سال نو در بریتانیا در 1 ژانویه، اولین روز از اولین ماه، طبق تقویم میلادی جشن گرفته می شود. این روز به طور رسمی در سال 1752 به عنوان روز سال نو اعلام شد.
سال نو جشن مورد انتظار مردم بریتانیا است. بسیاری از مردم شب ها برای خداحافظی با سال قدیم و استقبال از آن مهمانی می گیرند یا شرکت می کنند سال نو. سال گذشته نیز در رسانه ها از جمله تلویزیون و روزنامه ها به طور کامل بررسی می شود.
سنت مبادله هدایا در سال نو میلادی در بریتانیا بسیار رایج شده است. اگرچه این رسم مبادله هدایا در ابتدا در سال نو انجام می شد، اما اکنون به کریسمس منتقل شده است. در انگلستان بچه ها در سال نو زود برمی خیزند تا آنها میتونی درست کنیبه همسایه ها می چرخد و آهنگ می خواند. به کودکان شیرینی، سکه، سیب و پای چرخ کرده برای آواز می دهند.
سنت های سال نو در بریتانیا اولین پا
اولین پا
یک رسم قدیمی "پای اول" هنوز در بریتانیا دنبال می شود. "پا اول" اولین کسی است که در روز سال نو از آستانه خانه عبور می کند و برای سال آینده خوش شانسی می آورد. ترجیحاً بازدیدکننده مرد یک مرد جوان، خوش تیپ، مو تیره و سالم باشد. یک بلوند، یک مو قرمز یا یک زن اجازه ورود به خانه را ندارند زیرا قرار است بدشانسی بیاورند. این به این دلیل است که یک مرد سیاه‌مو در زمان‌های قدیم به‌عنوان یک اسکاتلندی هموطن در نظر گرفته می‌شد، و بنابراین می‌توان آن را ایمن در نظر گرفت، در حالی که یک مرد موی روشن یا سر قرمز می‌توانست یک وایکینگ و بنابراین بالقوه یک دشمن خطرناک باشد.
اما در بعضی جاها همیشه اول باید مردی باشد که اول وارد خانه می شود و رنگ موهایش مهم نیست.
اولین پا قرار بود هدایایی از جمله پول، نان یا کیک، زغال سنگ یا نمک بیاورد زیرا اینها خوش شانس تلقی می شدند. نان و کیک برای این بود که خانواده در سال آینده گرسنه نمانند، زغال سنگ برای اطمینان از گرم بودن خانه در طول سال بود و گفته می شد که نمک باعث ثروت می شود، زیرا نمک قبلاً کمیاب بود و کالای گرانبها
هوگمانای
در اسکاتلند جشن های سال نو به عنوان Hogmanay شناخته می شود. Hogmanay کلمه اسکاتلندی برای آخرین روز سال، 31 دسامبر است و مهمانی می تواند تا 2 ژانویه، که یک تعطیلات بانکی در اسکاتلند است، ادامه یابد. هوگمانای ریشه در زمان‌های بت پرستی دارد، دوران باستانی که مردم جشن‌هایی را برای خورشید و آتش در میانه زمستان برگزار می‌کردند تا به آنها کمک کند روزهای سخت سرد را پشت سر بگذارند و گرما و روزهای طولانی‌تر را تشویق کنند تا به آنجا بازگردند. بهار.
تا دهه 1960، هوگمانای مهم‌تر از کریسمس در اسکاتلند بود. در روز هوگمانای، 31 دسامبر، به طور سنتی خانه تمیز می شد تا از سال نو در خانه ای بکر و مرتب استقبال شود. استقبال از سال نو در یک خانه کثیف و نامرتب به عنوان یک شانس بسیار بد در نظر گرفته می شود!
قطعنامه های سال نو
سال نو در بریتانیای کبیرهمچنین زمانی برای تصمیم گیری در سال نو است. قطعنامه سال نو تعهدی برای تغییر یک عادت یا درگیر شدن در یک سبک زندگی سالم است. تصمیمات معمول سال نو شامل ترک سیگار، کاهش وزن، قول دادن به تناسب اندام یا پس انداز پول است. با این حال، بسیاری از این قطعنامه‌ها، که در مملو از مشروبات الکلی و مهمانی ساخته شده‌اند، برای مدت طولانی نگهداری نمی‌شوند و سال به سال تکرار می‌شوند!
جشن سال نو در بریتانیا
جشن سال نو در بریتانیا یک مراسم رنگارنگ است و با شور و شوق زیادی جشن گرفته می شود. مهمانی های نیمه شب، وعده های غذایی مجلل، شامپاین، موسیقی، رقص و آتش بازی بخش های مهم سال نو در بریتانیا هستند. این بزرگترین شب خروجی سال است.
یکی دیگر از بخش های مهم جشن سال نو در بریتانیا، بزرگترین رژه سال نو است. رژه از ظهر شروع می شود و در خیابان ها از طریق Whitehall، Pall Mall قدم می زند و در میدان برکلی به پایان می رسد. نوازندگان، رقصنده‌ها، آکروبات‌ها، طبل‌ها و سایر سرگرمی‌کنندگان کار فوق‌العاده‌ای را انجام می‌دهند تا این رویداد را برجسته‌ترین رویداد کنند. از همه حاضران در برکلی دعوت می شود تا به کارناوال بپیوندند و از این جشن لذت ببرند.
نمادهای سال نو
یکی از شناخته شده ترین نمادهای شب سال نو، تصویر برج ساعت در کاخ وست مینستر در لندن است که آخرین دقایق سال قدیم را شمارش می کند. اولین زنگ های بیگ بن، ناقوس مستقر در برج ساعت، در سال جدید به طور زنده از رادیو و تلویزیون پخش می شود. به دنبال آن یک اجرای آتش بازی تماشایی، اغلب بر محور چشم لندن، که ادعا می شود بزرگترین چرخ و فلک در اروپا است، انجام می شود.
سال نو در بریتانیا در اول ژانویه، اولین روز از ماه اول جشن گرفته می شود. تقویم میلادی. این روز شد تعطیلات رسمیسال نو در سال 1752.
سال نو یکی از مورد انتظارترین تعطیلات بریتانیایی هاست. بسیاری از مردم برای بازدید یا پذیرایی از مهمانان برای خرج کردن می روند سال قدیمو سال نو را جشن بگیرند. سال قدیم نیز به گزارش های مفصل در رسانه ها، به عنوان مثال، در تلویزیون و روزنامه ها اختصاص دارد.
رسم مبادله هدایا برای سال نو در بریتانیا بسیار رایج شده است. در ابتدا هدایایی برای سال نو داده می شد و اکنون - عمدتاً برای کریسمس. در انگلستان، در روز سال نو، بچه‌ها زود از خواب بیدار می‌شوند تا فرصتی برای دور زدن همسایه‌ها و خواندن آهنگ داشته باشند. به کودکان آب نبات، سکه، سیب و پای شیرین برای آواز خواندن داده می شود.
سنت های سال نو در بریتانیا
اولین مهمان سال نو
سنت بسیار قدیمی "مهمان اول" هنوز در بریتانیا زنده است. "اولین مهمان" کسی است که اولین کسی است که در روز سال نو از آستانه خانه عبور می کند و در سال آینده خوش شانسی را به ارمغان می آورد. مستحب است که جوان، خوش تیپ و مرد سالمبا موهای تیره بلوندها، مو قرمزها یا زنان اجازه ندارند در سال جدید ابتدا وارد خانه شوند زیرا اعتقاد بر این است که این کار باعث بدشانسی می شود. این به این دلیل است که در زمان‌های قدیم یک مرد سیاه‌مو احتمالاً یک اسکاتلندی بود و بنابراین یک تهدید محسوب نمی‌شد، در حالی که یک مرد بور یا مو قرمز احتمالاً یک وایکینگ و بنابراین یک دشمن بالقوه بود.
اما در برخی مناطق، نکته اصلی این است که "اولین مهمان" یک مرد است و رنگ مو مهم نیست.
"اولین مهمان" باید پول، نان یا پای، زغال سنگ یا نمک به عنوان هدیه بیاورد، زیرا همه اینها خوش شانسی است. نان و پای به این معنی است که در سال آینده در خانه گرسنگی وجود نخواهد داشت، زغال سنگ به این معنی است که خانه در تمام سال گرم است، نمک ثروت می آورد، زیرا در زمان های گذشته نمک یک کالای کمیاب و گران بود.
هوگمانای
در اسکاتلند، تعطیلات سال نو Hogmanay نامیده می شود. Hogmanay کلمه اسکاتلندی برای آخرین روز سال، 31 دسامبر است. جشن Hogmanay ممکن است تا 2 ژانویه ادامه داشته باشد. در اسکاتلند تعطیلات رسمی است. منشأ هوگمانای در روزهای بت پرستی است، زمانی که مردم جشن خورشید و آتش را در میانه زمستان جشن می گرفتند تا به آنها کمک کنند تا از آنجا عبور کنند. اوقات سختهوای سرد و ندا در گرما و روزهای طولانیدر بهار برگرد
تا دهه 1960، هوگمانای در اسکاتلند تعطیلات مهمتری از کریسمس بود. در Hogmanay، در 31 دسامبر، سنتی بود که تمام خانه را برای استقبال از سال نو در یک محیط تمیز و مرتب تمیز می کردند. اعتقاد بر این است که جشن گرفتن سال نو در یک خانه کثیف یک بدشانسی بسیار بزرگ است!
تصمیمات سال نو
در بریتانیا، سال نو زمانی برای تصمیمات سال نو است. تصمیم سال نو تعهدی برای ترک است. عادت بدیا شروع به رهبری بیشتر کنید تصویر سالمزندگی تصمیمات معمول سال نو ترک سیگار، کاهش وزن، شروع یک سبک زندگی سالم یا صرفه جویی در پول است. متأسفانه، بسیاری از این تصمیمات در حالی که تحت تأثیر الکل در یک مهمانی گرفته می شوند، خیلی دوام نمی آورند و سال به سال دوباره گرفته می شوند!
جشن سال نو در بریتانیا
سال نو در بریتانیا یک تعطیلات رنگارنگ است که با شور و شوق زیادی جشن گرفته می شود. مهمانی های شبانه، غذاهای فراوان سال نو، شامپاین، موسیقی، رقص و آتش بازی همه اجزای مهم جشن سال نو در بریتانیا هستند. این مهم ترین مهمانی سال است.
یکی دیگر از اجزای مهم جشن های سال نو در بریتانیا، رژه بزرگ سال نو است. رژه از ظهر شروع می شود و مسیر خود را در خیابان های لندن از طریق وایت هال، پال مال طی می کند و در میدان برکلی به پایان می رسد. نوازندگان، رقصنده‌ها، آکروبات‌ها، درامرها و دیگر هنرمندان تلاش می‌کنند تا این رویداد را تا حد امکان روشن و خاطره‌انگیز کنند. از همه در میدان برکلی دعوت می شود تا در کارناوال شرکت کنند و از جشن ها لذت ببرند.
نمادهای سال نو
یکی از شناخته شده ترین نمادهای شب سال نو، ساعت برجی کاخ وست مینستر در لندن است که آخرین دقایق سال قدیم را شمارش می کند. اولین زنگ بیگ بن، زنگ های ساعت برج، در سال جدید میلادی پخش می شود. زندهدر رادیو و تلویزیون به دنبال آن یک آتش بازی بزرگ، معمولا در اطراف چشم لندن، بزرگترین چرخ و فلک در اروپا، انجام می شود.
طبق تقویم کاتولیک در 25 دسامبر می رسد. پس از کریسمس، تعطیلات کریسمس آغاز می شود، که به آرامی به یک تعطیلات نه چندان مورد علاقه دیگر تبدیل می شود.
برای شب سال نو، درختان صنوبر با توپ های چند رنگ در محل می درخشند. خیابان‌ها، خیابان‌ها، ساختمان‌ها با چراغ‌های رنگارنگ و درخشان، گلدسته‌ها و فانوس‌ها در همه جا می‌درخشند.
انگلیسی ها چگونه این رویداد را جشن می گیرند؟
در انگلستان، شب سال نو به اندازه کریسمس تعطیلات مهمی نیست، اما بسیار محبوب است. یکی از رویدادهای اصلی شب سال نو، صدای زنگ لندن - بیگ بن است. برای گوش دادن به گنجینه ملی بریتانیا، بیشتر جمعیت این کشور به پایتخت می آیند. مردم در میدان اصلی جمع می شوند و مشتاقانه منتظر رویداد مورد انتظار هستند.
نیمه شب می آید، صدای نبرد به گوش می رسد. از این صداها چهره مردم مملو از غرور و لذت می شود. همه شعار می دهند و با صدای بلند از پیشروی شادی می کنند سال آینده. زوج‌ها می‌بوسند و با یک شاخه دارواش خود را باد می‌کشند تا تمام سال با هم باشند. بعد از نیمه شب همه می روند.
عکس: $
انگلیسی ها این تعطیلات را با لذت جشن می گیرند. رویدادهای دسته جمعی. عده ای تا صبح در خیابان ها مهمانی می کنند. بسیاری از مردم به کافه ها، رستوران ها یا میخانه ها می روند. جشن های عامیانه در میادین مرکزی شهر برگزار می شود. بزرگسالان و کودکان از رقصیدن در اطراف درخت کریسمس لذت می برند. آنها در انواع آزمون‌ها شرکت می‌کنند، با شخصیت‌های افسانه‌ای با لباس‌های بزرگ تئاتر می‌رقصند.
آیا بابانوئل در انگلیس وجود دارد؟
البته چگونه می توان عید سال نو را بدون بابانوئل معروف سپری کرد؟ مهم ترین بابانوئل در زیر درخت کریسمس بزرگ در میدان مرکزی نشسته است، با لباس قرمز فوق العاده ای و ریش پرپشت خود را تکان می دهد. در کنار او همیشه یک کیسه بزرگ پر از شگفتی وجود دارد. بچه ها به سمت او می دوند و آرزوها و اسرار خود را در گوش او زمزمه می کنند. بابا نوئل هدایایی را بیرون می آورد و به همه می دهد.
چه غذاهای سال نو به طور سنتی در انگلستان سرو می شود؟
همه انگلیسی ها تعطیلات را در مکان های عمومی جشن نمی گیرند. برخی افراد ترجیح می دهند در شب سال نو در خانه بمانند.
میز سال نو کاملاً ساده به نظر می رسد. شاید برای یک روسی عجیب باشد که چگونه یک شام جشن بدون اولیویه کامل می شود؟ اما نماد سفره سال نو انگلیسی، بوقلمون است. این غذا بدون بوقلمون سنتی با وقار خاصی بیرون می آید، سال نو نخواهد آمد. معمولاً به طور کامل سرخ می شود تا ترد شود و با سیب زمینی و سبزیجات سرو می شود. 
عکس: $
این میز همیشه شامل کیک جو دوسر، سبزیجات خورشتی، پنیر و انواع پای است. سپس دسرهای سنتی ظاهر می شوند. پودینگ میوه و انواع غذاها را حتما میل کنید. انگلیسی ها همیشه سر میز پانچ می نوشند.
جشن سال نو در انگلستان با چه کسانی مرسوم است؟
آماده شدن برای جشن سال نو در محیط خانه، بریتانیایی ها ترجیح می دهند در جمع افراد بسیار نزدیک باشند و تعطیلات را در یک حلقه خانوادگی نزدیک جشن بگیرند. در شب بعد مرسوم است که با اقوام کارت تبریک رد و بدل می شود و آرزوها را با صدای بلند می خوانند. هدایای گران قیمت داده نمی شود. محدود به سوغات و لوازم کوچک برای سال آینده.
به طور سنتی، انگلیسی ها به نشانه های شب سال نو توجه می کنند. پس از مبارزه بیگ بن، یک مرد جوان با موهای تیره باید اولین کسی باشد که وارد خانه می شود - آنگاه سال خوب و موفق خواهد بود. مهمان معمولا نمک، تکه چوب زغالی و نان می آورد. اینها نمادهای ثروت، گرما هستند کوره و خانهو ثبات مالی مرد جوان بدون حرف وارد خانه می شود، به طرف شومینه می رود و یک تکه چوب زغال شده روی آتش می گذارد. پس از این مراسم، هیچ محدودیتی برای بانگ های شادی آور وجود ندارد. میهمان پشت میز می نشیند و پذیرایی می شود. 
عکس: $
یکی دیگر از رسم فوق العاده این است که سال نو را دقیقاً در نیمه شب وارد خانه کنید شب جشن. برای انجام این کار، باید در را باز کنید که به حیاط می روید و با سال قدیم خداحافظی کنید. با باز کردن درب ایوان جلو، نو وان پذیرفته می شود.
اکثر انگلیسی ها بسیار خرافاتی هستند. مخصوصا سال نو. بنابراین، بازده سال با دمای روز جدید تعیین می شود. اگر روز ابری و مرطوب است، نمی توانید روی برداشت غنی حساب کنید.
هر ملتی با رعایت آداب و رسوم و نشانه ها سال نو را به روش خاص خود جشن می گیرد. اما همه واقعاً این تعطیلات فوق العاده را دوست دارند.
تعطیلات سال نو (و به ویژه سال نو) در انگلستان در مقیاس بزرگ جشن گرفته می شود. پس از کریسمس کاتولیک، که معمولاً در خانه با خانواده جشن گرفته می‌شود، بریتانیایی‌ها ترجیح می‌دهند که خوش بگذرانند و سال نوی آینده را معمولاً در یک شرکت پر سر و صدا جشن بگیرند.
سال نو در انگلستان نوعی بخش پایانی تعطیلات سال آینده است. از این گذشته ، ابتدا کریسمس به عنوان یکی از اصلی ترین تعطیلات مذهبی جشن گرفته می شود ، و تنها پس از آن سال نو ، که ماهیت سرگرم کننده ای دارد. هزاران گردشگر به لندن می آیند تا با چشمان خود گستره بی سابقه تعطیلات و زیبایی این شهر تزئین شده را ببینند.
مکان های مورد علاقه در شب سال نو
هر انگلیسی خودش این حق را دارد که مکانی را که دوست دارد در این شب ملاقات کند، انتخاب کند. محبوب ترین مکان ها عبارتند از:
— در خانه با عزیزان . علیرغم این واقعیت که سنت کریسمس گردهمایی های خانگی است، در شب سال نو در انگلیس بسیاری نیز ترجیح می دهند در کنار خانواده خود در یک محیط خانه آرام باشند و پخش زنده شب سال نو را از تلویزیون تماشا کنند. اما، به اندازه کافی عجیب، تلویزیون انگلیسی معمولاً جلسه اسکاتلند را پخش می کند تعطیلات سال نو.
— میخانه ها، کافه ها و رستوران ها . این مکان ها برای دوستداران جالب جذاب خواهد بود برنامه های سرگرمی، شرکت های پر سر و صدا و رقص تا صبح. مطمئناً در اینجا حوصله نخواهید داشت! مردم از حدود ساعت 6 بعد از ظهر اینجا شروع به جمع شدن می کنند و چنین رویدادهایی بعد از نیمه شب به پایان می رسد. برای یک نفر، مهمانی و جشن حدود 100 پوند هزینه دارد.
- اسکیت روی یخ در نزدیکی موزه تاریخ طبیعی . بسیاری از عاشقان اینجا جمع می شوند و تفریحات فعال را با یک شب عاشقانه سال نو ترکیب می کنند.
- کلوپ های شبانه . یک مکان ملاقات بسیار محبوب برای سال آینده در بین جوانان در انگلستان. معمولاً جوانان در یک گروه بزرگ و پر سر و صدا جمع می شوند و به تفریح می پردازند. اغلب در شب سال نو، کلوپ ها اجراهایی را توسط مجریان مشهور ترتیب می دهند، بنابراین در اینجا می توانید میز رزرو کنید و هنرمندان مورد علاقه خود را تماشا کنید و همچنین با موسیقی محبوب برقصید. این لذت برای هر نفر چیزی بیش از 80 پوند هزینه خواهد داشت.
- شب در امتداد رودخانه تیمز سفر کنید . این سفر دریایی فراموش نشدنی برای مدت طولانی توسط عاشقان عاشقانه و همه کسانی که می خواهند تعطیلات را در زیر مناظر شبانه باشکوه لندن جشن بگیرند به یاد خواهند آورد. این گشت و گذار در شب سال نو شامل یک شام سلطنتی نیز می شود و تقریباً 200 پوند برای هر نفر هزینه دارد.
- میدان ترافالگار . محبوب ترین جشن های دسته جمعی به افتخار سال نو در اینجا سازماندهی می شود. هزاران گردشگر به لندن می آیند تا با چشمان خود زیبایی های شهر سال نو را ببینند و سال پیش رو را با صدای زنگ ها همراه با هزاران انگلیسی جشن بگیرند. مقامات شهر هر ساله مراسمی با لباس در میدان ترافالگار ترتیب می دهند. یک تجارت بی سابقه قبل از سال نو در اینجا اتفاق می افتد، جایی که هر کسی می تواند برای خانواده و دوستان سوغاتی بخرد. چند دقیقه قبل از سال نو، همه شروع به تبریک گفتن به همدیگر با صدای جیر جیر لیوان های شامپاین می کنند. هزاران دلقک، رقصنده و آکروبات در این رژه سال نو شرکت می کنند که به آن رژه بزرگ لندن می گویند. درخت کریسمس برای رژه در یک پرواز ویژه از نروژ حمل می شود. این گونه است که نروژی ها هر سال از همسایگان خود به خاطر کمک آنها در آخرین جنگ 1939-1945 تشکر می کنند.
سنت ها، علائم و آداب و رسوم سال نو بریتانیایی ها
انگلستان کشوری است که زمانی سنت های زیادی در آن به وجود آمد که در سایر کشورهای اروپایی رواج یافت. در مورد سال نو، سنت تبریک سال نو به یکدیگر با کارت های سال نو از اینجا شروع شد. برای خانواده و دوستان خود یک کارت پستال بفرستید بهترین آرزوهادر سال آینده - یک رسم بدون تغییر برای چندین سال در بین بریتانیایی ها. 
یکی دیگر از رسوم ساکنان انگلیسی این است که در روز سال نو مرسوم است که به یکدیگر هدایای ارزان قیمت می دهند. اغلب اینها سوغاتی و صنایع دستی هستند. به عنوان مثال، در کریسمس، مرسوم است که هدایای گران قیمت و معنی دار می دهند. جالب است ، اما ابتدا قرعه کشی می کنند که با کمک آن هدایای سال نو بین اقوام توزیع می شود.
انگلیسی ها خانه های خود را تزئین می کنند یک درخت کریسمس تزئین شدهکه معمولا در مرکز خانه قرار دارد. همچنین بالای درب ورودی، چراغ های رومیزیو شاخه های پیچک، دارواش و هالی مانند لوستر آویزان شده است. رسم بوسیدن زیر شاخه دارواش بسیار محبوب است، زیرا اعتقاد بر این است که این درخت خاص برای عاشقان در رابطه آنها قدرت و طول عمر به ارمغان می آورد.
در نیمه‌شب که زنگ‌های زنگ فرا رسیدن سال نو را می‌دهند، مرسوم است که درهای پشتی و جلوی خانه‌ها را باز می‌کنند. این رسم نماد رها کردن سالی است که می‌گذرد و از سال آینده استقبال می‌کند.
یک فال بسیار خوب در بین بریتانیایی ها، فال "اولین مهمان" در سال جدید است. اگر جوانی با موهای تیره ابتدا برای ملاقات بیاید، رفاه مالی و خوش شانسی به همه اعضای خانواده وعده داده شده است. از او مهمان نوازانه استقبال می شود و با غذاهای جشن پذیرایی می شود. و اگر با خود تکه ای زغال و مقداری آب بیاورد، این نشانه خوبی است که نوید خوشبختی و سعادت خانواده را می دهد.
برای کودکان در انگلستان، سال نو یک سال مورد انتظار است تعطیلات جالب، پر از شگفتی ها و فعالیت های سرگرم کننده است. انگیزه هایی از افسانه های باستانی انگلیسی زیربنای تئاتر کودکان است اجراهای سال نو. همچنین، تعطیلات سال نو زمان معجزه برای کودکان انگلیسی است، زیرا آنها به بابانوئل اعتقاد دارند و در تمام طول سال مشتاق دیدار با او هستند. شما نمی توانید او را به خانه دعوت کنید، اما در شب سال نو، بچه ها یک بشقاب روی میز برای هدایایی از او می گذارند و کمی یونجه در کفش خود برای الاغ بابا نوئل می گذارند که او سوار بر آن می شود.
غذاهای سال نو بریتانیایی
زنان انگلیسی به طور سنتی در روز سال نو، بوقلمون را کباب می کنند که همراه با غذای جانبی سیب زمینی و شاه بلوط سرو می شود. . آنها همچنین کلم را از گوشت و جدا از سیب خورش و پای می پزند. غذاهای مورد علاقه در شب سال نو نیز استیک، غاز و کیک جو دوسر هستند. پودینگ و پنیر ضروری است. نوشیدنی ترجیحی پانچ است که معمولاً از پنج ماده تشکیل شده است: لیمو، چای، الکل، شکر و ادویه جات.
سال نو در انگلستان یک سرگرمی فراموش نشدنی است که با سنت ها، سرگرمی و مهمان نوازی بریتانیایی ها احاطه شده است.
در این مقاله به این موضوع می پردازیم سنت های جشن سال نو در انگلستان.
انگلستان کشوری بسیار محافظه کار است که ساکنان آن به سنت های چند صد ساله احترام می گذارند. این در بسیاری از زمینه های زندگی از جمله جشن های سال نو صدق می کند. انگلیسی ها توجه زیادی به این رویداد دارند.
درخشان و دیدنی
خودکنترلی و آرام‌آلودگی انگلیسی با جشن گرفتن سال نو در مقیاس بزرگ تداخلی ندارد. در بسیاری از شهرها آلبیون مه آلودرویدادهای سرگرم کننده در این زمان رخ می دهد. مردم تشنه نان و سیرک هستند و مقامات انگلیسی حاضر به تهیه آن هستند.
آتش بازی های خیابانی، جشنواره ها، برنامه های جشن رستوران ها و باشگاه ها - همه اینها گردشگران خارجی را جذب می کند. مثمر ثمر مهمانی های سال نودر انگلستان آنها نه تنها در اروپا، بلکه در جهان نیز شیک ترین هستند. به همین دلیل است که جوانان فعالانه به اینجا می آیند.
ساکنان محلی نیز اوقات جالب و سرگرم کننده ای دارند. قبل از سال نو، فروشگاه های لندن فروش های فصلی برگزار می کنند که نه تنها بریتانیایی ها، بلکه سایر اروپایی ها نیز مشتاقانه از آن بازدید می کنند. آلبیون مه آلود با رنگ های روشن و طعم فراموش نشدنی تعطیلات سال نو آنها را جذب می کند.
زنگ افسانه ای
به صدا درآمدن زنگ ها تداعی های مختلفی را تداعی می کند. این یک مراسم کلیسا و خاطره ای از افرادی است که درگذشته اند و هشداری در مورد چیز مهمی است.
در مورد انگلستان، نمی توان از ناقوس معروف بیگ بن که در برج ساعت پارلمان بریتانیا قرار دارد غافل شد. "غول"، بیش از 2 متر ارتفاع و 3 متر قطر، در مورد آمدن یک ساعت جدید هشدار می دهد و به عنوان نوعی سیگنال از زمان دقیق عمل می کند.
ساکنان انگلستان نیز با این زنگ از فرا رسیدن سال نو مطلع خواهند شد. در غروب 31 دسامبر، کمی زودتر از ساعت 12 شروع به اعتصاب می کند و ابتدا آن را بی سر و صدا انجام می دهد. این ویژگی به این دلیل است که زنگ با یک پتو پوشانده شده است، بنابراین ممکن است بلافاصله با قدرت کامل به صدا در نیاید. تا ساعت 12 او "لباس" می شود و پس از آن در ساعت مناسب انگلیسی ها می توانند صدای باشکوه زنگ را بشنوند که نشان دهنده آغاز سال نو است. این از سال 1923 اتفاق افتاده است.
طبق باورهای رایج، برای ورود به تعطیلات، ابتدا باید درب پشتی خانه خود را قبل از زدن زنگ باز کنید و در لحظه جنگ، درب ورودی را باز کنید. انگلیسی ها با کمال میل این را دنبال می کنند. صاحب خانه در لحظه زنگ زدن مهمانان را ترک می کند تا این "رویه" را انجام دهد.
حاضر
انگلستان از یک کشور فقیر دور است، اما گران است هدایایی برای سال نواینجا پذیرفته نیست بنابراین، شما نباید یک سوغات یا جواهرات ارائه دهید، زیرا ممکن است به عنوان یک نشانه تلقی شود. مزه بد. در عوض، انگلیسی ها به چیزهای کوچک مختلف ترجیح می دهند. این می تواند شامل جاکلیدی، لیوان آبجو، قاشق چای خوری، کارت پستال، اسباب بازی و سایر اقلام ارزان قیمت و زیورآلات باشد.
هدایا در دایره خانواده ارائه می شوند و طبیعتاً تصادفی هستند، زیرا صاحب یک خاص هستند ویژگی تعطیلاتبا قرعه تعیین می شود این کار طبق سنت قدیمی انگلیسی انجام می شود.
این نگرش نسبت به هدایای سال نو به دلیل وضعیت خود تعطیلات است. سال نو برای بریتانیایی ها اهمیت کمتری نسبت به کریسمس دارد، بنابراین ماهیت ثانویه دارد و نوعی پیوست به میلاد مسیح است. با این حال، حتی در این زمینه، جشن سال نو از اهمیت زیادی برخوردار است.
جالب اینجاست که تصویر در اسکاتلند متفاوت است. برای ساکنان این پادشاهی، اولویت جشن سال نو است، اگرچه مواضع مسیحیان در این کشور کمتر از انگلیس نیست و تعطیلات کریسمس نیز در آنجا از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
درخت کریسمس انگلیسی و رژه
درخت کریسمس اصلی در انگلستان در سال 1841 ظاهر شد که با فرمان ملکه ویکتوریا همراه بود. لازم به ذکر است که همسر ملکه، آلبرت ساکس کوبورگ، درخت کریسمس را به لندن آورد. او به عنوان یک آلمانی که درخت کریسمس برایش یک منظره رایج بود، توانست بخشی از فرهنگ کشورش را به انگلستان بیاورد. 
در نتیجه، طی 10 سال، درختان تزئین شده کریسمس به بخشی جدایی ناپذیر از جشن های سال نو در سراسر بریتانیا تبدیل شده اند. سپس از انگلستان این سنت به آمریکایی ها منتقل شد و آنها به راحتی آن را برداشتند.
درخت کریسمس لندن در میدان ترافالگار نصب شده است که به مکان اصلی جشن‌های جشن تبدیل می‌شود. بزرگترین رژه تعطیلات در جهان هر ساله در اینجا برگزار می شود. بیش از 10000 نفر با موسیقی، رقص، دلقک و آکروبات در این راهپیمایی شرکت می کنند.
عاشقان بوسه
بیایید به صدای زنگ بیگ بن بازگردیم. این لحظه برای عاشقان اهمیت زیادی دارد. بوسه ای که دقیقاً در نیمه شب داده می شود، شادی را برای کل سال به ارمغان می آورد. رابطه بین یک زوج عاشق قوی تر می شود ، در سال جدید هیچ جدایی یا اختلافی وجود نخواهد داشت - فقط عشق و شادی. اما برای انجام این کار، باید شرایط مهمی را رعایت کنید: باید دقیقاً زیر صدای بیگ بن ببوسید و در مرکز اتاق زیر دارواش باشید. این یکی از نشانه های اصلی تعطیلات سال نو در زبان انگلیسی است.
جدول
نوشیدنی ها جایگاه ویژه ای در جشن دارند. انگلیسی ها غذاهای سنتی را ترجیح می دهند. در سفره سال نو می توانید کیک جو دو سر گرد، پودینگ، پنیر کبن و پای سیب پیدا کنید. در میان غذاهای گرم، ساکنان انگلستان غاز پخته و استیک را انتخاب می کنند. پای سیب معمولا برای دسر سرو می شود.
یک علامت وجود دارد: اگر یک سکه داخل پای بگذارید، قطعاً برای افرادی که چنین خوراکی می خورند، موفقیت و رفاه مالی به همراه خواهد داشت. نکته اصلی این است که وجود این سکه را فراموش نکنید. در غیر این صورت ممکن است آن را قورت دهید.
دیگر پر کردن پای سیب می تواند حلقه یا حتی نعل اسب باشد. اگر حلقه ای پیدا کردید به این معنی است که در شرف بستن گره هستید. نعل اسبی که در یک پای پیدا می شود نماد خوش شانسی است.
نوشیدنی سنتی سال نو بریتانیایی ها پانچ در نظر گرفته می شود. تهیه آن طبق دستور العمل های مختلف انجام می شود. نوشیدنی مبتنی بر میوه ها و انواع توت ها می تواند الکلی یا غیر الکلی باشد. گزینه دوم مربوط به کودکان است.
مشتسنت های طولانی دارد در قرن هفدهم از هند به انگلستان معرفی شد. به تدریج، این نوشیدنی محبوبیت زیادی به دست آورد و به بخشی جدایی ناپذیر از میز تعطیلات سال نو تبدیل شد. برای قوی تر شدن پانچ، می توانید رم را به آن اضافه کنید.
جشن خانوادگی
سال نو در انگلستان، مانند بسیاری از کشورهای دیگر، وضعیت تعطیلات خانوادگی را دارد. این زمان معمولاً با خانواده و دوستان می گذرد. با این حال، این قاعده مطلق نیست. بنابراین می توان از آن استثنا قائل شد.
می توانید شب سال نو را با عزیزتان، با دوستان نزدیک خود بگذرانید یا در یک مهمانی معتبر لندن شرکت کنید. این همه به ترجیحات و خواسته های شما بستگی دارد. سنت های اینجا ماهیت قوانین سفت و سخت ندارند، بنابراین می توانید از آنها منحرف شوید.
ملاقات با اولین مهمان
یک سنت مهم سال نو در انگلستان، استقبال از اولین مهمان است. این فرد باید نان، نمک و ذغال سنگ کوچک - نمادهای غذا، ثروت مادی و گرما را به همراه داشته باشد. مهمان باید بی صدا وارد خانه شما شود و ذغال سنگی را داخل شومینه بیندازد. فقط پس از این می توانید به یکدیگر تبریک بگویید.
یک علامت مهم وجود دارد: اگر اولین مهمان مرد جوانی با موهای تیره باشد که بعد از ساعت 12 به دیدار شما می آید. سال نوبرای شما موفق خواهد بود طبق سنت، اولین مهمان باید سیر شود.
بابا نوئل
نقش شخصیت افسانه ای را بابانوئل بازی می کند.
افسانه ای وجود دارد که بابانوئل سکه های طلا را از دودکش پایین انداخته است. این اتفاق در لحظه ای افتاد که او برای هدیه دادن به سمت بچه ها آمد. علاوه بر این، این سکه‌های طلا می‌توانستند بدون هیچ ردی ناپدید شوند، اما به این دلیل پیدا شدند که این پول‌ها برای خشک شدن در جورابی آویزان شده بود.
به همین دلیل است که این باور به وجود آمد که جوراب یا جوراب را به درخت کریسمس آویزان کنید. بابا نوئل که در شب سال نو آمده است، باید هدایای خود را در آنجا بگذارد. این اتفاق برای سالیان متمادی در حال وقوع است. حدس زدن اینکه "کار" بابانوئل توسط والدین انجام می شود دشوار نیست.
بچه ها از طریق نامه ها آرزوها و رویاهای پنهانی خود را با بابانوئل می گویند. پسران و دختران در مورد آنچه که می خواهند در سال جدید دریافت کنند، می نویسند. پس از این، نامه به فر می رود. اگرچه می سوزد، اما بابانوئل محتویات آن را می داند زیرا می تواند دود را بخواند.
نگرش به سنت ها
انگلیسی ها با آنها رفتار می کنند سنت های سال نومتفاوت برای برخی از ساکنان آلبیون مه آلود، آنها شخصیت زیارتگاهی دارند و بنابراین باید رعایت شوند. دسته دیگری از مردم بریتانیا رویکرد لیبرال تری دارند و سنت ها را با واقعیت های امروزی تطبیق می دهند.
ویژگی بارز سال نو در انگلستان ترکیب محافظه کاری، رنگ ملی و مدرنیته است. جشن گرفتن تعطیلات در این کشور فوق العاده جالب است.
مقاله: خانه کریسمس
هنگام استفاده از مواد، یک لینک مورد نیاز است!
بریتانیایی ها کریسمس را روی میز گذاشتند. از گوشت خوک، خرده نان، آرد، کشمش، تخم مرغ و ادویه های مختلف تهیه می شود. قبل از سرو، پودینگ را با رم آغشته کرده، آتش می زنند و روی میز شعله ور می گذارند.
بوقلمون علاوه بر پودینگ با سس انگور فرنگی سرو می شود. به طور کلی، برای هر تعطیلات در انگلستان، بوقلمون شکم پر با غذای جانبی سبزیجات سرو می شود.
آمریکا
اما در میزهای جشن اتریش، مجارستان، یوگسلاویهرگز یک غاز کریسمس، اردک، مرغ، بوقلمون وجود ندارد - آنها معتقدند که شما نمی توانید یک پرنده را در آن شب بخورید - شادی از بین خواهد رفت.پای با پنیر. غالباً یک سکه در یک پای یا پای قرار داده می شود.
ویتنام
 |
آلمان
در آلمان، در شب سال نو، شاه ماهی باید در سال آینده خوشبختی را به ارمغان می آورد. آنها همچنین کیک سال نو، گوشت خوک با کلم خورشتی را آماده می کنند.
همچنین در کریسمس، آنها همیشه غذاهای رنگارنگ با سیب، آجیل، کشمش و تمام پای هایی که در آن هفته پخته شده بودند، سرو می کنند. نماد در اینجا خاص است: سیب از درخت سیب دانش خیر و شر در بهشت باقی مانده است، آجیل با پوسته سخت و هسته های خوشمزه به معنای اسرار و دشواری های زندگی است، به عنوان تجسم ضرب المثل: "خدا داد مهره، اما انسان باید آن را بشکند.» در دانمارک همچنین اردک یا غاز پر شده با میوه (معمولا سیب)، پودینگ برنج پاشیده شده با دارچین، فرنی برنج شیرین با دارچین و کشمش (طبق عادت، تابه با فرنی را در طول شب کریسمس باز می‌گذارند تا کوتوله‌ها بتوانند از آن لذت ببرند. غذای کریسمس و در طول سال آینده به صاحبان خانه آسیب نرساند).برخلاف دانمارک پروتستان لوتری که در آن روزه نمی گیرند، کاتولیک ها لیتوانیدر آستانه کریسمس آنها فقط غذای روزه می خورند. سفره کریسمس آنها شامل کوسوچ (کوتیا)، سالاد، غذاهای ماهی و سایر غذاهای بدون چربی است که گوشت ندارند. فقط روز بعد، در روز کریسمس، پس از بازدید خانواده از کلیسا، می توان طعم غاز بریان شده را چشید.
کریسمس در مقیاس بزرگ جشن گرفته می شود. تا حد امکان غذاهای مختلف را آماده کنید. از شیرینی‌های محبوب می‌توان به کیک‌های شرابی، کیک بادام و کلوچه‌های زیره اشاره کرد. در اسپانیا نیز گوشت بره سرخ شده، صدف، بوقلمون و خوک شیرده می خورند.اسرائيل
که در کشور پرتغال- ماهی کاد نمکی خشک بندری بسیار شیرین. ستون های رنگی 2 متری برنج آماده می شود و پس از انجام مراسم نمادین قربانی برای خدایان، به خانه برده می شود.ایتالیا
سوسیس خونی، سیب، شراب گازدار محلی مصرف می کند.هلند
هلندی ها چنین خوراکی لذیذی مانند دونات سرخ شده را در سفره سال نو ارائه می دهند. شاه بلوط برشته شده، پای. آنها همچنین صدف، فوی گراس، شامپاین و پنیر می خورند.لهستان
ماهی یک امر ضروری است - به ویژه کپور در بسیاری از کشورها به عنوان نمادی از خوشبختی و سعادت خانواده در نظر گرفته می شود. سوپ قارچ یا گل گاوزبان؛ فرنی جو با آلو؛ کوفته های کره ای؛ برای دسر، کیک شکلاتی. که در رومانی، استرالیا، بلغارستانکیک های سال نو را می پزند، آن هم نه ساده، بلکه با غافلگیری: به هر کس که یک سکه، یک آجیل یا یک غلاف فلفل پخته شود، سال آینده خانواده ای خواهد داشت و خوش شانسی به او لبخند خواهد زد.اسکاتلند
 |
امروز در اسکاتلند، برای سفره سال نو، یک کیک گرد بزرگ پخته می شود که روی آن بادام پخته شده در شکر، آجیل، شیرینی، شکر و شکلات مارزیپان ریخته می شود. آنها معمولاً با نمادهای ملی تزئین می شوند: هدر، صلیب اسکاتلندی، بازوهای عبور از دریا، کوه ها و موارد دیگر.
سوئد
"Lutefix" - یک غذای ماهی ساخته شده از ماهی کاد خشک، گوشت خوک.
چین
حتی در شب سال نو، اکثر چینی ها فوندو می خورند. یک دیگ آبگوشت وسط سفره گذاشته و زیر دیگ آتش روشن می کنند. گوشت (گوشت گاو، بره)، ماهی، ماهی مرکب، میگو و سایر غذاهای دریایی را به برش های نازک کاغذی برش داده، روی بشقاب ها قرار داده و در اطراف گلدان قرار می دهند. مهمانان دور میز می نشینند و غذای خود را آماده می کنند. وقتی آب به جوش آمد، هر نفر یک تکه گوشت، ماهی یا دیگر غذای مورد علاقه خود را برداشته و آن را در آبگوشت در حال جوش قرار می دهد. وقتی برش پخته شد آن را در سس سویا آغشته می کنند و با لذت می خورند.فنلاند
در جزایر فیلیپین، مردم در شب سال نو غذای متنوعی را تهیه می کنند، هرچه غذای بیشتری داشته باشید، بهتر است، زیرا سفره غنی سال نو به عنوان یک وعده غذایی به همان اندازه غنی برای سال آینده در نظر گرفته می شود. که در تبتزنان خانه دار برای هدیه دادن به همه دوستان و غریبه ها، کوه هایی از کیک ها را با پر کردن های متنوع می پزند: هر چه بیشتر هدیه دهید، ثروتمندتر خواهید شد.ژاپن
در معابد ژاپن در شب سال نو دقیقاً ساعت 00:00 معمولی ترین نودل ها روی میز قرار می گیرند. رشته فرنگی باید برش نخورده باشد، زیرا هر چه رشته فرنگی طولانی تر باشد، عمر ما نیز طولانی تر است.به طور کلی، زنان خانه دار در ژاپن غذا را برای سال نو از محصولاتی تهیه می کنند که، همانطور که معتقدند، شادی می بخشد: جلبک دریایی شادی می بخشد، شاه بلوط سرخ شده - موفقیت در تجارت، نخود و لوبیا - سلامتی، ماهی آب پز - آرامش، روحیه خوب، خاویار شاه ماهی. - خانواده شاد، تعداد زیادی از کودکان خانواده های ژاپنی غذای خود را می خورند، روی زانوهای خود دور یک میز کم می نشینند، با ظرافت، بدون مکالمه های پر سر و صدا یا نوشیدن آهنگ - هیچ چیز نباید از افکار مربوط به آینده، در مورد آنچه در سال آینده در انتظار است، منحرف شود.
خوب روسیه · اوکراین · بلاروس…
تقریباً تا اواسط قرن نوزدهم، منوی سال نو روسی وجود نداشت، و چیزی که اکنون جزء لاینفک سفره سال نو محسوب می شود، همه این خوک های شیرده با فرنی گندم سیاه و غازها است. کلم ترشیا سیب - در واقع از میز کریسمس آمده است. در آغاز قرن نوزدهم، آشپزی پیچیده نبود. حتی در خانه های اشراف، سفره سال نو به راحتی می تواند شامل خیارشور، قارچ و سالاد تربچه باشد. آنها همچنین خوک شیرده، فریکاسی گوشت گوساله، مرغ سرخ شده، قزل آلای آب پز در شراب و گوشت گوساله را سرو می کردند. و به هر حال، زردآلو، پرتقال، انگور و گلابی - گلخانه ها در مد بودند، میوه ها در اواسط زمستان در سن پترزبورگ و مسکو رشد کردند. |
دومین آمدن سالاد اولیویه فرا رسید - با سوسیس دکتر به جای خروس فندقی. آن را در یک حوض بزرگ پخته شده و سخاوتمندانه با سس مایونز مزه دار شده است. خوک، غاز یا اردک مطلوب بود، اما لازم نبود. وقتی صدای زنگ ها به صدا درآمد، باز کردن یک بطری "شامپاین شوروی" ضروری بود.
و در میان نسل های قدیمی با ظهور تلویزیون ها، سرانجام جدول برنده شد.در شب سال نو همیشه سعی می کنند آنچه را که حیوانی که سال نامگذاری شده است دوست دارد بخورند. روزی روزگاری غذای سنتی"غاز در سیب" امروز متأسفانه این سنت نیمه فراموش شده نادر است، اما "اولیویه" و "شُبا" آشنا و واقعاً عامیانه شده اند.
سفره سال نو پرباری داشته باشید!
منابع: newyear.redday.ru، kulinarochki.ru
عکس ها از اینترنت هستند.