Теперь нужно ответить на вопросы: когда есть? Какой должна быть пища? Как ее готовить? Как есть?
Итак, когда есть? Как-то на этот вопрос один второклассник простодушно ответил: «Когда хочется!»
А что говорят на этот счёт учёные?
Некоторые ребята, не желая поправляться, стараются есть пореже. И что же получается? Обычно они съедают за два приёма больше, чем может усвоить организм, и тогда часть неусвоенной пищи превращается в жир. Человек не только не худеет, а ещё больше толстеет.
Он категоричен, что зимние продукты, такие как жирное мясо, должны быть ограничены в летние месяцы. По его словам, приготовленные и жареные продукты обычно не подходят для лета. Специалист объяснил, что организм в теплую погоду не испытывает большого желания к таким сильно смазанным пищевым продуктам, и рекомендовал, чтобы легкая пища была наиболее подходящей для лета в определенном балансе. Это помогает организму не перегружать в течение летнего сезона, пояснил специалист.
Основное количество пищи в день должно быть принято в полдень. Поэтому ожирение чаще встречается у людей, которые более обеспечены, потому что им разрешено потреблять все, что есть, сказал профессор. Хороший аппетит говорит о хорошем здоровье, но слишком большой аппетит, когда человек постоянно хочет что-то в рот «Это на самом деле ставит тело вниз», объяснил он. Чрезвычайно важно есть по крайней мере четыре раза в день, а новая настройка - в пять раз - чаще с меньшим количеством пищи. Обед должен составлять от 40 до 45%, легкая закуска - около 10%, а вечером - около 30% на ужин.
Если питаться всегда в одно и то же время, весь организм своевременно подготавливается к приёму пищи: выделяются желудочный и кишечные пищеварительные соки. В результате пища хорошо усваивается. Но если пришло время обеда, а человек не поел, пищеварительные соки будут выделяться впустую, а это для организма вредно.
Значит, первое правило: стараться есть всегда в одно и то же время.
Почему завтрак «надо заработать»?
В ресторане с пятью блюдами сервируется завтрак с завтраком и обедом. Специалист сказал, что цель состоит в том, чтобы организм держался подальше от пищи более четырех часов. Детям нужно больше калорий, потому что часть калорий, помимо метаболизма, идет на рост детей. С другой стороны, мы судим, какой из продуктов более полезен для этого. У нас есть факторы роста, которые будут иметь их в основном в молоке и молочных продуктах, а также в яйцах. Например, у пожилых людей яйца должны быть три или четыре недели, но дети должны есть по крайней мере одно яйцо каждый день, потому что лучший белок качества находится в яйце.
А теперь, какое должно быть питание? Ты, конечно, слышал о том, что в состав пищи входят белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, вода. И все они очень нужны организму. Белки, содержащиеся в животных продуктах, мясе, рыбе, называются животными. В них особенно нуждается растущий организм. Из животных белков «строятся» мышцы, кожа, мозг, внутренние органы.
По его словам, полный белок накапливает гормоны, антитела, клетки крови и все ферменты в дополнение к структурам клеток и тел. По его словам, в этом отношении болгарин немного обеспокоен. Среди критериев меры питания профессор сначала указал, что следует учитывать его возраст, профессию, свою семью, чтобы он мог строить свои критерии не только для здорового питания, но и для здорового образа жизни. Тенденция заключается в том, чтобы люди группировали их в генотипах в будущем, потому что, согласно их генотипу, у человека разные потребности в пище, сказал профессор.
Очень хорошо усваиваются у детей животные белки, содержащиеся в молоке и молочных продуктах. Вот почему в твоём рационе обязательно должно быть молоко.
Растительные белки содержатся в горохе, фасоли, немного в хлебе.
Ребята ходят, бегают, прыгают, работают на приусадебном участке или в школьном саду, словом, тратят много энергии. И конечно, организму нужно ее восполнить. А этому помогают углеводы и жиры. Углеводы содержатся в крупе и хлебе, картофеле и других овощах.
Правильное питание. Что это такое
Это уже наука о будущем питания. Говорит специалист, диета не может применяться ко всем людям. Попов прокомментировал диеты, что опасно давать примерное меню для всех людей. Он считает, что это неправильно, потому что у каждого человека есть привычки к некоторым предпочтительным продуктам, у него свой метаболизм. Он сказал, что каждый человек должен иметь индивидуальный подход.
Все включено приводит к увеличению веса. Болгарская кухня считается очень привлекательной для иностранцев, потому что еда вкусная, но вкусная еда не всегда здоров, сказал он. Он объяснил, что жареные продукты, как правило, более вкусные, чем если их забивают, готовят или выпекают. В жареных продуктах больше соковыжималок дается, чтобы стимулировать секрецию желудка и кишечника, и человек наслаждается большим удовольствием в еде таких продуктов. Но эти продукты приносят много калорий, сказал эксперт.
Вспомните, как хочется есть после туристического похода или футбольного матча. Ну а если человек мало двигался, сидел на месте, а суп съел с добавкой да ещё две тарелки каши? Что тогда произойдёт? Организм переработает пищу и отложит ее в виде жировых запасов.
Какое значение имеет кислотно-щелочной баланс?
Существует исследование, в котором говорится, что если человек проводит две недели в отпуске, всеохватывающий обычно поднимает килограмм. При 10-дневном отдыхе вы можете получить 2-3 кг, чего недостаточно, говорит профессор. В течение десяти дней вы вряд ли можете потерять два фунта, но вы можете быстро поднять 2 фунта. Фунты быстро подбираются, но их трудно удалить, добавил он.
У алкоголя больше калорий, чем у углеводов. Алкоголь также нормализуется, и это не случайно, что мы положили его на вершину пищевой пирамиды, профессор проф. Он сказал в пирамиде, где еда оценивается в соответствии с ее значением. Он объяснил, что лучшие продукты являются основой пирамиды, еда, которая по мере того, как количество должно быть уменьшено, выходит на первое место.
Может быть, ты замечал, что весной и в конце зимы сохнет кожа, «обветриваются» губы, уроки учатся труднее. Это в организме наблюдается недостаток витаминов.
Тебе, конечно, знакомы коробочки и баночки с витаминами. Некоторые ребята накупят сладких таблеток, содержащих витамины, и съедят чуть ли не всю пачку сразу. Потом, вдруг ни с того ни с сего начинается тошнота, головная боль... Это наступил «гипервитаминоз», организм даёт знать о повышенном содержании витаминов.
На базе пирамиды мы помещаем овощи и фрукты. Ниже приведены продукты животного происхождения с преобладанием молока и молочных продуктов, мяса, рыбы, яиц, которые дают нам полный белок. В центре пирамиды находятся зерна, а сверху - жир, сахар и алкогольные напитки. Критерии для пищевой пирамиды очень просты - это должен быть предпочтительный продукт, который имеет как можно больше полезных веществ и меньше калорий, сказал проф.
Специалист говорит, что алкоголь вообще не запрещен здоровому человеку, вопрос в том, что подразумевается под умеренным потреблением алкоголя, что является оскорбительным. По его словам, граница между умеренным потреблением и злоупотреблением иногда очень тонкая, и люди ее не ценят.
Помни, что препараты витаминов можно принимать только по рекомендации врача или, по крайней мере, с разрешения взрослых.
В состав тела человека входят самые различные вещества, в том числе железо, кальций, калий, магний и т.д.- целая периодическая система Д.И. Менделеева. Но больше всего в организме человека... воды. В головном мозгу, например, содержится 80 процентов, в мышцах 76 процентов, в костях около 25 процентов.
Например, он отметил, что один грамм углеводов дает 4 килокалории, а один грамм алкоголя почти удваивается - 7 килокалорий. В принципе, алкоголь приносит в организм лишние калории, которые, если мы их не считаем, означает, что мы ничего не делаем. По этой причине, когда так называемый статус человека, который имеет некоторые проблемы со здоровьем, а не только избыточный вес и ожирение, мы всегда должны понимать, употребляет ли этот алкоголь алкоголь, что и сколько рассчитывать калории, которые поступают из него, - объяснил Проф.
Надлежащие привычки в еде и здоровый образ жизни являются необходимой основой для развития текущих потребностей и потребностей. Диета, которую мы потребляем ежедневно, состоит из макронутриентов, микронутриентов и имеет определенное количество энергии. Без энергии из полученных питательных веществ наше тело не может функционировать должным образом. Кроме того, диета имеет способность регулировать температуру тела, кислотно-щелочной баланс, а также имеет определенную тенденцию к энергии. Все еще холодные конечности не только зимой являются признаками доминирования парасимпатической нервной системы из-за преобладания инь, освежающей и охлаждающей диеты.
Вот почему человеку так нужны минеральные соли и вода. Мы пьём воду, когда хотим пить, она же поступает в организм с соками, супом, компотом, молоком, а также с другими пищевыми продуктами. В одних воды содержится очень много, например, в огурцах и арбузе. Есть вода и в котлетах, и в хлебе, и даже в сухарях. Без воды не могут происходить никакие жизненные процессы: не будет перевариваться пища, не может работать сердце.
Выбор продуктов в зависимости от сезона поддерживается балансом. Не соблюдая сезонность и, например, потребляя летнюю пищу зимой, мы ослабляем иммунную систему, приводя к ряду проблем со здоровьем. Столь же большое влияние на внутренний баланс, как диета, также имеет наша психика.
Диетические привычки и образ жизни влияют на наше здоровье, а значит, и на нашу жизнь. Если мы едим несоответствующее питание, у нас мало движения и мы недостаточно занимаемся нашим психическим здоровьем, постепенно мы нарушаем внутренний баланс нашего тела, приводя к всем болезням здоровья, будь то «общие» головные боли, угри, плохое пищеварение, кожная сыпь или сегодня общие - цивилизационные заболевания, такие как высокое кровяное давление, диабет, избыточный вес и ожирение, рак, сосудистый склероз и последующие сердечные приступы, инсульты.
Без пищи человек может прожить недели, без воды - считанные дни.
А как попадают в организм человека минеральные вещества?
Оказывается, минеральные соли содержатся в самых обычных пищевых продуктах: в капусте, яблоках, молоке, рыбе.
Теперь запишем второе очень важное правило питания. Нужно есть разнообразную пищу. И при этом стараться употреблять наиболее полезные продукты: молоко, мясо и овощи. Лучше выпить стакан молока с чёрным хлебом, чем сладкий чай с пончиком. Очень рекомендуются всевозможные овощи: морковь, свекла, репа, брюква, капуста, помидоры, салат, огурцы. Ребята часто не жалуют чёрный хлеб, предпочитая белый. И напрасно, чёрный хлеб гораздо полезней. Молока старайся выпивать не менее 0,5 литра в день. А вот макаронами, печеньем, конфетами и вообще мучным да сладким увлекаться не стоит. В день не более 6-7 ложечек сахара.
В дисбалансе мы не чувствуем, мы недовольны, мы можем быть агрессивными и взрывными, плачущими и грустными, нервными. Здоровье - это не вопрос и требует активного подхода. Предотвращение заболеваний более важно, чем ее лечение. Если мы уже вылечиваем, необходимо искать причину проблемы и работать над постепенным изменением образа жизни вместе с соответствующей настройкой диеты, которая должна соответствовать нашей индивидуальности. У нас есть собственная физическая конституция, генетическое оборудование, иначе наш метаболизм работает, у нас есть другой уровень физической активности, рабочей нагрузки, мы живем в другой среде.
Весною надо есть пищу, более богатую витаминами: квашеную капусту, варенье, салаты из ранней зелени. Полезно выпивать в день хотя бы стакан сока.
Так как витамины сильно разрушаются при длительной варке, то суп, например, следует варить ровно столько времени, сколько нужно для того, чтобы он был готов. Врачи советуют соблюдать последовательность закладки продуктов, учитывая, что капуста квашеная варится полтора часа, свежая - 20-25 минут, морковь- 15-25 минут; картофель-12-15 минут, свежие помидоры - 6-8 минут, свекла - около часа, а мясо - полтора-два часа.
Мы также думаем и переживаем иначе. И наши эмоции и внутренние настройки играют большую роль в здоровье и болезни, чем мы допускаем. Здоровье - это дело каждого человека. Его подход к жизни и к самому себе. Каждый может обеспечить его как можно больше. Каждый может сбалансировать и жить счастливой и счастливой жизнью в здоровье и радости.
И это здорово, еда - это радость! Ну, сколько замечательных впечатлений принесет нам вкусная и приятная еда? А что, если еда здоровая?! Хотим мы этого или нет, жизнь - это еда. К счастью, то, что мы делаем на тарелке, решается самим. В сегодняшнее информированное время мы все знаем, какие продукты здоровы, а какие нет. Тем не менее, только часть из нас покупает и готовит для здорового питания. Здоровое питание не должно быть дорогостоящим. Решите и включите рациональные правила питания в свою жизнь.
И ещё запомни, что в открытой кастрюле теряется до 20 процентов витаминов, а в закрытой - только 3-5 процентов.
Картофель, например, теряет очень много витаминов, если его почистят, порежут, зальют водой задолго до варки. Полезнее отваривать его в «мундире» (нечищеный) и закладывать в кипящую воду.
А теперь перейдём к четвёртому вопросу: как нужно есть?
Все когда-либо встречали так называемую «Пирамиду Питания». Рекомендация, которая помогает нам ориентироваться в выборе пищи для ежедневного меню. Пища у основания пирамиды должна быть съедена больше всего, поэтому она должна быть основой нашей диеты. Это добавки - крупы, макароны, выпечка, бобовые, орехи. Следующий этаж - овощи и фрукты. Их потребление не обязательно должно ограничиваться. Они являются основным источником витаминов, минералов, клетчатки, и если овощи сырые, в нем также содержатся важные «живые» ферменты.
Предпочтение отдается видам, выращенным в нашей стране, над экзотическими фруктами из южных регионов. Меньшее представление в пирамиде имеет молоко и молочная продукция, мясо, мясные продукты, яйца. Еда на самом верху пирамиды не подходит для нас, и мы должны есть их исключительно. У разных национальностей есть свои пирамиды, содержащие сырье, которое естественно растет в их широтах. Например, средиземноморская пирамида. Меню итальянцев, французов и испанцев состоит в основном из свежих фруктов и овощей, злаков, различных орехов или натуральных специй, чеснока и лука.
Прибежал с улицы, проголодался. Схватил кусок хлеба, выпил стакан компота, поставил суп разогревать. Ждать не хочется, стал ложкой вылавливать мясо. Руками ловчее. А руки-то грязные, ведь в мяч играл. Немного поел холодной картошки. Как будто сыт. Потратил пять минут на обед и опять на улицу.
Один раз так поел, два, три... А потом начинаются боли в желудке.
Молочные продукты и мясо потребляются гораздо меньше, чем в нашей стране. Вместо маргарина и масла используется оливковое масло. Люди на «средиземноморской диете», как правило, здоровее, имеют более низкую склонность к болезням цивилизации и, следовательно, ожидают, что они будут жить дольше. Однако другой образ жизни играет противоположность нам, которые живут в несколько «поспешное» время. У них также есть альтернативные предпочтения в еде для их пирамиды.
Напитки на заказ
Это показывает соответствующий объем и соотношение каждой пищевой группы на обычном блюде в течение всего дня, остерегайтесь не в одной порции! Согласно тарелке, овощи и фрукты должны быть основной частью здорового питания. Отметим, полная половина плиты! Эта база дополняется высококачественным белком в виде рыбы, белого йогурта, бобов, орехов или кусочка мяса птицы и высококачественных злаков, предпочтительно в натуральной мучной форме. Это блюдо не содержит какой-либо неподходящей пищи.
Почему консультирование по вопросам питания в Центре Жизни в Балансе
Там уже было много книг и статей, написанных на эту тему, но очевидно, что люди, как правило, опасаются своего здоровья, когда возникает проблема со здоровьем, и эти очень полезные исследования часто бедны.Запомни, пожалуйста: перед едой обязательно вымыть руки. Разогреть то, что следует есть горячим.
Есть из тарелки, а не из кастрюли или сковородки. И не спешить. Пища должна тщательно пережёвываться. Ты, конечно, умеешь правильно пользоваться ножом и вилкой, салфеткой. Когда на обеденном столе красиво, то и удовольствия от еды больше, и пища лучше усваивается.
МЫ часто задаем себбе вопрос,как правильно питаться. Нам порой кажется,что это очень сложно поддерживать рацион,но я хочу рассказать, что это не так сложно,как нам кажется.
Здоровое питание человека позволяет сохранять работоспособность, бодрость и жизнерадостность, умственную активность в течение долгих лет. Оно является важным условием полноценной жизни, крепкого здоровья. Организм человека, который рационально питается, способен хорошо сопротивляться разнообразным заболеваниям. В общем, достоинств здесь действительно много.
Определить, что же такое здоровое питание, как оказалось, не так уж и просто, поскольку даже специалисты в этой области имеют различные мнения. Однако можно сказать, что это – система, позволяющая насыщать организм всеми необходимыми веществами. Важным моментом является биохимическая индивидуальность каждого человека. Так, люди привыкшие употреблять мясо и рыбу при резком изменении рациона в сторону вегетарианского питания могут чувствовать себя не очень хорошо, вплоть до развития депрессии и проблем со здоровьем.
Проблема часто лежит в плоскости того, что человек не умеет и не привык слушать свой организм и доверять своим ощущениям. Бывает, что питаемся мы совершенно не тем, что нам на самом деле нужно. Кстати, в помощь тем, кто только учится слушать свое тело придет следующая таблица. Так, выходит не всегда то, что мы хотим съесть на самом деле нам нужно, просто организм нуждается в определенном веществе, которое в избытке находится в других продуктах.
Составление рациона питания и температура еды
Давайте посмотрим, как правильно составить рацион питания. Лучше всего кушать 4 раза в день, тогда за первым завтраком потребляют 25 – 30% дневной нормы. Хорошо в него включить горячее блюдо из мяса или рыбы, а на гарнир подать овощи или крупы, а еще 100гр хлеба, питье. Второй завтрак составляет 10 – 15% и, как правило, приходится на рабочий перерыв.
Обед должен включать 35 – 40% дневного рациона. Замечательно если он состоит из горячих блюд. На ужин рекомендуется употреблять 10 – 20% и кушать за полтора – два часа до момента отхода ко сну. Оптимально если это будет легкая, не острая пища, например, молочные, кисломолочные блюда, овощные или фруктовые салаты.
Бывает так, что человек вынужден в силу ряда причин практиковать трехразовое питание. В таком случае правильный рацион питания на день будет следующий: завтрак – 30%, обед – 50% и ужин – 20% энергетической нормы.
Здоровому взрослому человеку важно не менее двух раз в день употреблять горячую пищу, поскольку систематический прием холодной и сухой еды может вызывать заболевания желудка и кишечника. Для горячих блюд оптимальной температурой считается 55 – 650С. К ним относят: борщи, супы, щи и прочее. Для холодных блюд (закусок, салатов, компотов и т.д.) наилучшей температурой будет комнатная.