01.07.2011, 16:16
Всем добрый день.
Спасибо большое
01.07.2011, 16:22
Всем добрый день.
Я последнее время стала есть рыбные консервы (потому что мясо не ем и на работу обычно приходится брать еду из дома).
Почитала про рыбные консервы и получила совершенно противоречивую информацию.
С одной стороны рыбные консервы и вообще консервы вредны и не рекомендуются во время беременности,а с другой стороны баночка консервов покрывает потребность в кальции (там косточки мягкие от рыбы)
Хочу добавить что покупаю консервы без добавок типа Е (например сардины/масло/соль или макрель/соль)
Спасибо большое
А в чем вопрос?
вы ждете,что вас похаят или наоборот похвалят?
Я тоже ела консервы рыбные, но я их не часто и ела также каждый день мясо обычное, молоко, творог...
01.07.2011, 16:29
В итоге как это понять???
01.07.2011, 16:41
Вопрос в том вредны они или нет. Я же писала что в интернете абсолютно противоположная информация
"Продукты из мяса и рыбы (в том числе рыбные консервы) необходимо включать в свой рацион два раза в день."
А на другом сайте " Нельзя есть: - в первые месяцы беременности: мясные и рыбные консервы, копчености и соленья, продукты в вакуумной упаковке, любые колбасы, сосиски, готовые пельмени, куриные рулеты, рыбные и крабовые палочки"
В итоге как это понять???
мое мнение- есть можно все, без фанатизма и главное по-меньше читайте интернет, а больше гуляйте, это в беременность гораздо полезней:flower:
01.07.2011, 17:23
В готовых консервах содержится много соли.Лучше сварите кусочек рыбы сами.Вкусных рыбных консерв сейчас по моему нет.Рыбка в натуральном виде полезнее.
01.07.2011, 17:35
Будьте проще. Если вам в охотку - ешьте. Я пару раз за банальную кильку в томатном соусе была готова мать родную продать.
01.07.2011, 17:44
ну не то чтобы в охотку)) просто я больше люблю консервы рыбные чем вареную рыбу))
запеченую еще можно (но как я писала мне надо с утра быстренько собираться))
Кстати полно вкусных консервов - тунец / сардины и ну и конечно же килька в томатном соусе))
Раньше часто брала рыбный салат в кафешке недалеко от работы а теперь боюсь (у меня нет антител на токсоплазмоз)а там свежий салат (фиг знает как их моют))
01.07.2011, 18:57
Вопрос в том вредны они или нет. Я же писала что в интернете абсолютно противоположная информация
"Продукты из мяса и рыбы (в том числе рыбные консервы) необходимо включать в свой рацион два раза в день."
А на другом сайте " Нельзя есть: - в первые месяцы беременности: мясные и рыбные консервы, копчености и соленья, продукты в вакуумной упаковке, любые колбасы, сосиски, готовые пельмени, куриные рулеты, рыбные и крабовые палочки"
В итоге как это понять???
Имхо, все написано довольно четко.
Продукты из мяса и рыбы надо есть каждый день. Беременным можно изредка заменять их консервами, т.к. в целом консервы ен являются здоровой пищей. Даже если они и не содержат всяких Е, то витаминов (ради которых и рекомендуют есть мясо-рыбу каждый день) в них остается очень мало.
Также как колбасу, сосиски, готовые пельмени нет большого смысла есть, т.к. мяса там совсем небольшой процент.
Это все продукты быстрого приготовления, которые монжо использовать, когда совсем енкогда готовить. Но не на каждый день, конечно.
А в чем проблема рыбку запечь в духовке или просто отварить? Готовое филе покупаете, трудозатрат минимум. И на работу брать вполне удобно, и на хлеб-булку можно положить:019:
01.07.2011, 18:59
запеченую еще можно (но как я писала мне надо с утра быстренько собираться))
Ну положите с вечера кусочек в контейнер;)
И утром его возьмете так же, как баночку консервов...
01.07.2011, 19:05
Спасибо за советы!
01.07.2011, 19:13
Спасибо за советы!
Видимо придется полюбить вареную рыбу((((еще и холодную((
Эх консерва куда вкуснее быстрее и удобнее))
А запеченую-то?? Нарежьте филе порционными кусочками, положите на каждый сверху по кружочку помидорки и потрите чуток сыра. Быстро, вкусно и полезно! Холодная не хуже..
А красную рыбу, если измельчить и отварить в совсем небольшом кол-ве воды, то если поставить в холодильник, бульон загустеет. Будет на консервы из горбуши похоже:))
Ну и консервы, конечно, тоже иногда можно. Я и сама их люблю:)
01.07.2011, 19:58
Тунца консервированного уж точно есть не советовала бы - можно получить передозировку свинца. А так сама ела и ем горбушу, кильку в томате (ням-ням:)), но не считаю это очень полезным - консервы они и есть консервы:(
01.07.2011, 23:06
я ем и ела в прошлую Б, все чего хотелось, просто надо знать чувство меры и находить хорошие сочетания - если уж консерва или селедка соленая, то обязательно сварю картошечки в мундире, лучше молоденькую, ну не красотень ли?
На самом деле, поела и позитив)))
04.07.2011, 12:26
Девочки я тут подумала а ведь такая полезная морская капуста и красная икра - они же тоже в консервах!(ну красную икру еще можно в банках найти) а морская капуста если в пластике то хранится не долго да еще все время с какиминибудь добавками((
При беременности вопросы питания волнуют каждую женщину и ни кому, ни секрет, что такое особое состояние лиц женского пола заставляет менять свой привычный рацион. Те, кто придерживались здорового питания до вынашивания ребенка, не составит труда следовать предписаниям врачей относительно своего здорового рациона.
А вот тем, кто определял себя к сладкоежкам и любительницам всяких «вредностей» придется корректировать свой рацион. К вредным продуктам относят: острую еду, пряности, сою, колбасные изделия, жареные продукты, копчености, баранину, говядину. Также не полезны рафинированные углеводы и продукты, которые содержат красящие вещества. Среди вредных продуктов находятся и консервированные продукты питания. Часто из уст девушек в ожидании первенца звучит вопрос: можно ли беременным есть консервы? Но консервы, даже приготовленные дома не очень полезны. Поэтому как бы, не обожала их женщина, потребление их нужно ограничить. Особенно не желательно их употреблять на первых неделях вынашивания. Дело в том, что в мясные и рыбные консервы кладут небольшое количество препаратов антибактериального назначения. Очень часто применяется для консервирования такой препарат как тетрациклин. Консервы из овощей очень часто содержит аспирин. А ведь он достаточно сильный аллерген.
С большой долей тщательности стоит относиться беременным и к мясным и рыбным полуфабрикатам, так как эта категория продуктов часто подлежит обработке антибиотиками, чтобы улучшить условия хранения. Исходя из этого, лучше замороженные продукты поддавать термической обработке.
На вопрос: можно ли беременным рыбные консервы, ответ тоже не порадует. Так как большинство рыбных консерв, как и некоторых иных содержит консерванты.
А консервирующие вещества часто содержат различные аллергены, которые для беременных несут опасность. Если женщина все-таки очень привыкла к рыбным консервам, полезной альтернативой будет обычная рыба. Состав консервов оставляет хотеть лучшего, поэтому от них, конечно, следует отказаться. Но если уж, вовсе не терпится, то прежде чем баловать себя ими следует внимательно прочитать этикетки, узнав их состав. При беременности полезны как овощи и фрукты, так рыбные и мясные продукты. Но как уже говорилось выше, перед употреблением следует, и мясо и рыбу варить, жарить, или тушить несколько часов. Рыбу лучше есть нежирных сортов, а вот рыбные консервы при беременности есть следует как можно более редко, а лучше не кушать вообще. Обязательны к употреблению во время вынашивания яйца и продукты кисломолочного направления.
Если за окном зима свежие фрукты можно заменить сухофруктами и яблоками. О масле растительном тоже не нужно забывать, оно тоже должно присутствовать в рационе. Также стоит помнить и о калорийности продуктов питания. Избыточный вес при беременности не полезен для организма.
Калорийность консервов, хотя к полезными продуктами их не считают, малокалорийны, но, все же, по своей вредности они превышают любые другие калорийные продукты. Чтобы там ни говорилось, следуя здоровому рациону консервы при беременности лучше не употреблять.
В нашей стране оливками называют плоды оливковых деревьев, собранные до момента созревания. Темные маслины — это те же оливки, но собранные после полного созревания плода.
Название «маслины» произошло от слова «масло» благодаря тому, что из зрелых плодов обычно делают масло.
Существует более 60 разновидностей сортов оливковых деревьев. Но далеко не все из них плодоносят съедобными плодами. Оливки можно разделить на два вида .
Первый более богат на содержание растительного масла и жира, такой вид используется для производства масел.
Второй больше подходит для приема в пищу, и его содержание масла не превышает допустимой для человека нормы. Оливки, в зависимости от сорта, бывают разного размера.
Оливки и маслины различаются не только по цвету и степени зрелости, они еще и разные на вкус . Маслины сочные и мягкие. Оливки более твердые и менее маслянистые.
К нам на стол оливки и маслины попадают после специальной обработки. В сыром виде их не употребляют. Потому что они на вкус горькие.
Маслины подвергаются обработке дольше, чем зеленые оливки. Стоит отметить, что оливки, которые прошли специальную для приема в пищу обработку, не теряют своих природных качеств и по-прежнему способны обогащать организм человека важными элементами.
Оливки и маслины — программа «Доброе утро»
https://youtu.be/AQDjVOfqWMo
Оливки и маслины при беременности
Польза
Во время беременности употребление в пищу плодов оливкового дерева и продуктов из них, безусловно, полезно. Оливки содержат необходимые для человека жирные кислоты и микроэлементы.
В разном соотношении, но в оливках присутствуют все витамины , необходимые организму человека.
Оливки достаточно сытный продукт. Ими легко утолить голод, потому что они калорийны и питательны .
Плоды оливок содержат более 50% растительного масла и жиров . Они богаты белками, клетчаткой, и .
В них содержится множество микроэлементов , например , калий, фосфор, сера, марганец, медь, и другие элементы.
Вред
Оливки и маслины, несмотря на все полезные свойства, подаются к нашему столу не в натуральном виде, а в консервированном.
Имейте в виду, что на консерванты может развиться , поэтому употребляйте в пищу умеренно и с осторожностью.
Консерванты, особенно если они были некачественными или их дозировка при производстве была превышена, могут нанести вред вашему иммунитету, ослабить его. Но такое может произойти, только если вы едите консервированные оливки без меры и плохого качества.
В консервированных оливках содержится много соли . С солью во время беременности следует быть осторожным, могут возникнуть осложнения с почками, мочевым пузырем или повысится .
Показания
Употребление оливок способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы
, системы пищеварения и регенерации клеток организма.
Оливки восполняют и насыщают организм человека минеральными веществами и солями натрия .
Они благосклонно влияют на кровеносную систему , препятствуют образованию тромбов. Способствуют очищению сосудов.
Во время беременности уровень холестерина поднимается вдвое от обычного уровня. Употребление ежедневно по две столовые ложки нерафинированного оливкового масла способствует урегулированию уровня холестерина в границах установленной нормы.
Плоды оливкового дерева, в особенности зеленые, хорошо влияют на уровень желчи и работу кишечника . Женщины во время беременности нередко страдают из-за болезни желудка.
Оливки полезны для печени . Если во время беременности произошли сбои в работе этого органа, то употребление продуктов из оливок благоприятно отразится на урегулировании процесса восстановления.
Противопоказания
От употребления оливок и оливкового масла стоит отказаться в случае индивидуальной непереносимости продукта.
Оливковое масло способствует выработке желчи, это нужно учитывать при заболеваниях желчного пузыря и лучше не употреблять в пищу. Других противопоказаний продукты из оливок не имеют.
Польза оливок — программа «Все под контролем»
Способы употребления
Кто-то предпочитает оливки с косточкой, кто-то любит без нее. Встречаются оливки фаршированные, маринованные, оливки с перцем и уксусом.
Во время беременности не стоит злоупотреблять пищей содержащей уксус, много солей или острого перца . От такого приготовления оливок лучше отказаться.
Даже если ваша беременность протекает благоприятно и вас ничего не беспокоит, употребление ежедневно двух столовых ложек нерафинированного оливкового масла пойдет на пользу и вам и вашему ребенку.
Оливковое масло имеет полезные свойства не только для употребления внутрь, его можно использовать и для наружного применения .
Будущие мамы боятся того, что на их теле останутся . Для того, чтобы предотвратить появления неприятного для кожи дефекта, следует заботиться о состоянии кожи и регулярно ее увлажнять.
Оливковое масло, благодаря содержанию витаминов А и Е, прекрасно справится с увлажнением кожи .
Если вы ежедневно после принятия душа будете смазывать кожу живота, бедер и груди оливковым маслом, то появление растяжек после родов вам не грозит.
Меры предосторожности
Если до наступления беременности женщина не употребляла маслины и оливки в пищу регулярно, то этот продукт стоит вводить в рацион постепенно.
Во время беременности особое внимание стоит уделять качеству продуктов. Обязательно читайте состав на упаковке . Проверяйте срок годности приобретаемого продукта.
Лучше выбирать продукцию известного и проверенного производителя. Не экономьте, если продукты продаются с большой скидкой или по акции, возможно, что с ними что-то не так.
Не храните оливки в банке , обязательно пересыпайте их в посудину. В железной банке оливки подвержены окислению.
Не употребляйте в пищу оливки, которые простояли в открытом виде более трех дней. Не стоит рисковать собственным здоровьем. Помните, что ваше самочувствие отражается на самочувствии вашего малыша.
Беременность самый прекрасный, но вместе с тем и тревожный период времени для будущей мамы. Оливковое масло — не что иное, как эликсир, дарующий красоту , созданный самой природой и подаренный человеку, благоприятно действующим на нервную систему и омоложение.
Употребление оливкового масла и продуктов из оливок в период беременности сделает вас не только здоровой, но и красивой будущей мамой.
Многие женщины, ожидающие рождения своих деток, понимают, насколько важно позаботиться о правильном составлении меню. От этого зависит возможность получения полезных компонентов, поддерживающих организм будущей мамочки и способствующих успешному развитию беременности. Неудивительно, что достаточно часто встречается вопрос, можно ли беременным фасоль. В этом нужно постараться разобраться, как можно детальнее.
Полезные свойства
Полезна ли фасоль беременным? Да, но сырой овощ категорически запрещен для будущих мам. В противном случае отмечаются такие нарушения здоровья, как тяжесть в желудке, метеоризм. Если есть красную фасоль, кишечник будет работать более активно. Вследствие этого будет отмечена достойная профилактика запоров.
Какие витамины содержатся в фасоли:
- железо способствует сохранению оптимальных показателей гемоглобина;
- витамины группы В необходимы для улучшения работы нервной системы. Будущая мама получает возможность избавиться от лишних стрессов;
- никотиновая кислота нормализует уровень холестерина в крови. Процессы кроветворения и выработку гемоглобина также улучшают железо и медь;
- сера, необходимая для синтеза белков, улучшает состояние кожи, волос;
- фолиевая кислота – это один из самых полезных компонентов для правильного развития будущего ребенка.
Польза также проявляется относительно работы почек. Фасоль обладает мягким мочегонным эффектом, но этого оказывается достаточно для того, чтобы избавиться от нежелательных отеков.
Регулярное включение фасолевых блюд в умеренном количестве способствует успешному устранению утренней тошноты и других нежелательных проявлений токсикоза. Свежая и консервированная фасоль беременным оказывает достойную поддержку организму будущей мамы.
Консервированный продукт
Рацион беременной женщины должен быть максимально полным и полезным. Однако далеко не все продукты разрешены.
Можно ли беременным консервированную фасоль? Качественная консервация, выполненная по ГОСТу, разрешается для включения в меню. Ориентируясь на существующие требования, размер фасолин должен составлять от 6 миллиметров до 1-ого сантиметра.
Врачи отмечают, что в консервированной фасоли все-таки сохраняется до 70 процентов витаминов, до 80 – минералов, вследствие чего удается насыщать свой организм питательными веществами.
Основным преимуществом оказывается оптимальная калорийность, поэтому даже диетический рацион дополняют качественной и правильно приготовленной консервацией. Однако консервированная фасоль беременным разрешена только в умеренном количестве, так как в противном случае появляется риск проявления метеоризма. В ограниченных количествах разрешается включение продукта в меню каждой женщины.
Стручковая фасоль для беременных обладает достойной пользой, но при этом не приводит к излишней нагрузке ЖКТ. В связи с этим, она также должна присутствовать в меню.
Разрешенные блюда
Специалисты отмечают, что можно есть фасоль беременным без лишних опасений. Единственным табу оказывается сырой продукт, который приводит к нарушению работы ЖКТ и повышает риск проявления метеоризма.
Фасоль используют для приготовления супов, салатов, овощных рагу. Одним из самых вкусных блюд является кавказское лобио, но при этом желательно отказаться от лишнего количества специй и позаботиться об умеренной остроте вкуса. При желании готовят фасолевое пюре, являющееся сытным и поистине полезным.
” №9/2011 27.08.14
Поскольку даже у абсолютно здоровой беременной женщины затруднена работа ЖКТ и могут возникнуть проблемы с почками, доктора порой перестраховываются, запрещая консервы беременным. Но если к покупке консервов и самостоятельному консервированию подойти с умом, проблем возникнуть не должно.
Когда консервы запрещены
Так почему же врачи не рекомендуют людям с заболеваниями пищеварительной системы и почек употреблять в пищу консервированные продукты ? Потому, что они содержат вещества, которые раздражают поражённые органы, затрудняют их и без того плохую работу, препятствуют выводу жидкости из организма. Кроме этого, консервированные продукты содержат антибактериальные добавки, относящиеся к группе антибиотиков – препаратам тетрациклинового ряда, а также ацетилсалициловую кислоту. Зачем вводить в организм лишние вещества?
С другой стороны, печень трески, например, богата полезнейшими для организма витаминами А и D. Да и маринованного огурчика очень хочется…
Что же далать? Для начала строго соблюдать следующие условия:
вы не должны страдать хроническим или острым заболеванием желудка, поджелудочной железы, печени, почек, желчевыводящих путей;
у вас нет аллергии на тот или иной продукт;
вы употребляете консервированные продукты, что называется, без фанатизма.
Кстати, всё вышесказанное относится и к консервам домашнего приготовления . Ведь в них добавлены те же ингредиенты, что и в консервы промышленного производства.
Натуральные консерванты
К ним относятся сахар, соль, лимонная кислота, уксус. Все эти вещества замедляют процессы гниения, разложения, сохраняют свойства свежего продукта. Однако от сахара, как известно, поправляются, соль препятствует выводу жидкости из организма, а любая кислота может вызвать раздражение слизистой желудка. Но если очень хочется чего-нибудь солёненького, то можно обойтись не малой кровью, но уж малой солью точно.
Самый простой рецепт приготовления малосольных огурчиков – литр воды, 50 г соли, пара-тройка долек чеснока, несколько веточек укропа, смородиновый лист и килограмм некрупных огурцов. Огурцы нужно вымыть, слегка наколоть вилкой и укладывать рядами в банку, перекладывая смородиновым листом, крупно нарезанным укропом и мелко порезанным чесноком. Залить солёной водой – и через сутки можно наслаждаться. Долго такие огурцы не простоят, да и вряд ли вы им дадите простоять долго!
Консервированные соки
Свежеотжатые соки можно заготавливать методом пастеризации или горячего разлива.
В первом случае сок нужно процедить, нагреть примерно до 80 градусов, ещё раз процедить через фланель или несколько слоёв марли, снова подогреть на огне до 80 градусов. Немедленно разлить в чистые, заранее подготовленные ёмкости и пастеризовать при температуре не менее 85 градусов.
Во втором случае профильтрованный через марлю сок нагреть до 80 градусов, профильтровать ещё раз – для удаления осадка, нагреть до кипения, немедленно разлить в горячие банки и укупорить жестяными крышками. Перевернуть банки крышками вниз и оставить так до охлаждения.
Если у вас пониженное давление, будьте осторожны с соком черноплодной рябины.
Банки перед употреблением необходимо пропастеризовать: литровые – при температуре 85-90 градусов не менее 20 минут, полулитровые – не менее 15.
Как замораживать продукты
Замораживать можно практически любые фрукты, ягоды, овощи, зелень. Можно замораживать продукты кусочками в россыпь, а можно класть их в прямоугольные формы – так экономнее используется место в холодильнике. Разумеется, перед заморозкой продукты нужно тщательно промыть, вырезать испорченные места.
С ягодами придётся повозиться: после промывания их нужно рассыпать на плоской поверхности (разделочной доске, например), подсушить и поставить в морозилку. И только потом ссыпать в пакет или ёмкость. Персики и сливы освобождают от косточек и режут пополам. Яблоки, груши нарезают кусочками (без сердцевинок).
Сухофрукты
Если хотите сделать запас сухофруктов, например тех же яблок и груш, нарежьте их дольками толщиной примерно по полсантиметра и сушите на противне в духовке: яблоки – в течение 5 часов, а груши – минимум 8 часов, постоянно перемешивая дольки.
Надпись на этикетке
Буква Е: природные и искусственные пищевые добавки. Они дополняют вкус продукта и продлевают срок его годности. Большая часть таких добавок разрешена Минздравом РФ (кроме E-121, Е-123, Е-240, Е-924а, Е-924б).
Канцерогенные Е : Е-103, 121, 123, 125, 126, 130, 210, 213-217, 240, 330, 447.
Аллергенные Е : Е-230, 231-232, 239.
Опасные для ЖКТ Е : Е-171-173, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450,461-466.
На любых консервах маркировка должна быть видна чётко: буквы и цифры либо выбиты, либо нанесены несмываемой, нестираемой краской.
Ни в коем случае не покупайте консервы, на которых срок годности (дата изготовления) нечётко видны, отсутствуют вовсе, вызывают сомнения в подлинности!
Вас должны насторожить: слишком долгий срок годности, обилие ингредиентов, вещества с непонятными названиями, отсутствие надписей на русском языке.
Возможно, вам будут интересны статьи