Sigurno se neki ljudi pitaju šta sportisti jedu. Uostalom, kako drugi misle, ovo je najvjerovatnije nešto posebno, jer se mišićna masa tako brzo povećava. Zapravo, u ovoj dijeti nema ničeg neobičnog, a iz našeg članka ćete naučiti o prehrani sportaša, a članak će prvenstveno biti koristan za sportaše početnike i neprofesionalce.
Šta sportisti treba da jedu?
Većina sportista početnika ni ne zna kako bi to trebalo da bude pravilnu ishranu. Jedući redovne supe, knedle, grickajući kobasice i pijući sokove i proteinske šejkove, počinju da se pitaju zašto mišićna masa ne raste. Čini se da dobro jedu i konzumiraju proteine, ali ipak nešto nije u redu. I ovdje, prije svega, morate preispitati svog ježa dnevni meni i jedite zdravu hranu. Hrana treba da bude lagana, kalorična i da ne preopterećuje stomak pre takmičenja ili sporta. Hajdemo sada konkretnije o zdravim proizvodima.
Svježi sir
Svakako biste trebali dodati svježi sir u svoju prehranu, jer se smatra "sporim proteinom" (kazein). Svježi sir sa udjelom masti od 0,5% sadrži približno 18 g proteina, tj. potrebnu normu proteina dnevno treba pojesti oko 200 g ovog svježeg sira. Svježi sir je najbolje konzumirati prije spavanja ili ujutro za doručak.
Pileća prsa
Još jedan proizvod sa zdravim sadržajem proteina. Najisplativije je kupiti prsa, jer čisti fileti koštaju duplo više. Nikakvi poluproizvodi (kobasice, kobasice i sl.) ne mogu se porediti sa tako čistim mesom, a posebno onima napravljenim po specifikacijama ( tehničke specifikacije). 100 g fileta sadrži oko 23 g proteina, 6 g masti, 1 g ugljikohidrata, što je jednako 120 - 170 kalorija (u zavisnosti od načina kuhanja). Ovo meso je najbolje konzumirati tokom ručka ili večere.
Pileća jaja
Jaja su takođe bogata proteinima. Jedno jaje sadrži oko 7 grama proteina, 4 grama masti i 0,5 grama ugljenih hidrata. Za sportiste je poželjno jesti do 5-7 jaja (kuvana ili pržena) dnevno. Ali postoji i stražnja strana: Ako imate visok holesterol, najbolje je izbegavati jaja, jer ona sadrže veliki broj holesterol. Većina sportista ograničava se na 2-3 jaja dnevno u obliku kajgane za doručak.
Proteinska mješavina
Odličan proizvod za povećanje mišićne mase. Smjesa sadrži minimalno masti i puno proteina. Ovu mješavinu možete dopuniti mlijekom i voćem ili dodati u vašu omiljenu mliječnu kašu. Imajte na umu da najviše dobre mešavine- one napravljene od mleka, ali se soja u proteinskoj mešavini telo teže apsorbuje.
Ostali proizvodi
Žitarice kao što su heljda, pirinač, zobene pahuljice, kao i tjestenina od integralnog brašna, crni ili zrnati kruh su namirnice bogate zdravim ugljikohidratima. Med se može smatrati brzim ugljikohidratom. Sadrži veliku količinu vitamina, kao i fruktozu, saharozu i glukozu. Stoga se ne biste trebali zanositi njima. Za doručak će biti dovoljno pojesti 2-3 kašičice meda, dodajući ga, na primjer, zobenoj kaši ili čaju.
Banane nisu ništa manje korisne, jer su i dobar izvor brzih ugljikohidrata. Dovoljno je pojesti 2 banane prije i poslije treninga kako biste dobili energiju i vratili izgubljenu energiju. O ostalim zdravim namirnicama koje je najbolje jesti nakon završetka treninga možete saznati u našem članku.
Šta sportisti treba da jedu
Da biste izgradili mišićnu masu, morate održavati sljedeće proporcije: 25% prehrane izdvaja se za proteine, do 15% za masti, a ostatak za ugljikohidrate. Kada jedete hranu bogatu proteinima, obratite pažnju na masnoće, kako ne biste dobili višak kilograma, pokušajte što detaljnije proučiti proizvode koje konzumirate.
Ne zaboravite na čistu vodu za piće. Činjenica je da našem tijelu treba puno vode da apsorbuje toliko proteina i ugljikohidrata, a voda razgrađuje i masti u tijelu. I takođe čista voda uklanja štetne toksine iz organizma i pomaže u brzoj apsorpciji raznih dodataka ishrani koje koristite za dobijanje mišićne mase.
Dnevna ishrana sportiste za izgradnju mišićne mase i održavanje kondicije iznosi do 4 hiljade kalorija. A evo još jednog malog dodatka zdravi proizvodi koje bi trebalo da budu prisutne u ishrani sportiste: govedina, kajsije, jabuke, kivi, borovnice, orasi, slatki krompir, tunjevina, jogurt, sok od narandže. I za kraj, recept za jedno zdravo piće.
Pravljenje proteinskog šejka
Za pripremu koktela potrebno je:
- 100 grama sladoleda (masnog);
- 330 ml mlijeka (obranog);
- 2 tbsp. l. orašasto ulje;
- 1 tbsp. l. med;
- 1 velika banana (po mogućnosti zrela);
- 3 žlice. l. whey protein u prahu.
Sve sastojke umutite mikserom ili blenderom na velikoj brzini. To je to, koktel je gotov. Ovaj koktel će vas dugo puniti živahnošću i energijom, a i vratiti snagu nakon treninga, jer sadrži oko 700 kalorija i zdrave proteine.
Odnos proteina, ugljenih hidrata i sportske ishrane za svaki sport se razvija individualno. Zdravlje i šanse za pobjedu zavise od pravilno sastavljenog jelovnika. Hajde da proučimo šta sportisti jedu da bi održali svoju formu između takmičenja i tokom priprema za njih.
Potrebe za proteinima, mastima i ugljenim hidratima
Individualni meni za svaki sport
Sportske aktivnosti dijele se u sljedeće grupe: izdržljivost (trčanje i hodanje na duge staze, biciklizam, skijanje), brzinsko-snaga (atletika, umjetničko klizanje, višeboj, gimnastika), sportske igre(košarka, odbojka, fudbal, hokej). Za svaku grupu postoje preporuke za količinu konzumiranih proteina, masti i ugljikohidrata.
Fudbaleri Tokom treninga jedu visoko kaloričnu hranu sa niskim sadržajem masti: žitarice, durum tjesteninu, nemasno meso, ribu, orašaste plodove, omlete, jela od povrća, lagane supe, voće, svježe cijeđene sokove. Zabranjene su kobasice, svinjetina, peciva, alkohol, masna, začinjena, slana hrana.
Šta jesti prije utakmice: Dnevni meni se svodi na salatu od povrća, čorba, komad pržene piletine i jedno jelo pasta. Obavezno stanje kuhanje mesa: mora biti potpuno prženo ili kuhano na pari kako bi se izbjegli problemi sa želucem. Nakon utakmice potreban vam je oporavak i pojačana prehrana.
Skijaši jedu uglavnom hranu koja sadrži ugljene hidrate. Dnevni sadržaj kalorija u hrani i omjer hranljive materije računato na 1 kilogram težine: proteini – 2, masti – 1,9, ugljikohidrati – 9,5, kalorije – 65.
Biciklisti potrošiti 5000 kalorija tokom trke. Tijelo treba imati zalihe glikogena neophodnog za aktivnost i izdržljivost. Sportisti mnogo jedu hrana sa ugljenim hidratima: žitarice, hleb, krompir, povrće, voće.
Tokom takmičenja morate imati poseban napitak od infuzije ovsenih pahuljica, komadića šećera, preparata glukoze i pilećeg bujona. Nakon takmičenja uzimaju se lijekovi za obnavljanje glikogena u mišićima, a životinjske masti zamjenjuju se biljnim.
Klizački meni treba da se sastoji od 15% proteina, 25% masti, 60% ugljenih hidrata. Tokom dugotrajnog treninga, potrošnja proteina se povećava za 2,5 puta. Prije takmičenja, opterećenja se smanjuju kako bi se akumulirao glikogen u mišićima. Nakon takmičenja potreban vam je period oporavka i dopune vitaminima.
Timski sportovi – košarka, odbojka, tenis uključuju varijabilnu vrstu opterećenja: od odmora do sprinta. Zbog velikog psihičkog i fizičkog stresa, ishrana bi trebala pokriti potrebu za 4800 kalorija.
Šta jedu za rast mišića : velike količine proteina: meso, riba, mliječna jela, proteinski šejkovi. Koktel se uzima 2 puta dnevno, ujutro i uveče, po 20-40 grama praha razblaženog u tečnosti. Na dan treninga - 2 dodatna puta: 30 minuta prije treninga 20 - 40 grama praha, nakon treninga - 60 grama.
Usklađenost sa pravilima ishrane, režim pijenja a sportska opterećenja vam omogućavaju da dugo ostanete u formi, zdravi i konkurentni na takmičenjima.
Ako želite da postanete veliki, morate se pridržavati ove proporcije: oko 25% kalorija treba da budu proteini, nikako puno masti - od 10% do 15%, a ostatak - ugljeni hidrati. Naučnici su dokazali da ako vaša prehrana sadrži samo 50% ugljikohidrata, onda neće biti rasta.
Danas ćemo pogledati listu zdravih namirnica koje svakako treba da uključite u svoju ishranu. Osnova sportske ishrane su, naravno, proteini. Potrebno ih je konzumirati 2-2,5 g po kilogramu tjelesne težine. Ali to je vrijedno napomenuti proteinski proizvodi najčešće sadrže masti. Stoga, konzumiranjem proteina rizikujete da postanete gojazni. Također je vrijedno zapamtiti da su životinjske masti iskreno štetne za tijelo, dok su biljne masti zdravije, ali ne sve. Dijeta koja je usmjerena na izgradnju mišića trebala bi sadržavati oko 4 hiljade kalorija dnevno, što je mnogo više od obične sportske dijete ili dijete za održavanje forme.
U nastavku ćemo pogledati listu namirnica koje su, po našem mišljenju, najbolje za dobijanje mišićne mase.
| 1. Jaja Vjerojatno najkorisniji i lako svarljivi proizvod u sportskoj prehrani je jaje. Razlog svemu tome je sadržaj proteina, ugljikohidrata, vitamina A, folne kiseline i karotenoida. Mnogi sportisti mogu da pojedu nekoliko desetina jaja svakog dana. Ali nemojte zaboraviti da žumance sadrži previše holesterola može nepredvidivo uticati na vaše zdravlje blokiranjem lumena krvnih sudova i stvaranjem kolesterolskih plakova. Stoga je optimalno jesti od jednog do dva žumanca dnevno, ali bjelanjak je apsolutno siguran i iz njega možete lako nadoknaditi dnevnu potrebu. Jedan jaje sadrži 76 kalorija, 6,5 g proteina, 0,6 g ugljikohidrata i 5 g masti. |
|
Govedina takođe sadrži proteine potrebne za izgradnju mišića, ali sadrži i cink, gvožđe, niacin i vitamine B6 i B12, koji su potrebni sportistima. Preporučljivo je birati komade pečenice sa najmanjom količinom masti. Tipična goveđa mesa od 100 grama sadrži 199 kalorija, 28 grama proteina, 9 grama masti i nula ugljenih hidrata. |
|
Jedna od omiljenih namirnica sportista je ovsena kaša. Njegove prednosti su što tijelu daje energiju u roku od 3 i po sata nakon konzumiranja, a također hrani vaše tijelo visokokvalitetnim ugljikohidratima. Zobene pahuljice sadrže i mnogo biljnih proteina i takozvanih rastvorljivih vlakana koja su korisna za srčani mišić. Šolja ovsenih pahuljica sadrži 145 kalorija, 5,9 g proteina, 25 g ugljenih hidrata, 2,1 g masti, 4,5 g vlakana. |
|
 |
Do 200 kalorija sadržano je u jednoj porciji tjestenine, što je čini najviše važan proizvod za dobijanje energije. Jedna porcija sa sosom i 100 grama junećeg mesa sadrži 437 kalorija, 33 g proteina, 51 g ugljenih hidrata, 11 g masti. |
 |
Sendvič je najsvestraniji i na brz način za osvježenje i snabdijevanje organizma ugljikohidratima, proteinima, mineralima, vitaminima i drugim korisnim mikro i makro elementima. Može se pripremiti uzimanjem šunke ili piletine, dodavanjem sira, začina, sosa ili začinskog bilja. Sendvič od lepinje, 60 g piletine, par kriški sira, malo paradajza, zelena salata, paprika, luk, senf. Ovaj sendvič će sadržati 339 kalorija, 27 g proteina, 40 g ugljenih hidrata, 8 g masti. |
Jedna od najdijetnijih namirnica je piletina. I nije iznenađujuće, jer sadrži odlične proteine koji su svima potrebni, a što je vrlo važno, gotovo je bez masti. 100 g grudi: 165 kalorija, 31 g proteina, bez ugljenih hidrata, 4 g masti. |
|
Ovaj svestrani proizvod bogat je brojnim mikro i makronutrijentima. A univerzalan je po tome što se čak i izvan sezone može kupiti u obliku suhih kajsija - suhih kajsija ili kompota od kajsija. Tri kajsije sadrže 53 kalorije, 1,6 g proteina, 13 g ugljenih hidrata, 2,4 g vlakana. |
|
Slatki krompir je obično ukusniji i hranljiviji od običnog krompira i sadrži velike količine kalijuma, beta-karotena, vitamina B6 i C i dijetalnih vlakana. I u svakom slučaju, bez obzira koji krompir preferirate, sladak ili običan, nikako ga ne pržite na masnoći, to uništava svu korisnost krompira i dodaje štetne produkte raspadanja koji se stvaraju tokom prženja. |
|
Ova divna riba ne samo da sadrži proteine, već je bogata i vrijednom vrstom masti - Omega 3. Naučnici su dokazali da upravo Omega 3 štiti srce sportaša od prenaprezanja, a također podstiče rast mišićne mase sportaša. Također možete diverzificirati upotrebu ove ribe. Od njega možete napraviti salate sa začinskim biljem ili razne sendviče. Tunjevina u soku, 100 grama: 115 kalorija, 25 g proteina, 1 g masti i 0 g ugljenih hidrata. |
|
|
|
|
Naizgled obične jabuke su vrlo vrijedan i vrlo koristan proizvod. Svakako biste trebali imati par u torbi za vježbanje jer su jabuke pune lako svarljivih ugljikohidrata, gotovo odmah podižu razinu šećera u krvi, a također su bogate mineralima i vitaminima. Jedna jabuka 81 kalorija, 22 g ugljikohidrata, 3,8 g dijetalnih vlakana. |
|
Svaki trening je stresan za organizam, pa se jogurt savršeno uklapa u listu najkorisnijih proizvoda za sportsku prehranu, jer sadrži korisne laktobakterije koje reguliraju i aktiviraju probavu. Jogurt je pun kalcijuma, proteina, masti i ugljenih hidrata. Takođe možete diverzifikovati unos jogurta. Od kuvanja voćna salata sa jogurtom do koktela na njegovoj bazi. Jogurt bez šećera, 240 g: 128 kalorija, 14 g proteina, 16 g ugljenih hidrata. |
|
| 13. Kivi
Ovo malo egzotično voće je veoma neobično, sadrži veliku količinu vitamina C. Takođe ima dovoljno kalijuma, lako se jede i ima puno ugljenih hidrata. |
|
Pizza sadrži ugljikohidrate, proteine i masti. Možete ga kuhati kod kuće ili kupiti u trgovini. Energetska vrijednost je visoka, ali ipak treba odabrati nemasnu pizzu. Nije zahtjevan za pripremu i pogodan je za debljanje. Primjer sadržaja energetska vrijednost jedna pica (140 g): 270 kalorija, 26 g proteina, 32 g ugljenih hidrata, 8 g masti. |
|
 |
Ovaj svježi sok je vrlo pogodan za pripremu, bogat je lako svarljivim ugljikohidratima, kalijumom, vitaminom C, karotenoidima i folna kiselina. Baš kao što jabuke trenutno povećavaju nivo šećera u krvi. U jednoj čaši soka od pomorandže: 105 kalorija, 1,8 g proteina, 24,2 g ugljenih hidrata, masti u tragovima. |
| 16. Borovnice Ova mala bobica posebno je korisna za sportiste jer sadrži moćna antioksidativna svojstva, podmlađuje, obnavlja tijelo i vraća vid. Jedna šolja borovnica: 80 kalorija, 1 g proteina, 19 g ugljenih hidrata, 1 g masti, 4 g vlakana. |
|
 |
Jedna od idealnih namirnica za oporavak nakon treninga je proteinsko-ugljikohidratni šejk. Prvo, zgodan je za upotrebu, veoma je ukusan, a takođe pomaže u izgradnji mišićne mase i nadoknađuje troškove energije koje trošite tokom treninga. Napitak nakon treninga, 600 g: 400 kalorija, 20 g proteina, 60 g ugljikohidrata, 9 g masti. |
| 18. Orasi Apsolutno svi orašasti plodovi su vrlo zdravi u umjerenim količinama. Orašaste plodove ne treba konzumirati u velikim količinama jer sadrže mnogo masti. Orašasti plodovi sadrže vitamin E, proteine, dijetalna vlakna, magnezijum, bakar, fosfor, cink i kalijum. Pečeni kikiriki, 30g: 178 kalorija, 7g proteina, 6g ugljenih hidrata, 14g masti, 2g vlakana. |
|
I naravno, najvažnija stvar za ishranu sportista je voda. Za sportiste koji žele da povećaju svoje mišićna masa, treba piti otprilike 3-3,5 litara vode dnevno. Objašnjenje za uzimanje upravo ove količine vode je sljedeće: prvo, za asimilaciju ugljikohidrata i bjelančevina ljudskom tijelu je potrebna velika količina vode, drugo, voda čisti tijelo od toksina, treće, voda pomaže suplementima da rade optimalno. , a također pomaže u metabolizmu masti u tijelu. |
Trebate li sportsku ishranu? Trebate savjet o sportskoj ishrani? Informacije na stranici.
Zašto su boršč, pečurke i sendviči glavni neprijatelji onih koji su odlučili da slede primer olimpijaca
Moguće je da će mnogi ponovo poželeti da promene svoje živote – ujutru će početi trčati i konačno razmišljati o tome zdrava ishrana. W→O→S je razgovarao sa stručnjacima za sportsku ishranu o tome šta je u osnovi ishrane sportista i koja pravila treba poštovati dok su na sportskoj ishrani.
Pavel Šeremet, magistar sporta, specijalista za sportsku ishranu
Za postizanje rezultata u sportu važne su dvije stvari: opterećenje i oporavak. Ako nemate vremena da se oporavite nakon treninga, onda je jednostavno besmisleno dati sljedeću dozu opterećenja - to baca sportaša nazad. Oporavak je, prije svega, prehrana, koja tijelu daje energiju, gradivni materijal za nove stanice. Pravilna ishrana - najbolji lek od mnogih bolesti. Osnova sistema ishrane je ista na bilo kom nivou treninga. Najvažnije u ovom pitanju je pet pravila koja se moraju poštovati bez obzira na stepen opterećenja.
1. Održavajte redosled proizvoda.
Svaki proizvod pripada određenoj grupi, ima ih ukupno šest. Evo ih redoslijedom kojim ih treba konzumirati: tekućine, voće/povrće, grupa namirnica, orasi/ulja, jaja/mliječni proizvodi, riba/perad/meso. Možete jesti sve, samo treba biti dosljedan, iako opet, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na određene namirnice. Preporučuje se konzumiranje namirnica iz najviše tri grupe u jednom obroku.
Štaviše, proizvodi iz različite grupe Trudite se da ih ne mešate, već ih jedite odvojeno – na taj način se mnogo bolje upijaju. Na primjer, ako uzmete sendvič koji sadrži meso, začinsko bilje, sir i kruh i pojedete sve to odvojeno jedno od drugog, onda će biti više koristi. Kada progutate sve odjednom, tijelo jednostavno ne može istovremeno lučiti sve tvari potrebne za pravilno varenje ovog kompleksa.
Artemy Manucherovich, praktikant, specijalista za sportsku ishranu: „U jednom trenutku, rast mišića sportiste se usporava, uprkos intenzivnom treningu i pravilno odabranoj ishrani. Tada počinju koristiti suplemente (također svojevrsnu sportsku ishranu), koji se dijele u dvije kategorije: energetska pića i proteini. Energetska pića se koriste za mršavljenje i za poboljšanje definicije mišića, proteini se koriste za izgradnju visokokvalitetnih mišića. Proteini - analogni bjelance, tijelo ga dobro apsorbira. Posebno je važno da ga uzmete u roku od sat vremena nakon treninga. Doza direktno zavisi od fizička aktivnost i masa osobe: ako se ova korespondencija ne poštuje, uzimanje proteinske prehrane može biti štetno. Višak proteina će dovesti do gubitka kalcija, koji je odgovoran za mnoge unutarćelijske procese. Proteinski suplementi nikada ne bi trebali biti jedini izvor proteina u ljudskom tijelu. Dakle pravilnu ishranu uvek ostaje važno. Da vas podsjetim da mišići ne rastu na dan treninga, već na dan odmora. Što se tiče dopinga, formalno ova definicija uključuje čitavu listu lijekova, koju svake godine ažurira Svjetska antidoping agencija. U stvari, čak i običan crni čaj se može smatrati dopingom: sadrži kofein, stimulans koji ozbiljno utiče na centralni nervni sistem. Najčešći doping lijekovi su anabolički steroidi. Ove supstance, slične muškom polnom hormonu testosteronu, pomažu da se vrlo lako izgradi mišićna masa, ali zauzvrat izazivaju probleme sa reproduktivnim sistemom, jetrom, nervni sistem i srce. Nažalost, u Rusiji se vrlo često koriste i distribuiraju krivotvorine, koje nanose još veću štetu zdravlju. Pod nadzorom kompetentnih stručnjaka, doping je moguć bez teških oštećenja. Ali potreba za tim se javlja samo na superprofesionalnom nivou. Amateri uopće ne bi trebali imati potrebu za dopingom.”
Mesne salate, pljeskavice, supe su sve zlo.
Najgora stvar je boršč. Nijedna od ove „zdrave“ supe se ne apsorbuje pravilno u organizmu, zbog čega se većina želučanih bolesti javlja u Ukrajini. Općenito, prva jela pojavila su se zbog siromaštva: juha je morala biti kuhana da bi se nahranila velika porodica. Inače, svinjska mast je vrlo zdrav proizvod. 100% probavljiv, sadrži puno građevinski materijal za organizam, ima visoku energetsku vrijednost.
Pa, i na kraju, možda bi trebalo piti prije jela i to samo vode, po mogućnosti puno. Pijenje tokom obroka je loše za varenje, a nakon toga treba sačekati najmanje 40 minuta.
2. Možete jesti od 6 do 18 sati.
Ovo je jedno od najpoznatijih i najslabije sprovodenih pravila. U ovom periodu morate jesti strogo svaka dva sata. U sedam sati uveče naš stomak, grubo rečeno, zaspi: radi manje od polovine svog kapaciteta. Svaki osjećaj gladi nakon šest sati mora se suzbiti - to je loša navika, ništa više. Promena navika je najteža stvar za čoveka. Evo primjera iz istorije: Džingis-kan je imao kineskog savjetnika koji je rekao: „Možete osvojiti cijeli svijet, možete oduzeti voljene ljude, možete im oduzeti živote, preokrenuti ih kako želite, ali nikada ne pokušavajte promijenite navike ljudi, jer ćete propasti.” Dakle, mi – stručnjaci za ishranu – moramo da izvedemo podvige koje se čak ni Veliki Kan nije usudio da pokuša.
Nažalost, police modernih trgovina su do vrha ispunjene prehrambenim proizvodima koji su štetni i za vas i za mene. Često, pod krinkom da ste zdravi, možete jesti nešto što će zahtevati veoma dugo lečenje od strane lekara. Neophodno je prepoznati šta možemo jesti, a šta bi bilo bolje odbiti. Šta možete jesti je poseban razgovor, hajde da pričamo o tome šta ne možete da jedete. Pa, ili bi ga barem trebalo konzumirati u vrlo malim količinama.
Mislim da bi prvi na listi najštetnijih proizvoda trebali biti alkohol i cigarete. Osim toksina, snižavaju krvni tlak i mogu dovesti do raka unutrašnje organe. Sledeća na listi je brza hrana. Ovo uključuje hranu iz McDonald'sa, uličnih palačinkarnica i hot-dogova. Umesto svega ovoga, ako želite da nešto malo zalogajite, bilo bi bolje da odete u bilo koju prodavnicu, uzmete par lepinji i popijete ih kefirom ili mlekom. Nema apsolutno ničeg zdravog u brzoj hrani. I mislim da ne treba pričati o sadržaju mesa u hrenovkama. Nema mesa - nema razgovora. Sljedeći na listi su krekeri poput "Kirieshek", čips, limunade. Soda sadrži puno šećera. Jedan gram apsorbiranog šećera ponijet će sa sobom još 4 grama vode. I sve ovo ostaje u vašem stomaku. Tada će biti veoma teško resetovati ovaj „balast“. Da, i konzumiranje šećera u velikim količinama može dovesti do dijabetes melitus. Čips i krekeri, unatoč činjenici da nam proizvođači pokušavaju dokazati suprotno (moramo nekako opovrgnuti štetnost njihovih proizvoda), sadrže puno kancerogena i kolesterola. A unos holesterola u organizam od malih nogu će se osetiti za 20-30 godina. Čini se da se to neće dogoditi uskoro, ali ako ne želite da imate srce kao 80-godišnjak sa 40 godina, vrijeme je da razmislite o tome.
Mislim da ste već znali za opasnosti ovih proizvoda. Hajde sada da razgovaramo o tome šta nam je često korisno.
Voćni sokovi. Činjenica je da se većina sokova na ruskom (i CIS) tržištu proizvodi od običnog praha. A od ovog pudera nema apsolutno nikakve koristi. Osim toga, sokovi sadrže mnogo šećera. Od 10 do 15 pa čak i 20 grama šećera na 100 ml soka. To je Popijenjem litarskog paketića soka unesete oko 150 grama šećera! Stoga treba oprezno birati sok i piti ga u malim količinama (na primjer, čašu soka ujutro). Pokušajte kupiti sok sa pulpom, pa je veća šansa da ćete dobiti više ili manje prirodan proizvod.
Smrznuti poluproizvodi. To uključuje pileće kotlete i riblje prste. Odnosno, nešto što može biti izvor proteina za nas. Često se u proizvodnji ovih proizvoda koristi očito pokvareno meso. A pokvareno meso je već štetno. To su bakterije i toksini koji mogu dovesti do brojnih bolesti. Savjetujem vam da uopće ne koristite ovaj proizvod. Nikad se ne oslanjajte na integritet proizvođača.
Uvozno i stakleničko voće i povrće. Prvo, da bi voće i povrće dobilo „sjaj“ i prezentaciju (kao i da bi se produžio rok trajanja na tezgi), kora voća se prekriva tankim slojem parafina. Parafin se, kao hidrofobna tvar, ne može isprati vodom, odnosno bolje je potpuno izbaciti takvo voće i povrće (na primjer, jabuku bi bilo bolje potpuno oguliti). Drugo, staklenički plodovi sadrže ogromnu količinu nitrata (iz đubriva), koji u ljudskom tijelu mogu dovesti do hronične bolesti, poremećaji i trovanja nitratima.
Jogurti. U ljudskom shvaćanju, oni su jednostavno izuzetno zdrava hrana. Kako god! Jogurti sa " voćnih ukusa“Također sadrže (kao i mnogi sokovi) ogromnu količinu šećera. Osim toga, ljudi često kupuju jogurte sa visokim postotkom masti (i 5% i 9%). Reklamirani proizvod kao što je Activia sadrži (na 100 grama) oko 15 grama ugljikohidrata, od čega je 9 grama šećera. Malo je vjerovatno da će proizvod s takvim sadržajem šećera biti zdrav. Jednako reklamirani “Imunele” sadrži 13 grama ugljikohidrata, od čega je skoro 6 grama saharoza. Najbolje je kupiti jogurt bez arome i sa niskim sadržajem masti.
U stvari, ova lista se može nastaviti jako, jako dugo. Ipak, pokušao sam da pričam o najpopularnijim „zdravim“ proizvodima. I zapamtite da često treba obratiti pažnju na sastav proizvoda koje kupujete, a nikada se ne oslanjati na poštenje proizvođača.