Когда-то в далеком советском детстве ребятишки с особым удовольствием получали гостинцы «от зайчика» — зачастую обычные, бесхитростные магазинные угощения, но в формате подарка от почти волшебного существа. На первый взгляд это очень похоже на то, чем занимается в западной культуре Пасхальный Кролик, тоже дарит сказочные подарки детям. Но на самом деле… автор сайт попробовал обобщить мифы о темной стороне этого ужасного персонажа и объяснить, что не так с этими фотографиями.
Несут ли кролики яйца, как курицы? Конечно, нет — они их «переносят», транспортируют ценный груз по воле своих хозяев из мира волшебства и магии в нашу, бренную земную юдоль. Поверие зародилось среди языческий народов германских лесов, затем со сказками и мифами переехало вместе с колонистами через Атлантику и закрепилось в традициях уже нового народа, который сегодня принято называть «американцами». Да, пасхальные кролики есть и в культуре британцев и других стран, но наибольший размах это явление приобрело в Америке. И это неспроста.
В эпоху становления христианства в Европе большинство исконно языческих обрядов трансформировалось, но не исчезло — люди всегда будут хотеть верить в волшебство, как бы церковь не пыталась узурпировать право на «чудотворство». Многие из колонистов были беженцами, в том числе, по религиозным соображениям, ведь в Европе тогда бурлила перманентная война католиков и протестантов. И осевшие на новой территории люди в пику старым врагам культивировали свои традиции, выборочно сохраняя старые мифы. А еще у них была огромная насущная проблема.
Голод. Широко известный факт — первые колонисты едва сводили концы с концами и страдали от нехватки еды и всего необходимого. Особенно по весне, когда все скудные запасы съедены за зиму, а поля под новый урожай еще только предстоит засеять. В мирной православной культуре под такие цели адаптировали понятие добровольного поста, когда люди меняли режим питания, ограничивали себя в еде во имя высших целей. Американские поселенцы мыслили иначе, не зря же они придумали циничный праздник Дня благодарения в честь убиенных индеек. А когда было совсем туго, отмечались случаи каннибализма.
Какая цель у Пасхального Кролика? Будучи существом волшебным, не из этого мира, он приносит сказочные подарки. Конкретно несуществующие в природе яйца из сладостей, источник калорий, так необходимых измученному голодом организму. Но ведь еще древние греки, да и вообще все народы мира знали, что мифические сущности ничего не делают задаром, у всего есть своя цена. А если ритуал приношения пасхальных яиц отлажен веками, значит, она известна и приемлема обеими сторонами сделки.
В условиях дефицита ресурсов невольно приходится выбирать, кто из членов общества останется обделенным. Для этого нужен некий ритуал и он был давно придуман — «хорошие» и «плохие» дети. Кто как вел себя по итогам года, тот так и будет вознагражден, все просто и понятно. Но… несправедливо, ведь судья вовсе не беспристрастен. А потому ему нужна сила существа не от мира сего, с которым спорить бесполезно. Эдакий узаконенный произвол, чтобы малой жертвой сохранить общину.
Здравствуйте, дорогие читательницы моего блога! Многих из вас заинтересовала тема главного христианского праздника – Пасхи, поэтому я решила рассказать вам о том, почему его символом в европейских странах и в Америке стал именно кролик. История пасхального кролика насчитывает не один век, эта традиция имеет глубокие корни и впервые зародилась еще в Германии до появления христианства. Но она стоит того, чтобы поведать о ней гораздо более подробно.
Как известно, в западных странах символом Пасхи является кролик, в то время как в России такая традиция не прижилась, но, тем не менее, о ней многие знают.
Согласно старинной легенде этот пушистый зверек собирает и прячет в своей норке яйца, сделанные из шоколада и раскрашенные в яркие цвета. Утром в пасхальный день детям нужно найти жилище кролика, где их будут ждать заранее припасенные сладости. Кролик одаривает гостинцами не всех, а только тех детей, которые хорошо вели себя в течение всего года, отлично учились и слушались родителей.
Легенда о зверьке имеет древнее происхождение. Поскольку эта история была придумана еще в темные времена язычества, когда главными для всех людей являлись многочисленные боги.
Богиня по имени Остара в то время была олицетворением плодородия и весны. Ее почитали в качестве главного божества праздника равноденствия, а в качестве символа этого торжества был выбран именно кролик. Он является одним из наиболее плодовитых зверьков и символизирует большую семью и хорошее потомство.
Весьма странно то, что с ним связаны яйца, поскольку нести их по логике вещей должна курица, но не тут-то было! Древние германцы, где и зародилась эта легенда, создали сказочного пушистого персонажа, собирающего яркие и необычные яйца для Пасхи.
Но это далеко не единственная история его появления, так как есть и еще несколько весьма интересных легенд.
После наступления Великого потопа, Ноев ковчег в процессе плавания случайно наткнулся на горную вершину, в результате чего в дне судна возникла пробоина. Всем пассажирам ковчега грозила неминуемая гибель, если бы пушистый кролик не подоспел на помощь, заткнув брешь при помощи своего хвоста.
Согласно другой более прозаичной истории все обстояло совсем иначе. И пасхальными кроликами становились те пушистые зверьки, которые просто «отрабатывают» ночные набеги на участки жителей домов и уничтожают запасы овощей.
Поверья о разноцветных яйцах
К сожалению, происхождение информации о том, кому именно пришла в голову идея прятать разноцветные яйца для детей, точно не знает никто. Если снова вернуться к германским истокам праздника, то стоит обратить внимание на другую версию. Согласно которой этот обычай был придуман Гете для развлечения гостей во время пасхального обеда.
Яркие разноцветные яйца заранее прятали в различных уголках сада, а взрослые и дети должны были отыскать каждое из них. Согласно древним поверьям, нашедший хотя бы одно такое яйцо мог точно знать, что весь год будет для него весьма удачным и счастливым.
Особенности празднования в других странах
Во время традиционного празднования Пасхи в странах Европы и в США принято дарить друг другу кроликов, сделанных из шоколада или других сладостей, а также корзиночки с декоративными яйцами. Также неотъемлемой частью торжества обычно становится парад, который является весьма зрелищным мероприятием.
Надеюсь, информация этой статья оказалась для вас полезной, и теперь вы точно знаете, почему кролик стал символом Светлого воскресенья. Не забывайте подписываться на обновления и оставлять комментарии внизу, а я продолжу радовать вас новыми и интересными материалами.
С Уважением, Татьяна Сватова
Пасхальный кролик – один из символов Пасхи у жителей западных стран. Сейчас он стал популярен и в России, точно так же, как куличи, творожные пасхи и крашеные яйца. Его изготавливают из разных материалов, украшают на различные мотивы, приносят друг другу в качестве сувенира.
Но далеко не все знают о том, какое отношение имеют пасхальные кролики к данному празднику, и каким образом они «несут» яйца. Ведь именно этим и заняты зайцы в преддверии Воскресения Христова.
Американские и европейские дети свято верят в то, что пасхальный кролик принесет им шоколадные яйца, если они будут хорошо себя вести в течение всего года. Поэтому главным развлечением и событием воскресного утра является поиск гнезд со сладостями.
Почему кролик – символ Пасхи? Его история началась еще во времена, когда жители Германии не были христианами, а поклонялись языческим богам. В то время чтили богиню плодородия и весны Остару. Ее день весеннего равноденствия, изображением которого было животное, символизирующее повышенную рождаемость, – кролик.
Но кролик не может нести яйца, а обычная курица не может нести красивые яйца. Поэтому немцы и придумали своего сказочного персонажа: волшебного зайца, который несет такие же волшебные яйца.
По сей день идут споры о том, кто придумал прятать яйца и искать их. Наиболее правдоподобно звучит версия о том, что это развлечение является задумкой самого Гете, который таким образом развлекал гостей.
Легенды
История происхождения кролика, как и множество других символов, имеет свои легенды. Некоторые из них по сей день не вызывают сомнений.
Легенды происхождения кролика:
- Первая легенда гласит, что ковчег, во время Великого Потопа, наткнулся на скалу, и в его днище образовалась пробоина. Спас ковчег один из зайцев, сидевших на плоту, который собственным хвостом заткнул брешь.
- Вторая легенда повествует о том, что красивые яйца – это дар от кроликов, которые хотят искупить свою вину за нещадные весенние набеги на огороды жителей.
- Третья легенда утверждает, что в далекие времена была особая примета, сулившая счастье тому, кто найдет яйцо, которое снес кролик.
- Четвертая, более современная легенда, гласит о том, что у одной бедной немецкой женщины не было денег и она в своем саду спрятала раскрашенные яйца. Когда дети отправились на их поиски и нашли заветное гнездо, мимо пробегал кролик, который, как им показалось, и преподнес им столь удивительный подарок.
- Пятая легенда рассказывает о том, что во времена, когда в Австралии численность кроликов выросла до угрожающих масштабов, а поля из-за них стали пустыми и зародился голод, люди начали отлов зверьков и их уничтожение. И последний пойманный кролик был повешен на главной улице города, как знак того, что опасность ушла, и люди могут радоваться.
Помимо этого, заяц в древние времена считался священным животным богини Eostre, от имени которой и происходит слово «пасха». В какую бы легенду не верили люди – зайцев продолжают почитать, как символ чуда.
Традиции празднования пасхи, связанные с кроликом
Пасхальный заяц и традиция празднования впервые была упомянута в работе известного немецкого ученого Георга Франка фон Франкенау. Трактат «О пасхальных яйцах» был опубликован в конце 1600 годов. Уже в начале 18 столетия традиция распространяется на территории североамериканских колоний, которые начали активно заселяться немецкими колонистами.
В конце 19 века происходит окончательное закрепление традиций, в это время пасхальный кролик становится главным героем сказочного фольклора, наряду с Санта-Клаусом.
Попав на Пасху в любую европейскую страну, можно увидеть красочные парады, на которых люди веселятся, одевшись в зайчиков. Прилавки магазинов забиты шоколадными фигурками кроликов, печеньями в соответствующей форме, а также различными сувенирными изделиями.
Подготовка к празднику
Заяц несет свои яйца в гнездах, оборудовать которые во многих странах предлагают детям. Малыши раскладывают по дому не только свои головные уборы, как это было принято раньше, но и специально подготовленные гнезда. Делают их из картона, фетра, ваты, выплетают из тонких прутьев, и даже лепят из глины. В каждой семье есть свои варианты изготовления гнезд для символа Пасхи.
Самих же кроликов выпекают из теста, выливают шоколадные фигурки, делают из мармелада и марципана, вяжут, вырезают из картона, шьют из меха и т. д. Такие сувениры сегодня можно встретить не только в семьях немецких жителей, их дарят и в нашей стране, наряду с пасхальными яйцами.
Также католические православные в обязательном порядке готовят на Пасху обычного кролика, которого чаще всего тушат и запекают. И если в семье нет средств на сувениры, то деньги на мясо кролика нужно найти обязательно. В противном случае год не принесет ничего, кроме хлопот и печали. Откуда пошла такая примета, доподлинно не известно. Но жители Германии и Америки стараются придерживаться правил.
Пасхальный кролик (заяц) — праздничное украшение на Пасху 2019 порадует и взрослых и детей. Пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США. Символ имеет языческие корни, восходя к праздникам, посвящённым плодородию и весне. Пасхальный заяц как символ плодородия и богатства стал символом Пасхи в Германии с XVI века и с тех пор распространился по всему миру. В виде зайчиков делают игрушки и сладости, а также сувениры.
У многих Пасха ассоциируется не только с куличами, разноцветными яйцами, но и пасхальным кроликом (зайцем).
По легенде этот кролик в своём кроличьем гнезде прячет разноцветные шоколадные пасхальные яйца. В пасхальное утро малыши стараются найти гнездо этого кролика, чтобы получить шоколадные сладости в виде яиц. Но в легенде, которую рассказывают родители своим детям, такое может получиться только у воспитанных, хороших и послушных детей. И главное — те, кому удаётся найти такое пасхальное яйцо, весь год будут счастливы.
Пасхальные зайцы или кролики распространенная выпечка в некоторых странах Западной Европы, Канады и США. Их делают сладкими и несладкими, разной формы и с разными начинками. Предлагаю такой вариант пасхальной выпечки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 280 гр.
Масло сливочное комнатной температуры — 125 гр.
Творог — 180 гр.
Ванилин — 2 щепотки
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки средние — 2 шт.
Коньяк — 1 ст.л. (опционально)
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Сахар — 3-5 ст.л.
Орехи рубленные — 1 ст.л.
Мука или крахмал — 0,5 ст.л.
Сливочное масло — 0,5 ст.л.
Ягоды консервированные (опционально) по вкусу
Как приготовить пасхальных зайцев на Пасху 2019
Для начинки яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками. Сложить в сотейник, добавить масло, сахар (или мёд), корицу, коньяк, муку. Потомить на небольшом огне до загустения, периодически помешивая. Добавить орехи, ягоды. Оставить остывать.
Для теста смешать масло, муку, соль, ванилин. Добавить творог. Можно добавить 1-2 ложки сахара по вкусу.
Скатать тесто в шар. Если тесто крошится, можно добавить ложку сметаны. Если липнет к рукам -ложку-другую муки. Завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Тесто слегка раскатать, сложить, еще раз раскатать. Ещё раз сложить и раскатать. Это добавит ему слоистости. По шаблону вырезать 10-12 фигурок зайцев.
В половине из заготовок проделать дырочки для выхода пара.
На противень выложить вырезанные формы, положить немного начинки. Смазать края теста яйцом или водой.
Сверху формы из теста с дырочками уложить и закрепить края.
Смазать зайцев яйцом, присыпать кунжутом. Сделать носы и глазки из ягод, изюма. Убрать противень с зайцами в холодильник, пока нагревается духовка.
Выпекать при 220 градусах 10-15 минут.
Вкусные праздничные зайчики готовы! Можно сделать и несладкую начинку (мясной фарш, или сыр с зеленью). Из остатков теста и начинки можно приготовить обычные рогалики.
Получились очень симпатичные зайчата, детям понравятся. Приятного аппетита! С праздником!
Пасхальный кролик (заяц) из теста своими руками
Из предложенного количества теста получится 3 кролика довольно большого размера. Готовых кроликов можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить сахарной глазурью и разноцветными посыпками. Если у вас нет специальной формы, то тесто можно выложить в форму размером 20х30 сантиметров и испечь 1 корж. А уже из него, с помощью специальной выемки-кролика, вырезать кроликов.
Ингредиенты:
Тесто
Масло сливочное — 75 г
Мёд — 50 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Яйца куриные — 1 шт.
Для смазывания формы
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Как из теста сделать пасхального кролика
Соединить 130 г сахара, 50 мл мёда, 1 яйцо и взбивать 4-5 минут до светлой пены.
Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло (75 г), молоко (50 мл). Взбивать ещё 1 минуту.
Добавить просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (200 г).
Взбить на низкой скорости миксера только до объединения ингредиентов.
Специальную форму с изображением-углублением в виде кролика смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать тонким слоем муки (по 1 ст. л.).
Выложить часть теста в углубление таким образом, чтобы оно было вровень с бортиками.
Выпекать при 180°С 10-11 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и остудить.
Вынуть кролика из формы. Такого кролика можно посыпать сверху сахарной пудрой или разрисовать сахарной глазурью. Приятного аппетита!
Варианты яркого оформления выпечки для детей
Для украшения понадобится кондитерская глазурь и декор. Итак, для глазури берём 1 белок и начинаем его, при помощи венчика, вручную взбивать, постепенно подсыпаем пудру сахарную. Доводим до нужной консистенции и, в самом конце, добавляем лимонный сок. Готовую глазурь делим по тарелкам, добавляем по 1 капле красителя и всё готово! Отправляем в кондитерские мешки или шприц. Всё готово для украшения.
Сначала делаем контуры по зайцам, оставляем, чтобы подсохли.
Сахарную пудру смешать с соком, развести густой сироп. Круглое печенье смазать сиропом и оставить застывать. Не много сиропа оставить для склеивания ушей зайчикам.
Из мастики или марципана слепить уши приклеить сиропом. Нарисовать мордашки и зайчики готовы. Детям такие очаровательные зайцы очень понравятся!
Готовьте и украшайте пасхальную выпечку с детьми. Им понравится участвовать в таком важном ответственном праздничном творчестве вместе со взрослыми — подготовке к Светлой Пасхе. О таком семейном праздновании Пасхи у них останутся светлые воспоминания на всю жизнь. С праздником!
На заметку
Если дома под рукой у вас нет сахарной пудры, можно быстро сделать сахарную пудру в домашних условиях при помощи кофемолки или каменной ступки.
Сразу появляется праздничное настроение от такой красоты!
Печем пасхальное песочное печенье Зайчики
Это печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.
Для такого пасхального печенья Зайчики вам, во-первых, не нужно покупать специальные формочки. А во-вторых, размеры изделий могут быть любыми по вашему желанию. Формовка — элементарная!
Кроме Пасхи, такие печенюшки можно приготовить и на Новый год, например, в год Кролика.
Ингредиенты:
Мука — 230-250 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — до 100 г
Орехи молотые – 0,3-0,5 стакана
Разрыхлитель — 0,3 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л. по желанию
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Кусочки сливочного масла нужно растереть со сметаной, сахарным песком, щепоткой соли и пряностями по вкусу (ваниль, корица).
Удобно это делать ножами для замеса теста в чаше блендера, но можно и вручную — вилкой или лопаточкой.
Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
Вмешайте в тесто молотые орехи.
Определите, какого размера вы хотите получить печеньки. Для небольших зайчиков потребовались полоски или жгуты из теста длиной около 30 см и диаметром 7-10 мм.
Для получения фигурки начните скручивание заготовки спиралями с концов к центру так, чтобы голова была поменьше, а туловище — побольше. Сформируйте силуэт и прикрепите ушки.
Уложите заготовки печенья на противень, смазанный маслом или проложенный пекарской бумагой. И пеките их в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, около 20 минут.
Пасхальное печенье Зайчики готово. Приятного аппетита!
Совет
Добавьте в тесто какао и получите зайчиков коричневыми на вид и шоколадными на вкус.Пасхальные зайцы из пряничного теста
Ингредиенты:
100 мл сливки 20%
3 ст. л. какао
1 яйцо
180 г коричневого сахара
3 ст. л. мёда
100 г сливочного масла
2 стакана (объёмом 200 мл) муки
2 ч. л. разрыхлителя
Для глазури
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сока лимонаПриготовление:
В разогретые сливки всыпаем какао-порошок и тщательно перемешиваем.
Соединяем (взбиваем блендером) сахар, мёд, яйцо и масло. Добавляем к этой массе какао со сливками.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Сразу всю не сыпем, возможно понадобится меньше муки.
Вымешиваем гладкое эластичное тесто, которое заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут достаём, скатываем в толстый валик, который нарезаем на кусочки по 1,5 см. толщиной. Разогреваем духовку до 200 С.
Каждый кусочек раскатываем руками в лепёшку, которой придаём форму братца-кролика.
Укладываем пряники на противень, выстланный пергаментом и выпекаем в течении 15 минут.
Для глазури смешиваем пудру с соком и наносим контур пряников. Или покрыть тонким слоем поверхность каждого пряничка, а контур сделать гелевым карандашом для тортов.
Получились вкусные медовые пряники в виде зайцев. Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!Готовим пасхальных кроликов из очень нежного дрожжевого теста
Еще один замечательный рецепт праздничной выпечки в виде зайчиков, которая порадует детей и взрослых.
Ингредиенты:
Мука — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.
Вода — 80 мл
Дрожжи прессованные — 30 г
Сахар-песок — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сметана — 350 гПриготовление:
Воду подогреть до теплого состояния, можно в микроволновке. Раскрошить туда дрожжи и добавить 1 ч. л. сахара, перемешать. И дать постоять в теплом месте минут 10, пока не образуется пенная шапочка.
Венчиком смешать яйца с сахаром, минут 5.
Затем добавить сметану и перемешать.
Теперь добавить наши активированные дрожжи.
И сверху просеять муку, просеивать обязательно, выпечка будет нежной и воздушной.
Замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от влажности муки и размера яиц.
Оставить тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, за это время оно увеличится втрое.Формируем кроликов из теста
Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, подмесить его слегка. Оторвать небольшие кусочки теста и скатать в шарики.
Затем каждый шарик раскатать в колбаску, немного не ровную, для формирования кролика.
Надрезать с одной стороны, это будут ушки.
И загнуть эту часть назад, на туловище. Из маленького кусочка теста сделать хвостик.
Глазки и носик сделать из семечек яблока. Можно сделать из гвоздики, тогда готовые кролики приобретут приятный, пряный аромат.
Выложить будущих кроликов на противень, дать подойти в течении 15-20 минут, в это время разогреваем духовку до 200 градусов.
Перед выпечкой можно смазать их яйцом или сладкой водичкой.
Выпекаем минут 20-25 до золотистого цвета.
Получились вот такие веселые кролики (для большей похожести еще усики можно нарисовать). Пеките в удовольствие, радуйте семью и приятного аппетита!На заметку
Секрет удачного теста — все продукты должны быть комнатной температуры. Лучше заранее достать сметану и яйца из холодильника, что бы они согрелись.Пасхальный кролик (заяц) своими руками — популярные поделки на Пасху 2019,
Предлагаю красивые и оригинальные варианты поделок на праздник.
Пасхальный кролик может выступать как самостоятельная игрушка-подарок, сувенир, либо быть в виде подставки под крашенки или же выступать в роли корзиночки под другие атрибутики праздника, а также украшать интерьер.
Мастерим веселых кроликов из бумаги
Предложите детям вместе сделать классных зайцев на праздник. Результат совместного творчества вас порадует!
Для изготовления поделки понадобится: бумага, клей, картон, ножницы.
Подробная инструкция процесса работы
Сначала нарежьте тонкие полоски в виде прямоугольников.
Затем склейте восьмиконечную звезду, намазывая клей по середине.
Теперь также склейте верхнюю часть бумаги, чтобы получился шар.
Таким же образом сделайте еще один шар, но только меньше по размеру. Соедините их друг с другом при помощи клея.
Вырежьте ушки и приклейте розовую серединку.
Вырежьте следующие элементы: глаза, мордочку, зубы. Нарисуйте носик. Приклейте все элементы.
Получились великолепные креативные зайцы. С праздником!
Как сделать очаровательного кролика из текстиля
С праздником!
Вязанный пасхальный кролик (заяц) крючком
Веселого праздника!
Лепим зайчика из соленого теста или пластилина
Отличным средством для изготовления любого сувенира выступает пластилин, или соленое тесто. Если вы обладаете фантазией, то запросто сможете слепить этого пушистого символа Пасхи. Вам понадобится: любой материал для лепки, стека.
Простые варианты готовых ушастых зверьков-поделок
Простой вариант из махрового полотенца — интересный подарок для детей на скорую руку.
«Спящие» сумочки из ткани — милый ушастый символ праздника — зайки.
Оригинальные подставки из соленого теста в виде кролика.
Оригинальные зайки из пластиковых или бумажных стаканов, а также можно использовать втулку от бумаги или подставки от яиц.
Эта работа выполнена из картона, а сзади приклейте бумажную форму для кексов. Все просто: заготовить шаблоны, затем вырезать и приклеить.
Поздравляю всех со Светлой Пасхой! Надеюсь, публикация оказалась полезной и интересной. Желаю быть всем всегда на позитиве!
Для Вас публикации к праздничному столу: вкусные творожные заварные пасхи
P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!
Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать:
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
Яйцо – это главный символ Пасхи, который означает для христиан новую
жизнь и возрождение. Именно
поэтому оно является обязательным элементом многих пасхальных обычаев и игр.
Обычай дарить друг другу крашеные яйца придуман не христианами. Так поступали еще
древние египтяне и персы,
которые обменивались ими в рамках празднования начала весны.
Яйца означали тогда пожелание плодородия.
В средневековой Европе существовала традиция в Пасху одаривать яйцами слуг. Кроме того, их
презентовали друг другу влюбленные, в знак романтической симпатии.
Обычно пасхальные яйца красят в яркие цвета. Самым популярным является
красный или пурпурный который символизирует жертвенную кровь Христа. По преданию, яйцо
именно такого цвета Мария Магдалина преподнесла императору Тиберию
со словами: «Христос воскресе!». Другие фавориты – это насыщенный желтый и зеленый
оттенки, которые напоминают о весеннем солнце и зелени.
Сейчас пасхальные яйца красят в разнообразные цвета, а не только в сакральные. Их также
часто украшают различными рисунками и орнаментами. Есть несколько способов
изобразить узор на скорлупе. Например, можно привязать к яйцу перед крашением
какой-то резной листочек, вроде папоротника, чтобы получить красивый бледный
контур на ярком фоне основного цвета.
Для изготовления писанки используется пчелиный
воск, который наносится в определенных местах на скорлупу, после чего яйца
погружают в раствор пищевого красителя.
Чтобыполучить особенно сложный и многоцветный узор используют несколько красок, и перед
каждым погружением на
поверхность скорлупы наносят новый восковой контур, под которым сохраняется предыдущий оттенок.
Для придания яичной скорлупе различных цветов можно использовать луковую шелуху, растворимый кофе,
черничный, клюквенный и виноградный сок, свекольный отвар и даже лепестки фиалки.
ПАСХАЛЬНЫЙ КРОЛИК
Кролик (или заяц) – это такой же неотъемлемый атрибут пасхальных праздников,
как и крашеное яйцо.
Подобно яйцу, этот зверек символизировал плодородие во многих древних культурах,
что неудивительно, учитывая его феноменальную способность быстро
и обильно размножаться. Не совсемясно, по какой причине кролик
стал ассоциироваться с Пасхой. Одна из версий гласит, что он обозначает процветание,
которое ждет последователей учения Христа.
Во многих странах дети верили (да и сейчас продолжают), что при условии примерного поведения
с их стороны Пасхальный Кролик приходит накануне праздника и откладывает в гнездо цветные яйца.
Гнездо (или корзинку) нужно было приготовить заранее в укромном месте.
Малыши обычно использовали для этой цели свои головные
уборы, раскладывая их по сараям, амбарам и прочим уединенным помещениям. Прихода
чудо-кролика ждали почти с таким же нетерпением, как визита Санта-Клауса.
Вся Германия в Пасху ест шоколадных кроликов и шоколадные же яйца. На Пасху кролики
в Германии несут яйца.
А В наши дни кролик стал символом Пасхи. Интересная карьера для этого зверька.
Ведь сначала отцы церкви отрицали кролика. Считалось, что его мясо наводит
на скоромные мысли. Ученые долго спорили о происхождении
зайца как символа Пасхи. Одни считали, что кролик - это символ плодовитости древнегерманской
богини Остеры, другие - что это византийский символ Иисуса.
В евангелической церкви не было пасхальных яиц, поскольку не было поста. Яйца можно
было есть и перед Пасхой.
А поскольку яйца не являлись элементом священной трапезы, они получили другое
применение. Их ярко раскрашивали и прятали в саду. Потом потребовался кто-то,
кто бы эти яйца прятал. Возник персонаж, подобный Святому Николаю
или Младенцу-Христу. И это был пасхальный кролик.
Тогда поиск пасхальных яиц стал называться охотой на пасхального кролика. Того, кто первым
находил синее яйцо, ожидали неприятности. Красное яйцо означало три дня удачи.
Даже в семье Гете в Веймаре происходили такие
пасхальные игры. Скоро возникли и истории, связанные с зайцем.
Хорош тот пасхальный кролик, у которого на шее висит колокольчик.
Накануне Пасхи этот ушастый персонаж можно встретить повсюду и в разных видах.
Кроликов делают из шоколада,марципана и прочих лакомых материалов, их шьют из
плюша и меха, лепят из глины.«Кроличий» орнамент украшает
многие пасхальные предметы: праздничные скатерти, салфетки, посуду. И, конечно же, открытки.
ПАСХАЛЬНЫЙ ЯГНЕНОК
Во многих христианских странах Пасха связана также с образом ягненка.
На тематических открытках он часто изображен
рядом с крестом и надписью « Agnus Dei» (Агнец Божий).
Интересно, что еще в дохристианские времена евреи, отмечая весенний фестиваль Песах
(именно от этого названия произошло слово Пасха), приносили в жертву ягнят. Ранние
христиане не забыли этот обычай, но придали ему другое значение.
Теперь жертвенный агнец символизировал кроткую смерть Христа.
Таким образом, вполне понятно, почему жаркое из ягнятины занимает почетное место
на пасхальном столе многих европейцев. В России вместо этого
«кровавого» блюда подают безобидную творожную пасху.
ПАСХАЛЬНАЯ СВЕЧА
Традиция ставить у алтаря во время ночной пасхальной службы большую свечу
существует во всех христианских странах.
От этой свечи потом зажигают все остальные светильники в церкви.
Ритуал зародился в 4 веке нашей эры, причем главная свеча является символом
Иисуса Христа, а ее священное пламя - символом Воскресения.
В старину прихожане уносили домой свечки с благословенным огнем,
чтобы с их помощью затеплить домашние
лампы и растопить очаги. Этот обычай символизировал жертву Христа, отдавшего жизнь ради людей.