Если вы проводите август в Италии, то вам следует знать как минимум о двух особенностях этого месяца: во-первых, практически все местные жители берут отпуск именно в этот период, и, во-вторых, 15 числа гуляет вся страна! Апеннины отмечают языческо-католический праздник Ferragosto. По этому случаю полагается даже салют.
По всей Европе 15 августа отмечают католический праздник Успения Богородицы, когда Дева Мария попадает в рай. Когда-то в честь Богородицы ночью организовывали грандиозные спектакли, с факелами и огнями. Сегодня в Италии на языческий праздник Ferragosto, широко отмечаемый по всей стране, принято организовывать салюты. А молодежь любит собираться ночью у костра на пустынном пляже.
По всей стране праздник Ferragosto отмечают по-разному. Например, на Сардинии в Пуле происходит настоящее действо: сначала с рыбацкой лодки "купают" в море статую Мадонны для благословения рыбаков и моряков, а затем, снова с лодок, пускают петарды и бенгальские огни на радость собравшейся на пляже Nora публике.
Название Ferragosto происходит от латинского Feriae Augusti, языческого праздника в честь императора Августа, и дословно означает "отдых Августа". Еще до императора Августа в Древнем Риме по случаю праздника в честь бога Консо, покровительствующего урожаю, было принято обмениваться подарками и желать друг другу "Bonas ferias consulales". А уж когда приходящийся на август месяц был назван в честь императора Августа, формулу поздравлений переименовали в "Bonas feria augustales", что очень созвучно с современным итальянским пожеланием хорошего праздника "Buon ferragosto"!
Именно на жаркий август приходились в Древнем Риме празднование по случаю окончания сбора зерна: по всей империи скот украшали яркими лентами, а работники отдыхали весь месяц от праведных трудов в поле. В период Feriae Augusti повсеместно и решительно для всех, включая и прислугу, и даже рабов, закатывали пиры и банкеты, сопровождающиеся выпивкой и сексуальными утехами. Торжества достигали пика в середине месяца.
Вот и в старину в Италии в память о древнеримских празднованиях окончания сельскохозяйственных работ 15 августа было принято чествовать рабочий скот - лошадей, мулов и ослов, - декорируя их цветами и предоставляя животным "отгул" от трудов в поле. Эта вековая традиция сохранилась в современной Италии до сих пор и "живет" в празднике лошадиных скачек Палио, что проходит в Сиене 16 августа.
Сейчас некогда языческий праздник Ferragosto приобрел в Италии религиозных подтекст, сохранив, впрочем, свое первоначальное наименование. Католическая церковь просто напросто приняла очень мудрое решение придать христианский облик празднику вместо того, чтобы в открытую бороться с языческими ритуалами. Вот так в VI веке Feriae Augusti были переименованы в Праздник Успения Богородицы, которая по окончанию своего земного существования перенеслась в рай. Деву Марию в современной Италии чествуют грандиозными религиозными шествованиями. Самые живописные проходят в Палермо, где дети несут статую Мадонны, в Сассари, где "подсвечники" из папье-маше в форме пальмы проносят по всему городу, в Тиволи (провинция Рима), где статуя Девы Марии "встречает" статую Иисуса Христа. Пышные торжества проходят также в Генуе, Милане, Абруццо.
В мире существует множество прекрасных мест. Но каждое из них таит в себе не только внешние красоты, но и богатую историю. Она складывалась веками, наполнялась удивительными традициями, создавая индивидуальность того или иного места.
Характерным колоритом славится Италия. В ней интересно все: люди, пейзажи, кухня, история, празднества. Побывать на одном из них - погрузиться в иной мир, который поглотит вас целиком. Особенно памятен для жителей последний месяц лета. 15 августа название которому Феррагосто. Этот день необычный и яркий, как сама страна. Узнать больше о его происхождении и местных традициях поможет эта статья.
Древние корни
Название праздника имеет латинское происхождение. Точный перевод слова Феррагосто - «Отдых Августа». Вероятно, с его возникновением связан небезызвестный римский император.
Мы упоминали, что итальянский праздник Феррагосто - достаточно противоречив. В нем сочетаются, казалось бы, несовместимые понятия - церковные обряды и языческие. Разумеется, что вторые старше и именно они положили начало празднику.
Древние римляне, таким образом, ознаменовали конец летних работ и сбор урожая. В это время они посвящали обряды мифологическому богу земледелия Консусу. Хозяева давали рабочим немного продуктов и денег, чтобы те могли достойно отметить Феррагосто. Животным также давали возможность отдохнуть.
Изначально католическая церковь пыталась отменить Феррагосто в Италии, но после ряда безуспешных попыток, она все же приняла его.
Религиозная сторона праздника
Успение Богородицы или Вознесение также произошло 15 августа. Этот факт подтвержден историческими свидетельствами. Это помогло соединить празднества язычников с католическими обрядами, ведь несмотря на то, что переход в мир иной - грустное событие, но по религиозным соображениям, оно свидетельствует о надежде на возрождение и вечную жизнь. Чем не повод устроить пышное мероприятие?
Особенности
15 августа - дата, о которой мечтают все итальянцы, поскольку она является началом сезона каникул и отпусков. В этой стране нет понятия, что отдыхать нельзя всем сразу. После наступления заветного дня страна практически замирает. Местные жители устремляются на природу, а офисы, магазины, бары и организации прекращают свою деятельность на две недели. В результате получается облегченная версия постапокалиптического сюжета какого-нибудь фильма.
Все на природу
Города действительно становятся похожими на брошенные пристанища, которые их обитатели покидали в спешке. Итальянцы очень трепетно относятся к соблюдению традиций, особенно когда речь идет об отдыхе. Но куда пропадает все живое?
Местные жители, даже те, кто не планирует поездку в дальние края на ближайшие две недели, считают своим долгом побывать на природе. 15 августа в Италии праздник и все отмечают его по-разному. Кто-то едет в аквапарк, другие предпочитают экскурсии (неплохой способ совместить отдых и культурное просвещение), третьи останавливают свой выбор на пикниках в палаточных городках.
Некоторые активисты заблаговременно обустраивают необходимое место. Там можно найти большие навесы, защищающие от палящего солнца, множество дров для костра, место для приготовления пищи и, разумеется, палатки. Русские, проживающие на территории Италии, утверждают, что некоторые люди весь август могут ночевать на природе, лишь иногда заглядывая домой, чтобы принять душ.
Интересной особенностью палаточных городков является сосредоточение самых разнообразных людей. Не секрет, что каждый регион здесь может иметь свой диалект и акцент. Достаточно просто послушать такую необычную беседу, чтобы понять, как многогранна эта страна.
Главное - Феррагосто в Италии проходит зрелищно и вкусно!
Пальчики оближешь
Италия славится своей кухней на весь мир, а уж праздничное меню может вызвать невероятное гастрономическое наслаждение.
Во времена отдаленные изыски народа были куда проще. Наиболее традиционным и распространенным блюдом было жаркое из голубей. Все любители покормить этих милых птиц в парке, сейчас, вероятно, содрогнулись, но такова правда жизни. Подобный кулинарный изыск родом из Тосканы и возник он более тысячи лет назад. На сегодняшний день это блюдо готовят лишь в немногих областях страны.
15 августа праздник в Италии, поэтому и в других районах туристам есть чем полакомиться. Сицилия славится своим замороженным джемом из дыни. Для вкуса его украшают ломтиками лимона и нежными цветами жасмина.
Город Стреза знаменит своим особенным лакомством - печеньем «Маргеритине ди Стреза». Его в XIX веке придумал местный кондитер. Со временем оно очень полюбилось итальянцам и стало необычайно популярным. Печенье даже подавали гостям королевы Маргариты во время праздника.
Феррагосто в Риме отмечают вкуснейшим обедом. Для начала подают пасту с нежнейшей куриной печенью, затем курицу в соусе со сладким перцем, а на десерт после долгого знойного дня как нельзя лучше подходит охлажденный арбуз.
В Тоскане и Эмилии-Романьи местные жители пекут анисовые крендельки, которыми угощают друзей и близких. Для этого готовые лакомства укладывают в особые праздничные упаковки.
В палаточных городках меню в основном состоит из мяса. Вегетарианцам там лучше не присутствовать, потому как количество убитых поросят просто рекордное.
Готовят свинину, как правило, на открытом огне, вращая на вертеле. Горячее мясо перед употреблением укладывают между двумя большими пробковыми блюдами с листьями растения мирто, отчего оно становится намного ароматнее. Что до напитков, то это, несомненно, вино. Оно может литься рекой.
Программа мероприятий
Чтобы в полной мере оценить, как празднуют Феррагосто в Италии, необходимо знать о местных традициях.
К числу наиболее древних из них можно отнести религиозные шествия. В каждом городе оно имеет свои уникальные особенности. В Палермо шествие состоит из молодых мужчин, которые торжественно несут статую Мадонны. В Тиволи в нем участвуют сразу две фигуры - Богородица и Иисус. Их несут из противоположных концов города, чтобы они «встретились» друг с другом. В Сассари шествие украшают большие подсвечники из папье-маше, которые изготавливают в виде пальм.
В Турине вплоть до середины XX века было принято ходить на торжественный обед в ресторан или проводить время на свежем воздухе, на пикнике у реки По.
В Риме в течение всего августа горожане заполняли водой В результате получался огромный бассейн, где проходили веселые купания с играми и шутками.
Незабываемое время
Пусть современные реалии внесли изменение в этот праздник в Италии. 15 августа по-прежнему ожидаемая дата, ведь после нее все заботы уйдут на целых две недели. Попробуйте разделить с местными жителями этот необычный, наполненный традициями день, и вы по-новому взглянете на страну!
Все календари, конечно, придумали люди, но август — время особенное. Сбор урожая, изобилие овощей и фруктов, подведение итогов и предчувствие конца. В разгар лета вдруг понимаешь: наступила осень. Как в стихотворении Б. Пастернака о другом августовском празднике:
Шестое августа по-старому,
Преображение Господне.
Обыкновенно свет без пламени
Исходит в этот день с Фавора,
И осень, ясная, как знаменье,
К себе приковывает взоры.
Итальянцы в августе устраивают себе сиесту года: это время всеобщих каникул. Пик отпусков приходится как раз на 15 августа, праздник Феррагосто. Этот день, наверное, самый жаркий в году, является в Италии государственным выходным. На неделю большие города превращаются в пустыню, магазины и пиццерии закрываются, жители берут отпуск и разъезжаются шумными компаниями в горы или к морю. Только туристы, афроитальянцы да гастарбайтеры слоняются по опустевшим улицам, недоверчиво поглядывая друг на друга. Вечный Рим кажется высохшим музейным экспонатом, насаженным на скелет из достопримечательностей: площадь-церковь-фонтан-обелиск.
Феррагосто! Феррагосто!
Город вымер. Быть беде!
Где машины? Люди где?
Рим пустынен, точно остров,
Римляне сидят в воде.
Это из стихотворения Джанни Родари.
Итальянцы ждут Феррагосто весь год и любят, наверное, больше, чем Новый год или Рождество. С одной стороны этот праздник воплощает в себе национальный миф итальянцев о dolce farniente, блаженном «ничегонеделании», да и тоска человека по вечному лету, по райскому отдыху от трудов универсальна и неизменно востребована в европейской культуре. С другой, образ пустого города, брошенного своими обитателями, очень притягателен и романтичен. Может быть, поэтому Феррагосто стал излюбленной темой для итальянских писателей и режиссёров. Последняя картина про Феррагосто вышла в 2008 году («Обед в день Успения», Pranzo di Ferragosto) и получила несколько кинопремий в том числе, как лучшее кулинарное кино 2009 года (Берлинский кинофестиваль). Этот фильм рассказывает как раз о людях, которые остались в опустевшем Риме. Об отношениях сына и матери. Немолодой холостяк Джанни ходит по утрам за продуктами, читает своей старой маме «Трёх мушкетеров» и следит, чтобы она не ела пармезан, который запретил заботливый доктор. В конце всех героев ждет роскошный обед в день Успения. Такие ценители кухни, как итальянцы, разумеется, отмечают свой любимый праздник пышным застольем.
Madonna Assunta
В Православной Церкви мы тоже празднуем Успение 15 августа. По старому стилю, конечно. Но если в России говорят про Успение «Богородичная Пасха», то итальянцы называют его «Богородичным Вознесением», Madonna Assunta, т.е. Мадонна Вознесенная. В западной иконографии принято изображать не Успение, а именно Вознесение Марии. На знаменитой картине Тициана Assunta («Вознесенная»), которая находится в алтаре францисканской церкви в Венеции, нет даже намёка на смерть. Только торжество и свет небесной славы, уготованной Божией Матери.
Учение о Вознесении Богородицы было официально догматизировано в католической Церкви в 1950 году. Некоторые католики считают, что Дева Мария в действительности не умерла, а только глубоко уснула и затем была телесно вознесена на небо. Как бы то ни было, оба события: Успение и Вознесение Богородицы — празднуются 15 августа.
В Риме до XVI века празднование Успения проходило особым образом. Рано утром 15 августа процессия с иконой Христа шла по городу из Латеранской базилики на Форум, а затем к храму Санта-Мария-Маджоре, где процессию встречали с иконой Девы Марии. Таким образом, вся процессия иллюстрировала то, как Христос приходит к Матери и забирает Её с Собой. Во главе процессии шёл Папа Римский, и на восходе солнца он служил мессу в честь Успения Божией Матери.
В наше время не каждый итальянец вспомнит, что Феррагосто — на самом деле праздник Успения Богородицы. Священники вынуждены напоминать об этом своей пастве. История совершила круг: когда-то языческие празднества в честь сбора урожая и завершения летних сельскохозяйственных работ были ассимилированы христианством и связаны с праздником Успения Богородицы. Теперь католический праздник Успения в свою очередь стал светским Феррагосто, праздником августовских каникул.
Феррагосто в деревне
 |
| Феррагосто в Тофии |
Я застала празднование Феррагосто в городке Тоффья. Несмотря на близость к Риму (всего 40 км на северо-восток) Тоффья производит впечатление глухой провинции: вокруг зелёные поля, сабинские холмы, плантации оливковых деревьев. Жители общаются между собой не на государственном итальянском языке, а на местном римском диалекте, «романо». Автобусы и электрички сюда не ходят, в самом городке всего одна улица (не считая множества переулков и закоулков) и целых три церкви, причем одна из них VIII века. У этого места богатая и интересная история, но туристов здесь никогда не бывает. Сами жители называют Тоффью деревней (il villagio), но, если честно, я не понимаю, как можно называть так каменную крепость на скале, в которой все дома — это четырёхэтажные дворцы XIV-XV вв.
15 августа, в день Феррагосто узкие улочки Тоффьи полны народа. Попадаешь как будто в другой мир, где обычные современные люди, владельцы автомобилей, пользователи интернета и мобильных телефонов, превращаются в средневековую городскую общину. Прямо на улицах выставлены длинные столы, рядом со столами — мангалы с жареными сардельками, палатки с едой и вином. Это всё бесплатно, за счёт муниципальной общины или коммуны, как говорят в Италии.
На главной площади — ярмарка народных промыслов. Несколько музыкальных площадок, которые таятся в самых неожиданных местах. Играют разное: джаз, рэп, даже «Подмосковные вечера». Несмотря на недетское время по улицам носятся детишки и периодически сталкиваются с карнавальными персонажами на ходулях. А вот за столиком под фонарём представители местной администрации, никак не отличимые от остальных горожан, оживлённо болтают с какими-то нарядными старушками. Запустили салют, и нужно собираться домой. Жаль, ведь все жители Тоффьи, наверняка останутся праздновать до утра. Я смотрю в чёрное небо августа и думаю: стоит поучиться у этих людей умению радоваться в простоте сердца.
В Италии есть праздник, который не похож ни на один другой – Феррагосто. Он очень древний. В эпоху древнеримской империи окончание жатвы приходилось на середину августа. Тогда праздновались консуалии в честь бога земли Консу. Жители приносили на его алтарь первые плоды, дарили друг другу подарки и желали хорошо отдохнуть после работ в поле. При императоре Юлии Цезаре праздник посвятили ему, назвав его августалии. Феррагосто или Feriae Augusti дословно означает «отдых Августа». В новое время в этот день отмечают Успение Богородицы.
В середине августа отдыхает вся Италия. Миллионы людей покидают города, устремляясь к морю, на природу. А в городах остаются туристы, которым, впрочем, не приходится скучать. Праздничные шествия, фейерверки и фестивали – неизменный признак феррагосто в Италии. Если вы решили приехать в эту страну именно в середине августа, вам всегда будут рады.
Феррагосто: что за праздник
По традиции 15 августа в городах Италии устраивают торжественные процессии к храму, посвященному Богородице, как и в старину, принося первые плоды этого года. Затем приходит черед народного гулянья, с концертами, праздничными фейерверками и громкой музыкой. Молодежь разжигает на пляже костер и гуляет всю ночь. Итальянцы обливаются водой (потому что жарко), швыряют друг в друга наполненные водой шарики.
На праздник пекут печенье Margeritine di Strezza. Им угощала своих подданных в середине XIX века королева Маргарита. Итальянские отели и туроператоры снижают цены на свои услуги. Так что отдых в феррагосто в любом случае выгодней, чем в другие летние месяцы. Влиться в веселую толпу туристов, почувствовать в полной мере красоту этого древнего праздника, вы можете, посетив Италию в середине августа. Для этого вам необходимо:
- Купить билет, забронировать отель в одном из главных туристических городов (Рим, Флоренция, Венеция);
- поручив ему позаботиться о том, чтобы у вас были лучшие места на этом празднике;
- Не слушать ворчание скептиков по поводу августовской жары и бегства итальянцев из городов
Опытный гид по Италии Славомир Лазаров может стать вашим верным спутником и проводником на этом празднике жизни. Он покажет вам все, что вы хотите увидеть в этой стране, о чем только слышали или мечтали. Праздник феррагосто в Италии – это только два дня веселья, буйства красок и эмоций в том городе, который вы решите посетить первым. Cтрана богата традициями, и каждый город имеет свои, в том числе в день, когда отмечают феррагосто. В Италии 2019, несмотря на отпуска, работают все отели, рестораны и кафе, музеи и галереи. Вас ждет масса интересного. С собой вы увезете только хорошие впечатления и приятные воспоминания об Италии и празднике феррагосто.
Август 16th, 2012
Многие туристы, попав в Италию в середине августа, озадачиваются пустынными улицами больших городов, ставнями на окнах и решетками на дверях магазинов. Некоторые, недоумённо почесав макушку, так и уезжают в неведении, кто-то, пообщавшись с местными жителями, открывает для себя один из самых долгожданных праздников итальянцев – Феррагосто .
Происхождение Феррагосто восходит к Древнему Риму. По окончании основных сельскохозяйственных работ римляне издревле отмечали консуалии – празднества в честь бога земли и посевов Консу. Чтобы продлить дни отдыха (и повысить себе рейтинг, не без этого) император Август после прихода к власти учредил ещё и августалии. Феррагосто, таким образом, дословно переводится как отдых Августа (feriae Augusti). Пик каникул приходится на самую середину месяца, 15 августа, когда католики отмечают Успение Божьей Матери. Города вымирают как во время чумы, на оставшихся смотрят как на прокажённых (что мне, собственно, удалось отлично прочувствовать в этом году). Зато за городом царит безумие – на дорогах весь день пробки, на море идут почти гладиаторские бои за лежаки и зонтики, в горах козы и серны начинают жалобно блеять, так как везде, куда ни глянь, с кочки на кочку скачут обалдевающие от жары треккингисты.
Впрочем, празднества одним Феррагосто не ограничиваются. Также, как в древнем Риме, по Италии до сих пор устраиваются конные бега. 16 августа в Сиене проходит известнейшее Палио , в котором на главной площади Piazza del Campo 10 из 17 существующих контрад (районов города) представляют своих лучших наездников. Название скачек происходит от слова «pallium», лоскут дорогой ткани, вручавшейся победителю ещё в Древнем Риме.
Феррагосто и кулинарные традиции
Как гласит итальянская поговорка, «На Феррагосто едят из голубя жаркое» (“Al Ferragosto si mangiano i piccioni arrosto”). Традиция, зародившаяся в Тоскане, распространилась затем по всей Италии. В наши дни, однако, подрумяненного голубя в центре стола можно увидеть далеко не во всех семьях. В Риме, например, он был заменён обычной курицей с перцами. А на Сицилии предпочитают типичный gelu di muluna – десерт из арбуза.