Zdrava ishrana zdravlje. Vodič za zdravu prehranu za početnike

Zdravlje je najvrednije što imamo. Da biste ga sačuvali, morate slijediti pravila pravilnu ishranu. Nije teško. Glavna stvar je post ]]>

Osnovni principi zdrave prehrane

Danas su ljudi veoma zauzeti. I često ne obraćaju dovoljno pažnje na ishranu. Fokusirajući se na princip - brže i lakše. Supermarketi nude veliki izbor poluproizvoda, gotova jela, grickalice u obliku čipsa, krekera i slično. Ali sa sistematskom konzumacijom takve hrane počinju probavni problemi, poremećaj stolice i bolovi u trbuhu. Loša prehrana jedan je od najčešćih uzroka kroničnog umora. Pridržavajući se pravilne prehrane, održat ćete mladost, zdravlje, povećati svoj životni potencijal i energetske rezerve. Važno je da svom tijelu pružite dovoljnu fizičku aktivnost.

Pravilna ishrana podrazumeva konzumiranje prirodni proizvodi. Takođe je važno kako se pripremaju. Biljnu hranu je bolje konzumirati u sirovom obliku - na taj način će tijelo dobiti maksimum nutrijenata. Hrana se najbolje priprema kuhanjem na pari, dinstanjem, dinstanjem ili pečenjem.

Zdrava prehrana temelji se na ravnoteži između masti, ugljikohidrata i proteina. Ugljikohidrati čine otprilike polovinu ishrane, proteini i masti 30%, odnosno 20%. Ako želite da smršate, morate smanjiti količinu ugljikohidrata i povećati unos proteinske hrane.

Osnovni principi pravilne ishrane:

Bolje je jesti prema rasporedu. Otprilike u isto vreme. Tada će želudac početi unaprijed proizvoditi želudačni sok, hrana će se bolje i brže probaviti i apsorbirati.
Trebali biste se otprilike držati dnevnog unosa kalorija. Za žene je to 1600 - 2000 kcal, za muškarce oko 2200 kcal. Ali ovo su približni podaci. Sve zavisi od vašeg stila života. Morate odabrati svoju mjeru. Da ne bude gladan, ali i da se ne prejeda.
Monotonija je štetna. Obroci moraju uključivati različiti proizvodi. Tako da tijelo dobije sve vrste vitamina i mikroelemenata.
Porcije treba da budu male, ali možete jesti 5-6 puta dnevno. Istovremeno, jedite polako, temeljito žvaćući.
Voda je neophodna za normalno funkcionisanje organizma. Potrebno je unositi najmanje dva litra dnevno.
Iz prehrane izbacite nezdravu hranu, gaziranu vodu i alkohol. Sve što ima puno E neće donijeti nikakvu korist.
Nemojte preterano koristiti prženu, začinjenu hranu, kisele krastavce i dimljenu hranu. Ponekad je, kao izuzetak, moguće, ali ovi proizvodi ne bi trebali biti na dnevnom meniju.
Jedite biljnu hranu što je više moguće. Povrće, voće, bobice, začinsko bilje, orašasti plodovi su neophodni za organizam. Posebno su korisne one sezonske koje rastu u vašem kraju. U njima najveći broj vitamini.
Posljednji obrok je bolje planirati 3 sata prije spavanja. Tako da ništa ne ometa zdrav odmor.
Nemojte da vas ometaju razgovori, čitanje, TV ili muzika dok jedete. Tada neće doći do prejedanja, a osjećaj sitosti će ostati dugo vremena.
Užina je važna i neophodna. Zašto se mučiti glađu? Samo hrana treba da bude lako svarljiva i prirodna. Bez čipsa ili hamburgera, samo voće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi.
Slatkiše i peciva treba zamijeniti sušenim voćem, bobičastim voćem, voćem i povrćem. I umjesto šećera koristite med. Ako niste alergični na njega.
Nemojte piti hranu. To smanjuje koncentraciju želudačnog soka i usporava proces probave. Bolje je piti pola sata prije i poslije jela.
Morate odabrati dijetalno meso s niskim udjelom masti. Ćuretina, mlada teletina, zec, piletina. Pokušajte da se odreknete kobasica. Ako ga zaista želite, bolje je da ga napravite kod kuće.
Mlečni proizvodi su izvor kalcijuma. Kefir i jogurt blagotvorno djeluju na crijeva, naseljavajući ih korisnim bakterijama. Mliječni proizvodi su idealna užina.
Nemojte prekoračiti vrijeme kuhanja proizvoda. Tokom dužeg termičkog tretmana, sve što je korisno se prokuva.
Smanjite količinu soli, šećera, začina (osim začinskog bilja).

Postoji mnogo principa, ali svi su jednostavni. Općenito, morate jesti zdravu hranu, pripremljenu uz maksimalno očuvanje vitamina. Pridržavajte se dijete, nemojte se prejedati, ali ne gladujte. Odbij štetnih proizvoda i alkohol. Količina primljene energije mora biti srazmerna utrošenoj energiji.

Biljna hrana je osnova pravilne ishrane. Kvalitet je izuzetno važan. Stoga je poželjno jesti ono što uzgajate u vlastitoj bašti. Ili kupujte povrće i voće od pouzdanih ljudi.

Egzotično voće nije posebno korisno. Prilikom dugotrajnog skladištenja u njima ostaje malo vitamina. Morate jesti sezonsko povrće i voće. Za zimu ih je bolje pripremiti zamrzavanjem.

Zdrava hrana

Zdravi ugljeni hidrati mogu se dobiti iz ovsene kaše, prosa, pirinča i heljde. Možete jesti testeninu napravljenu od durum pšenice.

Proteini i ugljeni hidrati su kombinovani u mahunarkama.

Sve vrste zelenila, voća, povrća, kao i morske alge su neophodne za zdravu ishranu.

Izvor proteina je meso. Korisno je jesti hranu s niskim udjelom masti. Riba i drugi plodovi mora i jaja su također dobrodošli.

Mliječni proizvodi, osim vrhnja, mogu se konzumirati i kao međuobrok i kao dodatak prehrani samoupravljanje hrana. Na primjer, tepsija od svježeg sira.

Evo liste namirnica koje produžavaju život:

Jabuke. Sadrži puno korisnih mikroelemenata. Vjeruje se da je potrebno pojesti jabuku svaki dan.
Riba. Sadrži masne kiseline neophodne za pravilan rad srca. Konzumiranje ribe 2-3 puta sedmično može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Bijeli luk. Blagotvorno deluje na imuni sistem, sadrži prirodne antibiotike, poboljšava rad želuca i ima antikancerogena svojstva.
Strawberry. Skladište vitamina C. Jača imunološki sistem i sprječava nastanak tumora.
Šargarepa. Sadrži beta-karoten. Sprečava nastanak karcinoma, poboljšava vid, pozitivno utiče na stanje kože.
Zeleni čaj. 4 šolje pića dnevno poboljšavaju metabolizam. Pomaže u eliminaciji toksina.

Šta biste trebali isključiti iz svoje prehrane?

Evo uzorak listeštetni proizvodi:

Pekara.
Slatkiši i ostali konditorski proizvodi.
Gazirana pića.
Alkohol.
Sol, šećer.
Kafa.
Brza hrana.
Proizvodi sa velikim brojem aditiva (konzervansi, boje, arome).

Takođe, ne treba jesti prerađenu hranu. Bolje je da ga kuvate sami i odjednom. Svježa hrana je zdravija.

Princip kreiranja dnevnog menija

Nema smisla pisati jelovnik sa određenim jelima i pratiti ga iz dana u dan. To će stvoriti nepotrebne poteškoće i povećati put do zdrave prehrane. Dovoljno je da se pridržavate osnovnih pravila ishrane tokom dana.

Zdrava prehrana je ishrana koja obezbeđuje normalan razvoj, ljudski rast i vitalna aktivnost, doprinoseći prevenciji bolesti i unapređenju zdravlja. Pridržavanje pravila zdrave prehrane u sprezi sa vježbe, možete smanjiti rizik od formiranja hronične bolesti i poremećaji kao što su kardiovaskularne bolesti, gojaznost, visok krvni pritisak, rak, dijabetes.

Moderna nauka provodi mnoga istraživanja kako bi prilagodila ishranu kako bi se spriječile ozbiljne kronične bolesti.

Godine 1973. u Finskoj je pokrenut Projekat Sjeverne Karelije, što je bila prva studija u punoj mjeri koja je potvrdila da pravilna prehrana može smanjiti probleme s dijabetesom, gojaznošću i kardiovaskularnim bolestima. Za stanovnike Sjeverne Karelije, smrtnost od kardiovaskularnih bolesti smanjena je sedam puta tokom 35 godina. Panevropska zdravstvena strategija za 2020. temelji se na ovom ishodu.

Promjene koje su pomogle projektu Sjeverna Karelija da postigne tako odličan rezultat:

Da odustanem od pušenja.

Promjene u ishrani stanovništva:

povećanje količine biljnog ulja u prehrani;

smanjenje potrošnje (za 80%) putera;

povećanje potrošnje voća i povrća;

povećanje mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti u prehrani;

unošenje izmena u recepte tradicionalna jela i podučavanje štićenika novim tehnikama kuhanja (kuhanje, pečenje umjesto prženja).

Compound pravilnu ishranu zavisi od načina života, vrste aktivnosti i mesta stanovanja. Ali postoji također univerzalni saveti, koje su predložile zdravstvene organizacije:

Uvijek pažljivo pratite svoju tjelesnu težinu i kalorijski sadržaj namirnica. Naučnici preporučuju mršavljenje kada indeks tjelesne mase pređe 27 kg/m2.

Nastojte povećati udio povrća, voća, orašastih plodova, mahunarki i cjelovitih žitarica u svojoj ishrani. Iz ove namirnice treba dobiti oko 60% sve energije.

Dobivanje energije iz masti treba da bude minimalno. Zasićene masti (čvrste biljne masti, životinjske masti) treba da čine do 30% konzumiranih masti, preostale masti treba da budu tekuće, zasićene. Prilikom konzumacije mliječnih proizvoda i mlijeka prednost treba dati proizvodima sa niskim sadržajem masti.

Pokušajte izbjegavati hranu koja sadrži transmasne kiseline.

Ograničite količinu jednostavnih ugljikohidrata (zaslađena gazirana pića, med, šećer) - ne više od 40 g dnevno.

Otprilike trećina brašna, žitarica i kruha u ishrani trebaju biti proizvodi obogaćeni mikronutrijentima.

Ograničite potrošnju kuhinjske soli i dajte prednost samo jodiranoj soli.

Osigurajte tijelo vitaminima uzimajući u obzir fiziološke potrebe, uključujući folnu kiselinu, antioksidanse (vitamini C, E, A). Ako vaša prehrana ne sadrži dovoljno vitamina, možete povremeno uzimati dodatni vitamin D i multivitamine.

Konsultujte se sa stručnjacima o dijeti i pravilnoj ishrani, ali verujte samo dijetama koje su kreirale renomirane zdravstvene ustanove.

Zdrava prehrana: podrška vlade

Svake godine vlade mnogih zemalja izdvajaju novac za popularizaciju zdrav imidžživota, uključujući zdravu ishranu. Infografike su stekle ogromnu popularnost, na primjer one razvijene uzimajući u obzir karakteristike nacionalnih prehrambenih piramida, koje pokazuju preporučenu količinu različite vrste proizvodi.

U našoj zemlji moguće je pružanje nutritivne zaštite u okviru primarne zdravstvene zaštite. Specijalisti liječe i prate sljedeće grupe pacijenata:

imaju poremećaje u normalnom funkcionisanju nutritivnog statusa;

pate od sindroma malapsorpcije i probave;

sa bolestima zavisnim od ishrane;

sa prekomjernom težinom i gojaznošću od prvog do trećeg stepena.

Šta je zdrava ishrana?

Zdrava ishrana je ključ dugog života, to zna svako dete. Nutricionisti kažu da tajna dugovječnosti leži u potpunoj i zdravoj prehrani.

Pravilna prehrana nije samo beskrajna dijeta i kontrola kalorija, već je i potpuna, kompetentna uravnoteženu ishranu, koji mora sadržavati sve proizvode neophodne za normalno funkcioniranje organizma: žitarice, meso, voće, mliječne proizvode, povrće. Važno je izbjegavati samo štetne čokolade, lepinje, poluproizvode i slatke gazirane pića.

Nutricionisti su identifikovali brojne "prave" namirnice koje vam pomažu da smršate i ojačate svoje telo. Kako organizam ne bi funkcionisao, važno je da ga redovno prima neophodne supstance. Često vas brzi tempo života prisiljava da zgrabite ono što vam dođe pod ruku, ono što možete kupiti „u bijegu“ i zagrijati u mikrovalnoj pećnici bez gubljenja vremena na kuvanje. Ponekad apsolutno nema vremena za identifikaciju štete ili koristi od proizvoda. Za mnoge je glavni kriterij pri odabiru hrane brza, ukusna, zadovoljavajuća.

Moda za zdravo i ispravna slikaŽivot nam je došao sa Zapada, gdje se krajem 60-ih pojavila kategorija zdravih & wellness proizvoda. Ovaj logo označava proizvode sa smanjenim sadržajem šećera, soli i masti. Voće i povrće pod brendom Health & Wellness uzgaja se bez upotrebe stimulansa rasta, hemikalija ili metoda genetskog inženjeringa. I svaka osoba već zna da eko- i bioproizvodi, sveže voće i povrće, jogurti sa živim bakterijama pratioci su pravilne ishrane. Ako je sve zaista tako jednostavno, zašto toliko pate od nedostatka vitalnost i višak kilograma?

Naravno, da biste se pridržavali pravila zdrave prehrane, morat ćete odustati od konzumacije sljedećih namirnica: kiseli krastavci, šećer, pržena hrana, dimljena hrana, peciva, masno svinjsko meso, konzervirana hrana i konzervirana hrana. Ali potpuno odbijanje takvih proizvoda i uloženi trud nisu uvijek opravdani: ako vam komad torte podiže raspoloženje, u redu je. Stres je mnogo opasniji za organizam od kolača koji će pomoći da se nosi sa njim. Živite bez stresa, u harmoniji sa sobom - ovo je još jedno pravilo zdravog načina života.

Grupa proizvoda	Nutrienti
Voce i povrce	Kompleks i jednostavnih ugljenih hidrata, vitamin C, vlakna, folna kiselina, kartotenoidi, mnoge biološki aktivne supstance.
Hleb, krompir i žitarice	Složeni i jednostavni ugljikohidrati, vlakna, proteini, vitamin B	Konzumirajte svakodnevno, po mogućnosti uz svaki odvojeni obrok, fokusirajući se na proizvode koji sadrže mekinje i nerafinirane žitarice.
Meso, živina, jaja i mahunarke	Jedan od glavnih izvora proteina, vitamin B12, oblik gvožđa koji se lako apsorbuje	Dnevna prehrana uključuje 130-150 grama u pripremljenom obliku u jednom do tri obroka. Pokušajte smanjiti broj jaja na tri do pet sedmično. Zapamtite da su mahunarke pristupačan i zdrav izvor proteina.
Masti	Riblje ulje i biljna ulja– izvor vitamina E i polinezasićenih masnih kiselina.	Polinezasićene masne kiseline pomažu u prevenciji srčanih bolesti. Za preliv salata od povrća dovoljne su 1-2 supene kašike. Smanjite količinu masti koja se koristi u kuvanju i minimizirajte upotrebu životinjskih masti.
Mliječni proizvodi	Značajan izvor kalcijuma, sadrži vitamine B, proteine, vitamin D

Zdrava hrana i vitamini

Gotovo svakoj osobi su potrebni multivitaminski kompleksi. Provjera da li vaše tijelo ima dovoljno vitamina može biti teško. Postoje specijalne pretrage koje lekar propisuje ako imate problema sa zdravljem ili ako postoji sumnja na nedostatak određenog mikronutrijenta.

Ali ako slijedite preporuke nutricionista o razvoju dijete, iu njoj dovoljne količine Ima proizvoda iz svih grupa, uklj. mliječne proizvode, voće, povrće, ribu, onda možete biti sigurni da ovom ishranom zadovoljavate većinu potreba organizma. Nedostaci vitamina se mogu lako eliminisati dodavanjem obogaćene hrane (mleko i hleb) u ishranu.

Ali kako god bilo, minerali a vitamini za uravnoteženu prehranu možda neće biti dovoljni, pogotovo ako je fizička aktivnost niska, a bit će potrebna i mala količina hrane da bi se tijelo snabdjelo energijom. Međutim, ako je fizička aktivnost visoka, tada su osobi potrebni dodatni vitamini i mikroelementi.

Posavjetujte se sa svojim ljekarom i detaljno opišite svoju ishranu. On može da vas posavetuje o redovnoj upotrebi određenih lekova ili vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Zdrava ishrana na poslu i kod kuće

Da bi organizacija zdrave ishrane bila efikasna, ne samo da morate imati snagu volje, već i razumjeti zašto to radite. Ako imate djecu, onda je važno da znate da njihov društveni uspjeh i akademski uspjeh u velikoj mjeri zavise od pravilne ishrane. Stoga, ako vas zanima karijera i materijalni rast, onda biste trebali početi s ishranom. Samo zdrava i energična osoba može obavljati zadate proizvodne poslove.

Organizacija zdravog doma– ovo je zadatak, prije svega, za domaćicu. Ali na poslu se može organizirati i pojedinačno i kolektivno. Možete koristiti posebnu uslugu dostave ili sa sobom ponijeti domaće ručkove.

Problemi s ishranom

Danas je problem ishrane i dalje prilično ozbiljan kako na nacionalnom tako i na globalnom nivou. Nedostatak tvari neophodnih tijelu (aminokiseline, minerali, vitamini itd.) direktno je povezan sa sljedećim razlozima:

Kao rezultat smanjenja fizička aktivnost ljudi i smanjenjem troškova energije, količina konzumirane hrane naglo se smanjila (dva do tri puta). Umjesto 5-6 hiljada kcal, potroši se oko 2-3 hiljade kcal.

Loša ekološka situacija, koja dovodi do nedostatka neophodnih biološki aktivnih supstanci u prehrambenim proizvodima, kao i do koncentracije toksičnih materija u ljudskom organizmu.

Upotreba visokotemperaturnih načina kuhanja različita jela uzrokuje gubitak esencijalnih nutrijenata. Na primjer, rafiniranje biljnih ulja.

Savremene proizvodne tehnologije (rafiniranje, konzerviranje, pasterizacija, emulgiranje, uvođenje hormona itd.) uzrokuju gubitak vitamina, minerala i drugih biološki vrijednih elemenata. glavni cilj takvih tehnologija - povećati količinu kako bi se povećao prihod proizvođača, što negativno utiče na kvalitet proizvoda.

Kršenje strukture i ishrane, kada jedu „u pokretu“ jednoličnu, ugljikohidratnu, masnu i rafiniranu hranu uz posebno obilne obroke kasno u toku dana.

Kod nas je problem ishrane, u poređenju sa razvijenim zemljama, i dalje prisutan velike veličine. U stvari, situacija je tužna, ali je sasvim moguće riješiti naporom i korištenjem informacija sa našeg portala “site”.

Ako se osnovnih pravila zdrave prehrane pridržavate ne povremeno, već stalno, čineći ih temeljima svog životnog stila dnevni obrok, onda će vam to omogućiti da održite svoj optimalna težina dugo i bez strogih dijeta, oslobađaju energiju tijela za obnavljanje imuniteta i ubrzavaju proces regeneracije tjelesnih stanica, normaliziraju funkcije probavnog i izlučnog sistema. Takođe vraćaju tijelo, gustoću i sjaj kose, te zdravlje tijela u cjelini.

Pravilo 1.

Iz ishrane izbacite prženu, začinjenu i slanu hranu, kao i masnu hranu. Ali ne možete se potpuno odreći masti; građevinski materijal za ćelije i tkiva tela. Samo treba uzeti u obzir da su masti različite: i štetne i zdrave.

Potpuno izbacite slatka gazirana pića i sve proizvode brze hrane: sladoled, čips, hamburgere itd.

Pravilo 2.

Sastavite svoj nedeljni jelovnik samo od zdravih namirnica koje će organizmu obezbediti sve potrebne masti, proteine i ugljene hidrate, minerale i vitamine. U proizvodima biljnog i životinjskog porijekla, ovi korisnim materijalom su u lako svarljivom obliku, u potrebnim i izbalansiranim kombinacijama.

Pravilo 3.

Redovni i podeljeni obroci tokom dana - optimalnim se smatraju 4-5 obroka dnevno: tradicionalni doručak, ručak i večera, a između njih - drugi doručak i popodnevna užina. Ovo će smanjiti opterećenje na probavni sustav, ravnomjerno rasporedite kalorijski sadržaj obroka, izbjegavajte grickanje, što je jedan od glavnih uzroka debljanja.

Kada se poštuje režim unosa hrane, uslovljeni refleksi, pokrećući mehanizam varenja hrane: salivaciju, lučenje želudačnog soka, žuči, enzima.

Pravilo 4.

Kreirajte dnevni jelovnik na takav način da ukupni kalorijski sadržaj jela ne prelazi 2000-2200 kcal koje preporučuju nutricionisti. Osim ako, naravno, ne morate ići na dijetu za mršavljenje.

Ovaj dnevni unos kalorija se preporučuje kako bi se osiguralo da tijelo dobije dovoljno energije za život.

Ali ove brojke su uslovne: potrošnja energije ne može biti ista za muškarce i žene, osobe s mentalnim i fizičkim radom. Sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani ovisi o dobi, opšte stanje tijelo, od onoga što sada radite: radite, opuštate se, intenzivno ili ste zaboravili gdje su vam patike.

Pravilo 5.

To je posljedica prethodnog: potrebno je sastaviti svoj jelovnik na način da se izbalansira i izbalansira potrošnja energije u vidu kalorija i njena količina koja ulazi u organizam s hranom. Ako nema dovoljno energije, tijelo slabi ako broj kalorija prelazi normu, onda višak kalorija, odnosno tvari i hemijska jedinjenja, u kojima se nalaze, talože se u obliku masti i holesterola.

Pravilo 6.

Temeljito žvačite hranu, uzmite si vremena dok jedete – proces varenja hrane počinje već u usnoj šupljini. Enzimi koje proizvode žlijezde slinovnice doprinose razgradnji i početnoj dezinfekciji hrane. Što se hrana temeljitije usitnjava, to je spremnija za dalju probavu i apsorpciju.

Pokušajte rjeđe jesti u žurbi, u pokretu ili kada ste zabrinuti ili iziritirani – dodatni stres dovodi do napetosti mišića i ometa lučenje želučanog soka, što otežava normalno varenje hrane.

Pravilo 7.

Pažljivo pratite stanje vaših zuba, desni i usta. Obolele desni ili karijesni zubi su dodatni izvor infekcije, što stvara dodatni stres ne samo nego i za gastrointestinalni trakt u celini. Čak i zdrave zube preporučuje se pranje nakon svakog obroka kako bi se izbjegla pojava plaka na zubima i potpuno eliminirali ostaci hrane. Ako to nije moguće tokom dana, onda pojedite pola jabuke ili narandže, ili jednostavno dobro isperite usta vodom. U takvim slučajevima zgodno je koristiti konac za čišćenje međuzubnog prostora.

Pravilo 8.

Također se ne preporučuje čitanje ili gledanje televizije: kada je pažnja usmjerena na nešto drugo osim na proces jedenja, količina hrane se povećava. Uostalom, osjećaj sitosti javlja se tek 20-30 minuta nakon jela. Zbog toga je preporučljivo jesti toliku količinu hrane da se pri ustajanju od stola osjeti blagi osjećaj neispunjenosti. A dok čitate, ako je materijal zanimljiv, onda količina onoga što jedete a da ne primijetite može premašiti polovinu vašeg dnevnog unosa kalorija.

Ova preporuka se temelji na činjenici da svaka tekućina koja se unese hranom mijenja koncentraciju želučanog soka, što dovodi do poremećaja procesa probave: traje duže nego što se očekivalo, poremećena je razgradnja masti, proteina i ugljikohidrata, a proces probave je poremećen. poremećena je apsorpcija hranljivih materija.

U praksi je vrlo teško provesti ovaj savjet – navika pijenja čaja, kompota ili soka nakon jela odavno je duboko ukorijenjena.

Kod mene, na primjer, navika da završim doručak, ručak ili večeru nekim pićem ne ometa probavu, apsorpciju, zdravlje ili dobrobit.

Naravno, o ovom pitanju svako odlučuje pojedinačno. Ako imate bolesti želuca, jetre, crijeva ili bubrega, morate se striktno pridržavati terapijske dijete i preporuka liječnika. Za gastrointestinalne bolesti veliki značaj ima kada i kako uzeti lijekovi I biljne infuzije i sa čime ih piti. Stoga se morate pridržavati osnovnih pravila zdrave prehrane.

Pravilo 10.

Najkontroverznije i najteže, po mom mišljenju, pravilo zdrave prehrane je princip odvojene ishrane i kompatibilnosti hrane.

Činjenica da je za varenje proteina, masti i ugljikohidrata potreban želudačni sok različitog sastava dokazana je i neosporna činjenica. Ali naši preci su živjeli ne znajući ništa o njemu i doživjeli duboku starost. Ali poštovali su postove i prisilnu mono-dijetu: ako su zaklali tele, onda je mjesec dana cijela porodica jela teletinu, ako je jela piletinu, zatim čorbe i supe. Osim toga, hrana je bila sezonska i niskokalorična, a fizički rad je bio glavni uvjet za preživljavanje.

Po mom mišljenju, dovoljno je ne mešati ga u meni za ručak ili večeru veliki broj proizvode, isključite deserte (ali ponekad ih ipak možete priuštiti), prženu hranu i hranu koja sadrži velike količine konzervansa, boja i drugih štetnih hemijskih spojeva: kobasice, kobasice, masne riblje konzerve, masno meso i mast u nekontrolisanim količinama.

Ali nemoguće je poreći prednosti odvojene prehrane tokom bolesti ili tokom perioda oporavka organizma, kako bi se regulirao proces prirodnog čišćenja gastrointestinalnog trakta - kod oslabljenog tijela, svu energiju treba usmjeriti na procese oporavka. imunološki sistem i telo u celini.

Ali najosnovnije pravilo zdravog i zdrava ishrana, po mom mišljenju, jeste da sebi dozvolite sve što želite, ali malo po malo. Tada čak ni štetna i visokokalorična hrana i jela neće štetiti vašem zdravlju i omogućit će vam da održite vitku figuru.

Bolje je dozvoliti sebi da pojedete mali komad torte ili par marshmallowa nego sanjati o tome 5-7 dana, držeći se stroga dijeta a zatim pojedite pola kutije čokolade ili veliku tortu.

Najvažnije je ne samo da se prebacite na desno i uravnoteženu ishranu, ali i da to postane norma, a ne kratkoročna pojava. A ako cijenite svoje zdravlje, onda je to sasvim moguće.

Zdrava ishrana - šta je to.

Od čega se sastoji normalna zdrava prehrana? Kada pročitate sve preporuke i recepte, stječete dojam da je glavno brojanje kalorija i stalna ograničenja. Kako bi trebao izgledati cijeli meni?