Sigurno se neki pitaju što sportaši jedu. Uostalom, kako drugi misle, ovo je najvjerojatnije nešto posebno, budući da se mišićna masa tako brzo povećava. Zapravo, u ovoj prehrani nema ništa neobično, a iz našeg članka saznat ćete o prehrani sportaša, a članak će prvenstveno biti koristan sportašima početnicima i neprofesionalcima.
Što bi sportaši trebali jesti?
Većina sportaša početnika niti ne zna što bi trebalo biti pravilnu prehranu. Jedući obične juhe, knedle, jedući sve to s kobasicama i pijući sokove i proteinske shakeove, počinju se pitati zašto mišićna masa ne raste. Čini se da dobro jedu i konzumiraju proteine, ali ipak nešto nije u redu. I ovdje, prije svega, potrebno je preispitati svog ježa. dnevni meni i jesti zdravu hranu. Hrana treba biti lagana, visokokalorična, ne preopteretiti želudac prije natjecanja ili sporta. Sada razgovarajmo konkretnije o korisnim proizvodima.
Svježi sir
Svakako biste trebali dodati svježi sir u svoju prehranu, jer se smatra "sporim proteinom" (kazein). Svježi sir s udjelom masti od 0,5% sadrži približno 18 g proteina, odnosno za dobivanje nužna norma proteina dnevno, treba pojesti oko 200 g takvog svježeg sira. Svježi sir je najbolje konzumirati prije spavanja ili ujutro za doručak.
Pileća prsa
Još jedan proizvod sa zdravim sadržajem proteina. Najisplativije je kupiti prsa, jer čisti file košta dvostruko više. Niti jedan poluproizvod (kobasice, kobasice i sl.) ne može se usporediti s tako čistim mesom, a posebno onima koji se proizvode prema TU ( tehnički podaci). 100 grama fileta sadrži oko 23 grama proteina, 6 grama masti, 1 gram ugljikohidrata, što je jednako 120 - 170 kalorija (ovisno o načinu kuhanja). Ovo meso najbolje je konzumirati za vrijeme ručka ili večere.
kokošja jaja
Jaja su također bogata proteinima. Jedno jaje sadrži oko 7 grama proteina, 4 grama masti i 0,5 ugljikohidrata. Za sportaše je poželjno jesti do 5-7 jaja (kuhanih ili prženih) dnevno. Ali postoji također stražnja strana: ako imate visok kolesterol, najbolje je suzdržati se od jaja, jer ona sadrže veliki broj kolesterol. Većina sportaša je ograničena na 2-3 jaja dnevno u obliku kajgane za doručak.
Mješavina proteina
Izvrstan proizvod za izgradnju mišićne mase. Smjesa ima minimalan udio masti i puno proteina. Takvu smjesu možete nadopuniti mlijekom i voćem ili dodati u omiljenu mliječnu kašu. Imajte na umu da najviše dobre mješavine- one koje su napravljene od mlijeka, ali soju kao dio proteinske mješavine tijelo lošije apsorbira.
Drugi proizvodi
Žitarice kao što su heljda, riža, zobene pahuljice, kao i tjestenina od integralnog brašna, smeđi ili zrnati kruh namirnice su bogate zdravim ugljikohidratima. Med se može pripisati brzim ugljikohidratima. Sadrži veliku količinu vitamina, kao i fruktozu, saharozu i glukozu. Zato se nemojte zanositi njima. Za doručak će biti dovoljno koristiti med, 2-3 žličice, dodajući ga, na primjer, zobenoj kaši ili čaju.
Ništa manje korisne nisu ni banane koje su također dobar izvor brzih ugljikohidrata. Dovoljno je pojesti 2 banane prije i poslije treninga kako biste dobili poticaj i vratili izgubljenu energiju. O ostalim zdravim namirnicama koje je najbolje jesti nakon treninga možete saznati iz našeg članka.
Što sportaši trebaju jesti?
Da biste izgradili mišićnu masu, morate promatrati sljedeće omjere: 25% prehrane daje se proteinima, do 15% - masti, ostatak - ugljikohidratima. Kada jedete hranu bogatu proteinima, obratite pažnju na masti, dakle, kako ne biste dobili višak kilograma, pokušajte što detaljnije proučiti korištene proizvode.
Ne zaboravite na čistu vodu za piće. Činjenica je da našem tijelu treba puno vode da apsorbira toliku količinu proteina i ugljikohidrata, a voda razgrađuje i masti u tijelu. I također čista voda uklanja štetne toksine iz tijela i pomaže u brzoj apsorpciji raznih dodataka prehrani koje koristite za dobivanje mišićne mase.
Dnevna prehrana sportaša za izgradnju mišićne mase, kao i za održavanje forme, iznosi do 4 tisuće kalorija. I evo još jednog malog dodatka. korisni proizvodi koji bi trebali biti prisutni u prehrani sportaša: to su govedina, marelice, jabuke, kivi, borovnice, orašasti plodovi, slatki krumpir, tuna, jogurt, sok od naranče. I za kraj, recept za jedan zdravi napitak.
Priprema proteinskog shakea
Za pripremu koktela potrebno vam je:
- 100 gr sladoleda (manje masti);
- 330 ml mlijeka (obranog);
- 2 žlice. l. ulje oraha;
- 1 sv. l. med;
- 1 velika banana (po mogućnosti zrela)
- 3 čl. l. protein sirutke u prahu.
Sve sastojke izmiksajte mikserom ili blenderom na velikoj brzini. To je to, koktel je spreman. Takav koktel dugo će vas puniti snagom i energijom, kao i vratiti snagu nakon treninga jer sadrži oko 700 kalorija i zdrave proteine.
Omjer proteina, ugljikohidrata i sportske prehrane za svaki sport se razvija individualno. Zdravlje i šanse za pobjedu ovise o ispravnom jelovniku. Proučit ćemo što sportaši jedu kako bi održali formu između natjecanja i tijekom priprema za njih.
Potreba za proteinima, mastima i ugljikohidratima
Individualni meni za svaki sport
Sportske aktivnosti dijele se u sljedeće skupine: izdržljivost (trčanje i hodanje na duge staze, biciklizam, skijanje), brzinsko-snaga (atletika, umjetničko klizanje, višeboj, gimnastika), sportske igre(košarka, odbojka, nogomet, hokej). Za svaku skupinu postoje preporuke o količini unosa proteina, masti i ugljikohidrata.
nogometaši tijekom treninga jedu visokokaloričnu hranu s malo masnoće: žitarice, durum tjesteninu, nemasno meso, ribu, orašaste plodove, kajganu, jela od povrća, lagane juhe, voće, svježe sokove. Pod zabranom kobasice, svinjetina, peciva, alkohol, masno, ljuto, slano.
Što jesti prije utakmice: dnevni jelovnik svodi se na salatu od povrća, juhu, komad pržene piletine i jedno jelo tjestenina. Obavezno stanje kuhanje mesa: mora biti potpuno prženo ili kuhano na pari kako bi se izbjegle želučane tegobe. Nakon utakmice potreban vam je oporavak i pojačana prehrana.
skijaši hraniti se uglavnom hranom s ugljikohidratima. Dnevni kalorijski sadržaj namirnica i omjer hranjive tvari izračunato na 1 kilogram težine: proteini - 2, masti - 1,9, ugljikohidrati - 9,5, kalorije - 65.
Biciklisti sagorjeti 5000 kalorija tijekom utrke. U tijelu je potrebno imati zalihe glikogena neophodnog za aktivnost i izdržljivost. Sportaši puno jedu ugljikohidratna hrana: žitarice, kruh, krumpir, povrće, voće.
Tijekom natjecanja sa sobom morate imati poseban napitak od herkulovog izvarka, komadiće šećera, preparate glukoze, pileću juhu. Nakon natjecanja uzimaju se pripravci za obnavljanje glikogena u mišićima, životinjske masti zamjenjuju se biljnim.
Jelovnik klizača treba se sastojati od 15% proteina, 25% masti, 60% ugljikohidrata. Tijekom dugih treninga, unos proteina se povećava za 2,5 puta. Prije natjecanja smanjuju se opterećenja za nakupljanje glikogena u mišićima. Nakon natjecanja potrebno vam je razdoblje oporavka i nadopunjavanje zalihe vitamina.
Timski sportovi - košarka, odbojka, tenis uključuju promjenjivu vrstu opterećenja: od odmora do sprinta. Zbog velikog psihičkog i fizičkog stresa, prehrana bi trebala pokriti potrebu za 4800 kalorija.
Što oni jedu za rast mišića : velika količina proteina: meso, riba, mliječna jela, proteinski shakeovi. Koktel se uzima 2 puta dnevno, ujutro i navečer, po 20-40 grama praha razrijeđenog u tekućini. Na dan treninga - dodatno 2 puta: 30 minuta prije treninga 20 - 40 grama praha, nakon treninga - 60 grama.
Usklađenost s pravilima prehrane režim pijenja a sportska opterećenja omogućuju vam da dugo vremena ostanete u formi, zdravi i konkurentni na natjecanjima.
Ako želite postati veliki, trebate slijediti ovaj omjer: oko 25% kalorija trebaju biti proteini, a ne puno masti od 10% do 15%, a sve ostalo trebaju biti ugljikohidrati. Znanstvenici su dokazali da ako vaša prehrana sadrži samo 50% ugljikohidrata, onda neće biti rasta.
Danas ćemo se upoznati s popisom korisnih proizvoda koji moraju biti uključeni u vašu prehranu. Osnova sportske prehrane su, naravno, proteini. Moraju se konzumirati 2-2,5 g po kilogramu vlastite težine. Ali to je vrijedno napomenuti proteinski proizvodi najčešće sadrže masti. Stoga, jedući proteine, riskirate da postanete pretili. Također je vrijedno podsjetiti da su životinjske masti iskreno štetne za tijelo, ali biljne masti su korisnije, ali ne sve. Dijeta koja je usmjerena na izgradnju mišića trebala bi sadržavati oko 4 tisuće kalorija dnevno, što je puno više od redovite sportske prehrane ili dijete za održavanje forme.
U nastavku ćemo pogledati popis namirnica koje su, po našem mišljenju, najbolje za dobivanje mišićne mase.
| 1. Jaja Vjerojatno najkorisniji i lako probavljivi proizvod u sportskoj prehrani je jaje. Razlog svemu tome je sadržaj proteina, ugljikohidrata, vitamina A, folne kiseline i karotenoida u njemu. Mnogi sportaši mogu konzumirati nekoliko desetaka jaja svaki dan. Ali nemojte zaboraviti da žumanjak sadrži kolesterol, njegova pretraga može nepredvidivo utjecati na vaše zdravlje blokiranjem lumena krvnih žila i stvaranjem kolesterolnih plakova. Stoga je optimalno jesti od jednog do dva žumanjka dnevno, ali proteini su apsolutno sigurni i od njih možete lako nadoknaditi dnevni unos. Jedan jaje sadrži 76 kalorija, 6,5 g proteina, 0,6 ugljikohidrata i 5 g masti. |
|
Govedina također sadrži proteine potrebne za izgradnju mišića, ali također sadrži cink, željezo, niacin te vitamine B6 i B12 koji su potrebni sportašima. Preporuča se birati komade lungića, gdje ima najmanje masnoće. Tipični goveđi file od 100 grama sadrži 199 kalorija, 28 grama proteina, 9 grama masti i nema ugljikohidrata. |
|
Jedna od omiljenih namirnica sportaša su zobene pahuljice. Njegove prednosti su što tijelu osigurava energiju unutar 3 i pol sata nakon uzimanja, a zobene pahuljice također hrane vaše tijelo visokokvalitetnim ugljikohidratima. Zobene pahuljice također sadrže puno biljnih proteina, te korisnih za srčani mišić, takozvana topiva vlakna. Čaša zobenih pahuljica sadrži 145 kalorija, 5,9 g proteina, 25 g ugljikohidrata, 2,1 g masti, 4,5 g vlakana. |
|
 |
S do 200 kalorija u jednoj porciji tjestenine, to je čini najviše važan proizvod dobiti energiju. Jedna porcija s umakom i 100 grama govedine sadrži 437 kalorija, 33 g proteina, 51 g ugljikohidrata, 11 g masti. |
 |
Sendvič je najsvestraniji i brz način za osvježenje i opskrbu tijela ugljikohidratima, proteinima, mineralima, vitaminima i drugim korisnim mikro i makro elementima. Može se pripremiti uzimanjem šunke ili pilećeg mesa, dodavanjem sira, začina, umaka ili začinskog bilja. Sendvič od rolade, 60 g piletine, par kriški sira, malo rajčice, zelena salata, paprika, luk, senf. Takav sendvič sadržavat će 339 kalorija, 27 g proteina, 40 g ugljikohidrata, 8 g masti. |
Jedna od najdijetnijih namirnica je piletina. I ne čudi, jer sadrži izvrsne bjelančevine za svakoga, a što je vrlo važno, gotovo da nema masnoće. 100 g grudi: 165 cal, 31 g proteina, bez ugljikohidrata, 4 g masti. |
|
Ovaj svestrani proizvod bogat je brojnim mikro i makro hranjivim tvarima. A univerzalan je po tome što se čak i izvan sezone može kupiti u obliku suhih marelica - suhih marelica ili kompota od marelica. Tri marelice sadrže 53 kalorije, 1,6 g proteina, 13 g ugljikohidrata, 2,4 g vlakana. |
|
Batat je obično ukusniji i hranjiviji od običnog krumpira, bogat je kalijem, beta-karotenom, vitaminima B6 i C te dijetalnim vlaknima. I u svakom slučaju, bez obzira koji krumpir preferirate, sladak ili običan, ni u kojem slučaju ga ne pržite na masnoći, to uništava svu korisnost krumpira i dodaje štetne produkte raspadanja koji nastaju tijekom prženja. |
|
Ova prekrasna riba ne samo da sadrži proteine, već je bogata i vrijednom vrstom masti – Omega 3. Znanstvenici su dokazali da upravo Omega 3 štiti srce sportaša od preopterećenja, a također potiče rast mišićne mase sportaša. Također možete diverzificirati korištenje ove ribe. Od njega možete napraviti salate sa zelenilom ili razne sendviče. Tuna u soku, 100 grama: 115 kalorija, 25 g proteina, 1 g masti i 0 g ugljikohidrata. |
|
|
|
|
Obične, čini se, jabuke, vrlo vrijedan i vrlo koristan proizvod. Svakako biste trebali imati par u torbi za vježbanje jer su jabuke pune lako probavljivih ugljikohidrata, gotovo odmah povisuju razinu šećera u krvi, a također su bogate mineralima i vitaminima. Jedna jabuka 81 kalorija, 22 g ugljikohidrata, 3,8 g dijetalnih vlakana. |
|
Svaki trening je stresan za tijelo, pa se jogurt uklapa u popis najkorisnijih proizvoda sportske prehrane jer sadrži korisne laktobacile koji reguliraju i aktiviraju probavu. Jogurt je pun kalcija, proteina, masti i ugljikohidrata. Također možete varirati unos jogurta. Od kuhanja voćna salata s jogurtom do koktela na njegovoj osnovi. Jogurt bez šećera 240 g: 128 kalorija, 14 g proteina, 16 g ugljikohidrata. |
|
| 13. Kivi
Ovo malo egzotično voće vrlo je neobično, sadrži veliku količinu vitamina C. Također je bogato kalijem, lako se jede i bogato ugljikohidratima. |
|
Pizza sadrži ugljikohidrate, proteine, masti. Možete ga kuhati kod kuće ili kupiti u trgovini. Energetska vrijednost je visoka, ali ipak vrijedi odabrati nemasnu pizzu. Nije kapriciozan u pripremi i dobro je prikladan za dobivanje mase. Sadržaj uzorka energetska vrijednost jedna pizza (140 g): 270 kalorija, 26 g proteina, 32 g ugljikohidrata, 8 g masti. |
|
 |
Ovaj svježi sok vrlo je zgodan za pripremu, bogat je lako probavljivim ugljikohidratima, kalijem, vitaminom C, karotenoidima i folna kiselina. Baš kao i jabuke, one trenutno podižu razinu šećera u krvi. Jedna čaša soka od naranče: 105 kalorija, 1,8 g proteina, 24,2 g ugljikohidrata, masti u tragovima. |
| 16. Borovnica Ova mala bobica posebno je korisna za sportaše jer sadrži moćnu antioksidativnu sposobnost, pomlađuje, regenerira tijelo i vraća vid. Jedna šalica borovnica: 80 kalorija, 1 g proteina, 19 g ugljikohidrata, 1 g masti, 4 g vlakana. |
|
 |
Jedan od idealnih oporavka nakon treninga je proteinsko-ugljikohidratni shake. Prvo, prikladan je za korištenje, vrlo je ukusan, a također pomaže u izgradnji mišićne mase i nadoknađuje troškove energije koje trošite na trening. Napitak nakon treninga, 600 g: 400 kalorija, 20 g proteina, 60 g ugljikohidrata, 9 g masti. |
| 18. Orašasti plodovi Apsolutno svi orašasti plodovi su vrlo korisni u umjerenim količinama. Orašaste plodove ne treba jesti u velikim količinama jer sadrže puno masti. Orašasti plodovi sadrže vitamin E, proteine, dijetalna vlakna, magnezij, bakar, fosfor, cink i kalij. Pečeni kikiriki, 30 g: 178 kalorija, 7 g proteina, 6 g ugljikohidrata, 14 g masti, 2 g vlakana. |
|
I naravno, najvažnija stvar za jesti sportaša je voda. Za sportaše koji žele povećati svoje mišićna masa treba piti otprilike 3-3,5 litara vode dnevno. Objašnjenje uzimanja upravo takve količine vode je sljedeće, prvo, za asimilaciju ugljikohidrata i bjelančevina ljudskom tijelu je potrebna velika količina vode, drugo, voda čisti tijelo od toksina, treće, voda pomaže u radu suplemenata. optimalan trzaj, a također pomaže u metaboliziranju masti u tijelu. |
Trebate li sportsku ishranu? Trebate savjet o sportskoj prehrani? Informacije na stranici.
Zašto su boršč, gljive i sendviči glavni neprijatelji onih koji odluče slijediti primjer olimpijaca
Moguće je da će s vremenom mnogi ponovno poželjeti promijeniti svoj život – ujutro će početi trčati i konačno razmišljati o zdrava prehrana. W→O→S razgovarao je sa stručnjacima za sportsku prehranu o tome što je temelj prehrane sportaša i kojih se pravila pridržavati dok su na sportskoj prehrani.
Pavel Sheremet, magistar sporta, specijalist sportske prehrane
Za postizanje rezultata u sportu važne su dvije stvari: opterećenje i oporavak. Ako nemate vremena za oporavak nakon treninga, onda je jednostavno besmisleno dati sljedeću dozu opterećenja - to baca sportaša natrag. Oporavak je, prije svega, prehrana, koja tijelu daje energiju, građevni materijal za nove stanice. Pravilna prehrana - najbolji lijek od mnogih bolesti. Osnova sustava prehrane je ista na bilo kojoj razini treninga. Najvažnije u ovom pitanju je pet pravila koja se moraju poštivati, bez obzira na stupanj stresa.
1. Pridržavajte se redoslijeda proizvoda.
Svaki proizvod je uključen u određenu grupu, ukupno ih je šest. Evo ih redoslijedom kojim se trebaju konzumirati: tekućine, voće/povrće, namirnice, orašasti plodovi/ulja, jaja/mliječni proizvodi, riba/perad/meso. Možete jesti sve, samo trebate slijediti redoslijed, iako opet, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na određene proizvode. Za jednu, preporuča se koristiti proizvode iz najviše tri skupine.
Štoviše, proizvodi iz različite grupe moramo pokušati ne miješati, već jesti odvojeno – tako se puno bolje apsorbiraju. Na primjer, ako uzmete sendvič s mesom, začinskim biljem, sirom i kruhom i pojedete sve odvojeno jedno od drugog, tada će biti više koristi. Kada progutate sve odjednom, tijelo jednostavno ne može istovremeno otpustiti sve tvari potrebne za pravilno probavu ovog kompleksa.
Artemy Manucherovich, liječnik, specijalist za sportsku prehranu: „U nekom trenutku, rast mišića sportaša se usporava, unatoč intenzivnom treningu i pravilno odabranoj prehrani. Tada počinju koristiti suplemente (također svojevrsnu sportsku prehranu), koji se dijele u dvije kategorije: energetska i proteinska. Energetski napici se koriste za mršavljenje i poboljšanje mišićnog reljefa, dok se proteini koriste za izgradnju visokokvalitetnih mišića. Protein - analog Bjelanjak tijelo ga dobro apsorbira. Posebno je važno uzeti ga unutar sat vremena nakon treninga. Doza izravno ovisi o tjelesna aktivnost i masa osobe: ako se ova korespondencija ne poštuje, onda unos proteinske prehrane može biti štetan. Višak proteina dovest će do gubitka kalcija, koji je odgovoran za mnoge unutarstanične procese. Proteinski dodaci nikada ne bi trebali biti jedini izvor proteina u ljudskom tijelu. Tako pravilnu prehranu uvijek ostaje važan. Podsjetim da mišići ne rastu na dan treninga, već na dan odmora. Što se tiče dopinga, formalno ova definicija uključuje cijeli popis lijekova, koji svake godine ažurira Svjetska antidopinška agencija. Zapravo, čak i običan crni čaj može se sažeti kao doping: sadrži kofein, stimulans koji ima ozbiljan učinak na središnji živčani sustav. Najčešći doping lijekovi su anabolički steroidi. Ove tvari, slično muškom spolnom hormonu testosteronu, pomažu u vrlo lakoj izgradnji mišićne mase, ali zauzvrat stvaraju probleme s reproduktivnim sustavom, jetrom, živčani sustav i srce. Nažalost, krivotvorine se često koriste i distribuiraju u Rusiji, što uzrokuje još veću štetu zdravlju. Pod nadzorom nadležnih stručnjaka, uporaba dopinga je moguća bez ozbiljne štete. Ali potreba za tim javlja se samo na superprofesionalnoj razini. Navijačima uopće ne treba doping.
Mesne salate, pljeskavice, juhe – sve je to zlo.
Najgore od svega je boršč. Ništa od ove "zdrave" juhe tijelo se pravilno ne apsorbira, pa ponajviše bolesti želuca u Ukrajini. Općenito, prva jela pojavila su se zbog siromaštva: juha se morala kuhati da bi se nahranila velika obitelj. Usput, mast je vrlo koristan proizvod. 100% probavljiv, sadrži puno Građevinski materijal za tijelo, ima visoku energetsku vrijednost.
Pa, i posljednje, možda - trebate piti prije jela i samo vodu, po mogućnosti puno. Pijenje uz obrok loše je za probavu, a nakon toga morate čekati najmanje 40 minuta.
2. Možete jesti od 6 do 18 sati.
Ovo je jedno od najpoznatijih i najlošije provođenih pravila. U tom razdoblju morate jesti strogo svaka dva sata. U sedam sati navečer naš želudac, grubo rečeno, zaspi: radi manje od polovice svog kapaciteta. Svaki osjećaj gladi nakon šest sati mora se suzbiti - to je loša navika, ništa više. Čovjeku je najteže promijeniti svoje navike. Evo primjera iz povijesti: Džingis-kan je imao kineskog savjetnika koji je rekao: „Možete osvojiti cijeli svijet, možete uzeti njihove voljene od ljudi, možete im oduzeti živote, okrenuti ih kako želite, ali nikada ne pokušavajte promijeni navike ljudi, jer ćeš propasti." Dakle, mi – nutricionisti – moramo činiti podvige na koje se ni veliki kan nije usudio.
Nažalost, police modernih trgovina do vrha su ispunjene prehrambenim proizvodima koji su nam štetni. Često, pod krinkom korisnosti, možete pojesti nešto što će potrajati jako dugo da ga liječe liječnici. Potrebno je prepoznati što možemo jesti, a što bi bilo bolje odbiti. O tome što možete jesti - zaseban razgovor, razgovarajmo o tome što ne možete jesti. Pa, ili ga barem treba konzumirati u vrlo malim količinama.
Mislim da bi prvi na listi najštetnijih proizvoda trebali biti alkohol i cigarete. Osim toksina, snižavaju, mogu dovesti do raka unutarnji organi. Sljedeća na listi je brza hrana. Ovo je hrana iz McDonald'sa, ulične "palačinke", hrenovke. Umjesto svega toga, ako želite nešto prigristi, bilo bi bolje otići u bilo koju trgovinu, uzeti par lepinja i popiti ih s kefirom ili mlijekom. Nema apsolutno ništa zdravo u brzoj hrani. A što se tiče sadržaja mesa u kobasicama iz hrenovke - mislim da se ne može pričati. Nema mesa, nema razgovora. Sljedeći na listi su Kirieshek krekeri, čips, limunade. Soda sadrži puno šećera. Jedan gram probavljenog šećera ponijet će sa sobom još 4 grama vode. I sve to ostaje u vašem želucu. Tada će biti vrlo teško izbaciti ovaj "balast". Da, previše šećera može dovesti do dijabetes. U čipsu i krekerima, unatoč činjenici da nam proizvođači pokušavaju dokazati suprotno (moramo nekako opovrgnuti štetnost njihovih proizvoda), ima puno kancerogena i kolesterola. A unos kolesterola od mladosti će se osjetiti za 20-30 godina. Čini se da to neće biti uskoro, ali ako ne želite imati srce u 40. godini, kao 80-godišnjak, vrijeme je da razmislite o tome.
Mislim da ste već znali za opasnosti ovih proizvoda. Sada razgovarajmo o onome što često smatramo korisnim.
voćni sokovi. Stvar je u tome što se većina sokova na tržištu Rusije (i zemalja ZND) proizvodi od uobičajenog praha. I nema apsolutno nikakve koristi od ovog pudera. Osim toga, sokovi su vrlo bogati šećerom. Od 10 do 15 pa čak i 20 grama šećera na 100 ml soka. tj nakon što popijete litarsko pakiranje soka, unijet ćete oko 150 grama šećera! Stoga sok treba birati s oprezom i piti ga u malim količinama (na primjer, čašu soka ujutro). Pokušajte kupiti sok s pulpom, jer postoji veća šansa da ćete dobiti više ili manje prirodan proizvod.
Smrznuti poluproizvodi. To su pileći kotleti i riblji štapići. Odnosno, ono što nam može biti izvor proteina. Često se u proizvodnji ovih proizvoda koristi očito pokvareno meso. A pokvareno meso je već štetno. To su bakterije i toksini koji mogu dovesti do brojnih bolesti. Savjetujem vam da uopće ne koristite ovaj proizvod. Nikad se ne oslanjajte na integritet proizvođača.
Uvozno i stakleničko voće i povrće. Prvo, kako bi voće i povrće dobilo "sjaj" i prezentaciju (kao i kako bi se produžio rok trajanja na pultu), kožica voća se prekriva tankim slojem parafina. Parafin se kao hidrofobna tvar ne može isprati vodom, odnosno takvog voća i povrća bolje je potpuno izbaciti (jabuku bi bilo bolje potpuno oguliti). Drugo, staklenički plodovi sadrže ogromnu količinu nitrata (iz gnojiva), koji u ljudskom tijelu mogu dovesti do kronična bolest, poremećaji i trovanja nitratima.
Jogurti. U shvaćanju čovjeka, oni su jednostavno iznimno korisna hrana. Ali! Jogurti sa voćni okusi” također sadrže (kao i mnogi sokovi) ogromnu količinu šećera. Osim toga, ljudi često kupuju jogurte s visokim postotkom masti (i 5% i 9%). Takav reklamirani proizvod kao što je Activia sadrži (na 100 grama) oko 15 grama ugljikohidrata, od čega je 9 grama šećera. Malo je vjerojatno da će proizvod s takvim sadržajem šećera biti koristan. Ništa manje reklamirani "Imunele" sadrži 13 grama ugljikohidrata, od čega je gotovo 6 grama saharoze. Najbolje je kupiti jogurt bez okusa s niskim postotkom masti.
Zapravo, ovaj popis se može nastaviti jako, jako dugo. Ipak, pokušao sam govoriti o najpopularnijim "korisnim" proizvodima. I zapamtite da biste trebali više paziti na sastav proizvoda koje kupujete i nikada se ne oslanjati na poštenje proizvođača.