Почему некоторые люди сохраняют активность до поздней старости, а у некоторых намного раньше происходит истощение? Почему одному человеку удаётся легко сбросить вес, находясь на определённой диете, а у другого ничего не получается? Может дело не только в обмене веществ, но и в каких-то более тонких и индивидуальных особенностях каждого человека? Именно на таких качествах основана диета по группе крови для девушки и мужчины. Рассмотри подробно как выглядит диета по группе крови человека.
Что говорят об этом врачи
Всё больше учёных исследователей полагают, что есть тесная взаимодействие между группой крови, правилами питания, образом жизни и хорошим самочувствием.
Для того, чтобы убедиться в действенности питания и диеты по группе крови человека, необходимо сделать три шага:
- нужно посоветоваться с врачом, если есть какие-либо хронические заболевания;
- определить группу крови;
- соблюдать рацион, соответствующей группе крови, хотя бы две недели.
Как появлялись группы крови
Группа I (0)
Самая старшая группа крови является самой распространенной на сегодняшний момент. Иммунная система у владельцев 1 группой крови сильная и стойкая.
Группа II (А)
2 группа крови начала появляться, когда человек мигрировал в новые необжитые места, что послужило началом земледелия. Образ жизни и питания поменялся.
Группа III (В)
3 группа крови возникла, когда небольшие населённые пункты начали объединяться в более крупные. Происходило изменение климата и вынужденная адаптация к нему.
Группа IV (АВ)
Самой молодой является 4 группа крови, результат перемешивания различных групп населения, по сути результат слияния 2 и 3 групп крови. Далее для каждой группы крови будут расписаны полезные и не очень продукты питания, по которым составляется эффективное меню по группе крови для улучшения самочувствия и ощущения бодрости.
Диета для 1 группы крови
Имея 1 группу крови, человек должен быть сторонником мясной пищи, потому что животный белок и хорошие энергетические траты при занятии фитнесом оказывают весьма хорошее влияние. Лучшего эффекта добиваются при потреблении постного мяса, например, говядины, баранины, и птицы, рыбы.
Зерновые культуры не очень подходят для питания, и диеты для первой группы крови, потому что эволюционно их организм к злакам не приспособлен. То же касается и молочных продуктов. Рассмотрим какая должна быть диета для 1 группы крови человека.
Характерные заболевания:
- проблемы со свертываемостью крови;
- воспалительные заболевания кишечника;
- гипофункция щитовидной железы.
Продукты, способствующие накоплению лишних килограммов:
- злаковые культуры, а точнее глютен, содержащийся в них;
- потребление кукурузы приведёт к тем же результатам, только выражены они будут слабее;
- бобовые культуры, которые снижают способность мышцы переносить физическую нагрузку;
- склонность к гипотирозу, приём в пищу продуктов, стимулирующих развитию гипофункции щитовидной железы, например, белокачанная капуста.
Продукты питания для 1 группы крови, нормализующие вес:
- насыщенные йодом, например, продукты моря.
- продукты, запускающие метаболизм, например, брокколи, печень и другие.
Продукты питания для 1 группы крови
Диета по группе крови учитывает физиологические процессы, проходящие в те времена, когда только появилась 1 группа крови.
Мясо:
- Постное мясо можно есть столько, сколько этого пожелает организм, отчасти это связано с образом жизни. Чем больше эмоциональная или физическая нагрузка, тем больше белка нужно потреблять. Нюанс заключается в размере порции: она должна быть не более 180 грамм.
- К полезным относятся говядина и фарш из неё, субпродукты, например, сердце, печень.
- Нейтральные: индюшатина, мясо цыплёнка, утки.
- Не стоит питаться свининой, гусятиной.
Морепродукты:
- Жирные сорта морских рыб, например, треска, сельдь, скумбрия, положительно влияют на работу и обновление слизистой кишечника. Морепродукты содержат большое количество йода.
- Полезными являются: лососевые, осётр, сельдь, форель, скумбрия.
- К нейтральным относятся: камбала, карп, кальмар, краб, креветка, угорь.
- Не стоит питаться копчёным лососем, солёной или маринованной сельдью, икрой.
Продукты из молока:
- Для первой группы крови необходимо либо значительно уменьшить потребление продуктов из молока, либо отказаться от них совсем. Это связано их неусваиваемостью.
- Нейтральные продукты: молоко и сыр из сои.
- Не стоит принимать в пищу абсолютное большинство сыров, йогурты, кефир, цельное молоко.
Бобовые культуры и злаки:
- Как уже говорилось, люди с первой группой крови не усваивают бобы, а зерновые культуры способствуют набору веса.
- Однако и среди них есть полезные виды, например, пятнистая фасоль, хлеб из пророщенных зёрен.
- К нейтральным относятся белая фасоль, зелёный горошек, ячмень.
- Не следует употреблять фасоль, чечевицу, овсянку.
Овощи и фрукты:
- Все овощи, с содержащимся в них витамином К, будут особенно кстати.
- К полезным относятся: брокколи, капуста, острый перец, лук, хрен, чеснок, сливы, чернослив.
- Нейтральными являются: морковь, огурцы, имбирь, редька, цуккини, тыква, тмин, помидоры, абрикос, вишня, лимон, клюква, хурма, яблоко.
- Не рекомендуется принимать в пищу фрукты и овощи, повышающие кислотность, например, апельсины, мандарины, клубнику.
Напитки:
Хороши настои липы, мяты, а также зелёный чай.
Важные добавки: витамины К, группы В, йод.
Диета для 2 группы крови
В связи с тем, что эта 2 группа крови появилась, когда люди начали кочевой образ жизни и активное развитие земледелия, самое приемлемое питание, которое необходимо для владельцев второй группы - растительное. Рассмотрим какая должна быть диета для 2 группы крови человека.
Факторы, способствующие набору веса:
- потребление мяса в большом количестве;
- продукты из молока;
- избыток пшеницы существенно тормозит метаболизм;
Продукты помогающие похудеть второй группе крови:
- растительные масла улучшают переваривание пищи;
- соя и продукты из неё;
- потребление овощей стимулирует метаболизм;
- ананас активирует многие обменные процессы.
Продукты питания для 2 группы крови
Мясо:
- Для благополучной жизнедеятельности, необходимо исключить потребление мяса в любых его проявлениях. Из-за этого рекомендованные продукты отсутствуют, но к нейтральным относится мясо курицы, цыплёнка и индейки. Это на тот случай, если человек привык есть мясо или занимается тяжёлой физической работой.
- Другие виды мяса исключены.
Морепродукты:
- В умеренных количествах употребление морепродуктов пойдет на пользу.
- Полезными продуктами моря являются карп, форель, скумбрия, лососевые виды.
- Нейтральные: окунь, осётр, щука.
- Остальные разновидности морепродуктов потреблять не стоит.
Продукты из молока:
- В небольшом количестве потреблять можно, но с оговоркой, что все они должны быть не из магазина, а домашними. То же касается овощей, фруктов, ягод.
- К полезным можно отнести соевое сыр и молоко.
- Нейтральными являются йогурт, кефир, козье молоко.
- Если у человека есть склонность к аллергическим реакциям, то продукты из молока использовать не стоит.
Бобовые и злаковые культуры:
- В значительной степени эти продукты будут приносить пользу людям со 2 группой. Бобы и злаки хороши для пищеварительной системы и для метаболизма.
- Полезными являются фасоль, бобы, чечевица, ржаная мука.
- Нейтральные: стручковая фасоль, овсянка, ячмень, рис.
Овощи и фрукты:
- Эта группа продуктов жизненно необходима владельцам 2 группы крови.
- Полезные овощи и фрукты: капуста, лук, чеснок, тофу, морковь, абрикос, ананас, клюква, черника, чернослив.
- Нейтральные: редька, маслины, огурцы, свёкла, сельдерей, тыква, помидор, арбуз, виноград, груша.
Напитки:
- Самыми лучшими будут, соки полезных фруктов и овощей, зелёный чай.
- Необходимые витамины: С, группы В, Е, кальций, железо.
Диета для 3 группы крови
Владельцы 3 группы крови часто бывают похожи на людей с 1 группой, но эта схожесть в них сохраняется не постоянно. Рассмотрим какая должна быть диета для 3 группы крови человека.
Факторы набора веса:
- Кукуруза, арахис и кунжут тормозят метаболизм.
- Гречка стопорит переваривание пищи.
- Пшеница участвует в преобразовании запасов в жир.
Что необходимо для похудения:
- Овощи зелёного цвета.
- Мясоедение и потребление яиц.
- Продукты из молока
Продукты питания для 3 группы крови
Мясо:
- Продукты питания из мяса потреблять необходимо, но не куриного.
- Полезные: баранина, крольчатина, оленина.
- Нейтральные: говядина, индейка, телятина.
- Остальные виды мяса лучше не есть.
Морепродукты:
- Следует избегать потребление моллюсков и ракообразных.
- Полезными являются камбала, осётр, скумбрия, треска, щука.
- Нейтральные: карп, кальмар, форель.
- Не потреблять крабов, омаров, креветок, лосося.
Продукты из молока:
- Употребление продуктов из молока лучше ограничить низким процентом жирности, т.к. именно они улучшают обменные процессы у владельцев 3 группы крови.
- Полезно потреблять кефир, обезжиренное молоко, йогурты.
- Нейтральные: сливочное масло, соевый сыр, цельное молоко.
- Не следует питаться мороженым, плавленым сыром.
Бобовые и зерновые культуры:
- Не увлекаться этими группами продуктов из-за их тормозящего действия на инсулин.
- Среди здоровых продуктов выделяют обыкновенную фасоль, овсяная крупа или мука, рис, просо.
- Нейтральными являются зелёный горошек, стручковая фасоль.
Овощи и фрукты:
- Хороший источник полезных веществ и витаминов.
- Полезные: баклажан, морковь, капуста, свекла, петрушка, бананы, ананас, виноград, клюква, сливы.
- Избегать следует маслины, томаты, артишок, редька, тофу, гранаты, кокос, хурма.
- Все остальные овощи и фрукты относятся к группе нейтральных продуктов.
Напитки:
- Соки из полезных овощей и фруктов, зелёный чай, женьшень, имбирь, мята.
- Из полезных добавок хорошо будет влиять на состояние организма магний.
Диета для 4 группы крови
Владельцы 4 группы крови характеризуются силой и стойкостью характера, склонностью к гиподинамии. Рассмотрим какая должна быть диета для 4 группы крови человека.
Факторы увеличения веса:
- Мясо является причиной торможения пищеварения.
- Фасоль тормозит метаболизм.
- Кукуруза и пшеница способствуют откладыванию про запас.
Продукты, необходимые для похудения:
- Тофу и морепродукты активируют метаболизм;
- Продукты молока стимулируют работу поджелудочной железы.
- Зелёные овощи, ананас активирует работу кишечника.
Продукты питания для 4 группы крови
Мясо:
- Из-за склонности к пониженной желудочной кислотности, рекомендуется потреблять продукты из мяса потреблять часто, но малыми порциями.
- Полезное мясо крольчатина, индейка.
- Нейтральное мясо печени и фазана.
Морепродукты:
- Как уже отмечалось, продукты моря положительно влияют на активность обменных процессов.
- Из полезных рекомендуют лососевые, щука, осётр, морской окунь.
- Нейтральные продукты из моря: карп, сельдью
- Избегать: камбала, краб, анчоус.
Продукты из молока:
- Как и у владельцев 3 группы крови, продукты из молока очень полезны, особенно йогурт, сметана, сыр Фета, кефир, сыр Моцарелла и Рикотта.
- Нейтральные продукты: казеин, молоко с низкой жирностью и большинство сыров.
Бобовые и зерновые культуры:
- Чечевица особенно полезна, как продукт с противораковыми антиоксидантами.
- Полезные бобовые: овсяная крупа и отруби, просо, рис.
- Нейтральные: бобы, стручковая фасоль, зеленый горошек, пшеничные отруби, ячмень.
Овощи и фрукты:
- Эта группа продуктов, как и для всех людей, является источников необходимых веществ.
- Полезные овощи и фрукты; баклажаны, огурцы, сельдерей, свёкла, тофу, цветная капуста, виноград, грейпфрут, вишня, киви, сливы.
- Избегать следует потребление авокадо, перца и грибов шиитаке, кукурузы, маслин, апельсинов, бананов, хурмы.
- Все остальные продукты относятся к нейтральным.
Напитки:
- Травяные чаи из боярышника, имбиря, ромашки, шиповника. Зелёный чай и кофе.
- Из полезных добавок к пище рекомендуются витамин С, цинк.
Диета по группам крови является лечебной, потому что основана на физиологических потребностях организма.
В 90-х годах прошлого века в США была издана книга «4 группы крови - 4 пути к здоровью», написанная доктором натуропатии Питером д’Адамо. Она практически сразу сделалась бестселлером, была переведена почти на все языки мира и стала практическим пособием по питанию для многих людей на планете. В России книга увидела свет в 2002 году. По убеждениям автора книги, для каждой группы крови существует исторически правильная концепция питания, и именно от этого зависят здоровье и долголетие человека.
Основная идея этой теории основывается на том, что люди должны употреблять такую же пищу, как их предки. Она лучше всего переваривается и усваивается, в то время как «неправильные» продукты зашлаковывают организм. Эта концепция питания не является диетой для похудения, она предполагает здоровое полезное питание для определенных групп людей, которое поможет очистить и оздоровить организм.
Действительно, некоторые исследования показали, что люди с разными группами крови в той или иной мере подвержены различным заболеваниями. На протяжении длительного времени доктор д’Адамо вместе со своим отцом выявлял влияние на организм различных продуктов питания, в результате чего они были разделены на 3 группы: полезные, вредные и нейтральные. Ниже будут указаны списки «хороших» и «плохих» продуктов для обладателей каждой группы крови. Не указанные в списках продукты относятся к нейтральным и рекомендуются к употреблению в ограниченных количествах.
Питание для людей с I(0) группой крови
Людям с первой группой крови разрешена практически любая рыба.По разным данным до 40 % населения земного шара являются обладателями крови этой группы, доктор д’Адамо определил их как потомков «охотников», поэтому им больше должен соответствовать мясной рацион.
Полезные продукты
- Говядина, баранина, оленина, телятина, мясо птицы, субпродукты;
- практически любая рыба (особенно полезны треска, окунь, щука, палтус, осетр, форель, сардина), икра, ;
- яйца;
- в небольших количествах творожный и овечий сыр, ;
- сливочное масло;
- некоторые растительные масла ( , );
- грецкие орехи, миндаль, фундук, семена тыквы и кедра;
- бобовые редко (за исключением сои и чечевицы);
- гречневая, перловая, ячневая крупы, рис;
- ржаной хлеб;
- овощи ( и ее листья, листовая капуста, артишок, брокколи, кольраби, пастернак, батат, тыква, репа, болгарский и жгучий перец);
- почти все фрукты и ягоды;
- , имбирь, гвоздика, лакрица, карри, жгучий перец;
- травяной и зеленый чай, красные вина, минеральная вода (можно газированную).
Вредные продукты
- Свинина;
- сайда, моллюски, ;
- почти все молочные продукты, кроме указанных в списке разрешенных;
- , кукурузное, хлопковое, арахисовое, пальмовое масло;
- мак, фисташки, арахис, кешью, бразильские орехи;
- пшеница, овес, ячмень, и любые изделия из них;
- овощи (цветная капуста, огурцы, лук-порей, картофель, маслины);
- авокадо, апельсины и мандарины, дыня, клубника, кокосы;
- крепкие алкогольные напитки, лимонад, пиво, черный чай, .
Питание для людей с II(А) группой крови
Почти 35 % населения Земли получили в наследство от родителей II группу, кстати, это самая распространенная группа крови среди европейцев. Таких людей разработчик этой диеты причислил к потомкам земледельцев и собирателей. Рацион их очень напоминает .
Полезные продукты
Мясо птицы полезно употреблять людям со второй группой крови. - Индейка (предпочтительно) и мясо другой птицы;
- яйца;
- рыба (лосось, сардина, скумбрия, судак, сиг, карп, треска, окунь, форель, голец);
- кисломолочные продукты, цельное молоко - только козье, сыры тоже только из него;
- растительные масла (оливковое, льняное);
- арахис, тыквенные, подсолнечные, кедровые семечки, фундук и другие орехи;
- бобовые, особенно полезны соевые продукты;
- крупы (гречневая, рисовая, ячневая, овсяная, ржаная) и изделия из муки, приготовленной из этих злаков;
- соевый соус, петрушка, куркума, имбирь, горчица;
- овощи (в список полезных вошли артишок, свекла, топинамбур, листовая капуста, морковь, кольраби, хрен, лук, пастернак, тыква, репа, шпинат);
- все ягоды, лимоны, грейпфруты, ананасы, сливы, абрикосы;
- любые травяные чаи, зеленый чай, белое (предпочтительнее) и красное вино,
черный кофе (1 чашка в день).
Вредные продукты
- Любое красное мясо и субпродукты;
- моллюски, кальмар, угорь, сом, камбала и др.;
- цельное и продукты на его основе;
- сливочное масло;
- кукурузное, хлопковое, арахисовое, кокосовое масло;
- фисташки, бразильские орехи;
- пшеница, пшеничная мука и изделия из нее;
- картофель, белокочанная, краснокочанная и китайская капуста, перец чили, баклажан, ревень, помидоры;
- некоторые фрукты (бананы, дыни, манго, папайя, мандарины, кокосы);
- желатин, уксус, перец (черный, белый, красный), каперсы;
- сладости, сахар;
- крепкие алкогольные и газированные напитки, пиво, лимонад, черный чай.
Питание для людей с III(B) группой крови
Считается, что эта группа крови появилась в результате смешения рас. Людей, наделенных ею, доктор д’Адамо отнес к кочевникам. Для них предполагается самый широкий и разнообразный рацион, ограничений в питании для обладателей III группы крови меньше, чем для других людей. Это объясняется тем, что кочевники расселялись по разным континентам и были всеядны.
Полезные продукты
Молочные продукты должны входить в рацион питания лиц с третьей группой крови. - Баранина, ягнятина, оленина, крольчатина;
- яйца;
- икра, горбыль, морской окунь, судак, сардина, треска, камбала, пикша, хек, палтус, скумбрия, щука, осетр, карп;
- практически любые молочные продукты;
- флотская и лимская фасоль;
- оливковое масло;
- грецкие орехи;
- овсяные хлопья и толокно, пшено, рис;
- свекла, брокколи, брюссельская капуста, морковь, пастернак, батат, лук, хрен, пастернак, репа, чеснок;
- клюква, сливы, арбуз, бананы, виноград, папайя, черника, ежевика, вишня;
- карри, лакрица, имбирь, петрушка;
- вода негазированная, зеленый чай, пиво, красное и белое вино, черный чай и кофе (допускается выпивать не более 1 чашки в день).
Вредные продукты
- Мясо птицы, свинина, субпродукты;
- моллюски, крабы, белуга, угорь, сайда, форель, голец;
- перепелиные яйца;
- голубой и плавленый сыры;
- остальные сорта фасоли, соевые продукты;
- растительные масла: кокосовое, кукурузное, арахисовое, соевое, кунжутное, подсолнечное, ;
- кешью, арахис, кедровые орехи, мак, тыквенные и подсолнечные семечки;
- пшеничная, гречневая, кукурузная, ржаная крупы;
- оливки, редис, редька, ревень, квашеная капуста;
- авокадо, гранаты, хурма, дыня, кокосы;
- перец, корица, соевый соус, желатин, кетчуп;
- газированные и крепкие алкогольные напитки, лимонад, газированная вода.
Питание для людей с IV(АB) группой крови
Эта группа крови самая редкая, встречается она всего у 7 % людей, населяющих нашу планету. Эту группу людей врач-натуропат д’Адамо определил, как смешанный тип или «новые люди». Как и обладателям III группы крови, «новым людям» намного больше повезло с диетой, чем населению с I и II группами.
Полезные продукты
- Баранина, крольчатина, индейка;
- куриные яйца;
- скумбрия, лосось, сардина, тунец, треска, судак, щука, осетр;
- молочные продукты, но сыры в ограниченном количестве;
- масло грецкого ореха и оливковое;
- арахис, грецкие орехи;
- чечевица, соя, фасоль пинто;
- пшено, овес, рис, ржаная мука и изделия из них;
- свекла, брокколи, цветная и листовая капуста, огурцы, чеснок, батат, морковь, баклажаны, пастернак, листья горчицы, помидоры;
- вишня, инжир, виноград, грейпфрут, киви, ананас, слива, арбуз, лимон, крыжовник, клюква;
- карри, куркума, имбирь, петрушка;
- зеленый чай, газированная вода, белые и красные вина.
Вредные продукты
- Свинина, говядина, курица, гусь, перепелиные яйца;
- камбала, окунь, белуга, палтус, пикша, хек, угорь, форель, членистоногие и моллюски;
- сливочное масло, маргарин;
- плавленый сыр, голубой сыр, цельное молоко, сливки;
- фасоль лимская, черная, адзуки, турецкий горох;
- фундук, мак, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки;
- гречка, кукуруза, пшеница и изделия из этих злаков;
- артишок, оливки, болгарский и жгучий перец, редис, редька, ревень;
- подсолнечное, кукурузное, кунжутное, кокосовое, хлопковое масла;
- авокадо, бананы, дыни, гуава, хурма, гранаты, айва, кокосы, манго, апельсины;
- перец, уксус;
- крепкие алкогольные и сладкие газированные напитки, черный чай и кофе.
Критика американской диеты по группам крови
Мнение врачей традиционной медицины по поводу этой диеты разделились, но большинство все же склоняется к тому, что она научно не обоснована и не имеет никакой доказательной базы. Пожалуй, ее единственным плюсом является то, что из списка продуктов для людей с разными группами крови можно, потрудившись, составить полноценный сбалансированный рацион. Тем не менее, полный отказ от определенных продуктов все равно может привести к обеднению организма некоторыми веществами. Так, например, людям с I группой практически полностью запрещено употребление молочных продуктов, а это может привести к дефициту кальция и фосфора.
Многие врачи сходятся во мнении, что диета по группам крови слишком обобщающая и абсолютно не учитывает индивидуальные особенности организма, образ жизни и другие факторы, которые не зависят от группы крови человека. К тому же, как известно, групп крови насчитывается гораздо больше, нежели 4, доктор д’Адамо взял за основу для разработки своей диеты одну из самых упрощенных систем (AB0).
Изначально в книгах доктора использовался термин «аминокислоты», когда речь шла о белковых продуктах. Белок в исходном виде в кровь не поступает, он предварительно расщепляется на аминокислоты. Но организму, по сути, все равно, из каких белков, растительных или животных, эти аминокислоты получены, в связи с чем оказывается нецелесообразным ограничение молочных продуктов и мяса для некоторых категорий людей. После того, как автору диеты было указано на этот факт, термин «аминокислоты» был заменен на «лектины», который не понятен даже многим врачам, не то что простому обывателю. И вообще многие врачи традиционной медицины склоняются к тому, что книга, представляющая эту диету, «перегружена» научными терминами, многие из которых неуместны и не понятны читателям.
Подведя итоги, можно сказать, что система питания по группам крови не нашла отклика в медицинском сообществе и даже подверглась серьезной критике, а огромное количество положительных отзывов об этой диете находит логическое объяснение. В первую очередь это связано с общим оздоровлением рациона, ведь из диеты независимо от группы крови полностью убирается крепкий алкоголь, газированные сладкие напитки, жирное мясо, многие «тяжелые» овощи, пища, богатая насыщенными жирами и другие вредные продукты. Кроме того, одним из важных факторов положительного действия любой популярной диеты является эффект плацебо, и разработка американского доктора д’Адамо – не исключение.
Телеканал «СТБ», диетолог Светлана Фус рассказывает о принципах питания по группе крови (рус.-укр. яз.):
Связь между составом крови и питанием впервые была установлена американским врачом Питером Д’Адамо. В результате наблюдения за своими пациентами он выяснил, что у людей с той или иной группой крови вследствие приема пищи по-разному происходит процесс расщепления продуктов, а также отличается состояние здоровья. Для каждой из групп крови и резуса была разработана индивидуальная диета. Эти системы питания отличаются между собой основными принципами, перечнем продуктов и блюд, меню.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
- 1. В день принимают пищу 5 раз. Это означает, что продукты и блюда следует распределить на 5 частей вместо привычных 3-4.
- 2. Состоит диета из 2 этапов. На первом можно употреблять только еду, которая способствует похудению, а на втором - включать в рацион продукты и блюда, которые относятся к нейтральным.
- 1. Нужно часто принимать пищу, но в небольших количествах.
- 2. Четыре раза в 7 дней включать в рацион мясные продукты.
- 3. Мясо лучше готовить в духовке, замаринованным в соке вишни или лимона.
- 4. Сыры употреблять в малых количествах, исключение - козий.
- 5. Для перекусов можно использовать сухофрукты.
- 1. Исключить из рациона мясо, так как оно замедляет обмен веществ и провоцирует появление жировых отложений. Кроме того, оно тяжело переваривается в желудке и образует токсины.
- 2. Употреблять молочную продукцию в небольших количествах. Лучше принимать соевые или кисломолочные продукты. Молочные блюда замедляют метаболизм.
- 3. Не употреблять хлебобулочные изделия из белой муки.
- 4. Отдавать предпочтение продуктам, которые не содержат клетчатку и жиры.
- 5. Придерживаться суточной калорийности - 2400 ккал.
- 6. Не употреблять жирную острую и кислую пищу, а также копчености.
- 1. Исключить из меню жирное мясо и продукты из молока, так как они плохо перевариваются в желудке.
- 2. Практиковать умеренные физические нагрузки.
- 3. В умеренном количестве употреблять продукты из пшеницы, так как при этом повышается количество кислоты в мышцах.
- 4. Чаще есть бурые водоросли, так как они нормализуют обмен веществ и уменьшают вес.
- 1. Включить в рацион продукты из баранины, ягненка, оленины, мяса кролика, куриные яйца.
- 2. Дополнительно принимать витамины, так как организм испытывает их дефицит вследствие исключения различных каш.
- 3. Каждый день добавлять в рацион большое количество зелени - самостоятельно, в супах и салатах.
- 4. Отказаться от алкогольных и газированных безалкогольных напитков, так как они нарушают нормальную работу пищеварительной системы.
- 5. В период диеты в малых количествах пить красное вино.
- 1. Меню должно быть сбалансированным.
- 2. Нельзя переедать.
- 3. Необходимо правильно просчитывать потребность в белках, углеводах, жирах для эффективного результата.
- 4. Во время применения диеты следует дополнительно принимать витамины.
- 1. Постепенно уменьшать потребление мясных изделий.
- 2. В сутки употреблять не меньше 5 фруктов.
- 3. Каждый день съедать небольшое количество сыра тофу, так как он является источником белка.
- 4. Потребление бобовых ограничить, так как они способствуют замедлению обменных процессов и выработке инсулина.
- 5. Постепенно вывести из рациона пшеницу и изделия из пшеничной муки.
- 6. Утро начинать со стакана воды с лимонным соком. На протяжении дня выпивать 3 стакана фруктового или овощного сока.
Показать всё
Диета при первой группе крови (положительной)
Основные принципы:
Полезная и вредная пища
Продукты, которые полезны и вредны для организма, представлены в таблице:
| Полезные | Вредные |
|---|---|
| Мясо индейки, телятины, говядины | Маринованные продукты |
| Шпинат | Капуста |
| Гречка | Дыня |
| Брокколи | Картофель |
| Водоросли | Пшеничная крупа |
| Сок моркови | Шампиньоны |
| Шалфейный и ромашковый чаи | Мороженое |
| Инжир | Кукуруза |
| Редис | Бобы |
| Молочная продукция | Маслины |
| Сок ананаса | Творог |
| Печень | Макаронные изделия |
| Куриные яйца | Авокадо |
| Соль йодированная | Сыр |
| - | Кофе |
| - | Сок яблочный |
| - | Хлеб ржаной |
| - | Масло арахисовое |
| - | Кетчуп |
| - | Цитрусовые фрукты |
| - | Различные крупы (кроме гречневой) |
К нейтральным продуктам относятся: утиные яйца и мясо, моллюски, кальмары, корюшка, окунь, крупы, сахар, мед, зеленый чай, вино красное, ананас, барбарис, банан, морковь, клюква.
Меню на неделю
В таблице сформировано меню на неделю:
| Дни недели | Время приема пищи | Продукты/Блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Фрукт любой - 2 шт., чай несладкий - 340 мл |
| Перекус | Свежевыжатый вишневый сок - 400 мл | |
| Обед | Рыба поджаренная - 210 г, суп с овощами - 160 г, банан - 1 шт., чай из липы - чашка | |
| Полдник | Настой шиповника - 420 мл | |
| Ужин | Хлеб ржаной - 1 кусок, печень жареная - 180 г, мандарин - 1 шт., чай мятный - 300 мл | |
| Вторник | Завтрак | Травяной чай - 350 мл, виноград - кисточка |
| Перекус | Ананасовый сок - 450 мл | |
| Обед | Мясо постной курицы - 250 г, суп из овощей - 210 г, помидорно-огуречный салат - 210 г | |
| Полдник | Морс из клюквы - 430 мл | |
| Ужин | Салат с креветками и морской рыбой - 240 г, хлеб - ломтик, чай из трав - 300 мл | |
| Среда | Завтрак | Ромашковый чай - 400 мл, любой фрукт - 2 шт. |
| Перекус | Сок из абрикосов - стакан | |
| Обед | Мясо жареное - 180 г, салат помидорно-огуречный - 160 г, чай зеленый - 300 мл | |
| Полдник | Морковный сок - 340 мл | |
| Ужин | Обжаренные кабачки - 150 г, вареные креветки - 80 г, чай - чашка | |
| Четверг | Завтрак | Гранат - 1 шт., молоко - 330 мл |
| Перекус | Чай с малиной - 300 мл | |
| Обед | Творог - 240 г, суп из овощей - 220 г |
|
| Полдник | Пюре яблочно-грушовое - 140 г | |
| Ужин | Салат овощной - 160 г, мясо - 170 г |
|
| Пятница | Завтрак | Фрукты любые - 3 шт., фреш апельсиновый - стакан |
| Перекус | Сок сливы - 155 г | |
| Обед | Кальмары - 210 г, густой суп - 230 г, салат из огурцов и сыра - 160 г | |
| Полдник | Творог зернистый - 130 г | |
| Ужин | Треска - 150 г, салат свекольный - 100 г, чай с чабрецом - 300 мл | |
| Суббота | Завтрак | Гречка - 130 г, сырники - 5 шт., чай малиновый - 300 мл |
| Перекус | Гранатовый сок - 160 мл | |
| Обед | Жареная рыба - 165 г | |
| Полдник | Фруктовый сок или чай с медом и травами - 450 мл | |
| Ужин | Салат помидора, чеснока и лука - 250 г, чай из чабреца - 300 мл | |
| Воскресенье | Завтрак | Ягоды (любые) - 170 г, чай с шиповником - 300 мл |
| Перекус | Сок из овощей - 500 мл | |
| Обед | Жареная печень говяжья - 210 г, салат с овощами (любыми) - 120 г | |
| Полдник | Ломтики ананаса - 3 шт. | |
| Ужин | Рис со сливами - 200 г |
Диета при второй группе крови (отрицательная)
Основные моменты:
Людям, у которых имеются проблемы со щитовидной железой, лучше употреблять больше рыбных продуктов, чем мясных, так как они способны нормализовать работу органа.
В таблице перечислены разрешенные и запрещенные к употреблению в период диеты продукты:
Меню на неделю
Примерный рацион питания:
| Дни недели | Время приема пищи | Продукты/Блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Банан - 1 шт., чай фруктовый - 300 мл |
| Перекус | Виноградный сок - 1 стакан | |
| Обед | Суп с овощами - 400 г, треска жареная - кусок, яблоко- 1 шт., чай несладкий - чашка | |
| Полдник | Чай с добавлением джема - 400 мл | |
| Ужин | Печень тушеная - 120 г, хлеб из ржаной муки - ломтик, компот с сухофруктами - стакан | |
| Вторник | Завтрак | Виноград - кисть, зеленый чай - чашка |
| Перекус | Яблочный сок - 350 мл | |
| Обед | Овощной суп - 130 мл, вареная говядина - 70 г, хлеб со сливочным маслом - ломтик | |
| Полдник | Арбуз - ломтик, зеленый чай - 250 мл | |
| Ужин | Салат с морской капустой - 120 г, карп - 110 г | |
| Среда | Завтрак | Груша - 1 шт., чай из мяты - чашка |
| Перекус | Сухофрукты - горсть | |
| Обед | Говядина, приготовленная в духовке - 200 г, суп из шпината - 120 г | |
| Полдник | Виноград - кисть | |
| Ужин | Приготовленные на гриле кабачки и креветки - 200 г | |
| Четверг | Завтрак | Бананы - 2 шт., черничный чай - 300 мл |
| Перекус | Чай с вареньем - 300 мл | |
| Обед | Суп с помидорами, говядиной, луком-пореем, картофелем - 140 г, сырники - 3 шт. | |
| Полдник | Любые разрешенные ягоды - 100 г | |
| Ужин | Салат из морской капусты и помидора с оливковым маслом - 160 г, говяжье сердце - 150 г | |
| Пятница | Завтрак | Гречневая каша - 120 г, мятный чай - 350 мл |
| Перекус | Сок винограда - 400 мл | |
| Обед | Суп с брокколи, кальмары - 200 г, ржаной хлеб - ломтик | |
| Полдник | Мусс банановый - 260 г | |
| Ужин | Котлеты рыбные - 3 шт., салат из шпината - 180 г | |
| Суббота | Завтрак | Лепешки рисовые - 4 шт., козье молоко - 400 мл |
| Перекус | Груша или хурма - 1 шт. | |
| Обед | Суп рыбный - 280 г, салат из редиса и перца - 120 г, банан - 1 шт. | |
| Полдник | Чай с сухофруктами - чашка | |
| Ужин | Отварная курица - 100 г, пирог со шпинатом - 180 г | |
| Воскресенье | Завтрак | Банановое суфле - 120 г, чай с мелиссой - чашка |
| Перекус | Сок виноградный - 300 мл, миндаль - 5 шт. | |
| Обед | Печень жареная - 230 г, брокколи и топинамбур, запеченные в духовке, - 230 г | |
| Полдник | Салат со сливами, ананасами, вишней - 180 г | |
| Ужин | Камбала - 140 г, салат из редьки, помидора, огурца - 170 г |
Диета при второй положительной группе
Правила:
Разрешенные и запрещенные продукты
Список продуктов:
| Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|
| Яйца куриные | Макароны, пшеница, мюсли |
| Рыба: судак, треска, карп, лосось, макрель, скумбрия | Манная каша |
| Йогурт, сметана, кефир | Мороженое, молоко, сливки и другие молочные продукты |
| Плавленый или творожный сыр | Мясо птицы и животных |
| Арахис | Перец и уксус |
| Семечки тыквы | Морепродукты: морские гребеши, мидии, креветки, кальмары |
| Фрукты | Копченая и соленая рыба, палтус, сельдь |
| Овощи | Фисташки |
| Бобовые продукты: горох, фасоль | Крекеры, хлеб белый |
| Овсяная, ячменная, перловая, гречневая каши, рис | Майонез, кетчуп |
| Масла оливы и льна | Апельсины, мандарины, киви, папайя, кокос |
| Хлеб ржаной | Баклажаны, грибы и маслины |
Укроп, лавровый лист, петрушка, кориандр, пряности | Цветная и белокочанная капуста, помидоры, картофель, ревень, болгарский перец |
| Напитки: красное вино, сладкие соки, кофе, чай на травах | Белое вино, кислые соки |
Меню на неделю
Меню представлено в таблице:
| Дни недели | Время приема еды | Продукты |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Творог из сои, чернослив - 6 шт. |
| Перекус | Запеченное яблоко с медом - 1 шт. | |
| Обед | Скумбрия | |
| Полдник | Зеленый чай с сушеным яблоком, инжиром и курагой | |
| Ужин | Морковный салат с соком лимона, каша гречневая | |
| Вторник | Завтрак | Салат с курагой и морковью, чай черный |
| Перекус | Нежирный йогурт с ягодами | |
| Обед | Куриная запеченная грудка - 300 г; вареная спаржевая фасоль; ананас - 3 ломтика | |
| Полдник | Очищенные грецкие орехи и чай из трав | |
| Ужин | Салат из винограда, ананаса и груши | |
| Среда | Завтрак | Хлебцы из гречневой крупы с творогом, финики - 50 г, чай |
| Перекус | Морковный сок, чернослив - 3 шт. | |
| Обед | Рис коричневый отварной с укропом - 200 г | |
| Полдник | Яблочное суфле - 70 г | |
| Ужин | Морковно-сельдерейный салат - 150 г | |
| Четверг | Завтрак | Яйцо вареное - 3 шт., каша перловая - 120 г |
| Перекус | Ананасовый сок - стакан, сыр - 2 куска | |
| Обед | Фасолевый суп - 130 мл, гречка - 100 г, вареная брокколи - 70 г | |
| Полдник | Морковный сок, йогуртно-сметанное желе | |
| Ужин | Творог с разрешенными фруктами - 200 г, зеленый чай - чашка | |
| Пятница | Завтрак | Каша гречневая, приготовленная на воде, бутерброд с хлебцем и сыром, кофе некрепкий |
| Перекус | Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. | |
| Обед | Суп тыквенный - 170 мл | |
| Полдник | Сырники, приготовленные на ржаной муке, - 4 шт., травяной чай | |
| Ужин | Каша с чечевицей - 200 г | |
| Суббота | Завтрак | Овсянка на молоке из сои - 200 г, йогурт - 100 г, кофе - чашка |
| Перекус | Салат из груши и яблока | |
| Обед | Гороховый суп со злаками - 200 мл, свежие овощи | |
| Полдник | Инжир - 130 г | |
| Ужин | Сок моркови и творожное суфле | |
| Воскресенье | Завтрак | Гречка с черносливом, сыр козий - 3 ломтика, черный чай с фруктами |
| Перекус | Виноград и сок моркови | |
| Обед | Скумбрия - 200 г, овощи - 50 г | |
| Полдник | Хурма - 2 шт. | |
| Ужин | Запеканка из топинамбура, брокколи, лука-порея, фрукты |
Диета при второй отрицательной группе
Правила:
Полезные и вредные продукты
Полезные и вредные продукты на период диеты для людей, имеющих 2 отрицательную группу крови, представлены в таблице:
Меню на 3 дня
Меню на три дня можно просмотреть в следующей в таблице:
| Дни | Время употребления пищи | Продукты/блюда |
|---|---|---|
| Первый | Завтрак | Творог с голубикой и клюквой - 130 г, фруктовый чай без сахара - 300 мл |
| Ланч | Бутерброд с сыром брынза, чай зеленый - чашка | |
| Обед | Чечевица - 150 г, грудка куриная - 100 г | |
| Перекус | Йогурт натуральный с ананасами и семенами подсолнуха - 200 г | |
| Ужин | Салат с морковью, редисом, белокочанной капустой - 170 г | |
| Второй | Завтрак | Гречка с сухофруктами - 130 г |
| Ланч | Ряженка - 350 мл | |
| Обед | Суп с овощами - 140 г, курица, запеченная на гриле - 160 г, салат с огурцами и помидорами - 130 г | |
| Перекус | Сок вишневый - 400 мл | |
| Ужин | Треска, запеченная с луком - 130 г, салат листовой - 100 г | |
| Третий | Завтрак | Омлет из 2 яиц, клюквенный морс - 350 мл |
| Ланч | Сыр тофу - 100 г, морковь тертая - 120 г | |
| Обед | Чечевичный суп - 100 г, цыпленок отварной - 120 г, салат с зеленым горошком, огурцами и помидорами - 130 г | |
| Перекус | Сок ананаса - стакан | |
| Ужин | Скумбрия, запеченная с овощами - 140 г, хлебец ржаной - 2 шт. |
Диета для людей с третьей положительной группой крови
Для того чтобы диета принесла пользу и не влияла на организм негативно, необходимо соблюдение определенных правил:
Разрешенные и запрещеннные продукты
Список разрешенной и запрещенной еды:
| Группа продуктов | Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|---|
| Нежирные молочные продукты | Молоко козье | Сыр швейцарский |
| Кефир | Мороженое | |
| Натуральный йогурт | Сыр плавленый | |
| Домашний творог | - | |
| Овечий сыр | - | |
| Ряженка | - | |
| Овощи и зелень | Баклажаны | Зелень |
| Свекла | Черные оливы | |
| Капуста цветная | Редис | |
| Ямс | Помидоры | |
| Брюссельская капуста | Ревень | |
| Перец зеленый и желтый | Тыква | |
| Горох | Топинамбур | |
| Петрушка | Артишок | |
| Сельдерей | Оливы зеленые | |
| Фрукты | Бананы | Авокадо |
| Цитрусовые | Гранат | |
| Ананасы | Кокос | |
| Папайя | Дыня | |
| Инжир | Хурма | |
| Напитки | Сок ананаса | Кофе |
| Чай зеленый | Алкоголь | |
| Сок грейпфрута | Крепкий черный чай | |
| Имбирный чай | - | |
| Сок клюквы | - | |
| Капустный сок | - | |
| Крупы и мучные продукты | Просо | Соя |
| Рисовая каша | Мучные изделия | |
| Диетические хлебцы | - | |
| Спельта | - | |
| Изделия из рисовой муки | - | |
| Ягоды | Малина | Арбуз |
| Виноград | - | |
| Смородина | - | |
| Клубника | - | |
| Клюква | - | |
| Орехи | Арахис | Фисташки |
| Кедровые орехи | - | |
| Миндаль | - | |
| Специи и приправы | Хрен | Душистый перец |
| Карри | Корица | |
| Имбирь | Майонез | |
| Мед | Кетчуп | |
| Кайенский перец | Можжевельник | |
| Болгарский перец | Молотый перец | |
| - | - | |
| Мясо | Баранина | Голубь |
| Мясо оленя | Гусятина | |
| Ягнятина | Конина | |
| Крольчатина | Курятина | |
| Рыба, морепродукты | Сардина | Угорь |
| Камбала | Радужная форель | |
| Лосось | Краб | |
| Морской окунь | Белуга | |
| Черная икра | Осьминог | |
| Скумбрия | Сайда |
Меню на семь дней
Меню на неделю для людей с 3 положительной группой:
| Дни недели | Время употребления блюд | Блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Котлета из мяса индюка - 1 шт., молоко - стакан, капустно-сельдерейный салат - 200 г |
| Перекус | Банановое суфле - 70 г | |
| Обед | Бульон, приготовленный на говядине, - 150 мл, зеленый чай, яблоко - 1 шт., вафли из риса | |
| Полдник | Молоко нежирное - 1 стакан, булка постная без начинки | |
| Ужин | Огуречно-морковный салат - 150 г, йогурт без добавок и красителей - 100 г, судак, запеченный в духовке | |
| Вторник | Завтрак | Рис с мелко нарезанным яблоком - 120 г |
| Перекус | Банан - 2 шт. | |
| Обед | Грибной суп, салат с сардиной, яйцами и сметаной - 160 г | |
| Полдник | Салат с морковью и болгарским перцем - 200 г | |
| Ужин | Запеченный баклажан с отварной говядиной - 150 г | |
| Среда | Завтрак | Овсянка - 150 г, чай зеленый с мятой |
| Перекус | Творог домашний - 120 г | |
| Обед | Суп, приготовленный из брокколи и цветной капусты - 200 мл, мясное рагу - 130 г | |
| Полдник | Виноград - средняя кисть | |
| Ужин | Рис с овощами - 220 г, абрикосы - 5 шт. | |
| Четверг | Завтрак | Творог обезжиренный - 120 г, печенное яблоко - 1 шт., морс из ягод - стакан |
| Перекус | Сырники - 3 шт. | |
| Обед | Суп с рисом и грибами - 130 мл, салат из сельдерея, брюквы, говядины и пекинской капусты - 150 г | |
| Полдник | Сливы - 7 шт. | |
| Ужин | Стручковая фасоль и рыба - 200 г | |
| Пятница | Завтрак | Рисовые вафли и нежирный йогурт |
| Перекус | Яблоко - 3 шт. | |
| Обед | Запеченная в салатовых листьях щука - 140 г | |
| Полдник | Банановое пюре - 110 г, морс клюквенный - стакан | |
| Ужин | Котлеты, приготовленные из мяса кролика с болгарским перцем, - 170 г | |
| Суббота | Завтрак | Зернистый творог - 200 г, апельсиновый сок - 300 мл |
| Перекус | Яблочные оладьи - 7 шт. | |
| Обед | Мясо барана, тушеное с цветной капустой и морковью - 120 г | |
| Полдник | Приготовленный в домашних условиях йогурт с бананом и апельсином - 400 мл | |
| Ужин | Вареная говядина и отварной горошек зеленый - 200 г | |
| Воскресенье | Завтрак | Запеканка с бананами - 230 г |
| Перекус | Салат из пекинской капусты, лука-порея и редиса - 150 г | |
| Обед | Рагу из овощей - 120 г, судак - кусок, суп с грибами - 160 мл | |
| Полдник | Ананас - 5 ломтиков | |
| Ужин | Каша рисовая со сливками - 100 мл, чай с травами - чашка |
Диета для людей с третьей отрицательной группы крови
Диета предусматривает соблюдение некоторых правил:
Полезные и вредные продукты
В таблице представлены полезные и вредные продукты при диете:
| Полезные | Вредные |
|---|---|
| Кролик | Мясо гуся |
| Баранина | Курятина |
| Куриные яйца | Ветчина |
| Молочные продукты | Бекон |
| Оливковое масло | Свинина |
| Маковое семя | Мясо утки |
| Макрель | Икра рыбная |
| Окунь | Морские водоросли |
| Камбала | Угорь |
| Лосось | Мороженое |
| Щука | Маргарин |
| Треска | Кедровые орехи |
| Сельдь | Черные бобы |
| Осетр | Кетчуп |
| Хек | Корица |
| Форель | Майонез |
| Петрушка | Картофель |
| Перец карри | Ревень |
| Хрен | Редис |
| Алыча | Барбарис |
| Ананас | Гранат |
| Банан | Авокадо |
| Яблоко | Хурма |
| Слива | Маслины |
| Виноград | Гранатовый сок |
| Чай зеленый | Спиртные напитки |
Меню на 3 дня
Блюда, употребляемые при диете, представлены в таблице:
| Дни | Время употребления еды | Продукты/блюда |
|---|---|---|
| Первый | Завтрак | Гречневая каша - 110 г, яблочный сок - стакан |
| Перекус | Груша - 1 шт. | |
| Обед | Суп из овощей с бараниной - 130 мл | |
| Ланч | Куриное яйцо - 1 шт., ряженка - 300 мл | |
| Ужин | Овсяная каша - 210 г | |
| Второй | Завтрак | Пудинг с яблоком - 130 г |
| Перекус | Банан - 1 шт. | |
| Обед | Суп с морепродуктами - 160 мл | |
| Ланч | Банановое пюре - 70 г | |
| Ужин | Гречка с мясом кролика - 150 г, зеленый чай - 350 мл | |
| Третий | Завтрак | Манная каша с яблоком - 120 г |
| Перекус | Бананы или ананас - 200 г | |
| Обед | Запеченный хек - 120 г, фруктовый чай - чашка | |
| Ланч | Куриное яйцо - 1 шт., салат из зелени и овощей с оливковым маслом - 120 г | |
| Ужин | Ананасовый сок - стакан |
Диета при четвертой группе крови (положительной)
Мужчинам и женщинам необходимо придерживаться таких правил:
Что можно и нельзя есть
В таблице представлен перечень разрешенных и запрещенных продуктов:
| Можно | Нельзя | Употреблять 1 раз в 7 дней или в количестве 45-55 г |
|---|---|---|
| Мясные блюда: | ||
| Постное мясо и субпродукты: индейка, баранина, крольчатина, ягненок | С большим количеством жира и долгоперевариваемое: говядина, свинина, утка, бекон, ветчина, курица, копченая колбаса | Сердце, печень |
| Рыба и морепродукты: | ||
| Треска, тунец, осетр, тресковая печень, красная рыба | Палтус, камбала, крабы, моллюски, хек, угорь, речные раки, | Креветки, мидии, кальмары, креветки |
| Молочные продукты: | ||
| Домашний йогурт, нежирная сметана, кефир, творог, ряженка | Бри, пармезан | Сыр плавленый |
| Напитки: | ||
| Имбирный и зеленый чай, соки из овощей, эхинацея, боярышник, женьшень | Алоэ, липа, сенна | Кофе, чай с малиной, чай с ромашкой |
| Каши: | ||
| Соевые хлопья, овсяная каша, пшено, ячмень, рис | Кукуруза, кускус | Перловка, гречневая каша |
| Овощи: | ||
| Баклажаны, огурцы, морковь, репчатый лук | Редис, картофель | - |
| Фрукты и ягоды: | ||
| Ежевика, виноград, черешня, киви, вишня, лимон, грейпфрут, арбуз | Авокадо, апельсины, бананы, хурма, манго | - |
| Орехи: | ||
| Льняное семя, грецкие орехи | Фисташки, миндаль, семена подсолнечника | Арахис, кунжут, семена тыквы |
Трехдневное меню
Меню на три дня представлено в таблице:
| Дни | Время употребления пищи | Блюда, продукты |
|---|---|---|
| 1 | Завтрак | Овсянка со сливами и вишнями - 120 мл, некрепкий кофе - чашка |
| Обед | Суп - 150 мл, салат из яиц, сыра и сардин с маслом оливы - 125 г | |
| Ужин | Баранина с баклажанами - 160 г | |
| Перекусы | Орехи - горсть, фрукты или овощи - 4 шт. | |
| 2 | Завтрак | Рис с овощами - 120 г, сок фруктовый - стакан |
| Обед | Крем-суп с цветной и брюссельской капустой, брокколи - 140 мл, салат с апельсином и бананом - 130 г | |
| Ужин | Рыбный жульен - 80 г, сок - 400 мл | |
| Перекусы | Курага/чернослив/орехи - 100 г, хлебцы - 3 шт. | |
| 3 | Завтрак | Облепиховый морс/сок - стакан, груша - 1 шт. |
| Обед | Овощной суп - 120 мл, салат с мясом индейки, пекинской капустой, сыром, помидорами, сметаной - 160 г | |
| Ужин | Гречка - 110, рыба - 140 г | |
| Перекусы | Фрукты - 110 г, орехи - 70 г, кефир - стакан | |
| Ряженка | Апельсины | |
| Творог | Гречневая каша | |
| Масло оливы | Кукуруза | |
| Отруби | Редис | |
| Лук | Черные маслины | |
| Помидоры | Свинина | |
| Грибы | Ветчина | |
| Зелень | Утка, курица | |
| Чай | Сыр бри | |
| Кофе | Морепродукты | |
| Морская капуста | Арахис |
Меню на 7 дней
Меню на неделю:
| Дни недели | Время употребления пищи | Продукты, блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Зеленый чай - 300 мл, фрукты - 120 г |
| Перекус | Чай из женьшеня - чашка | |
| Обед | Пюре картофельное с подливой - 250 г, сыр тофу - 80 г, чай с травами - 350 мл | |
| Полдник | Чай с медом - 300 мл | |
| Ужин | Рыба с томатами - 220 г, ряженка - стакан, темный хлеб - ломтик | |
| Вторник | Завтрак | Виноград - 200 г |
| Перекус | Ромашковый чай - 300 мл | |
| Обед | Суп с редисом, картофелем, помидором - 210 мл, рыба - 260 г, огуречный салат - 150 г | |
| Полдник | Чай с имбирем - чашка | |
| Ужин | Индейка - 230 г, жареная капуста цветная - 150 г | |
| Среда | Завтрак | Сладкие фрукты - 120 г |
| Перекус | Шиповник (отвар) - 450 мл | |
| Обед | Картофельный суп с крупой - 250 г, крольчатина - 240 г, салат с огурцами и редисом - 170 г | |
| Полдник | Сливы - 7 шт. | |
| Ужин | Рис вареный - 200 г, ряженка - стакан | |
| Четверг | Завтрак | Яичница, банан - 1 шт., чай - 300 мл |
| Перекус | Отвар боярышника - 400 мл | |
| Обед | Суп с картофелем, луком, крупой - 290 г | |
| Полдник | Виноград - кисть | |
| Ужин | Баранина - 220 г, капустный салат - 170 г | |
| Пятница | Завтрак | Бутерброд с сыром - 2 шт., чай имбирный - 300 мл |
| Перекус | Сок виноградный - 400 мл | |
| Обед | Грибной суп-пюре со сметанной - 250 г, салат с овощами, рыба 250 г, хлеб - кусок, черный чай - 300 мл | |
| Полдник | Апельсин - 1 шт. | |
| Ужин | Каша гречневая - 260 г, салат свекольный - 250 г | |
| Суббота | Завтрак | Яйца - 2 шт., чай - 400 мл. |
| Перекус | Чай из женьшеня - 300 г, арахис - 90 г | |
| Обед | Суп овощно-фасолевый - 300 г, рыба - 210 г, ряженка - 1 стакан | |
| Полдник | Яблочный сок - стакан | |
| Ужин | Овощной салат - 210 г, сыр - 80 г, чай - 450 мл | |
| Воскресенье | Завтрак | Фрукты - 120 г, кофе - чашка |
| Перекус | Сыр - кусок, зеленый чай - 350 мл | |
| Обед | Суп с овощами - 240 г, индейка - 200 г | |
| Полдник | Банан - 1 шт., чай из трав - 400 мл | |
| Ужин | Крольчатина - 250 г, любой гарнир - 120 г |
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Добавлено в закладки: 0
Диеты Питера Д’Адамо
Рацион питания влияет на наше самочувствие и здоровье в целом. В мире насчитывается десятки диет (рационов), которые благотворно влияют на организм, позволяют нормализовать вес, а также разработаны лечебные диеты, позволяющие справиться с конкретными заболеваниями.
О диетах пишут, их практикуют, но любая диета является раздражителем для организма и своеобразным стрессом.
В этом отношении диета по группам крови безобидна, однако отношение врачей и диетологов к ней неоднозначное.
Раньше ( » ) мы говорили, чем отличаются группы крови О (I), A (II), B (III) и AB (IV), чем было чревато незнание групп крови и как они влияет на жизненные процессы и личность.
Кровь людей имеет генетическую память — так утверждают натуропаты Питер и Джеймс Д’Адамо и их коллеги. Они за 30 лет своей деятельности обследовали тысячи пациентов и фиксировали их субъективное мнение о том, насколько они хорошо (или плохо) переносили различные продукты и как это коррелировало с их группой крови.
Обобщив результаты этих наблюдений, Питер Д’Адамо выстроил систему питания (диеты) в зависимости от типа крови, разделив продукты для каждого из четырех видов крови на полезные, нейтральные и нежелательные.
Согласно этой системе диет каждый тип крови имеет разное эволюционное наследие и иммунная и пищеварительная системы хорошо реагируют на те продукты, которые когда — то употребляли их предки.
Суть системы питания Д’Адамо сводится к следующим пунктам:
- Каждая группа крови возникла в конкретный период эволюции с характерным для него набором еды, поэтому существует связь между группами крови и питанием;
- Для поддержания здоровья следует питаться продуктами, которые издавна употребляли предки — эти продукты лучше перевариваются, при этом усиливается обмен веществ и работа иммунной и других систем организма благодаря определенным биохимическим реакциям между компонентами крови и пищи;
- Исключение продуктов, которые не соответствуют своей группе крови, позволит улучшить функционирование организма и продлить жизнь людей.
И действительно, в нашей жизни имеются доказательства того, что переезжая в чужую страну (среду обитания) и питаясь другой пищей, люди были подвержены заболеваниям, т.к. употребление чуждых продуктов способствовало склеиванию белков с клетками крови, плохому перевариванию пищи и засорению организма.
Так, для народов Крайнего Севера, питающихся пищей, богатой жирами, переход на европейскую высокоуглеводную диету способствовал развитию диабета и сопутствующих заболеваний.
Японцы, переселившиеся глубоко на континент, страдали болезнями, связанными с недостатком йода, т.к. раньше они с рыбой и морепродуктами потребляли йода в десятки раз больше. В США, где много мигрантов, самое частое заболевание — метаболический синдром (нарушение обмена веществ).
Да что переезд, даже среди рядом живущих людей кто — то может употреблять молоко, кто — то вегетарианец, а другой не может жить без мяса или не переносит молоко и другие продукты, т.к. возникает конфликт между клетками крови и организма и составляющими пищи.
Свою систему питания Д’Адамо опубликовал в 1999 году, выпустив книгу «4 группы крови — 4 пути к здоровью». Она многих заинтересовала, была переведена и выпущена во многих странах мира. В его системе подкупало утверждение автора о том, что человек, потребляющий пищу в соответствии со своей группой крови, способен укрепить иммунитет и сохранять свое здоровье на долгие годы.
Тогда многие стали сдавать кровь на этот показатель и сверять свою группу крови с рекомендуемой таблицей продуктов питания. Продуктовый рацион для разных групп крови по Д’Адамо приведен в конце статьи.
Особенности питания по группам крови
I (О) группа крови
Ею обладали первобытные люди — охотники. Для этих людей мясо является самым важным продуктом питания, а от зерновых, хлеба, картофеля, всех молочных продуктов, макарон, фасоли, всех видов капусты, кроме брокколи — лучше отказаться. Особенно полезны говядина, индейка, рыба, репа и тыква, растительное масло (оливковое, льняное), грецкие орехи. Рацион питания для людей с 1-ой группой крови — самый жесткий среди остальных (читайте подробнее ниже).
II (А) группа крови
Её имели потомки древних земледельцев. Они плохо переносят животный белок, поэтому должны употреблять растительные белки. Им следует воздержаться от мяса и молочной пищи. Особо полезными являются бобовые, греча, топинамбур, льняное и оливковое масло, ржаной хлеб, практически все овощи и фрукты, рыба. Подлежат ограничению мясо, яйца, макаронные изделия, пшеница, масло сливочное, картофель, цитрусовые и другие.
III (В) группа крови
Данная группа крови начала формироваться у людей в связи с ростом населения и освоением новых территорий. Эти люди могут есть все, для них хороши мясо и молочные продукты, овощи и зерновые. Особенно полезны баранина, крольчатина, рыба, оливковое масло, овсяная крупа, рис, хлеб пшеничный, петрушка, белокочанная капуста, ананасы, сливы. Продукты для ограниченного употребления: курятина, свинина, креветки, подсолнечное масло, греча, ржаной хлеб, томаты, гранаты, хурма и другие.
Группа крови IV (АВ)
Самая молодая среди групп крови. Она связана с переселением людей в большие города и смешением народов со 2 и 3-й группами крови. Люди с 4-й группой крови наделены пищевым трактом, приспособленным к смешанному питанию. Им подойдет мясо, кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Особо полезные продукты: баранина, индейка, рыба, капуста, огурцы, кисломолочные продукты, оливковое масло, рис, овсяная крупа, ржаной хлеб, грецкие орехи, лимон, виноград. Продукты для ограничения: говядина, молоко и сливки, бобовые, греча, бананы, гранаты и другие продукты.
Особо о диете для людей с I группой крови
Коренной русский народ в 90% случаев является носителями 1-ой группы крови (европейцы — имеют в основном 2-ю, а азиаты — 3-ю группу крови). Давайте подробнее посмотрим, как же нам питаться, чтобы быть здоровее (у меня тоже кровь этой группы).
Согласно выводам Питера Д’Адамо надо воздержаться от картошки (как и людям со 2-ой и 3-ей группами крови), пшеничного хлеба и всей выпечки из пшеничной муки, макарон, свинины, соленой селедки, солений и маринадов, от всех молочных и кисломолочных продуктов, капусты белокочанной и цветной, от водки — а ведь это все родные для нас продукты, как сегодняшнего дня, так и наших предков.
Ну, с водкой понятно: злоупотребление алкоголем приводит к нагрузке на печень (она разлагает спирт до ацетальдегида — сильного токсина, от чего бывает тяжелое похмелье) и алкоголь негативно влияет на клетки мозга и нервные клетки.
А как жить без каш, хлеба, капусты, молочных продуктов и макарон? Такой обедненный (несбалансированный) рацион меня расстроил.
Но подавив свои эмоции насчет запрета привычных продуктов питания, я подумала: если диета Д’Адамо способствует оздоровлению организма, и для каждой группы крови свойственны свои заболевания, то на подавление каких заболеваний для людей с 1-ой группой крови нацелена диета Д’Адамо?
По статистике наиболее частными заболеваниями для них являются болезни желудочно-кишечного тракта , а также заболевания сердца и сосудов , щитовидной железы , воспалительные процессы и другие недомогания.
Теперь, если сопоставить лечебную диету при заболеваниях пищевого тракта — гастриты, язвы, колиты и другие (стол № 1 в санаториях и лечебных учреждениях) с диетой, предлагаемой Д’Адамо, выясняется, что они практически совпадают.
Так, для обеих диет под запретом хлеб, бобовые, макароны, крупы, белокочанная капуста, молочные продукты, соленые, маринованные и квашеные овощи, жирные сорта мяса.
Запрет на эти продукты объясняется тем, что пищеварительный тракт у людей с 1-ой группой крови не приспособлен для нормального переваривания молочных продуктов и картофеля, а пшеница, крупы и бобовые содержат вредный лектин «глютен» (он склеивает эритроциты крови).
Перечисленные продукты замедляют обмен веществ, но врачи успокаивают, что скорость обмена веществ можно увеличить приемом витаминов группы В. Эти витамины участвуют во всех обменных процессах и содержатся в растительной пище.
Врачи также советуют принимать бурую водоросль — фукус пузырчатый, щелочной продукт, содержащий йод, и способствующий защите желудка от язвенных образований, вызываемых бактерией Хеликобактер пилори.
Щелочной фукус нейтрализует соляную кислоту, которая активно выделяется желудком для переваривания мяса (белка). Кроме того, эта водоросль является онкопротектором. Ее можно купить в сушеном и измельченном виде и использовать как соль.
Среди нейтральных продуктов для людей с 1 группой крови в диете Д’Адамо числятся гречка, рис, морковь, свекла, огурцы, помидоры, горох, салат, яйца, курятина, домашний творог и творожный сыр, белое и красное вино.
Что ж, будем прислушиваться к выводам Д’Адамо с учетом современных исследований.
Неоднозначное отношение к диетам Д’Адамо
У генетической системе питания по группам крови есть как свои приверженцы, так и люди, считающие ее мало значимой или вовсе лишенной научных обоснований. Врачи относятся к этой теории сдержанно.
Многие врачи считают, что система слишком обща и не имеет доказательной базы, она не учитывает индивидуальные особенности организма, в частности того, что у каждого человека свой уровень ферментов.
Кроме того, Д’Адамо была взята за основу своих выводов одна из самых упрощенных систем антигенов крови АВ0, в то время, как этих систем значительно больше.
Согласно рецензии на перевод вышеуказанной книги Д’Адамо доктора биологических наук Андрея Козлова «теория питания в соответствии с группой крови никакой научной базы не имеет. Кроме того, в книге содержится масса неточностей».
Проведенное в 2004 году исследование в университете Торонто не подтвердило гипотезу питания по группам крови. Тем не менее Д’Адамо с 1996 года продолжал продвигать свои выводы и даже внедрял пищевые добавки к своим диетам, как необходимое дополнение к рациону из-за определенной их неполноценности.
Вместе с тем, считается, что питание людей по группам крови не принесет вреда, и может способствовать общему оздоровлению в результате активации обмена веществ. Кроме того, из рациона для людей всех групп крови под запретом такие вредные продукты, как ветчина, бекон и окорок, лосось копченый и икра, кетчуп и уксус, мороженое, лимонад, кока-кола, а также водка, коньяк и другие продукты.
Имеются положительные отзывы людей об использовании этой диеты, которая позволила им снизить вес, что не достигалось при других диетах.
Также нельзя забывать об эффекте плацебо, который связан с верой самого человека в действенность этой диеты и в принципы теории Д’Адамо. В конце концов, самому человеку решать стоит ли придерживаться рекомендаций Питера Д’Адамо, надо только знать свою группу крови.
Таблица полезных, вредных и нейтральных продуктов
Ниже приведена таблица полезных, вредных и нейтральных продуктов для питания людей с разными группами крови.
В таблицу входят группы продуктов:
- Зерновые и мучные изделия;
- Мясопродукты, птица и яйца;
- Морепродукты;
- Молочные продукты;
- Масло и жиры;
- Орехи и семена;
- Бобовые;
- Пряности и специи;
- Овощи и грибы;
- Фрукты и ягоды;
- Соки и напитки;
- Травяные чаи;
- Прочие напитки.
Зерновые и мучные изделия
Соки и напитки, травяные чаи
Впервые о диетах по группе крови начали активно говорить на форумах порядка 20 лет назад – именно тогда в свет вышла книга американского врача Джеймса д’Адамо «Питание по группам крови».
Интересно то, что данной темой изначально занимался ещё отец ученого, поэтому в книге представлены теории и исследования, проводившиеся на протяжении 50 лет. С тех пор число поклонников этих диет неуклонно растет.
Но как к ней относятся современные ученые? Существующие научные исследования пока не могут подтвердить эффективности системы правильного питания Д’Адамо.
В одном крупном исследовании , 1455 взрослых людей питались согласно рекомендациям для 1 группы крови, и это действительно положительно отразилось на их здоровье. Но этот эффект наблюдался у людей со всеми группами крови, а не только с первой.
Вероятно, улучшение здоровья было связано с тем, что учасники просто начали питаться более здоровой едой, чем раньше. Ведь независимо от группы крови, методика Д’Адамо делает упор на натуральные и полезные продукты, в противовес так называемой «западной диете», состоящей из рафинированного сахара, фастфуда и транс-жиров.
Другое масштабное обзорное исследование от 2013 года тоже не подтвердило эффективности этой системы питания.
Однако те, кто практикуют такое питание в соответствии с рекомендациями диетологов, утверждают, что их здоровье, и общее состояние значительно улучшились. Очевидно, что если от определенной системы питания человек себя чувствует лучше, значит стоит продолжать ее придерживаться.
В этой статье мы рассмотрим, в чем заключается теория диеты. Правда это или миф? Что она дает здоровому человеку? Также предоставим конкретные рекомендации по еде для каждой группы крови в виде таблиц и списков.
Основная идея системы д’Адамо
Итак, основная идея, которую Джеймс д’Адамо пытается донести через свою книгу – группы крови являются последствием эволюции. Мол, изначально на планете у всех людей была только первая группа крови. Остальные же появились как следствие изменения рациона.
Хорошо известно, что первые люди на земле питались исключительно овощами, фруктами. Но впоследствии в их рацион добавилась животная пища (так как появились охотники).
А ещё позже люди научились окультуривать землю, выращивать зерновые и так далее. И как только их рацион подвергался кардинальным изменениям – это приводило к изменению биохимического состава крови, в том числе появления новых её групп. Все это происходило на протяжении десятков тысяч лет.
А суть теории заключается в том , что обладатели той же первой группы крови более «адаптированы» к пище животного происхождения. Соответственно, именно она должна составлять основу их пищевого рациона. А вот людям со второй группой крови следует включать в рацион растительную пищу. Каждая группа имеет свою «совместимость» с конкретными типами продуктов, а при употреблении не рекомендуемой пищи может возникать непереносимость.
Основная идея Джеймса д’Адамо заключается в следующем:
- Первая группа. Появилась как следствие охотничьего помысла. Мясо диких животных имеет в составе огромное количество белков и жиров, что практически отсутствует в овощах и фруктах. Но стоит учесть нюанс – «охотники» употребляли только дичь.
- Вторая группа. Образовалась из-за того, что появились племена, которые употребляли исключительно растительную пищу. Основу их рациона составляли овощи и фрукты, причем, уже не только дикие культуры. Именно эти люди сделали первые открытия в плане окультуривания земли.
- Третья группа. Появилась как следствие одомашнивания диких животных и появления земледелия. Сам д’Адамо утверждал, что носители данной группы крови произошли от «кочевников», которые пищу для себя не добывали, а производили самостоятельно. Ключевое «новшество» среди таких людей – это включение в рацион кисломолочных продуктов.
- Четвертая группа. По теории д’Адамо, является смесью 2-й и 3-й группы и появилась относительно недавно – всего 15 – 18 столетий назад. И ученый неоднократно называл таких людей «универсальными» — их организм отлично справляется и с дичью, и с мясом домашних животных, и с продуктами земледелия.
На что влияет резус-фактор?
Резус-фактор не влияет на то, как организм «работает» с лецитинами, поэтому людям и с положительным, и отрицательным резусом следует придерживаться общих основ предложенной диеты.
Но есть всего один нюанс – обладатели отрицательного резус-фактора обладают более «густой» кровью. Соответственно, употребление жирной и белковой пищи им следует немногим ограничить. Оптимальный вариант – отказаться от красного мяса, свинины, жирной говядины. В остальном – никаких ограничений.
А ещё обладателям отрицательных групп крови следует более строго подходить к контролю водно-солевого баланса . Лучший вариант – как можно больше пить простой воды, можно с добавлением небольшого количества лимонного сока (буквально 5 – 10 мл на стакан воды).
А теперь рассмотрим подробнее разрешенные и запрещенные продукты для каждой группы крови. Какие продукты можно есть, а какие нельзя?
Первая (I)
Согласно теории д’Адамо, обладателям первой группы крови обязательно следует включать в рацион:
- Красное мясо и говядину . В идеале – это должна быть дичь, то есть, мясо диких животных. Белки, содержащиеся в них, составляют самую высокую пищевую ценность для людей с данной группой крови.
- Печень и органы животных. Их употребление позволяет повысить уровень гемоглобина в крови и, как следствие, ускорить усваивание питательных элементов, формирование лецитинов.
- Рыба. Особенно полезны жирные сорта морской рыбы, типа сардин, сельди, палтуса. Также не лишним будет включить в рацион креветки, устрицы – все это содержит незаменимые для организма аминокислоты, в числе которых и омега-3 (она необходима ).
- Морская капуста, чернослив. Обязательно в рационе должно быть и растительное масло, но предпочтение следует отдавать оливковому.
Кстати, нередко такой рацион называют «древнегреческим». Считается, что все указанные продукты были основой рациона древних греков, что и позволяло им владеть самой сильной армией в мире (если верить словам историков).
А вот продуктами для обладателей первой группы крови являются:
- Зерновые. По сути, сюда можно включить все продукты с высоким содержанием глютена. А безглютеновая диета, как можно догадаться, идеально подходит обладателям первой группы крови.
- Молочные продукты. Особенно «вредны» кисломолочная продукция с высоким содержанием жиров – сметана, сливки, сливочное и топленое масла.
- Кукуруза, бобы, чечевица, яблоки. Это те продукты, которые вызывают «брожение» и могут спровоцировать резкое изменение микрофлоры кишечника. А она у людей с первой группой крови «ориентирована» преимущественно на животное мясо и простые белки.
А вот к «нейтральным» продуктам д’Адамо отнес:
- листовые овощи;
- проросшее зерно;
- артишоки;
- брокколи.
То есть, растительную пищу, которая практически не «нагружает» пищеварительную систему, но при этом позволяет укрепить иммунную систему. То же проросшее зерно, к примеру, содержит в себе интерфероны, которые стимулируют иммунный ответ организма на деятельность болезнетворных бактерий.
Вторая (II)
Основа диеты для людей со второй группой крови подразумевает минимизацию присутствия в рационе животной пищи, молочные продукты. А отдавать предпочтение следует растительной пищи.
По мнению д’Адамо, именно обладателям второй группы крови лучше всего подходит строгое вегетарианство. В рацион следует обязательно включать:
- Богатые на клетчатку овощи и фрукты. Они – своего рода «стимуляторы» пищеварительной функции. И именно из овощей и фруктов человек получает все необходимые для него питательные микроэлементы, клетчатку, витамины.
- Растительные масла. Причем, д’Адамо рекомендует постоянно их менять. То есть, одно время употреблять традиционное подсолнечное, затем – оливковое, после – хлопковое, кукурузное и так далее. Они помогают косвенно регулировать водно-солевой обмен, а ещё обеспечивают организм легко усваиваемыми жирами, которые в итоге трансформируются в чистую энергию.
- Крупы и злаки. Можно и глютеносодержащие, но не следует такими злоупотреблять (Джеймс вообще рекомендовал всем отказываться постепенно от глютена).
- Зеленый чай. Помогает нормализовать , обеспечивает его питательными микроэлементами, необходимыми для выработки нейромедиаторов.
А вот от следующих продуктов следует отказываться обладателям второй группы крови:
- Красное мясо. По мнению д’Адамо, его употребление приводит к торможению пищеварительной функции, когда организм попросту перестает усваивать питательные микроэлементы даже с растительных продуктов.
- Кисломолочные продукты. Кстати, даже ученые подтверждают, что у обладателей второй группы крови чаще всего встречаются проблемы с синтезом ферментов, помогающих усваивать лактозу.
- Фасоль, баклажаны, помидоры, картофель, маслины. В них содержатся «сложные» белки, которые создают мощную нагрузку на пищеварительный тракт, сравнимую с употреблением красного мяса.
- Черный чай. В нем содержится кофеин, который в больших количествах .
- Концентрированные напитки. Организм попросту не подготовлен к употреблению концентратов, так как из них усваивается минимум питательных микроэлементов. Как ни странно, но в древнем мире, когда люди осваивали земледелие, соки никто не готовил.
Нейтральными продуктами для обладателей второй группы крови являются:
- Рыба и морепродукты. Опять же, д’Адамо рекомендует отдавать предпочтение жирным сортам морской рыбы.
- Абрикосы, ананансы, грейпфруты, морковь. Содержат клетчатку и витамин А, помогают усваиванию кальция.
- Печень домашней птицы. Легко усваивается, помогает вырабатываться гемоглобину.
Также ознакомьтесь с таблицей:
Третья (III)
Согласно книге д’Адамо, к данной группе относится порядка 20% всего населения земли.
Считается, что их пищеварительная система самая «устойчивая» к резкому изменению рациона, она может адаптироваться под любые условия, словно у кочевников, которым приходилось странствовать по миру, а на время не длительных остановок они сами себе производили пищу из продуктов земледелия и скотоводства.
Итак, правильными продуктами для обладателей третьей группы крови являются:
- Мясо и рыба. Что касательно мяса, то следует отдавать предпочтение домашнему. Рыба – желательно тоже выращенная в искусственных водоемах (на искусственном прикорме). Все это обеспечивает организм необходимыми аминокислотами, в том числе незаменимыми.
- Яйца и кисломолочные продукты . Их как раз и начали употреблять, когда активно стали одомашнивать диких животных.
- Крупы и овощи. Причем, организм людей с третьей группой крови является самым «устойчивым» и к глютену, но все равно им не следует злоупотреблять – это никакой пользы не принесет.
- Овощи. Можно употреблять практически все, ограничив лишь присутствие в рационе кукурузы и томатов.
- Фрукты. Здесь вообще никаких ограничений нет – можно и яблоки, и цитрусовые, и киви, и любые «экзотические» фрукты.
- жирная свинина;
- оливки;
- кукуруза;
- чечевица;
- арахис.
Также д’Адамо утверждает, что при третьей группе крови следует категорически отказываться от алкогольным напитков, даже в малом количестве. То есть, и небольшой бокал красного вина за ужином в этом случае не принесет никакой пользы.
К нейтральным продуктам можно отнести:
- икру любых сортов рыбы;
- ягоды;
- молочные десерты.
То есть, их можно без каких-либо последствий включать в свой рацион, но они не должны составлять его основу.
Также ознакомьтесь с таблицей:
Четвертая (IV)
Джеймс д’Адамо неоднократно называл четвертую группу крови самой «молодой» и, как следствие, оптимальной для рациона современного человека. По сути, их диета может быть самой разнообразной и включать в себя как растительную пищу, так и животные белки.
Единственное, от чего следует строго отказаться – это от красного мяса, дичи. А самыми полезными для обладателей данной группы крови будут следующие продукты:
- Соя. Причем, следует употреблять её в составе самых разнообразных блюд. Обязательно необходимо включать в рацион тофу. Именно она помогает получить основную порцию белка, необходимого для роста мышечной ткани.
- Рыба и икра. Является источником незаменимых аминокислот и «редких» витаминов.
- Молочные продукты. На её жирность можно вообще не обращать внимания. Именно кисломолочная продукция обладателям четвертой группы крови помогает «ускорить» пищеварение, оптимизировать работу кишечника.
- Ягоды. Являются источником аскорбиновой кислоты и не усваиваемой клетчатки.
- Рис. Из него организм получает крахмал, который трансформируется до сложных углеводов и энергии.
Присутствие следующих продуктов в рационе следует ограничить:
- красное мясо, дичь;
- фасоль и бобовые;
- гречневая крупа;
- цитрусовые;
- грибы;
- орехи (особенно арахис, а вот фисташки и грецкие орехи все же следует изредка употреблять).
Также д’Адамо утверждает, что у обладателей четвертой группы крови желудочно-кишечный тракт является самым «уязвимым» к стрессам и нервозам. Поэтому их, по возможности, следует избегать.
К «нейтральным» продуктам при четвертой группе крови относятся:
- красное сухое вино;
- зеленые овощи и фрукты;
- картофель.
Также посмотрите таблицу:
Примерное меню на каждый день
В книге «Питание по группе крови» Джеймс приводит примерный рацион для каждой группы крови «на каждый день», но он не является строгим.
Ученый неоднократно обращает внимание на то, что необходимо «прислушиваться» к своему организму и употреблять те продукты, которые ему хочется прямо сейчас.
Итого, примерное меню на день для обладателей первой группы крови следующее:
- На завтрак – гречневая каша с рыбой.
- На обед – бифштекс из говядины или стейк.
- Полдник – грецкие орехи или десерт на их основе (можно даже кекс, но не злоупотреблять «тяжелыми» сладостями).
- Ужин – отварное рыбное филе (лучше всего подойдет скумбрия).
Оптимальное меню на день при второй группе крови:
- Завтрак – гречневая каша с нежирным кефиром.
- Обед – запеченный карп с овощами.
- Полдник – грецкие орехи или яблоки.
- Ужин – филе тунца или запеченная рыба (без пряностей, добавляется только соль по вкусу).
Меню на день при третьей группе крови:
- На завтрак – 2 куриных яйца (или 6 перепелиных – на выбор).
- Обед – тушенное мясо с рисом (лучше всего подойдет баранина).
- Полдник – миндаль или яблоки, можно сухофрукты.
- Овощи гриль или запеченное мясо курицы с овощами.
Оптимальное меню на день при четвертой группе крови:
- На завтрак – творог с черносливом и сахарной пудрой.
- Обед – овощной суп или салат из репы (обладательям четвертой группы крайне необходима жидкая пища).
- Полдник – кедровые орешки.
- Ужин – мясо кролика в томатном соусе.
Опять же – это лишь «примерный» рацион. В идеале – его должен составлять квалифицированный диетолог с учетом индивидуальных физиологических особенностей организма пациента.
Особенности рациона для похудения
Первым делом стоит упомянуть, что, по мнению д’Адамо, предложенные им диеты являются оптимальными и по физиологическим нагрузкам для обладателей разных групп крови.
То есть, если их тщательно соблюдать и не игнорировать занятие спортом или просто физическую активность (даже если это просто работа), то вес человека всегда будет находиться в норме.
Если же по каким-то причинам имеется ожирение (чаще всего – это последствие гормонального дисбаланса или дисфункции поджелудочной железы), то следует придерживаться следующих правил для эффективного похудения и поддержания стройности:
- Минимизировать употребление растительного масла. Соответственно, чтобы похудеть, следует отдавать предпочтение тушеным и запеченным блюдам.
- Отказаться от жирных сортов мяса. В частности, это касается домашней говядины, свинины, утки.
- Отказаться от алкоголя. Главный вред от приема этилового спирта – это подавление выработки ферментов и нарушение в работе поджелудочной железы.
- Соблюдать безглютеновую диету. Зерновые, в которых присутствует большое количество глютена, всегда обладают большим количеством сложных углеводов. И если сахара в организме накапливается слишком много – он «трансформируется» до простых жирных кислот и откладывается в подкожном жире.
- Минимизировать употребление концентрированных соков, кофе, черного чая, десертов. Все они «мешают» головному мозгу нормально контролировать пищеварительный процесс.
И эти правила – универсальны для обладателей любой группы крови.
Стоит учесть, что нередко ожирение является следствием того, что жиры по каким-то причинам не усваиваются или же организм практически не производит инсулин. В этих случаях любые диет противопоказаны – необходима консультация эндокринолога. А рацион, предложенный д’Адамо, подходит только для тех, у кого нет хронических заболеваний пищеварительной системы.
Как к исследованиям д’Адамо относятся ученые?
С основами теории д’Адамо все предельно ясно. Но как к его исследованиям относятся ученые? В большинстве случаев – скептически.
Ведь ещё на уроках биологии в школе учеников учат, что разные группы крови – это последствие разных белковых наборов в стенках эритроцитов и это зависит исключительно от набора ДНК-агентов, а не от питания.
А в подтверждение своих слов ученые указывают на то, что рацион современного человека очень сильно отличается от того, который был основным даже пару веков назад . Например, сегодня на каждого человека ежегодно приходится порядка 20 килограммов сахара, а в средине 19-го века эта цифра была в 10 раз ниже. Но при этом из-за этого не появилось новой, 5-й группы крови. Более того, даже изменений в строении белков в стенках эритроцитов от этого никаких не возникло.
Также ученые считают, что если полностью следовать теории д’Адамо, то у человека бы на протяжении жизни группа крови могла меняться несколько раз, завися исключительно от пищевого рациона. Но этого не происходит, так как все аминокислоты, входящие в состав мембран клеток крови, являются заменимыми, то есть, они синтезируются организмом практически из любых других аминокислот.
Как бы там ни было, но почитателей такого характера диетического питания с каждым годом становится все больше.
С чем это связано? С тем, что д’Адамо пропагандирует здоровое питание . Он рекомендует отказываться от глютена, алкоголя и отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, овощам и фруктам. В принципе, любой квалифицированный диетолог подтвердит, что это – оптимальный рацион для любого человека , невзирая на его пол, возраст, наличие хронических заболеваний пищеварительного тракта.
Также ученые обращают внимание, что рацион даже в стародавнем мире существенно зависел от географического положения народа или племени. К примеру, в Африке охотничий помысел вообще редко когда использовался – там люди преимущественно занимались земледелием. Но при этом, если верить официальной статистике ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения), среди чернокожих больше всего обладателей 1-й и 4-й группы крови (выше, чем у европеоидной расы). А это – несоответствие по теории д’Адамо.
И не следует игнорировать тот факт, что человек является млекопитающим и на протяжении первых лет жизни основу его рациона составляет материнское молоко . Оно имеет немало общего с любыми видами молока, хоть и отличается по составу. Именно поэтому кисломолочные продукты следует обязательно включать в рацион абсолютно всем.
Исключение – это когда организм не вырабатывает ферменты, помогающие усваивать лактозу и производные от неё элементы (в таких случаях врачи могут назначать прием ферментированных препаратов).
А вот диетологи даже негативно относятся к теории д’Адамо. Они утверждают, что самой «вредной» подобная диета будет для обладатели 2-й группы крови, которым практически полностью приходится отказываться от животных белков. В мясе содержится огромный список незаменимых аминокислот, без которых нормально расти мышечная ткань и скелет попросту не могут.
Также диетологи утверждают, что сегодня дичь вообще практически никем не употребляется в пищу. Даже охотники сегодня предпочитают охотиться в разного рода специально оборудованных заказниках, где животных разводят искусственно. Мол, даже при большом желании полностью соблюдать предложенную диету попросту не получится – рацион современного человека изменен настолько, что не может соответствовать «стародавним» традициям.
Ещё стоит обратить внимание, что в книге д’Адамо нет речи о многих продуктах. Например, мед, который является одним из самых «безопасных» источников железа. Его все диетологи рекомендуют употреблять, а д’Адамо просто обошел данную тему стороной.
Итого, ученые скептически относятся к теории , что рацион человека следует менять, в зависимости от его группы крови. Но при этом указывают на то, что соблюдение рекомендуемых им диет никакого вреда для здоровья не принесет. Разве что полностью отказываться от фасоли, томатов, орехов они не рекомендуют – в них содержатся незаменимые жирные кислоты. А их наличие в рационе особенно важно у детей до подросткового возраста.
Стоит ли придерживаться этой диеты?
Как минимум, стоит попробовать. Но не забывать о разнообразии в пище. Человек, по возможности, должен всегда употреблять самые разные блюда. И мясо, и сугубо овощи, фрукты. В идеале – следует обсудить данный вопрос с диетологом.
Но в любом случае, в рацион абсолютно всех (даже вегетарианцев) следует включать:
- Рыбу и морепродукты . В них – самое большое содержание незаменимых жирных кислот, калия и железа, которые крайне .
- Овощи и фрукты с не усваиваемой клетчаткой. Самый простой вариант – это отварная свекла, огурцы, помидоры, редис.
- Сложные углеводы. Преимущественно они содержатся в злаковых, в овсянке, пшенице, цельной муке. Такие углеводы могут откладываться в организме «про запас» и использоваться, например, когда необходимо быстро согреться. Жирные кислоты так быстро усваиваться и трансформироваться до энергии, как углеводы, не могут. Поэтому дефицит сахара может и вовсе спровоцировать дисбаланс пищеварения, когда у человека есть ожирение, но вот энергии он получает слишком мало из пищи.
И ещё важный нюанс – это соблюдение водно-солевого баланса. Но, в отличии от теории д’Адамо, следует учитывать и употребляемые соки, и воду, и чаи, и даже первые блюда – все они содержат воду, которые проходит через процесс инфильтрации в организме и из неё извлекаются натриевые и калиевые соединения.
Противопоказания
Кому следует полностью отказаться от этой системы питания? Врачи выделяют несколько таких категорий:
- Дети до подросткового возраста. Их пищеварительная система кардинально отличается от той, которая свойственна взрослому человеку. Например, их организм очень легко усваивает и белки, и жирную пищу, а вот с витаминами «справляется» намного хуже, особенно В-группы. Поэтому их рацион должен быть самым разнообразным.
- Женщины детородного возраста. Их организм в этот период полностью оптимизирован для вынашивания ребенка, когда большая часть питательных микроэлементов поступает в плаценту. При этом не следует забывать, что группа крови у матери и ребенка могут отличаться.
- Взрослые с хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Сюда же следует отнести сахарный диабет, так как при нем развивается дистрофия поджелудочной железы и замещение её железистой ткани.
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Заключение
Самое главное – для каждого человека оптимальный рацион является сугубо индивидуальным и зависит не только от физической активности, но и от пола, возраста, даже его работы.
Поэтому лучше решение данного вопроса отдавать квалифицированным диетологам. Те, в свою очередь, всегда рекомендуют «прислушиваться» к своему организму, а также соблюдать разнообразие в рационе, употребляя и животную, и растительную пищу примерно в одинаковых пропорциях.