Переедание – болезнь современности. Трудно удержаться от ставших доступными деликатесов и экзотической пищи, не побаловать себя лишним куском любимого торта. Очень сложно отказаться и не попробовать хотя бы по ложечке от каждого блюда, которыми гостеприимные хозяева хотят порадовать гостей. Корпоративные мероприятия, семейные обеды, праздничные застолья – так много поводов, приводящих к трудностям в пищеварении и лишним килограммам. Существует немало способов, которые помогут контролировать свой аппетит и перестать переедать.

Последствия переедания

Переедание подразумевает под собой чрезмерное употребление пищи за один прием (при застольях, обильных обедах и ужинах) или за счет частых перекусов. В том и другом случаях происходит превышение суточной калорийности, что ведет к лишнему весу. Однако переедание грозит не только этим. Наиболее частые последствия – это тяжесть в желудке, нарушение пищеварения и усвоения пищи, что, в свою очередь, влечет авитаминозы и другие неприятные проблемы.

Частые перекусы вызывают беспрерывную работу желудка. Кроме того, при каждом приеме пищи орган выделяет желудочный сок для переваривания даже небольшого, как кажется, кусочка. Обилие выделяемой соляной кислоты, ее постоянное присутствие часто ведет к гастриту и язвам. Если не делать перерывы между едой и перекусом хотя бы 2 часа, то пища попросту не успевает полноценно перевариться, задерживается в желудке, приводя к процессам брожения и гниения. Перестать переедать – значит избавить свой организм от шлаков.

Частые причины переедания

Причин переедания немало. Много ест человек при депрессиях и от скуки, при нерегулярном питании, когда наступает сильное чувство голода и контролировать свой аппетит бывает очень трудно, от неумения остановиться вовремя.

Разделяют два понятия голода: физиологический и психологический. И чаще всего переедание происходит именно по психологическим причинам.

Что такое физиологический голод

Физиологический голод ощущается через 3-5 часов после еды. В области желудка начинается легкий дискомфорт, который постепенно нарастает, человек ощущает желудочные спазмы. Утолить такой голод легко: дискомфорт проходит после принятия пищи. При физиологическом голоде, как правило, нет желания съесть что-то определенное (кусочек шоколада или именно куриную ножку).

Важным здесь является не допустить сильного чувства голода. Слишком голодному человеку трудно контролировать количество съеденной пищи, он ест быстро и торопливо. Это каждый раз приводит к тому, что он переедает.

Это важно: Физиологический голод иногда путают с жаждой. Импульсы, которые получает мозг человека при обоих этих состояниях, одинаковые. Если обед или перекус был не так давно, но все равно «сосет под ложечкой», можно выпить стакан воды. Как правило, после этого дискомфорт уходит.

Психологический голод

Психологический голод не вызывает дискомфорта. Это навязчивые мысли о еде, которые могут возникать даже сразу после принятия пищи. Такая реакция становится ответной на стресс, нехватку общения, разочарование и прочие жизненные неурядицы.

Если есть понимание, что на самом деле необходимости в еде на данный момент нет, но все равно тянет что-то съесть, можно попробовать отвлечься, найти себе занятие или просто собраться и выйти прогуляться до следующего приема пищи.

Как не переесть за столом

Главная проблема многих людей - неумение вовремя остановиться, чтобы не съесть добавку или не сделать перекус между приемами пищи. Конечно, в этом плане понадобится определенная выдержка. Но сразу же можно успокоиться: недолго. Желудок – мышечный орган, способный растягиваться достаточно быстро. Но так же быстро он принимает свои нормальные размеры, и уже через 2-3 дня небольшие порции будут давать насыщение.

Важно оставить привычку перекусывать. Необходимо перейти на питание по времени, есть через каждые 3 часа небольшими, по 200-250 грамм, порциями. Поначалу это будет сделать сложно, особенно человеку, который привык есть большими порциями и тогда, когда он этого захотел. В этом случае необходимо контролировать себя, убирать с поля зрения все, что может привести к случайному и ненужному перекусу: печенье, шоколад, сладкие фрукты и сухофрукты, орехи.

Какого рациона придерживаться

Некоторые правила помогут запомнить, как перестать передать:

1. Выбирать продукты для трапезы необходимо так, чтобы они были не только полезными, но и сытными. Понятно, что, даже съев полкочана капусты, человек, привыкший употреблять долго переваривающееся в желудке мясо, буквально через час почувствует жуткий голод. Главное на первых порах – это не качество пищи, а ее небольшое количество, что и требуется строго контролировать.
2. В приемы пищи необходимо выбирать блюда с высокой питательной ценностью: с мясом или молоком в составе, отдавать предпочтение кашам из цельных злаков. сырым овощам. Это позволит удовлетворить все потребности организма в белках, углеводах, витаминах и минеральных веществах.
3. Необходимо планировать свой рацион. Завтрак должен быть полезным и сбалансированным, тогда физиологическое чувство голода не проявится до самого обеда. Обед – время основного дневного рациона, которого должно хватить до вечернего приема пищи.
4. Между приемами пищи разрешаются легкие перекусы. Отдавать предпочтение необходимо яблокам и другим несладким фруктам, обезжиренным кефиру и йогурту. Некоторые советуют во время приступа голода съедать горсть орехов или сухофруктов. Но иногда горсти бывает мало, поэтому существует риск не остановиться вовремя, и вместо горсти будет съедено полкилограмма очень калорийных продуктов.
5. В пищу перестать класть много приправ, которые только способствуют аппетиту. Слишком острая или пряная пища притупляет все ощущения, в том числе и ощущение сытости, которое наступит гораздо позже.

На время (или навсегда, если понравится) заметь свой набор посуды набором из посуды для детей. Небольшие тарелки позволят создать видимость большой порции, к которой так привык глаз постоянно переедающего человека. Ведь иногда психологический голод возникает именно по той причине, что человека не оставляет мысль: за обедом он съел слишком мало.

Психологические приемы

Психологи советуют во время еды оставить все дела, наслаждаясь самим блюдом, запахом пищи, процессом. Если разговаривать, решать деловые или бытовые проблемы за столом, то происходит лишь механическое наполнение желудка, удовлетворения от этого не будет никакого. И буквально через час организм гурмана забьет тревогу, требуя не просто физиологического, а уже психологического насыщения.

Замечено, что некоторые цвета и запахи способны подавлять или, напротив, вызывать аппетит. Так, в домашней обстановке избежать переедания можно, если отделать кухню в сиреневых, темно-синих, коричневых тонах и перед обедом распространить запах цитрусовых: бергамота, грейпфрута, лимона. А вот оттенки красного, желтого, оранжевого, преобладающие на кухне, только разожгут аппетит, даже если до этого есть не особо хотелось.

Пережевывать пищу следует тщательно и медленно. Недаром существует поговорка о том, что жевать надо 33 раза. А если собьешься, считать сначала, - дополняют ее шутники. И здесь только доля шутки, ведь тщательно пережеванная пища – залог правильного пищеварения. Мозг получает информацию от заполненного желудка только через 15-20 минут после еды. Если есть медленно, то чувство сытости придет в то время, когда будет съедена небольшая порция. Тем же, у кого нет времени на долгие трапезы, выход только один: выходить из-за стола с чувством легкого голода, а не добиваться сытости за 5 минут чрезмерно большой порцией. Когда через положенные 20 минут импульсы дойдут до мозга, окажется, что человек снова переел.

http://www.prosto-mariya.ru

Человеку свойственен от природы «вечерний» график питания, поэтому во второй половине дня у нас, как правило, разыгрывается аппетит.

Однако запомните: переедание на ночь – это очень вредно.

Для многих плотно позавтракать – это почти фантастика, утром им еда просто «не лезет». Зато сложно найти тех, кто не любит вкусно ужинать. Для большинства из попытки отказаться от еды после 18:00 – это серьезное испытание, и соблюдение запрета приводит к раздражительности и срывам.

Медики дают развернутый ответ на вопрос,почему нельзя переедать на ночь. Дело в том, что в этом случае усиливается выработка инсулина – гормона, который приводит к накоплению жировых отложений. Таким образом, выходит, что и не есть перед сном – это плохо, и есть – настоящий вред для организма.

Решение этой дилеммы – не переедать вечером. Для того, чтобы скорректировать свой рацион, можно использовать три группы приемов: психологические, диетические и поведенческие.

Что будет, если часто переедать на ночь

Ученые поставили интересный опыт на мышах. Они разделили грызунов на две группы и кормили их жирной пищей. Разница состояла лишь в том, что первой группе калорийную еду давали утром, а второй – вечером. Оба «лагеря» мышей набрали в весе. Но те, кого кормили с утра, поправились на 20%, а «вечерники» - на целых 50%. Вот что значит переедание по вечерам!

Диетологические способы избавиться от вечернего переедания

Если вы не знаете, что делать при переедании перед сном, попробуйте на себе действенные диетические способы корректировки рациона:

1. Можно употреблять только маложирные продукты

Существует такое предположение: чем меньше жира мы едим, тем меньше жира будет в нашем организме. Поэтому на ночь можно смело употреблять такую пищу, как крупы на воде, нежирный творог и мясо. Все эти продукты очень сытные, и все они оказывают минимальное влияние на избыточный вес. Однако нельзя есть много сладкого и мучного, т.е. быстрые углеводы. Быстрые они, потому что очень быстро усваиваются. И всё, что не было потреблено мозгом и мускулатурой, превращается в жировые отложения.

1. Лучшая еда – нежирная закуска

Если съесть за пару часов кусочек нежирного мяса и овощи, то ничего страшного не случится. Можно также приготовить и такую закуску: отварная гречка, творог (50 г), 2 ложки мюсли и ряженка. Ее энергетическая ценность – всего 130 ккал, а жира в ней не более 4 г.

1. Вместо одного ужина несколько

Странно, но после обильного ужина есть всегда хочется быстрее и сильнее, чем после легкой трапезы.Поэтому, если наесться не получается, меняйте тактику: замените один прием пищи вечером несколькими. Например, съешьте йогурт перед уходом из офиса. Придя домой, организуйте себе легкую закуску. Потом через некоторое время приступайте к полноценному ужину. Такое питание позволит вам лучше контролировать свой вечерний рацион и выбирать маложирные продукты.

Чем больше компонентов содержит блюдо, тем интереснее вкусовое сочетание и тем медленнее вы будете есть. Так вы сможете наесться с помощью меньшего количества пищи. Переедание – это следствие вкусового однообразия. Мы быстро привыкаем к «однотонной» пище, не замечаем, сколько ее употребили, и в результате возвращаемся к вопросу: «Переела на ночь что делать?». Отличный способ разнообразить блюдо – использовать в нем разные овощи.

Есть такая хитрость: если перед ужином скушать ломтик мяса, рыбы или нежирного творога с хлебом, запитого стаканом кефира, то во время самого ужина вы сможете насытиться гораздо быстрее и сможете контролировать себя. Так происходит потому, что сочетание животного белка и крахмала дает максимальную сытость при минимальном количестве съеденного.

Если вы хотите отказаться от лишних калорий, то просто выпейте за 20 минут до ужина стакан молока и минералки. Пить следует маленькими глотками.

Наше переедание чаще всего является результатом желания полакомиться. Однако лакомства не призваны дарить нам насыщение, их цель – приносить удовольствие и поднимать настроение. Сладкое и жирное всегда приводит к возникновению лишних килограммов. Не лишайте себя лакомств, но ешьте их по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек.

Попробуйте чай из мяты. Его отличный вкус и освежающий аромат помогут вам избавиться от навязчивых мыслей о еде.

Не добавляйте пряности и специи в последнее блюдо, которое вы собираетесь съесть вечером. Они только усилят ваш аппетит.

Побалуйте себя после ужина мини-десертом. Пусть это будут фрукты, нежирный йогурт или кусочек горького шоколада. Это поднимет вам настроение и позволит побороть аппетит.

Поведенческие приемы при переедании

Вы устали думать над тем, что делать если переела на ночь? Попробуйте поведенческие приемы, основная цель которых – сделать еду менее обильной и упорядочить ее.

Еда – отличное успокоительное, и не всегда наше желание съесть больше вызвано голодом. Иногда это результат желания успокоиться. В этом случае небольшая прогулка окажется отличным заменителем, не прибавляющим, к тому же, килограммов.

Снизить аппетит и успокоиться отлично помогают различные процедуры для тела: массаж, душ и ванна с ароматическим маслом. Получив свою порцию удовольствия, человек уже не так тянется к еде.

Физические нагрузки способны взбодрить, снизить аппетит и поднять настроение. Разумеется, здесь важно чувство меры. Очень полезна оздоровительная ходьба. Она способна сбить чувство голода и запустить процессы расщепления накопленных жиров.

Если вы переели на ночь в очередной раз, то подумайте о том, не стоит ли начать ложиться пораньше. Дело в том, что так вы будете съедать меньше, а человек, который хорошо высыпается, может успешно контролировать свой аппетит.

Ароматерапия – это прекрасный способ снизить тягу к еде. Следует использовать успокаивающие запахи: ромашку, мяту, лаванду.

Психологические приемы по избавлению от переедания

«Переела на диете… Что делать? Потолстею… Так думает женщина, которая не смогла укротить свой аппетит перед сном. Возможно, в борьбе с перееданием ей помогут психологические приемы, которые предполагают изменение своего отношения к еде.

Если человек уверен в том, что может есть сколько угодно, то он и не будет переедать, ему незачем. А если он установил для себя такой запрет, то будет постоянно срываться.

Современная жизнь часто проходит на таких скоростях, что времени на еду совсем не остается. Этим можно воспользоваться в своих интересах и чаще ходить на выставки, в кино и в театр. Так вы получите положительные эмоции и не съедите лишние калории.

Не держите калорийные продукты на видном месте. Лучше положите туда фрукты и овощи: перекус ими не страшен.

Представляйте себя очаровательной и стройной, и вам будет меньше хотеться есть на ночь.

Повесьте на холодильник стикеры с обещаниями избавиться от плохих привычек. Возможно, эти записи остановят вас, когда вы в очередной раз решите поесть перед сном.

Это может быть толстая женщина, в которую вы боитесь превратиться, или, наоборот, фотомодель, к образу которой вы стремитесь.

Все люди разные, поэтому единого рецепта по избавлению от переедания просто нет. Выберите несколько оптимальных, на ваш взгляд, приемов, и комбинируйте их по своему усмотрению.

http://0diet.ru

Поговорим о теме, волнующей многих женщин, какие могут быть последствия переедания на ночь . Некоторые люди не могут заставить себя завтракать утром и пропускают этот прием пищи. Но не многие отказываются от вечерней трапезы. Особенно «худеющие» любят полакомиться на ночь, и как показывает практика, ограничение - «после 6 ни-ни», обычно приводит к таким последствиям, как переедание. С точки зрения диетологии, переедание на ночь вредно, поскольку это подвергает организм к выработке инсулина (гормон, который помогает организму накапливать жир). Поэтому и выходит, что наедаться на ночь - вредно, но и оставаться голодным тоже не правильно.

Можно использовать различные приемы, обманывая, таким образом, организм. О них поговорим ниже.

Советы, позволяющие не допустить последствий переедания на ночь

• К примеру, питаться перед сном можно, но малокалорийную еду, такую как творог и мясо низкой жирности, крупы на воде. Такой пищей и насытишься, и она не будет способствовать лишним сантиметрам на талии.
• Также есть вероятность переедания на ночь из-за однообразия в еде. Наш организм быстро привыкает к пище. Для того чтобы разнообразить трапезу и не познакомиться с последствиями перееданий на ночь нужно уметь правильно сочетать белки, жиры, углеводы и клетчатку. Девушкам, которые ограничивают себя низкокалорийной пищей, к наступлению темноты нормальная вкусная еда буквально мерещится, в результате, даже самые волевые не в силах справиться с соблазном.
• Главное правило: минимально пять приемов пищи на протяжении дня.
• Желательно, чтобы суточная калорийность рациона составляла не меньше 1500 ккал.
• Часто, обильное поедание пищи происходит из-за стрессовых ситуаций в течение дня. Таким образом, организм хочет успокоиться, а не насыщаться, но это заблуждение, а альтернативой вечерних зажоров для избегания последствия от переедания на ночь может стать прогулка на свежем воздухе.
• Чтобы не столкнуться с перееданием на ночь, есть еще один способ - ложиться спать пораньше. Полноценный сон способствуют похудению.
• Если последний прием пищи меньше чем за 2 часа до сна – это добавление нагрузки на печень, поджелудочную железу и другие органы пищеварения. Если все же хочется перекусить, то лучшим способом утолить чувство голода - перекусить овощным салатом.
• Но если все же вы обнаружите свое непослушное тело возле холодильника, то ограничьте себя стаканом кефира или теплым чаем.

У ночного переедания много причин и последствий. На одних людей влияют одни причины, на других другие. Самоконтроль и самодисциплина поможет решить проблему переедания на ночь и их последствий .

Последствия переедания на ночь

Последствия переедания на ночь. 13 комментариев

31.01.2017 в 14:29

Отличная и полезная статья. У переедания на ночь могут быть, действительно, очень неприятные последствия. Во-первых, это прибавка веса, т.к пища должна перевариться и усвоиться, вы должны тратить энергию, которую потребляете. Во-вторых, это нагрузка на ЖКТ, ночью пищеварение замедленно, поэтому излишняя нагрузка едой может вызывать запоры, несварение, тяжесть в желудке. Чаще всего ночью мы едим от скуки, перед телевизором, поэтому лучше лечь спать и дождаться вкусного и полезного завтрака.

31.01.2017 в 14:30

Ух, статья про меня. Утром не успеваю позавтракать, а перед сном лопаю. Муж мне постоянно говорит о последствиях переедания на ночь, но не всегда могу удержаться. Сейчас стараюсь выпевать стакан кефира и съедать яблочко. Потом беру самую скучную книгу, чтобы быстро уснуть. Здоровье для меня важнее, ведь планируем малыша. Буду воспитывать силу воли, но это очень сложно. Муж на холодильник повесил фото полной женщины, вызывая у меня отвращение к еде.

31.01.2017 в 14:30

Спасибо авторам за статью, честно говоря всегда понимала, что последствия из-за переедания на ночь существуют, но вы подробно объяснили возможности отказаться от переедания и способы правильного поведения в вечернее время (что делать, чтобы не допустить переедания), очень ценная информация, непременно буду пользоваться.

31.01.2017 в 14:33

Столько полезных советов, спасибо огромное, я вот пыталась не есть после 6 вечера, пытаясь таким образом похудеть. Хватило меня на неделю, затем бросила это дела, и стала наедаться перед сном сладостями с чаем. Последствия от перееданий на ночь - не заставили себя ждать + 5 килограмм за месяц, теперь попробую худеть по вашей методике.

31.01.2017 в 14:36

Согласна. переедание на ночь это не только лишние килограммы, но и огромный вред для здоровья. Лично я хочу прожить долгую и здоровую жизнь, именно поэтому предпочитаю заниматься спортом, а также правильно и сбалансировано питаться. Вам рекомендую поступать также, так как здоровье нужно беречь смолоду, потом будет поздно.

31.01.2017 в 14:38

Ложиться спать с полным желудком вредно всем, не только девушкам и женщинам не желающим иметь лишние сантиметры в талии. Вредно для самого желудка, который как и весь организм должен ночью отдыхать. Вредно для сердечно-сосудистой системы. Конечно не есть после 18.00 - это очень жестокий приговор. Я сама, и практически все моё семейство ужинают в 20.00 и не позже. Полностью с статьей согласна кроме одного пункта - если ложиться спать пораньше и голодным, тогда проснешься посреди ночи с желанием покушать. Уж лучше ужинать овощами и фруктами.

31.01.2017 в 14:41

Что верно, то верно. Самоконтроль и самодисциплина лучшие помощники в борьбе за идеальную фигуру. Вообще не кушать после 18-00 это большое заблуждение, поэтому и последствия переедания на ночь трудно избежать. Я раньше тоже придерживалась такой тактики, ограничивала себя в еде после шести вечера, но бывало очень тяжело, особенно если ложишься спать поздно. Теперь просто пью кефир обезжиренный, стаканчика вполне достаточно. Так вреда для фигуры никакого и голода не чувствуешь.

31.01.2017 в 14:55

Абсолютно согласна, что переедание на ночь не приводит ни к чему хорошему. Просто очень редко получается, чтобы было пять или больше приемов пищи. Чаще бывает два, но просто огромных, и второй из них обязательно на ночь. Поэтому организм ночью не отдыхает, а переваривает пищу. В итоге, сразу мы ощущаем тяжесть в животе, можем даже испытывать легкую тошноту, а дальше - получаем отложения жира. Читала раньше, чтобы меньше есть и обжираться, нужно перед едой пить стакан воды, поэтому держу рядом с холодильником воду. Которую пила и ночью, если вдруг оказывалась рядом с холодильником. Теперь знаю, что могу себе позволить ночью пить чай или кефир, главное, чтобы рядом с ними не оказалось никакой выпечки.

31.01.2017 в 15:13

Да уж. Вспухшее с утра лицо, изжога и кошмарное настроение - с добрым утречком, последствия переедания. На ночь вообще лучше не кушать и не пить тоже (почкам, так же как и поджелудочной, нужно давать отдых). Если днем по-человечески питаться, то экстремального жора ночью не будет. Организм насытится, успокоится и спокойно себе заснет, не требуя добавки. Лучший вариант, если работаешь допоздна - ужин в офисе.

31.01.2017 в 15:13

Долгие годы кушаю на ночь. Могу встать ночью перекусить. Данная проблема превратилась в привычку. Последствия переедания на ночь выразились в виде лишнего веса, жировых складок, плохого самочувствия, апатии. Попытка избавиться от вредной привычки провалилась. Нашел другой выход. Решил, употреблять на ночь низкокалорийную пищу. Вот рецепт. Беру 1 кг куриной печени, пять морковин, две луковицы и качан капусты. Капусту измельчаю, тушу без воды. Печень режу, обжариваю на сковородке вместе с морковью. Затем все добавляю в кастрюлю с капустой, тушу полчаса. Получается вкусное блюдо, которое употребляю на ночь.

31.01.2017 в 15:36

Для того, чтобы предотвратить неприятные последствия переедания на ночь, постарайтесь приучить себя непосредственно перед тем, как лечь спать, съедать небольшую тарелку легкого овощного салата, (например, капустно-морковного) с кунжутным или оливковым маслом: нерафинированным, и, что очень важно, первого холодного отжима. Если следовать канонам здорового питания, то именно такой, облегченный вариант ужина, отлично освобождает организм от вредных веществ и, благодаря, витамину Е, значительно улучшает качество кожи, разглаживает неглубокие морщинки. Кстати, как вариант, вместо диетического салата можно выпить фреш на Ваш вкус, например, из огурца с кефиром, только обязательно низкокалорийным.

31.01.2017 в 16:54

Вообще, четкость рамок ужина немного расплывчата, у каждого это могут быть разные временные промежутки. Главное запомнить, чтобы не позже, чем за 4 часа до сна был последний прием пищи, тогда желудок успевает переработать большую часть еды, а остаток уже не дает полного чувства голода. Вот как раз стакан кефирчика прекрасный способ утолить жажду, можно даже еще некий фрукт съесть и ложиться спать. Тогда последствия переедания на ночь не будет, и пищеварительная система успеет все усвоить до того момента когда наступает фаза глубокого сна.

31.01.2017 в 22:20

В этой статье меня больше всего заинтересовали советы. О последствиях переедания на ночь я знаю не по-наслышке. Постоянно сижу на диетах и, если в течении дня с голодом могу еще как-то справиться из-за рабочей суеты, то ночью это становится действительно очень сложно. Оставаясь один на один с холодильником невозможно ему сопротивляться. Обязательно испробую предложенные рекомендации уже сегодня. Конечно сразу же прекратить ночную трапезу не получится, но щадящие организм продукты уже заготовлены.

Мы часто тянемся за шоколадкой, пытаясь «заесть» неприятности. Как часто вы говорите: «Я не могу обойтись без сладкого»? Сколько раз вы успокаивали себя, съедая лишнее пирожное, тем, что «сахар полезен для мозга»? Многие верят в зависимость от сладкого. Но существует ли она на самом деле?

Яна Литвинова / «Здоровье-инфо»

На женских форумах все чаще можно встретить отчаянные крики души: спасите-помогите, ничего не могу с собой поделать, съедаю в день по килограмму плюшек или шоколада (что выглядит аристократичнее), а может, и того, и другого вместе.

Неумеренное поедание сладостей является одной из причин кариеса , появления прыщей, нездорового цвета лица, запоров , ожирения и, конечно же, бича всех женщин - целлюлита. Поэтому было бы разумней от них отказаться. Но увы, это оказывается совершенно невозможным. Отказ от привычного количества булок-конфет приводит к раздражительности, плохому настроению, упадку сил, а в случае заблаговременного удаления из дома всех провокационных продуктов - к ночному походу в магазин. В общем, неадекватному поведению. Вот и мучаются дамы, осознавая всю тяжесть своего падения, но продолжают есть. Едят и мучаются - замкнутый круг.

Нужно ли нам сладкое?

Безусловно, организму необходимы питательные вещества под названием углеводы, к группе которых и относятся все сладости. Несмотря на то, что в организме человека они присутствуют в меньшем количестве, чем белки и липиды, углеводы выполняют три важные функции: энергетическую (главный вид клеточного топлива), структурную (входят в состав внутриклеточных структур) и защитную (играют важную роль в поддержании иммунитета). Ферментативный процесс расщепления сахаров в организме () хорошо изучен - это единственный анаэробный процесс (проходящий при недостаточности кислорода), конечным продуктом которого является молочная кислота ; его биологическое значение заключается в образовании богатых энергией фосфорных соединений.Но до этого поступившие с пищей углеводы расщепляются в желудочно-кишечном тракте до моносахаридов, а последние уже из кишечника всасываются в кровь.

Большая часть моносахаридов поступает в печень, где глюкоза превращается в - резервный запас углеводов, который расходуется при возбуждении центральной нервной системы, а, следовательно, при повышении энергетических затрат. При этом происходит распад гликогена и образование глюкозы.

Кстати, известно, что адреналин - гормон стресса - способствует ускорению процесса, так что желание съесть что-нибудь сладкое во время нервных потрясений оправдано с точки зрения биохимии: организм просто старается пополнить свои запасы. Другой вопрос, что углеводы тоже бывают полезными и неполезными (как в случае с пирожными). Конечно, для организма гораздо полезнее съесть кусочек цельнозернового хлеба или порцию коричневого риса, чем мороженого, которое (кто бы спорил) гораздо вкуснее.

Пищевые зависимости

На самом деле, такой вид зависимости, как зависимость от сладкого не отражен ни в одной классификации. Пищевые расстройства относят к пограничным состояниям , и корректируют их с помощью психолога и диетолога.

Так, например, к ним относят анорексию - полный или частичный отказ от пищи, приводящий к резкому снижению веса, который часто вызывается дисморфофобическими настроениями, то есть банальному недовольству собственной внешностью.

Или переедание - расстройство, нередко приводящее к нервной булимии . Согласно одной из гипотез, пища может вызвать зависимость, если в ней высоко содержание карбонгидрата, усиливающего выработку серотонина в мозгу, а это, как правило, высококалорийные продукты. Таким образом, поглощая огромное количество пищи, человек якобы занимается самолечением. Безусловно, диета, в которой отсутствует триптофан, из которого вырабатывается , приводит к снижению настроения, но это занимает достаточное количество времени. Поэтому влияние карбонгидрата на настроение достаточно спорно, кроме того, частые приступы переедания могут стать причиной нервной булимии , когда все растущий аппетит приводит к ожирению и, мучимые стыдом за свое обжорство и внешний вид больные начинают вызывать у себя рвоту и принимать слабительные, борясь со своим весом. Это расстройство плохо поддается диагностике, потому что вины мешает больным обратиться за помощью, свой непомерный аппетит они скрывают от родных и близких, а в толпе, в отличие от анорексиков, их опознать практически нереально: их вес приближен к нормальному. Единственное, можно предположить затянувшееся по плохой коже, землистому цвету лица, плохим зубам и ногтям.

Правда, в одно время была высказана мысль об аддикции к шоколаду, якобы из-за присутствия в нем продуктов из какао бобов, близких к эндогенным каннабиоидам. Однако, вместе с ожидаемым выбросом гормонов радости и усилением положительных эмоций, употребление шоколада может привести к возникновению чувства вины и депрессии при переедании. Кроме того, концентрация в нем нужных химических соединений ничтожно мала, опять же, по сравнению с чаем или кофе. То есть, шоколадной аддикции как самостоятельной формы зависимости тоже скорее всего не существует: тяга к нему возникает вследствие общественных табу. Продукт это хоть и вкусный, но очень калорийный и в большинстве случаев вредный (особенно это касается белого и молочного шоколада с многочисленными добавками), поэтому должен поедаться в небольших количествах и без афиширования. А запрет, как известно, всегда только усиливает желание. Более того, шоколад, шоколадные конфеты - продукт, окруженный романтическим ореолом. Во-первых, мы знаем из курса истории, что в течение долгого времени это была еда для избранных. Во-вторых, шоколад принято дарить на любовных свиданиях.

Что касается психологической зависимости от булок и пирожных - то и она весьма сомнительна. В ряде случаев поедание сладостей - это игра в ассоциации . Все же, торт - еда не каждодневная и подается к столу, когда нужно отметить какое-нибудь знаменательное событие. Так что подсознание может сыграть дурную шутку, пытаясь с помощью очередного десерта восстановить положительные эмоции уже прошедшего вечера.

Не последнюю роль сыграл в этом и Голливуд. Брошенные несчастные героини из романтических фильмов, страдающие от неразделенной любви, по приходу домой переодеваются в безразмерный халат, достают из холодильника средних размеров ведерко с шоколадным мороженым и идут лечить депрессию к телевизору. Конечно, актрисы, их играющие, в обычной жизни питаются только травой, но да кто ж об этом вспоминает. Все, конечно, все понимают, но стереотип работает.

Последствия переедания

Конечно, от небольшого десерта раз в день при соответствующей с организмом ничего катастрофического не произойдет, и даже наоборот, но если неумеренный аппетит заставляет поглощать сладкое в невероятных количествах, следует обратиться к диетологу или психологу, но сначала попробовать проанализировать свое и немного задуматься о последствиях. Если вы думаете, что последствия - они где-то там, и вас точно не коснутся, учтите, что, съедая сладкого (особенно тяжелых углеводов) больше нормы, вы попадаете в группу риска и можете получить:

• ожирение вследствие потребления большого количества легкоусвояемых углеводов и сладких напитков,
• нарушение обмена веществ,
• инфаркт,
• проблемы с желудочно-кишечным трактом , так как мучные изделия и шоколад не могут способствовать перистальтике кишечника,
• сахарный диабет , причина которого - перегрузка поджелудочной железы.

А недостаточная выработка гормона инсулина, отвечающего за усвояемость глюкозы клетками, приводит к повышенному ее содержанию (), но в то же время клетки организма (за исключением инсулиннезависимых органов, к числу которых относится мозг) лишаются основного источника энергии. Заболевание это имеет хроническое течение и приводит к нарушению всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, минерального и водно-солевого.

На этом фоне структурные изменения в подкожно-жировом слое, ведущие к нарушению микроциркуляции и лимфатического оттока или, что более привычно, целлюлит выглядит совсем безобидно. Впрочем, и ужасы этого явления изрядно преувеличены производителями косметических средств , да и есть он почти у каждой женщины. Тем более, в медицинском сообществе не существует единого мнения на эту тему, часть специалистов придерживается той точки зрения, что целлюлит (в общепринятом смысле слова) заболеванием не является и лечить его не следует. Да и кариес можно победить, если правильно ухаживать за полостью рта.

ВАЖНО! Полностью без углеводов человеческий организм обходиться не может. Но старайтесь все же предпочитать полезные углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, бурый рис, фрукты. Согласно нормам ВОЗ, со сладким в организм человека должно поступать не более 10% калорий от дневной нормы. То есть ваша порция сладкого по калорийности должна быть не более 200-250 ккал.

Любопытно, но в конце 1990-х гг. появилась теория о том, что сладости влияют на характер человека. В пример привели статистику, согласно которой дети, употреблявшие в пищу много сладостей, выросли достаточно агрессивными людьми, склонными к вспышкам ярости. Никакого физиологического механизма, подтвердившего бы эту точку зрения, обнаружено не было. Скорее всего, причина агрессии, в том, что дети ни в чем не знали отказа (раз уж поедали много вредных лакомств) и просто выросли законченными эгоистами, привыкшими криком добиваться желаемого. Теория не подтвердилась.

Как обуздать аппетит?

Поскольку волшебных таблеток еще не придумали, а единственный проверенный способ продлить молодость и долголетие - это правильное и активный образ жизни, аппетит свой все же стоит контролировать ( здесь, разумеется, идет об относительно здоровых людях, а не тех, чей аппетит контролирует болезнь).

Чтобы перестать есть сладости в промышленных количествах, нужно просто перестать их есть, сокращая их количество и переходя на более здоровые продукты. Конечно, идеальный вариант - это мед (если нет ), сухофрукты, немного горького шоколада, но и среди кондитерских изделий можно найти наименее вредные продукты. Например, мармелад, который содержит пектин, способствующий выводу из организма солей тяжелых металлов (290 ккал/100 г) или зефир (не идеально, но лучше пирожных), который содержит белок, железо, фосфор (300 ккал/100 г). Попробуйте готовить сами домашнюю пастилу (для этого сахар не нужен вовсе) или проверните на мясорубку курагу или чернослив и сделайте из массы конфеты, обваляв их в какао или кокосовой стружке. Впрочем, такими сладостями тоже не стоит злоупотреблять - содержание углеводов (а, следовательно, и калорий) в них все же весьма высокое.

Что еще?

Все еще тянется к сладкому? Хорошо. Не будем себя ограничивать. Тем более, что это приведет к депрессии . Ставьте на стол корзинку с печеньем и конфетами. Ставьте-ставьте!

А теперь… важное условие. Если вы хотите что-нибудь съесть из этой корзинки, наденьте кроссовки и пройдите быстрым шагом (или пробегите трусцой) километров пять. При физической (особенно когда открывается «второе дыхание ») происходит мощный выброс эндорфинов. Это ощущение поразительно похоже на то, которое возникает после «приема» шоколада. Вы получите те же приятные эмоции, но от более полезного занятия. Попробуйте заменить зависимость от сладкого зависимостью от движения. Пусть в следующий раз, когда вы почувствуете себя несчастной, ваши руки потянутся не к холодильнику, а к спортивной форме. Ну а плюсы этого выбора вы знаете и сами.

Кто подвержен тяге к ночному поеданию пищи?

Принято считать, что основная часть людей, страдающих от излишнего веса, не может жить без вечерней трапезы. Однако ученые установили, что только у 1,5% людей, живущих на земле, существует неодолимая тяга к ночной еде. Эти люди не способны бороться с соблазном. Для них еда ночью - это потребность организма, которая зачастую граничит с лунатизмом, который не возможно контролировать. Однако это характерно только для 1,5% людей. Для остального же населения вечерняя еда - это просто пагубная привычка, от которой они могут избавиться.

Однако так ли страшно вечернее переедание, как принято считать?

Может, нет ничего страшного, если перед сном мы решили побаловать свой организм? Ранее считалось, что вечерняя еда способствует более интенсивному отложению жира. Так как человек вечером становится менее активным, процессы жизнедеятельности ночью функционируют в более замедленном темпе, значит и калории, которые мы потребляем перед сном, не сжигаются, как днем. Однако исследования показали, что уровень жира от времени приема калорий не изменяется, то есть нет принципиальной разности, когда вы съедаете общий калораж в течение суток.

Почему же всегда считалось, что ночью калории сжигаются намного хуже?

А главное, почему люди, которые любят поесть перед сном, начинают резко сбрасывать вес, если отказываются от этой пагубной привычки?

Оказывается, что наш организм функционирует строго в соответствии с циркадными ритмами, от которых зависят все химические реакции в организме, т.е. определенные гормоны вырабатываются в разном количестве в зависимости от времени суток. Кроме того, все метаболические реакции полностью зависят от этих ритмов, что и ведет к более активному сжиганию калорий днем, чем ночью.

Очень длительный период времени человек приспосабливался к активному образу жизни днем, поэтому организм человека уже с рождения готовиться к значительной затрате энергии именно в это время суток. Ночью человеческий организм должен отдыхать, что он и делает, а не занимается переработкой поступившей вечером едой. Кроме того, ученые доказали, что освобождение желудка происходит днем более быстро, а усвоение углеводов к вечеру значительно снижается, что и приводит к набору лишних килограммов, если прием пищи приходится на вечернее время.

Самая большая опасность вечернего переедания заключается в резкой стимуляции выработки инсулина.

Данный гормон отвечает не только за анаболические процессы, но и является «сохранителем» жира, то есть все калории, которые вы потребляете вечером, начинают складироваться в резервном депо, что и приводит к развитию ожирения. Однако помимо развития данного заболевания, начинает резко возрастать вероятность появления сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому следует знать, что вечернее переедание страшно не только для вашей фигуры, но и грозит вашему здоровью.

Переедание мешает организму отдыхать

Кроме того, ночное обжорство в значительной мере влияет на сон человека. Из-за того, что вы заставляете организм перерабатывать пищу, а не даете возможности ему спокойно отдыхать ночью, происходит нарушение сна, которое начинает приобретать стойкий хронический характер. Все это приводит к постоянной усталости и недосыпанию.

Психологическая нагрузка начинает возрастать, и человек начинает все больше есть вечером, что опять же ведет к гормональным расстройствам, которые связаны с уменьшением выработки мелатонина. Этот гормон отвечает за сон человека, то есть получается замкнутый круг, результатом которого становиться ожирение, раздражительность и другие заболевания. Особенно трудно переносят ночное переедание дети, и радионяня tomy classic всю ночь транслирует плач и беспокойство ребенка.

Вред переедания для ЖКТ

Вечернее переедание является просто губительным для желудочно-кишечного тракта. Те продукты, которые днем для нашей пищеварительной системы не представляют опасности, ночью становятся источниками развития многих заболеваний, таких как гастрит, дисбактериоз, кишечная аллергия и другие. Это связано с особенностью работы двенадцатиперстной кишки, которая ночью просто перестает функционировать, то есть она просто «засыпает». Пища, полученная вечером, начинает двигаться по пищеварительной системе и доходит до двенадцатиперстной кишки, а дальше пройти она не может, ведь этот орган спит, значит, происходит сбой в работе желудочно-кишечного тракта, что и становиться причиной развития заболеваний.

Переедание во время беременности

Это крайне вредно также для молодых кормящих матерей, в жизни которых появился малыш, а вместе с ним пеленки, подгузники, компактный стульчик для кормления , колыбель и прочие атрибуты, и которые не успевают в течение дня нормально питаться. Таким образом, вечернее переедание пагубно влияет на лактацию.

Из всего этого можно сделать вывод, что вечернее переедание является не просто пагубной привычкой, а является потенциальной опасностью для здоровья вашего организма. Самое главное помните, что немного усилий, и вы сможете избавиться от вечерних походов к холодильнику навсегда и этим улучшите свое самочувствие, фигуру и настроение.

Внимание!
Использование материалов сайта "www.сайт " возможно только с письменного разрешения Администрации сайта. В противном случае любая перепечатка материалов сайта (даже с установленной ссылкой на оригинал) является нарушением Федерального закона РФ "Об авторском праве и смежных правах" и влечет за собой судебное разбирательство в соответствии с Гражданским и Уголовным кодексами Российской Федерации.

Елена пишет: 01-02-2015 23:42 мой опыт Раньше я была очень полная и в попытке похудеть постоянно садилась на диеты, которые стабильно заканчивались срывами и перееданием. Из-за этого я испортила свой желудок и у меня часто стали появляться такие симптомы как изжога, вздутие живота, метеоризм и тошнота. Я боролась с ними с помощью мотилака, он быстро убирает все эти неприятные ощущения и способствует налаживанию пищеварения. А потом решила просто изменить свое питание и пошла к диетологу, который помог мне перейти на сбалансированную диету и похудеть.

лариса пишет: 20-01-2014 20:20 вечернее переедание у ребенка Помогите справиться с вечерним перееданием у ребенка. Как помочь справиться с этой пагубной привычкой.?

Как управлять месячными. Моя работа связана с командировками. В дороге у меня часто начинаются месячные. Я слышала, есть препараты, которые задерживают начало менструального цикла. Месячными действительно можно управлять. Но отменить их удастся не более чем на десять дней. Гормональные п...

ВКонтакте Facebook Одноклассники

Оно не только страшный враг стройности, но и наносит катастрофический ущерб здоровью

Из-за переедания нарушается работа почти всех систем и органов, и, главное, нашего «мотора» - сердца. На этом плачевные последствия далеко не заканчиваются.

Букет болезней

Самое главное негативное последствие переедания - проблемы с лишним весом. К тому же, в этом вопросе и возраст играет важную роль: чем мы старше, тем труднее нам будет удерживать вес в норме и тем большим количеством болезней обернется неправильное питание.
Последствия переедания настолько опасны, что врачи предупреждают: лучше встать из-за стола голодным, нежели сытым. Но большинство людей, увы, часто заканчивают застолье словами «Как же я наелся!» Но наш организм вряд скажет «спасибо» за такую сытую жизнь. Просто потому, что при переедании на все органы ложится огромная нагрузка.

Последствия обжорства первыми бьют по сердцу. Органы при переедании увеличиваются, поэтому сердце вынуждено усиленно работать, чтобы обогащать кровью большее пространство. Возрастает количество работы - увеличиваются мышечные стенки сердца, усиливаются сокращения. Закономерным результатом становятся проблемы с давлением и гипертония.

Второй орган, страдающий при переедании - печень. При превышении необходимого количества жиров в печени она сама превращается в их непосредственный источник, и вскоре все клетки оказываются заполненными жиром. А это уже бьет не только по сердцу и печени, но и по кишечнику. При переедании страдает весь кишечный тракт. В итоге - гастрит с пониженной кислотностью, холецистит, хронический панкреатит.

Обмен веществ и позвоночник

У людей с ожирением чаще всего встречается нарушение гормонального цикла, так как в организме не хватает гормона щитовидной железы — тироксина. Из-за его недостатка теряет стабильность обмен веществ. У женщин нарушается менструальный цикл, а у мужчин наблюдаются проблемы с эрекцией. Между тем, лечением этих проблем часто является всего-навсего снижение веса.

Переедание также очень тяжело переносится суставами и позвоночником в частности. Чем раньше вы справитесь с привычкой переедать, тем быстрее вы избавите свои суставы от преждевременного изнашивания. Нужно также помнить, что все болезни люди с лишним весом переносят тяжелее, чем худые. Они долго лечатся и часто страдают от осложнений.

Сколько можно съесть

Если сложить свои ладони лодочкой и прислонить друг к другу, можно приблизительно представить себе, какой объем имеет наш желудок в нормальном состоянии. Но если вспомнить, сколько примерно мы съедаем за обедом - первое, второе и компот с пирожным, нельзя не удивиться: как все это там умещается?

Всё просто: желудок имеет складки, которые при растяжении его пищей разглаживаются. Желудок растягивается, позволяя наполнить себя большим количеством пищи. Этот механизм, придуманный природой, эволюционно оправдан - ведь нашим предкам редко случалось наедаться досыта. Однако подавляющее большинство времени древние люди все же проводили в полуголодном состоянии, поэтому желудку чрезмерная постоянная нагрузка явно не грозила.

А что же происходит сегодня? Люди не просто наслаждаются едой, а вообще едят столько, сколько им не то что не нужно, а попросту вредно. Для медиков этот вред, например, очевиден - они знают, что при сильном растяжении желудка ухудшается его кровоснабжение, поскольку сосуды, проходящие в его стенках, тоже растягиваются, и крови в желудок поступает меньше, чем ему необходимо. Такой же механизм еще у одного состояния, про которое все знают - инфаркта миокарда. В желудке до инфаркта дело не доходит, а вот гастрит можно заработать легко.

Как питаться меньше

* Попробуйте есть не столько, сколько привыкли, а раза в два меньше. Это будет сложно, но результат того стоит! Пройдет неделе две - и организм, которому вы сильно облегчите жизнь, скажет вам спасибо. Вполне возможно, что спустя еще какое-то время вы забудете свои прошлые пагубные пищевые привычки.

* Создавайте приятную атмосферу перед едой - спокойная музыка (классика, джаз, блюз, но ни в коем случае не агрессивный рок), красиво сервированный стол и с любовью приготовленная пища. Не случайно в некоторых религиях принято молиться перед едой - это успокаивает и умиротворяет.

* Накладывайте себе столько, сколько виртуально помещается в сложенных лодочкой ладонях.

* Диетологи советуют использовать специальную посуду - например, тарелки маленького размера, которые не позволят съесть большую порцию. Но вам покажется, что вы наелись - ведь вы съели целую тарелку.

* Можно также экспериментировать с цветом тарелок - так, в ходе исследований было доказано, что еда вызывает меньший аппетит, если она подается на синей или черной посуде.

* Употребляйте меньше специй, соли и усилителей вкуса - они в несколько раз усиливают аппетит, буквально вынуждая переедать. Сначала будет непривычно, но потом вы увидите разницу - ее наглядно продемонстрируют стрелки весов.

* Завтрак и обед должны быть в меру обильными, так как мы заряжаемся энергией на весь день благодаря тому, что съедаем до полудня. Но не воспринимайте этот совет как разрешение есть все, что хочется, в неограниченных количествах. Особенно это касается высококалорийной пищи.

Долой сладости!

Не секрет, чуть ли не все люди на свете любят сладости. Кому-то удовольствие приносит одна конфетка, а кому-то килограмма сахара и банки сгущенки не хватит, чтобы удовлетворить страсть к сладкому.

Сладкоежки предпочитают закрывать глаза на то, что неумеренное потребление сахара приводит не просто к быстрому набору веса, а еще и к возникновению сахарного диабета. Но те, кто по-настоящему следит за здоровьем, знают, что мороженое, шоколад и другие высококалорийные сладости все-таки должны появляться на столах не слишком часто. Особенно тщательного наблюдения требуют дети. Разумеется, отучить их от сладостей практически невозможно, поэтому можно пойти на хитрость: используйте для каши, чая и выпечки обычный сахарозаменитель. Он не так агрессивно действует на организм.

Ребенок не должен объедаться

К сожалению, многих детей воспитывают так, что надо обязательно доедать. Эта пагубная традиция родилась еще в советские времена, и возможно, уходит в глубину веков. Также существует стереотип, что хлеб нельзя выбрасывать. Конечно, нужно уважать к труду людей, которые вырастили пшеницу и испекли хлеб. К тому же в прошлом в нашей стране бывали голодные времена, когда такая традиция была полностью оправдана. Люди доедали всё до конца, поскольку и есть особо было нечего. Но сейчас - другое дело. Зачем доедать, если ты уже чувствуешь, что наелся, и что следующий кусок - совершенно лишний?
Если вы положили себе на тарелку чуть-чуть, можно и доесть. Но если сердобольная бабушка наложила ребенку гору жареной картошки плюс пару жирных котлет, то гастрит и лишний вес в будущем ему практически обеспечены.

К сожалению, некоторые родители даже наказывают детей за то, что те не доедают. Не беспокойтесь, ребенок не даст себе умереть с голоду! Как правило, дети лучше взрослых понимают, что им, сколько и когда нужно съесть - при условии, конечно, что неправильные пищевые привычки не привиты им взрослыми чуть ли не с пеленок. Так что если хотите видеть своих детей здоровыми, не заставляйте их доедать то, чего они не хотят.

Между буднями и праздниками

Вред от переедания очевиден, однако небольших изменений в действиях людей часто бывает недостаточно. Негативные последствия обжорства могут возникать не только от регулярного потребления большого количества продуктов, но и от праздничного объедания. Так что отправляйтесь в гости для того, чтобы насладиться общением с близкими и друзьями, а не с целью продегустировать всю вереницу кулинарных шедевров в количестве двадцати штук, добивая себя в финале высококалорийным тортиком. Помните: даже разовые превышения допустимых объемов пищи чреваты серьезными последствиями для здоровья.

Случайный факт:

До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла) —

Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
17.03.2011

Почему переедать вредно

Сложите свои ладони лодочкой и прислоните друг к другу, как вы это делаете, когда умываетесь. Вот примерно такого объема ваш желудок в нормальном состоянии. А теперь вспомните, сколько вы съедаете, скажем, за обедом. Борщец со сметанкой (хлеба мягкого еще куска 3), второе - мясцо с картошечкой (плюс огручики соленые/капустка квашеная/салатик/тот же хлеб), компот (сок/чай с пирожком). Посмотрите обратно на руки. Уместится все в ваших ладонях?

Причины и последствия переедания

Конечно, нет. Но куда же все девается, спросите вы? Дело в том, что желудок имеет складки, которые при растяжении его пищей разглаживаются. Желудок растягивается, позволяя наполнить себя большим количеством пищи. Эволюционно этот механизм более чем оправдан - древним людям не так уж часто перепадало наедаться от пуза, поэтому любое “набивание брюха” для них являлось праздником. Однако большее количество времени наши предки все же проводили в полуголодном состоянии, поэтому желудку ничто не угрожало.

А что происходит сейчас? Люди поголовно едят столько, сколько им не то что не нужно, а даже вредно. Почему? Да потому, что при растяжении желудка очень сильно ухудшается его кровоснабжение. Сами подумайте - сосуды, проходящие в его стенках, тоже растягиваются, просвет их уменьшается и крови в желудок поступает меньше, чем ему необходимо. Точно такой же механизм у одного известного вам состояния - инфаркта миокарда. В желудке, к счастью, до инфаркта не доходит, но гастрит вы заработаете без проблем.

Почему мы переедаем? А как не переесть-то? Когда все сдобрено усилителями вкуса (соль, специи - это тоже усилители, причем самые коварные из-за того, что мы их такими сознательно не считаем), подсластителями (сахар - самый коварный), когда внешний вид продуктов настолько усиливает аппетит, что мы просто не можем остановиться? Да и механизм насыщения “помогает” переедкть. Ведь все прекрасно знают, что истинное насыщение приходит через 20-30 минут после поступления пищи в желудок. Именно поэтому рекомендуют вставать из-за стола немного голодными. Сытость придет позже, обязательно. И что? Кто следует рекомендациям? Единицы.

Хочу обратить ваше внимание на один очень пагубный, на мой взгляд, факт. Многих детей (и меня в свое время) воспитывают так, что надо обязательно доедать. Откуда идет сия традиция - не знаю. Может, оттуда же, откуда еще один стереотип, что хлеб грех выкидывать. Когда были голодные времена, это работало. Хлеб не выкидывали и доедали все до конца, потому что и есть-то особо нечего было. Но сейчас-то! Зачем доедать? Если вы положили себе чуть-чуть, то можно и доесть. А если добрая бабушка наложила ребенку картошки с горкой плюс пару котлет? Все, гастрит к 20 годам обеспечен. Некоторые особо умные родители даже наказывают детей за то, что те недоедают. Это идиотизм! Причем настолько вопиющий, что я удивляюсь, как его не замечают. Да ребенок разве даст себе умереть с голоду? Как раз он-то лучше вас знает, сколько ему надо. А вы губите это в нем, сбивая его природные “настройки” и заставляя переедать. И ведь насколько крепко это застревает в ребенке - я до сих пор с огромным трудом контролирую себя и переучаю есть столько, сколько надо. И не доедать, черт возьми, если нет необходимости!

Можно много писать на эту тему, но не все любят много читать. Поэтому приведу свои краткие рекомендации тем, кто хочет видеть своих детей здоровыми:

• Ни в коем случае не заставлять детей доедать, если они не хотят.
• Попробуйте есть не столько, сколько вы привыкли, а раза в три меньше. Недельки две-три - и вы скажете мне спасибо и забудете свои прошлые пищевые привычки.
• Создавайте приятную атмосферу перед едой - спокойная музыка (классика, джаз, блюз, но ни в коем случае не долбоящик!), грамотно сервированный стол и с любовью приготовленная пища. Не зря в некоторых религиях принято молиться перед едой - очень настраивает.
• Накладывайте себе и детям ровно столько, сколько виртуально помещается в двух сложенных лодочкой ладонях.
• Меньше употребляйте специй, соли и прочих усилителей вкуса - они дико усиливают аппетит, заставляя переедать. Знаю, сначала будет непривычно и даже неуютно, но потом вы увидите разницу.
• Будьте здоровы и наслаждайтесь жизнью.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо включить javascript.