Каждая мама хочет, чтобы особенный день в году – день рождение ее чада, был ярким, особенным и запоминающимся. В 2 года особых пожеланий насчет того, каким должен быть праздник у ребенка нет, поэтому мама должна сама все тщательно продумать и организовать так, чтобы было интересно всем, кто приглашен, особенно детям.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным
Большинство родителей предпочитают проводить праздник дома, так удобнее. Конкурсы, клоун, анимация – все это можно заказать на дом, а вот с меню немного сложней. Надо приготовить такие блюда, которые были бы вкусными, полезными и поданы на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей, и они захотели их попробовать.
Какие блюда выбрать, что подать первым к столу и как все сервировать, все эти вопросы задают себе все мамы, которые готовят день рожденье для своего 2 летнего малыша.
Чего не должно быть на праздничном столе
Есть небольшие ограничения в еде, которых должна придерживаться каждая мама, если хочет организовать праздник для 2 летнего ребенка и его друзей. В этом возрасте не все продукты и блюда можно кушать, поэтому главное, составляя меню на день рождения:
- никаких соленных, с острыми приправами и жирных блюд;
- блюда с перцем, майонезным соусом и чесноком не приветствуются на столе;
- копчености также лучше убрать;
- не проводите эксперименты, смешивая много разных продуктов в одном блюде;
- уберите из меню свежие фрукты и овощи, способные вызвать аллергию;
- не ставьте на стол рыбные блюда с косточками, виноград, фрукты с грубой кожурой и то, чем может подавиться ребенок отложите для праздников более старшего поколения;
- фрукты и овощи, которые могут оставить пятна на одежде, использовать по минимуму.
Красивые и вкусные закуски
В последнее время большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды. Чтобы они заинтересовали детей их желательно выполнить в необычной форме корабликов, звездочек или же жучков. К тому же для их приготовления понадобятся только безопасные продукты, и времени на их создание уйдет немного.
Канапе готовят только из свежего хлеба, желательно белого, сливочного масла, кусочков буженины, только не жареной, а запеченной, нежных сортов сыра и овощей или фруктов. Включите фантазию и приготовьте канапе из тех продуктов, которые больше любит ваш любимый малыш.
Важно, для детей ни в коем случае не использовать шпажки и зубочистки для канапе, ребенок может ими уколоться.
Вкусные и полезные салаты для детского праздника
Полезные салаты можно выложить на тарелке в виде животного или цветочка, и подобная сервировка понравится маленьким деткам. Существует большое количество салатов, каждая мама может выбрать из этого списка для своего меню те, которые придутся ей по душе, но обратите внимание вот на этот салат.
Салат «солнышко»
Первое что хочется сказать, так это то, что в его состав входит апельсин и лимон, поэтому для детей склонных к аллергии лучше его не готовить, а так он очень легкий, сытный и вкусный.
Для его приготовления понадобится:
- апельсин – 2 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт., но их можно заменить на 8 перепелиных, что сделает салат еще более полезным;
- курица в отварном виде – 300 г;
- огурец;
- яблоко.
В качестве заправки можно использовать соус, который готовят из йогурта, масла оливок, пару капель сока лимона и яичных желтков.
Готовят салат так: апельсины, огурец и яблоко, очищают и нарезают, как можно мельче. Яйцо очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, то же сделать и с курицей. Посолить, перемешать и красиво выложить в виде солнышка на тарелку, сверху полить соусом.
Салат готов, можно подавать детишкам на стол. Но помните, что цитрусовые могут вызывать аллергию, поэтому поинтересуйтесь у мам, приглашенных на праздник малышей, о том, можно ли им есть фрукты, которые могут спровоцировать такую реакцию. Обязательно скорректируйте меню исходя из этого.
Салат «Тропики»
Меню на день рождения детей 2 летнего возраста должно быть разнообразным, сытным и легким, поэтому стоит обратить внимание родителей на салат «Тропики», который любят почти все дети и едят его с большим удовольствием. Рецепт достаточно простой и легкий, не потребует сильно больших затрат, так как содержит небольшое количество ингредиентов.
Его приготовления понадобится:
- 300 г курицы, только в вареном виде;
- 300-400 грамм ананасов;
- 1 яблоко, лучше зеленое;
- виноград в количестве 1 стакана.
Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть слегка лимонным соком. Ананас измельчить и добавить к яблокам, также поступить и с мясом. Виноградинки разрезать на две половинки и добавить в блюдо. Заправить можно майонезом, но только собственного приготовления или йогуртом.
Сладкий салат из фруктов дети едят с большим удовольствием!
Также можно добавить к праздничному меню овощной салат из помидор, огурцов, капусты и зелени, но только порежьте овощи мелко и заправьте их маслом из оливок. Подавать салат на стол лучше в маленьких салатниках каждому ребенку отдельно.
Сладкий салат из фруктов
Этот вкусный салат ребенок съест с большим удовольствием. Готовится он непосредственно перед приходом гостей, так как фрукты могут потерять свой цвет, и вид у салата будет не очень привлекательный. Стоит спросить у родителей приглашенных детей, не страдают ли они аллергией на продукты пчеловодства и орехи, если нет, тогда мед добавляют на дно салатницы, а измельченными орехами присыпают верх салата.
Для салата понадобится:
- зеленое яблоко, банан;
- 1 стакан винограда кишмиш;
- 1 плод груши;
- стаканчик йогурта.
Фрукты взять без кожуры и порезать их мелкими кусочками. Виноградинки разделить на пополам, соединить с фруктами. Все перемешать, уложить в небольшие салатницы, а верх блюда полить йогуртом. Это вкусное и в тоже время легкое блюдо готовится быстро и обязательно понравится детям.
День рождения ребенка бывает раз в году, а 2 года раз в жизни, и каждой маме хочется сделать этот день особенным, поэтому меню для этого дня подбирается тщательно.
Салаты готовы, но какой же праздник без вторых блюд, но что же приготовить на детский день рождения, что бы было красиво, вкусно и понравилось детям.
Вторые блюда
Для детского дня рождения не стоит наготавливать много горячих блюд, ведь дети едят мало, их больше интересуют развлечения, чем праздничный стол. Поэтому для детского праздника можно приготовить только гарнир и мясное блюдо.
На детский день рождения, когда ребенку исполнилось всего 2 года и почти все гости такого же возраста, лучше выбрать мясные блюда с рубленым мясом. Они быстро готовятся, мясо получается нежным, мягким, ребенок в 2 года его с удовольствием съест.
Какой рецепт выбрать ко дню рождения своего чада, каждая мама решает сама, но возможно этот понравится больше.
Куриные зразы с перепелиным яйцом
Эти зразы обязательно понравятся маленьким деткам, ведь они очень нежные и вкусные, к тому же в них внутри есть маленький секрет, который заинтересует ребятишек и заставит их скушать яство.
Куриные зразы с перепелиным яйцом обязательно понравятся детям!
Чтобы их приготовить понадобится:
- 400 г куриного фарша;
- 1/3 стакана риса;
- небольшая морковь;
- луковица;
- 12 отваренных перепелиных яиц;
- 2 помидора.
Готовятся зразы так:
- Луковицу измельчить блендером и добавить в мясной фарш.
- Готовый рис присоединить к фаршу.
- Посолить, тщательно вымешать, пока фарш не станет мягким.
- Скатать из фарша шарик, внутрь спрятать перепелиное очищенное яйцо и закатать.
- В кипящей воде проварить минут 10, опускать их в воду надо аккуратно на ложке.
- На сковороде обжарить морковь с помидорами.
- Положить в подливку зразы, добавить бульон, чтобы он полностью покрыл их.
- Тушить минут 20, потом на 5 минут надо отправить сковороду в духовку.
Подавать зразы с сюрпризом можно к любому из гарниров, но ребенку обязательно понравится разноцветное пюре из картофеля, оно еще очень полезное, так как готовится из натуральных продуктов. Приготовить его очень легко.
Пюре из картофеля «Светофор»
Блюда из натуральных продуктов, обогащенных полезными веществами, должны понравиться каждой маме, к тому же яркие цвета прекрасно украшают стол, привлекают к нему детишек, пришедших на праздник.
Какой день рождения без сладостей! Предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам.
Чтобы приготовить красочное пюре из картофеля понадобится:
- картофель – 1 кг;
- масло сливочное – 50 г;
- сливки – 200 мл;
- морковный сок – 3 ст. л.;
- свекольный – 3 ст. л.;
- из шпината сок – 3 ст. л.
Очищенный картофель отварить до готовности, в процессе варки подсолить. После того, как воду слили надо размять картофель, добавив в него масло и сливки. Все хорошо взбить, чтобы масса была легкой и однородной. Разделить пюре на три части: в первую добавить сок моркови, во 2-ю – сок свеклы, в третью – шпината. Пюре в виде шариков выложить в сковороду, отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Для детского дня рождения можно и не запекать разноцветные шарики пюре, а просто красиво положить на тарелку каждому малышу. Такое пюре украсит любой стол.
День рожденье ребенка, особенно которому исполняется 2 года, должно быть интересным, меню готово, надо теперь выбрать напитки и сладости.
Из напитков хорошо подойдут молочные коктейли разного цвета с добавлением фруктов, здесь уже все зависит от фантазии мамы. Молочные коктейли очень полезны и приятны на вкус, каждый ребенок с большим удовольствием выпьет такой напиток, если вы поставите его на стол.
А вот что касается сладостей, то здесь предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам. Отлично подойдут «Птичье молоко», торт «Морковный» или любой другой, но только с легким и воздушным кремом, такой больше понравится детям.
Не надо слишком перегружать стол на день рождения маленького ребенка, для него главное развлечения и игры с друзьями. Приготовьте блюда, которые больше любит именинник, он сам с удовольствием съест, а за ним другие дети то же.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным, чтобы запомнилось, увлекло детей, а блюда должны быть оригинально оформлены, тогда любой ребенок захочет их попробовать.
Первый день рождения - особенный праздник не только для малыша, но и для родителей. Позади остался целый год, проведённый вместе и полностью изменивший жизнь. Виновник празднества ещё слишком мал, чтобы понять значимость этого дня и чрезмерная суета ему будет совсем не по душе. Поэтому праздник будет организовываться преимущественно для родителей и гостей. А имениннику с приглашёнными сверстниками необходимо обеспечить комфортные условия, чтобы малыши не плакали и не капризничали.
Как устроить Первый день рождения
Праздник лучше всего организовать дома, привычная для ребёнка обстановка будет самой подходящей. Для создания праздничной атмосферы дом необходимо украсить. Заранее можно подготовить интересные стенгазеты с фотографиями малыша или красочные коллажи. А в самом центральном месте на стене растянуть яркую поздравительную надпись. Воздушные шарики с гелием также станут отличным праздничным атрибутом. Они точно придутся по душе гостям и не оставят равнодушными маленьких крох.
Несмотря на то что именинник ещё не сможет объяснить родителям, какой подарок на день рождения он хочет, к его выбору стоит отнестись ответственно. Желательно продумать заранее, что наверняка порадует малыша. Это может быть интересная, развивающая игрушка, мягкая кукла или большая красочная книга. Не стоит покупать вещи «на вырост», наверняка приглашённые гости сами об этом позаботятся.
Как украсить стол на детский день рождения
Праздничный стол является одним из главных моментов дня рождения. Если продумать заранее как украсить стол на день рождения ребёнка 1 год, можно купить такие приятные мелочи, как:
- Красивая скатерть, желательно бумажная или клеёнчатая. Лучше отказаться от привычной однотонной скатерти с рюшами, ведь детский праздник требует красок и ярких эмоций. Поэтому крупный горох на ярком фоне или изображение героев из мультиков будет очень к месту;
- Яркие тематические салфетки, подобранные в тон скатерти;
- Посуда, в идеале одноразовая. Во-первых, её никто не сможет разбить, во-вторых, можно подобрать наиболее подходящие цвет и изображения;
Праздничные колпаки, которые можно оставить в пустых, расставленных тарелках, что наверняка соблазнит гостя сделать примерку. Ещё обязательно купить колпак и праздничную бабочку для именинника, которые пригодятся хотя бы на время фото и видеосъемки.
Меню праздничного стола
Меню стола в большинстве своём будет зависеть от того, кто приглашён на праздник, ведь рацион годовалого малыша довольно однообразен. Поэтому лучше всего ориентироваться на гостей. А для именинника подготовить заранее подходящую еду.
Одним из вариантов подачи еды может быть своеобразный шведский стол. Любимые салаты можно порционно разложить в тарталетки, а фрукты подать в вафельных рожках или стаканчиках. Множество разновидностей канапе из овощей, сыров, мясного и морепродуктов станут не только вкусным, но и ярким дополнением. На горячее идеально подойдут мини-шашлыки на шпажках. При такой подаче даже приглашённые дети, по возрасту старше именинника, но оттого не менее капризные, не останутся голодными.
Главным блюдом дня рождения, конечно, будет торт. В целях экономии времени можно купить готовый, но сделанный своими руками не сравнится ни с каким другим. Отличным украшением послужит мастика, которой можно не только покрыть весь торт, но и сделать разнообразные фигурки. Перед подачей торта на стол, в центре обязательно должна стоять единичка, символизирующая первый важный шаг малыша в жизни.
Д ень рождения ребёнка, а тем более первый, должен стать ярким, запоминающимся событием. И если всё продумать заранее, процесс подготовки будет приносить удовольствие, а не переживания и беспокойство. Украшение стола на день рождения ребёнка, и пусть ему исполняется всего 1 год, является важной составляющей праздника. А чтобы сохранить такие радостные моменты на всю жизнь, под рукой обязательно должны быть фото и видеокамера.
Детское меню на день рождения стоит продумывать с особой тщательностью. Оно должно получиться интересным, оригинальным, разнообразным. Важно позаботиться не только о вкусовых качествах, но также о ярком и необычном оформлении каждого угощения и, конечно, его безвредности для ребенка.
Первый день рождения – ответственное во всех смыслах мероприятие. Но праздничным угощениям еще не придется уделять особого внимания. Все блюда в основном готовятся для взрослых гостей.
Детский стол на день рождения в 1 годик может включать в себя очищенные, порезанные и красиво выложенные фрукты, порционные фруктовые/ягодные/овощные пюре, соки, творожки и печенье. Побаловать малышей удастся разве что особым тортом из детских молочных продуктов.
Торт на 1 годик
Ингредиенты:
- 1 банан;
- ½ ст. детского йогурта;
- 200 г детского творожка;
- сахар по желанию;
- 5 г желатина;
- 150 – 200 г детского печенья.
Приготовление:
- Застелить разъемную форму пленкой и полностью покрыть ее дно печеньем.
- Смешать молочные продукты и сахар. Последний ингредиент необязательный, он добавляется по желанию. Если йогурт и творожок сладкие, можно обойтись без дополнительного подсластителя в рецепте.
- Желатин развести в 50 мл холодной воды и оставить на 10 – 12 минут. Подогреть смесь на медленном огне до полного растворения загустителя и влить в состав из второго шага.
- Распределить творожную массу по печенью. Большая часть его при этом всплывет вверх.
- Убрать основу десерта в холод на 3 часа.
- По истечении этого времени аккуратно перевернуть торт на тарелку и снять пленку.
- Выложить вокруг десерта бортик из печенья и перевязать его яркой лентой.
Останется только украсить готовое лакомство кружочками бананов.
Что приготовить на пятилетие ребенка
Удержать пятилетнего именинника и его гостей за праздничным столом непросто. Дети в этом возрасте предпочитают тратить большую часть времени на активные веселые игры. Поэтому и в меню на детский день рождения 5 лет нужно включать такие угощения, которыми удастся быстро утолить голод, чтобы побежать дальше по своим делам.
Блинные канапе
Ингредиенты:
- 300 г куриной ветчины;
- 1 полный стакан мягкого творожного сыра;
- оливки/маслины;
- 8 шт. тонких готовых блинчиков;
- свежая зелень.
Приготовление:
- По любому удобному рецепту нужно испечь тонкие вкусные блинчики. Достаточно будет 8 шт.
- Первый блинчик выложить на разделочную доску, покрыть его творожным сыром и присыпать зеленью. Накрыть вторым и разложить по нему тонкие кусочки куриной ветчины.
- Повторять слои, пока не закончатся основы и начинка.
- Получившийся «торт» нарезать на аккуратные квадраты-канапе.
Каждую порцию украсить оливкой или маслиной, закрепить шпажкой.
Закуска «Стадион»
Ингредиенты:
- 3 упаковки белого хлеба;
- 1 упаковка сливочных сосисок;
- полкило любых колбасных изделий;
- полкило сыра;
- 2 пучка салатных листьев;
- 2 кг разных овощей (черри, сладкие перцы, огурцы);
- оливки и маслины;
- соленые квадратные крекеры.
Приготовление:
- В середину большого круглого или квадратного блюда поставить прямоугольный неглубокий салатник. Засыпать его салатными листьями, измельченными прямо руками (половина от заявленного в рецепте количества).
- На получившемся «игровом» зеленом поле выставить «игроков» двух команд из оливок и маслин.
- Область вокруг салатника при помощи квадратных крекеров поделить на равные части. На свое усмотрение заполнить их измельченными колбасными изделиями, сосисками, небольшими кусочками овощей и сыра.
- Остается обрамить получившуюся конструкцию кусочками белого хлеба. Между ними вложить по салатному листочку.
К такой эффектной закуске можно в дополнение подать любые неострые соусы.
Осьминожки из сосисок
Ингредиенты:
- 12 – 14 миниатюрных сосисок;
- 1 столовое яйцо;
- 2 десертные ложки сметаны;
- 2 десертные ложки муки;
- соль;
- подсолнечное масло.
Приготовление:
- Взбить яйцо до появления пенки. Добавить к нему сметану и соль. Повторить взбивание компонентов вместе.
- Всыпать просеянную муку. Перемешать. Должен получиться однородный кляр средней густоты.
- Каждую сосиску очистить от пленки и с одной стороны разрезать крест-накрест. Вторую часть сосиски опустить в кляр.
- Обжарить закуску до готовности в кипящем масле.
Подать с кетчупом.
Банановый десерт
Ингредиенты:
- 2 ст. л. арахисового масла;
- 2 крупных банана;
- половина плитки молочного шоколада;
- 2 ст. л. измельченного орехового ассорти.
Приготовление:
- Почистить бананы и каждый разделить на 4 – 6 частей (в зависимости от размера).
- Промазать фруктовые ломтики арахисовым маслом и нанизать на длинные шпажки.
- Растопить на водяной бане шоколад. В отдельную посуду высыпать измельченное ореховое ассорти.
- Каждый банановый кусочек сначала обмакивать в шоколад, затем посыпать ореховой крошкой.
Отправить готовый десерт на полчаса в морозилку.
Праздничное меню для 7 – 9 лет
Школьники уже могут некоторое время спокойно посидеть за столом и попробовать свои любимые блюда. Чтобы задержать их за обедом подольше и сытно накормить, в детское праздничное меню нужно включать угощения с привлекательным оформлением на тему любимых мультиков и сказок.
Пюре из картофеля «Паучки»
Ингредиенты:
- 500 г сырого картофеля;
- половина стакана нежирных сливок;
- соль;
- 50 г сливочного масла;
- 1 маслина;
- 2 пера зеленого лука;
- 2 зернышка консервированной кукурузы;
- кетчуп.
Приготовление:
- Сварить картофель до полной готовности в соленой воде. Слить с него жидкость.
- Добавить размягченное сливочное масло и размять картофель до состояния пюре.
- Сливки подогреть в сотейнике. Добавить их в пюре. Снова хорошо размять картофель.
- Выложить его на плоское круглое блюдо и разровнять ложкой.
- При помощи кетчупа сверху нарисовать тонкую витиеватую паутину.
- Сбоку усадить «паучка». Его туловище делается из маслин, глаза – из кукурузы, а лапки – из зеленого лука.
Подать пюре на праздничный стол горячим в качестве гарнира.
Наггетсы «Крабики»
Ингредиенты:
- полкило филе курятины;
- 1/3 ст. классического соевого соуса;
- 3 яйца;
- ½ булки белого хлеба;
- 6 десертных ложек муки;
- соль, карри;
- подсолнечное масло;
- черника и сладкий красный перец для украшения.
Приготовление:
- Курятину нарезать небольшими порционными кусочками. Оптимальная их длина – 5 – 6 см. Замариновать птицу в соевом соусе.
- Белый хлеб заранее заморозить, а затем крупно потереть.
- Отдельно взбить яйца. Муку присолить и высыпать на плоскую тарелку.
- Замаринованные кусочки курицы сначала присыпать мукой, затем погружать в яичную смесь и, наконец, обваливать в тертом хлебе.
- Обжарить наггетсы в разогретом масле до готовности и зарумянивания.
- Затем выложить их на салфетки из бумаги, чтобы убрать лишний жир.
Оформить готовые наггетсы в виде крабиков. Добавить им «глазки» из черники и «клешни» из сладкого перца.
Салат «Три поросенка»
Ингредиенты:
- 3 вареных перепелиных яйца и 1 куриное;
- 1 свежий огурец;
- 1 яблоко;
- 50 – 100 г «Гауды» (сыр);
- любой сметанный соус;
- каменная соль;
- 1 куриная грудка;
- клюква, редиска и укроп для украшения.
Приготовление:
- Сварить куриную грудку до полной готовности и разобрать на волокна. Промазать сметанным соусом, присолить и выложить первым слоем на тарелку. Сделать основу салата овальной или круглой.
- Крупное куриное яйцо потереть и распределить поверх курицы.
- Далее разложить тертый свежий огурец, смешанный с солью и сметанным соусом.
- Добавить поверх овоща мелко тертое яблоко без кожуры и сердцевины.
- Покрыть все измельченным сыром.
Присыпать готовый салат рубленым укропом. Сверху расположить «поросят» из вареных перепелиных яиц. Ушки, пятачки и хвостики для них вырезаются из редиски. Глазки выкладываются клюквой.
Торт «Спанч Боб» без выпечки
Ингредиенты:
- полкило песочного печенья;
- 1 яичный желток;
- 1 полный стакан молока;
- 2 десертные ложки жидкого меда;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- 2 десертные ложки сливочного масла;
- 1 десертная ложка муки;
- 200 г мармеладных конфет;
- желтый пищевой краситель;
- по плитке белого и черного шоколада.
Приготовление:
- Мед смешать с ванильным сахаром, желтком и небольшим количеством молока. Добавить желтый пищевой краситель по инструкции. На такое количество ингредиентов достаточно ¼ ч. л.
- Всыпать муку и перемешать массу. По консистенции она должна получиться как густая сметана.
- Разбавить смесь оставшимся молоком, отправить ее на огонь и довести до кипения. Постоянно помешивая, варить до загустения.
- Снять массу с плитв, добавить в нее сливочное масло и хорошо взбить венчиком. Всыпать в смесь тертое печенье.
- Выложить смесь на тарелку, сформировать прямоугольник, а по бокам кончиком скалки сделать выемки.
- Оба вида шоколада растопить. Из белого сделать глаза, зубы и рубашку сказочного персонажа. Штаны и рот залить темным шоколадом.
Остальные детали вырезать из цветных мармеладных конфет.
Детский стол на день рождения 10 лет
Именинник и его гости в 10 лет уже вполне могут рассаживаться за «взрослым» столом. Наверняка им придутся по вкусу те же самые угощения, что пробуют родители. Но чтобы порадовать маленьких гурманов, стоит добавить немного оригинальности выбранным для праздничного стола угощениям.
«Клубки» с куриным фаршем
Ингредиенты:
- 350 г фарша из курицы;
- 200 г готового слоеного теста;
- 1 головка лука;
- 1 желток;
- соль и перец;
- растительное масло.
Приготовление:
- Лук очень мелко порубить, смешать с мясом, присыпать солью и перцем. Хорошо перемешать полученный состав.
- Из этой массы скатать шарики среднего размера.
- Тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать небольшими полосками.
- Обмотать ими мясные шарики по принципу клубка с нитками. Не обязательно полностью прятать фарш за тестом.
- Смазать заготовки взбитым желтком.
Противень промазать растительным маслом и выложить на него «клубки». Запекать блюдо 35 – 40 минут при средней температуре.
Закуска «Цыплята»
Ингредиенты:
- 5 – 6 заранее сваренных перепелиных яиц;
- 4 – 5 десертных ложек сметаны средней жирности;
- 1/3 стакана тертого сыра;
- вареная морковь;
- укроп;
- соль.
Приготовление:
- Яйца разрезать пополам фигурно, чтобы на каждой части получились острые зубчики. Если белок не устойчиво стоит на тарелке, следует срезать его нижнюю часть.
- Желтки извлечь и размять со сметаной. Посолить, добавить тертый сыр и все хорошо перемешать.
- Мокрыми руками скатать из сырно-яичной массы шарики.
- Гребешки и клювики для будущих цыплят вырезать из вареной морковки и закрепить их на шариках.
- Разместить получившихся «цыплят» в половинках белка.
Присыпать готовую закуску рубленым укропом.
Профитроли с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 10 шт. готовых основ из заварного теста;
- 1 средняя упаковка охлажденных крабовых палочек;
- 3 отварных яйца;
- 1 крепкий свежий огурец;
- 1 ст. зерен консервированной кукурузы;
- 1 плавленый сырок;
- 1 ст. л. измельченного зеленого лука;
- 1/3 ст. классического майонеза.
Приготовление:
- Очень мелко потереть вареные яйца, огурец, плавленый сыр и крабовые палочки.
- Смешать ингредиенты вместе и заправить майонезом.
- Добавить рубленый лук и кукурузные зерна.
Получившуюся начинку выложить в надрезанные профитроли.
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
- 4 столовых яйца;
- 1 апельсин;
- 1,5 плитки качественного темного шоколада;
- сахар-песок по вкус.
Приготовление:
- Соорудить на плите водяную баню. В емкости меньшего размера растопить темный шоколад.
- Отдельно в глубокой емкости взбить заранее охлажденные белки сырых яиц. Они должны превратиться в устойчивую пену.
- С хорошо вымытого апельсина аккуратно снять цедру мелкой теркой. Отжать сок из самого фрукта.
- Оставшиеся желтки смешать с сахаром и взбить в отдельной посуде до побеления.
- В получившуюся массу из желтков ввести сок и цедру цитруса, добавить пену из белков и влить темный шоколад.
Не стоит забывать и о ярких шпажках. С их помощью можно закрепить на бутербродах или тарталетках овощной парус, сырную елочку и т.д.
Можно вырезать украшения для детских блюд из овощей и фруктов, рисовать на уже готовых угощениях соусами, а также лепить различных сказочных персонажей из плавленого сыра и других подходящих продуктов.
Как накрыть стол на день рождения ребенка?
Накрыть стол для детского дня рождения можно по стандартной схеме – выставить сразу все угощения и разложить рядом тарелки с приборами для маленьких гостей. Но гораздо удобнее для малышей, когда лакомства находятся в свободном доступе. Тогда удастся в любое время подбежать к ним в процессе игры и перекусить.
Например, при таком варианте можно разложить порционные угощения по небольшим тарелкам и поставить их на общий «шведский стол».
Главное, делать порции маленькими «на один укус» и не забывать о большом количестве салфеток.
Украшать стол стоит в тематическом стиле. Например, сделать его пиратским, ковбойским и т. д. Помогут в этом специальные наборы из магазина аксессуаров для праздника. В них входят сразу тарелки, стаканы, скатерти и салфетки с яркими рисунками.
Особенности составления меню ребенку 1 год, 2-3 года, 5-6 лет, 10 лет
Приглашая к себе в дом на праздник детей разных возрастов, в первую очередь стоит поинтересоваться у их родителей, есть ли у маленьких гостей аллергические реакции на какие-либо продукты.
Возможно, некоторые блюда мама и вовсе категорически запрещает своему ребенку. Подобные моменты обязательно нужно учитывать при составлении меню.
- Для годовалых крох лучшими угощения станут фруктовые пюре в герметичных упаковках, которые удобно есть без помощи взрослых, а также яблоки и бананы, порезанные крупными кусочками, детское печенье без шоколада и прочих добавок. В качестве напитков стоит предложить и натуральные соки, и обычную воду в индивидуальных бутылочках.
- Для малышей в возрасте 2 – 3 лет на праздничный стол уже можно поставить овощное пюре в качестве гарнира, подать запеченное мясо птицы без приправ и соусов, оригинально оформленные котлеты, наггетсы. Лучшим десертом станут домашние йогуртовые тортики, фруктовые и ягодные ассорти.
- В 5 – 6 лет, помимо всего вышеперечисленного, дети уже охотно едят салаты, пробуют различные виды мяса, любые десерты. Главное, минимизировать в них количество острых специй, а вместо майонеза в закусках использовать сметану или несладкий густой йогурт.
Десятилетние и более старшие гости уже наверняка будут смело пробовать все поданные угощения. Поэтому достаточно заранее уточнить их вкусовые пристрастия или постараться приготовить что-то универсальное, что точно понравится всем юным гурманам.
Первые двенадцать месяцев жизни малыша настолько насыщены событиями, что пролетают незаметно. И хотя впереди множество новых достижений, родители еще долго будут вспоминать этот счастливый год.
Чтобы его подытожить, необходимо организовать замечательный праздник, который понравится гостям и не слишком утомит виновника торжества.
Сегодня мы расскажем, как правильно отметить годик ребенку: кого пригласить, где отметить и что приготовить.
Празднование первого дня рождения – важное событие не для младенца, а для его мамы и папы. Кроха вряд ли что-то запомнит и даже не сможет принять активное участие в этом мероприятии.
Не забывайте, именинник еще очень маленький, шум и обилие впечатлений могут его утомить.
Как отметить годик малышу дома?
Оптимальное решение – отпраздновать первый день рождения дома, в тесном семейном кругу. В незнакомом месте ребенок может испугаться и закапризничать, а родителям важно, чтобы у именинника было замечательное настроение.
Позаботьтесь о виновнике торжества – подготовьте несколько красивых нарядов (для мальчика – костюмы, для девочки – легкие платьица), чтобы переодеть его, если он испачкается.
Не забудьте про подгузники, так как в этом возрасте детки только знакомятся с горшком, а при таком скоплении народа растеряются и не попросятся в туалет.
Приглашение гостей
- Не рекомендуем приглашать много гостей, ведь даже самый активный и общительный карапуз испугается пристального внимания большого количества людей. Безусловно, его захотят поздравить самые близкие родственники: дедушки и бабушки, тети, дяди и крестные.
- Приглашая маленьких детей, исходите из простой схемы: возраст малыша плюс один. Значит, на день рождения годовалого ребенка вы можете позвать одного или двух сверстников с родителями.
- Оптимальное время для приема гостей – послеобеденный сон. Хорошо выспавшийся ребенок с удовольствием станет встречать посетителей, принимать подарки, позировать для фото- и видеосъемки.
- После окончательного утверждения списка приготовьте и отправьте гостям пригласительные открытки. Напишите текст от имени самого юбиляра, а в качестве подписи поставьте отпечаток детской ладошки. Вручите приглашения лично или отправьте по почте, только не забудьте сделать это заранее.
- Запаситесь праздничными колпаками и небольшими сувенирами. Это могут кружки с изображением именинника, красивые магниты или брелоки в ярких пакетах. Уходя, каждый гость захватит с собой частичку праздничной атмосферы.
Оформление квартиры
Кроха должен почувствовать праздничную атмосферу с самого утра. Чтобы стало видно, что этот день полон чудес и сюрпризов, необходимо заранее украсить весь дом.
- Лучшее украшение – это воздушные шарики разной формы и размеров: в виде животных, сердечек, солнышка. Выбирайте прочные шары, что избежать неожиданных «взрывов» и испуганного плача. Рассадите по квартире мягкие игрушки, развесьте плакаты с поздравлениями.
- Соберите фотографии, сделанные в течение года, и сделайте из ватмана фотогазету. Она может выглядеть, как паровозик с 12 вагонами, в каждом из которых фотография ребенка. Повесьте в детской календарь – рядом с названием месяца снимок малыша и его достижение (держит головку, сидит, переворачивается).
- Повесьте ватман, наклейте на него несколько лучших фото, сделайте краской отпечатки своих и детских ладоней. Не забудьте рядом положить маркеры, фломастеры и цветные карандаши, чтобы посетители писали добрые слова в адрес юбиляра.
- Создайте игровой уголок для приглашенных детей. На расстеленный ковер разложите разные игрушки для детей всех возрастов. Избегайте игрушек с маленькими деталями. В праздничной суете не так просто уследить за маленькими непоседами.
Праздничный стол
Не стоит экспериментирова ть с блюдами, чтобы не испортить ребенку торжество. Никто не знает, как отреагирует его организм на необычную пищу. Приготовьте привычную еду, красиво уложив ее в новую посуду.
- Обязательно оформите стол в соответствии с детской тематикой. В интернете можно встретить множество отличных идей: рожицы и фигурки животных из овощей и фруктов, фигурная нарезка и многое другое.
- Для малышей можно приготовить отдельный стол: выложите на блюдо печенье, порежьте яблоки и бананы небольшими кусочками, поставьте пакетики с соком.
- Праздничный торт лучше сделать дома, чтобы быть уверенной в его безвредности. Приготовить его несложно: испеките бисквитный корж из натуральных ингредиентов. Разрежьте его на две части и соедините половинки кремом из любимого творожка, добавив туда немного сахарной пудры. Сверху украсьте фруктовым желе и ягодами. Не забудьте в центр кулинарного шедевра поставить декоративную свечку.
Что подарить малышу на 1 годик?
Не стоит откладывать поход по магазинам на последний момент, чтобы не приобрести ненужный предмет. Дарите только то, что пригодится здесь и сейчас. Родственники же вполне могут подарить одежду и другие вещи на вырост.
- Годовалой девочке приобретите пупса, большую куклу, игрушечную коляску, кукольный домик, набор игрушечной посуды.
- А вот годовалый мальчик обрадуется домику-палатке, лошадке-качалке, очередной машинке, роботу, плюшевому медвежонку.
- Деткам обоих полов можно смело дарить игрушки-каталки, домашний кукольный театр, развивающие игрушки – конструктор, пирамидку.
- Никогда не будут лишними одежда из натуральных материалов и горшок.
Отмечаем годик – сценарий праздника
Обязательно включите в торжественную часть празднования игры и конкурсы для гостей. Конечно, они будут посвящены юбиляру. Также не забудьте про детские развлечения и гадание на будущее малыша.
- «Кем станет именинник?». Включите в сценарий и этот старинный обычай. Разложите перед ребенком различные предметы и предоставьте ему возможность выбрать самый привлекательный. Считается, что этим он выбирает свою будущую профессию и судьбу. Так, клубочек означает долгую жизнь, книжка считается символом научных знаний (станет ученым), мяч подразумевает серьезные успехи в спорте, монеты сулят богатство.
- «Конкурс караоке». Если вы и ваши близкие обладаете музыкальными талантами и, главное, любите петь, организуйте соревнование – разделите гостей на две команды и определите, кто из них знает больше детских песен.
- «Самый догадливый». Озадачьте приглашенных – попросите угадать нынешний вес и рост малыша. Победителем конкурса станет тот, кто максимально точно угадает детские параметры. За первое место наградите шоколадной медалью.
- «Детская бутылочка». Подготовьте две бутылочки с соком, газировкой или минеральной водой. Правила соревнования достаточно просты – необходимо на скорость высосать содержимое.
- «Что в мешочке?». Подключите к конкурсам и маленьких гостей. Положите небольшие мягкие игрушки в пакет и предложите детям нащупать и назвать, кого они держат в руках. Кстати, такая забава понравится и взрослым.
На самом деле, подобных развлечений великое множество. Мы рассказали лишь о нескольких конкурсах, вы можете придумать собственные задания, завести традиции, создать торжественные обычаи.
Празднование завершается традиционным выносом торта. Помогите имениннику задуть свечку, самостоятельно у него это еще не получится.
Размышляя о том, как отметить годик ребенку, помните, что у него может не хватить силенок на весь вечер. Поэтому не бойтесь вносить коррективы в сценарий и действуйте по настроению малыша.
После ухода посетителей погуляйте на свежем воздухе, чтобы он успокоился и крепко спал всю ночь.
Но оказалось, что очень много нужно написать, так как праздник для двухлетки существенно отличается от празднования первого дня рождения малыша. Поэтому в статье – только о торжестве для годоваса.
Где отметить?
Выбор места для празднования полностью зависит от родителей. Кафе или детский игровой комплекс привлекает тем, что не нужно маме готовиться к празднику, тратить время на закупку продуктов и продумывать сценарий.
Но… Я бы могла сейчас начать рассуждать, что незнакомое место не понравится малышу, что неизвестно, какие люди там бывают. Не будем об этом. Скажу честно, у нас на кафе нет денег и все праздники мы отмечаем дома. Были бы деньги, может быть, мы и отправились бы в детский центр, но навряд ли. Мне там как то не хватает тепла.
Кого позвать?
Я не советую звать на первый день рождения деток такого же возраста. У компании годовасов есть масса минусов:
- Не все детки в год ходят. Кого-то несчастной маме придется весь вечер водить за ручку.
- У всех малышей разный режим: кто-то ест, кто-то спит, кто-то какает.
- В какой-то момент именно именинник расплачется и потребует внимания, а мама будет занята раздачей закусок.
- Разный вид питания. Некоторые детки в год вовсю едят взрослую пищу, а кто-то только питается маминым молочком.
Да и не обрадуют малышей в год другие малыши. Им интереснее с взрослыми или большими детьми. Детки могут не поделить игрушки, испугаться хозяйской собаки или довести до нервного срыва кота.
Учитывая то, что мы отмечали дома, на празднование года Лизы были приглашены самые близкие люди: крестные, бабушки и дедушки. И это тоже оказалось очень тяжело. Да, маленький ребенок был один, но пришлось развлекать и взрослых. Мы с мужем были буквально в мыле. Помогала моя мама и крестная Лизы, остальные почему-то решили, что их позвали поесть.
В этом году праздник устраивался только для Лизы, Андрея, мамы и папы. Мы не звали никого.
Какие подарки дарить?
В год ребенок не осознает, насколько крутой детский планшет ему подарили! Мамина кастрюля и черпак – вот лучший предмет для игр, вне зависимости от того, где они проходят! Я предлагаю дарить годовасам:
- Жужжащие, пищащие, ездящие игрушки. Если ребенок их не боится.
- Мягкие пазлы любого размера. Просто идеальная вещь, где их только мы не использовали – и на пол постелить и детей в возрасте от года до 36 лет занять (видели бы Вы, как наш папа ползал, вставляя все эти детальки на место!)
- «Развивающие» игрушки: пирамидки, мозаики, конструкторы. Например, оригинальный игольчатый конструктор Батат – удобный, интересный, ребенок сам может складывать фигуры.
Одежду ребенку нет смысла дарить, малыш не оценит. Если родственники не могут определиться с игрушкой-подарком, попросите их дарить деньги. Потом купите то, что посчитаете нужным.
На один годик Лизе мы торжественно подарили мягкую куклу 30 см ростом. Уж очень хотелось, чтобы подарок был символичным, запоминающимся. Вначале это была просто игрушка, позже кукла Люся стала близкой подругой дочке и даже спит на подушке с малышкой.
Как провести веселый праздник?
Так как я всегда считала, что день рождения – для именинников, день рождения для Лизы мы проводили в два этапа. Первый – непосредственно в тот день, когда девочка родилась. Второй – на выходных, для взрослых.
Я думала, что такой способ празднования станет для нас традицией, но теперь отказалась от этой идеи. Мне больше понравилось, как прошло день рождения лично для Лизы.
Мы не надували шарики, дочка их боится. Она вообще бояка ещё та, но я не считаю нужным ее пугать, чтобы излечить от страхов и не оценила того, что дед принес на выходных шары, хотя его и просили это не делать.
Итак, что же за праздник без шариков, гостей и накрытого стола?
- Это красивый наряд для девочки, которая действительно выглядела феей.
- Мыльные пузыри.
- Веселая музыка.
- Гипоаллергенный торт. Полностью готовила сама, и бисквит пекла и прослойку творожную делала из домашнего молока.
И множество праздничных фото, сделанных профессиональным фотографом. Да, фотки очень нужны, на них приятно посмотреть и мне и Лизе. Правда, учитывая то, что фотограф – наш папа, никакой специальный сценарий для сьемки не продумывался.
Мы дули пузыри, бегали с волшебной палочкой с мишурой за кошкой, хохотали и щекотались, даже задували свечку на торте не один раз! Малышке хватило часа такого повышенного внимания, и она просто уснула от усталости.
Вот видео о Дне Рождения от другой мамочки:
Хочется ещё много всего рассказать о днях рождениях о малышах, но продолжу в следующей статье. Подписывайтесь на блог, не пропускайте обновления! Всем хорошего настроения!
А для развития малышей самое время изучить "Школу годовасика " — в ней вы найдете программу развивающих занятий минимум на полгода!