Миллионы людей по всему миру отмечают Пасху: пекут куличи и красят яйца. Эти наиболее яркие символы весеннего праздника известны всем с детства, но не каждый человек знает, зачем красят яйца в этот праздник. Объяснений много: начиная от бытовой необходимости и заканчивая красивой легендой. С празднованием Пасхи связано множество любопытных обычаев и суеверий, также интересны традиции, предписывающие определенные действия за неделю до светлого дня и во время праздника.
Неделя до Пасхи
Неделю, которая предшествует Светлому дню Пасхи, называют Страстной, или Великой. Особо важными считаются четверг, пятница, суббота и воскресенье. Великий Четверг можно назвать днем духовного очищения и покаяния, Страстная Пятница — день распятия Иисуса Христа, Великая Суббота — день скорби, а Светлое Воскресение — это непосредственно праздничный день.
В Великий Четверг (его еще называют «Чистый четверг») люди причащаются, также это день, когда красят яйца. Считается, что в Четверг нужно омываться в проруби или обливаться водой в бане. Хозяйки наводят чистоту в доме, полагая, что тогда весь год он будет блестеть. Хозяин же в этот день считал деньги, осматривал сельскохозяйственные орудия, кормил и поил лошадей, делал проруби, а если он занимался охотой, то стрелял три раза в воздух. Такие действия обеспечивали успех в охоте, рыбалке, полевых работах и обещали финансовое благополучие.
Страстная Пятница — это день, когда следует подумать обо всех страданиях, которые перенес Иисус Христос, принеся себя в жертву ради рода человеческого. Это самый строгий день поста. В пятницу нельзя мыться, стирать, шить, копать землю. Кузнецы не куют в этот день гвозди. Буханка хлеба, испеченная в Страстную пятницу, считалась целительной.
В Великую Субботу следует освятить куличи или пасху в храме. Это последний день, отведенный на приготовления к Светлому празднику. Великая Суббота налагает некоторые запреты: нельзя ругаться, драться, отказывать в помощи, принимать спиртное, убираться, работать в огороде, мыться, стирать белье.
И, наконец, наступает долгожданное Воскресенье — день, к которому столько готовились, предвкушая забавы и угощения. В ночь с субботы на воскресенье следует молиться в церкви или дома. Существует традиция, по которой рано утром дети ходят по домам и возвещают о том, что «Христос Воскрес!», за это хозяева дают им крашеные яйца, конфеты и другие лакомства.
Символы Пасхи
Пасхальное яйцо — символ Пасхи наряду с куличом и творожной пасхой. Яйцо символизирует жизнь, возрождение. Издревле считается, что именно пасхальное освященное яйцо должно быть первой едой после 40-дневного поста. Кулич олицетворяет то, как Христос вкушал хлеб с учениками, дабы они уверовали в его воскрешение. Творожная пасха делается в виде усеченной пирамиды, на нее наносятся буквы «ХВ». Она символизирует Гроб господень и, замещая пасхального агнца, напоминает, что время ветхозаветных жертвоприношений прошло.
В других христианских странах Западной Европы символом Пасхи считается Пасхальный Кролик. Он олицетворяет процветание, плодородие и изображается на праздничных тарелках, салфетках, занавесках. В виде кролика выпекают различные сладости.
В Армении обязательно подают к столу рыбу, являющуюся символом древних христиан. Также блюдом пасхального стола считается плов с сухофруктами. В этом блюде рис символизирует всех людей, а изюм — тех, кто уверовал в чудесное воскрешение.
Так все же, почему красят яйца на Пасху? Одно из объяснений, достаточно логичное и практичное, трактует это так. Во время 40-дневного поста куры не переставали нестись, и хозяева варили яйца, чтобы они не испортились. Вареные яйца красили — так их легче можно было отличить от свежих.
Другая, более поэтическая версия, почему красят яйца, рассказывает такую историю. Первое пасхальное яйцо преподнесла Мария Магдалина императору Тиберию. После чудесного воскрешения Иисуса Христа она пришла к римскому императору со словами: «Христос Воскресе!» В те времена нельзя было приходить с пустыми руками, поэтому она принесла ему в дар яичко. Однако Тиберий не поверил ее словам, возразив, что никто не может воскреснуть, так же как белое яйцо не может стать красным. Лишь только последнее слово слетело с его губ, как яйцо действительно приняло алый цвет.
С тех пор появилась традиция красить яйца. Первоначально цвет был только красным, символизирующим кровь Христа, в то время как само яйцо было символом возрождения. Однако позднее их стали красить в другие цвета и заменять куриные яйца деревянными, шоколадными или выполненными из драгоценных металлов и камней.
От того, чем красят яйца на Пасху, зависит и их цвет. Это может быть луковая шелуха, природные или пищевые красители. Причем цвет имеет значение! Белый цвет является райским и символизирует собой чистоту и духовность. Красный — царственный цвет, напоминает о любви Божьей к человеческому роду. Желтый, равно как оранжевый и золотой, символизирует богатство и достаток. Голубой цвет — это свет Пресвятой Девы, он ассоциируется с добротой, надеждой, любовью к ближнему. Зеленый, будучи слиянием голубого и желтого цветов, означает благосостояние и возрождение. Черный цвет — цвет скорби и плача. В этот цвет категорически запрещается красить пасхальные яйца.
Обмениваясь яичками и поздравляя в день Пасхи друг друга словами: «Христос Воскресе!» — и получая в ответ: «Воистину Воскресе», — христиане исповедуют веру в воскрешение. Если бы воскрешения не произошло, новая вера не имела бы основания и была бы напрасной. Но Христос воскрес и явил тем самым Божественную благодать.
Пасхальное яичко хранится до следующей Пасхи. При этом считается, что оно обладает чудодейственной силой. Люди верили, что крашеное яйцо способно потушить пожар. С его помощью отыскивали пропавшую корову, а поглаживая яйцом по хребту, хозяин привлекал к скотине здоровье. С яйца умывались и им водили по лицу, чтобы щеки были румяными и красивыми.
Пасха, будучи большим и долгожданным праздником, наполнялась играми и гуляньями. Люди ходили друг к другу в гости. Пасхальный стол выглядел особенно празднично из-за высокого кулича и разноцветных яиц. Желание показать себя как умелую хозяйку еще раз подчеркивает, почему яйца красят на Пасху.
Вопрос, зачем яйца красят, кроме обычного объяснения имеет и другой ответ. Разноцветные, расписные они несут веселое настроение и являются основой пасхальных игр. И дети, и взрослые играли в игры, связанные с пасхальными яйцами. Самые известные — катание яиц и битье яйцами.
Другие страны — другие обычаи
Большинство европейских стран отдыхает во время Страстной недели и недели после Пасхи, так как у них на это время выпадают студенческие и школьные каникулы. Взрослые люди могут рассчитывать на четыре праздничных дня – с пятницы по понедельник. Дольше всех отдыхают в Грузии – с четверга по вторник включительно.
Интересны и местные обычаи разных народов, относящиеся к празднованию Пасхи. В Италии в воскресенье ходят на главную площадь Рима, чтобы послушать поздравление Папы. Следующий день итальянцы проводят с друзьями на пикниках. В Польше устраивают шумные гулянья. Мужчины ходят по городу с прутиками и слегка шлепают ими проходящих девушек. Девушки лишь улыбаются в ответ, потому что, по примете, они должны после этого стать красивее и счастливее. Утро в Германии начинается с поиска подарков, которые принес пасхальный кролик. Обычно их находят прикрытыми травой в корзинках.
Пасха — значимый и великий праздник для любого христианина. Он является переходным, то есть ежегодно празднуется в различные дни, которые высчитываются определенным образом по лунно-солнечному календарю. Узнать дату можно в любом православном календаре. Веселье, смех, крашеные яйца, куличи, накрытые столы, прославления Христова Воскресения… Все это Пасха — яркий весенний праздник, дающий надежду и веру в будущее.
На Пасху важно окрашивать яйца. Еще не нашли документально подтвержденных доказательств того, откуда пришла эта традиция. В статье мы расскажем, как зародился обычай красить яйца на Пасху, раскроем секреты, оригинальные идеи покраски яиц.
Почему на Пасху красят яйца история
Мало кто задается вопросом, почему на пасху красят яйца. Откуда пришла такая традиция? У христиан это священное таинство, которое должен соблюсти абсолютно каждый верующий. В 13 веке был сформирован комплекс правил, где было четко прописано, что игумен накажет того, кто не вкусил пасхального яйца в великий праздник. Считалось, что, пренебрегая таким обычаем, монахи выявляют неуважение преданиям великих.
Существуют вариативные версии происхождения традиции окрашивать и расписывать на Пасху яйца. Одной из основных является тесная связь с Марией Магдаленой, которая взяла на себя полномочия сообщить владыке Тиберии, что Христос воскрес. К правителю было запрещено ходить без особых даров, у женщины не было подарка для него, в результате она взяла простое яйцо.
Дело в том, что яйцо по своему значению может вызывать у людей такие ассоциации, как начало чего-то нового, в данном случае оно совершенно точно означает новую эру. Когда Мария отдала яйцо владыке, он ей не поверил, сказав, что это также невозможно, как то, что, если бы ее яйцо вдруг покраснело. Именно после этих слов крашеное в красный цвет яйцо стало принято считать символов праздника Пасхи. Существует еще одна версия зарождения традиции покраски яиц. Когда Иисус Христос был маленьким, дева Мария раскрашивала яйца, чтобы развлекать маленького сына.
Есть также и житейские версии, которые очень легко объясняют, почему в пасху красят яйца. Всем известно, что в период поста люди отказываются от великого разнообразия пищи. После поста принято отваривать яйца, чтобы они не были испорченными. Для того, чтобы люди смогли различать продукты (сырые от вареных), они стали преображать яйца в красный цвет.
По преданию, камень, которым закрывалась гробница Иисуса Христа, имела форму яйца. Каждый знает, что под яичной скорлупой таится новая жизнь, поэтому именно пасхальное яйцо напоминает нам о спасении Иисуса Христа, его воскрешении.
Как красиво покрасить яйца
Со времен зарождения традиции красить на Пасху яйцо прошло много столетий. Если раньше христиане красили яйца только шелухой от лука, то теперь существует множество новых вариантов, расцветок, украшений. Начнем с самого простого.
Как покрасить яйца на Пасху луковой шелухой
Данный способ является самым древним, его применяют из поколения в поколение, отдавая дан простоте, удобству и натуральности разновидности окрашивания.
Вам понадобится всего лишь луковая шелуха, которую нужно залить водой в кастрюле и варить около 43 минут на очень медленном огне. Затем выключаем плиту, накрываем шелуху крышкой и даем ей настояться. Яйца достаем их холодильной камеры за 2 часа до начала окрашивания. Отвар нужно процедить, чтобы избавиться от шелухи и оставить лишь воду. Затем помещаете в него яйца и варите до готовности.
Мраморные яйца
Мраморные пасхальные яйца станут настоящим украшением предстоящей в 2019 году Пасхи. Для начала вам нужно подготовить шелуху лука. Будет гораздо лучше, если она разноцветная.
Важно: шелухи должно быть в достаточном количестве, позаботьтесь об этом заранее .
Яйца должны полежать при комнатной температуре, затем нужно немного их смочить водой и обвалять в кусочках шелухи. Плотно обернуть капроном, марлей (на выбор). Концы вы завязываете нитками, прочно. Кастрюлю заполняете водой, погружаете яйца в шелухе, завернутые в марлю, выливаете тюбик зеленки в воду. Варите после кипения около 15 минут, затем достаете яйца, снимаете обертку и промываете под водой.
Такой окрас яйца считается одним из более привычных, традиционных для наших бабушек, прабабушек. Даже пятьдесят лет назад у наших предшественниц не было возможности купить вариативные красящие вещества, поэтому все использовали подручные приспособления.
Зеленка, почему она? Считается, что зеленый цвет указывает на спокойствие и умиротворение, дает ощущение защищенности.
В какой цвет покрасить яйца – топ натуральных красителей
- сок свеклы, он может давать различные оттенки. От бардового до нежно-розового, вам нужно лишь натереть свеклу на терке, проварить 30 минут, добавить немного уксуса;
- шпинат поможет преобразить яйца в интересную композицию зеленого цвета;
- крапива дает темно-зеленый цвет;
- куркума – источник оранжевого цвета;
- кофе придаст коричневый и бежевый оттенки;
- клюква подарит яркий цвет фуксии;
- апельсиновая цедра поможет создать золотисто-желтый цвет.
Почему на Пасху бьются яйцами
Пасхальной крапанкой называют не только праздничное угощение в виде крашеных яиц. Это также неотъемлемый символ, который используют в пасхальных ритуалах, обрядах. Битье яиц является древней традицией, откуда она пришла?
На великий праздник Пасху принято раскрашивать яйца и бить их друг о друга. Многие следуют этой традиции, но лишь малая часть знает, какой символизм несет это действие, и что оно на самом деле значит.
Яйцо во все времена считалось символом жизни и знаком рождения мира из-за зародыша в скорлупе. С давних языческих времен оно символизировало плодородие и весеннее возрождение земли после зимней спячки.
Если рассматривать его в контексте христианства, исходя из наиболее распространенной информации, яйцо является символом Гроба Господня, в котором скрыта вечная жизнь.
В предании говорится, что камень, закрывающий гробницу Иисуса, был похож на яйцо.
Так же что яйцо связано с воскресением Христа. Оно очищается от скорлупы, и проявляются черты обновленного мира, очищенного от скверны благодаря жертве Божьего Сына.
Откуда традиция красить яйца на пасху, биться яйцами: традиция красить яйца
Существует легенда, рассказывающая о Марине Магдалине, которая решилась прийти к римскому императору Тиберию, что бы рассказать о воскрешении Христа. Что бы прийти к столь важному человеку, нужно было принести дар, которого у женщины не было. Поэтому она преподнесла ему обычное куриное яйцо, с возгласом о том, что Иисус Воскрес. Магдалена рассказала, что свершилось чудо, и Христос восстал из мертвых поборов смерть, на что император только рассмеялся. Он заявил, что возвращение мертвого к жизни так же вероятно, как белое яйцо может стать красным. В этот же миг яйцо в руках у Марины стало алым.С тех пор и появилась традиция красить яйца в разные цвета.
Существует так же более практичная теории, которая говорит что во время поста, когда продукты животного происхождения запрещены, куры не переставали нести яйца. Делать с ними что-то нужно было, и потому хозяйки варили их. В таком состоянии яйца могут храниться значительно дольше. А что бы различать вареные и сырые, их красили в разные цвета.
Так же есть точка зрения, что окрашивание яиц как традиция появилась задолго до христианства, еще во времена язычества. Яйца красили в честь прихода весны, весь они являют собой жизнь и плодородие.
Откуда традиция красить яйца на пасху, биться яйцами: почему бьют яйца на Пасху
Пасхальное яйцо не просто угощение. Оно является элементом многих обрядов и игр, связанных с праздником. Битье яиц является одним из таких, стало известно 1rre. Версии возникли разные.
Первая версия заключается в том, что такая борьба символизирует противостояние добра и зла. Крепкие яйца считались мощным оберегом, потому их оставляли в доме что бы защищаться от невзгод. Разбитые же просто съедали, потому что проку от них больше никакого.
Другое объяснение рассказывает что в старые времена считалось неприличным целоваться на людях в праздник, потому люди обменивались милостями стуча пасхальными яйцами по три раза.
В третьей говорится что яйцо ассоциируется с камнем, закрывавшим гробницу Иисуса. Потому разбивая яйцо, человек как бы помогает Иисусу выйти из заточения. Чем больше яиц разобьется в праздник, тем легче ему будет.
Инструкция
Одна из версий связана с Марией Магдалиной. Согласно библейскому преданию, в день Воскресения Христа Мария Магдалина поднесла императору Тиберию яйцо со словами: «Христос Воскрес!» Дело в том, что ко двору императора нельзя было приходить без даров. Богатые люди приносили драгоценные вещи и богатые подарки, а бедные несли то, что могли. У Марии не было ничего за душой, кроме страстной веры в бога. Поэтому она взяла с собой одной куриное яйцо в качестве дара. Тиберий же объявил ее лгуньей, усомнившись в том, что кто-то может восстать из мертвых и сказал, что это невозможно - так же, как белое яйцо никогда не станет красным. И после этих слов произошло чудо - белое яйцо стало краснеть на глазах у всех. С тех пор крашенные в красный цвет яйца стали символом Пасхи.
Другая версия напоминает первую, только в ней не уточняется личность женщины с корзинкой яиц, которая, узнав о том, что Иисус Христос воскрес из гроба, стала рассказывать всем на улице об этом. Кто-то, усомнившись в этом, сказал ей, что такого не может быть, а если это так, то пусть яйца в ее корзине покраснеют. И в этот момент яйца стали ярко алыми.
Многие века пасхальные яйца красили именно в красный цвет, что символизирует кровь, пролитую Иисусом на кресте. Его кровью искуплены грехи людей. Красное яйцо - это своеобразный образ зарождения новой жизни: скорлупа представляет собой гроб, внутри которого рождается новая жизнь. Сделать яйца красными очень просто - нужно сварить их вместе с луковой шелухой. К празднику Святой Пасхи яйца варят в Чистый четверг и откладывают в прохладное место до воскресенья.
В наше время пасхальные яйца красят во всевозможные цвета, благодаря разнообразным и безвредным пищевым красителям. Также изготавливаются искусственные пасхальные яйца - из камня, хрусталя, фарфора и папье-маше. Такие яйца зачастую напоминают произведения искусства - их украшают драгоценными камнями, золотом и серебром. Особо красивые и драгоценные шедевры хранятся в различных музеях.
Традиция красить яйца к Пасхе популярна и по сей день, ведь это самый светлый праздник. Люди обмениваются крашеными яйцами со словами «Христос Воскресе!» - «Воистину Воскресе!», после чего целуются три раза. На Пасху готовят множество вкусных блюд, но главным украшением стола, без сомнения, являются крашеные яйца.
Куличи – ритуальная выпечка в православной церкви. Это высокий сдобный хлеб, символизирующий возрождение Иисуса Христа. Куличи готовят на главный христианский праздник – Пасху. Вместе с окрашенными яйцами и творожной пасхой они являются главными блюдами пасхального праздничного стола.
История и символика пасхального кулича
По христианской традиции к Пасхе – главному празднику всех христиан – пекут квасной хлеб (артос). На нем изображаются крест и терновый венец – символы жертвы Иисуса Христа.
В первый день вместе с крестным ходом артос обносят вокруг церкви, потом его оставляют на аналое, и всю неделю артос находится в храме, а в святую седмицу квасной хлеб раздают всем верующим. Артос символизирует хлеб жизни.
Куличи являются домашним аналогом артоса. Пекут их во время страстной недели: в чистый ставят тесто, в пятницу пекут, а затем освещают в храме. Готовят куличи с использованием , которые заменяют ветхозаветные опресноки. Таким образом, еще символизирует переход от Ветхого к Новому завету.
Ученые полагают, что корни кулича уходят в язычество, где высокий хлеб с яйцами были символами бога плодородия и мужского начала – Фаллоса. Поэтому вкушение кулича имеет еще один смысл – путь от языческого мракобесия к светлому Воскресению.
С пасхальными куличами связано много народных примет. Считается, если куличи удались на славу – год будет удачным, а если тесто не подошло, или выпечка потрескалась – несчастья не миновать.
Готовые куличи освещаются в храме. Пасху православные христиане начинают с молитвы и кусочка кулича. Только после этого верующие приступают к праздничной трапезе. Куличи едят всю пасхальную неделю, ими принято обмениваться, приносить в гости, дарить родным и близким, передавать в детские дома и больницы.
Рецепт старинного пасхального кулича «Княжеский»
Традиционно куличи готовятся из очень сдобного дрожжевого теста. Чтобы испечь один из главных символов пасхи – кулич – по старинному рецепту, надо взять следующие продукты:
2,5 стакана молока;
- 100 граммов дрожжей;
- 7 яиц;
- 3 желтка;
- 3 стакана сахара;
- 350 граммов сливочного маргарина;
- 2 десертные ложки коньяка;
- 1 стакана изюма;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2,5 килограмма муки;
- 0,5 мускатного орешка;
- щепотку соли;
- ванилин;
- гвоздику;
- корицу.
Следуя традициям, перед приготовлением теста для кулича прочитайте молитву, вымойте кухню, очистите руки, мысли и душу и только потом приступайте непосредственно к готовке. Ничто не должно мешать. Считается, что дурное настроение, ссоры и распри в семье могут навредить выпечке.
В рецепте «Княжеского» кулича количество муки дается примерно. Ее необходимо добавлять столько, сколько возьмет тесто, которое должно быть мягким и эластичным.
Прежде всего, сделайте опару. Для этого возьмите немного теплого молока, добавьте 100 граммов дрожжей и немного муки. Перемешайте и поставьте в теплое место на 30-40 минут.
В остальное теплое молоко всыпьте часть муки и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте взбитые с сахаром яйца, растопленный сливочный маргарин, коньяк, тертый мускатный орех и остальные пряности и опару.
Все хорошо вымешивайте, постепенно добавляя растительное масло. Потом накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подходить. Когда тесто поднимется, обомните его и дайте подняться еще 2 раза. Один из секретов хорошей выпечки – тесто должно очень хорошо выстояться.
Изюм переберите, промойте, распарьте в горячей воде и положите в тесто на втором подъеме.
Разложите приготовленное тесто в формочки. Заполняйте их на 1/3 объема. Дайте подняться и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте куличи при температуре 180оС до готовности.
Время выпекания зависит от густоты и качества теста, а также возможностей духовки. Большой кулич, как правило, выпекается около часа. Следует помнить, что первый раз можно открыть дверцу духовки не ранее, чем через полчаса после начала готовки. Иначе тесто может осесть и кулич не получится.
После выпекания украсьте куличи глазурью. Для нее потребуется:
1 стакана сахарного песка;
- 2 яичных белка;
- 1 стакан воды.
Смешайте сахар с водой и кипятите на тихом огне до карамелизации. Белки взбейте в крутую пену и влейте в них сахарный сироп. Перемешайте, поставьте на огонь и нагрейте. Готовые куличи покройте глазурью.
Связанная статья
Пасха – самый большой церковный праздник у православных христиан. В России даже далекие от религии люди в этот весенний день пекут куличи и красят яйца, поздравляя друг друга. Что же означает главный символ Пасхи – крашеное яйцо?
Почему на Пасху красят яйца
По легенде первое пасхальное яйцо подарила ученица Христа Мария Магдалина императору Тиберию. На аудиенции у римских правителей все должны были преподносить им подарки, а у женщины не было ничего, кроме яйца. Она отдала его Тиберию со словами «Христос воскресе!». Государь не поверил этому и ответил: «Скорее это яйцо станет красным, чем мертвый воскреснет!». В тот момент яйцо в его руках приобрело красный цвет, а пораженный император промолвил: «Воистину воскресе!». Таким образом, пасхальное яйцо является символом начала новой жизни и правдивой вести о воскрешении Спасителя.
Что принято рисовать на пасхальных яйцах
Самыми известными элементами пасхального оформления являются птицы, цветы и деревья. Птица – символ Святого духа и возрождения природы. Чаще всего яйца украшают изображением , журавля или цыпленка. Пасхальный кролик (заяц) – символ, пришедший к нам из католичества. Он олицетворяет плодородие, семейное благополучие и щедрый урожай в новом году. Цветы – непременный атрибут Светлой Пасхи. В нашей стране цветами Христа стали гвоздики, ведь именно они украшали его плащаницу. Пасхальное дерево – символ райского древа жизни, который также часто становится элементом пасхального декора.
На сегодняшний день невозможно представить светлый праздник Пасхи без традиционных куличей со сладкой присыпкой и крашеных яиц. Именно их необходимо посвятить в церкви и первыми вкусить, и разговеется после Великого и строгого поста.
Но мало кто знает, откуда пошла традиция красить яйца на Пасху и почему выбрали именно этот продукт среди множества других вариантов. Сегодня вместо традиционных крашенных яиц, можно увидеть их в специальных наклейках, которые очень любят дети. Ведь яйцо со всех сторон находится в картинках, которые ребенок любит подолгу рассматривать. Неплохо было бы и рассказать своему чаду, откуда пошла традиция красить и святить яйца, да и самим узнать об этом.
Пасхальные традиции: почему выбрали именно яйцо?
Существует огромное количество мнений о том, когда же начали красить яйца на Пасху и кто ввел этот обычай. Среди них есть, как и христианские версии, так и языческие и даже вполне бытовые. Например, в древности, чтобы яйца не пропадали во время 40-ка дневного Великого и строгого поста, их варили. Но чтобы не спутать их с сырыми, окрашивали в луковой шелухе, либо любом другом природном красителе. После чего, такие яйца легко могли храниться долгий период времени.
По преданию, Мария Магдалина, которая высоко почитается в христианской вере, узнав о воскресении Христа, решила сообщить эту радостную весть Тиберию, римскому императору. В те времена, было принято приходить к императору с подарком, но не имея ничего кроме яйца, святая и преподнесла его в качестве дара. На слова Марии, император только вспрыснул смехом и сказал, что проще этому яйцу стать красным, нежели Христу вырваться из оков смерти. Как только он произнес эти слова, яйцо сразу покраснело, потому люди и начали красить яйца в красный цвет, что трактуется как знамение и доказательство того, что Христос победил смерть.
Также существует предание, которое говорит об иудеях, собравшихся на трапезу после проведения казни над Иисусом Христом. За столом один из иудеев, напомнил сотрапезникам, что ровно через 3 дня, Христос должен воскреснуть. Но другой только рассмеялся на эти слова и в свою очередь возразил, что это случиться на раньше, нежели оживет лежащая перед ними приготовленная курица и покраснеют варенные яйца на столе. Через миг яйца стали алыми, а курица из жаренной превратилась в живую.
Третья версия гласит, что еще в младенчестве Христос игрался такими яйцами, которые для него в качестве игрушек раскрашивала сама Дева Мария.
Пасхальное яйцо на Руси всегда имело огромный смысл, так как в нем зарождалась жизнь. После освящения его выкладывали на поросший овес, пшеницу или листья салата, которые специально для этого выращивались. На протяжении всей пасхальной седмицы (недели) такие яйца было принято дарить друг другу, ходить с ними в гости и класть на праздничный стол.
Освященные яйца хранили целый год, до следующей Пасхи и они никогда не портились . В Оптиной пустыни был монах, которого среди двух других убили на Пасху. Он каждую Пасху разговлялся прошлогодним яйцом, в доказательство того, что Христос действительно Воскрес!
Почему яйца на Пасху красят в красный цвет и как это сделать?
Известно большое количество способов окрашивания яиц, как искусственными красителями, так и натуральными. Яйца, которые имели окрас в один цвет, назывались крашенками или галунками. Для того чтобы яйцу придать натуральный красный оттенок, необходимо использовать шелуху очищенного лука , которой еще наши бабушки красили яйца. Чтобы получить другой цвет, нужно было использовать разнообразные отвары из соответствующих растений.
На сегодняшний день можно купить огромное количество красителей, которые способны придать яйцу самые разные цвета. Но не стоит ими сильно увлекаться, потому как все искусственные краски не лучшим образом могут сказаться на самочувствии ваших близких, особенно детей . Если вам хочется как-то разнообразить свою пасхальную корзину, стоит обратить внимание на специальные наклейки для яиц, которые стали очень популярны в последние годы. Но самым традиционным пасхальным яйцом, является именно красное варенное.
Почему именно этот цвет стал традиционным, а не какой-то другой? Дело в том, что именно красный цвет символизирует кровь Спасителя, который страдал за наши грехи и был распят на кресте. Окрашивая яйца в красный цвет, мы как бы почитаем его память.
Чтобы придать яйцу традиционный красный цвет необходимо взять луковую шелуху 5-6 больших или средних луковиц, поместить ее в емкость с водой и отварить вместе с яйцами на протяжении 7-8 минут. Шелуха лука не только придаст красивый красный оттенок яйцам, равномерно покрывая их со всех сторон, но и укрепит скорлупу. Именно поэтому, окрашивая яйца естественными красителями, вы редко сможете увидеть треснутую скорлупу, или вытекший белок.
Чтобы придать яйцу другой оттенок, например, лиловый, сделайте свекольный отвар.
Необходимо свеклу измельчить (можно нарезать кубиками) поместить в емкость с водой и положить туда сырые яйца, чтобы вода еле покрыла их. Также проварить 7-8 минут и извлечь для полного остывания.
Для синего оттенка необходимо отварить капусту, но только красного цвета. Все проделываем точно также как и со свеклой. Только нарезанную капусту нужно варить до тех пор, пока она не станет совсем белой. Так она отдаст свои природные краски воде, которая окрасит яйца в нужный нам цвет.
В какой день принято красить яйца на Пасху?
К светлому празднику Пасхи хозяйки всегда готовятся заранее. Проводятся генеральные уборки в доме, выбрасывается весь накопившийся хлам за год, все перестирывается и переглаживается. Так как Пасха всегда проходит весной, это еще и период обновления и новых надежд. В этот праздник всегда чувствуется какой-то особый радостный и светлый дух, которые по-новому зажигает глаза людей.
Последняя седмица Великого поста является наиболее строгой. А все основные приготовления припадают на Чистый четверг. Именно в этот день принято умыться с первыми лучами восходящего солнца, испечь пасхальные куличи и заняться покраской яиц. В страстную пятницу православные христиане воздерживались от пищи, усердно молились Господу и не делали каких-либо работ по дому, посвящая все свободное время молитве.
После освящения Пасхи, первым делом приходя домой начиналась праздничная трапеза. Люди разговлялись именно освященным куличом и яйцом. Существует такая игра, когда люди брали яйца и били ими друг о друга. Тот, у кого яйцо оставалось целым, мог рассчитывать на хороший год. Особенно популярны такие игры остаются среди детей.
Готовясь к празднику Светлой Пасхи, помните, что ваши мысли должны оставаться чистыми и радостными . Необходимо подумать не только о праздничном столе, но и позаботиться о своей душе и еще раз помолиться за себя и своих близких. Ведь каждому воздается по вере его.
Христос Воскрес!
Как покрасить яйца на Пасху
История Пасхи и традиции
Как красят яйца на пасху - в какой цвет и почему was last modified: Июль 8th, 2017 by Bogolub