भोजन आहार मेनूताजा, विविध और अच्छी तरह से तैयार थे। बेशक, कुछ हद तक स्वाद वरीयताओं पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि एक व्यक्ति जो खड़ा नहीं हो सकता है, उदाहरण के लिए, मछली या दम किया हुआ गाजर, खाने के दौरान उनका आनंद नहीं ले पाएगा। इस मामले में, पकवान लाभ और संतुष्टि नहीं लाएगा, लेकिन घृणा और खराब मूड. यदि आवश्यक हो, तो वजन घटाने के मेनू के कुछ घटकों को उन उत्पादों से बदला जा सकता है जो उनके मूल गुणों और कैलोरी की संख्या में समान हैं।

7 दिनों के लिए वजन कम करने के लिए अनुमानित मेनू

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप सप्ताह के लिए मेनू का उपयोग कर सकते हैं। यह पोषण विशेषज्ञों द्वारा उन लोगों के लिए विकसित किया गया था जो सही और . के सिद्धांतों का पालन करना चाहते हैं पौष्टिक भोजन. इसलिए, उत्पादों की संरचना में शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की उच्चतम संभव मात्रा होती है। तो, एक दिन में 5 भोजन के लिए तैयार किए गए मेनू की संरचना इस प्रकार है।

सोमवार

नाश्ता: पानी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया या स्किम दूध, सब्जी का सलाद, बिना चीनी की चाय।
दूसरा नाश्ता: केला या नाशपाती, एक गिलास दही।
दोपहर का भोजन: मछली के साथ सूप, उबली हुई सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन स्तन, सूखे मेवे की खाद।
दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाला पनीर या प्राकृतिक दही.
रात का खाना: सब्जी स्टू या ताजा सब्जी का सलाद, उबली हुई मछली, चोकर की रोटी, चाय।

मंगलवार

नाश्ता: अनाज, प्राकृतिक दही, नाशपाती या बिना मीठा सेब, कॉफी।
दूसरा नाश्ता: कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पनीर, एक गिलास गुलाब का शोरबा।
दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा में अनाज का सूप, उबले हुए ब्राउन राइस के साथ बेक्ड मछली, विनिगेट, जूस या कॉम्पोट।
स्नैक: अंजीर या सूखे खुबानी दही के साथ।
रात का खाना: दुबला मांस का एक टुकड़ा, से सलाद ताजा सब्जियाँ, चाय।

बुधवार

नाश्ता: दलिया जई का दलियादूध या पानी के साथ, पके हुए सेब, चाय या कॉफी के साथ 1 चम्मच। शहद।
दूसरा नाश्ता: कुछ मेवे, दही।
दोपहर का भोजन: मांस शोरबा में ताजा गोभी का सूप, मसले हुए आलू, मछली कटलेट, फलों का रस.
दोपहर का नाश्ता: फलों का सलाद, 2-3 बिना चीनी वाले पटाखे।
रात का खाना: सब्जी स्टू, लीन हैम का एक टुकड़ा, एक गिलास चाय।

गुरुवार

नाश्ता: सूखे मेवे या कैंडीड फलों के साथ पनीर पुलाव, मक्खन, कॉफी, फलों के रस या चाय के साथ टोस्ट।
दूसरा नाश्ता: सेब, प्राकृतिक दही।
दोपहर का भोजन: बोर्स्ट, एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन कटलेट, कॉम्पोट।

स्नैक: कुछ मेवे, दही, मुट्ठी भर सूखे मेवे।
रात का खाना: vinaigrette, चाय के साथ स्टू चिकन पट्टिका।

शुक्रवार

नाश्ता: चावल दलियाचीनी के साथ दूध पर, मुट्ठी भर सूखे मेवे, कॉफी या चाय।
दूसरा नाश्ता: एक गिलास दही या केफिर, एक केला।
दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, गोलश के साथ मसले हुए आलू, ताजी सब्जी का सलाद, फलों का रस या कॉम्पोट।
दोपहर का नाश्ता: कम वसा वाला पनीर, एक गिलास कोको, कुछ पटाखे, या 1 टोस्ट।
रात का खाना: ग्रील्ड या बेक्ड मछली, प्राकृतिक दही के साथ सब्जी का सलाद।

शनिवार

नाश्ता: तले हुए अंडे, ताजी सब्जी का सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड या टोस्ट का एक टुकड़ा, दूध के साथ चाय या कॉफी।
दूसरा नाश्ता: मुरब्बा के 2-3 स्लाइस या अनानास के 2 छल्ले, प्राकृतिक दही।
दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा के साथ सब्जी का सूप, विनिगेट के साथ चिकन स्तन का मांस, कॉम्पोट या फलों का रस।
स्नैक: कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पनीर, मुट्ठी भर विभिन्न सूखे मेवे।
रात का खाना: उबला हुआ चिकन मांस vinaigrette, जूस या चाय के साथ।

रविवार

नाश्ता: दलिया दलिया पानी या दूध के साथ, एक केला या अन्य मीठे फल, कॉफी या चाय।
दूसरा नाश्ता: टोस्ट, कुछ बिना पके हुए पटाखे या बिस्कुट, एक गिलास फल या सब्जी का रस।
दोपहर का भोजन: मांस शोरबा में एक प्रकार का अनाज का सूप, सब्जियों के साथ पके हुए दुबला मांस, कॉम्पोट या फलों का रस।
दोपहर का नाश्ता: 2-3 ताजा फल, प्राकृतिक दही, चाय।
रात का खाना: उबले हुए ब्राउन राइस के साथ मछली या मांस, ताजी सब्जी का सलाद, चाय।

यह कहा जाना चाहिए कि उपरोक्त वजन घटाने का मेनू केवल वह आधार बन सकता है जिसे आप अपने वजन, उम्र, दैनिक कैलोरी खपत के आधार पर समायोजित करेंगे। भारी शारीरिक परिश्रम के साथ, उच्च कैलोरी खपत के कारण, भागों का वजन निष्क्रिय जीवनशैली की तुलना में थोड़ा बड़ा हो सकता है।

विभिन्न जीवन शैली वाले लोगों के लिए अनुशंसित वजन परोसना

यदि आप दिन का अधिकांश समय कंप्यूटर या कार्यालय डेस्क पर बिताते हैं, तो आपके लिए भोजन के निम्नलिखित भागों की सिफारिश की जा सकती है:

• दुबला मांस या मछली - 100 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम;
• दलिया या अन्य अनाज दलिया - 200 ग्राम;
• उबला हुआ चावल - 100 ग्राम;
• उबली हुई सब्जियां या सब्जी स्टू - 300 ग्राम;
• ताजा सब्जी का सलाद - 200 ग्राम;
• काली रोटी - 30 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 150 ग्राम।

यदि आपकी गतिविधि सक्रिय या भारी से जुड़ी है शारीरिक गतिविधि, भागों को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है या कुछ और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एथलीट या फिटनेस के लिए पर्याप्त समय देने वाले लोगों को हर दिन इसका सेवन करना चाहिए एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन। इस संबंध में, मछली, मांस या पनीर के हिस्से को 200 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है, लेकिन अनाज की खपत को 100 ग्राम तक कम किया जा सकता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि, वजन घटाने के मेनू के अधीन, आप बिना चीनी के खनिज और साधारण पानी या हर्बल चाय की कितनी भी मात्रा पी सकते हैं। लेकिन एक ही समय में, मुख्य नियम का पालन किया जाना चाहिए: आप भोजन से एक घंटे पहले तरल पी सकते हैं और इसके 30 मिनट बाद, भोजन से तुरंत पहले पी सकते हैं और इसके दौरान अत्यधिक अवांछनीय है।

अगर आपको जल्दी वजन कम करने की जरूरत है तो क्या करें?

यह कोई रहस्य नहीं है कि अत्यधिक तेजी से वजन घटाने को अस्वास्थ्यकर माना जाता है। पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि आपको प्रति माह 5 किलो से अधिक वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है। प्रक्रिया को लंबा होने दें, लेकिन शरीर के लिए जितना संभव हो उतना कोमल। इस बीच, ऐसे आहार हैं जो आपको एक महीने के भीतर 20 किलो से अधिक वजन कम करने की अनुमति देते हैं। इन आहारों के कई प्रशंसक हैं जिन्होंने पहले ही उन्हें अपने ऊपर आजमाया है और परिणाम से संतुष्ट हैं।

बेशक, ऐसे समय होते हैं जब आपको तत्काल कुछ किलोग्राम से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है: उदाहरण के लिए, आपको अंतिम मिनट की यात्रा पर गर्म देशों में जाने का अवसर मिला, और आपकी पसंदीदा सुंड्रेस बहुत छोटी है। यहीं पर ये डाइट काम आती है। यदि हम वैश्विक वजन घटाने के बारे में बात कर रहे हैं, तो इस प्रकार के आहार के उपयोग के बारे में आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उपयोगी होगा। वजन घटाने के लिए मेनू में त्वरित वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किए गए आहार में क्या शामिल है? सबसे पहले, यह उन उत्पादों के उपयोग पर आधारित है जो वसा कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। यह:

• सफेद गोभी और ब्रोकोली;
• साग और बिना पके सेब;
• चिकन अंडे और चिकन मांस;
• समुद्री मछली;
• फलियां;
• भूरे रंग के चावल;
• एक प्रकार का अनाज अनाज;
• ताजा खीरे और टमाटर;
• दूध;
• छाना;
• हरी चाय;
• फ्रुक्टोज अपने शुद्धतम रूप में।

ऐसे उत्पाद भी हैं जो सख्त प्रतिबंध के अधीन हैं, उन्हें पूरी तरह से उपयोग से बाहर रखा जाना चाहिए। सूची में शामिल हैं:

• अत्यधिक नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थ;
• आटा उत्पाद;
• तला हुआ और वसायुक्त भोजन;
• मसालेदार सॉस और मसाला जो भूख बढ़ाते हैं;
• स्मोक्ड मीट और डिब्बाबंद भोजन;
• कॉफी और काली चाय।

इस मेनू का उपयोग करने से पहले, आपको अपने शरीर को तैयार करने की आवश्यकता है। राई की रोटी या चोकर के साथ रोटी के केवल 2 छोटे टुकड़े खाने के लिए 2 दिनों के भीतर होना चाहिए, और 1 लीटर कम वसा वाला दही या केफिर पीना चाहिए। फिर हर दिन के लिए एक आहार का पालन करें। पर ये मामलायह दो प्रोटीन दिनों के साथ दो सब्जी दिनों के विकल्प पर आधारित है। यह प्रत्यावर्तन 20 दिनों के भीतर होता है।

नमूना मेनू प्रोटीन दिवसनिम्नलिखित नुसार:

• नाश्ते के लिए, आप राई की रोटी का एक टुकड़ा, 1 चम्मच खा सकते हैं। मक्खन, 1 चम्मच। प्राकृतिक शहद, बिना चीनी और दूध के एक कप कॉफी पिएं;
• दोपहर के भोजन के लिए - हड्डी पर थोड़ा मांस शोरबा, राई या चोकर की रोटी का एक टुकड़ा, 100 ग्राम चिकन सफेद मांस, 2-3 टहनियाँ साग;
• दोपहर के नाश्ते के लिए, 1 गिलास ग्रीन टी 1 चम्मच के साथ लें। शहद;
• रात के खाने में दुबला हैम या मांस (या 2 नरम उबले अंडे), राई की रोटी का एक छोटा टुकड़ा और 1 गिलास केफिर का एक छोटा टुकड़ा होना चाहिए।

दिन के लिए सब्जी मेनू में शामिल हैं:

• नाश्ता: 2 बिना पके सेब या संतरे;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, मांस या सब्जी स्टू के बिना ताजा गोभी का सूप, राई की रोटी का 1 टुकड़ा;
• दोपहर का नाश्ता: ताजी सब्जियां - 300 ग्राम से अधिक नहीं;
• रात का खाना: 200 ग्राम ताजा सब्जी का सलाद, राई की रोटी का एक टुकड़ा, सप्ताह में 2 बार सलाद को कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जा सकता है।

उत्पादों की ऐसी संरचना का उपयोग करना जो वजन कम करने में मदद करता है। में जरूरआपको रोजाना कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। वहीं, इसका 70% होना चाहिए शुद्ध जल, बाकी रस और बहुत कुछ हो सकता है। इस या उस नमूना मेनू का उपयोग करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि कोई सार्वभौमिक व्यंजन नहीं हैं। वे किसी की अधिक मदद करेंगे, किसी को कम - यह सब आपकी उम्र, वजन और गतिविधि पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, आपको प्रसिद्ध वाक्यांश याद रखना चाहिए - चलने से सड़क को महारत हासिल होगी। लगातार अपने लक्ष्य पर जाएं, और परिणाम आपको इंतजार नहीं करवाएगा!

स्वस्थ और पतला होना आज फैशन बन गया है। इसलिए, कई अपने शरीर को विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ समाप्त कर देते हैं, यह महसूस किए बिना कि वे एक अच्छी तरह से निर्मित प्रणाली के अभाव में बहुत प्रभावी नहीं हैं।

वजन घटाने के लिए कौन सी आहार योजना प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी?

सामान्य नियम

ऐसा लगता है कि यह आसान हो सकता है: भोजन के साथ प्राप्त कैलोरी की संख्या और दिन के दौरान खर्च किए गए लोगों के बीच संतुलन बनाए रखना, ताकि वसा प्राप्त न हो? हालांकि, ऐसे कई सिद्धांत हैं जिन पर वजन घटाने के लिए पोषण का निर्माण किया जाता है।

BJU संतुलन

भोजन की गुणात्मक संरचना को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, अर्थात खपत की निगरानी करना आवश्यक राशिप्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, विटामिन। उदाहरण के लिए, तेजी से कार्बोहाइड्रेट की अधिकता, जो ऊर्जा के साथ मानव शरीर की संतृप्ति प्रदान करती है, वसा में परिवर्तित हो जाती है, जैसे कि ऊर्जा की आपूर्ति समाप्त होने पर "रिजर्व में" संग्रहीत की जाती है। और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त सेवन से चयापचय प्रक्रियाओं में असंतुलन होता है, कोशिकाओं के नवीनीकरण और नए निर्माण के लिए आवश्यक पदार्थों की कमी होती है।

पानी

वजन कम करने का सबसे उत्पादक तरीका है कि किसी भी मौके पर साफ पानी पिएं। यह शरीर की सभी प्रक्रियाओं का एक प्रकार का त्वरक है। उपयोगी पदार्थों को भंग करके, पानी उन्हें "पते पर" पहुंचाने में मदद करता है: प्रोटीन - मांसपेशियों की कोशिकाओं को, वसा - सुरक्षात्मक ऊतकों को। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के सेवन से मेटाबॉलिज्म की समस्या नहीं होती है, जो वजन नियंत्रण में बहुत महत्वपूर्ण है। पानी शरीर को "धोखा" देने में मदद करता है जब कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है, भूख की भावना को दूर करता है।

सकारात्मक मानसिक रुझान

हैरानी की बात है कि जिस तनावपूर्ण स्थिति में महिला शानदार रूप, वजन घटाने की प्रक्रिया का दुश्मन बन सकता है। एक उदास मनोदशा, एक प्रतिष्ठित केक को मना करने के बारे में आहें, आईने में अपने आंकड़े को देखने के बाद आत्मसम्मान में कमी या एक दोस्त से एक चुभने वाली टिप्पणी - यह सब प्राप्त करने में योगदान नहीं करता है वांछित परिणाम. तनाव कोर्टिसोल के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो शरीर को तंत्रिका थकावट से बचाने के लिए तुरंत वसा के रूप में कोशिकाओं में ऊर्जा जमा करना शुरू कर देता है। इसलिए, गोल पक्षों के बारे में एक और मजाक के जवाब में एक आशावादी रवैया और एक निहत्थे मुस्कान अतिरिक्त पाउंड के साथ बिदाई की प्रक्रिया के महत्वपूर्ण घटक हैं।

नमूना मेनू

वजन घटाने के लिए पोषण व्यवस्थित और विचारशील होना चाहिए, वसूली और वजन घटाने के सिद्धांतों के अनुपालन पर केंद्रित होना चाहिए। अक्सर खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके, ताकि शरीर को भूख न लगे और अच्छे मूड में रहें।

वजन घटाने के लिए आहार का आधार हैं निम्नलिखित उत्पाद:

सब्जियाँ और फल. वे शरीर के विटामिनकरण के लिए जिम्मेदार हैं, और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, वे आंतों की गतिविधि को सामान्य करते हैं। संरक्षण के लिए उन्हें कच्चा खाया जाता है। उपयोगी गुणविटामिन, उन्हें पकाने, स्टू करने और सेंकने की भी अनुमति है। सूखे मेवे भी उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है।

दुबला मांस(चिकन, बीफ, वील), मछली। प्रोटीन से संतृप्त, वे कोशिकाओं और ऊतकों के नवीकरण में योगदान करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। उन्हें एक जोड़े के लिए पकाना, उबालना, सेंकना, स्टू करना अच्छा है।

अनाज, राई की रोटी. स्रोत काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करना। अनाज को संसाधित करने का सामान्य तरीका अनाज या पुलाव तैयार करना है।

डेयरी और दुग्ध उत्पाद, अंडे।प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ स्वस्थ और जोरदार स्थिति बनाए रखने में मदद करते हैं, हड्डियों के ऊतकों और मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। केफिर, पनीर, प्राकृतिक, बिना योजक, दही, पनीर आमतौर पर खाने के लिए तैयार बेचे जाते हैं। अंडे को उबालकर या आमलेट के रूप में लेना बेहतर होता है।

नट, वनस्पति तेल. इनमें शरीर के लिए आवश्यक वसा होते हैं, जो कोशिका सुरक्षा, परिवहन प्रदान करते हैं उपयोगी पदार्थरक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार, प्रतिरक्षा में वृद्धि।

एक दिन के लिए, वजन घटाने के लिए आहार लगभग इस तरह वितरित किया जा सकता है।

नाश्ते के विकल्प:

दलिया (दूध या पानी में) + फलों का सलाद + चाय, कोको या कॉफी।

आमलेट + सब्जी का सलाद + चाय, कोको या कॉफी।

पनीर या अनाज पुलाव फल + चाय, कोको या कॉफी के साथ।

दूसरा नाश्ता विकल्प:

दोपहर के भोजन के विकल्प:

सूप (सब्जी, अनाज, मछली, मांस शोरबा) + उबला हुआ या बेक्ड मांस (मछली) एक साइड डिश के साथ (एक प्रकार का अनाज, उबले हुए आलू, दम की हुई सब्जियां) + सब्जी का सलाद + कॉम्पोट या जूस।

दोपहर के विकल्प:

दही या केफिर।

रात के खाने के विकल्प:

उबला या उबला हुआ मांस (मछली) + सब्जी का सलाद + चाय या जूस।

सब्जी पुलाव या स्टू + बेक्ड मांस या मछली + चाय।

मेनू काफी विविध है और विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, BJU के लिए शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखता है। भागों को समायोजित करके व्यंजनों की कैलोरी सामग्री का निरीक्षण करना उचित है। एक पोषण विशेषज्ञ या कई वजन घटाने के कार्यक्रमों में से एक आपको आवश्यक ऊर्जा दर की गणना करने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए "सही" व्यंजनों की रेसिपी

वजन घटाने के लिए खाने से जरूरी नहीं कि निराशा और जल्दी से कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा हो, लेकिन बेहद अस्वास्थ्यकर। आहार व्यंजनों को करना आसान है और यहां तक ​​​​कि सबसे शौकीन पेटू को भी आनंद देने में सक्षम हैं।

सब्जियों के साथ बेक्ड वील

सामग्री:वील (500 ग्राम), शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, लाल प्याज (200-250 ग्राम प्रत्येक), डिब्बाबंद हरी मटर और मक्का (100 ग्राम प्रत्येक), वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच), मसाले।

खाना बनाना:मांस को कुल्ला, एक तौलिया के साथ थोड़ा सूखा, मध्यम आकार के आयताकार टुकड़ों में काट लें। प्याज आधा छल्ले में काटा। वील और प्याज को तेल से चिकना करके, फॉर्म के तल पर रखें। मिश्रण को नमक करें, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले डालें (उदाहरण के लिए, मेंहदी, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ)।

प्याज के साथ मांस को थोड़ा सा मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें, सब्जियों (काली मिर्च, गाजर, टमाटर) को स्ट्रिप्स में काट लें, फिर उन्हें मकई और मटर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। फिर समान रूप से प्याज के साथ मांस पर सब्जी का मिश्रण वितरित करें ताकि यह पूरी तरह से वील को कवर कर सके।

बेकिंग डिश को लगभग 45 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, फिर मोल्ड को बाहर निकालें और सब्जियों को पन्नी की शीट से ढक दें। सब्जियों के साथ मांस एक ही समय के लिए पन्नी के नीचे बेक किया जाएगा। जैसे ही वील नरम हो जाता है, पकवान को ओवन से निकाला जा सकता है और परोसा जा सकता है।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज सूप

सामग्री:एक प्रकार का अनाज (लगभग 100-150 ग्राम), मांस शोरबा, गाजर (150-200 ग्राम), मीठी मिर्च (50-70 ग्राम), प्याज (100 ग्राम), टमाटर (100 ग्राम), आलू (200-250 ग्राम) , टमाटर पेस्ट (1 बड़ा चम्मच), वनस्पति तेल, (1 बड़ा चम्मच), मसाले।

खाना बनाना:मांस शोरबा को उबाल लें, फिर छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें, धुले हुए एक प्रकार का अनाज डालें। बारीक कटा हुआ प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर को हल्का सा नीचे आने दें वनस्पति तेलमिश्रण में लाल पिसी हुई काली मिर्च डालकर। फिर पैन में प्याज़ और गाजर के साथ बारीक कटी मिर्च और टमाटर डालें, टमाटर का पेस्ट डालें। हिलाते हुए, मिश्रण को लगभग 5 मिनट के लिए पैन में रख दें, फिर इसे एक प्रकार का अनाज और आलू के साथ शोरबा में डाल दें।

सूप में उबाल आने दें, फिर नमक डालें। बे पत्ती, कटा हुआ साग, फिर लगभग 15 मिनट के लिए एक ठंडा स्टोव पर "सुस्त" होने के लिए छोड़ दें।

वजन कम करने में मदद करने वाले व्यंजनों के अजीबोगरीब स्वाद के लिए, आप जल्दी से कर सकते हैं, क्योंकि समय के साथ स्वस्थ भोजन का सेवन न केवल स्लिमिंग महिला के लिए, बल्कि दूसरों के लिए भी ध्यान देने योग्य हो जाता है।