O ukusu kozjeg mleka može se raspravljati, ali su prednosti ovog pića nesumnjive. mleko od koze - važan proizvod hranu za bebe, posebno kada majka ne može da doji bebu.
Majčino mlijeko ostaje najvrednije za bebu. Osigurava tvari za rast i mijenja svoj sastav, prilagođavajući se dobi bebe. Ima sličan sastav i karakteriše ga visok sadržaj proteina, masti i minerala. Zašto je korisno kozje mleko za dijete:
- potiče stvaranje jakog koštanog tkiva;
- reguliše metabolizam minerala;
- poboljšava rast korisne crijevne mikroflore;
- normalizira metabolizam i povećava apetit;
- ima opšte jačanje.
Kozje mleko neutrališe hlorovodonične kiselineželudačni sok. Ovo svojstvo napitka može se koristiti za liječenje gastritisa s visokom kiselinom, a njegova protuupalna svojstva i svojstva zacjeljivanja rana mogu se koristiti za liječenje čira na želucu.
Uvod u ishrana dece Kozje mlijeko povećava fizičku izdržljivost, ublažava bol, normalizira rad srca i probavni sustav, ubrzava zarastanje koštanog tkiva kod preloma.
Svježe mlijeko koje se popije odmah nakon muže je korisnije. Ali za malu djecu, piće se mora razrijediti i prokuhati, što mu lišava neke od njegovih prednosti. Sastav je podložan promjenama i ovisi o uvjetima pritvora, korištenoj hrani i starosti životinje.
U kojoj dobi treba dati?
U kojoj dobi se može davati kozje mlijeko? Nije uključeno u hrana za bebe do 3 godine.
Razlozi za ranije upoznavanje:
- nedostatak majčinog mlijeka i alergije na formulu za dojenčad;
- uporna regurgitacija veštačko hranjenje(IV);
- nedovoljno povećanje težine;
- intolerancija na laktozu.
Nemaju svi roditelji priliku da svojoj bebi daju industrijske formule. Ako imate kozu na vlastitoj farmi ili kod susjeda, opcija prelaska na nova vrsta ishrana se čini najprikladnijom.
Najniža starosna granica koja dozvoljava pojavu kozjeg mleka u ishrani deteta odgovara 1 godini života. Za djecu mlađu od 3 godine nudi se samo u razrijeđenom obliku.
Da li je to moguće za bebe?
U izuzetnim slučajevima, pedijatar može preporučiti kozje mlijeko ili fermentirane mliječne proizvode napravljene od njega bebi prve godine IV kao dodatak glavnoj prehrani: od 7 mjeseci - svježi sir; od 9 mjeseci - kefir ili mlijeko.
Po prvi put se napitak daje razrijeđen u omjeru 1:4 u količini od 1-2 žličice. U nedostatku reakcije kože i crijeva, volumen se postepeno povećava, dovodeći ga do 75 ml dnevno za djecu do godinu dana i do 150 ml za 3 godine. Količina vode za razrjeđivanje, naprotiv, postepeno se smanjuje na omjer od 1:3 za dojenčad i 1:1 za do 3 godine.
Da li treba da menjam mleko i formulu?
Ako je dojenje nemoguće, prednost se daje formulama čiji je sastav prilagođen i obogaćen vitaminima i mikroelementima prema uzrastu bebe.
Kozje mlijeko do godinu dana može se davati kao dodatna hrana: s njim pripremite kašu, kefir, jogurt ili svježi sir, a samo mlijeko ponudite u razrijeđenom obliku nakon jela jednom dnevno.
Ali postoji problem: probavni sistem bebe prilagođava se varenju i apsorpciji osnovne ishrane, a redovno menjanje formule i kozjeg mleka može poremetiti ovaj proces.
Zašto je rano zabavljanje opasno?
Doktori se slažu da je korištenje kozjeg mlijeka kao glavnog prehrambenog proizvoda za dojenčad neprihvatljivo. Njihov stav je naučno utemeljen i ukazuje na opasne tačke:
- višak fosfora dovodi do povećanog opterećenja bubrega, smanjuje apsorpciju vitamina D i kalcija, unatoč njihovom dovoljnom sadržaju u kozjem mlijeku;
- malo sadržaja folna kiselina i željezo su opasni za razvoj anemije, slabog debljanja, poremećaja gastrointestinalnog trakta;
- visok sadržaj masti otežava probavu, jer kozje mlijeko ne sadrži enzim lipazu, koji učestvuje u razgradnji masti.
Moguća šteta
Kozje mlijeko može biti štetno dječije tijelo, posebno mlađi od 3 godine:
- anemija zbog nedostatka folata pri prelasku dojenčeta na redovno hranjenje kozjim mlijekom;
- infekcija brucelozom - opasna infekcija, koji se sa bolesne životinje prenosi na čovjeka konzumiranjem neprokuvanog mlijeka;
- alergija na mlečne proteine;
- disfunkcija jetre, gušterače, bubrega zbog "teškog" sastava proizvoda.
Koliko su česte alergije?
Uvriježeno mišljenje da kozje mlijeko ne izaziva alergijske reakcije je pogrešno. Sadrži mnogo proteina, a iako su po sastavu veoma bliski proteinima majčinog mleka, bebin organizam može prepoznati „strance“ i reagovati alergijskom reakcijom.
Alergija na kozje mlijeko javlja se kod djeteta u 1 od 10 slučajeva i manifestuje se kao:
- kožni osip;
- svrab i nemir kože;
- konjunktivitis, curenje iz nosa, često kihanje;
- regurgitacija, nadimanje, povraćanje, dijareja;
- otežano disanje, astmatik, suhi kašalj.
Kada se pojave prvi znaci, trebate prestati davati bebi kozje mlijeko i sve proizvode na bazi njega. U 80% slučajeva, do treće godine, alergija na kozje mlijeko prolazi sama od sebe i ne zahtijeva liječenje.
Mišljenja lekara
Dr. Komarovsky ne preporučuje davanje kozjeg mlijeka djeci u prvoj godini života. Visok sadržaj minerala, što se na prvi pogled čini kao prednost proizvoda, zahtijeva veliki napor organa za varenje i bubrega za apsorpciju. Bebin organizam uklanja višak fosfora zajedno s kalcijem, što može dovesti do poremećaja mineralnog metabolizma.
Ishrana djeteta kozjim mlijekom prijeti razvojem anemije, jer sadrži malu količinu folne kiseline, vitamina B12 i željeza. Ako dojenje nije moguće, onda će odabir adaptiranih mliječnih formula biti najbolje rješenje.
Dječiji doktor najviša kategorija, šef Odsjeka za zdravlje majke i djeteta N.I. Frolova naglašava da se životinjsko mlijeko ne može porediti s majčinim mlijekom po sadržaju i ravnoteži hranljive materije. Ali mali udio alergene kazeinske frakcije proteina i manja količina laktoze u sastavu omogućavaju ga davanje djeci s alergijom na kravlje mlijeko i nedostatkom laktaze.
Težak izbor
Velike mljekare i male farme nude kozje mlijeko u tri vrste: pasterizirano, sterilizirano i u prahu.
- pasterizirano:“Margaret”, “Draga”, “Kozi”, “Getala”, “Zeleno ostrvo”, “Laktika”. Tretman na 65 °C čuva korisne karakteristike i dezinficira od patogena. Prisutnost spora organizama mliječne kiseline omogućava vam da pripremite kefir i svježi sir na bazi pića kod kuće.
- sterilizirano:"Amilka", "Levati". Toplotni uslovi preko 100 °C i visokog pritiska uništi sve mikroorganizme i spore. Za kuvanje fermentisani mlečni proizvodi Morat ćete sami uvesti posebne starter kulture.
- Suvo: “Amalthea”, “Vega”, “Meyenberg kozje mlijeko”. To je instant prah ili granule napravljene od osušenog pasteriziranog mlijeka. Nakon dodavanja vode, vraća većinu svojih korisnih svojstava.
Pasterizirano mlijeko se smatra najbolji izbor za dijete, jer zadržava neke hranljive materije.
Cijelo pakovanje i dobar rok trajanja garantiraju kvalitetu i sigurnost. Ali djeci prve godine života daju se samo kuhano (sterilizirano) kozje mlijeko.
Odgovori na često postavljana pitanja
Koje je optimalno vrijeme za uzimanje?
Kozje mlijeko zahtijeva napor djetetovog tijela da ga probavi. Zato ga je bolje ponuditi u prvoj polovini dana nakon doručka.
Napitak smanjuje kiselost želudačnog soka i otežava probavu hrane. Stoga nutricionisti preporučuju da ga pijete pola sata prije ili poslije jela.
S obzirom na to da dijete može odbiti doručak nakon šoljice mlijeka, pametnije je koristiti ga korisni sastav nakon jela.
Da li treba da ga prokuvate?
Kozje mlijeko sadrži baktericidne tvari, što objašnjava dug proces kiseljenja. Ali to ne znači da proizvodu nije potrebna toplinska obrada.
Nakon godinu dana svom djetetu možete ponuditi neprokuhano mlijeko ako ste sigurni u zdravlje koze i pridržavanje vlasnika pravila brige o životinji. Prijaviti eventualne sanitarne prekršaje smrad i ukus mleka.
Pasterizovano i sterilizovano mleko je podvrgnuto industrijskom ispitivanju termičku obradu i ne zahtijeva dodatne metode dezinfekcije.
Da li je moguće kuvati kašu?
Kaša od kozjeg mlijeka će donijeti opipljive koristi djetetu starijem od 3 godine funkcionalnost probavni sistem je spreman za varenje i asimilaciju proizvoda.
Ako se potreba za takvom hranom javi u više rane godine, mlijeko se prvo razrijedi prokuhanom vodom.
Po prvi put svom djetetu možete ponuditi kašu kuhanu na vodi uz dodatak 1 žlice. l. mlijeko.
Šta kažete na pripremu domaćeg svježeg sira?
Kozji svježi sir je ukusan, lako probavljiv proizvod. Obogaćuje ishranu dece vitaminima, mineralima, mastima i proteinima.
Od 6-7 meseci, pod uslovom da beba nema alergije na hranu, možete pripremiti domaću skutu od kozjeg mleka, sa povećanim zahtevima kvaliteta: bez oštrog mirisa, prijatnog ukusa, apsolutne svežine.
Za djecu prve godine života sigurnije je pripremati svježi sir od prokuhanog mlijeka. Proizvod se može čuvati najviše 2 dana u frižideru.
Koza ili krava - što je zdravije?
Naučna istraživanja potvrđuju činjenicu da je kozje mlijeko po sastavu bliže majčinom mlijeku od kravljeg:
- gotovo ne sadrži alfa-1s-kazein, koji izaziva alergijsku reakciju;
- pretvara se u želucu u mali, nježni ugrušak i lakše se probavlja;
- ima poseban sastav masti koje su lako probavljive bez pomoći žučnih kiselina;
- karakteriziraju manje masne kuglice sa visokom probavljivošću;
- sadrži manje laktoze, što omogućava da ga konzumiraju djeca s nedostatkom laktaze;
- skoro 2 puta bogatiji antioksidansom aminokiselinom cistinom.
Mnogi roditelji vjeruju da je mlijeko nevjerovatno korisno za djecu. Sadrži kalcijum i bakterije korisne za probavu. Prirodno, dijete se od malih nogu počinje učiti da pije i jede mliječne proizvode, čak i ako se mališan očajnički opire i naizgled pokazuje da mu se ne sviđaju. Da li je potrebno insistirati i da li je mleko toliko korisno kako se veruje, kaže poznati pedijatar Evgeny Komarovsky.
Koristan za djecu, ali štetan za odrasle
Da bi se mliječni šećer (laktoza) apsorbirao u tijelu, proizvodi se poseban enzim - laktaza. Kod novorođenčadi je nivo laktaze vrlo visok, proizvodi se dosta, jer je majčino mlijeko jedina hrana za bebu. Kako starite, količina proizvedene laktaze se smanjuje, a odrasla osoba praktički nema enzim u tijelu, budući da joj biološki više nije potrebna mliječna hrana. Ali tijelo odrasle osobe prihvata i vari fermentisane mliječne proizvode sasvim normalno.
Smanjenje nivoa laktaze kod nekih ljudi počinje sa 3 godine života, kod drugih sa 10 godina, a kod drugih kasnije. Ovo individualna karakteristika tijelo i bilo kakve norme po ovom pitanju u principu ne postoje.
Ako je priroda dala djetetu mogućnost da jede mlijeko, to ne znači da treba da jede mlijeko domaćih životinja. Priroda se pobrinula da beba dobro upija majčino mleko, a ne kozje ili kravlje mleko.
Koristi i štete
Mlijeko od krava i koza za djecu prve godine života nije samo štetno, već i opasno, kaže Jevgenij Komarovski. Ali ovu činjenicu je prilično teško objasniti roditeljima, koji se od samog djetinjstva sjećaju izreke da je mlijeko izvor zdravlja i energije za tijelo koje raste. Roditeljima je vrlo teško objasniti da je zbog nedostatka ili nedostatka majčinog mlijeka kod dojilje najbolje izabrati prilagođenu mliječnu formulu.
Prvo, ovo je važno sa stanovišta kompozicije. Smjesa sadrži vitamin D koji sprječava razvoj rahitisa. Ali ako dijete hranite kravljim mlijekom i odvojeno mu dajete suplemente vitamina D, onda se vrlo često razvija rahitis. A to se može objasniti procesima koji se javljaju u tijelu nakon konzumiranja od strane djeteta. kravljeg mleka.
Kravlje mlijeko sadrži više kalcijum, nego u majčinom mleku, skoro 4 puta. Sadržaj fosfora je 3 puta veći nego u majčinom mlijeku. Teletu su potrebne ove količine fosfora i kalcija kako bi njegove kosti brže rastu. kako god brz rast kosti za ljudsku bebu nisu najpoželjnija opcija razvoja.
Osim toga, višak kalcija i fosfora koji ulazi u crijeva djeteta ne može se u potpunosti apsorbirati. Tijelo će uzeti samo potrebnu količinu, ostatak će se izlučiti fecesom.
Sa fosforom druga priča. Njegov organizam ne uzima onoliko koliko mu je potrebno za normalan život, već otprilike jednu trećinu primljene količine. Dakle, ispijanje kravljeg mlijeka dovodi do predoziranja fosforom. Bubrezi djeteta reagiraju na povećan sadržaj ove tvari i počinju brzo uklanjati višak fosfora iz tijela. Nažalost, nestaje zajedno sa kalcijumom koji je tako važan harmoničan razvoj mrvice.
Bubrezi sazrevaju bliže jednoj godini, i otprilike u to vreme bebi možete početi davati mleko, postepeno ga unoseći u ishranu.
Nema potrebe da dajete bebi litre vode, dovoljno je dati. jednogodišnje dete oko pola čaše mlijeka dnevno, za dvogodišnjake - 1 čašu, a za dvogodišnje dijete - ne više od 2 čaše dnevno. Do navršene 3 godine sva ograničenja više nisu relevantna, a djeci se može dati ovaj proizvod, bilo krava ili koza, u bilo kojoj količini koju mogu i žele "podnijeti".
Još jedan ne baš “korisni” aspekt je netolerancija na kravlje proteine, koja se vrlo često javlja kod djece u prvim godinama života. Manifestuje se u nemogućnosti apsorpcije proteina, koje telo bebe smatra stranim. Imuni sistem se aktivira i počinje alergijska reakcija. Ako imate takvo dijete, ne treba mu davati mlijeko. Prikladne su samo prilagođene mješavine, po mogućnosti hipoalergene, u kojima se mliječni proteini obrađuju na poseban način i neutraliziraju.
Krave i koze unutra poslednjih godina Takođe jedu malo prirodne hrane, a mnoga hrana koju im daju vlasnici sadrže hormone i antibiotike. Naravno, cijeli ovaj set prelazi u određenim količinama u mlijeko. Ovo je još jedan razlog da se ovaj proizvod ne daje djeci mlađoj od godinu dana, iako konačna odluka ostaje na roditeljima. Uostalom, prilično je teško osporiti činjenicu da je bez mlijeka prilično teško djetetu pružiti raznovrsnu prehranu.
Formula ili mlijeko?
Ako se nakon 12 mjeseci donese odluka o uvođenju punomasnog mlijeka u komplementarnu hranu, Evgeniy Komarovsky savjetuje da donesete informiranu odluku. Ovaj proizvod u odmjerenim količinama više neće štetiti, ali će i dalje biti korisnija prilagođena formula za dojenčad, u kojoj je smanjena količina fosfora, a povećana količina kalcija i vitamina D.
Količina gvožđa u kravljem mleku je nedovoljna i redovna konzumacija će dovesti do anemije. U prilagođenim formulama je predviđen ovaj parametar sastava, a dijete će dobiti potrebnu količinu željeza.
Ako porodični budžet omogućava vam da bolje odaberete mješavinu prikladnu za dob - od 12 mjeseci. Obično takve mješavine proizvođači označavaju brojem "3".
Masno ili malo masti?
Danas prehrambena industrija nudi tonu opcija obranog mlijeka. Smatra se poželjnijim za odrasle i djecu koja ne podnose punomasno kravlje mlijeko. Međutim, u samom konceptu „nisko-masnog“, prema Evgeniju Komarovskom, postoji kvaka.
Mlijeko za bebe razlikuje se od uobičajenog ultrapasterizacijom. Procenat sadržaja masti u njemu je smanjen, ali nije na minimalnom nivou. Na kutiji je obično naznačeno u kojoj dobi proizvođači preporučuju proizvod. Najčešće je to 8 mjeseci. Komarovsky poziva na davanje takvog mlijeka ako majka to zaista želi, ne više od jednom dnevno iu malim količinama.
Djeca nakon godinu dana mogu razrijediti obično mlijeko sa sadržajem masti od 3% običnom vodom za oko jednu trećinu zapremine.
Mliječni proizvodi
Jako je dobro ako majka nauči da pravi domaće fermentisane mlečne proizvode za svoje dete. Za njih možete koristiti obično kravlje mlijeko iz trgovine sa sadržajem masti ne većim od 1,5%.
Dohrana u obliku fermentisanih mlečnih proizvoda nije preterano poželjna za decu sa poremećajem mineralnog metabolizma i znacima rahitisa. Stoga je pre uvođenja ovakvih komplementarnih namirnica preporučljivo konsultovati se sa pedijatrom.
To dojenče pravilno razvijena i zdrava, roditelji trebaju pratiti kvalitetu njegove prehrane u prvim mjesecima, beba jede samo majčino mlijeko, čiji sastav ovisi o kvaliteti ishrane majke, a nakon 4-5 mjeseci ishrane bebe; počinje da se širi zbog uvođenja komplementarne hrane. Kozje mlijeko za djecu mlađu od godinu dana može postati dodatna ishrana u slučaju nedostatka majčinog mlijeka, jer je bolje prihvaćeno u djetetovom tijelu od ostalih mliječnih proizvoda.
Prednosti kozjeg mlijeka za dijete mlađe od jedne godine
Za razliku od drugih vrsta mliječnih proizvoda, kozje mlijeko je po sastavu što bliže majčinom proizvodu. Jedino što je uporedivo s njim je magareće mlijeko koje je još sličnije majčinom mlijeku, ali ga je mnogo teže pronaći, pa se za ishranu novorođenčadi najčešće koristi kozje mlijeko.
Kozje mleko ima sledeća korisna svojstva:
- zasićen je mineralima korisnim za rast i razvoj organizma, sadrži vitamine grupe A, C, D;
- proizvod pospješuje proces hematopoeze, jer sadrži vitamin B12 neophodan za to;
- takvo mlijeko jača imunitet djece mlađe od godinu dana zbog prisustva silikatne kiseline, koja se koristi u borbi protiv rahitisa;
- kozji proizvod se brzo apsorbira u tijelu, budući da se u njemu nalaze masne kuglice minimalna veličina a u želucu se razgrađuju na sitne čestice;
- praktički nema laktozu, pa je pogodan za djecu s intolerancijom na laktozu i odrasle sklone alergijskim reakcijama;
- bogat sastav mlijeka pomaže u borbi prehlade, a redovita upotreba proizvoda spriječit će epilepsiju, kolelitijazu i razne dermatitise.
Kao što vidite, prednosti takvog pića su očigledne, pa čak i za malo dijete do godinu dana bolju ishranu biće majčinog mleka vanredna situacija Sasvim je moguće zamijeniti ga kozjim proizvodom, koji mu je po sastavu blizak.
U kojoj dobi je prihvatljivo davati kozje mlijeko djeci?
Prije uvođenja komplementarne ishrane svakako se trebate posavjetovati sa svojim pedijatrom, jer svaki organizam ima individualna ograničenja i preporuke u zavisnosti od njegovih zdravstvenih karakteristika.
Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, kozje mlijeko zahtijeva postepenu adaptaciju, pa ga treba uvesti kao dopunu do godinu dana u malim dozama. Glavno pitanje koje roditelji imaju je: u kojoj dobi je prihvatljivo djetetu davati kozje mlijeko? Ne postoji definitivan odgovor: ako ima dovoljno majčinog mlijeka - od 9-10 mjeseci, ali ako postoji manjak - mnogo ranije.
U nekim slučajevima, lekar može preporučiti rano uvođenje komplementarne hrane čak i ako je dovoljno dojenje. Ovo je tipično za visokorizične kategorije beba, na primjer, djecu s rizikom od rahitisa, dojenčad sa slab imunitet itd. Kozje mlijeko koristi djetetovom tijelu, jer pospješuje njegovo ubrzanje aktivni rast te sprječava razvoj neugodnih anomalija i bolesti.
Kako pravilno uvesti kozje mlijeko u ishranu bebe?
Koza mlečni proizvodČesto se koristi za proizvodnju gotovih dječjih žitarica i formula, ova hrana se preporučuje za najmanju djecu (u slučaju da majka nema dovoljno mlijeka), kao i za alergičare - bebe koje ne podnose mliječni šećer pa (zbog čega se ne mogu hraniti kravljim mlijekom) .
Korištenje kozjeg mlijeka za ishranu dojenčadi zahtijeva sljedeća osnovna pravila:
- suva mešavina se razblaži toplu vodu prema uputama navedenim na pakovanju. Nema potrebe dodavati ništa osim vode, jer sastav već sadrži sve potrebne minerale i aditive;
- Što se tiče svježeg mlijeka, ono mora biti prokuvano. Posebno se ističe važnost odabira mjesta kupovine - kada kupujete proizvode u trgovini, obavezno pogledajte rok trajanja, ali kada birate domaće mlijeko, nemojte biti lijeni da saznate u kakvim uslovima koze žive i u čemu oni su hranjeni;
- S obzirom da svježe kozje mlijeko ima visok sadržaj masti, preporučuje se djeci mlađoj od godinu dana da mlijeko razblaže prokuhanom vodom u omjeru 1:4. Postupno se omjer može smanjiti, a do dobi od 2 godine bebi se već može dati nerazrijeđen proizvod;
- kuhano mlijeko treba dati djetetu odmah nakon hlađenja na prihvatljivu temperaturu, ne može se podgrijati ili prokuhati, jer prekomjerna toplinska obrada dovodi do smanjenja korisnih svojstava proizvoda;
- Nije preporučljivo koristiti metalne posude za čuvanje mliječnih proizvoda iz kojih možete davati mlijeko staklene boce ili keramičku ploču.
Dijete do godinu dana treba početi hraniti kozjim mlijekom sa 25 ml razrijeđenim sa istom količinom vode. Nakon prvog puta sačekajte dok ne nastavite s hranjenjem i pratite zdravlje vaše bebe. Ako primijetite osip na koži, probleme sa crijevima, trbušne probleme ili drugo Negativne posljedice, prestani da daješ Novi proizvod. Možete pokušati ponovo nakon mjesec dana, obično se problemi ne ponavljaju, ali u nekim slučajevima može doći do pojedinačnih alergijskih reakcija, tada je bolje suzdržati se od upotrebe kozjeg mlijeka. Ali to je rijetko kada djeca ne razvijaju alergije na mliječne proizvode od domaćih koza, tako da djeca bilo koje dobi mogu cijeniti sve prednosti ovog prirodnog i ukusnog proizvoda.
Kozje mlijeko i svježi sir U poslednje vreme postali veoma popularni proizvodi, što je povezano sa povećanom potražnjom za proizvodima čija je lekovitost i nutritivna vrednost dokazana kroz naučno istraživanje i dugogodišnje iskustvo u upotrebi.
O svojstvima proizvoda
Da bi djeca imala snažno zdravlje i puni razvoj, potrebno je djetetu pružiti sveobuhvatan i zdrava ishrana. A ako nije moguće hraniti djecu majčinim mlijekom, možete odabrati najoptimalniji analog. Među njima je i kozje mleko. Za dojenčad i djecu mlađu od godinu dana smatra se najboljim, jer je mali organizam u stanju lako i brzo uočiti njegov sastav.
Ima sve neophodni elementi i vitamini neophodni za normalna visina i razvoj:
- vitamin B12, koji potiče hematopoezu;
- vitamini A, C, D;
- oskudan sadržaj laktoze, što je važno za nedostatak laktaze i za djecu koja mogu biti alergična na kravlje mlijeko;
- sijaličnu kiselinu, upozorenje, itd.
Istovremeno, takav kozji proizvod karakterizira visok postotak masti, s kojim se tijelo bebe možda neće moći nositi. Kao rezultat toga, mogu se pojaviti simptomi kao što je zatvor. Osim toga, sastav prezasićen mineralima može uzrokovati probleme s bubrezima. Zbog nedostatka gvožđa i folne kiseline u kozjem mlijeku može doći do anemije.
Stoga, ako morate uvesti analog majčinog mlijeka u ishranu vašeg djeteta, prvo se uvjerite da mješavina zadovoljava potrebe i fiziološke karakteristike mali organizam kako se simptomi ne bi isprovocirali patološka stanja(alergije, zatvor, itd.).
Mišljenja lekara
Da biste pravilno uveli drugi proizvod, morat ćete se posavjetovati sa svojim pedijatrom. Mišljenje lekara će vam pomoći da shvatite da li je moguće i vredi hraniti bebu kozjim proizvodima (mleko, gotove smjese i kaše, svježi sir), te u kojoj dobi se ovakva dopuna može davati djeci.
Dojenje od rođenja do prve godine života je glavna komponenta ishrane djece. Ali sada je sve više slučajeva kada ova opcija hrane nije prikladna. Kada se djetetu dijagnosticira nedostatak laktaze, mnogi roditelji su zbunjeni zbog toga i odbijaju dojenje, nudeći dijete umjesto njega. vještačke mješavine. Ali takva dijagnoza nije razlog za prestanak davanja mlijeka bebi. U slučaju nedostatka laktaze, treba izabrati najviše optimalan sastav prirodna mješavina - kozje ili kravlje mlijeko, ako se kao odgovor na njih ne pojave alergije ili zatvor.
Kada je riječ o dopunskoj hrani (ili glavnom prehrambenom proizvodu) za dojenčad, mišljenja stručnjaka se razlikuju. Na primjer, medicinski savjetnik Komarovsky ne preporučuje davanje dojenčadi mlađoj od 1 godine, ali savjetuje korištenje posebnih mješavina/kaša prilagođenih potrebama organizma djece ove dobi. Drugi doktori priznaju da se takav proizvod može dati bebi kada navrši 6-9 mjeseci.
Pravila za uvođenje komplementarne hrane
Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, kozje mlijeko možete početi davati malim porcijama, postepeno povećavajući volumen. Na taj način će biti moguće pravovremeno prepoznati simptome neodgovarajuće formule (na primjer, alergije ili zatvor).
U kojoj dobi takav prehrambeni proizvod može postati dodatak prehrani bebe, već smo shvatili. Općenito, takvo mlijeko se može uvesti od 8-10 mjeseci (svježi sir - od 6-6,5), a u slučaju nedostatka kod majke ili alergije na krave - ranije. Sada možete pravilno davati piće.
Približan raspored
Kao što smo gore naveli, Komarovsky smatra da je nepoželjno davati kozje mlijeko dojenčadi dok ne napune godinu dana (više o tome u videu). Istovremeno, ako je potrebno, takav proizvod se može uvesti od 6 mjeseci, ali samo prije ključanja i razrjeđivanja.
Početna doza kozjeg mlijeka za dijete treba biti 2,5 grama. Međutim, prvo se mora prokuhati i razrijediti prokuhanom vodom. Da biste dobili smjesu, potrebno je uzeti u obzir primarne proporcije razrjeđenja - 1:5 ili 1:4 (gdje su 5 i 4 voda). Nakon otprilike mjesec dana, ako se ne jave alergije, ne pojave se simptomi nedostatka laktaze ili zatvora, odnos se može promijeniti na 1:3 i tako dalje. Treba promatrati reakciju dječjeg tijela na takav sastav. Zatim, ako je sve u redu, možete dati porciju od 2,5-4 grama mlijeka po čista forma. Kao odgovor na uvođenje previše masnog proizvoda, bebino tijelo može iskusiti poteškoće s defekacijom (zatvor). Ako se ne uoče simptomi da sastav mješavine nije prikladan, moguće je postupno povećavati veličinu porcije.
Svi znaju da svaki proizvod kozjeg porijekla ima specifičan miris. Stoga, kako biste svoju bebu navikli, možete mu ponuditi komplementarnu hranu u obliku kašice kuhane na mlijeku. Svježi sir, ako se daje u malim porcijama, može se koristiti i za ishranu. Svježi sir od kozjeg mlijeka je pogodan kao dopuna za djecu koja su alergična na kravlje mlijeko. Možete to učiniti sami:
- Uzmite 1 litar. punomasno mleko i sipati u šerpu, zagrejati na 40 stepeni (ne ključati).
- Da bi svježi sir bio omekšan, potrebno ga je razrijediti sa 700 g nemasnog jogurta.
- Toplu smjesu umotati u ćebe i ostaviti 12 sati ili preko noći.
- Ujutro se šerpa ponovo stavlja na laganu vatru i njen sadržaj se neprestano meša tokom procesa zagrevanja.
- Masu treba zagrejati na 80 stepeni, a zatim tepsiju staviti u veću posudu sa hladnom vodom.
- Nakon što se masa ohladi, sve se procijedi i dobije se svježi sir. Preporučljivo je da ga čuvate u frižideru tokom dana i da stalno ocijedite surutku.
Nijanse upotrebe
Prilikom odlučivanja da dojenčadi dajete prehrambene proizvode na bazi kozjeg mlijeka, trebali biste uzeti u obzir nijanse korištenja proizvoda. Zbog sadržaja masti može doći do sljedećeg:
- zatvor;
- simptomi egzacerbacije kod djece s poremećajima pankreasa;
- taloženje holesterola;
- alergije zbog individualne netolerancije.
Prednosti kozjeg mlijeka su legendarne. Međutim, da li je moguće i potrebno ga uvesti u prehranu djece mlađe od godinu dana treba shvatiti vrlo ozbiljno. Trebali biste naučiti kako pravilno davati kozje mlijeko (kaša, svježi sir) kako ne biste izazvali simptome patoloških abnormalnosti.
Gomila vanjski faktori dovesti do toga da dojenje postane gotovo luksuz, a ne stvarnost. I iako većina majki pokušava učiniti sve što je moguće da poboljša laktaciju i samostalno hranjenje njihovog djeteta, svake godine postotak djece u dojenje smanjuje se. Potrebno je pronaći dostojan analog koji nije inferioran u sastavu majčino mleko, ne izazivaju alergije i savršeno se apsorbiraju u krhkom tijelu bebe. Nedavno je kozje mlijeko postalo dostojna alternativa za dojenčad. A za one kojima se nude različite alternative, potrebno je dobro razmisliti prije nego što hranite bebu prilagođenim formulama, umjesto da dajete prednost prirodnom proizvodu.
Može li beba imati kozje mlijeko?
Za roditelje koji traže dostojnu alternativu i trude se da svom djetetu daju samo najbolje, odgovor na pitanje: „Može li beba imati kozje mlijeko?“ Naravno, odgovor je da. I unutra u ovom slučaju Vrijedi razmisliti o tome, za razliku od prilagođene smjese od kravljeg mlijeka, možete u potpunosti izbjeći alergije, eliminirati intoleranciju na laktozu, izbjeći dermatitis i poboljšati zdravlje bebe. A sve zato što su masti sadržane u kozjem mlijeku bliže strukturi majčino mleko. Ne djeluju negativno na gušteraču, lako su probavljive i postaju dostojna alternativa majčinom mlijeku.
Kozje mlijeko za dojenčad treba birati s posebnom pažnjom. To znači da treba isključiti industrijski proizvedeno mlijeko. Kao i kravlje mlijeko, može biti nedovoljno kvalitetno. Goveda namijenjena za industrijske potrebe hrane se genetski modificiranim proizvodima, sojom i drugim stočnim namirnicama koje mogu utjecati negativan uticaj na zdravlje djeteta. Štoviše, s vremenom takav nemar može dovesti do nepovratnih promjena. Ako koristite kozje mlijeko za bebu, trebali biste imati svoju kozu ili barem pouzdanog dobavljača čija su goveda testirana neophodne provere. Prednosti ovog proizvoda će biti neuporedive. Alergije, probavne smetnje, potiskivanje pankreasa vam neće smetati, jer, za razliku od adaptirane mješavine, ova prirodni proizvod prošavši vekove iskušenja i othranivši nijedno dete zdravo i srećno.
Šta možete očekivati ako se beba odgaja na kozjem mlijeku? Samo pozitivni rezultati. Dijete će:
- dobiti pravu težinu;
- imati zdrav pankreas;
- nemaju alergije;
- Dobro je apsorbovati gvožđe iz kozjeg mleka;
- razvijati u skladu sa normama;
- ne nedostaju vitamini i mikroelementi.
Beba na kozjem mlijeku će vrlo brzo postići slične rezultate. Za razliku od mješavina proizvedenih brojnim kemijskim tretmanima i operacijama, mlijeko nema takve složena struktura. Blizu je majčinoj, što znači da donosi neosporne prednosti.
Kozje mleko za bebe, od koje godine?
Kozje mlijeko se po svom kvantitativnom i kvalitativnom sastavu značajno razlikuje od majčinog mlijeka. Njegovo karakteristične karakteristike su:
- visoka koncentracija minerala (kalcijuma, fosfora i kalijuma);
- visoka zasićenost vitaminima B, posebno B6 i vitaminom A;
- velike nutritivne vrednosti.
Proizvođači formula za dojenčad racionalno kombinuju sve pozitivne kvalitete ovog proizvoda uz dodatak minerala koji nedostaju.
Ranija upotreba kozjeg mleka, posebno kao glavne hrane, može dovesti do:
- do značajnih poremećaja u radu probavnog sistema;
- na poremećaje mineralnog metabolizma u obliku neuro-artritične dijateze, dismetaboličke nefropatije (sol u bubrežnim tubulima i zdjelici);
- na alergije;
- do upornih metaboličkih poremećaja u organizmu (acetonemija, acetonurija i dr.).
To je zbog nezrelosti svih sistema i organa u tijelu.
Budući da ovaj mliječni proizvod pod određenim uvjetima može naštetiti djetetovom organizmu, uvođenje komplementarne hrane dojenčadi nakon 6 mjeseci treba započeti s malom količinom kašice (prva doza počinje sa kašičicom). Sa odsustvom patoloških promjena Možete postepeno povećavati količinu komplementarne hrane kako vaša beba bude starija.
Kako uzgajati kozje mlijeko?
Mnogi ljudi vjeruju da je punomasno mlijeko koje nije prerađeno razne vrste preradom, čuva vitamine, mikroelemente i hranljive materije nepromenjene. Stoga je sasvim logično pitanje: da li postoji potreba za kuhanjem ovog proizvoda? Mnogo zavisi od starosti bebe - potrebno je kuhanje dok dijete ne napuni godinu dana. Za stariju djecu, sve ovisi o mnogo faktora:
- Prilikom kupovine mlijeka u prahu, morate obratiti pažnju na očuvanje integriteta pakovanja i roka trajanja;
- kvalitet punomasnog kozjeg mlijeka - potrebno je osigurati potpuno zdravlje životinje, čistoću vlasnika, dobri uslovi držanje životinje;
- Za bebe mlađe od jedne godine, kozje mlijeko mora biti razrijeđeno.
Upute za uvođenje ovog proizvoda u ishranu bebe:
- mlijeko mora biti podvrgnuto termičkom kuhanju kuhanjem;
- pjena se mora ukloniti;
- Kipuću vodu također treba prokuhati;
- za djecu mlađu od jedne godine, omjer razblaženja je 1:5 (kuvano kozje mlijeko: prokuvana voda);
- Nakon razrjeđivanja, mlijeko se mora filtrirati kroz dva sloja gaze i ohladiti.
Kako dijete raste, mlijeko možete razrijediti:
nakon godinu dana – 1:3;
nakon 1,5 godine – 1:2;
nakon dvije godine dozvoljeno je uvođenje punomasnog mlijeka u prehranu (u nedostatku nuspojava).
Kozje mlijeko za alergije
Kozje mlijeko praktički ne izaziva alergijske reakcije, čak ni u prisustvu atopijskog dermatitisa nakon konzumiranja kravljeg mlijeka. Također, mnogi stručnjaci smatraju proizvod od kozjeg mlijeka jakim antihistaminikom i kada se koristi kod djece koja boluju od dijateze - znakovi ove bolesti postepeno se smanjuju (ali samo kod djece starije od šest mjeseci kao komplementarna hrana, poštujući sva pravila za uvođenje novog jela i standarde uzgoja).
Kozje mlijeko je korisno za smanjenje imunološke reaktivnosti i čestih virusnih ili prehlada.
Kako dati bebi kozje mlijeko?
Da bi se beba pravilno razvijala, važno je znati kako bebi dati kozje mlijeko. Nema ništa komplikovano u ovom procesu. Ali potrebno je slijediti upute.
Prvo, kozje mlijeko se nikako ne smije davati u čistom obliku. Treba ga razrijediti u omjeru od 1/1 filtriranom prokuhanom vodom. U suprotnom će biti osigurana jak uticaj na pankreasu i može uzrokovati probavne probleme.
Drugo, mlijeko uvijek mora prokuhati, ukloniti pjenu sa njega i proći kroz najmanje tri sloja gaze. Ova mjera opreza će zaštititi od infekcija.
Treće, čak i kuhano mlijeko za bebu ne treba čuvati duže od jednog dana, jer su njegova korisna svojstva neutralizirana.
Kako dati kozje mlijeko bebi je jasno i prilično jednostavno. Vrijedno je uložiti samo minimum napora kako bi se osiguralo da dijete dobije maksimalnu korist od takvog hranjenja i pratiti njegov ispravan i pravovremeni razvoj.
Recenzije kozjeg mlijeka za bebe
Od onih koji ne eksperimentišu, već koriste stoljetna iskustva, najpozitivnije kritike ima kozje mlijeko za dojenčad. Bez obzira u kojoj se fazi djetetovog života uvodi u ishranu, koristi su nesumnjive. Čak i za djecu koja su netolerantna na laktozu, može biti dostojna alternativa formuli. Za djecu nakon godinu dana indiciran je kao profilaktičko sredstvo i prirodni dodatak prehrani.
Kozje mlijeko ima neosporne prednosti za bebe. A za one roditelje koji žele maksimalno efikasno brinuti o svojoj djeci, to će postati rješenje mnogih problema i pravi pomoćnik u održavanju normalne prehrane.