Pravilno jesti ne znači skupo. Da biste smršavili i tijelu pružili sve korisne tvari, nije potrebno kupovati neke egzotične i skupi proizvodi. Sve što vam je potrebno za uravnoteženu prehranu dostupno je u najbližem supermarketu. A to su sasvim obični proizvodi: jabuke, borodinski kruh, piletina... Što je zapravo pravilna prehrana za zdravlje organizma?
Svježi sir
Kao i meso, izvor je zdravlja i cjelovitih životinjskih proteina. Štoviše, u usporedbi s istom govedinom ili svinjetinom, ovaj proizvod ima niz prednosti. Prvo, svježi sir je bogat kalcijem koji je neophodan za zdravlje kostiju. Drugo, može se gotovo potpuno odmastiti, dok se mesu može odrezati samo vanjska, vidljiva masnoća. Treće, lakše se probavlja. I, na kraju, ne treba ga kuhati (iako su i kolači od sira i tepsije vrlo ukusni), što znači da s njima možete prigristi u gotovo svakoj situaciji. Na primjer, pojedite malo prije jutarnjeg trčanja ili kupite paket na putu do fitness kluba i utažite glad nakon treninga.” Zapamtite da biste trebali odabrati svježi sir, a ne "svježi sir" ili "proizvod od skute": posljednja dva će gotovo sigurno sadržavati biljne masti ... I dajte prednost opciji s malo masti: u njoj je sadržaj proteina bit će maksimalno - 17-18%, gotovo kao u mesu.
Mršava ptica
Najbolja opcija za zdravu prehranu je, naravno, puretina. A najpovoljnija je piletina. Imajte na umu da različiti dijelovi trupa imaju različite nutritivne vrijednosti. Tamno meso nogu ima više željeza, dok prsa sadrže mnogo manje kolesterola i masti: samo 4 g i samo 50 kcal u komadu od 100 grama bez kože. Inače, samim skidanjem kože s grudi “posvijetlite” je za čak 10-12 g masti. Ne zaboravite pravilno kuhati pticu. Najbolje od svega - u parnom kotlu: u njemu ne trebate koristiti ulje (na taj način "uštedite" oko 10 g masti po porciji). Posebno puno u pilećim prsima vitamina B2 (56% dnevne norme), selena (25%), fosfora (10%).
Borodinski kruh
Naravno, čuli ste da je kruh od cjelovitih žitarica najbolji. No, problem je što većina proizvoda koji se u najbližem supermarketu prodaju kao "žitarice" ili "žitarice" zapravo nemaju nikakve veze s tim proizvodom: ponekad uopće ne sadrže brašno od cjelovitog zrna. Ali Borodinsky je apsolutno dostupan i peče se uglavnom od brašna za tapete (najgrubljeg mljevenja): prema GOST-u, trebao bi se sastojati od 80% toga. Najvažnije je da se ne zanosite: ako pokušavate smršaviti ili održavati težinu pravilnom prehranom, bolje je jesti ne više od dva ili tri komada od 25 grama dnevno.
Mekinje
Omogućuju obogaćivanje prehrane dijetalnim vlaknima, kojih je, nažalost, malo u prehrani moderne osobe. Mekinje su ono što se prilikom prerade ljušti od zrna – ljuske u kojima ima puno B vitamina. mliječni proizvodi, u salatama umjesto krutona. Ali njihov broj ne bi trebao biti veći od 1-2 žlice. l. u danu. Ipak, riječ je o gruboj hrani, čije će obilje nadražiti želučanu sluznicu. Dobra alternativa uobičajenim slatkišima, čak i hvaljeni žele i marshmallows. Svaki konditorski proizvod je prerađen proizvod, dok je ovo sušeno voće samo zrela šljiva sušena na suncu, koja ima sve svoje korisna svojstva. Suhe šljive sadrže puno vitamina K, kalija, mangana, antocijana, koji štite krvne žile. Ali glavna stvar za djevojku koja pazi na svoju težinu su vlakna. 100 g ovog sušenog voća sadrži gotovo trećinu njegove dnevne vrijednosti. Hrana bogata vlaknima čini više od samo poboljšanja probave. Potrebno im je dulje za probavu, a da ne uzrokuju skokove šećera u krvi. Drugim riječima, nakon njih nećete uskoro ogladniti.
Neoguljene sjemenke bundeve
Kad skuhate bundevu, ne bacajte sjemenke, već odvojite od vlakana, malo posušite u pećnici ili na tavi i sačuvajte za međuobrok. Dvije žlice sjemenki imat će 7 g proteina, 42% dnevne vrijednosti mangana, 10% magnezija, 33% fosfora. Istina, ima dosta masnoća: čak 13 g - petina onoga što biste trebali imati dnevno. No, neoljuštenih sjemenki ima puno i ne možete "kliknuti": za razliku od oguljenih sjemenki koje se mogu jesti u šakama, sa svake ćete morati ukloniti ljusku prije nego što je stavite u usta. Ovaj proizvod možete koristiti ne samo kao međuobrok za zdravlje organizma – stavite malo oljuštenih zrna u salatu ili jogurt kako biste im dodali hrskavost.
Kupus
Malo kalorija, puno vlakana, vitamina K i C. Inače, upravo se u bijelom kupusu čuva do proljeća maksimalni iznos"Askorbi". Sadrži i rijedak vitamin U koji djeluje ljekovito na želučanu sluznicu. Zbog toga je sok od svježeg kupusa vrlo koristan za gastritis i čireve. Ali kiseli kupus poboljšava crijevnu mikrofloru: kao rezultat fermentacije njegovog soka nastaje mliječna kiselina, koja normalizira crijevni pH i stvara optimalno okruženje za korisne bakterije. Usput, takvo predjelo nije samo zdravo, već i vrlo skromno u smislu kalorija: čak je "lakše" od svježeg povrća - 23 kcal prema 28 kcal. Ako uobičajeno Bijeli kupus ako je ne volite u bilo kojem obliku, obratite pozornost na brokulu: njezini smaragdni cvatovi sadrže puno vitamina A, K, C, folne kiseline i kalija.
Maslinovo ulje
Čini se da ovaj proizvod (u 1 žlici - 120 kcal) nije za mršavljenje za zdravlje tijela. Međutim, znanstvenici su dokazali da je pretiloj osobi bolje ne konzumirati veliki broj maslinovo ulje nego potpuno napustiti masti. Istraživači to objašnjavaju činjenicom da maslinovo ulje sadrži masne kiseline koje smanjuju apetit i aktiviraju metabolizam. “Tekuće zlato” također sadrži mnogo vitamina A, E. Konačno, dobro je kuhati na njemu: maslinovo ulje počinje gorjeti na temperaturi mnogo višoj od suncokretovog, a u njemu se stvara manje kancerogenih tvari.
Svaka osoba svakodnevno iskusi glad. Ali svatko tome pristupa drugačije. Očigledni proždrljivi ponekad jedu i više nego što tijelo zahtijeva i uživaju u hrani, a neki asketi jedu samo dok osjećaju glad i dovoljna im je mala porcija. Mnogi ljudi imaju pitanje zašto ljudi jedu? Pogledajmo kako hrana utječe na tijelo, što daje i zašto je prehrana toliko važna za živi organizam.
Građevinski materijal
Naše tijelo se stalno ažurira. Neke stanice umiru i zamjenjuju ih nove. Brzina njihovog oporavka izravno ovisi o vrsti stanica i intenzitetu metaboličkih procesa. U ovom slučaju važnu ulogu igraju nasljeđe, način života, stanje okoliša i priroda čovjekovih misli.
Naše tijelo se potpuno obnovi, isključujući živčane stanice, u prosjeku za 4-5 godina. Neke tkanine su sporije, druge su brže. Iskorištavanje mrtvih stanica daje energiju nekom dijelu materijala za izgradnju novih stanica, no glavni građevinski materijal su tvari koje dolaze s hranom. Zato čovjek treba jesti.
Energija
Organska tvar hrane koju jedemo oslobađa kemijsku energiju kada se oksidira. Zahvaljujući njemu krećemo se, održavamo potrebnu tjelesnu temperaturu, da tako kažem, živimo.
Ali ova energija nije došla niotkuda. Zelene biljke ga primaju od Sunca (reakcija fotosinteze). Životinje su, jedući njih ili druge životinje za hranu, "rasle meso". Ispada da je sva naša hrana dar od Sunca, a ljudi su po prirodi solarni.
Utjecaj na psihu
Možda ste primijetili da hrana donosi radost. Dakle, priroda se pobrinula za samoregulaciju kako bi osigurala očuvanje života. Ako je želudac prazan, tada osjećate nelagodu i počinjete tražiti hranu, nakon što ste utažili glad, osjećate zadovoljstvo. Metoda "mrkve i štapa". klasična verzija, zato čovjek jede.
Znanstvenici su istraživanja pokazala da životinje primaju većinu pozitivnih emocija kroz hranu. Shema "zasićenja gladi" također dobro funkcionira za osobu, ali ljudi još uvijek imaju mnogo radosti koje su četveronožnima nepoznate.
Ali učinak hrane na psihu nije samo užitak. Pojedene namirnice nose razne suptilne energije. Ne mogu se izmjeriti običnim instrumentima ili vidjeti neobučena osoba, ali se u njihovo postojanje ne može sumnjati. Ljudi sa psihičke sposobnosti, jogiji i neka djeca osjećaju ova polja pa ih čak i vide. Te su vibracije slične ljudskim energetskim centrima i u interakciji su s njima. Ti se centri zovu čakre, a ima ih dosta.
Svaka čakra u normalnim uvjetima obavlja svoju visokospecijaliziranu funkciju poput unutarnji organi. Sve emocionalna stanja osobe povezane su s ugnjetavanjem ili uzbuđenjem odgovarajućih čakri.
Svaka hrana nužno nosi određenu energiju. Utječe na čakre, a to izravno utječe na našu psihu. Ljudsko tijelo je građeno od hrane, a o tome ovise i njegov um i osjećaji.
Dakle, naučili ste zašto osoba jede.
U našem današnjem članku:
Pravilna prehrana je ključ zdravlja tijela. Mnoge bolesti nastaju upravo zbog pothranjenosti. Ako Dugo vrijeme jedite lepinje, prženo meso i pijte sve sa sodom, možete dobiti gastritis, kolecistitis, karijes, višak kilograma i mnogi drugi. Uravnotežena prehrana ne može samo spriječiti ove probleme, već i riješiti postojeće.
Kako se pravilno hraniti (osnove)
Da bi hrana bila korisna, mora imati optimalnu kombinaciju proteina, masti i ugljikohidrata. Ne zaboravite i na vitamine i minerale, bez njih ljudsko zdravlje je nemoguće. Da biste se pravilno hranili, morate znati osnovne podatke o ovim hranjivim tvarima:
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati nam daju energiju i pomažu nam da aktivno živimo, no činjenica je da količina unesenih ugljikohidrata i utrošene energije najčešće nisu jednake. Jedemo više nego što možemo potrošiti. Tijelo pohranjuje višak energije u rezervi, u obliku omraženih masnih nabora. Kako ne biste konzumirali previše ugljikohidrata, pokušajte se odreći muffina, bijeli kruh zamijenite raženim. Bolje je preferirati žitarice (žitarice) od tjestenine i bijele riže. Ugljikohidrati se nalaze u zašećerenoj hrani, stoga pokušajte jesti (i piti!) manje slatke hrane. No, postoje trenuci kada se nepodnošljivo poželi slatkiša, jednostavno je nemoguće izboriti se sam sa sobom. To može biti zbog činjenice da je mozgu potrebna glukoza za rad, jer je naš mozak veliki sladokusac. Jedna mala GORKA čokoladica zadovoljit će vaše želje za slatkim i dati vašem mozgu potrebnu energiju.
masti
Masti su i dobre i loše. Pokušajte izbjegavati loše masnoće i oslonite se na dobre. Među zdravim mastima koje pozitivno utječu na rad mozga i kardio sustava tijela, znanstvenici izdvajaju takozvane mononezasićene masne kiseline Omega-9 sadržane u maslinovom ulju, ulju repice, sezamovom ulju, ulju orašastih plodova, avokadu , orašasti plodovi (prvenstveno bademi i lješnjaci). ) i sjemenke (buča i sezam). Također, višestruko nezasićene masne kiseline Omega-3 i Omega-6 sadržane u ribi (losos, tuna, inćuni, sardine, haringa, skuša, losos, morska pantalona), sojino, suncokretovo, kukuruzno ulje i orasi. Optimalan omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina je 1:4, ali zbog nedovoljne konzumacije ribljih proizvoda i prekomjerne konzumacije biljnih ulja (prvenstveno suncokretovog i kukuruznog) taj omjer kod većine ljudi značajno se razlikuje od norme i je do 1:30 (umjesto 1:4). Omega-6 masne kiseline svrstavaju se u zdrave masti, ali njihova prekomjerna konzumacija šteti tijelu. U štetne masti spadaju trans masti, koje su punjene: margarinom, krekerima, kolačićima, čipsom, pomfritom, grickalicama, prženom hranom i drugom prerađenom hranom. Konzumaciju ovih masti preporuča se svesti na minimum.
Vjeverice
Vjeverice - građevinski materijal naše stanice. Nedostatak proteina dovodi do usporavanja rasta novih stanica, kosa i nokti rastu sve lošije, koža postaje neugodna na dodir. Nedostatak proteina možete popuniti nemasnim mesom (piletina, zec, puretina) ili mliječnim proizvodima – to su najlakše probavljivi proteini. Povrće i voće, osim bjelančevina, sadrži mnoge vrijedne tvari: vitamine, minerale i vlakna. Vlakna su jedna od naj važne komponente zdrava prehrana, jer je neophodna za održavanje zdravlja crijeva i čišćenje. Vlakna se nalaze u izobilju u cjelovitim žitaricama, voću i povrću.
Koliko proteina, masti i ugljikohidrata trebate dnevno
Nije teško saznati koliko proteina, masti i ugljikohidrata treba biti u hrani. Sve ovisi o tome kakav način života osoba vodi. U prehrani osoba koje se malo kreću, dnevno bi trebalo biti otprilike 100-110g proteina, 80-90g masti i 300-350g ugljikohidrata. Kod osoba koje se bave tjelesnim radom mišići troše više energije, pa im je dnevno potrebno 115-120g proteina, 90-100g masti i 400-500g ugljikohidrata.
Koliko kalorija vam je potrebno dnevno
Prema opće preporuke nutricionisti i liječnici, za osobu koja nije zaposlena fizički rad energetska vrijednost prehrana bi trebala biti otprilike 1800-2200 kilokalorija dnevno, za one koji se bave fizičkim radom ~ 2500 kilokalorija dnevno, a za one koji se bave teškim fizičkim radom ~ 3000 kilokalorija dnevno.
Omjer proteina, masti i ugljikohidrata
Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani trebao bi biti otprilike 1:1:4. dijeta treba uključivati proizvode životinjskog i biljnog podrijetla. Proteini životinjskog podrijetla (mlijeko, mliječni proizvodi, jaja, meso, riba) trebaju sadržavati 55% -60% ukupne količine proteina, a povrće (povrće i voće) - 40% -45%. Masti životinjskog podrijetla trebaju biti 60% -70% ukupne količine dnevno konzumirane masti, biljne - 30% -40%. Preporučljivo je konzumirati ugljikohidrate (a posebno šećer) samo u količini koja može nadoknaditi troškovi energije tijela, a to je od 300g do 500g dnevno (ovisno o načinu života).
Jelovnik pravilne prehrane
Ako pokušate sažeti sve navedeno, možete napraviti sljedeći jelovnik pravilne prehrane: Poželjno je konzumirati meso oko 200g dnevno, naizmjenično junetinu, svinjetinu, perad, iznutrice i ribu. Ribu treba jesti najmanje 3 puta tjedno (masnu ili polumasnu). Za ukrašavanje češće koristite povrće i žitarice, uz tradicionalni krumpir i tjestenina. Prema poznatom japanskom liječniku Hiromi Shinyi, žitarice bi trebale činiti oko 50% prehrane, a žitarice koje mogu klijati: smeđa riža, heljda, biserni ječam itd. Da biste održali zdravlje gastrointestinalnog trakta, jetre, gušterače, žučnog mjehura, potrebno je dnevno jesti najmanje 500 grama svježeg povrća, voća i lisnatog povrća. Preporučuju se salate maslinovo ulje prvo "ekstra djevičansko", hladno prešano.
Voda
Govoreći o pravilnoj prehrani, također ne treba zaboraviti na vodu. Voda je glavni izvor zdravlja i glavni alat za zdravu prehranu. Ljudsko tijelo se sastoji od 80% vode. Voda je najbolji način da se riješite toksina i otpada. U svakodnevnoj vrevi često zaboravljamo na njegovo postojanje, a zapravo su često umor, letargija i glavobolja uzrokovani upravo nedostatkom vode. Osoba treba piti 30 ml vode po kilogramu težine dnevno - to je fiziološka norma. Vodu je bolje piti u malim dozama tijekom dana. Kava, čaj, juha, sokovi i limunade ne spadaju u vodu – oni su hrana.
Vitamini i minerali
Vitamini i minerali nisu samo važni za zdravlje – oni su vitalni. Riječ "Vita" na latinskom znači život. vitamini- to su biološki aktivne tvari koje tijelo praktički ne proizvodi (ne sintetizira) pa ih stoga mora sadržavati hrana koju konzumiramo.
Ako ti t Ako želite brzo, učinkovito i što je najvažnije u tišini pripremiti prirodni svježi sok od bilo kojeg voća, povrća, bobičastog voća ili čak začinskog bilja, tada će vam trebati Braunov sokovnik male brzine, zahvaljujući kojem ćete dobiti čašu svježe iscijeđenog soka ispunjena vitaminima.
Međutim, da bi se deficit popunio samo hranom u modernim uvjetimaživot je gotovo nemoguć. Prvo, tijekom skladištenja i pripreme mnogi vitamini se uništavaju.
Drugo, kako bi dobili potrebno za tijelo količinu vitamina i minerala, morat ćete jesti prekomjernu količinu hrane, a time i premašiti unos proteina, masti i ugljikohidrata, kao i narušiti njihov omjer. Nažalost, danas, zbog naglo povećanog ekološkog opterećenja organizma, kao i iscrpljenosti prehrane zbog kemizacije poljoprivrede i iscrpljivanja tla, gotovo svaka osoba pati od nedostatka određenih vitamina i minerala. Stoga, kako bi nadoknadili te gubitke i održali zdravlje, modernog čovjeka neophodan je dodatni unos esencijalnih vitamina i mikroelemenata u obliku vitaminsko-mineralnih kompleksa.
Vitamini i minerali utječu na razne biokemijske procese. Bez njih, bjelančevine, masti i ugljikohidrati tijelo neće pravilno iskoristiti, a može biti i poremećen metabolizam. Oni doprinose uklanjanju iz tijela raznih kemijske tvari koji su tamo dospjeli iz okoline i iz same hrane, odnosno doprinose čišćenju organizma. Vitamini su katalizatori metaboličkih procesa i često obavljaju regulacijsku funkciju u tijelu. Minerali su neophodni za normalan sastav tjelesnih tekućina i krvi, za održavanje normalne kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu, stvaranje kostiju, vezivnog tkiva i normalno funkcioniranje. živčani sustav, a također su sastavni dio kompleks organska tvar(hormoni, enzimi) i složeni kemijske reakcije. Mnogi vitamini i minerali ne mogu funkcionirati jedni bez drugih, pa nije važna samo njihova apsolutna količina u hrani, već i njihov međusobni omjer.
U jesen 2010. godine u Moskvi je održana međunarodna konferencija "Zdrava prehrana - osnova zdravog načina života". Između ostalih, na konferenciji je izlagao dr. Duke Johnson, medicinski direktor Nutrilite Institute for Optimal Health (SAD). Naveo je uvjerljive podatke koji pokazuju taj rast kronična bolest u cijelom svijetu posljedica je ere industrijalizacije. Čim su se proizvodi počeli proizvoditi industrijski način, ljudi su sve više oboljevali od takozvanih "bolesti stila života" - dijabetesa, kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
Zdravlje Duke Johnson
Duke Johnson govori o potrebi održavanja optimalnog zdravlja – maksimalnog mogućeg što osoba može imati kako bi se smanjio rizik od razvoja kroničnih bolesti.
Da biste ga spasili, trebate slijediti samo osam načela:
- Smanjite čimbenike rizika: visok kolesterol u prehrani, nedovoljna konzumacija povrća i voća (najmanje 500 grama dnevno), pušenje, konzumacija alkohola, sjedilački način života, visok sadržaj šećera u hrani, nedostatak vitamina i minerala, stres, način života "kod kuće - rad“, zagađen Okoliš, nedovoljan unos vode, višak proizvoda od brašna u prehrani, pretilost itd.
- Adekvatan unos makronutrijenata. Do danas postoji ogromna količina istraživanja koja dokazuju da prisutnost povrća i voća u dovoljnim količinama u prehrani može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka i dijabetesa.
- Dodaci prehrani. Postoje vrlo ozbiljne studije koje pokazuju, primjerice, korisnost omega-3 masnih kiselina, vitamina C, vitamina D, kalcija, magnezija, joda itd., ali te tvari nisu dovoljne s hranom. WHO je 2010. procijenio da 2/3 svjetske populacije, bez obzira na životni standard, ima manjak vitamina, minerala i fitonutrijenata. Stoga je danas nemoguće bez svakodnevne upotrebe biološki aktivnih dodataka prehrani.
- Psihička vježba. “Ako živite u visokoj zgradi, preporučio bih vam 2-3 kata prije vašeg kata kako biste hodali do kraja puta, parkirajte auto na drugom kraju parkirališta. Svaki pokret vašeg tijela pozitivno će utjecati na vaše zdravlje”, savjetuje Duke Johnson.
- Pozitivan stav. Psihologija je vrlo važan čimbenik koji utječe na mnoge uzroke bolesti.
- San. Normalno trajanje sna je 7-8 sati. To je ono što vodi dugovječnosti. Smanjeno trajanje sna dovodi do povećanja upalni procesi u organizmu. Previše sna je također loše.
- Dobra medicinska njega.
- Zdravo okruženje i dobra higijena.
Žitarice, povrće i voće osnova su prehrane.
Riba je draža od mesa.
Šteta pržene hrane, prekomjerna konzumacija slatkiša, masti i proizvoda od brašna.
Prednosti svježih i prirodnih proizvoda.
Potreba za redovitim čišćenjem tijela od toksina i toksina.
Koristiti dovoljnočista voda.
Potreba za nadopunom prehrane dodatnim dodacima prehrani (vitamini, minerali, omega-3 masti).
Prednosti kretanja i pozitivnog raspoloženja.
Šteta od stresa i načina života prema shemi "dom - posao".
Prednosti zdravog sna.
Prestanite pušiti i alkohol.
Pravilna prehrana važna je za održavanje zdravlja vašeg tijela. Ali ovo nije jedina korisna značajka. Zdrava i pravilna prehrana neophodna je za održavanje dobrog fizički oblik, poboljšati dobrobit, plima vitalnost i energija. Nažalost, trenutno ljudi ne obraćaju dužnu pažnju na hranu koju jedu.
Navika zdrave prehrane postala je vrlo popularna u U posljednje vrijeme. Ljudi žele ispraviti svoju težinu, poboljšati svoje zdravlje. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri odabiru prehrane.
Načela pravilne prehrane
Prvo, treba pojasniti da pravilna prehrana nipošto nije dijeta i ne predviđa stroga ograničenja, gladovanje. Možete jesti ispravno i dobrog okusa.
Zdrava prehrana ne temelji se na brojanju kalorija. Treba se pridržavati prehrane, tj. treba biti doručak, ručak i večera. Ali možete dodati i dva lagana zalogaja. Ni u kojem slučaju nemojte se prejedati! Nakon jela, trebao bi postojati lagani osjećaj gladi, kao da želite pojesti nešto drugo.
Nikada ne preskačite doručak jutarnji prijem hrana daje energiju za cijeli dan. Osim toga, za doručak si možete priuštiti više. Na primjer, pojedite komad svoje omiljene torte ili kolača. Ujutro metabolizam radi aktivnije, pa nemate razloga za brigu.
Pravilna prehrana je nemoguća bez voća i povrća. Opskrba vitaminima i neškodljivost za tijelo i figuru čine ih vašim glavnim pomoćnicima. Voće i povrće možete jesti čak i sat vremena prije glavnog obroka kao međuobrok. A treba piti i više vode, barem 2 litre dnevno. Voda pomaže u uklanjanju štetne tvari iz tijela, čisteći ga.
Korisni proizvodi koji pomažu u vođenju zdravog načina života
Proizvodi korisni za tijelo su mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, povrće, voće i bobičasto voće, žitarice, nemasno meso i perad, riba, orašasti plodovi. Korisno je pripremati razne smoothije od povrća, voća i začinskog bilja. Pogledajmo prvih deset najkorisnijih proizvoda koji će pomoći u jačanju imuniteta i zdravlja.
Riba
Svi znaju da je riblje ulje vrlo korisno za tijelo, što liječnici preporučuju, ali malo ljudi zna da se može konzumirati s ribljim mesom. Bez obzira kakva je riba, riječna ili morska, bilo koje njeno meso sadrži životinjske proteine, inače ono što se zove riblje ulje. Riba losos smatra se najkorisnijom, a također i ukusnom ribom. Konzumacijom ove morske ribe možete u potpunosti ispuniti tjelesnu želju za omega 3 kiselinama. Pozitivno djeluje na probavne procese i rad. želučani trakt. Štoviše, rast kose i stanje kožnog pokrova ovise o ovoj tvari.
Luk
Nije uzalud da se luk toliko preporučuje za curenje iz nosa i prehlade. Ovaj biljni proizvod sadrži vitamine C i fitoncide. Štoviše, njihova se doza u njemu jako prevrće. Stoga je vrlo koristan za zdravlje. Štoviše, ako se pravilno kuha, može biti i ukusno. Na primjer, možete napraviti piletinu s prženim lukom ili juhu od luka.
Limun
U limunu ima puno vitamina C. Upravo uz pomoć limuna možete poboljšati imunitet. Osim toga, može se koristiti uz riblja jela, štoviše, limunov sok se koristi u pečenju.
crveno meso
Prije svega, ovo nije masna govedina. Koristan je u bilo kojem obliku, bilo da je kuhan ili odrezak. Crveno meso bogato je proteinima koji vam pomažu u debljanju. mišićna masa tijelo.
orasi
U orašastim plodovima ima puno kalorija, a ako ih jedete puno, možete potaknuti apetit. Orašasti plodovi sadrže vitamine B i E koji pomažu u održavanju mladenačke kože i rasta kose. I to nije sve, dijelom sadrže i vitamin A, vrlo je koristan za poboljšanje vida.
Zobene pahuljice i heljda
Sve žitarice su naravno korisne, ali najviše su zobene pahuljice i heljda. Treba ih razmotriti odvojeno. Prvo, to su dijetetski proizvodi, a drugo, pomažu tijelu da nadoknadi vlakna i elemente koji pomažu crijevima da rade u pravom ritmu. Zbog nedostatka glutena u ovim žitaricama, mogu se sigurno davati maloj djeci, čak i s krhkim probavnim traktom.
Kupus
Odavno je rečeno da upotreba kupusa od strane žene povećava rast grudi. Niti jedno povrće ne može napuniti tijelo vitaminom E, koji se naziva vitaminom ljepote. Osim toga, sadrži i vitamin C. I koliko opcija za pripremu ovog povrća. Možete provesti cijeli dan za štednjakom i smisliti mnogo opcija.
Med
Svakako obratite pažnju na ovaj proizvod, makar samo zato što je vrlo ukusan. Ali ne samo zbog okusa, zaslužuje biti u svakome. Med je antivirusni, antifungalni i antibakterijsko sredstvo. I to nije sve, popis je beskonačan. Vrlo je važno ne izlagati med toplini, jer gubi svoju ljekovita svojstva najbolje konzumirati svježe.
rajčice
Ovo povrće može čak izliječiti depresiju. Naravno, one rajčice koje se nalaze u trgovini neće pomoći vratiti imunitet. Stoga je bolje unaprijed ljetno razdoblje opskrbite se, sačuvajte domaće. Važna točka, tijekom toplinske obrade, sila djelovanja korisne tvari rajčica raste.
Jaja
Jaje nije samo koristan proizvod, ovo je cijeli ručak, a možda čak i večera. Jedno jaje sadrži oko 15% proteina, i to dnevna stopa. Proteini jaja vrlo povoljno djeluju na krvožilni sustav, povećavaju potenciju i značajno smanjuju rizik od raka.
Štetna i zabranjena hrana
Štetna, pa čak i strogo zabranjena hrana uključuje brzu hranu, poluproizvode (kobasice, okruglice i sl.), dimljeno meso i masnu hranu. Pretjerana konzumacija brašna i slatkiša također loše utječe na zdravlje tijela i figure.
Pravilna prehrana dobro ide uz tjelesnu aktivnost, sport. Prava prehrana pomoći će vam da smršate višak kilograma ili, obrnuto, izgraditi mišićnu masu. Prilikom izgradnje mase u prehranu treba dodati više proteina. Da biste smršavili, morat ćete gotovo potpuno napustiti slatku i visokokaloričnu hranu.
Pravilna prehrana za djecu
Pravilna prehrana za djecu osigurava veliku količinu proteina potrebnih za rast i razvoj organizma. Potrošnja slatkiša treba biti ograničena, u mnogim slučajevima je korisnije slatkiše zamijeniti prirodnim analogom (džem, voće ili domaći sladoled).
Prehrana trudnica treba sadržavati sve korisne i potrebnih elemenata za pravilan razvoj dijete. Proizvodi trebaju biti visoke kvalitete.
Dakle, nemojte se bojati samostalno prilagoditi svoju prehranu. Pravilna prehrana samo se na prvi pogled čini vrlo kompliciranom, iako se zapravo sastoji od dobro poznatih i jednostavnih istina. Nakon prijelaza na pravilnu prehranu, koja se mora provoditi postupno, to jest, ne napuštajući sve što se prije smatralo uobičajenim, već korak po korak, uklanjajući štetnu hranu iz prehrane, osjetit ćete nalet snage i energije. Sretno ti!
Jesti zdravu hranu - potrebno stanje za život i zdravlje tijela osoba. Hipokrat je rekao: "Čovjek se rodi zdrav, a sve njegove bolesti dolaze mu kroz usta s hranom." Jedemo li ispravno?
Možete potrošiti sav svoj novac na lijekove ili jednostavno postati dugovječan naučivši kako se pravilno hraniti. jesti zdravu hranu može biti puno učinkovitiji od skupih uvoznih lijekova, a redovita prehrana može vam pomoći da postignete nezamislivu dugovječnost. Čovjek se ne hrani onim što jede, već onim što probavlja. Ovisno o količini, kvaliteti, individualnoj toleranciji, za njega može biti lijek ili otrov. U pravilu, sve bolesti probavni trakt proizlaze iz činjenice da mu ne damo vremena da se prilagodi hrani koju uzima. Bolje je držati hranu dugo u ustima, dok uživate u okusu, tada možete jesti vrlo malo, a pritom se zasititi.
Možete formulirati osnovna pravila prehrane. Prvo: nemojte sjesti za stol ako ne osjećate glad. Protivim se preporukama da se jede po rasporedu kada je želudac pun hrane koja još nije bila prejedana. Drugo: obrok treba podijeliti u tri porcije. Uzmite prvi dio ručka ili večere samo za utapanje jaka glad, a drugi - da se dovoljno. Treće: Potrebno je ustati od stola kada još možete pojesti istu količinu. Treća porcija je za proždrljivost, kada kušate sve što vam se svidjelo na stolu, kada ugodite svima ako vas zamole da nešto kušate. Ovaj dio mora biti potpuno eliminiran, osim da se dopusti osobi koja se bavi teškim fizičkim radom. Četvrto: jedemo brzo, jedemo mnogo više nego što nam je potrebno. Hranu gutamo takvom brzinom da su receptori koji prenose signal mozgu o nastupu zasićenja na to potpuno nespremni. Autor jedne od knjiga jesti zdravu hranu G. Feetcher govori o svom iskustvu oporavka, s mnogo različitih problema zdravlje tijela. Brzo je ispravio zdravljeorganizam i postigao neobičnu radnu sposobnost samo zbog činjenice da je svaki komad hrane počeo žvakati mnogo puta prije nego što ga je progutao. Inače, živio je više od 90 godina.
Neki od nas jedu da bi se počastili, jer budućnost je nepoznata i trebamo jesti prije roka da bismo se zabavili. I vrlo malo ljudi uzima hranu da bi živjelo.
Najčešće jedemo ono na što smo jednostavno navikli, ili ono što se lako pripremi ili što nam dođe pod ruku. Ponekad jedemo ono što želimo kušati.
Morate slušati svoje tijelo, posebno kada jedete. Samo promatranje kako vaše tijelo reagira na određeni okus može napraviti veliku razliku. veliki učinak za njegov oporavak. Ako okus hrane u ustima nije ugodan, to znači da vašem tijelu ovaj okus nije potreban. Osluškujući svoje tijelo, sami ćete se uvjeriti je li vam ova ili ona hrana dobra ili loša, dobivate na težini ili gubite na težini, popravlja se stolica, ili imate zatvor, proljev. Slušajte svoje tijelo - najbolji način odrediti prikladnost određenih namirnica. Prvo i glavno načelo jesti zdravu hranu, smanjenje procesa starenja organizma - osigurati konzumaciju hrane tijekom dana svih šest skupina okusa: slatko, kiselo, slano, ljuto, gorko i trpko.
slatkog okusa jača, povećava snagu organizma, potiče dugovječnost i širi krvne žile. Hrana slatkog okusa dobra je za stare i oslabljene osobe, ali dovodi do pretilosti i bolesti mokraćnog sustava te povećava samosažaljenje.
Kiseli okus djeluje osvježavajuće, potiče zadržavanje tekućine u tijelu, potiče apetit, otvara blokade i čini crijeva prohodnima, a pridonosi i vazokonstrikciji. Prekomjerna konzumacija kisele hrane uzrokuje slabost, vrtoglavicu i oticanje.
Slani okus uklanja stvrdnuli izmet i nakupljene plinove, čisti začepljene žile i podržava apetit. Slani okus pospješuje probavu, ali dovodi do gubitka kose, bora, preranog sijedenja.
Gorki okus ima svojstva razrjeđivanja i otapanja, zagrijava tijelo i potiče oslobađanje tekućine iz njega. Hrana gorkog okusa korisna je kod pretilosti, a u praksi liječenja kožnih bolesti, osobito upalnih, učinkovitija je od nekih lijekova.
Trpki okus pomaže kod proljeva, ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava zgrušavanje krvi, poboljšava boju kože i uvelike hladi tijelo. Pretjerana konzumacija astringentne hrane dehidrira i hladi tijelo.
Oštar okus potiče kalorijske funkcije tijela, koristan je kod bolesti grla, povećava apetit, liječi teške kožne apscese, ali dovodi do bora, bolova u leđima i donjem dijelu leđa, nesvjestice i loše utječe na spolnu funkciju.
Želim vam reći koje proizvode izbjegavam, a koje preferiram. Bilo koji proizvod koji sadrži kvasac mi ne odgovara - ne jedem peciva od bijelog pšeničnog brašna. Izbjegavam jesti organske masti, zamjenjujući ih biljnim uljem. Umjesto mlijeka korisnim smatram sve vrste bakterijskih derivata - "kiselo", jogurt, kefir, svježi sir. Jedem kuhano meso i ribu bez ograničenja po vrstama, ali ograničeno u količini.
Uvijek sam mišljenja da je najkorisnije Uravnotežena prehrana sposoban podržati idealna težina tijelo. Na temelju toga, preporučujem sljedeće jesti zdravu hranu, što će biti otprilike 60% ugljikohidrata, 15% proteina i 25% masti. Treba dati prednost složeni ugljikohidrati, proteini sadržani u povrću i PUT do dugovječnosti. pčele i riblji proizvodi, masti sadržane u povrću i ribi, kao i biljna ulja.
Ne podnosim šećer u bilo kojem obliku, a cijeli život se borim sa solju s onima koji solju hranu, zbog čega često odbijam jesti jela sa solju. Vjerujem da se dnevna količina soli od 6 g nalazi u prirodnim proizvodima. Šećer je u potpunosti zamijenjen medom kojeg pojedem oko 40 kg godišnje. Šećer i sol su bijeli neprijatelji čovjeka. Šećer se u tijelu brzo pretvara u masnoću, koja se taloži na stijenkama krvnih žila, otežava cirkulaciju krvi i dovodi do srčanih bolesti. Za razliku od preporuka propagandista-pisca A. V. Bolotova, ne volim previše soli, koja osim izravnog učinka na povećanje krvni tlak dovodi do zadržavanja vode u tijelu. Umjesto da hranu začinite solju, koristite mješavinu začina koja ne sadrži sol ili začinsko bilje poput bosiljka itd.
Potpuno izbacivanjem bijelog brašna i šećera iz prehrane osjećala sam se puno bolje. Štoviše, dijeta s malo ugljikohidrata nije hir. Držeći se toga, čovjek jede prirodne proizvode koji imaju nutritivnu vrijednost, a ne ono kemijsko smeće koje je istovremeno višestruko obrađeno, bezmasno i očišćeno od hranjivih tvari, kojim su krcati supermarketi. Jeste li ikada pročitali na pakiranju što se nalazi u takvim proizvodima? Nisu sa zemlje, nego iz laboratorija! Kako može biti korisno nešto što nije prirodni proizvod? Ovo je glupost. Stoga je potrebno jesti prirodnu hranu s niskim udjelom ugljikohidrata koju čovječanstvo jede stoljećima: meso, perad, ribu, sir, jaja, gotovo sve povrće, orašaste plodove, žitarice, masline, razne vrste prirodnog biljnog ulja. Ne mogu se zamisliti oko tog starijeg čovjeka koji jede prerađene, hladne, nemasne, prerađene žitarice pune umjetnih kemikalija.
Jesti zdravu hranu- jedan od najvažnijih koraka za preokretanje procesa starenja tijela. Mnogi ljudi ne mogu upravljati svojom prehranom. Trebate li jesti više proteina ili ugljikohidrata? Jesu li pčelinji proizvodi ili mliječni proizvodi dobri ili loši za nas? Treba li voće i povrće jesti sirovo ili ih je najbolje prvo skuhati? S obzirom na količinu proturječnih informacija koje nalazimo u mnogim objavljenim knjigama o jesti zdravu hranu Nije ni čudo što se ne možemo odlučiti koja je hrana najbolja.
Pouzdana istraživanja potvrđuju da je uključivanje u vašu prehranu u izobilju svježe povrće, voće, med i cjelovite žitarice, uz smanjenje unosa životinjskih masti, jedemo zdraviju hranu, što povećava šanse za dulji život.
Nedostatak vitamina B, koji se koriste za razgradnju šećera, može dovesti do ozbiljnog pogoršanja zdravlja. Umjesto soli u hranu možete dodati sok od limuna, naranče ili grejpa. Alkaliziraju krv i potiču oslobađanje toksina, a također su i preventivni agensi protiv raka.
Općenito, u pitanju jesti zdravu hranu treba voditi poznato pravilo- jedite samo prirodne proizvode i samo kada ste gladni, te jedite što više meda. “Vrlo je štetno piti ono što jedete za večerom s vodom – javlja se prehlada u želucu, a time i probavne smetnje. Teleće meso treba smatrati iznimno hranjivim. Piletina i golub su izvrsni. I prepelica, fazan i tetrijeb s njima, ševa, šljuka i plijev, pa jarebica i šuga. A ako uzmete podsireno mlijeko, ono će ga oprati i očistiti crijeva”, piše u Zdravstvenom kodeksu Salerna. Kada jedemo biljnu hranu, jamčimo si zdravlje, bistrinu uma, dugovječnost. Kada jedemo uglavnom konzerviranu, kemijski obrađenu hranu, onda se pitamo zašto dobivamo silne bolesti. Riječima, mnogi su za prirodnu hranu, ali u stvarnosti... Pušenje, alkohol, šećer, sol i općenito moralna klima, daleko od savršenog - ne treba se čuditi buketu bolesti. Svaki dan u svijetu 1 tisuću ljudi umre od pušenja, 500 tisuća ljudi od raka, 1 milijun ljudi od srčanog udara. Unatoč tome, nastavljamo jesti u McDonald'su, dodatno trujući svoja tijela.
Svjesno jedite hranu - i osjetit ćete da se vaše tijelo opire unosu štetnih proizvoda kao što su alkohol, masno, ljuto, otrovno. Čuvajte svoje tijelo, pustite ga da se kreće. Okupajte se u parnoj kupelji, prošetajte prirodom, odaberite hobi koji će vas fascinirati. Najvažnije je da ne mislite niti govorite ništa loše o sebi ili drugima.
Promjene u društvu tijekom proteklih nekoliko stoljeća značajno su utjecale na naš način života i prehranu: gotovo sva hrana koja je uključena u našu prehranu obrađuje se na ovaj ili onaj način, prirodni bioritmovi su iskrivljeni. Ova činjenica je negativno utjecala na zdravlje tijela osoba. Ali prije nego što se pozabavite ovim problemom, morate ga ispravno definirati. Što točno radimo krivo? Što je razlog tako neviđenog širenja svih vrsta gastroenteroloških bolesti? Ova knjiga daje odgovore na ova i više pitanja kroz apiterapiju, drevnu znanost o zdravlje tijela i moderne narodne recepte.
Uravnotežena prehrana jedinstvena je po svojoj učinkovitosti praktični savjeti. Možete, naravno, cijeli život prakticirati kineski qigong ili indijsku jogu, ali je pogrešno jesti. Stari mudraci su govorili: "Ti si ono što jedeš!". Dodat ću od sebe: "Što jedeš, ali i koliko i kako jedeš!".
Dokazano je da se u većini industrijski proizvedenih prehrambenih proizvoda u procesu njihove tehnološke obrade smanjuje količina esencijalnih aminokiselina, vitamina, enzima i drugih biološki aktivnih tvari. aktivni sastojci, što dovodi do pogoršanja zdravlje tijela zbog kršenja metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Stoga je važno jesti hranu u uravnoteženom obliku, koja sadrži potrebne sastojke hrane. Neki od tih proizvoda su med, pelud i matična mliječ. Nije uzalud Svjetska zdravstvena organizacija preporuča jesti do 40-60% voća i povrća u u naravi. Ovo je jako važna preporuka, što će pomoći u izbjegavanju mnogih problema. Uostalom, hrana je i lijek.
Drugi korak do dugovječnosti i zdrava prehrana je znak gladi. Iako mnogi od onih koji se bore s pretežak smatraju apetit svojim neprijateljem, slušanje i poštivanje njegovih poruka jedan je od najvažnijih aspekata jesti zdravu hranu. Pravilo je vrlo jednostavno: jedite kada ste gladni i prestanite kada više niste gladni, ne držeći se vremena jela. Ne biste valjda punili rezervoar svog automobila benzinom kada je bio napola prazan? Pažljivo slušajte svoj apetit, kroz njega vam tijelo govori što mu je potrebno ovaj trenutak. Jedite samo kada baš želite jesti, a ne u društvu. Ništa vas ne smije odvratiti od obroka: ni TV, ni razmišljanje o ozbiljnim projektima ili vašim problemima. Inače će vam nedostajati signali vašeg tijela da je već dovoljno pojedeno. Pokušajte jesti više za ručak, a manje za večeru i primijetit ćete porast vitalnosti i poboljšanje dobrobiti.
Od davnina ljudi su se obraćali prirodi za liječenje. Utvrđeno je da država zdravlje tijela a ljudska aktivnost ovise o mnogim čimbenicima. Nitko ne spori da su vitamini iznimno važni za osiguravanje svih vitalnih funkcija ljudskog tijela. No, brojne studije su pokazale da je paralelno s vitaminima potrebno unositi i elemente u tragovima, čija se asimilacija puno bolje odvija kada se zajednički unose u organizam.
U područjima radioaktivne kontaminacije vanjskog okoliša ljudi mogu biti izloženi vanjskom i unutarnjem zračenju. Radionuklidi se mogu nakupljati u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, odakle s hranom mogu ući u organizam sportaša. Nakon apsorpcije iz probavnog trakta, radionuklidi se nakupljaju u organima i tkivima. U tu svrhu poželjno je koristiti prirodne tvari, poput pektina, a ne sintetske, koje imaju nuspojave.
Moderna Zdrav stil životaživot ne treba promatrati u pojedinostima, već kao cjelinu životni program. Očito je da se nova zajednica razvija sa sve većom aktivnošću i za druga područja našeg života. Danas su ljudi koji vode aktivan način života mnogo pažljiviji prema svom tijelu, posebice prema tekućim procesima promjena u tijelu, tražeći zadovoljstvo od hranjivih tvari. odnos bez poštovanja prema zdravlje tijela može uzrokovati rano starenje organizam. Sportska aktivnost u kombinaciji s pravilnom i umjerenom prehranom ključ je ne samo zdravlja u bilo kojoj dobi, već i atraktivnosti.
Osoba bi trebala dobiti osnovu kalorija (za muškarce, to je otprilike 2000 kcal, a za žene - 1500 kcal dnevno). Ova specifična doza se povećava u skladu s tjelesnom aktivnošću. Izračuni o određenim količinama kalorija i, sukladno tome, energetskih potreba po minuti često se procjenjuju drugačije, budući da se opterećenja moraju uzeti u obzir.
Ovisno o načinu na koji su mišići opterećeni, sukladno tome, trebale bi biti dostupne različite rezerve energije. Uz to igra tjelesna težina, različite tjelesne građe i motoričke pozadine odlučujuću ulogu. Što je jači i intenzivniji stres vježbanja, što je vrijednost nutrijenata dinamičnija i ekonomičnija – ona uvijek treba biti u prvom planu. U smislu potpune jesti zdravu hranu, posebno prehrana sportaša, njegovih 7 komponenti od neporecive je važnosti.
Ugljikohidrati. Štedeći kisik, ugljikohidrati osiguravaju otprilike 1% naše tjelesne težine u jetri i mišićima.
Pelud (preračunato kao invertni šećer sa 11,3% njih) može poslužiti kao najbolje rješenje za nadoknadu ugljikohidrata u tijelu sportaša. U kombinaciji s medom pelud zauzima vrlo visok postotak.
masti. Neke vrste masti (lipida) su vrlo korisne za ljudski organizam, posebno masne kiseline, druge masti treba isključiti. Naše tijelo mora primati masti za proizvodnju hormona, izgradnju stijenki krvnih žila i nakupljanje energije. Izvori proteina su meso, riba, biljna ulja, orašasti plodovi i nešto voća.
Općenito, naše tijelo postoji neranjivo s 4-10% masti. Zajedno s ugljikohidratima pokrivaju potrebu za energijom. Lubrikanti (masti) će aktivirati tijelo ako se daju dulje vrijeme. U cvjetnom peludu sadrže 12-18%, u medu - 3,33%.
U mnogim zemljama, na razini vlasti, bore se s masnoćama, kao i s kolesterolom. Ali za dobro zdravlje tijela potrebna je određena količina esencijalnih masnih kiselina za apsorpciju hranjivih tvari topljivih u mastima koje sadrže vitamine A, D, E i K, kao i beta-karoten. Potrebne su nam višestruko nezasićene masti poznate kao omega-3 i omega-6 (ponekad omega-9). Njihove dobrobiti za tijelo su neprocjenjive.
Protein. Sve stanice ljudskog tijela građene su od proteina, a proteini od aminokiselina koje su građevni blokovi našeg tijela. Očuvanje strukture tijela i njegova nova konstrukcija ne ovise samo o kostima i vodi, već u većoj mjeri o proteinima. Otprilike 20% tjelesne težine čine bjelančevine proteinske tvari. Formira se sa
lanci aminokiselina. Za pravilno formiranje i održavanje tjelesnih tkiva, živaca i mišića potrebni su proteini u određenim količinama i kombinacijama. Tvari (mišićna vlakna, enzimi, hormoni) neophodne su tijelu. Udio proteina u peludi je oko 24%, proteina (aminokiselina) - 34%. Med ima 16 aminokiselina.
Najviše proteina u mesu, peradi, jajima, ribi, mliječnim proizvodima i drugim životinjskim proizvodima.
Vitamini. Vitamini reguliraju određene procese u ljudskom tijelu (održavanje promjene i snage tkiva). Ako našoj prehrani nedostaje vitamina A, vid počinje patiti; nedostatak vitamina B - živci počinju uznemiravati; C - zubi; D-kosti, itd.
Pelud sadrži sve vitalne vitamine, a vitamina C ima više od većine voća i povrća. Vitamini "K" i "H", karoten, folna kiselina a piridoksin se nalazi u medu u ogromnim količinama. Štoviše, vitamini sadržani u medu zadržavaju svoju snagu mnogo dulje od biljni proizvodi koji tijekom dana gube veliki postotak vitamina. Med sadrži sve vitamine koji se smatraju bitnim za normalan razvoj i dobrom stanju zdravlje tijela sportaš.
Antioksidans za dugovječnost: Vitamin A (retinol) jača imunološki sustavčovjeka, podržava sposobnost rađanja djece, sudjeluje u sintezi proteina, čuva zdrava koža, Dišni putevi, jednjak, želudac, mokraćni trakt, bubrezi i crijeva; vitamin P (flavonoidi) ima snažno antioksidativno svojstvo i doprinosi normalizaciji propusnosti kapilara; selen je dio brojnih enzima i snažan je antioksidans koji štiti stanične stijenke i crvene krvne stanice od oksidacije. Njegova gornja granica u tijelu je 0,2 mg. Višak selena dovodi do lomljivosti noktiju, propadanja mozga.
Aminokiseline. U procesu života aminokiseline se neprestano kataboliziraju. Svaki protein u našem tijelu ima određenu količinu aminokiselina, koje moramo dobiti iz proteina ili aminokiselina sadržanih u hrani. Neke aminokiseline mogu se sintetizirati u sportskom tijelu. Ali ostatak aminokiselina koje se smatraju esencijalnim moraju biti opskrbljeni proteinima iz hrane za optimalnu prehranu. zdravlje tijela. U 100 g meda - 210 kcal. Naše tijelo je opskrbljeno hranjivim tvarima proteinima, kalcijem, fosforom, željezom, niacinom, vitaminom C, tiaminom, nikotinska kiselina, riboflavin, pantotenska kiselina, natrij i magnezij. Tamni med i neke vrste svijetlih medova bogati su vitaminima i mineralima.
Minerali. Naša ukupna tjelesna težina sadrži 4-5% minerali. Prema istraživačima, mineralne soli su potrebne ne samo za fiziološki razvoj- njihovo potpuno odsustvo može dovesti do smrti. Količina mineralnih soli u medu odražava njegov alkalni sadržaj - zahvaljujući tome, kiselost drugih može se uravnotežiti. prehrambeni proizvodišto može dovesti do probavne smetnje, pa čak i do gastroenteroloških bolesti. Među mineralima koji se nalaze u medu najvažniji su kalij, klor, sumpor, silicij i jod, kalcij i željezo. U peludi i medu nalaze se u velikim količinama.
Kao što znate, s godinama, osoba gubi puno kalcija, kosti postaju tanje, postaju krhke. Poremećen je i metabolizam zbog nedostatka fosfora i cinka. Stoga je glavni zadatak prevencije i liječenja spriječiti neravnotežu u sadržaju mineralnih tvari ili nadoknaditi njihov gubitak. Prilikom nadoknade kalcija važno je da se on ne taloži u tijelu, već da ga apsorbiraju krvne stanice. To osigurava npr. ljuska od jajeta: ljuska oguljena od filma prelije se limunovim sokom tako da prekrije cijelu masu (sok od 1 limuna na 50 g ljuske) i drži 21 dan. Dobiveni lijek sličan želeu uzima se u 0,5 žličice. dnevno oko 3 tjedna. Tečaj se održava dva puta godišnje – u veljači i listopadu. Glavno je ograničiti konzumaciju riže u prehrani, koja zbog siromaštva vlaknima onemogućava normalnu crijevnu pokretljivost, bogate juhe, gazirana pića, pivo, špinat i čokoladu. Sadrže tvari koje ometaju apsorpciju kalcija, uzrokujući stvaranje njegovih netopivih kristala u zglobovima.
Kako pokazuju istraživanja provedena u Njemačkoj, stariji ljudi često primaju manje magnezija. Nedostatak magnezija može dovesti do živčani tik i grčevi mišića, umor, slabost i zatajenje srca. Visok sadržaj proteina i kalcija u hrani otežava apsorpciju magnezija. Također, uzrok loše resorpcije magnezija može biti konzumacija alkohola i manjak vitamina BI i WB. U medu su istovremeno prisutni magnezij i vitamini B> i B*, što pridonosi njihovoj resorpciji iz crijeva.
Element u tragovima cink potreban je u vrlo malim količinama jer povećava osjetljivost tijela na infekcije, odgađa zacjeljivanje rana i može ometati njušni i osjeta okusa. 1-2 žličice med sa sokom ili s drugim pićima idealno rješava ovaj problem. Istovremeno, cink povećava čvrstoću kostiju, snižava kolesterol u krvi i regulira šećer u krvi.
Balastne tvari. Prije su se neprobavljivi materijali nazivali "balast". Ovi materijali od biljnih vlakana su neophodni građevinski kameni. jesti zdravu hranu. Naša prehrana mora sadržavati najmanje 20 g dijetalnih vlakana dnevno. Na ove balastne tvari odnosi se pokrov pčelinjeg peluda (košca).
Voda: 60-71% naše tjelesne težine sastoji se od vode. Tkivna tekućina (ili stanična tekućina) služi i kao nosač i kao otapalo za održavanje tjelesne težine.
Kiseline. Približno 0,5% čvrstog stanja meda zauzimaju kiseline. Daju medu specifičan okus i miris. Trajanje roka trajanja ovog prekrasnog proizvoda ovisi o njima. Organske i anorganske kiseline u interakciji s drugim komponentama - to je neophodno za normalno funkcioniranje stanica. Limunska, glukozna, mravlja, octena, mliječna, piroglutaminska, oksalna i fosforna kiselina samo su neke od kiselina koje se nalaze u medu. Dostupne su u odgovarajućoj težini i međusobno su optimalno usklađene.
Med sadrži hvatače slobodnih radikala. U tamni medovi više antioksidansa nego na svjetlu.
dr. Jarvis, priznati specijalist za jesti zdravu hranu, piše: “Med nije samo vrsta slatke hrane. Zapravo, med je ljekovita slatkoća koja može pomoći u održavanju dobrog zdravlja. zdravlje tijela. Ljudsko tijelo radi na minimumu onoga što mu je potrebno. Med sadrži ovaj minimum – minerali koji se nalaze u medu važniji su od vitamina."
Ovdje treba posebno napomenuti da bolest nećete moći spriječiti niti ublažiti ako je jedina promjena u prehrani korištenje meda umjesto šećera. Samo uravnoteženo jesti zdravu hranu s visokim sadržajem svih esencijalne tvari dugo vremena može održavati zdravlje. Vjerujte mi, godišnji post, post jedan dan u tjednu, aktivan način života i uravnotežen jesti zdravu hranu, o kojima govorim u ovoj knjizi, doprinose tome da svi vaši organi budu zdravi.
Da uravnotežite svoju probavu i aktivirate svoj rad gastrointestinalnog trakta, mnogi narodi koriste takav stimulans prije jela: pomiješajte jednake dijelove sok od limuna, vode, meda i soka od korijena đumbira, dodajući prstohvat crnog papra, te piti 100 g prije jela.
Nekoliko dodatnih savjeta:
- Prije gutanja hrane žvakajte je dok ne postane tekuća ili polutečna;
- Ne stavljajte sljedeći komad hrane u usta dok ne progutate prethodni;
- Nemojte sjesti za sljedeći obrok dok ne probavite prethodni (obično to traje najmanje 3 sata);
- Jedite svih 6 okusa tijekom dana;
- Koristite dodatke prehrani iz pčelinjih proizvoda. Ako se koristi mudro, mnoge bolesti povezane sa starenjem mogu se spriječiti i vaša biološka dob može se dramatično promijeniti.
Našu stranicu možete pronaći pomoću sljedećih izraza : zdravlje tijela, ljudsko tijelo i zdravlje, zdravstveno čišćenje organizma, tjelesni resursi imunitet zdravlje dugovječnost, zdravstvene rezerve ljudskog tijela, jesti zdravu hranu.