Хочешь получить на Новый год удовольствие, а не сожаление на утро: "Все, больше ни капли"? Тогда читай советы TOPBEAUTY! Мы расскажем тебе, как без последствий провести эту ночь.
В преддверии праздника
Уставший человек — легкая добыча для алкогольного опьянения и последствий в виде плохого самочувствия на следующей день. Именно поэтому перед планируемой вечеринкой рекомендуется отдохнуть : выспаться, набраться сил.
Иногда для этого требуется целый день , а то и несколько . Зависит от того, как сильно человек утомлялся в течение предпраздничной недели . Так, многие перед Новым годом уходят в отпуск или берут отгулы, заранее отдыхают , чтобы хорошо и без последствий провести новогоднюю ночь .
Спиртное разрушительно действует на витамины . Организму необходим целый спектр витаминов , но мало кто следит за регулярным поступлением всех необходимых веществ . Медики перед вечеринкой с алкогольными напитками рекомендуют подготовить организм. Восполнит нехватку витаминов употребление гречки или овсянки, сырых овощей, орехов, кукурузы, отрубей, злаковых, сыра, говядины, печени, яиц, кисломолочных продуктов .
Для ослабления вредного воздействия алкоголя
на печень тусовщики со стажем прибегают к витамину С
как к профилактическому средству.
Чтобы витамин С сохранился в организме после гулянки, рекомендуется непосредственно за час перед употреблением алкоголя съесть 3-4 аскорбинки .
Активированный уголь (из расчета одна таблетка на 10 кг веса человека), принятый непосредственно перед употреблением алкоголя , обеспечит организм системой фильтрации . Уголь будет всасывать алкоголь в себя, препятствуя его попаданию в кровь .
Если за несколько часов до вечеринки выпить 50–100 грамм , печень успеет подготовиться к поступлению алкоголя . После такого фальстарта человек пьянеет гораздо медленнее.
В омут с головой
Если во время употребления алкоголя в промежутках разбавлять его концентрацию в желудке черным или зеленым чаем (ни в коем случае не кофе , он способствует быстрому всасыванию алкоголя ), соками или компотами , то спирт будет выходить из организма естественным путем . Главное, чтобы не было очереди в туалет .
Когда смешивания напитков невозможно избежать , стоит вспомнить правило "горки" , то есть наращивать градус напитков. Шампанское , выпитое за Новый год после водки , которой провожают год старый, воспринимается организмом неизменно плохо - несмотря на торжественность момента и верность традициям .
Главное правило хорошего застолья - вовремя закусывать . Хорошая качественная закуска, особенно мясные горячие блюда , значительно снижает риск опьянения. Всасывание алкоголя сильнее всего замедляют картофель , свинина и все продукты с большим содержанием жира . О низкокалорийной пище придется забыть, либо необходимо отказаться от алкоголя . Выбирайте из двух зол меньшее.
Опасность сильного опьянения подстерегает настоящих ценителей вкусовых качеств спиртных напитков
, любителей посмаковать
, подержать во рту алкоголь, да и просто эстетов
, пьющих через трубочку
. При такой дегустации большой объем алкоголя всасывается в кровь через сосуды ротовой полости
. В этом случае никакая защита желудка от опьянения не спасет
.
Многие отдыхающие, когда понимают, что выпили лишнего , выходят на свежий воздух , зимой - на мороз, чтобы протрезветь .
Однако эффект обычно бывает противоположный : подвыпивший человек на резкое изменение температуры окружающей среды реагирует еще большим опьянением , иногда вплоть до потери сознания .
Энергичные танцы в перерывах между тостами улучшают процессы метаболизма и способствуют быстрому выведению алкоголя из организма. А также активные танцы сжигают лишние калории , поступающие в организм вместе со спиртным.
После бала
Употребление алкоголя иногда приводит к обезвоживанию организма , потому первое, что необходимо сделать после ударной вечеринки, - восстановить баланс жидкости , постепенно в течение полутора часов выпить до 5–6 чашек питьевой воды, сока, чая или минералки . Для улучшения эффекта рекомендуется в потребляемой жидкости размешать чайную ложку пищевой соды .
Для улучшения самочувствия после гулянки необходимо плотно позавтракать - съесть кусок нежирного мяса, отварной картофель, овощи, выпить кефир или йогурт . А в течение дня после употребления спиртного медики рекомендуют включить в рацион продукты, богатые калием, фосфором и магнием: морепродукты, рыбу, курагу, квашеную капусту, морскую капусту .
На следующий день после вечеринки хорошо попариться в бане . Это поможет организму восстановиться , если, конечно, поход в баню не сопровождается повторными возлияниями . Также на помощь придет горячий душ или расслабляющая теплая ванна .
Для русского человека ни один праздник не проходит без употребления спиртных напитков. Пьется все, что содержит алкоголь и при этом даже частенько смешивается. В результате все выпитое приводит наутро к головной боли и не только. Но не пора ли научиться выпивать культурно, и тем самым поднять моральный и культурный облик россиян в глазах заграничных товарищей. О том, как правильно пить те или иные алкогольные напитки, разбираемся в материале ниже.
Шампанское
Самый благородный и изысканный алкогольный напиток. Стоит уяснить, что шампанское пьют не просто так. К этому виду игристого вина нужен исключительный повод - романтическое свидание, вечерний отдых у камина с неспешной беседой, дегустация добытой дичи или особая знаменательная только для двоих дата.
Шампанское необходимо подавать в охлажденном виде (7-9 градусов), а для поддержания постоянной температуры напитка бутылку помещают в специальный кулер (ведерко для льда), наполненный водой со льдом.
Важно: категорически запрещено водружать кулер с шампанским на стол, за которым сидят гости. Напиток ставят либо на специальную подставку у стола, либо за неимением ее на подставной столик в комнате.
Открывать бутылку с игристым вином нужно аккуратно, чтобы пробка не выстреливала, а выходила с тихим шипением и легким хлопком. Такой вариант открывания бутылки говорит о качестве напитка. Если же пробка вылетает от одного прикосновения руки, значит, углекислота слишком быстро покидает напиток. А это признак его низкого качества.
Это интересно: у дорогого и качественного шампанского пузырьки кислорода в бокале могут играть до 10 часов. В некачественном алкоголе углекислота испаряется практически сразу.
Наливать шампанское нужно исключительно в бокал-тюльпан (tulip) - емкость на ножке, имеющая форму полураскрытого тюльпана. Напиток наливают на две трети бокала в два захода. Сначала четверть бокала, и ждут пока осядет пена, а затем аккуратно по стенке емкости остальную часть алкогольного напитка. При этом удерживать бокал с шампанским нужно исключительно за ножку, чтобы вино не нагревалось от руки и не теряло свой вкус.
Если вы хотите знать, как правильно пить шампанское, то важно понять, что к такому напитку «не камильфо» подавать шоколад и ему подобные продукты. Лучше всего с шампанским сочетается икра лосося или осетра, морепродукты (мидии, крабы, омары), дорогие сыры, бисквиты с фруктами, дичь, салаты или белое мясо.
Важно: категорически запрещено мешать шампанское в бокале мюзле (проволокой от бутылки), чтобы выгнать пузырьки углекислоты. Производитель качественно напитка потратил массу времени и сил, чтобы насытить игристое вино ими. Тем более мюзле вызывает сильные сомнения насчет чистоты (масло, окись и пр.). Таким образам при опускании проволоки в напиток вы заносите туда и грязь.
Вино белое и красное
Вина имеют свою культуру распития. В зависимости от типа вина температура его подачи меняется. Так, красное вино нужно употреблять комнатной температуры (16-18 градусов). Это позволит полностью раскрыть букет и услышать аромат напитка. Белые вина подают более прохладными (6-8 градусов). Что касается розовых вин, то их нужно употреблять охлажденными до 8-12 градусов.
Посуда под вино также меняется в зависимости от типа напитка. Под красное вино положено подать бокал больший и широкий. Наливают в него алкогольный напиток на 2/3. Под белое вино подают меньший бокал на ножке и наполняют его на 3/4. Розовое вино можно пить из бокалов под красное вино или если напиток крепленый, то подают зауженный к верху бокал по типу емкости под шампанское.
Пить вино нужно, удерживая бокал за ножку. Недопустимо греть напиток рукой. Исключение можно сделать для красного вина, и то не всегда.
Важно: если предстоит дегустация вин, то следовать нужно такой схеме от белых вин к красным, от сухих вин к более крепким.
Подавать вина белые или красные можно к таким блюдам:
- Белое вино - морепродукты, птица и белое мясо, нежные сорта сыра, рыба.
- Красное вино - красное мясо, острые сыры, жирная жареная рыба.
- Розовое вино - изысканные закуски типа паштета, фуа-гра и пр.
Важно: существует одно непреложное правило распития вина - чем сложнее и изысканнее блюдо, тем проще на вкус должно быть вино. И наоборот, чем сложнее и богаче вкус вина, тем проще должна быть пища.
Коньяк
Этот благородный напиток не терпит спешки. Его нужно пить не в шумных компаниях один бокал за другим, а смаковать в течение приятной беседы с добрым другом. Подавать коньяк нужно в шаровидных бокалах, имеющих комнатную температуру. Коньяк также не стоит охлаждать или греть. Он должен быть комнатной температуры. Наливают алкоголь в бокал на четверть, при этом необходимо не спешить и дать букету полностью раскрыться. А чтобы помочь напитку расцвести в емкости, его держат, подхватив ладонью за «шар» бокала. Важно знать, что употребляют коньяк с маленького глотка. Это делается для того, чтобы подготовить рецепторы вкуса к восприятию напитка. При этом если читатель желает знать, как правильно пить коньяк, стоит уяснить, что этот алкоголь не закусывают ни шоколадом, ни лимоном. Это самый самостоятельный из всех видов алкоголя. Допустимы чашка кофе и хорошая сигара.
Текила
Эта мексиканская кактусовая водка пьется в чистом виде вопреки ошибочной культуре пития ее с лаймом и солью. Чем выше качество текилы, тем меньше сопровождения она требует. Дело в том, что производство кактусовой водки занимает не один год. И просто глупо испортить или забить вкус дорого напитка сторонними продуктами. Богатые гринго (богатые туристы) и знатоки текилы иногда пьют ее с соусом табаско. Получается своеобразная «Кровавая Мери».
Водка
Самый что ни на есть компанейский напиток в России. Именно водка сопровождает массовые мероприятия и шумные вечеринки. При этом водка также требует определенной культуры пития. Если читатель не знает, как правильно пить водку и крепкий алкоголь как правильно закусывать, то важно знать несколько правил ее употребления:
- Недопустимо держать водку в морозильной камере перед подачей. Слишком охлажденный алкоголь просто обожжет рот, но не раскроет своего вкуса. Поэтому водку пьют охлажденной до 8-10 градусов.
- Напиток нельзя разбавлять, но можно запивать минеральной водой.
- Необходимо выдерживать паузы между тостами, чтобы пьющий не опьянел быстро. Кроме того, желательно знать меру.
- Закуска к водке - сельдь, соленые огурцы, отварной картофель, грибочки маринованные, пельмени, икра лосося и осетра и другая исконно русская еда.
Важно: не принято мешать водку с другими алкогольными напитками. Тем более снижать градус выпивки. Максимум — можно перейти на коньяк в конце вечера. Человек, который принимает водку, должен помнить о вреде алкоголя.
Пиво
Один из любимых напитков россиян. Пиво пьется всегда и везде, по поводу и без, что, к сожалению, приводит к пивному алкоголизму. О том, как правильно пить пиво, гласят следующие правила:
- Бокал для пива должен быть идеально чистым и иметь сужение кверху, иначе характерная пивная пена просто не получится при разливе.
- Пьют пиво исключительно прохладным (7-8 градусов).
- Смешивать сорта пива запрещено. Лучше пить один напиток в течение вечера.
- Запрещено болтать пиво в бокале, в противном случае оно станет мутным.
- Подают пиво к жареному мясу, колбаскам, рыбе, копченым ребрышкам, креветкам или орешкам. Также пейте пиво с чипсами и другими солеными закусками.
Важно: пиво с фруктовым привкусом (эль) пьем без закуски.
Ликеры и настойки
Эти виды алкогольных напитков не принято пить в большом количестве. Хоть они не крепкие, все же их относительная сладость мешает использовать такой алкоголь в качестве основного напитка на вечер. Чаще всего, чтобы правильно принимать настойки и ликеры, их пьют в качестве финишного напитка в количестве не более 30 мл. То есть после ужина или званого приема. Допустимо сочетать ликер или настойку с чашкой кофе, десертом или сигарой.
1:505
Подавляющее большинство людей считает, что нет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски. Немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение. Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред!
Итак, рассказываем, как правильно пить алкоголь, чтобы с утра не было мучительно больно:
♣
Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.
♣
Плотно перекусите. И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.
♣
Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.
♣
Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.
♣
Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.
♣
Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск «улететь» уже после первой же выкуренной сигареты.
А если избежать похмелья так и не удалось, воспользуйтесь одним из описанных здесь способов — и жить с утра станет веселее!
Как правильно пить различные алкогольные напитки?
После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу — как правильно пить алкоголь? Про водку, пиво, вино и даже шампанское мы писали уже не раз. А сегодня расскажем о других популярных напитках.
Абсент: Как пить?
Абсент — один из самых крепких алкогольных напитков в мире, и пить его нужно предельно осторожно. Предлагаем опробовать 3 самых распространенных способа:
Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).
1:15761:9
Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан ¾ части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее — смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.
1:923Русский способ
— самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.
С чем пить?
Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.Из чего пить?
Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах. Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное — они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.
Джин: Как пить?
Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей. Самый популярный из них — «Джин-тоник». Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.
С чем пить?
В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.
Из чего пить?
Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.
Бейлис: Как пить?
Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао. Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток. А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется — он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.
С чем пить?
Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.
Из чего пить?
Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.
Виски: Как пить?
Виски — напиток уникальный. Его можно пить как в чистом виде, так и с различными добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют виски со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски — это соседства другого алкоголя.
С чем пить?
Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.
Из чего пить?
Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном — в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке — такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.
Текила: Как пить?
В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это «лизни — опрокинь — кусни». На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном. Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.
С чем пить?
Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.
Из чего пить?
Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются»лошадками» или»кабальитос». Но подойдут и обычные стопки.