О еде
Рецепты осени. Чем удивить родных?
Осень - прекрасная пора для многих дел и начинаний. Но особенно она хороша для кулинарии. Именно это время года по-настоящему богато на спелые плоды, овощи и фрукты, из которых можно и нужно готовить. Сегодня мы расскажем вам о том, что стоит приготовить в сезон сбора урожая и как при помощи простых рецептов порадовать близких и друзей.
Тыквенный суп-пюре с «Камамбером Лефкадии»
Тыква - один из самых полезных овощей. Кроме того, это один из самых лёгких в приготовлении продуктов, испортить который весьма сложно. Если хотите разнообразить своё меню необычным, но при этом доступным блюдом, то рецепт тыквенного супа-пюре с «Камамбером Лефкадии» как раз для вас. Для его приготовления нам понадобится:
- «Камамбер Лефкадии» - 150 г
- тыква - 800 г
- сливки - 150 мл
- овощной бульон - 750 мл
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- пряные травы - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- тыквенные семечки - по вкусу
1. Чистим чеснок и лук, мелко нарезаем. Тыкву выдалбливаем изнутри (если это возможно), убираем семечки, мякоть нарезаем произвольно. Далее берём сотейник и разогреваем в нём «Олей Лефкадии». Тушим лук и чеснок до появления золотистой корочки. Отправляем к ним тыкву, далее добавляем пряные травы и бульон. Тушим при закрытой крышке 15-20 мин.
2. Даём будущему супу остыть. Далее берём блендер и делаем суп-пюре. Добавляем сливки и мелко нарезанный «Камамбер Лефкадии». Даём сыру расплавиться. Далее переливаем наш суп в оставшееся основание тыквы. По желанию украшаем тыквенными семечками.
Готово! Приятного аппетита!
Салат с «Камамбером Лефкадии» в кляре и спелыми яблоками
Если вы считаете, что самое подходящее время для салатов - это лето, то вы просто ещё не пробовали осенние салаты. Мы предлагаем вам попробовать рецепт блюда, ингредиентами которого выступают спелые яблоки и «Камамбер Лефкадии», и после этого в корне изменить своё мнение. Согласны? Тогда нам понадобится:
- «Камамбер Лефкадии» - 150 г
- яблоки - 5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 4 ст. л.
- высокоолеиновое подсолнечное масло холодного отжима «Олей Лефкадии» - по вкусу
- листья салата - по вкусу
- оливки - по вкусу
- соль - по вкусу
- клюквенный джем или брусничное варенье - по вкусу
1. Сначала готовим «Камамбер Лефкадии» в кляре. Берём сыр, нарезаем его произвольно. Обваливаем каждый кусочек в муке, затем обмакиваем в яйцо и ещё раз обваливаем в муке. Далее разогреваем «Олей Лефкадии» на сковороде и отправляем туда подготовленный камамбер. Обжариваем каждый кусочек со всех сторон. Затем даём сыру остыть.
2. Берём яблоки и нарезаем их на небольшие слайсы. Из оливок удаляем косточки, разрезаем их пополам. Листья салата нарезаем произвольно или разрываем руками. Перемешиваем яблоки, оливки, салат и камамбер в одной миске. Солим по вкусу и заправляем «Олей Лефкадии». По желанию в блюдо можно добавить клюквенный джем или брусничное варенье.
Готово! Приятного аппетита!
Баклажаны, запечённые с «Латтерией Лефкадии»
Баклажаны, запечённые с нежной «Латтерией Лефкадии», станут как прекрасной закуской, так и вполне полноценным основным блюдом. Всё зависит от того, сколько порций вы приготовите. Итак, нам понадобится:
- «Латтерия Лефкадии» - 200 г
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- высокоолеиновое подсолнечное масло холодного отжима «Олей Лефкадии» - по вкусу
- соль - 1 ч. л.
1. Берём баклажаны и нарезаем их вдоль, при этом стараясь не отделять кусочки от основания. Если так не получается, то отделяем кусочки и затем скрепляем в одном месте несколько слайсов баклажана зубочисткой. Но сначала, чтобы избавиться от горечи, замачиваем баклажаны в солёной воде в течение 10 мин. Отжимаем и обсушиваем на бумажном полотенце.
2. «Латтерию Лефкадии» нарезаем на продольные кусочки. Помидоры нарезаем кольцами. Закладываем кусочки латтерии и кружки томатов между кусочками баклажанов. Сбрызгиваем всё «Олей Лефкадии» и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15-20 мин. О готовности блюда будет говорить шкурка баклажана и золотистая корочка сыра.
Готово! Приятного аппетита!
Используйте осенние продукты, расширяйте свой кулинарный кругозор и готовьте с удовольствием!
У каждого есть коронное блюдо, которым принято производить впечатление на гостей. Причем обычно его можно сделать уже с закрытыми глазами, поскольку готовилось это блюдо множество раз. Но если вы вдруг стали замечать, что гостям надоели ваши фирменные крылышки, то предлагаем 28 кулинарных вариантов, чем еще можно удивить друзей за столом.
Портал Business Insider расспросил британских признанных шеф-поваров, обладателей почетных мишленовских звезд, какие же блюда должен обязательно приготовить каждый человек до того, как ему исполнится 30 лет.
Сбалансированный и вкусный салат, сделанный на скорую руку из того, что осталось в холодильнике, - настоящее искусство. Нужно знать, что сочетается в салате, а что нет.
Тосты с авокадо и беконом - отличный вариант для плотного завтрака.
Полноценный киш - восхитительная слоеная выпечка с сыром грюйер и беконом, заполненная ароматным яичным кремом.
Яблочный пирог - один из самых вкусных и простых десертов.
Сочный стейк любой степени прожарки. Главное, чтобы стейк перед приготовлением был комнатной температуры, сковорода раскалена. Время в данном случае - ключевой момент. Обязательно дайте стейку отдохнуть после приготовления.
Правильная подливка может вознести до небес вкус любого жаркого или просто приготовленного куска мяса.
Голландский соус отлично подойдет для завтрака из яиц-пашот. Для соуса не требуется много ингредиентов, только внимание и время.
Запеченный картофель - чем проще, тем лучше.
Цветная капуста, запеченная в сыре, - дешевое, простое и вкусное блюдо.
Соус карри - универсальный соус для многих блюд.
Простой овощной суп - дешевое, быстрое в приготовлении и сытное блюдо.
Спагетти болоньезе - хит для больших компаний.
Жареная курица со специями.
Eton Mess - классический британский десерт с клубникой, который еще с XIX века подают в Итонском колледже игрокам и болельщикам во время ежегодных соревнований по крикету.
Сочная свиная отбивная в специях.
Бёф бургиньон - традиционное блюдо французской кухни. Тушеные, слегка обжаренные кусочки говядины готовятся в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляются чесноком, луком, морковью, грибами.
Курица-гриль на пивной банке обязательно понравится большой компании.
Жареный рис со свежими овощами и мясом - быстрый и вкусный ужин.
Хрустящие спринг-роллы с любой начинкой.
Восхитительные ребрышки в кисло-сладком соусе.
Густое и сытное ризотто.
Воздушный шоколадный мусс.
Нежный лимонный тарт.
Паста aglio olio e peperoncino’s (с оливковым маслом и итальянским красным перцем).
Хрустящий торт Павлова со свежими фруктами.
Французский луковый суп отлично подойдет для ужина в холодный зимний день.
Ароматный карри с креветками.
Конспект занятия на тему:
«Как и чем можно порадовать близких»
Цель: научить замечать состояние других людей и быть готовым оказать им помощь; воспитать гуманное отношение ко взрослым (сопереживание).
Материалы и оборудование: фотографии или рисунки, на которых изображена семья каждого ребенка; корзина; разноцветные лепестки; черно-белые иллюстрации к сказке « Кукушка».
Предварительная работа: чтение сказки « Кукушка».
Методы и приемы: игра, направленная на создание благоприятного микроклимата; проигрывание ситуации; подбор цветовой гаммы к иллюстрациям; игра, направленная на расслабление.
Ход занятия: воспитатель предлагает детям игру « Связующая нить». Цель: сформировать у детей доброжелательное отношение друг к другу.
Дети сидят, по кругу передавая клубок ниток так, чтобы все, кто уже держал клубок, взялись за нить. Передача клубка сопровождается высказываниями о том, что они сейчас чувствуют, что они хотят для себя, что могут пожелать другим. Воспитатель:
Дети, а теперь натяните нить! Вот какой крепкий круг у нас получился. Вот какие, оказывается, вы дружные в своей группе.
Появляется Фея. Она обращается к детям:
Сегодня мне хочется, чтобы вы стали моими помощниками. Я решила превратить вас в волшебников.
Дети, а вы знаете, кто такие волшебники? Какие волшебные вещи помогают им совершать волшебство? Но волшебство можно делать и без них. Как? Хотите узнать?
Стать добрым волшебников
Ну-ка попробуй!
Тут хитрости
Вовсе не нужно особой:
Понять и исполнить
Желанье другого –
Одно удовольствие,
Честное слово!
На клумбе – цветок,
Его листья повисли.
Грустит он…
О чем?
Угадал его мысли?
Он хочет напиться.
Эй, дождик, полей!
И дождик струится
Из лейки твоей.
А что же сестренка
Скучает в сторонке?
Волшебное что-нибудь
Сделай сестренке!
И ты обернулся ретивым конем,
Галопом сестренка
Помчалась на нем!
Хоть мама
Еще не вернулась с работы,
Нетрудно узнать
Ее думы-заботы:
« Вернусь –
Да надо
С уборкой возиться опять».
И ты совершаешь
Веселое чудо –
Ковер засверкал, засияла посуда!
И ахнула мама, вернувшись домой:
« Да это как в сказке!
Волшебник ты мой!»
(С. Погореловский)
А вы делаете добрые дела родным? Расскажите о своем добром деле. (Каждому ребенку предлагается взять лепесток из корзины и рассказать о своем поступке. Фея собирает лепестки в цветок.)
Вот какой красивый цветок вежливости получился у нас.
Дети, ваша семья – это самое дорогое, что есть у вас на свете. Ее надо любить и беречь. Семьи бывают разные – большие и маленькие. (Фея с детьми рассматривают на стенде фотографии и рисунки.) Главное, в ней живут любящие, заботящиеся друг о друге люди.
Какие вы молодцы, помогаете своим родным. Ну, просто волшебники!
Дети, часто бывает так, что мама уставшая приходит после работы домой? Замечаете ли вы это? Замечаете ли вы, что у мамы грустные глаза? Что можно сделать приятного для мамы? Как вы сможете утешить, успокоить свою маму? (Фея предлагает лекарство от грусти и слез.)
Если в доме кто-то плачет,
Вы ему скажите, что
Ходит ежик во лесу,
Барабулька на носу!
Ежик ей ладошкой машет,
А она поет и машет!
Если хочешь, мы с тобою
Завтра тоже в лес пойдем
И такую барабульку
Обязательно найдем.
Вы настоящие помощники у мамы. А вот есть такие дети, которые не замечают, что маме тяжело, что она устала, что ей надо помочь.
Вот эти дети. Узнаете их? (Фея обращает внимание детей на иллюстрации к сказке « Кукушка».)
Беседа по иллюстрации:
Какое настроение у детей? Что они делают? Чем занята мама? Что же произошло?
Дети, посмотрите внимательно на иллюстрации. Они черно-белые. Давайте сделаем их цветными, подберем нужный цвет фона. Необходимо учесть, что желтый, голубой, зеленый означают радость; красный – опасность; серый, черный – печаль. (Дети называют цвета красок, которыми можно раскрасить фон иллюстраций.)
А теперь, волшебники, вы должны показать свое волшебство. Представьте, что мы с вами находимся в одной семье. (Распределение ролей: мама и дочка.)
Уставшая мама пришла с работы, дочке необходимо поднять настроение: рассказать веселое стихотворение, обнять маму, сказать теплые слова …
Вы прекрасно справились с заданием. А есть такие дети, которые огорчают маму. Послушайте, какая история произошла с одним из таких детей:
Я маму мою обидел,
Теперь никогда-никогда
Из дому вместе не выйдем,
Не сходим с ней никуда.
Она в окно не помашет,
Я тоже не помашу,
Она ничего не расскажет,
Я тоже не расскажу…
Возьму я мешочек за плечи.
Я хлеба кусок найду,
Найду я палку покрепче,
Уйду я, уйду в тайгу!
Я буду ходить по следу,
В страшный-страшный мороз.
И через бурную реку
Буду я строить мост.
И буду я главный начальник,
И буду я с бородой,
И буду всегда печальный
И молчаливый такой…
И вот будет вечер зимний,
И вот пройдет много лет,
И вот в самолет реактивный
Мама возьмет билет.
И в день моего рожденья
Тот самолет прилетит,
И выйдет оттуда мама,
И мама меня простит!
(Э. Мошковская)
Как вы думаете, чем так сильно мальчик обидел маму? Жалеет ли он, что так поступил? На что он надеется? Давайте попробуем с помощью мимики изобразить эту историю. (Стихотворение читается еще раз.)
Фея:
Вы сегодня много добрых дел совершили. Спасибо вам. Теперь настало время отдохнуть. (Предлагает детям игру « Насос и мяч». Распределяют роли: Фея – « насос», дети – « мячи». Сначала « мячи» стоят, обмякнув телом на полусогнутых ногах, корпус наклонен вперед, голова опущена. Когда « насос» начинает надувать « мячи», дети начинают распрямляться.)
У Гарта Каллахана почти нет шансов увидеть, как его дочь Эмма взрослеет, заводит друзей, впервые влюбляется, танцует на выпускном балу.
Гарт не знает, сколько дней ему осталось провести рядом с дочерью и женой.
Он придумал, как победить эту неопределенность. До окончания учебы в школе Эмме остается 826 дней. Каждый день она будет получать записку на салфетке, что бы ни случилось с отцом.
Про этот эксперимент Гарт Каллахан рассказывает в своей книге «Записки на салфетках ». Я прочитала ее за две поездки в метро. Две полные размышлений поездки с карандашом в руке.
«Дело не в раке. Любой из нас, родителей, может попасть под машину или получить сердечный приступ, - объясняет Гарт. - Я хочу оставить наследие, чтобы она могла понять мою жизненную философию и то, как я сильно ее люблю».
Для меня это история о настойчивости, силе и вере в то, что действительно имеет значение.
Записки как способ установить контакт с близким человеком, с которым не всегда получается быть рядом. Маленькие действия, обладающие большой силой. Способ каждый день показывать своим близким: мне не все равно.
Я дочитала последнюю страницу и поняла, что для меня эта история совсем не про смерть, а скорее про жизнь. Гарт вышел победителем из схватки со своей болезнью, а его дочь закончила школу и продолжает получать послания каждый день.
1. Записки на клейких листочках на зеркале в ванной . Можно пользоваться легко стираемым маркером. Правда, такую записку не получится сохранить (разве что сфотографировать).
2. Спрятанные записки. Прячьте их в книги, карманы, школьные учебники, носки. Лучше писать что-то, не имеющее привязки ко времени, чтобы текст мог в любой момент порадовать получателя.
3. Записки-картинки. Для тех, кто собирает обед в школу/садик. Если ребенок еще плохо читает, в записке может быть картинка: любимая мягкая игрушка, домашний пирог или фотография родных. Если честно, я бы тоже перед каким-нибудь важным, волнительным событием не отказалась найти в кармане картинку с любимым человеком или вкусным пирогом, да еще и со словами поддержки! А вы?
Три интересных предложения сделал Сбербанк своим клиентам перед Новым годом. Касаются они вкладов, ипотеки и потребительских кредитов. Подробности рассказали на брифинге 30 ноября.
Потребительские кредиты: поехали вниз!
Как рассказал Олег Ходус, заместитель управляющего Головным отделением по Нижегородской области Волго-Вятского банка ПАО «Сбербанк», произошло снижение ставок по потребительским кредитам. При этом и взять их стало проще и удобней.
Заявку с этого года можно сделать через интернет-сервис «Сбербанк Онлайн» в течение нескольких минут. Если кредит одобрят, то зачисление произойдет на карту – не нужно посещать наш офис. Если клиент обратился в офис Сбербанка и получил одобрение, то денежные средства сразу же поступают на карту, - пояснил Олег Ходус..
Декабрь – традиционный месяц, когда у нас повышается спрос на потребительские кредиты, - рассказал эксперт. – Мы отмечаем рост примерно на 20 процентов по сравнению с октябрем. Средняя сумма потребительского кредита - чуть больше 100 тысяч рублей. На небольшие суммы берут банковские кредитные карты. На них тоже большой спрос. Если уложиться в срок до 50 дней, то проценты по этим картам не платятся вообще.
«ДомКлик» - для удобства будущих новоселов!
Удобный сервис «ДомКлик» становится популярным. Быстрота, надежность и расширяющиеся возможности привлекают к нему все больше клиентов, которые решили купить квартиру или дом с помощью ипотечного кредита Сбербанка. Как говорят специалисты, сервис удобен тем, что здесь можно подать заявку на заем, общаться в чате с менеджером, а все формальности по сделке решаются быстро и в онлайн режиме.
Олег Ходус отметил:
В 2017 году произошел резкий рост спроса на приобретение квартир: уже 10 тысяч семей купили жилье, используя ипотеку Сбербанка. При этом из трех клиентов, обращающихся за этим видом займа, двое приходят к нам. Средний размер ипотечного кредита - 1 миллион 300 тысяч рублей.
С ноября при покупке квартир, выбранных на портале «ДомКлик», действует акция со сниженными ставками по ипотеке. Предложение распространяется на квартиры, отмеченные специальным значком «Одобрение онлайн», то есть на те, чьи характеристики подтверждены документально.
По словам Екатерины Янут из Управления по работе с партнерами и ипотечного кредитования Головного отделения по Нижегородской области Волго-Вятского банка ПАО «Сбербанк», партнеры-агентства для размещения объявлений в «Витрине» должны предоставить максимально полную информацию по техническим характеристикам объекта.
Кстати, у клиентов Сбербанка есть возможность рефинансировать (от 9,5% годовых) ипотечный кредит, полученный в другом банке.
Еще одна приятная новость – первоначальный взнос по ипотеке снижен до 15 процентов от суммы кредита.
«Просто»: пора оформлять
«Просто 6,5%» и «Просто 7%» рассчитаны на тех, кто хочет накопить на что-то приятное или важное: отпуск, подарок, покупка необходимого. Вклад «Просто 6,5%» можно оформить в офисах Сбербанка, а «Просто 7%» - через интернет-банк и мобильное приложение «Сбербанк Онлайн», а также в банкоматах.
Минимальная сумма вложения – 100 тысяч рублей, - пояснил Олег Ходус. - Срок размещения - пять месяцев.