Zdrava hrana zdrava. Vodič za zdravu prehranu za početnike

Zdravlje je najdragocjenije što imamo. Da biste ga zadržali, morate slijediti pravila pravilnu prehranu. Ovo nije teško. Glavni post ]]>

Osnovni principi zdrave prehrane

Danas su ljudi jako zaposleni. I često ne pridaju dužnu pažnju prehrani. Fokusirajući se na princip - brže i lakše. Supermarketi nude široku paletu poluproizvoda, gotova jela, grickalice u obliku čipsa, krekera i slično. Ali sustavnom upotrebom takve hrane počinju probavni problemi, poremećaji stolice i bolovi u trbuhu. Loša prehrana jedan je od najčešćih uzroka kroničnog umora. Pridržavajući se pravilne prehrane, sačuvat ćete mladost, zdravlje, povećati svoj životni potencijal i opskrbu energijom. Važno je svom tijelu dati dovoljno tjelesne aktivnosti.

Pravilna prehrana se odnosi na ishranu prirodni proizvodi. Važno je kako su pripremljeni. Bolje je jesti biljnu hranu u sirovom obliku - tako će tijelo dobiti maksimum korisnih tvari. Hrana je bolje kuhana kuhanjem na pari, kuhanjem, dinstanjem ili pečenjem.

Zdrava prehrana temelji se na ravnoteži između masti, ugljikohidrata i proteina. Ugljikohidrati čine otprilike polovicu prehrane, proteini i masti 30%, odnosno 20%. Ako želite smršaviti, trebate smanjiti količinu ugljikohidrata i povećati unos proteinske hrane.

Osnovna načela pravilne prehrane:

Obroci se najbolje pripremaju prema režimu. Otprilike u isto vrijeme. Tada će želudac unaprijed početi proizvoditi želučani sok, hrana će se bolje i brže probavljati i apsorbirati.
Trebali biste se otprilike pridržavati dnevnog unosa kalorija. Za žene je to 1600 - 2000 kcal, za muškarce oko 2200 kcal. Ali ovo su približni podaci. Sve ovisi o načinu života. Morate odabrati svoju mjeru. Da ne bude gladan, ali da se ne prejede.
Monotonija je štetna. Obroci trebaju uključivati različite proizvode. Tako da tijelo prima sve vrste vitamina i minerala.
Porcije trebaju biti male, ali možete jesti 5-6 puta dnevno. U isto vrijeme, jedite polako, temeljito žvakajući.
Voda je neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Trebate konzumirati najmanje dvije litre dnevno.
Iz prehrane izbacite štetnu hranu, gaziranu vodu, alkohol. Sve gdje puno E neće donijeti nikakvu korist.
Nemojte zloupotrebljavati prženu, začinjenu hranu, kisele krastavce i dimljenu hranu. Ponekad je, kao iznimka, moguće, ali ti proizvodi ne bi trebali biti na dnevnom jelovniku.
Jedite biljnu hranu što je više moguće. Povrće, voće, bobičasto voće, začinsko bilje, orašasti plodovi su neophodni za tijelo. Posebno koristan sezonski, raste u vašem području. U njima najveći broj vitamini.
Posljednji obrok najbolje je zakazati 3 sata prije spavanja. Tako da ništa ne ometa zdrav odmor.
Nemojte da vas ometaju razgovori, čitanje, TV, glazba dok jedete. Tada prejedanje neće doći, a osjećaj sitosti će se dugo zadržati.
Grickanje je važno i neophodno. Zašto se mučiti glađu. Samo hrana treba biti lako probavljiva i prirodna. Bez čipsa i hamburgera, samo voće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi.
Slatkiše i peciva treba zamijeniti sušenim voćem, bobičastim voćem, voćem i povrćem. I umjesto šećera koristite med. Ako niste alergični na njega.
Nemojte piti hranu. Time se smanjuje koncentracija želučanog soka i usporava se probavni proces. Bolje je piti pola sata prije i poslije jela.
Meso treba odabrati dijetalne, nemasne sorte. Pureće meso, mlada teletina, zec, piletina. Pokušajte izbjegavati kobasice. Ako ga baš želite, bolje ga je napraviti kod kuće.
Mliječni proizvodi su izvor kalcija. Kefir, jogurt povoljno utječu na rad crijeva, naseljavajući ga korisnim bakterijama. Mliječni proizvodi savršeni su međuobrok.
Nemojte prekoračiti vrijeme kuhanja proizvoda. Dugotrajnom toplinskom obradom sve se korisno iskuha.
Smanjite količinu konzumirane soli, šećera, začina (osim zelenila).

Postoji mnogo principa, ali svi su jednostavni. Općenito, morate jesti zdravu hranu pripremljenu uz maksimalno očuvanje vitamina. Pridržavajte se dijete, nemojte se prejedati, ali ne gladujte. Odbiti štetnih proizvoda i alkohol. Količina primljene energije treba biti razmjerna utrošenoj energiji.

Biljna hrana čini temelj zdrave prehrane. Kvaliteta je iznimno važna. Stoga je poželjno koristiti ono što je raslo u vašem vrtu. Ili kupujte povrće i voće od pouzdanih osoba.

Egzotično voće nije osobito korisno. U procesu dugotrajnog skladištenja, sadrže malo vitamina. Jedite sezonsko voće i povrće. A za zimu ih je bolje ubrati zamrzavanjem.

Zdrava hrana

Korisni ugljikohidrati mogu se dobiti iz zobene kaše, prosa, riže, heljde. Možete koristiti tjesteninu od durum pšenice.

Proteini i ugljikohidrati kombinirani su u mahunarkama.

Za zdravu prehranu nezaobilazne su sve vrste zelja, voća, povrća, kao i alge.

Izvor proteina je meso. Dobro je jesti malo masnoće. Riba i ostali plodovi mora, jaja su također dobrodošli.

Mliječni proizvodi, osim vrhnja, mogu se konzumirati i kao međuobrok i kao samoupravljanje hrana. Na primjer, tepsija od svježeg sira.

A evo i popisa proizvoda koji produžuju život:

Jabuke. Sadrže puno korisnih elemenata u tragovima. Vjeruje se da treba pojesti jabuku svaki dan.
Riba. Sadrži masne kiseline neophodne za ispravan rad srca. Konzumiranje ribe 2-3 puta tjedno može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Češnjak. Povoljno djeluje na imunološki sustav, sadrži prirodne antibiotike, poboljšava rad želuca, ima antikancerogena svojstva.
Jagoda. Skladište vitamina C. Jača imunološki sustav i sprječava nastanak tumora.
Mrkva. Sadrži beta-karoten. Sprječava nastanak raka, poboljšava vid, pozitivno utječe na stanje kože.
Zeleni čaj. 4 šalice pića dnevno poboljšavaju metabolizam. Pospješuje eliminaciju toksina.

Što treba isključiti iz prehrane

Ovdje popis uzorakaštetni proizvodi:

Pekara.
Bomboni i drugi slastičarski proizvodi.
Gazirana pića.
Alkohol.
Sol, šećer.
Kava.
Brza hrana.
Proizvodi s velikim brojem aditiva (konzervansi, bojila, arome).

Također, nemojte koristiti poluproizvode. Bolje je kuhati samostalno i odjednom. Svježa hrana je zdravija.

Princip sastavljanja dnevnog jelovnika

Nema smisla pisati jelovnik s određenim jelima i pratiti ga svaki dan. To će stvoriti nepotrebne poteškoće i povećati put do zdrave prehrane. Dovoljno je pridržavati se osnovnih pravila prehrane tijekom dana.

zdrava prehrana je hrana koja pruža normalan razvoj, ljudski rast i vitalnu aktivnost, doprinoseći prevenciji bolesti i promicanju zdravlja. Pridržavanje pravila zdrave prehrane u sprezi sa vježbanje može smanjiti rizik od razvoja kronična bolest i poremećaji kao što su kardiovaskularne bolesti, pretilost, visoki krvni tlak, rak, dijabetes.

Moderna znanost provodi mnoga istraživanja kako bi prilagodila prehranu kako bi se spriječile ozbiljne kronične bolesti.

Godine 1973. u Finskoj je pokrenut Projekt Sjeverna Karelija, što je bila prva cjelovita studija koja je potvrdila da pravilna prehrana može smanjiti probleme s dijabetesom i pretilošću te kardiovaskularnim bolestima. Za stanovnike Sjeverne Karelije smrtnost od kardiovaskularnih bolesti smanjila se sedam puta tijekom 35 godina. Paneuropska zdravstvena strategija 2020. uzela je ovaj rezultat kao osnovu.

Promjene koje su projekt Sjeverna Karelija učinile tako velikim uspjehom su:

Ostaviti pušenje.

Promjene u prehrani stanovništva:

povećanje količine biljnog ulja u prehrani;

smanjena potrošnja (za 80%) maslaca;

povećana potrošnja voća i povrća;

povećanje prehrane mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti;

unošenje izmjena u recepte tradicionalna jela i podučavanje stanovnika novim tehnikama kuhanja (kuhanje, pečenje umjesto prženja).

Sastav pravilnu prehranu ovisi o načinu života, vrsti djelatnosti i mjestu stanovanja. Ali postoji također univerzalni savjeti koje su predložile zdravstvene organizacije:

Uvijek pažljivo pratite tjelesnu težinu i kalorijski sadržaj hrane. Znanstvenici preporučuju pribjegavanje mršavljenju kada indeks tjelesne mase prijeđe 27 kg/m 2 .

Cilj je povećati udio povrća, voća, orašastih plodova, mahunarki, cjelovitih žitarica u prehrani. Iz ove namirnice treba dobiti oko 60% sve energije.

Dobivanje energije iz masti treba biti minimalno. Zasićene masti (čvrste biljne masti, životinjske masti) trebale bi činiti do 30% konzumiranih masti, ostatak masti trebao bi biti tekući, zasićen. Kod korištenja mliječnih proizvoda i mlijeka prednost treba dati proizvodima sa smanjenim udjelom masti.

Pokušajte izbjegavati hranu koja sadrži transmasne kiseline.

Ograničite količinu jednostavnih ugljikohidrata (zaslađena gazirana pića, med, šećer) - ne više od 40 g dnevno.

Otprilike trećina brašna, žitarica, kruha u prehrani trebaju biti namirnice obogaćene mikronutrijentima.

Ograničite unos kuhinjske soli i jedite samo jodiranu sol.

Osigurati tijelo vitaminima, uzimajući u obzir fiziološke potrebe, uključujući folnu kiselinu, antioksidanse (vitamini C, E, A). Ako vaša prehrana ne sadrži dovoljno vitamina, možete povremeno uzimati dodatni vitamin D i multivitamine.

Posavjetujte se sa stručnjacima o dijeti i pravilnoj prehrani, ali vjerujte samo prehrani koju su osmislile renomirane zdravstvene agencije.

Zdrava prehrana: državna potpora

Svake godine vlade mnogih zemalja izdvajaju novac za promociju Zdrav stil životaživota, uključujući zdravu prehranu. Infografski alati stekli su ogromnu popularnost, na primjer, razvijeni uzimajući u obzir karakteristike nacionalnih prehrambenih piramida, koje pokazuju preporučenu količinu različiti tipovi proizvodi.

U našoj zemlji moguće je pružati nutricionističku skrb u okviru primarne zdravstvene zaštite. Specijalisti liječe i prate sljedeće skupine pacijenata:

kršenja normalnog funkcioniranja nutritivnog statusa;

pate od sindroma malapsorpcije i probave;

s bolestima ovisnim o hrani;

s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilošću prvog ili trećeg stupnja.

Što je zdrava prehrana?

Zdrava prehrana je ključ dugog života, svako dijete zna za to. Nutricionisti kažu da tajna dugovječnosti leži upravo u cjelovitoj i zdravoj prehrani.

Pravilna prehrana nije samo beskrajna dijeta i kontrola kalorija, već i potpuna, kompetentna Uravnotežena prehrana, u kojem moraju biti prisutni svi proizvodi potrebni za normalno funkcioniranje organizma: žitarice, meso, voće, mliječni proizvodi, povrće. Važno je izbjegavati samo štetne čokolade, lepinje, poluproizvode i slatku sodu.

Nutricionisti su identificirali niz "pravih" proizvoda koji pomažu u mršavljenju i jačanju tijela. Kako tijelo ne bi zatajilo, važno je da ga redovito prima potrebne tvari. Često vas brzi tempo života tjera da zgrabite ono što vam dođe pod ruku, što možete kupiti u bijegu i zagrijati u mikrovalnoj pećnici bez gubljenja vremena na kuhanje. Ponekad apsolutno nema vremena za utvrđivanje štete ili koristi proizvoda. Za mnoge je glavni kriterij za odabir hrane brza, ukusna, zadovoljavajuća.

moda za zdravo i ispravna slikaživot nam je došao sa Zapada, gdje su krajem 60-ih postojali proizvodi iz kategorije zdravog zdravlja i zdravlja. Ovaj logotip označava proizvode sa smanjenim sadržajem šećera, soli, masti. Voće i povrće pod brandom health & wellness uzgaja se bez upotrebe stimulansa rasta, kemikalija i metoda genetskog inženjeringa. I već svaka osoba zna da eko- i bioproizvodi, svježe voće a povrće, jogurti sa živim bakterijama suputnici su pravilne prehrane. Ako je sve stvarno tako jednostavno, zašto toliki pate od nedostatka vitalnost i višak kilograma?

Naravno, da biste slijedili pravila zdrave prehrane, morat ćete napustiti konzumaciju takvih proizvoda: kiseli krastavci, šećer, pržena hrana, dimljeno meso, peciva, masna svinjetina, konzervirana hrana i konzervirana hrana. Ali nije uvijek potpuno odbijanje takvih proizvoda i uloženi napori opravdani: ako vas komad torte razveseli, u redu je. Za tijelo je stres puno opasniji od kolača koji će mu pomoći da se nosi s njim. Živite bez stresa, u skladu sa samim sobom – ovo je još jedno pravilo zdravog načina života.

Grupa proizvoda	Hranjive tvari
Voće i povrće	Složeni i jednostavni ugljikohidrati, vitamin C, vlakna, folna kiselina, kartotenoidi, mnoge biološki aktivne tvari.
Kruh, krumpir i žitarice	Složeni i jednostavni ugljikohidrati, vlakna, proteini, vitamin B	Konzumirajte svakodnevno, po mogućnosti uz svaki pojedini obrok, s naglaskom na hranu koja sadrži mekinje i cjelovite žitarice.
Meso, perad, jaja i mahunarke	Jedan od glavnih izvora proteina, vitamina B12, lako probavljivog oblika željeza	Dnevna prehrana uključuje 130-150 grama u gotovom obliku u jednom do tri obroka. Pokušajte ograničiti broj jaja na tri do pet tjedno. Zapamtite da su mahunarke pristupačan i zdrav izvor proteina.
masti	ribljeg ulja i biljna ulja- izvor vitamina E i višestruko nezasićenih masnih kiselina.	Višestruko nezasićene masne kiseline su prevencija srčanih bolesti. Za preljev salata od povrća dovoljne su 1-2 žlice. Smanjite količinu masti koja se koristi za kuhanje i minimizirajte upotrebu životinjskih masti.
Mliječni proizvodi	Značajan izvor kalcija, sadrži vitamine B, proteine, vitamin D

Zdrava hrana i vitamini

Gotovo svakoj osobi su potrebni multivitaminski kompleksi. Provjera dobiva li vaše tijelo dovoljno vitamina može biti teško. Postoje posebne pretrage koje liječnik propisuje ako postoje problemi s dobrobiti ili postoji sumnja na nedostatak određenog mikronutrijenta.

Ali ako slijedite preporuke nutricionista o razvoju prehrane, iu njoj dovoljne količine postoje proizvodi svih grupa, uklj. mliječni proizvodi, voće, povrće, riba, možete biti sigurni da takvom prehranom zadovoljavate većinu potreba organizma. Nedostatak vitamina se lako može otkloniti dodavanjem obogaćene hrane (mlijeko i kruh) u prehranu.

Ali kako god bilo, minerali a vitamini za uravnoteženu prehranu možda neće biti dovoljni, pogotovo ako je tjelesna aktivnost niska, a potrebna je mala količina hrane kako bi se organizam opskrbio energijom. Međutim, ako je tjelesna aktivnost visoka, tada su osobi potrebni dodatni vitamini i minerali.

Razgovarajte sa svojim liječnikom o svojoj prehrani detaljno. Možda će vas moći savjetovati o redovitoj primjeni pojedinih lijekova ili vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Zdrava prehrana na poslu i kod kuće

Da bi organizacija zdrave prehrane bila učinkovita, potrebno je imati ne samo snagu volje, već i razumjeti zašto to činite. Ako imate djecu, onda je važno da znate da njihov društveni uspjeh i akademski uspjeh uvelike ovise o kompetentnom ugostiteljstvu. Stoga, ako vas zanima karijera i materijalni rast, onda biste trebali početi s prehranom. Samo zdrava i energična osoba može ispuniti zadane proizvodne zadatke.

Organizacija zdravog doma- Ovo je zadatak, prije svega, za domaćicu. Ali na poslu se može organizirati i pojedinačno i kolektivno. Možete koristiti posebnu uslugu dostave ili donijeti domaća jela.

Problemi s ishranom

Do danas je problem prehrane i dalje prilično ozbiljan kako na državnoj tako i na globalnoj razini. Nedostatak tvari potrebnih tijelu (aminokiseline, minerali, vitamini itd.) izravno je povezan sa sljedećim razlozima:

Kao rezultat smanjenja tjelesna aktivnost ljudi i smanjiti troškove energije, količina konzumirane hrane naglo se smanjila (za dva do tri puta). Umjesto 5-6 tisuća kcal, troši se oko 2-3 tisuće kcal.

Loša ekološka situacija, što dovodi do nedostatka potrebnih biološki aktivnih tvari u hrani, kao i do koncentracije otrovnih tvari u ljudskom tijelu.

Korištenje načina kuhanja na visokim temperaturama različita jela uzrokuje gubitak esencijalnih hranjivih tvari. Na primjer, rafiniranje biljnih ulja.

Suvremene proizvodne tehnologije (rafiniranje, konzerviranje, pasterizacija, emulgiranje, primjena hormona itd.) uzrokuju gubitak vitamina, minerala i drugih biološki vrijednih elemenata. glavni cilj takve tehnologije - povećati broj kako bi se povećao prihod proizvođača, što negativno utječe na kvalitetu proizvoda.

Kršenje strukture i prehrane, kada jedu "u hodu" jednoličnu, ugljikohidratnu, masnu i rafiniranu hranu s posebno obilnim obrocima u kasnijem vremenu.

Kod nas je problem prehrane, u usporedbi s razvijenim zemljama, više velike veličine. Zapravo, situacija je tužna, ali ju je sasvim moguće riješiti trudom i korištenjem informacija našeg portala.

Ako se pridržavate osnovnih pravila zdrave prehrane, ne povremeno, već stalno, čineći ih osnovom svoje svakodnevne rutine. dnevni obrok, onda će ovo podržati vaše optimalna težina dugo vremena i bez strogih dijeta, oslobađaju energiju tijela za obnavljanje imuniteta i ubrzavaju proces regeneracije tjelesnih stanica, normaliziraju funkcije probavnog i izlučnog sustava. I također vratiti ili i tijelo, gustoću i sjaj kose, zdravlje tijela u cjelini.

Pravilo 1

Isključite iz svoje prehrane prženu, začinjenu i slanu hranu, kao i masnu hranu. Ali ne možete se potpuno odreći masti, masti jesu gradevinski materijal za stanice i tkiva tijela. Samo trebate uzeti u obzir da su masti različite: i štetne i korisne.

Potpuno isključite zaslađena gazirana pića i sve proizvode brze hrane: sladoled, čips, hamburgere itd.

Pravilo 2

Svoj tjedni jelovnik sastavite samo od zdravih namirnica koje će tijelu osigurati sve potrebne masti, bjelančevine i ugljikohidrate, minerale i vitamine. U proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, ovi korisnim materijalom su u lako probavljivom obliku, u potrebnim i uravnoteženim kombinacijama.

Pravilo 3

Redoviti i frakcijski obroci tijekom dana - 4-5 obroka dnevno smatraju se optimalnim: tradicionalni doručak, ručak i večera, a između njih - drugi doručak i popodnevni međuobrok. To će smanjiti opterećenje na probavni sustav, ravnomjerno rasporedite kalorijski sadržaj obroka, izbjegavajte grickanje, što je jedan od glavnih uzroka debljanja.

Kada se promatra unos hrane, oni se proizvode uvjetovani refleksi, pokrećući mehanizam probave hrane: salivaciju, lučenje želučanog soka, žuči, enzime.

Pravilo 4

Napravite dnevni jelovnik na način da ukupni kalorijski sadržaj obroka ne prelazi 2000-2200 kcal preporučenih od strane nutricionista. Osim ako, naravno, nema potrebe slijediti dijetu za mršavljenje.

Preporuča se takav dnevni kalorijski unos namirnica kako bi tijelo dobilo dovoljno energije za život.

Ali ove brojke su uvjetne: ne može postojati jednaka potrošnja energije za muškarce i žene, ljude mentalnog i fizičkog rada. Dnevni unos kalorija ovisi o dobi, opće stanje tijela, od onoga što sada radite: radite, odmarate, intenzivno ili ste zaboravili gdje su tenisice.

Pravilo 5

Posljedica je prethodnog: potrebno je sastaviti svoj jelovnik na način da se izbalansira i izbalansira potrošnja energije u obliku kalorija i njezina količina koja s hranom ulazi u organizam. Ako nema dovoljno energije, tijelo slabi, ako broj kalorija prelazi normu, tada višak kalorija, odnosno tvari i kemijski spojevi, u kojima se nalaze, talože se u obliku masti i kolesterola.

Pravilo 6

Temeljito žvačite hranu, nemojte žuriti dok jedete - proces probave hrane počinje već u usne šupljine. Enzimi koje proizvode žlijezde slinovnice doprinose razgradnji i početnoj dezinfekciji hrane. Što se hrana temeljitije usitnjava, to se više priprema za daljnju probavu i asimilaciju.

Pokušajte jesti rjeđe u žurbi, u pokretu ili kada ste zabrinuti ili razdraženi – dodatni stres dovodi do napetosti mišića i sprječava lučenje želučanog soka te otežava normalnu probavu hrane.

Pravilo 7

Pažljivo pratite stanje zubi, desni i usne šupljine. Bolesno zubno meso ili karijesni zubi dodatni su izvor infekcije, što stvara dodatno opterećenje ne samo, već i za gastrointestinalni trakt u cjelini. Čak i zdrave zube preporuča se prati nakon svakog obroka kako bi se izbjegla pojava naslaga na zubima i potpuno eliminirali ostaci hrane. Ako to nije moguće tijekom dana, onda pojedite pola jabuke ili naranče, ili samo dobro isperite usta vodom. U takvim slučajevima zgodno je koristiti konac za čišćenje međuzubnog prostora.

Pravilo 8

Također se ne preporučuje čitanje ili gledanje televizije: kada je pažnja usmjerena na nešto drugo, a ne na proces jedenja, tada se njezina količina povećava. Uostalom, osjećaj sitosti pojavljuje se tek 20-30 minuta nakon jela. Stoga se takav volumen hrane preporuča kako bi se osjetio lagani osjećaj nezasitnosti pri ustajanju od stola. A dok čitate, ako je gradivo zanimljivo, onda količina onoga što jedete a da ne primijetite može premašiti polovicu dnevnog unosa kalorija.

Ova se preporuka temelji na činjenici da svaka tekućina koja dolazi s hranom mijenja koncentraciju želučanog soka, što dovodi do poremećaja u procesu probave: traje dulje od očekivanog, poremećena je razgradnja masti, proteina i ugljikohidrata, a proces asimilacije hranjivih tvari je poremećen.

U praksi je vrlo teško slijediti ovaj savjet – navika pijenja čaja, kompota ili soka nakon jela odavno se i čvrsto ukorijenila.

Kod mene, primjerice, navika da doručak, ručak ili večeru upotpunim nekim pićem ne ometa probavu, asimilaciju, zdravlje ili dobrobit.

Naravno, o ovom pitanju svatko odlučuje pojedinačno. U prisutnosti bolesti želuca, jetre, crijeva, bubrega, potrebno je strogo poštivati terapeutske dijete i preporuke liječnika. Za bolesti gastrointestinalnog trakta veliku važnost ima kada i kako uzeti lijekovima I biljne infuzije i kako ih piti. Stoga se moraju poštivati osnovna pravila zdrave prehrane.

Pravilo 10

Najkontroverznije i najsloženije, po mom mišljenju, pravilo zdrave prehrane je načelo odvojene prehrane i kompatibilnosti proizvoda.

Činjenica da je za probavu bjelančevina, masti i ugljikohidrata potreban želučani sok različitog sastava dokazana je i neosporna činjenica. Ali naši su preci živjeli ne znajući ništa o njemu, i doživjeli duboku starost. Ali pridržavali su se postova i prisilne mono-dijete: ako su zaklali tele, onda je mjesec dana cijela obitelj jela teletinu, ako piletinu, onda juhe i juhe. Osim toga, hrana je bila sezonska i niskokalorična, a fizički rad bio je glavni uvjet za preživljavanje.

Po meni je dovoljno ne miješati u jelovniku za ručak ili večeru veliki broj proizvode, isključite deserte (ali si ih ipak ponekad možete priuštiti), prženu hranu i hranu koja sadrži veliku količinu konzervansa, bojila i drugih štetnih kemijskih spojeva: kobasice, kobasice, masne riblje konzerve, masno meso i mast u nekontroliranoj količini.

Ali nemoguće je poreći prednosti odvojene prehrane tijekom bolesti ili tijekom razdoblja oporavka tijela, regulirati proces prirodnog čišćenja gastrointestinalnog trakta - s oslabljenim tijelom, svu energiju treba usmjeriti na procese oporavka imunološki sustav i organizam u cjelini.

Ali najosnovnije pravilo zdravog i zdrava prehrana, po meni je dopustiti sebi sve što želiš, ali malo po malo. Tada čak ni štetna i visokokalorična hrana i jela neće štetiti vašem zdravlju i omogućit će vam održavanje vitke figure.

Bolje je dopustiti sebi da pojedete mali komad torte ili par marshmallowa nego sanjati o tome 5-7 dana, pridržavajući se stroga dijeta, a zatim pojedite pola kutije čokolade ili veliku tortu.

Najvažnije je ne samo prebaciti se na desno i Uravnotežena prehrana, ali i da to postane norma, a ne kratkoročna pojava. A ako cijenite svoje zdravlje, onda je to sasvim moguće.

Zdrava prehrana - što je to.

Što je normalna zdrava prehrana? Kad pročitate sve preporuke i recepte, stječete dojam da je glavno brojanje kalorija i stalna ograničenja. Što bi trebao biti kompletan jelovnik.